病死畜禽加工經營整治工作計劃

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按照縣食品安全委員會要求，經研究決定今年5月至6月在全縣流通環節開展打擊經營、銷售私宰肉、病死畜禽和查處無證無照經營行為專項行動，特制定本工作計劃。

一、工作目標

通過開展專項行動，切斷私屠濫宰肉品非法經營網絡，杜絕經營病死畜禽行為，凈化肉品生產經營市場，威懾違法犯罪分子，健全肉品監管長效機制，維護群眾食品安全。

二、工作原則

在縣政府統一領導之下，與相關部門協作，展開聯合行動，圍繞工作目標，堅持嚴厲打擊與規范管理相結合、治理整頓與振興產業相結合、集中整治與長效機制建設相結合，有力有序開展專項行動。

三、工作任務

1、宣傳階段：5月1日—10日對轄區內肉制品經營戶進行宣傳；

2、排查階段：5月11日—5月20日對轄區內肉制品經營戶無證、無照經營行為進行排查；

3、查處階段：5月21日—5月30日對檢查出經營、銷售私宰肉、病死畜禽問題的經營戶進行查處和曝光；

4、整頓階段：6月1日—25日對查處問題的經營戶進行整改和規范；

5、總結階段：6月26日—30日對整治工作進行總結并上報材料。

四、工作要求

（一）多措并舉，深入排查整治違法行為

各分局要深入開展排查，通過明察暗訪等形式，廣泛收集案件線索，深挖私屠亂宰、非法加工病死畜禽“黑窩點”。在深入排查的基礎上，集中力量開展專項整治行動，加強對屠宰、加工、流通和餐飲單位的現場檢查，對農村、城鄉接合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等重點區域實施拉網式集中整治，對企業外租廠房、車間進行突擊檢查，嚴查違法違規行為。在檢查中發現屠宰、加工、經營病死畜禽的，按照私屠亂宰或其它違法行為處理；對病死畜禽加工“黑窩點”一律依法取締、沒收設備和非法所得；對購銷、屠宰病死畜禽等涉嫌犯罪的，立即移交公安機關進行偵辦。

（三）加強宣傳，調動公眾積極參與行動

各分局要通過采取懸掛橫幅、標語和張貼告示、發放宣傳資料等多種方式，大力宣傳打擊經營、銷售私宰肉、病死畜禽和查處無證無照經營行為專項行動。要公布投訴舉報電話，廣泛發動群眾積極舉報病死畜禽違法活動線索，對提供有價值線索的舉報人予以獎勵。