市場監(jiān)管局創(chuàng)衛(wèi)工作總結(jié)

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在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市創(chuàng)衛(wèi)辦的統(tǒng)一指揮下，按照工作職責(zé)職能，制定詳細(xì)的《創(chuàng)建國家衛(wèi)生市城工作實(shí)施方案》、《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作責(zé)任分解表》并簽訂《責(zé)任書》，落實(shí)相關(guān)股室責(zé)任。積極扎實(shí)深入開展食品安全日常監(jiān)督檢查工作、餐飲行業(yè)和市場環(huán)境專項(xiàng)整治工作。嚴(yán)厲打擊市市場食品安全違法犯罪行為，著力規(guī)范市場經(jīng)營行為，不斷加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，全市食品市場秩序安全穩(wěn)定，至今未發(fā)生一起食品安全事故，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進(jìn)一步規(guī)范，人民群眾的食品安全得到有效保障。確保全市人民“舌尖上的安全”在創(chuàng)衛(wèi)工作起著不可替代的作用。為扎實(shí)完成創(chuàng)衛(wèi)工作，積極落實(shí)相關(guān)責(zé)任，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、統(tǒng)一思想

為了順利完成全市創(chuàng)衛(wèi)工作，做好食品安全工作，繼續(xù)鞏固我市國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建成果，深化認(rèn)識(shí)，消除思想與行動(dòng)上的誤區(qū)，自覺把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到市委、市政府的決策部署上來，把創(chuàng)建工作作為“一把手”工程，親自抓、負(fù)總責(zé)。成立專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立嚴(yán)格的考評(píng)責(zé)任制度，制定實(shí)施方案，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作格局，定人、定崗、定則，做到領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任、措施三到位。成立由局黨組書記、局長吳躍鳳任組長，安全總監(jiān)周焱華任副組長，辦公室、市場股、行政審批股、稽查大隊(duì)、餐飲股、食品股、各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局辦公室，由安全總監(jiān)周焱華擔(dān)任辦公室主任，相關(guān)股室負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)，由馮樹芬同志負(fù)責(zé)收集整理相關(guān)資料。

二、落實(shí)職能職責(zé)

（一）全市食品安全監(jiān)管工作在省、州局及市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)黨的一切精神，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，深入貫徹《中國人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《環(huán)保法》等相關(guān)法律法規(guī)。狠抓餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平，深入開展餐飲行業(yè)和市場環(huán)境專項(xiàng)整治，狠抓基層餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)秩序。切實(shí)保障了人民群眾飲食安全，至今未發(fā)生一起食品安全事故，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

（二）對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的制度健全、生產(chǎn)經(jīng)營條件、操作規(guī)范，從業(yè)人員是否持有效健康證做到了嚴(yán)格的監(jiān)管。市食藥工質(zhì)局嚴(yán)格把控《食品經(jīng)營許可證》準(zhǔn)入關(guān)。一是對(duì)辦證人員進(jìn)行了專門的行政許可事項(xiàng)培訓(xùn)，要求堅(jiān)決按程序辦事，按程序發(fā)證，按法律審查辦證材料，對(duì)材料不合格、材料不和規(guī)范的堅(jiān)決不予辦理。尤其在申辦過程中要求食品經(jīng)營單位遞交有效的健康證，確保全市餐飲從業(yè)人員100%持證上崗，目前城區(qū)持《食品經(jīng)營許可證》與《“三小”備案證》的餐飲單位共計(jì)634家，持《食品生產(chǎn)許可證》的生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)17家。二是積極組織全市食品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，了解掌握基本食品安全常識(shí)以及衛(wèi)生安全操作規(guī)范，要求建立進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，索證索票制度，過期食品定期檢查制度。并在日常監(jiān)管工作中，要求執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查各個(gè)制度落實(shí)情況。三是與企業(yè)簽訂《食品安全責(zé)任書》，積極落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，同時(shí)加大對(duì)市場的抽檢力度，從源頭杜絕食品安全事故發(fā)生。目前已與城區(qū)內(nèi)634家大中小型餐飲服務(wù)單位、11所學(xué)校食堂（含幼托機(jī)構(gòu)）以及17家生產(chǎn)企業(yè)簽訂了年度《食品安全責(zé)任書》，及時(shí)落實(shí)了單位第一責(zé)任人責(zé)任，提高了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)加工經(jīng)營意識(shí)。

