農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作意見

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各鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦，農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)服務(wù)推廣站，委屬相關(guān)職能部門：

為落實(shí)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于北京會食品安全控制的工作方案》和《農(nóng)業(yè)部對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作的具體要求》，貫徹市政府的相關(guān)部署，切實(shí)做好期間我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作，確保期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制訂如下工作意見：

一、加強(qiáng)定點(diǎn)生產(chǎn)基地監(jiān)管

1、根據(jù)要求確定供奧定點(diǎn)生產(chǎn)基地。期間賽區(qū)有男足8支、女足4支球隊(duì)來滬比賽。北京會賽區(qū)組委會指定華亭賓館作為村，奧林匹克俱樂部為境內(nèi)外媒體下榻賓館。定點(diǎn)賓館需要地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品主要有蔬菜、西甜瓜和鮮雞蛋三類，根據(jù)定點(diǎn)賓館對農(nóng)產(chǎn)品的品種和需求，經(jīng)市農(nóng)委推薦最終確定我區(qū)軍安特種蛋雞場和綠妮瓜果合作社有限公司為定點(diǎn)生產(chǎn)基地。

2、實(shí)行“五定”和“五有”。對定點(diǎn)蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品生產(chǎn)基地實(shí)行“定責(zé)任人、定監(jiān)管人、定投入品來源、定生產(chǎn)措施、定管理規(guī)范”。明確每個(gè)基地的生產(chǎn)責(zé)任人，確保每個(gè)基地有1名行政主管人員進(jìn)行監(jiān)管，有1名農(nóng)技推廣人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，以上兩人作為駐點(diǎn)人員。同時(shí)要有具體的安全生產(chǎn)措施，有規(guī)范的生產(chǎn)檔案，有嚴(yán)格的生產(chǎn)考核辦法。

3、加強(qiáng)定點(diǎn)生產(chǎn)基地監(jiān)測。8月份前至少開展2次基地監(jiān)測，加強(qiáng)對禁用藥物的抽查和執(zhí)法力度，蔬菜主要檢測品種為六六六、甲胺磷、毒死蜱、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、磷胺、久效磷、水胺硫磷、氧樂果、三唑磷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清等17種農(nóng)藥。畜禽產(chǎn)品重點(diǎn)檢測類固醇激素、β-受體激動劑、糖皮質(zhì)激素以及玉米赤霉醇等興奮劑類物質(zhì)和禁用藥物共37項(xiàng)指標(biāo)。水產(chǎn)品重點(diǎn)檢測硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、甲基睪丸酮、乙烯雌酚和氯霉素等禁用藥物，水產(chǎn)品出池前加檢環(huán)丙沙星、磺胺類、土霉素等限用藥物。

4、定點(diǎn)生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)儲運(yùn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。區(qū)農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門和定點(diǎn)生產(chǎn)基地指定專人作為儲運(yùn)保障人員，共同負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品出場前貼好封條，隨車押運(yùn)過程的監(jiān)控，以及到定點(diǎn)賓館后的移交工作。公安部門派專人到場監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品出場前貼封條和到定點(diǎn)賓館后拆封條。

二、加強(qiáng)本市地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量安全的監(jiān)管

1、加強(qiáng)蔬菜種植質(zhì)量安全監(jiān)管。一是加大農(nóng)藥市場監(jiān)管力度。由區(qū)農(nóng)委會同有關(guān)部門于8月份前對全區(qū)農(nóng)藥經(jīng)營企業(yè)和營銷點(diǎn)進(jìn)行一次檢查，重點(diǎn)是甲胺磷等高毒農(nóng)藥。對收繳的高毒農(nóng)藥，上繳到市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，由市農(nóng)技中心按照有關(guān)危險(xiǎn)化學(xué)品處置要求，做到100%銷毀。二是全面推進(jìn)田間檔案記錄制度的執(zhí)行，要求所有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、園藝場、蔬菜專業(yè)合作社、專業(yè)大戶建立田間檔案，對于分散種植戶或外來承包戶由協(xié)管員或聯(lián)戶組長負(fù)責(zé)做好田間檔案記錄.。三是做好高效低毒低殘留農(nóng)藥的推廣應(yīng)用和技術(shù)指導(dǎo)，積極推廣防蟲網(wǎng)栽培、殺蟲燈、性引誘劑等新型防治技術(shù)。四是不斷完善市郊上市蔬菜質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò)。加大對分散種植戶蔬菜農(nóng)殘抽檢的頻率，加大夏秋季時(shí)期綠葉菜農(nóng)殘的檢測次數(shù)，加大配送中心蔬菜農(nóng)殘的檢測力度。

