開展豬肉市場專項執法檢查活動通知

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各工商所：

當前，豬鏈球菌病防控專項整治工作正在我局轟轟烈烈地開展中，為了更好規范豬肉市場經營秩序，杜絕未經檢驗、檢疫、偷逃稅費的白皮豬肉流入市場，落實趙偉局長在現場會上提出的加強豬肉市場監管力度的要求，營造安全的肉食品消費環境，分局決定利用三天時間對轄區所有的豬肉市場進行執法大檢查，現將有關事項通知如下：

一、提高認識

各所在開展豬肉市場執法檢查工作中，要提高認識，加強領導，立即對轄區內所有的生豬屠宰場、集貿市場進行突擊檢查，對從事豬肉批發、零售經營戶進行調查摸底。

二、明確責任

建立責任追究機制，所長與分管人員簽訂責任狀，分管所長與片管人員簽訂責任狀。分管責任人實行包片區，包市場、屠宰場點，片管人員包經營戶、屠工，層層落實責任制，一級對一級負責，實行責任追究制，哪個環節出現問題將追究哪個環節責任人的責任，構成刑事的將移交司法部門處理。

三、檢查內容

針對一些不法豬肉商販由于受利益驅動，在農村私屠亂宰，宰后豬肉未經過檢驗、檢疫，直接在市場上銷售，很難保證豬肉的質量。因此檢查的重點是：一查經營戶批發、零售的豬肉是否從定點屠場出來；二查豬肉是否有檢驗、檢疫公章；三查稅訖印章和稅票。同時做好檢查登記工作。

四、為更好地將此項工作貫徹落實，分局市場巡查（督查）大隊將從200*年8月29日--8月31日，分別對有關重點鄉、鎮、辦事處市場進行檢查、督查。

五、請各所認真做好轄區豬肉市場檢查的前期準備工作，統計經營戶數，摸清經營戶所在的市場、進貨渠道，市場巡查（督查）大隊將逐戶檢查。

六、各工商所要對轄區內的市場實行駐場監管制，落實崗位責任制，分段劃片包干，專人負責。堅持市場不散，人員不撒，每天對市場銷售的鮮豬肉逐一進行登記并查驗檢疫證明，嚴禁未檢疫的豬肉上市，及時上報檢查情況，并督促各肉食品經營戶做好備案工作。

七、各所在檢查工作中，發現白條豬肉，嚴格按照《生豬屠宰管理條例》第十六條的規定，沒收非法屠宰的生豬產品和違法所得，可以并處違法經營額3倍以下的罰款。

八、各所要高度重視，積極采取早布置、早動員、早實施，切斷病豬肉流通渠道和稅費流失，確保轄區良好的豬肉食品市場環境。

九、各所必須堅持每天收取進入市場的豬肉發票，并填寫好統計表。市場巡查（督查）大隊將定期或不定期地對市場進行檢查，并將檢查情況向分局匯報，確保此項工作做到長期監。

十、各所將于9月3日之前，將統計報表上報分局市場巡查（督查）大隊，不得延報、遲報。