管理會計對新時期糧食企業(yè)的運用

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【摘要】糧食企業(yè)一直以來都是我國經(jīng)濟體系中的重要組成部分，隨著改革開放的不斷發(fā)展，一方面糧食行業(yè)的發(fā)展面臨著許多新環(huán)境和新政策，這要求糧食企業(yè)也要進一步的轉(zhuǎn)型與發(fā)展。另一方面，管理會計在糧食企業(yè)的發(fā)展運營中具有重要的促進作用，如何根據(jù)新時期糧食企業(yè)面臨的新環(huán)境及時完善管理會計制度、加強管理會計人員的培訓是目前糧食企業(yè)急需解決的問題。

【關(guān)鍵詞】新時期；糧食企業(yè)；管理會計；財務(wù)管理

管理會計是一種基于財務(wù)會計的強化企業(yè)內(nèi)部管理的綜合性管理活動。它主要對企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟活動進行規(guī)劃、決策、控制等一系列干預(yù)和管理。具體管理方法是財務(wù)部門統(tǒng)一整理并加工相應(yīng)的賬目資料，為管理人員提供更加清晰明確的財務(wù)報表，以便實現(xiàn)更為高效的財務(wù)決策與管理。在經(jīng)濟發(fā)展的新時期，企業(yè)管理會計在提升資金利用率降低決策失誤等方面發(fā)揮出越來越顯著的作用。

一、管理會計對新時期糧食企業(yè)發(fā)展的重要意義

長期以來，糧食企業(yè)管理水平偏低已經(jīng)成為一個較為普遍的現(xiàn)象，但在其他行業(yè)內(nèi)，現(xiàn)代管理科學的發(fā)展已經(jīng)進入到一個嶄新的階段，但現(xiàn)代管理理念并未在糧食企業(yè)內(nèi)部管理中發(fā)揮出較大的效用，印象管理、經(jīng)驗管理依然是糧食企業(yè)特別是基層企業(yè)的主要方式。因此，引入現(xiàn)代管理會計的有效手段，有助于滿足糧食行業(yè)發(fā)展的需要，也有利于滿足糧食企業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的需要。它以實現(xiàn)糧食企業(yè)效益最大化為目的，能夠有效增強企業(yè)內(nèi)部管理，綜合運用多樣化的管理方法和管理技術(shù)，為管理者廣泛搜集、整理、規(guī)劃控制經(jīng)營過程中所需的賬目信息，真正實現(xiàn)控制現(xiàn)在，規(guī)劃未來的效果[1]。會計從誕生之初就與管理結(jié)下了不解之緣，因為會計所進行的記賬、報賬等活動本質(zhì)上還是屬于某種管理活動，可以說會計就是經(jīng)濟管理的組成部分，管理會計是現(xiàn)代科學管理的核心內(nèi)容。經(jīng)過管理學家的不斷研究和總結(jié)，現(xiàn)代化的管理除了原本的五項基本職能外還增加了預(yù)測和決策兩項功能。管理會計是管理與會計的結(jié)合體，它優(yōu)化了管理同時拓寬了會計的職能和內(nèi)容，能夠在業(yè)務(wù)實施過程中按照預(yù)定的目標進行針對性地控制和考核，并在之后的經(jīng)營過程中吸取經(jīng)驗，減少勞動力和資金的消耗。它與傳統(tǒng)的財務(wù)會計有很大的不同，重點探究會計數(shù)據(jù)與組織各部門間的聯(lián)系。市場經(jīng)濟在發(fā)展的過程中，越來越要求相關(guān)企業(yè)要具備管理的超前性、較高的風險管控能力。而管理會計的應(yīng)用，有助于改善糧食企業(yè)普遍存在的信息滯后、控制管理滯后等狀況，更加符合現(xiàn)代企業(yè)管理的要求[2]。

二、當前糧食企業(yè)管理會計環(huán)節(jié)存在的問題

（一）管理會計運用意識相對薄弱

在我國大多數(shù)糧食企業(yè)中，企業(yè)管理者對管理會計的相關(guān)內(nèi)容普遍不夠重視，受多年傳統(tǒng)管理模式的影響，管理人員的管理思維和理念也相對落后，這為財務(wù)管理活動的有效開展造成了一定程度的影響。新時期企業(yè)優(yōu)化管理的速度越來越快，傳統(tǒng)型的財務(wù)管理模式無法滿足糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要。管理者并未認識到管理會計在企業(yè)管理中的核心地位，在進行相關(guān)決策活動時僅憑借以往經(jīng)驗及主觀意識，管理會計活動也只停留在記賬、算賬的原始階段，正是缺少必要的管理會計意識和思維，許多企業(yè)在實際的經(jīng)營管理活動中都存在著管理會計的分析、控制、預(yù)測等職能無法發(fā)揮出應(yīng)有的效用，最終無法有效提高糧食企業(yè)的整體管理水平，也就無法在短時間內(nèi)實現(xiàn)顯著發(fā)展[3]。

