作物栽培學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革對策

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【摘要】本文總結(jié)了“作物栽培學(xué)”實(shí)踐教學(xué)過程中存在的教學(xué)內(nèi)容多而課時(shí)數(shù)少、實(shí)驗(yàn)教學(xué)不強(qiáng)且內(nèi)容單調(diào)、實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)過程考核方式單一及學(xué)生學(xué)習(xí)效果評價(jià)不全面等問題，結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新性地提出“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實(shí)踐操作”相結(jié)合的教學(xué)模式，為培養(yǎng)新時(shí)代“鄉(xiāng)村振興”所需的創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型的科技人才提供參考。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)學(xué)專業(yè)；作物栽培學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)模式

“作物栽培學(xué)”是眾多涉農(nóng)高校農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心主干課程，是一門注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的綜合型課程，也是面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類從業(yè)人員所必需掌握的必備知識和技能，在學(xué)生的專業(yè)教育中起著至關(guān)重要的作用，對于廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，“作物栽培綜合實(shí)踐3——水稻栽培”是綜合實(shí)踐的必修環(huán)節(jié)。新農(nóng)科建設(shè)已成為新時(shí)代教育改革浪潮中農(nóng)業(yè)高校教育教學(xué)改革的重要方向[1]，為了適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，響應(yīng)國家號召，建設(shè)新農(nóng)科的需要，“作物栽培學(xué)”的改革也責(zé)無旁貸。2018年6月在新時(shí)代全國高等學(xué)校本科教育工作會議上，教育部部長陳寶生提出：“本科教育是高等教育的立命之本，發(fā)展之本，要堅(jiān)持以本為本，加強(qiáng)一流本科教育”。作為農(nóng)科教育工作者，要堅(jiān)持以立德樹人為本，深刻領(lǐng)會“安吉共識”，積極參與“北大倉行動(dòng)”，認(rèn)真落實(shí)“北京指南”[2]。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，在“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)理念下，科學(xué)踐行“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，設(shè)計(jì)“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實(shí)踐操作”相結(jié)合的教學(xué)模式，此種模式優(yōu)化了傳統(tǒng)作物栽培學(xué)的教學(xué)模式，加強(qiáng)了線下課堂的互動(dòng)、提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率；同時(shí)，在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力及創(chuàng)新意識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性以實(shí)現(xiàn)良好的教學(xué)目的等方面具有重要意義。

1“作物栽培學(xué)”實(shí)踐實(shí)習(xí)中存在的問題

1.1授課內(nèi)容繁多而理論課時(shí)數(shù)較少

《作物栽培學(xué)》多個(gè)版本的課程教學(xué)內(nèi)容都比較多，以胡立勇和丁艷鋒主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《作物栽培學(xué)》為例，該教材共分為上、下兩篇，上篇系統(tǒng)介紹了作物與作物栽培學(xué)的基本概念、作物的生長發(fā)育特性、作物產(chǎn)量與品質(zhì)形成、作物栽培基本技術(shù)、作物化學(xué)調(diào)控與設(shè)施栽培等共性知識與技術(shù)；下篇重點(diǎn)介紹了水稻、小麥與大麥、玉米、大豆、馬鈴薯、甘薯、棉花、苧麻、黃麻與紅麻、油菜、花生、甘蔗、煙草等主要農(nóng)作物的生產(chǎn)與應(yīng)用概況、栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)及理論、關(guān)鍵的管理技術(shù)及發(fā)展趨勢。涉及的教學(xué)內(nèi)容和作物種類多，但與之對應(yīng)的理論課和實(shí)踐課學(xué)時(shí)數(shù)卻相對較少，以廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院為例，“作物栽培學(xué)”的課時(shí)數(shù)為64學(xué)時(shí)（含20學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)課），這樣就會造成教師在教學(xué)方式上常采用“填鴨式”、“固定程序式”的被動(dòng)教學(xué)，同時(shí)，學(xué)生被動(dòng)接收了過多的內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生理解掌握有難度，會挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

