食品經營安全隱患排查治理工作總結

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為進一步加強我縣食品經營安全風險防控，及時有效化解食品安全風險隱患，確保人民群眾飲食用藥安全。在全縣范圍開展了食品安全風險隱患排查治理工作。現將排查治理工作總結如下：

一、加強領導，迅速部署

針對我縣實際情況,在第一時間召開了全局干部職工會議，傳達學習上級部門文件精神，對排查治理工作進行了再安排再部署，制定了工作方案，成立了整治領導小組和督察組，確保安全風險隱患排查整治落實到位，整治工作取得實效。

二、突出排點，扎實開展隱患整治

以食品生產企業、學校食堂和旅游景區食品安全、嬰幼兒輔助食品、銷售自制藥酒的餐飲單位等為重點，扎實開展隱患排查整治。

（一）開展食品生產企業檢查。由于疫情影響,截至目前,執法人員對轄區內2家食品品生產企業進行了食品安全風險隱患排查工作,對生產過程中存在的突出問題和風險隱患進行認真排查整治，重點檢查企業資質、原輔料采購查驗、生產過程控制、生產記錄、出廠檢驗、標簽標識、從業人員管理、不合格品管理等各項制度的落實情況。

（二）開展學校食堂食品安全檢查。將全縣28所學校食堂、和學校超市、校園周邊食品經營者等作為重點，扎實開展隱患排查整治，從業人員健康體檢、食品原輔料采購把關和進貨查驗記錄、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、設施設備維護等作為重點，加大監督檢查力度，深入排查食品安全風險隱患，嚴查食品安全主體責任落實不到位、風險防控不到位、問題整改不到位等情況。確保廣大師生舌點上的安全,嚴防學校及群體性集中就餐場所發生群體性食物中毒事故。對轄區內117戶旅游景區食品經營戶進行了食品安全風險隱患排查和疫情防控工作監督檢查.

（三）、開展食品銷售和餐飲服務環節及旅游景區食品安全風險隱患排查

認真落實食品安全監督抽檢任務工作,充分發揮檢驗監測的技術支撐作用，有效發揮食品藥品快檢設備的作用，為精準有效監管提供依據。開展食品銷售、餐飲服務環節食品抽檢和快檢工作,做好食品安全隱患排查。截止目前，共檢查食品銷售466家,大型商超6家,餐飲服務提供者614家,旅游景區食品經營戶117家,網絡食品第三方平臺1家。

三、整治成效

此次風險隱患排查治理工作，共出動執法人員1820人次，出動執法車輛36臺次，檢查食品生產企業2家，共檢查旅游景區2個，排查隱患6處，下發責令改正通知書6份，立案查處2家。