餐飲協會成立發言

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各位來賓、會員代表：

大家好！在今天這樣一個陽光燦爛、生機盎然的日子，市中區餐飲業協會正式成立了。在此，我代表區委、區政府向區餐飲業協會的成立表示熱烈的祝賀！向長期以來關心、支持餐飲業發展的各屆人士表示衷心的感謝！

行業協會作為社會團體，是指導、協調行業發展的公共組織，是聯系政府與企業的橋梁和紐帶。隨著市場經濟的發展和政府行政職能的轉變，行業協會將在加強行業自律、維護市場秩序、推動公平競爭、維護企業合法權益等方面發揮更加重要作用。今天，區餐飲業協會正式成立，這是推進全區餐飲業發展的一件大事、好事。區政府將大力支持餐飲業協會的工作，努力為協會會員和廣大餐飲企業創造良好的發展環境，促進餐飲行業又好又快發展。

餐飲業是我區的重要產業之一，在拉動內需、解決就業、優化發展環境等方面具有不可替代的作用。近年來，區委、區政府立足區情實際，大力實施服務經濟強區戰略，確定在全區著力打造金融商務、都市休閑、文體博覽等七大產業功能片區，突出發展以金融業為主導的現代服務業，帶動以餐飲、商貿為主體的傳統服務業，進一步提升城市服務功能和整體競爭力。在發展餐飲業方面，堅持以產業升級和打造品牌為目標，不斷提升特色餐飲街的檔次和規模。目前，全區有餐飲服務企業1200余家，從業人員約2.6萬人，總營業面積220余萬平方米，其中星級酒店35家，商務部評選的鉆級酒家27家，形成了山路、經十一路和大觀園等3條特色餐飲美食街。年，全區服務業完成增加值301.02億元，同比增長15.06％，占生產總值的78.4%；實現區域稅收82.33億元，同比增長12.5%。其中，傳統服務業完成增加值136.9億元，同比增長17.3%；實現社會消費品零售總額198.4億元，同比增長24%。在看到成績的同時，我們也要清醒看到，全區餐飲業發展水平與先進地區相比，還存在一些不足和差距。一是轄區內的星級酒店不多，有影響力的品牌店較少，目前還沒有一家五星級酒店（全市僅有2家），這與我們省會中心城區和金融商務中心區的地位不協調。二是以魯菜為代表的本土餐飲企業特別是老字號，沒有跟上時展的要求進一步做大做強。當前，隨著城市規劃東拓、西進以及政務中心的東遷，給老城區餐飲業發展帶來很大的挑戰，餐飲市場的競爭將更加激烈。三是大眾化餐飲服務網點不足，從業人員素質參差不齊，且在就餐環境、食品質量、衛生條件等方面還需進一步提升。

下一步，我們要促進餐飲業不斷發展壯大，還需要在座的餐飲業內的骨干，創新管理機制，提升服務檔次，壯大企業規模，繼續爭取新的更大的成績。同時，餐飲業協會也要切實發揮自身的作用，主動為企業提供優質的服務，創造良好的發展環境。對于做好協會今后的工作，我再提幾點意見。

（一）不斷擴大協會會員覆蓋面。任何一個協會的會員覆蓋面直接關系到協會組織的生存和發展。現在協會剛剛成立，很多企業、單位和個人對協會組織還不熟悉，對協會的職能作用還不了解。因此，要充分利用多種形式，大力宣傳餐飲業協會的服務宗旨、運作模式和入會方式，通過舉辦一系列聲勢較大的主題活動，擴大協會的影響力，提高協會的知名度，使更多的企業、群眾認識了解餐飲業協會。在做好宣傳工作的基礎上，協會要積極吸收餐飲企業和從事營養、烹飪技能教育的組織及個人加入，進一步增強協會的影響力和代表性。

（二）積極為會員提供優質服務。餐飲業協會的主要職能就是為協會會員和餐飲企業提供服務，這也是我們協會的價值體現。因此，協會要始終堅持“服務、合作、創新、發展”宗旨，積極、主動、熱情地為轄區餐飲企業提供信息服務、法律服務、咨詢服務、營銷服務和人才服務，切實把餐飲業協會建成會員的家。一是要成為餐飲企業溝通交流的平臺。組織有關力量，對全區餐飲行業進行深入研究，總結經驗、發掘優勢、查找不足，并在此基礎上，定期組織會員單位進行座談和外出學習等交流活動，不斷提高餐飲企業的管理水平和經典菜肴的品質。二是要成為餐飲企業與相關部門合作的紐帶。加強與旅游、文化、工商、物價、衛生等部門的聯系合作，定期組織舉辦餐飲文化節、烹飪技術比賽、名菜名點認定、消費者放心店、衛生信得過單位等主題活動，進一步擴大區餐飲業協會的影響力。三是要為餐飲企業創造良好的發展環境。利用相關法律法規和行規行約，規范餐飲企業的經營行為，督促餐飲企業依法經營，并積極探索建立餐飲行業和企業的社會信用機制、信用檔案，引導企業有序競爭，維護餐飲業市場的良好秩序。

（三）充分發揮橋梁紐帶作用。區餐飲業協會作為全區餐飲行業的社會管理組織，承擔著提供服務、反映訴求、規范經營的重要職責。一方面，協會要認真貫徹落實國家和省、市關于餐飲烹飪行業發展的政策規定，執行黨委、政府的決策部署，當好參謀和助手。另一方面，要維護好餐飲行業及會員單位的合法權益，及時反映廣大餐飲企業的意愿和要求，幫助解決會員遇到的問題和困難，并提出好的建議和對策。總之，餐飲業協會要通過開展大量細致的工作，密切政府與企業間的聯系，努力為企業、為政府排憂解難，切實成為政府與企業間的橋梁和紐帶。

同時，政府有關部門要根據各自的職能作用，研究制定促進餐飲業發展的相關措施，細化服務內容，提高服務效能，努力為餐飲業發展營造寬松的發展環境。投資服務局、民營局等部門要對餐飲企業前期選址、租賃房屋、辦理手續等方面提供支持和幫助；勞動、就業等部門要利用就業人員培訓基地，加大對餐飲從業人員的培訓力度，為轄區餐飲企業提供高素質的員工；交警、建委、規劃等部門要督促有關建設單位搞好停車場的規劃建設，并研究制定酒店周邊區域按時段停車制度，切實解決就餐顧客停車難的問題。同時，商貿、文化、旅游等部門積極主辦和承辦各類政務、商務、文化活動，為住宿餐飲業的發展聚集人氣、財氣。

協會在成立之初，需要研究和開展的工作很多，要始終站在全局的高度分析問題、制定計劃、開展工作，加快推進餐飲行業健康有序發展。同時，協會職能作用的發揮，還需要駐地單位的鼎力支持、社會各界的關心以及廣大消費者的認同。在此，也希望駐地單位、社會各界和廣大消費者大力支持協會的工作，齊心協力、團結一致，進一步提升餐飲業的規模和檔次，努力為全區經濟社會又好又快發展做出新的更大的貢獻。

謝謝大家！