茶文化在高校教育教學(xué)改革的應(yīng)用

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摘要：茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化之一，內(nèi)涵深刻、影響深遠(yuǎn)，直到今天其功能價(jià)值依然得到各個(gè)領(lǐng)域的人們的高度重視與探索。具體到高校教育教學(xué)改革中，茶文化能通過(guò)弱化教育目標(biāo)功利性、塑造教育內(nèi)容人文性、增強(qiáng)教育方式科學(xué)性、強(qiáng)化教育管理和諧性、提升教育文化自信性等作用為獲得更好改革效果提供助力，而想要切實(shí)發(fā)揮茶文化作用，可以采取加強(qiáng)校園文化建設(shè)、完善師資培訓(xùn)體系、借助新型科學(xué)技術(shù)、構(gòu)建交流互動(dòng)平臺(tái)、提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)等策略予以支持，這樣不僅能為高校教育教學(xué)改革做出貢獻(xiàn)，也能使茶文化獲得更好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化；高校教育教學(xué)改革；應(yīng)用策略

高校教育教學(xué)改革是一件功在當(dāng)代利在千秋的大事，不僅關(guān)系教育事業(yè)發(fā)展走向，還會(huì)影響國(guó)家民族發(fā)展前景，因此必須得到足夠重視。改革不能憑空而起，需要不斷汲取資源與營(yíng)養(yǎng)以獲得更強(qiáng)動(dòng)力。我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化應(yīng)成為重要汲取對(duì)象，因?yàn)樗侵腥A民族歷經(jīng)千年依舊屹立不倒的內(nèi)在支撐，其中囊括著優(yōu)秀思想精華和實(shí)踐產(chǎn)物，能夠?qū)逃聵I(yè)發(fā)展起到極大助力作用。茶文化作為重要組成之一，以“茶”為載體將我國(guó)傳統(tǒng)文化凝聚在一起，既擴(kuò)展了傳統(tǒng)文化審視視角，也為傳統(tǒng)文化具體研究提供途徑，能夠成為傳統(tǒng)文化優(yōu)秀元素得到充分挖掘的重要入手點(diǎn)。目前關(guān)于茶文化的研究越來(lái)越廣闊和深入，這為高校教育教學(xué)改革中更好應(yīng)用茶文化打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)茶文化也能借助改革契機(jī)進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，開(kāi)啟傳承與弘揚(yáng)新進(jìn)程。

1茶文化綜合概述

茶文化是以“茶”為載體發(fā)展而來(lái)，最初“茶”指的是人們生活中的平常飲品，但其與其它相比有其獨(dú)特之處，比如獲得“茶”飲品的過(guò)程是復(fù)雜的，從種茶、摘茶到炒茶、沏茶包括多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要精心而為才能確保最終飲品風(fēng)味非凡。“茶”能清心明目、平靜心態(tài)，這與古禮對(duì)個(gè)體修養(yǎng)要求不謀而合，經(jīng)過(guò)不斷演化發(fā)展，與“茶”相關(guān)的行為成為修心養(yǎng)性、展現(xiàn)禮儀風(fēng)貌的重要途徑，如賞茶、聞茶、品茶等。茶作為勞動(dòng)生產(chǎn)物，自然而然滲入到勞動(dòng)人民勤儉節(jié)約、低調(diào)有內(nèi)涵等優(yōu)秀品質(zhì)之中，后又經(jīng)過(guò)歷代文人墨客大力推崇，茶文化逐步形成，加之茶本身具有多種保健功能，更是奠定了其超然地位。與茶相關(guān)的典籍有很多，如陸羽所作《茶經(jīng)》、蔡襄所作《茶錄》、黃儒所作《品茶要錄》等，成為人們了解茶文化的重要參考。茶文化在社會(huì)發(fā)展中產(chǎn)生了巨大影響力，茶道、茶德、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶藝等均為茶文化衍生而來(lái)，其功能不僅表現(xiàn)在修身養(yǎng)性、陶冶情操等方面，還成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展、展現(xiàn)國(guó)家文化軟實(shí)力的重要根基。在當(dāng)今社會(huì)，商業(yè)化氣息尤為凝重，以利為尺、唯利是圖等現(xiàn)象層出不窮，既淡漠了人際關(guān)系，也降低了生活品質(zhì)。大力弘揚(yáng)茶文化是改變這一局面的重要途徑，尤其對(duì)于承擔(dān)培養(yǎng)國(guó)家建設(shè)人才的高校來(lái)說(shuō)，應(yīng)該積極探索茶文化應(yīng)用之策推動(dòng)教育教學(xué)改革，為培養(yǎng)出有茶德、懂茶道的優(yōu)秀人才提供支撐，引領(lǐng)全社會(huì)形成重德行、重修身、重審美良好氛圍。