（三）加大轄區(qū)“三小”行業(yè)監(jiān)管力度，促進(jìn)全市食品安全。根據(jù)《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l列》之規(guī)定，多次組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)“三小”進(jìn)行了專項(xiàng)整治，執(zhí)法人員現(xiàn)場對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其知曉相關(guān)食品安全法律法規(guī)與衛(wèi)生安全意識(shí)，使其不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、法制意識(shí)及社會(huì)公德意識(shí)。

（四）抓從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)創(chuàng)衛(wèi)氛圍。在加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管人員教育培訓(xùn)的同時(shí)，對(duì)全市餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員，開展了規(guī)范處置餐廚廢棄物、專項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和法律法規(guī)教育，切實(shí)增強(qiáng)了從業(yè)人員的環(huán)保意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。截至目前，執(zhí)法人員分期對(duì)學(xué)校食堂、單位集體食堂、大中小型餐飲服務(wù)單位等從業(yè)人員進(jìn)行了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《環(huán)保法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，目前為止共開展了8期培訓(xùn)會(huì)，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)1600余人次，發(fā)放合格證書1600余份。

（五）強(qiáng)化節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障。為保障節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，制定了元旦、春節(jié)、“五一”、“四月八”、“國慶”“州慶”等節(jié)假日期間餐飲服務(wù)食品安全保障實(shí)施方案，落實(shí)專人、落實(shí)措施，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動(dòng)食品安全事故“零”發(fā)生。截止目前共出動(dòng)執(zhí)法人員148余人次，車輛30余臺(tái)次，共計(jì)完成食品安全保障40余次，現(xiàn)場完成食品快速檢測200余批次，滾動(dòng)播放食品安全宣傳視頻80余條，圓滿完成了2020年度餐飲食品安全保障任務(wù)。

（六）加大監(jiān)督宣傳力度，穩(wěn)步推進(jìn)“明廚亮灶”工作,并對(duì)全市餐飲行業(yè)進(jìn)行油煙防控安全知識(shí)宣講。在以往的工作基礎(chǔ)上全面推進(jìn)“明廚亮灶”工作，積極動(dòng)員廣大人民群眾積極參與，以達(dá)到通過活動(dòng)實(shí)現(xiàn)群眾監(jiān)督的權(quán)利。在監(jiān)管工作中，執(zhí)法人員動(dòng)員各個(gè)餐飲服務(wù)單位要全面參與此項(xiàng)工作，充分調(diào)動(dòng)各個(gè)單位的積極性與主動(dòng)性，并向經(jīng)營單位現(xiàn)場提出可以采用透明玻璃窗(或玻璃幕墻)、視頻顯示、隔斷矮墻或設(shè)置參觀窗口等方式方法，將食品加工制作的關(guān)鍵部位和環(huán)節(jié)進(jìn)行展示，以達(dá)到讓消費(fèi)者享有知悉其服務(wù)真實(shí)情況的權(quán)利。截止目前，全市的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“明廚亮灶”工程總體完成比例是95.25%，學(xué)校食堂的完成比例是100﹪，大中型餐館的完成比例是100﹪，小型餐館的完成比例是90﹪，快餐店的完成比例是91﹪。同時(shí)配合環(huán)保、市政、公安等單位對(duì)全市餐飲服務(wù)單位廚房油煙排放進(jìn)行了指導(dǎo)，確保環(huán)境質(zhì)量得到進(jìn)一步凈化。

（七）疫情發(fā)生以后，立即成立市場監(jiān)管疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，制定方案，建立工作督察、信息報(bào)送、人員統(tǒng)籌等各項(xiàng)機(jī)制，全體在崗在家職工主動(dòng)放棄春節(jié)休假，按疫情防控指揮部要求，加強(qiáng)市場監(jiān)管力度、相關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)公告、關(guān)閉活禽交易市場、按下轄區(qū)個(gè)體工商戶開業(yè)“暫停鍵”、停止群體性聚集聚餐宴席活動(dòng)、落實(shí)購買發(fā)熱退燒藥登記報(bào)告制度、開展重點(diǎn)人群排查工作、依法查處囤貨居奇、哄抬物價(jià)、短斤少兩等違法行為。圓滿完成各項(xiàng)防控任務(wù)，實(shí)現(xiàn)市場監(jiān)管領(lǐng)域和防控人員“零”感染。累計(jì)出動(dòng)人員3538人次，排查農(nóng)集貿(mào)市場507個(gè)次，餐飲店22530家次，食品經(jīng)營單位23996家次，藥店2556家次，簽訂承諾書192份，張貼宣傳資料1246份，解決消費(fèi)投訴24起，取消婚宴228場，取消各鄉(xiāng)鎮(zhèn)春節(jié)活動(dòng)41場，滾動(dòng)播出疫情防控宣傳標(biāo)語212條。