（二）企業(yè)現(xiàn)有管理會計體系相對陳舊

實踐證明，比較先進的管理會計模式能對糧食企業(yè)的管理發(fā)展起到推動作用，但目前許多糧食企業(yè)的管理會計模式還比較陳舊，如企業(yè)的管理會計除了要負擔基本的管理職能外，還應(yīng)對企業(yè)的風險管理及項目決策起到補充參考的作用，但現(xiàn)實中的糧食企業(yè)很少能夠做到這一點。另外，由于近些年來智能化、信息化在糧食行業(yè)的普及應(yīng)用，眾多糧食企業(yè)都建立了內(nèi)部的會計報表提交、糧食收購等多樣化的管理系統(tǒng)，但并沒有對各項會計核算的子系統(tǒng)進行統(tǒng)一整合，導(dǎo)致糧食企業(yè)所應(yīng)用的管理軟件種類眾多，功能也存在差別或重疊。管理會計對所使用的財會軟件有較高的要求，一般會使用企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)進行人員、資金、物資的一體化管理[4]。

（三）管理人員的專業(yè)素養(yǎng)偏低

企業(yè)的管理會計業(yè)務(wù)，需要專業(yè)的管理會計人員將管理會計應(yīng)用到糧食企業(yè)的經(jīng)營中，要求相關(guān)人員必須具備較高的專業(yè)素養(yǎng)和知識應(yīng)用的能力。糧食企業(yè)的經(jīng)營活動從大的范圍來看對國家的物價平穩(wěn)有重要意義，從小的范圍來看對維護農(nóng)民的利益、保證民生也意義重大。但從目前糧食企業(yè)管理會計職員的薪酬發(fā)展狀況來看，員工收入普遍較低，導(dǎo)致無法為企業(yè)的管理業(yè)務(wù)吸引到更多高素質(zhì)的管理人才和會計人才。尤其是隨著糧食企業(yè)的多次改制，原有企業(yè)中會計職員年齡大、技能退化、專業(yè)性差、人才斷層等問題越來越突出，隨著當前“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的不斷普及，原有的會計人員結(jié)構(gòu)無法滿足新時期管理會計的創(chuàng)新需求，這也是限制當前糧食企業(yè)管理會計運用的主要因素之一[5]。

（四）內(nèi)部控制和監(jiān)督的力度不夠

許多糧食企業(yè)在內(nèi)部財務(wù)管理的過程中并沒有形成較為完善的內(nèi)控機制和內(nèi)部監(jiān)督體系，究其原因，一方面是企業(yè)管理層對財務(wù)管理監(jiān)督與控制的意識普遍較為薄弱，沒有充分認識到監(jiān)督管理的重要性，一開始就沒有設(shè)置有關(guān)財務(wù)管理監(jiān)管的職能部門，并且對企業(yè)內(nèi)部管理會計實施的各環(huán)節(jié)也沒有進行針對性地監(jiān)管。另一方面，即使有的糧食企業(yè)設(shè)置了負責監(jiān)督反饋的職能部門，并且初步形成了監(jiān)控機制，但在具體實施過程中，管理人員片面重視經(jīng)濟效益，忽略了監(jiān)管力度的加強，從而造成部分資源的浪費。

三、新時期糧食企業(yè)中管理會計運用的具體策略

（一）堅持正確的指導(dǎo)思想和發(fā)展理念

新時期糧食企業(yè)形成比較成熟的管理會計機制，要充分遵守社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，一步步構(gòu)建起具有自身企業(yè)特點的管理會計體系。從宏觀角度來看，糧食企業(yè)在管理會計的運用過程中需要注意多方面的內(nèi)容，如為了保證企業(yè)管理的有效性所需要遵守的相關(guān)規(guī)定和管理原則；立足企業(yè)自身的發(fā)展實際，積累管理經(jīng)驗，充分借鑒他人的先進管理理念；加強人才引進策略；奉行因地制宜、特色發(fā)展的原則；堅持創(chuàng)新發(fā)展體制，實現(xiàn)整體助推等。另外在預(yù)算管理、風險防控、成本管控、平衡記分卡等方面也要做到更為精細的管理[6]。