2茶文化在高校教育教學(xué)改革中的作用分析

2.1弱化教育目標(biāo)功利性

目標(biāo)具有功利性是正常的，這是支撐人們持續(xù)追求目標(biāo)并為之付出努力的重要?jiǎng)恿?lái)源，但如果功利性超過(guò)一定限度，為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而忽視其它，如對(duì)實(shí)現(xiàn)手段不加以甄選而任意使用，甚至出賣靈魂與自我，到頭來(lái)即使能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，精神層面必將面臨空虛，得不償失。長(zhǎng)期以來(lái)，教育領(lǐng)域普遍存在著這種現(xiàn)象，比如學(xué)校考核中對(duì)學(xué)生考試成績(jī)更為重視，學(xué)生道德品質(zhì)、美育修養(yǎng)等卻居于次席，通常只是在考核評(píng)價(jià)中發(fā)揮“錦上添花”作用。這樣會(huì)造成教師、學(xué)生等將提升考試成績(jī)作為第一要?jiǎng)?wù)，其它方面只是陪襯，當(dāng)出現(xiàn)沖突時(shí)會(huì)為前者讓道。茶文化注重過(guò)程，不去刻意追求結(jié)果，高校在制定教育目標(biāo)時(shí)要融入“過(guò)程”內(nèi)容，不能單方面強(qiáng)調(diào)結(jié)果，比如對(duì)于學(xué)習(xí)成績(jī)的要求減少“一步到位”，可以多設(shè)目標(biāo)節(jié)點(diǎn)，引領(lǐng)高校教育教學(xué)循序漸進(jìn)開(kāi)展，使師生所受壓力平衡適中，從而有更多時(shí)間和空間進(jìn)行修身養(yǎng)性與深入思考。需要注意的是，茶文化只是起到弱化作用，而不是完全消除，這要求高校在茶文化應(yīng)用過(guò)程中掌握尺度，充分彰顯茶文化積極作用，避免“過(guò)猶不及”。

2.2塑造教育內(nèi)容人文性

人類社會(huì)發(fā)展經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)歷史更迭，從茹毛飲血到今天科技騰飛塑造的智能化世界可謂天壤之別。人們的生活質(zhì)量不斷提高，生活手段多種多樣。具體到高校教育教學(xué)中，多媒體教室、自媒體平臺(tái)等為其高效開(kāi)展提供了有力支撐，教師和學(xué)生隨時(shí)隨地可以建立聯(lián)系，完成教學(xué)與學(xué)習(xí)進(jìn)程。表面看來(lái)，如此格局下高校教育教學(xué)應(yīng)當(dāng)向更完善、更成熟方向進(jìn)發(fā)，但實(shí)際上卻存在著很多問(wèn)題，其中人文性缺失則是重中之重，比如教師和學(xué)生形成了技術(shù)依賴心理，自我主觀能動(dòng)性不斷削弱，反而出現(xiàn)了很多不良現(xiàn)象，如變得懶惰、遇到困難不以“人”為核心而一味依賴技術(shù)等。塑造教育內(nèi)容人文性對(duì)改變這一局面有所助力，茶文化可以作為重要內(nèi)容引入其中。茶文化具有深刻人文內(nèi)涵，比如種茶、摘茶、炒茶、沏茶整個(gè)過(guò)程并不是順風(fēng)順?biāo)菀淄瓿桑浅涑庵鞣N困難，沒(méi)有定力、毅力和恒心則難以克服，將這些精神品質(zhì)滲透入高校教育教學(xué)中，能夠指引師生端正心態(tài)，始終將發(fā)展與提升的主導(dǎo)權(quán)握在自己手中，而不是交給外部技術(shù)。茶文化在發(fā)展過(guò)程中融入了感恩、尊師重教等人文精神，可以陶冶學(xué)生情懷，重塑道德品質(zhì)，也可以成為思政素材提升學(xué)生思政水平。

