碳基生物肥在葡萄生產的應用

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摘要：為了減少葡萄生產中化肥的使用量，改良土壤結構、提高葡萄產量，試驗采用碳基生物肥與化肥配合施用方式，分析二者不同配比對土壤物理性狀、葡萄農藝性狀、產量、品質及經濟效益的影響。結果表明：增施碳基肥料，減施化肥，能夠使土壤的酸堿度和容重降低，土壤孔隙度顯著增加；對葡萄的莖粗和葉面積的增加也有一定促進作用；同時，合理配施碳基肥料能顯著增加葡萄產量，提高經濟效益，提升葡萄果實中可溶性糖和維生素C含量，改善葡萄果實品質。

關鍵詞：碳基生物肥；葡萄；應用效果

土壤是農業生產的基礎，良好的土壤環境不僅關系到農作物生長發育，而且直接影響到作物的產量和品質。現代農業生產中長期大量使用化學肥料，導致土壤碳庫退化、有機質貧乏、土壤物理結構和化學性質變差，進而嚴重影響了農作物的生長和農產品品質[1-2]。碳基生物肥是一種有機肥，其主要成分是生物碳，碳基生物肥能改善土壤結構，減少養分流失[3]。研究表明：碳基生物肥與化肥配合施用可提高蔬菜等農作物的產量和品質[4-5]。因此，為了減少葡萄生產中化肥的使用量，以及改良土壤結構、改善葡萄品質，本文通過研究碳基生物肥與化肥不同配施方式，探討碳基生物肥對葡萄生長發育、產量和品質的影響，以期為碳基生物肥在葡萄生產上的應用提供理論依據。

一、材料與方法

（一）試驗地點及供試作物

試驗設在吐魯番市鄯善縣七克臺村。供試葡萄品種為無核白，樹齡10年，株距1.94米，行距4米。

（二）供試土壤

試驗地土壤為砂壤土，肥力中等，試驗前測得土壤pH值為7.82、有機質含量為16.6克/千克、堿解氮含量為213.5毫克/千克、有效磷含量為23.2毫克/千克、速效鉀含量為188.0毫克/千克。

（三）供試肥料

碳基生物肥，主要成分是有機質，其含量>20%。

（四）試驗設計

田間試驗設4個處理，每個處理均于上年10月667米2施腐熟羊糞1000千克作基肥。處理1：不施碳基肥，為常規對照（CK），667米2施尿素20千克、磷酸一銨50千克、腐植酸鉀肥60千克。處理2：667米2施碳基生物肥40千克、尿素20千克、磷酸一銨50千克、腐植酸鉀肥60千克。處理3：667米2施碳基生物肥40千克、尿素15千克、磷酸一銨35千克、腐植酸鉀肥50千克。處理4：667米2施碳基生物肥30千克、尿素15千克、磷酸一銨25千克、腐植酸鉀肥40千克。每個處理重復3次，隨機區組排列，每個小區7株葡萄樹，樹齡10年，株距1.94米，行距4米，小區面積為46.56米2。羊糞作為基肥在上年10月全部施入。碳基肥在當年4月中旬葡萄開始萌芽時與尿素一同施用，尿素一次性全部施用，碳基生物肥用量為總量的50%，處理1、處理2、處理3、處理4每667米2施用量分別為0千克、20千克、20千克、15千克。剩余50%的碳基肥與磷酸一銨和腐植酸鉀肥作為追肥一同施用，分別在展葉現蕾期（4月30日）、開花期（5月15日）、初果期（6月1日）、果實膨大期（6月15日）、轉色期（7月1日）、成熟期（7月15日）追施，共追肥6次，處理1、處理2、處理3、處理4每次667米2分別施用碳基肥0千克、3.33千克、3.33千克、2.50千克；磷酸一銨分別在展葉現蕾期、開花期、初果期追施，共施3次，處理1、處理2、處理3、處理4每次667米2分別施用16.67千克、16.67千克、11.67千克、8.33千克；腐植酸鉀肥分別在果實膨大期、轉色期、成熟期作為追肥施用，共施3次，處理1、處理2、處理3、處理4每次667米2施用量分別為20千克、20千克、16.67千克、13.33千克。