（二）加大管理會計人才的培養(yǎng)和引入

實現(xiàn)高素質(zhì)、高水平的管理會計效果，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，同時這也是全國糧食企業(yè)普遍欠缺的環(huán)節(jié)。想要改變糧食企業(yè)內(nèi)部成員“會計即記賬”的理念，使企業(yè)的管理會計水平更上一個臺階就必須向管理會計人員隊伍補充“新鮮血液”。要建立起多種渠道并行的人才引入模式，利用院校人才培養(yǎng)的優(yōu)勢尋找大、中、專各層次的優(yōu)秀畢業(yè)生，為其提供從管理會計的理念知識到管理會計實踐的培養(yǎng)體系，為企業(yè)的人才庫增添力量。對企業(yè)內(nèi)部高級管理跨級人才的培養(yǎng)還可以通過繼續(xù)教育的渠道，利用國家或地方會計師管理協(xié)會或社會組織的人才培養(yǎng)資源，確保糧食企業(yè)在管理會計人才的選用方面有序進行。要將人才的引入和培養(yǎng)作為整個管理會計體系構(gòu)建的核心業(yè)務(wù)進行，以推動糧食企業(yè)實現(xiàn)管理會計的階段成果。

（三）優(yōu)化目前管理會計機制

糧食企業(yè)要想實現(xiàn)轉(zhuǎn)型和升級的目標，就必須對組織內(nèi)部的成本預(yù)算管理及業(yè)務(wù)拓展、結(jié)構(gòu)升級等方面進行徹底的改善，從而提高管理控制的整體效果。企業(yè)首先要建立明晰的權(quán)責劃分制度，尤其要明確各部門管理會計的權(quán)利和責任，并要根據(jù)管理會計的具體情況不斷調(diào)整相關(guān)制度內(nèi)容。要進一步完善糧食企業(yè)的法人結(jié)構(gòu)，當財務(wù)活動出現(xiàn)偏差時能夠做到有效追責。建立健全企業(yè)的收支預(yù)算制度，開展收定支成本核算管理，實現(xiàn)對各項費用的量化管理。實現(xiàn)良好的管理會計效果除了要明確相關(guān)人員的權(quán)責外，還應(yīng)制定出有效的績效考核、人員監(jiān)管制度。要充分結(jié)合糧食企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，制定考核標準，并對企業(yè)業(yè)務(wù)的規(guī)劃決策等環(huán)節(jié)實施全方位的評價和監(jiān)督[7]。

（四）利用信息化手段加快企業(yè)創(chuàng)新進程

在糧食企業(yè)的管理會計體系中，財會基礎(chǔ)工作具有重要位置，它是整個管理會計工作數(shù)據(jù)資料的主要來源，因此企業(yè)管理人員要對財務(wù)會計的基礎(chǔ)性工作引起足夠的重視。要充分引入當前最為先進的互聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)，創(chuàng)新組織管理會計的現(xiàn)有結(jié)構(gòu)，要利用企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)對會計報告的形成過程進行統(tǒng)一管理，同時實現(xiàn)對經(jīng)營數(shù)據(jù)的高效利用，改善財務(wù)管理的整體效果。在預(yù)算管理階段，要充分發(fā)揮SWOT分析模型的主要優(yōu)勢，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出相應(yīng)的改善措施，從而減少發(fā)生風險的概率。在決策階段，企業(yè)還要利用多種信息獲取的途徑，全方位搜集外部競爭對手的數(shù)據(jù)資料，并結(jié)合自身的發(fā)展目標進行科學決策。在當前產(chǎn)品競爭愈加激烈的環(huán)境中，企業(yè)還要努力提升自我創(chuàng)新能力，要將技術(shù)創(chuàng)新的主要內(nèi)涵注入企業(yè)文化的發(fā)展之中[8]。總而言之，管理會計的正確應(yīng)用對促進糧食購銷及糧食企業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展具有變革性的意義，它涉及從管理思想到運行機制等多個方面的優(yōu)化和提升。從目前的發(fā)展來看，我國糧食企業(yè)中管理會計的運用還處于比較初始的階段，實踐經(jīng)驗較為缺乏，需要處理的矛盾和困難還比較多。企業(yè)管理者需要制定更完善的管理會計運行機制，推進管理會計的全面應(yīng)用，促進會計工作的轉(zhuǎn)型升級，從而為企業(yè)的各項經(jīng)濟活動保駕護航，使我國新時期的糧食企業(yè)在未來更激烈的市場競爭中獲得更多的優(yōu)勢。

作者：汪謙 單位：河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院