2.3增強(qiáng)教育方式科學(xué)性

教書(shū)育人是高校職責(zé)所在，而如何教書(shū)育人是一個(gè)動(dòng)態(tài)話題，需要基于實(shí)際情況進(jìn)行研究探討，不能一味照搬前例。在現(xiàn)代人看來(lái)，傳統(tǒng)教育中教師處于主導(dǎo)地位，會(huì)要求學(xué)生“言聽(tīng)計(jì)從”，這樣的看法其實(shí)是片面的，其實(shí)傳統(tǒng)教育也有很多可取之處，如注重“規(guī)矩”傳達(dá)，要求學(xué)生遵守一些常規(guī)禮儀；強(qiáng)調(diào)“術(shù)業(yè)有專攻”，擅長(zhǎng)什么就去學(xué)什么，尤其是“不求速成”做法值得借鑒，懂得通過(guò)一點(diǎn)一滴積累與努力來(lái)收獲成功。茶文化在這一方面有著突出體現(xiàn)，以茶道為例，沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等是其中環(huán)節(jié)，而每個(gè)環(huán)節(jié)雖有次序之分，卻無(wú)高低之別，只有平等視之并認(rèn)真對(duì)待每個(gè)環(huán)節(jié)，才能為真正體驗(yàn)茶之內(nèi)涵打下基礎(chǔ)。同樣，高校教育教學(xué)中教師向?qū)W生傳授某項(xiàng)知識(shí)時(shí)，也要?jiǎng)澐汁h(huán)節(jié)并逐個(gè)夯實(shí)，才能引領(lǐng)學(xué)生更好掌握知識(shí)內(nèi)容，而不是為了追求最終結(jié)果使中間環(huán)節(jié)“形同虛設(shè)”，那樣只會(huì)違背學(xué)習(xí)規(guī)律，造成學(xué)習(xí)效果不佳的結(jié)果。增強(qiáng)教育方式科學(xué)性不能簡(jiǎn)單地表層模仿，必須要深入領(lǐng)會(huì)內(nèi)涵，茶文化形態(tài)多而繁雜，高校可以從多個(gè)方面入手再通過(guò)融匯貫通提升師生對(duì)茶文化的理解與認(rèn)知，為教育方式更加科學(xué)合理做出貢獻(xiàn)。

2.4強(qiáng)化教育管理和諧性

做好教育管理是優(yōu)化教育教學(xué)效果的重要舉措。在管理領(lǐng)域管理者與被管理者是兩大參與主體，兩者關(guān)系一直是學(xué)界研究重點(diǎn)，出現(xiàn)了決策理論、運(yùn)營(yíng)理論、系統(tǒng)理論、控制理論等學(xué)說(shuō)，而在這些學(xué)說(shuō)中，“人”始終是關(guān)注重點(diǎn)，最大程度調(diào)動(dòng)“人”的主觀能動(dòng)性是重要出發(fā)點(diǎn)。具體到教育管理中，教育過(guò)程、教育質(zhì)量、教育業(yè)務(wù)、教育監(jiān)控等方面要想得到良好管理，除了管理者兢兢業(yè)業(yè)開(kāi)展管理工作外，獲得被管理者主動(dòng)配合也十分關(guān)鍵，而想要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，營(yíng)造和諧關(guān)系氛圍至關(guān)重要。茶文化形成于禮儀之上，以茶交友、以茶待客等是基本禮節(jié)，管理者可以效仿于此與被管理者平等交流互動(dòng)，進(jìn)而更加了解彼此，為后續(xù)管理中采用更合理管理方法與態(tài)度提供支撐。教育管理呈現(xiàn)和諧局面后，會(huì)在潛移默化中影響教育教學(xué)過(guò)程，比如教師和學(xué)生之間也能多一點(diǎn)交流少一些抵觸，以合作之姿完成知識(shí)傳達(dá)與反饋。另外，茶文化中的“精益求精”思想能引領(lǐng)教育管理水平不斷提升，管理理念更加先進(jìn)，管理方式更加科學(xué)，達(dá)到將管理融入日常，進(jìn)而獲得更好管理效果。

