厲行節(jié)約反對食品浪費活動方案

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一、認清形勢，提高認識

隨著經濟發(fā)展以及新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快，人民生活水平不斷提高，受講排場、比闊氣、奢侈消費等不良消費習慣影響，浪費現(xiàn)象日漸嚴重，造成的食品浪費問題愈發(fā)突出，人民群眾對此反映強烈。厲行節(jié)約反對食品浪費是弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會主義核心價值觀的重要內容，也是加強黨風廉政建設、整治奢靡之風的有效途徑和手段，更是保障國家糧食安全、構建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的重要舉措。各企業(yè)要充分認識厲行節(jié)約反對食品浪費的重要意義，切實增強責任感、緊迫感，積極貫徹落實中央、省、市有關要求，堅持宣傳教育、建章立制、監(jiān)督檢查并重，采取切實有力措施，抑制不合理需求，提倡科學健康消費意識，推動形成厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。

二、突出重點，加強管理

加強企業(yè)食堂監(jiān)管。企業(yè)食堂對大宗糧油采購實行訂單采購和公開招標。以質量安全為核心，以強化管理、規(guī)范服務為重點，積極推進主食廚房工程，開展放心糧油進企業(yè)活動，讓職工放心消費。

（一）切實加強用餐管理

1.引導節(jié)約文明餐飲消費。

（1）按照《省餐飲業(yè)服務規(guī)范》，根據(jù)我市餐飲業(yè)經營行為規(guī)范和餐飲服務標準，督促企業(yè)食堂執(zhí)行有關餐飲業(yè)標準，建立厲行節(jié)約反對食品浪費舉報制度，引導企業(yè)食堂將餐飲節(jié)約落實到加工、經營、消費等環(huán)節(jié)，倡導文明節(jié)儉的消費方式。引導企業(yè)食堂提供符合膳食平衡要求的食品，積極推行標準餐、小份餐等。開展文明示范食堂文明餐桌評選活動，倡導文明節(jié)儉的消費意識。

（2）建立節(jié)儉消費提醒提示制度。在企業(yè)食堂顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌，菜單上應準確標注菜量，套餐標準應注明建議消費人數(shù)。提供半分量或半份餐，推行自助餐或分餐制，引導職工按需點餐、理性消費、剩餐打包，取消各種有礙節(jié)儉的不合理規(guī)定。加強對企業(yè)食堂節(jié)約糧食反對食品浪費實施情況的監(jiān)督檢查。

（3）鼓勵日常生活節(jié)約用餐，鼓勵職工家庭按實際需要采購食品，在外用餐餐前適量點餐，餐后主動打包，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，提倡光盤行動和膳食平衡，培養(yǎng)良好的文明節(jié)儉的消費方式。

2.規(guī)范公務活動用餐管理

（1）認真貫徹落實《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》《黨政機關國內公務接待管理規(guī)定》和《省貫徹〈黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例〉實施細則》，按照我市黨政機關國內公務接待管理實施細則，明確接待標準和報銷規(guī)范，進一步規(guī)范公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理。

（2）要按照公務活動用餐的有關規(guī)定合理編制經費預算,公務活動用餐費支出要在公開三公經費支出時單獨列出；嚴格執(zhí)行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規(guī)定；嚴禁在非稅收入中坐支公務活動用餐費用；實行一事一結，接待費報銷憑證應包括原始票據(jù)、派出單位公函和接待清單，單據(jù)不齊全或內容不一致的，財務部門不得報銷。各企業(yè)要按照有關標準和要求，將業(yè)務招待項目作為企業(yè)負責人職務消費重要事項強化管理。

3.推進企業(yè)節(jié)儉用餐

加強企業(yè)食堂用餐精細化管理。制定食堂節(jié)約用餐管理規(guī)范，細化食堂食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)制度措施，最大限度減少損失浪費。企業(yè)食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，建立食堂用餐人員登記制度，實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、制餐、配餐，具備條件的企業(yè)應實行自助點餐計量收費。在企業(yè)食堂明顯位置應張貼文明用餐宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，利用報紙、櫥窗、電子顯示屏等宣傳餐桌文明知識，提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率，引導節(jié)儉用餐。建立日常巡查制度，安排專人負責企業(yè)食堂巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為。推動企業(yè)厲行節(jié)約反對食品浪費，開展示范食堂評選活動。定時對各企業(yè)食堂厲行節(jié)約反對食品浪費工作進行評估，發(fā)現(xiàn)存在嚴重浪費行為要予以通報批評并限期整改。

（二）推進食品廢棄物資源化利用和無害化處理

認真貫徹落實《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號）文件精神，切實保障食品安全和人民群眾身體健康。各企業(yè)不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或就地資源化處理，鼓勵有條件的職工家庭對餐廚廢棄物進行堆肥等資源化利用。

三、強化措施，狠抓落實

（一）加強組織領導

各企業(yè)要高度重視厲行節(jié)約反對食品浪費工作，強化組織保障。監(jiān)事會工作處要負責厲行節(jié)約反對食品浪費工作的統(tǒng)籌指導和協(xié)調推動，各相關處室要各司其職、積極配合、共同推進，確保厲行節(jié)約反對食品浪費各項工作落到實處。

（二）健全工作機制

各企業(yè)要結合實際制定本企業(yè)的具體工作方案，并抓好貫徹落實。各企業(yè)要切實建立健全推進厲行節(jié)約反對食品浪費的工作機制。重點完善公務活動用餐開支標準，研究建立本企業(yè)推進厲行節(jié)約反對食品浪費的相關機制。建立健全餐廚廢棄物資源化利用保障體系、激勵機制以及監(jiān)管體系。

（三）開展宣傳教育

黨群處和企業(yè)宣傳部門要加大反對食品浪費宣傳報道力度，宣傳先進典型，曝光浪費現(xiàn)象。充分利用內部刊物、門戶網(wǎng)站、微博、微信和宣傳欄等進行厲行節(jié)約反對食品浪費宣傳，提高職工勤儉節(jié)約的意識和自覺性。

（四）強化監(jiān)督檢查

監(jiān)事會工作處要會同有關處室統(tǒng)籌部署反對食品浪費工作，加強監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題及時督促整改，對好經驗好做法進行通報表揚并積極推廣。

紀檢監(jiān)察處要對履職不力的企業(yè)進行督促和問責；對違反公務接待規(guī)定、用公款相互宴請等行為，要依紀依法追究相關人員責任，對負有領導責任的主要負責人或有關領導進行問責；組織對企業(yè)進行暗訪檢查，嚴肅查處公款浪費案件；建立食品浪費行為舉報投訴制度。

統(tǒng)考處要按照全市統(tǒng)一部署，指導企業(yè)加強財務會計管理，對報銷用餐費用行為進行規(guī)范。加強對公務用餐支出等三公經費事前、事中、事后全程監(jiān)督，及時糾正違規(guī)支付行為；要審計公務接待經費，加強公務活動用餐消費審計，并加強對機關工會等的審計。