1.2實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)薄弱且形式單一

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，“作物栽培學(xué)”多采用“一堂灌”的教學(xué)方式，學(xué)生只有被動(dòng)接受，很難培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力；同時(shí)，傳統(tǒng)的“作物栽培學(xué)”教學(xué)模式受限于“內(nèi)容繁多而學(xué)時(shí)數(shù)較少”的課程設(shè)置等因素，這就使得教學(xué)過程中偏理論輕實(shí)踐，這也是導(dǎo)致目前農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生實(shí)踐操作能力偏弱，理論與實(shí)踐結(jié)合能力不強(qiáng)的原因之一[3]。對于“90后”、“00后”的當(dāng)代大學(xué)生，只有少部分學(xué)生參加過農(nóng)事活動(dòng)，大部分學(xué)生對農(nóng)作物和農(nóng)事操作缺乏感性認(rèn)識，動(dòng)手能力弱[4]。在當(dāng)下的實(shí)踐教學(xué)中，大多為實(shí)驗(yàn)室的簡單操作和短期的室外參觀，這不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，不能鍛煉學(xué)生理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的能力，也不能很好的激發(fā)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)的熱情。因此，改革傳統(tǒng)的“作物栽培學(xué)”實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容與形式是提高農(nóng)科院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措。11.3實(shí)踐教學(xué)考核方式單調(diào)且學(xué)習(xí)效果評價(jià)不完善經(jīng)過多次教學(xué)大綱的修訂和教育教學(xué)改革后，“作物栽培學(xué)”課程成績構(gòu)成更多樣，比例更合理，由50%期末卷面考試、20%實(shí)驗(yàn)考核、30%考勤和平時(shí)課堂表現(xiàn)組成。摒棄了以往的一考定終身，更加注重了對學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)的考核。但考核中實(shí)習(xí)實(shí)踐部分比例較少，考核機(jī)制不完善的問題仍存在。例如，在實(shí)驗(yàn)考核中，缺少對學(xué)生實(shí)際操作能力的考核，大多會以實(shí)驗(yàn)報(bào)告的分?jǐn)?shù)為實(shí)驗(yàn)成績。如果采用了不合適的評價(jià)方式和方法，會導(dǎo)致不能全面評價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，甚至有時(shí)候會挫傷學(xué)生的積極性，使學(xué)生產(chǎn)生應(yīng)付和抵觸心理。

2“作物栽培學(xué)”實(shí)踐教學(xué)改革的對策

作物栽培學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)的專業(yè)教育核心課，其中的各論“水稻栽培學(xué)”部分是專業(yè)綜合實(shí)踐的必修環(huán)節(jié)，其教學(xué)效果關(guān)系著農(nóng)學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。為此，全國各地涉農(nóng)院校開展了大量的教育教學(xué)改革研究活動(dòng)[2,5]。以廣東海洋大學(xué)的作物栽培學(xué)各論中的“水稻栽培學(xué)”為例，水稻栽培課題組成員根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程的具體要求，針對以往教學(xué)中存在的突出問題，對“水稻栽培學(xué)”的教學(xué)進(jìn)行了改革和創(chuàng)新，為提高教學(xué)水平和提升人才培養(yǎng)質(zhì)量提供參考和借鑒。

2.1優(yōu)化授課內(nèi)容，突出前沿重點(diǎn)

由于“作物栽培學(xué)”的課時(shí)數(shù)較少、基礎(chǔ)理論知識量較大，水稻栽培實(shí)踐部分課時(shí)未得到很好的保證。在水稻栽培學(xué)的20個(gè)學(xué)時(shí)中，期間需要講解水稻的概述、水稻生物學(xué)特性及各個(gè)器官形成、水稻產(chǎn)量形成與品質(zhì)和水稻栽培技術(shù)，涵蓋內(nèi)容廣泛，重點(diǎn)難點(diǎn)較多。同時(shí)受學(xué)時(shí)限制，很難將授課內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，但若粗略講解，又會影響學(xué)生對水稻栽培學(xué)相關(guān)知識點(diǎn)的理解。以水稻栽培技術(shù)這節(jié)內(nèi)容為例，涵蓋從整地、播種、移栽、田間管理到收獲的水稻生產(chǎn)全過程，知識點(diǎn)多，栽培措施繁瑣，學(xué)生難以掌握水稻不同生育時(shí)期下針對性的技術(shù)措施，不利于有效地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。因此，在水稻栽培學(xué)的教學(xué)過程中，讓學(xué)生通過中國大學(xué)MOOC在線開放課程平臺，線上學(xué)習(xí)國家精品課程“作物栽培學(xué)”中的水稻部分，結(jié)合超星泛雅平臺等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)形式，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，突出教學(xué)過程中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，把握學(xué)科前沿知識。這樣使學(xué)生既了解了本專業(yè)課程的前沿知識，又開拓了思路與眼界，使課程教學(xué)具有科學(xué)性和前沿性。

2.2加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)習(xí)，拓展實(shí)習(xí)內(nèi)容

