蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測計劃

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一、工作重點及檢測安排

（一）市農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)檢中心

監(jiān)測范圍覆蓋市區(qū)和所轄20個縣（市、區(qū)），加強對我市的省級蔬菜產(chǎn)業(yè)示范縣（南和縣）、國家級蔬菜標準示范園（南和縣、任縣、寧晉縣、威縣、巨鹿縣、平鄉(xiāng)縣）、蔬菜產(chǎn)地（包括無公害蔬菜產(chǎn)地和一般蔬菜產(chǎn)地）、蔬菜市場（包括蔬菜批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場）的蔬菜質(zhì)量監(jiān)測。同時協(xié)助做好省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)的抽樣工作，對轄區(qū)內(nèi)縣級蔬菜質(zhì)量監(jiān)檢測站提供業(yè)務(wù)指導和技術(shù)支持。

省級監(jiān)督抽樣20批，風險抽樣240批。市農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)檢中心全年檢測數(shù)量不少于800批，其中監(jiān)督檢測200批，風險檢測600批，轄區(qū)內(nèi)各蔬菜產(chǎn)地樣品年內(nèi)至少檢測覆蓋1次。

（二）縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心

對轄區(qū)內(nèi)有蔬菜上市的基地、產(chǎn)地批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集市全面進行蔬菜質(zhì)量監(jiān)測，特別要把分布在農(nóng)村的蔬菜零售點和豆角、韭菜、生菜、芹菜、油麥菜、油菜等綠葉菜作為監(jiān)測重點，做到不漏一門一店，不留監(jiān)管死角。同時協(xié)助做好省市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)的抽樣工作。縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心全年檢測數(shù)量不少于360批。

二、風險監(jiān)測類別及項目

（一）監(jiān)測類別

1、例行檢測時間和品種。例行檢測安排在5-6、9-10、11-12月份，重點檢測番茄、青椒、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、甘藍、結(jié)球甘藍、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、韭菜、生菜、菜心、蕹菜、油麥菜、油菜、菠菜、白蘿卜、胡蘿卜、芹菜、菜豆、豇豆、馬鈴薯、山藥、洋蔥、姜、蔥和蒜、食用菌（香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶樹菇和草菇）等主要品種，檢測的蔬菜樣品應(yīng)具有代表性和覆蓋面，要能反映當?shù)厥卟松a(chǎn)、銷售狀況和管理水平。

2、專項檢測時間和品種。結(jié)合上年度檢測情況和生產(chǎn)中突出的問題，確定本年度的專項治理檢測重點區(qū)域、時期和品種,加大檢測力度，開展風險預警。1-2月定為溫室菜專項檢測月，重點對溫室菜、大中型批發(fā)市場上的蔬菜進行檢測，溫室菜樣品占50%。3-4月定為韭菜專項檢測月，重點對韭菜主產(chǎn)區(qū)及大中型批發(fā)市場上的韭菜進行檢測，韭菜樣品占40-50%，其他蔬菜占50-60%。7-8月定為暑期蔬菜專項檢測月，重點對的露地蔬菜品種進行檢測。

（二）監(jiān)測項目及方法

1、檢測項目。常規(guī)檢測甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、磷胺、氧化樂果、久效磷、甲拌磷、樂果、甲基對硫磷、殺螟硫磷、對硫磷、毒死蜱、水胺硫磷、三唑磷，共14種。

快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒，速測中檢測超標的樣品，再進行常規(guī)定量測量，以確定超標樣品中的超標物質(zhì)和含量。

2、檢測方法。按NY/T761-2008、GB23200.8-2016、GB/T20769-2008等檢測方法執(zhí)行。本標準規(guī)定的檢測方法，如有其他國家標準的檢測方法，且其檢出限和定量限能滿足限量值要求時，要檢測時可采用。

三、監(jiān)測結(jié)果的判定依據(jù)和原則

蔬菜樣品質(zhì)量按《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB2763-2016進行判定。監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項目合格”；有一項指標不合格者，即判為“該產(chǎn)品不合格”。

四、監(jiān)測結(jié)果報送

各縣市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心每月20日前將本檢測中心監(jiān)測結(jié)果報市農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)檢中心。

市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心每月25日前將本檢測中心檢測結(jié)果以及匯總后的縣級速測檢測數(shù)據(jù)報市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管辦公室。

發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品要及時逐級上報農(nóng)業(yè)行政主管部門，及時采取措施，并及時移交相關(guān)執(zhí)法機關(guān)依法進行查處。