衛生局食品安全培訓方案

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根據省衛生廳、財政廳《關于印發省2012年中央補助地方公共衛生專項資金衛生監督業務培訓項目實施方案的通知》要求，為充分利用中央財政市食品安全能力建設人員專項資金，進一步提升我市食品安全監管人員執法能力和水平，特制訂本實施方案。

一、培訓目標

進一步提升我市食品安全監管人員執法能力和水平，規范行政執法行為，保障全市人民飲食安全。

二、培訓任務和內容

(一)培訓任務

市本級及各縣（市）、區。市本級48人次，各縣（市）、區19人次，培訓時間為每人5天。

(二)培訓內容

主要包括食品安全風險監測、評估與預警、食源性疾患和食物中毒事件的調查處置、餐飲食品安全行政執法文書制作、食品安全法自由裁量標準解析、餐飲服務食品安全監管和重大活動保障、保健食品監管工作重點等內容。

三、培訓項目組織實施

(一)組織形式

市衛生局負責是定培訓工作實施方案并組織實施，對培訓工作開展情況進行督導檢查與考核評估，培訓結束后，向省廳食品安全綜合協調處與衛生監督處提交培訓項目執行情況報告，市衛生監督所具體實施培訓工作。

(二)培訓方式

以脫產集中培訓方式進行理論授課，結合實際工作進行專題培訓。培訓教材：《衛生監督員培訓系列教材》和《衛生監督員手冊》。

(三)資金安排

本次培訓項目實施利用中央財政食品安全能力建設人員專項資金。根據省衛生廳、財政廳《關于印發省2012年中央補助地方公共衛生專項資金衛生監督業務培訓項目實施方案的通知》（衛監督秘〔2012〕784號）。

四、培訓執行時間

2012年3月底前完成。

五、培訓工作要求

(一)培訓師資要求，師資必須具有副高級以上專業技術職稱，有豐富的食品安全監管工作經驗及教學能力，參加過國家或省級組織的專業培訓人員。

(二)考試：學員培訓后進行教學理論考試，考試采用閉卷方式進行。

六、培訓項目總結

市衛生局衛生監督所要做好培訓項目執行情況總結及培訓資料整理歸檔工作，培訓結束后將辦班通知、培訓項目執行情況報告、影像資料、培訓班花名冊、考試考核資料、培訓經費使用情況等資料整理歸檔備查，并在培訓結束后將下列材料報省廳食品安全綜合協調與衛生監督處：1.項目項目執行情況工作報告；2.項目實施方案；3.舉辦培訓班通知；4.參加培訓人員簽名冊；5.培訓課程表；6.考試卷（樣卷）；7.培訓照片電子版；8.培訓效果考核評估表。