2、加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全監(jiān)管。一是加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控。加大獸藥市場整治力度和禁用藥清繳力度，加強(qiáng)對獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營以及使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)禁使用合成類固醇類、β-受體激動劑、糖皮質(zhì)激素以及玉米赤霉醇等興奮劑物質(zhì)和禁用藥物，嚴(yán)格要求養(yǎng)殖單位規(guī)范用藥記錄、執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定；二是加強(qiáng)對飼料及飼料添加劑監(jiān)管。對重點(diǎn)飼料企業(yè)、飼料添加劑企業(yè)和飼料經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行檢查；三是加強(qiáng)對檢疫工作的督查，監(jiān)督做好入滬動物及動物產(chǎn)品的查證驗(yàn)物，建立臺帳登記，確保可追溯性。根據(jù)需要采取指定通道進(jìn)入、限制動物移動等臨時(shí)性措施，降低疫情傳入風(fēng)險(xiǎn)。

3、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全監(jiān)管。一是開展苗種專項(xiàng)整治，重點(diǎn)查處苗種生產(chǎn)過程中無證生產(chǎn)、違法用藥和以次充好、以假充真行為。配合水產(chǎn)苗種藥殘專項(xiàng)抽查，合理布局地點(diǎn)和抽樣品種，從源頭上保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是組織實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法行動，重點(diǎn)開展養(yǎng)殖證、苗種生產(chǎn)許可證、養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄的監(jiān)督抽查，加強(qiáng)對在養(yǎng)水產(chǎn)品使用漁藥的監(jiān)管，重點(diǎn)查處水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用硝基呋喃類、孔雀石綠、氯酶素、乙烯雌酚等禁用藥物的違法行為。

三、實(shí)施農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場駐點(diǎn)監(jiān)測

根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于北京食品安全控制的工作方案》提出的“對所有賽區(qū)所在地的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場全面實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)測”的要求和農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)賽區(qū)城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場駐點(diǎn)監(jiān)測工作意見的函》的精神及市政府要求，以及市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委、市經(jīng)委聯(lián)合制訂的《2008年期間市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場駐點(diǎn)監(jiān)測工作方案》，切實(shí)做好本區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場全面駐點(diǎn)監(jiān)測工作。

四、工作要求

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。各鎮(zhèn)和相關(guān)職能部門一定要從講政治、講大局的高度充分認(rèn)識做好期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作的重大意義，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，為會的成功舉辦創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。各級農(nóng)業(yè)部門要形成主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、相關(guān)業(yè)務(wù)部門分工負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。并分解、細(xì)化工作方案，把每的職責(zé)各項(xiàng)具體工作要落實(shí)到人。

2、精心組織，確保實(shí)效。根據(jù)農(nóng)業(yè)部、市政府及市農(nóng)委的要求，結(jié)合本地實(shí)際，制定期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的具體工作方案，健全工作機(jī)制，明確工作重點(diǎn)，精心組織實(shí)施，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。及時(shí)消除質(zhì)量安全隱患，杜絕期間重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。

3、做好宣傳，注重引導(dǎo)。要廣泛開展期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障重要意義以及有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，切實(shí)提高廣大生產(chǎn)者的責(zé)任意識、法律意識。要進(jìn)一步強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，大力推廣生物和物理蟲害防治技術(shù)，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥使用，確保農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘限量不超標(biāo)。

4、協(xié)調(diào)配合形成合力。期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項(xiàng)階段性的重點(diǎn)工作，涉及多個(gè)部門，農(nóng)業(yè)職能部門要主動與相關(guān)部門、基地、場，加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)，密切配合，形成工作合力，全面落實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。