在新時(shí)代的教學(xué)體系和人才培養(yǎng)要求中，課程實(shí)習(xí)是提升學(xué)生實(shí)踐能力的重要手段和有效途徑，也是對理論課程的最好延伸和實(shí)踐。“作物栽培學(xué)”作為一門綜合應(yīng)用型的科學(xué)，雖然可以保證學(xué)生到田間地頭參觀實(shí)習(xí)，但隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)也在不斷更新[6,7]。因此，為適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，本課題組在水稻栽培實(shí)踐教學(xué)過程中，設(shè)置了田間作業(yè)，將實(shí)驗(yàn)田分成若干個(gè)小區(qū)，將學(xué)生分成若干小組，每個(gè)小組2人負(fù)責(zé)管理一個(gè)小區(qū)。首先要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，可以培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用學(xué)過的統(tǒng)計(jì)學(xué)知識和獨(dú)立思考的能力；然后將實(shí)驗(yàn)田責(zé)任到小組，從浸種、播種、育苗、插秧到收獲全程參與水稻各個(gè)生育時(shí)期的田間管理和數(shù)據(jù)記錄；在管理過程中，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，同時(shí)讓學(xué)生自己動(dòng)手，真正鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力。最后，以全過程田間操作能力和水稻性狀考查及產(chǎn)量分析結(jié)果作為評估考核成績。通過實(shí)踐操作不僅能充分利用學(xué)生的課余時(shí)間，還能以做促學(xué)，真正地提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力。在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容方面，隨著學(xué)時(shí)數(shù)的減少，對于基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容做了適當(dāng)?shù)膭h減，增加了探究性和綜合性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。由指導(dǎo)教師給出實(shí)驗(yàn)方向，學(xué)生自由組隊(duì)自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，這樣不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，而且在實(shí)習(xí)過程中，通過團(tuán)隊(duì)合作與彼此協(xié)作，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識和鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力。另外，也重視帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)農(nóng)業(yè)科研院所和高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，使學(xué)生可以親身體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

2.3善用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富教學(xué)方法手段

利用多媒體教學(xué)是當(dāng)下提高教學(xué)效果的主要教學(xué)方法之一，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，教育教學(xué)已不單單是本校師生間的簡單互動(dòng)交流[8]，還涉及到校外、省外甚至是國外師生間的交流互動(dòng)了。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”教育模式的快速發(fā)展，課題組在教學(xué)方法與手段上進(jìn)行了革新。先將作物栽培過程中使用的新技術(shù)進(jìn)行錄像和視頻教學(xué)，或把作物從播種、育苗、移栽到收獲的整個(gè)過程以視頻或者動(dòng)畫效果的形式呈現(xiàn)，同時(shí)將這些資料上傳到超星學(xué)習(xí)通平臺供學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中采用了實(shí)物、板書、多媒體、視頻或虛擬仿真等教學(xué)手段，并結(jié)合田間現(xiàn)場實(shí)踐操作的教學(xué)方式，為課堂教學(xué)提供作物生長發(fā)育、田間肥水管理的實(shí)時(shí)場景，從而改變了教師在講臺上“一堂灌”的教學(xué)模式，使“水稻栽培學(xué)”的線下課堂和實(shí)踐教學(xué)變得生動(dòng)有趣，把一些學(xué)生不能夠直接參與的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐過程通過視頻或者虛擬仿真的形式直觀的呈現(xiàn)，這樣便于學(xué)生理解知識的難點(diǎn)和重點(diǎn)，從而達(dá)到對相關(guān)知識點(diǎn)的掌握，而不是死記硬背。

2.4注重過程性考核成績，完善綜合性評價(jià)體系

增加過程性考核成績比重，完善課程綜合評價(jià)是教學(xué)課程改革的重要環(huán)節(jié)[9]。切合教育部發(fā)布的《關(guān)于一流本科教育課程建設(shè)的實(shí)施意見》和《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》等文件精神，正確引導(dǎo)“學(xué)生忙起來”，弘揚(yáng)學(xué)生勤奮刻苦學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)美德，從制定合理的考核評價(jià)體系，消除學(xué)生“60分萬歲”的想法，增加“過程性考核”成績的比重。本課程通過考核方式的改革，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生重視實(shí)踐，善于在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)會分析問題，提升解決問題的能力，這對培養(yǎng)新時(shí)代“鄉(xiāng)村振興”所需的創(chuàng)新應(yīng)用復(fù)合型的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才至關(guān)重要[10]。本課程學(xué)習(xí)效果評價(jià)的成績構(gòu)成比例如表1所示。

3結(jié)語

“作物栽培學(xué)”作為涉農(nóng)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心專業(yè)課，在實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)中通過堅(jiān)持學(xué)生為主體，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，采用“線上平臺資源+線下答疑解惑+田間實(shí)踐操作”相結(jié)合的教學(xué)模式，通過有效的課堂互動(dòng)和課程匯報(bào)可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性；同時(shí)將實(shí)驗(yàn)室內(nèi)探求性實(shí)驗(yàn)和田間實(shí)際操作實(shí)踐相結(jié)合，可以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力和科研素養(yǎng)。以學(xué)生為主體的實(shí)踐教學(xué)改革能夠強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力，同時(shí)加強(qiáng)了學(xué)生提出解決問題方法的創(chuàng)新能力，也能豐富和發(fā)展課程理論內(nèi)容和技術(shù)體系，對培養(yǎng)綜合應(yīng)用型高素質(zhì)人才具有重要意義。

作者：饒剛順 沈雪峰 馮乃杰 趙黎明 鄭殿峰 單位：廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院 廣東海洋大學(xué)深圳研究院