北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

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摘要：為順應(yīng)“十四五”時(shí)期農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，河北省將北蒼術(shù)納入精品品牌建設(shè)行列，省內(nèi)主產(chǎn)區(qū)燕山產(chǎn)業(yè)帶所種植的北蒼術(shù)藥用成分含量高、性狀優(yōu)良，但也存在不足之處。通過(guò)實(shí)地調(diào)查及文獻(xiàn)查閱，運(yùn)用SWOT分析法對(duì)燕山北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅因素進(jìn)行分析，充分挖掘北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ龠M(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，并針對(duì)壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出對(duì)策與建議。

關(guān)鍵詞：北蒼術(shù)；SWOT分析；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；燕山產(chǎn)業(yè)帶

近年來(lái)，河北省充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，加快推進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，逐漸形成“兩帶三區(qū)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局[1]。其中燕山產(chǎn)業(yè)帶地處河北省北部，野生藥材資源豐富、種植模式多樣，北蒼術(shù)作為當(dāng)?shù)氐闹匾赖厮幉模誀顑?yōu)、蒼術(shù)素含量高、帶動(dòng)增收效應(yīng)佳，成為鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。雖然燕山地區(qū)北蒼術(shù)種植歷史悠長(zhǎng)，但產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步較晚，對(duì)小規(guī)模種植戶的帶動(dòng)作用滯后，還存著種植標(biāo)準(zhǔn)化程度低、種源繁雜等問(wèn)題，制約著中藥材產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1燕山北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)因素分析

1.1優(yōu)勢(shì)因素分析

1.1.1產(chǎn)區(qū)道地優(yōu)勢(shì)燕山產(chǎn)業(yè)帶以低山丘陵、森林與草原為主，光照充足、四季分明、氣候干燥、晝夜溫差大，滿足了北蒼術(shù)對(duì)地理位置、氣候條件、土壤及水質(zhì)資源的需求，被譽(yù)為適宜北蒼術(shù)生長(zhǎng)的“黃金緯度帶”[2]。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，燕山地區(qū)北蒼術(shù)產(chǎn)量約占全國(guó)的1/3，蒼術(shù)素含量超過(guò)中國(guó)藥典標(biāo)準(zhǔn)含量的75%，自古至今均為公認(rèn)的上品，產(chǎn)區(qū)道地優(yōu)勢(shì)明顯[3]。1.1.2產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)截至2021年燕山北蒼術(shù)總種植面積超過(guò)3.55萬(wàn)畝，絕大部分由百畝以上種植戶或示范基地所種植，能充分發(fā)揮規(guī)模化的優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)業(yè)資金的支持下，建成了省級(jí)北蒼術(shù)工程技術(shù)研究中心，擁有一體化的組培育種實(shí)驗(yàn)室，可實(shí)現(xiàn)年培育種苗1500萬(wàn)株，同時(shí)設(shè)有約7000畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地；在農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭下形成了“企業(yè)—政府—農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，建立了種苗提供、技術(shù)推廣、銷售服務(wù)的產(chǎn)業(yè)體系，為燕山北蒼術(shù)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。1.1.3技術(shù)指導(dǎo)優(yōu)勢(shì)近些年，燕山兩縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局同河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、承德醫(yī)學(xué)院等高校建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，在種質(zhì)基因、技術(shù)改善等方面進(jìn)行了大量的研究工作，與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站共同組織技術(shù)培訓(xùn)，注重藥農(nóng)種植技術(shù)的提升。構(gòu)建技術(shù)交流平臺(tái)、提倡專業(yè)種植戶帶動(dòng)小農(nóng)戶：隆化縣組建了北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，既為專業(yè)種植戶提供了技術(shù)交流平臺(tái)，又與小農(nóng)戶之間形成技術(shù)包聯(lián)；青龍縣充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)，繁育經(jīng)基因篩選的優(yōu)良種苗，提供田間管護(hù)技術(shù)指導(dǎo)。1.1.4效益驅(qū)動(dòng)優(yōu)勢(shì)隨著近些年新冠疫情影響及“大健康”觀念的推廣，北蒼術(shù)市場(chǎng)需求量逐年增加，僅憑目前產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。在供需關(guān)系的作用下，河北產(chǎn)北蒼術(shù)價(jià)格自2013年以來(lái)漲勢(shì)明顯，10年間已經(jīng)從40元/kg上漲到200元/kg，年均增幅達(dá)到40%，2021年調(diào)研數(shù)據(jù)表明，畝均效益已經(jīng)在萬(wàn)元以上（附圖）。相較于其他中藥材，北蒼術(shù)預(yù)期種植效益空間大，農(nóng)戶種植積極性強(qiáng)，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