（五）施肥方法及田間管理

羊糞的施用方法：以葡萄樹為中心，距離葡萄樹干30厘米處挖1個寬30厘米、深30厘米的圓環形坑，將羊糞均勻施入坑內，用土覆蓋。碳基生物肥、尿素、磷酸一銨、腐植酸鉀肥采用穴施方式，距離葡萄樹30厘米處挖1個長30厘米、寬20厘米、深度為15厘米的小坑，將肥料均勻施入后覆土。不同處理灌水、修剪、病蟲草害防治等田間管理措施均一致。葡萄灌水采用大水漫灌的方式，每隔15～20天灌1次水，全生育期667米2總灌水量為850米3。生長期及時摘心、綁蔓、除副梢，改善通風、透光條件，減輕病害發生。根據葡萄架面情況，剪掉過多、過密的枝條，保留一定量的健壯結果枝和營養枝。

（六）測定指標與方法

葡萄植株生長性狀測定：每小區隨機選取5株葡萄掛牌標記，每株在相同部位標記5個新梢，待新梢長到15厘米長時，開始調查葡萄枝條長度、莖粗、葉長、葉寬等指標，每隔15天調查1次，自4月15日開始，7月30日結束，共調查8次。其中，枝條長度是測量枝條基部到頂端的長度，計算每株5個枝條長度的平均值；葉片測量每個枝條自基部往上第3~5片葉片的長和寬，取其平均值；莖粗用電子數顯游標卡尺測量枝條基部往上第3節的直徑，計算每株5個枝條直徑的平均值；果實成熟后，統計每小區單株葡萄果穗數，每株采集5穗葡萄分別測量其穗重、穗長和粒重，計算葡萄產量，測量葡萄果實的外觀品質和內在品質；葡萄果實可溶性糖采用蒽酮比色法測定，可滴定酸采用標準堿式滴定法測定，維生素C采用2，6－二氯靛酚法測定。葡萄采收后，每小區均勻布點，采集3個表層環刀樣品用于測定土壤容重；另外，每小區采集3個0～30厘米土層土壤樣品作為1個混合樣，用于土壤pH值測定，通過1∶2.5土水比的渾濁液測定土壤pH值；土壤孔隙度根據土壤容重和比重計算得來，土壤的比重一般用平均比重值2.65毫克/米3。相關指標計算方法如下：土壤孔隙度（%）=（1-容重/比重）×100葡萄產量（千克/667米2）=單株穗數×平均穗重×100株/667米2

（七）數據統計與分析

數據統計在Excel2007中完成，使用SPSS19.0軟件對數據進行差異顯著性分析。

二、結果與分析

（一）對土壤物理性狀的影響

由表1可知：處理1（CK）不施碳基肥且施肥量最大，其土壤pH值和容重均大于碳基肥與化肥配合施用的處理（處理2、處理3、處理4），且處理3、處理4與處理1顯著差異。總體而言，土壤pH值和容重隨著施肥量減少呈降低趨勢，其中，處理2、處理3、處理4容重較處理1（CK）分別降低了4.7%、10.9%、9.3%。而土壤孔隙度與上述情況相反，隨著施肥量的減少，土壤孔隙度呈增大趨勢，處理1（CK）土壤孔隙度最小，且與處理3、處理4差異顯著。由此可見：田間施用碳基生物肥可通過降低土壤pH值和容重、增加土壤孔隙度來改善土壤酸堿度及緊實度。

（二）對枝條農藝性狀的影響

由表2可知：施用碳基肥的處理（處理2、處理3、處理4）葡萄枝條各生長指標均大于不施碳基肥處理（處理1），說明葡萄枝條各項農藝性狀指標并沒有隨施肥量的減少而降低。在枝條長度和葉寬方面，處理2、處理3、處理4之間無顯著差異，但均與處理1差異顯著；處理1的枝條粗度和葉長與處理2和處理3差異不顯著，與處理4有顯著差異，且處理2和處理4也存在顯著差異。綜合分析發現：減施化肥，配施碳基施，并不會影響葡萄枝條的正常生長；反之，能在減少化肥施用量的基礎上，保持并促進葡萄枝條的正常生長。表2不同處理對葡萄成熟期枝條農藝性狀的影響注：同列不同小寫字母表示數據差異達5%顯著水平，表內農藝性狀為葡萄成熟前最后1次的測定結果（7月30日）

