清明節的起源

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清明節的來歷

清明節，又稱三月節、踏青節，是中國漢族民間傳統農事紀慶節日。清明是農歷二十四節氣中唯一俗演為節日的節氣。《歲時百問》解釋清明的取名緣由：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之曰‘清明’。”節日最早始于周代，秦漢禮制規定每逢初一、十五以及二十四個節氣等日要到祖陵祭祀供奉。至唐明皇開元年間，下詔改制廢止了除寒食節（清明前一日）以外其他的拜掃活動。在宋朝以前，清明僅是個附屬在寒食節習俗中的一個次要日。它的重要性，甚至比不上另一個陰歷三月上旬的上巳節。而清明節掃墓，更是宋代以后出現，盡管如此，由於上巳、寒食、清明三個節日的日期相當接近，彼此的習俗便互相滲透、重疊，漸漸地不再有明顯的劃分，這才形成了現在的清明節。所以，在討論清明節的起源時，同時也要對上巳及寒食有所了解。

寒食節與清明節的傳說

春秋戰國時，晉國國君有兩位公子，長子申生，次子重耳。國君的寵妃名叫驪妃，她為使自己的兒子繼承王位害死了太子申生，申生的弟弟重耳為避驪妃加害，代領部分大臣逃離晉國。

一日，重耳山中迷了路，好幾天都找不到東西吃。重耳便絕望得嘆了口氣：“重耳餓死事小，只怕晉國的老百姓沒有好日子過了。”大臣介子推一聽，想到重耳在落難中仍不忘自己的子民，將來必定是個賢明的君主，便下定決心要全力輔佐重耳登上王位。於是介子推就從自己的腿上割下一塊肉，煮熟了給重耳吃。重耳知道這件事后，感動得流下淚來，說：“你這樣對我，我該如何報答你呢？”介子推回答：“我不求公子的報答，只希望公子記得我今天割肉事君的一片忠誠，日后能多關心百姓疾苦，做一個清明的國君。”

重耳在外流亡了十九年之久，終於回國當上國君，也就是后來的晉文公。并對流亡期間跟隨他的大臣都一一封賞。由于介子推還鄉探母，竟然被晉文公給忘記了。有人在晉文公面前為介子推抱不平，他才猛然想起舊事，心中愧疚。連忙親自代人到介子推的老家綿山探望，卻找不到介子推的蹤影。

這時，有人獻一條計策說，介子推是個孝子，不如放火燒山，他一定會背著母親跑出來的。晉文公便下令左右火燒綿山。大火燒了三天三夜，卻始終看不見介子推走出來。等火熄滅以后，人們才發現，介子推背著他的母親，被活活的燒死在一棵柳樹下。并在介子推的尸體下發現是一片衣襟，上面用血寫了幾行字：

割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。

柳下做鬼終不見，強似伴君作諫臣。

倘若主公心有我，憶我之時常自省。

臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。

晉文公看罷，便珍重的將這片衣襟放入衣袖中，作為自己的座右銘。為了紀念介子推的死諫，他就將這一天定為寒食節，通知全國，禁止用火，寒食一日。

第二年，晉文公又率領群臣到綿山致祭。一行人先在山下寒食一日，第二天才上山的那棵柳樹，已經長出了翠綠的嫩條。晉文公看了，心中忽有所感，便走上前去，掐了一絲，編成一個圈兒帶在頭上。隨從的臣下看了，也紛紛仿效他折柳插頭。晉文公便把這棵柳樹賜名為清明柳，把這一天定為清明節。

寒食節與清明節習俗

掃墓

掃墓，即祭墓，到墓前祭奠先人。出于對先人尊崇懷念之情，祭墓時人們皆先剪除荊草，修整陵木，添土培墳，故而稱之為婦墓。古代掃墓的景況，在許多古籍中都有具體、生動的記載描繪。《帝京景物略》述道：“三月清明日，男女掃墓，擔提樽盍，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，公務員之家，全國公務員共同的天地以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。”此種風俗，至今不衰。至于一些不便掃墓的人家，往往入夜在通衢大道吊慰亡靈，焚燒紙錢。據傳說，冥間鬼魂也需吃飯穿衣，故而陽間的親人要燒些冥錢，以供亡者日用之需。