1.2劣勢(shì)因素分析

1.2.1種質(zhì)種源摻雜目前市場(chǎng)所流通的種子種苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣不等，野生與外來(lái)種源摻雜，一批種子存在不同種源地、不同性狀的情況時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響藥材產(chǎn)量及藥用價(jià)值，更對(duì)優(yōu)質(zhì)種源保護(hù)、道地藥材可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)[4]。雖然現(xiàn)在有不少企業(yè)提供優(yōu)選的種苗，但供應(yīng)量十分有限，難以滿足市場(chǎng)需求。1.2.2種植規(guī)范化程度弱由于北蒼術(shù)人工馴化較晚，缺乏規(guī)范化的種植管理，種植技術(shù)目前正處于摸索階段，尚未對(duì)選種育苗、田間管護(hù)、產(chǎn)地加工等環(huán)節(jié)形成規(guī)范體系，種植技術(shù)落后、機(jī)械化程度弱。種植管理粗放往往會(huì)造成中藥材品質(zhì)不佳，既體現(xiàn)在影響外觀、藥用成分含量、藥材產(chǎn)量，又影響優(yōu)質(zhì)品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及藥農(nóng)的種植收益。1.2.3加工能力不足燕山產(chǎn)業(yè)帶北蒼術(shù)初加工及深加工能力均較弱，經(jīng)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝鄙倏茖W(xué)、先進(jìn)的技術(shù)及設(shè)備，目前的加工水平僅局限在藥材清洗及烘干。在深加工領(lǐng)域的資質(zhì)申請(qǐng)也進(jìn)展緩慢，絕大部分企業(yè)沒有飲片加工資質(zhì)，其技術(shù)水平僅能實(shí)現(xiàn)初加工需求，直接影響北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)的全鏈發(fā)展及藥農(nóng)的種植收益，北蒼術(shù)的全株綜合利用價(jià)值有待進(jìn)一步提升。

2燕山北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)因素分析

2.1機(jī)遇因素分析

2.1.1政策利好機(jī)遇進(jìn)入“十四五”時(shí)期，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出以“六化發(fā)展”為主線，推動(dòng)北蒼術(shù)種質(zhì)種源、種植生產(chǎn)、品牌銷售、質(zhì)量追溯等環(huán)節(jié)的高質(zhì)量發(fā)展，隆化縣、青龍縣兩地將中藥材產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重要抓手；近日印發(fā)的《河北省道地中藥材產(chǎn)業(yè)集群2022年推進(jìn)方案》中，一系列舉措為北蒼術(shù)產(chǎn)后加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流保駕護(hù)航。2.1.2市場(chǎng)需求機(jī)遇在市場(chǎng)剛性需求背景下，北蒼術(shù)市場(chǎng)用量逐年增大。數(shù)據(jù)表明，目前國(guó)內(nèi)北蒼術(shù)年需求量超過(guò)1萬(wàn)t，其用途也逐漸向多領(lǐng)域擴(kuò)展。在藥用領(lǐng)域，北蒼術(shù)作為“化濕敗毒顆粒”配方的主要成分之一，對(duì)治療新冠肺炎起到重要作用，也可作為健脾化濕藥物應(yīng)用于日常保健；除藥用領(lǐng)域之外，北蒼術(shù)在動(dòng)物飼料、空氣消毒劑等方面得到廣泛應(yīng)用，使用量不斷增加，北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了大好的發(fā)展機(jī)遇。