（三）對葡萄產量及其相關性狀的影響

由表3可知：不同施肥處理在各項果實產量及其相關性狀方面均有所不同。在穗長、單株穗數、單穗重、單粒重方面，大部分性狀以處理3最優，其次為處理4、處理2，處理1（CK）最差。通過單因素方差分析及多重比較發現：處理3和處理4各項指標與處理1差異顯著。產量方面，仍是處理3>處理4>處理2>處理1（CK），且處理3和處理4產量與處理1和處理2差異顯著，處理3與處理4產量接近，二者無顯著差異。由此可知，碳基肥與化肥的配施能顯著提高葡萄產量。

（四）對葡萄果實內在品質的影響

由表4可知：不同施肥條件下葡萄果實品質有所差異，處理3葡萄可溶性糖含量最高，可滴定酸含量最低，糖酸比最大，維生素C含量也最高；而處理1葡萄果實可滴定酸含量最高，其他指標含量均為最低，二者呈顯著性差異。施碳基肥處理組（處理2、處理3、處理4）中，處理3與處理4各項品質指標數值相近，無顯著差異。處理3與處理2的可溶性糖、糖酸比和維生素C含量差異顯著。由此可知：處理3肥料施用效果最好，表明施碳基肥可有效改善葡萄果實的內在品質。

（五）對葡萄經濟效益的影響

由表5可知：碳基肥與化肥配施處理組葡萄產值均高于常規施肥組，且隨著施肥量的減少，產值呈遞增趨勢。肥料成本以處理2最高，667米2肥料成本為955.0元；其次為處理3，667米2肥料成本為832.5元；處理1與處理4肥料成本相近，667米2肥料成本約為675.0元。因此，處理4收入最高，667米2收入為8971.5元，其次為處理3，667米2收入為8867.5元；處理4、處理3分別較處理1（CK）667米2增收778.5元、674.5元。由于處理2施肥量最大，肥料成本最高，而產值較低，其收入最低，667米2收入為8093.0元。由此可見，處理4碳基肥與化肥配施比例增產效果最好。

三、結論與建議

（一）結論

1.無碳基肥的常規施肥處理組土壤孔隙度最小，土壤pH值和容重均大于碳基肥處理組。土壤pH值和容重隨著施肥量減少而降低，而孔隙度呈增大趨勢，說明施碳基肥有利于改良土壤結構、調節土壤酸堿度。2.葡萄枝條生長方面，不同碳基肥處理枝條長度、粗度、葉片大小均優于常規施肥處理組，各指標并沒有因減施化肥而降低，反之，在減施化肥的基礎上，增施碳基肥能保持并促進葡萄枝條的正常生長。這可能是因為碳基肥改良了土壤結構和理化性狀，提高了化肥的利用率。3.在產量和品質方面，增施碳基肥，減施化肥能使產量顯著增加，并提高果實中可溶性糖和維生素C含量，改善葡萄果實品質。

（二）建議

在常規施肥的基礎上，667米2增施碳基生物肥30千克、減施25%尿素、減施50%磷酸一銨、減施33.3%腐植酸鉀肥的施肥方案經濟效益最高。建議葡萄生產中，在每年10月667米2施用1000千克羊糞作基肥；在葡萄開始萌芽時，667米2施用尿素、碳基生物肥各15千克；在葡萄展葉現蕾期、開花期、初果期，667米2追施碳基生物肥2.5千克、磷酸一銨8.33千克；在果實膨大期、轉色期、成熟期，667米2追施碳基生物肥2.5千克、腐植酸鉀肥13.33千克，可實現較高的產投效益。

參考文獻

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作者：艾斯坎爾·買提尼牙孜 艾尼瓦爾·阿不都拉 劉志剛 李海峰 單位：新疆農業科學院吐魯番農業科學研究所