踏青，春游

踏青，又叫春游、探春、尋春。古時以農歷二月二日為踏青節。是日，人們紛紛出城采蓬葉，備牲醴紙爆竹，為土地神慶壽行祭禮。后來，由于清明掃墓，正值春光明媚，草木返青，田野一片燦爛芬芳。掃墓者往往“哭罷，不歸也，趨芳樹，擇圃，列坐盡醉”，由單純的祭祀活動演化而為同時游春訪勝的踏青。宋時詩人吳惟信詩云：梨花風起正清明，游子尋春半出城。日墓笙歌收拾去，萬株揚柳屬流鶯。對當時春游自晝及暮，笙歌如癡的盛況可謂描摹得淋漓盡致。

其他活動

南北朝時的寒食節，盛行斗雞。此俗直到唐朝仍很盛行。唐玄宗在位時，甚至在宮中設置“雞坊”。精挑細選長安城中千余只的雄雞，并選五百名兒童來加以訓練。這五百名兒童的首領是一個年方十三歲的男童賈昌。因為賈昌擅長訓練斗雞，所以很受唐玄宗的寵愛。“金帛之賜，日至其家”。當時有人便作了一首歌，唱道：“生兒不用識文事，斗雞走馬勝讀書。”

拔河，又名牽鉤，也是唐朝宮中十分風行的清明活動。《新唐書》“中宗紀”記載：景龍四年（七一○）清明節，唐中宗“令中書省門下供奉官五品以上，文武官三品以上，并諸學士等，自芳林門入，集於梨園球場，分朋拔河，帝與皇后、公主親往觀之”。唐玄宗時，也曾多次舉辦拔河之戲。其中規模最大的一次，據王讜約一一○○左右的（唐語林）卷五描述：“挽者至千余人，喧呼動地。蕃客庶士，觀者莫不震駭”。據說拔河有祈求豐收的意味。（隨書）“地理志”下：“俗云以此牽鉤厭勝，用致豐穰”。清明時值春耕播種的時節，因此拔河的游戲，一直受到歷代帝王的提倡。

寒食節與清明節食俗

醴酪與環餅

《荊楚歲時記》記載：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥”。《鄴中記》也說：“寒食三日作醴酪”醴酪是一種以麥芽糖調制的杏仁麥粥。一直到隋唐時，都還是寒食節的主要食品。另外，賈思勰的《齊民要術》中還記載了另一種寒食節的食品—環餅。“環餅，一名寒具，以蜜調水溲面”。油炸至金黃色后即可食用，味道極為脆美，相當近似現在的點心。

棗錮飛燕

宋朝的清明節，除了街市上所賣的稠餳、麥糕、乳酪、乳餅等現成的食品之外，人家也自制一種燕子形的面食，稱為“棗錮飛燕”，據說是從前用來祭拜介子推的祭品。明朝人還會留下一部分的棗錮飛燕，到了立夏，用油煎給家中的孩童吃，據說吃了以后，可以不蛀夏。

青精飯

陳元靚（約一二二五——一二六四）的《歲時廣記》卷十五引《零陵總記》記載了另一種寒食節食品“青精飯”：“楊桐葉、細冬青，臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。謂之楊桐飯，道家謂之青精飯，石饑飯。”寒食清明染青飯的習俗似乎在南方較為流行。郎瑛（一四八七—~一五六六以后，杭州人）的《七修類稿》卷四三就提到寒食節時吃的“青白團子”。這種青團子是在糯米中加入雀麥草汁舂合而成，餡料則多為棗泥或豆沙。放入蒸蘢之前，先以新蘆葉墊底，蒸熱后色澤翠綠可愛，又帶有蘆葉的清香，是很受歡迎的清明節食品。

這些清明節的節食都有—共同特色，就是皆可冷食。顧祿的《清嘉錄》卷三按語中說：“今俗用青團，紅藕，皆可冷食，猶循禁公務員之家，全國公務員共同的天地火遺”。潘榮陛的《帝京歲時紀勝》中所記的“寒食佳品”有香樁芽拌面筋、嫩柳葉拌豆腐，也都是涼拌菜。就連后來在閩粵流行的清明節薄餅，也都是以冷食為原則。由此可以看出，即使寒食的習俗已經式微，它的精神仍保留在清明的食俗上，歷久不衰。