2.2挑戰(zhàn)因素分析

2.2.1疫情下成本走高近些年受新冠肺炎疫情的影響，省內(nèi)各藥材品類種植用工費(fèi)用水漲船高，不定期的防疫封閉增加了倉(cāng)儲(chǔ)及物流成本，在一定程度上降低了藥農(nóng)的種植收益率。調(diào)查數(shù)據(jù)表明（附表），不同種植規(guī)模、不同種植方式的藥農(nóng)投入人工費(fèi)用差異較大，3年種植周期內(nèi)需投入人工2800～4200元，大規(guī)模種植戶畝均凈利潤(rùn)在16800~18500元、小規(guī)模種植戶在13800~14200元。隨著用工費(fèi)用及倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸費(fèi)用的增加，不僅會(huì)降低北蒼術(shù)的種植收益，對(duì)省內(nèi)其他藥材品種種植生產(chǎn)而言都是一大挑戰(zhàn)。2.2.2品牌建設(shè)能力亟待提升“十四五”以來(lái)，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將北蒼術(shù)列為“高質(zhì)量”發(fā)展藥材，推動(dòng)地理商標(biāo)認(rèn)證、打造優(yōu)勢(shì)品牌。相比較于省內(nèi)“巨鹿金銀花”“行唐防風(fēng)”品牌，北蒼術(shù)品牌建設(shè)分散、缺乏統(tǒng)一的商標(biāo)認(rèn)證，市場(chǎng)中燕山所產(chǎn)的北蒼術(shù)品牌就被冠以了“隆化”“祖山”“青龍”等標(biāo)志，當(dāng)黑龍江省及甘肅省隴西產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)品牌資源涌入，勢(shì)必會(huì)對(duì)省內(nèi)北蒼術(shù)品牌建設(shè)帶來(lái)沖擊，影響產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。2.2.3質(zhì)量安全存在隱患近些年中藥材質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，根據(jù)市場(chǎng)抽樣檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，質(zhì)量不合格藥材大約占據(jù)全部藥材的30％。目前市場(chǎng)中以次充好、以假充真的現(xiàn)象常有，病蟲害等田間管理手段粗放，農(nóng)戶盲目濫用化肥與農(nóng)藥，導(dǎo)致市場(chǎng)中流通的藥材及其產(chǎn)品存在安全隱患[5]。

3基于SWOT分析的燕山北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議

3.1把控源頭質(zhì)量安全，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

加強(qiáng)源頭質(zhì)量把控，要保證從選種、種植到加工的標(biāo)準(zhǔn)化管理，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地規(guī)模、提高繁育水平[6]；建立種子種苗市場(chǎng)監(jiān)管體制，防止外來(lái)品種與劣質(zhì)品種在市場(chǎng)中摻雜流通；加強(qiáng)野生北蒼術(shù)資源保護(hù)，鼓勵(lì)遵循道地特色的仿野生種植模式。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)北蒼術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群、規(guī)模化優(yōu)勢(shì)，以大戶帶動(dòng)小戶，以政府、科研單位提供交流指導(dǎo)平臺(tái)的方式，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行精細(xì)化田間作業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、農(nóng)機(jī)推廣站等單位應(yīng)積極進(jìn)行土地輪作宣傳與指導(dǎo)，推薦輪作效果佳且效益好的農(nóng)作物，在推動(dòng)北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、增加農(nóng)戶收入。

3.2大力發(fā)展加工企業(yè)，助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)

燕山北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)集中于種植與銷售環(huán)節(jié)，加工能力弱、產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸范圍較窄，經(jīng)濟(jì)價(jià)值尚待深入挖掘。一方面，藥材加工企業(yè)與中藥飲片公司應(yīng)緊抓當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，積極更新生產(chǎn)工藝，在保障質(zhì)量的情況下，滿足北蒼術(shù)在初加工環(huán)節(jié)的全部需求，從而吸引更多農(nóng)戶加入；另一方面政府應(yīng)加大招商引資力度，吸引外來(lái)大型醫(yī)藥企業(yè)入駐當(dāng)?shù)兀⒐膭?lì)本地公司業(yè)務(wù)向深精加工維度延伸，開展多產(chǎn)品研發(fā)工作，提高北蒼術(shù)全株利用率與產(chǎn)業(yè)附加值，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式通過(guò)事前價(jià)格訂單手段，加大并保護(hù)農(nóng)戶利潤(rùn)空間，刺激農(nóng)戶種植積極性，從而壯大北蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的有效發(fā)展。

3.3實(shí)施品牌驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品知名度

全面推廣完善流通產(chǎn)品的品牌認(rèn)證及生產(chǎn)源頭追溯，以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)高端精品品牌建設(shè)，充分發(fā)揮燕山道地優(yōu)勢(shì)，打造“隆化北蒼術(shù)”“祖山北蒼術(shù)”地理標(biāo)志認(rèn)證，支持區(qū)域品牌與企業(yè)商標(biāo)并用，提升品牌影響力和知名度[7]。提升各類經(jīng)營(yíng)主體的品牌意識(shí)，既體現(xiàn)在品牌聲譽(yù)保護(hù)又體現(xiàn)在自主的品牌推廣，提倡當(dāng)?shù)胤N植戶在網(wǎng)絡(luò)媒體中宣傳燕山北蒼術(shù)文化、展示種植技術(shù)及北蒼術(shù)產(chǎn)品。燕山兩地可聯(lián)合設(shè)置專門的北蒼術(shù)推廣中心，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、廣播報(bào)紙等主流媒介的傳播作用，將市場(chǎng)目光吸引到燕山，為全面推出道地北蒼術(shù)品牌打下群眾基礎(chǔ)。

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作者：陳嘉豐 朱嘉煒 王建忠 單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)