2.5提升教育文化自信性

高校擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)優(yōu)秀人才的重要使命，而這里的“優(yōu)秀”不僅要求學(xué)生知識(shí)技能水平卓越，還要求具有充足的文化自信，能夠以自信之姿投身到國(guó)家建設(shè)之中為國(guó)效力，為提升我國(guó)國(guó)際地位貢獻(xiàn)力量。我國(guó)有著一段屈辱的近代史，曾經(jīng)引以為傲的傳統(tǒng)文化在列強(qiáng)與侵略者的踐踏之下黯然失色，文化自信一度被擊的粉碎，使得之后很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)“崇洋媚外”風(fēng)氣大肆存在，甚至直到今天依然沒(méi)有徹底扭轉(zhuǎn)。在這樣的局面下，提升教育文化自信性極為重要，只有恢復(fù)自信才能真正使中華民族重新屹立。茶文化應(yīng)用于高校教育教學(xué)改革中可以為提升教育文化自信性做出貢獻(xiàn)。茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀文化，不僅熏染著本國(guó)國(guó)民，還廣為傳播影響到其它國(guó)家，比如日本、馬來(lái)西亞、新加坡等均在影響之列，這能成為師生重新認(rèn)識(shí)與了解我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要入手點(diǎn)，并在這一過(guò)程中重塑文化自信。茶文化以“茶”為媒溝通八方，高校教育教學(xué)改革也要尋找相應(yīng)媒介為借鑒國(guó)外高等教育優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)打下基礎(chǔ)，這一過(guò)程既能汲取營(yíng)養(yǎng)，也能對(duì)文化自信進(jìn)行檢驗(yàn)，避免陷入盲目自信誤區(qū)。

3茶文化在高校教育教學(xué)改革中的應(yīng)用策略

3.1加強(qiáng)校園文化建設(shè)，提升茶文化影響力

茶文化內(nèi)容豐富、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，想要在一朝一夕全盤了解與掌握是不現(xiàn)實(shí)的，并且精神層面的內(nèi)容需要在潛移默化中發(fā)揮作用，盲目追求效率反而會(huì)適得其反。將茶文化融入校園文化建設(shè)中，可以增加師生與茶文化接觸頻率，讓師生逐步了解茶文化，而后滲入思想行為中。這一策略是以提升茶文化影響力為核心目標(biāo)。相較于直接以知識(shí)內(nèi)容形式寫(xiě)入教材，校園文化建設(shè)途徑包括更多形式，不僅能夠擴(kuò)大師生與茶文化接觸空間，還能激發(fā)師生了解茶文化的熱情與興趣，比如舉辦茶文化相關(guān)活動(dòng)，讓師生親身參與其中領(lǐng)略茶文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并逐漸由局部向全面發(fā)展，最終將茶文化魅力風(fēng)采充分呈現(xiàn)。在校園文化建設(shè)中可以針對(duì)性地建立茶文化與高校教育教學(xué)改革體系，比如建立專項(xiàng)建議平臺(tái)，讓師生基于對(duì)茶文化的了解提出自身改革建議，這既能成為茶文化在高校教育教學(xué)改革應(yīng)用探索渠道，也能為師生更好理解與配合改革策略提供支撐。

3.2完善師資培訓(xùn)體系，提升教師隊(duì)伍茶文化素養(yǎng)

在高校教育教學(xué)改革中，師資力量發(fā)揮重要作用，無(wú)論是改革舉措提出還是貫徹落實(shí)都離不開(kāi)師資力量的支持，因此想要將茶文化應(yīng)用于改革過(guò)程中，提升教師隊(duì)伍茶文化素養(yǎng)勢(shì)在必行。校園文化建設(shè)舉措重在逐步熏染與陶冶，完善師資培訓(xùn)體系則是以直接培養(yǎng)方式來(lái)提升教師隊(duì)伍茶文化素養(yǎng)，相較而言后者更系統(tǒng)、更全面也更專業(yè)。從目前情況看，很多高校師資培訓(xùn)體系存在形式化問(wèn)題，比如培訓(xùn)安排往往是統(tǒng)一進(jìn)行，而很少考慮教師的具體情況，有時(shí)會(huì)與教學(xué)計(jì)劃發(fā)生沖突，使得教學(xué)計(jì)劃難以良好完成；有時(shí)會(huì)出現(xiàn)重復(fù)培訓(xùn)現(xiàn)象，造成培訓(xùn)資源浪費(fèi)。完善師資培訓(xùn)體系要遵循“一切從實(shí)際出發(fā)”原則，從時(shí)間安排到內(nèi)容安排上都要經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)，避免影響正常教學(xué)進(jìn)程與出現(xiàn)資源浪費(fèi)。這有利于為教師隊(duì)伍提供更高質(zhì)量的茶文化培訓(xùn)體驗(yàn)，為高校教育教學(xué)改革順利推進(jìn)做出貢獻(xiàn)。

3.3借助新型科學(xué)技術(shù)，為茶文化充分彰顯價(jià)值提供支撐

新時(shí)代新形勢(shì)，這是時(shí)代發(fā)展之必然，改革之路必須緊密貼合時(shí)代才能獲得更好效果。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化重要組成，直到今天依然熠熠生輝，充分說(shuō)明其具有更多應(yīng)用價(jià)值，但是一味沿承傳統(tǒng)按照傳統(tǒng)方式進(jìn)行應(yīng)用是不可取的，只有貼合時(shí)代革新應(yīng)用之法才能使其價(jià)值得到充分發(fā)揮。新型科學(xué)技術(shù)是新時(shí)代重要標(biāo)志，可以在茶文化應(yīng)用中發(fā)揮作用，比如高校在塑造教育內(nèi)容時(shí)能將茶文化制作成視頻內(nèi)容，既有聲音對(duì)茶文化相關(guān)內(nèi)容娓娓道來(lái)，也有動(dòng)態(tài)影像相搭配讓人獲得直觀了解，如此一來(lái)茶文化更能深入人心。從改革視角分析，新型技術(shù)與茶文化可以相互助力，比如新的教育教學(xué)技術(shù)如多媒體、自媒體等能在茶文化指導(dǎo)下轉(zhuǎn)變應(yīng)用方式，降低師生對(duì)于技術(shù)的依賴心理，增加思考頻率與調(diào)整思考向度，使新型技術(shù)真正服務(wù)于人。另外，校園文化建設(shè)中可以借助新型技術(shù)大力宣傳茶文化，比如建設(shè)茶文化網(wǎng)站、論壇等，讓廣大師生參與其中進(jìn)一步了解茶文化。

3.4構(gòu)建交流互動(dòng)平臺(tái)，深化茶文化研究探討

茶文化在高校教育教學(xué)改革中的作用已經(jīng)在上文中得到分析，但那也只是“一家之言”，關(guān)于茶文化應(yīng)用探索還要繼續(xù)深入，才能不斷汲取精華，使其在高校教育教學(xué)改革中地位超然。無(wú)論從改革視角還是茶文化研究視角，構(gòu)建交流互動(dòng)平臺(tái)均具有重要意義。首先高校教育教學(xué)改革并不能一蹴而就，必須經(jīng)過(guò)不斷檢驗(yàn)和調(diào)整才能逐步走向成功，這一過(guò)程往往是漫長(zhǎng)的，既給予了交流與互動(dòng)足夠空間，同時(shí)也給予更多壓力。在這樣的局面下，茶文化研究不能局限于單個(gè)高校之中，而是要建立合作關(guān)系，通過(guò)多個(gè)高校分項(xiàng)研究然后綜合而論來(lái)讓每個(gè)高校收獲完整茶文化啟示。茶文化處于不斷發(fā)展與變化中，昨日與今日會(huì)有所不同，但其核心內(nèi)涵不會(huì)改變，這要求研究者能透過(guò)現(xiàn)象看到本質(zhì)，進(jìn)而抓住真正內(nèi)涵，并基于此提出行之有效改革策略。同時(shí)，教育教學(xué)改革也能成為茶文化深入研究探討時(shí)機(jī)節(jié)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況更能找到有效入手點(diǎn)。

3.5提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，切實(shí)領(lǐng)悟茶文化內(nèi)涵

改革要有理論指導(dǎo)，更要通過(guò)實(shí)踐進(jìn)行驗(yàn)證。茶文化在高校教育教學(xué)中的理論指導(dǎo)作用毋庸置疑，但如何將理論轉(zhuǎn)化為科學(xué)實(shí)踐行為卻是難點(diǎn)所在。想要獲得更好轉(zhuǎn)化效果，提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)極為關(guān)鍵，比如圍繞茶文化舉辦“種茶、采茶”實(shí)踐活動(dòng)，讓師生通過(guò)親身參與種植與采摘體會(huì)其中的辛苦與甜蜜，進(jìn)而在遇到困難時(shí)以積極心態(tài)去應(yīng)對(duì)。具體到高校教育教學(xué)改革中，擁有積極心態(tài)十分重要，因?yàn)楦母镞^(guò)程中會(huì)遇到更多困難，如果不能克服將會(huì)阻礙改革進(jìn)程。同時(shí)茶文化內(nèi)涵不是簡(jiǎn)單的幾句總結(jié)話語(yǔ)可以說(shuō)明的，以增強(qiáng)教育內(nèi)容人文性為例，不是引入茶文化便能萬(wàn)事大吉，更重要的是通過(guò)實(shí)踐過(guò)程引領(lǐng)師生真正領(lǐng)悟其中的人文精神，進(jìn)而才能使教學(xué)內(nèi)容發(fā)揮應(yīng)有作用。

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作者：謝愛(ài)琳 單位：喀什大學(xué) 教育科學(xué)學(xué)院