春季畜牧業生產經驗交流

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開春以來，畜禽產品市場尤其是生豬價格持續下跌，導致畜牧生產受挫，近期我局組織專班，深入到京山縣生豬養殖小區、畜禽規模養殖場等進行了重點調研。從全市來看，畜牧業生產指標同比略有上漲，但養殖效益不容樂觀，主要表現在生豬、禽蛋價格下降，而飼料等價格卻節節攀升，特別是生豬養殖出現虧損。現將有關調研情況匯報如下：

一、畜牧生產及產品價格情況

1、畜牧業（生豬）生產情況。據部門統計，截止2月底，全市生豬出欄78.9萬頭，同比增長12.5％；生豬存欄192.76萬只，同比增長9.8％，其中能繁母豬存欄21.82頭，同比增18.6%。由于行情低迷，養殖戶填欄補籠積極性不高。根據市政府下達的春季農業生產“開門紅”經濟指標要求，我局新技術新模式加大了宣傳及督辦力度，到2月底，全市已建成發酵床豬舍34棟，發展“165”模式養牛戶32戶，推廣“1235”模式養羊戶32戶，新增“153”蛋雞模式養殖戶41戶，分別占一季度任務數的68%、64%、64%和82%。

2、畜產品價格情況。從生豬規模養殖戶和專業合作社等調查了解的情況來看，目前畜禽出場價為：外三元商品豬10.2—9.6元/㎏，同比降5.8%，仔豬購價每公斤在16－15元，同比降10%。良種雞蛋出場價為5.8元/㎏,同比基本持平；肉雞9.0－8.6元/kg，同比增13.5%；肉牛與肉羊出場價基本持平，每公斤約14元。與此同時，豬肉價格較去年底每公斤降4－3元/㎏，現豬肉零售價城區后臀肉為16.0元/㎏，同比降15.6%。良種雞蛋零售價7.6－7元/㎏，同比降12.5%。肉雞零售價為10元/㎏，同比升11%；牛羊肉價格為40－36元/㎏，同比持平。飼料原料方面，東北玉米價漲幅較大（每公斤達2.06元），河南玉米也高居1.9元/㎏，同比均上漲近20%；麩皮也漲至1.8元/㎏，同比漲12%，豆粕每噸約3250噸，同比降4.5%；生豬生長期飼料均價達2.80元/㎏，蛋雞料達到2.50元/㎏，同比分別漲12.5%和13.6%。

二、市場波動原因分析

從了解到的情況分析，市場波動原因主要有以下幾點：

1、生豬集中出欄。部分養殖戶認為年前與年后是生豬銷售的黃金期，期望售高價，將本應年前出欄的生豬積壓至節后，但肥豬價格卻從2月7日開始持續下跌，養殖戶迫于養殖成本的增加，導致節后生豬集中出欄，加上2010年元旦后國家儲備豬肉投投向市場，市場供應充足，引起豬價下跌。

2、存欄（籠）量增加。近幾年來，中央能繁母豬補貼與保險、生豬改擴建項目及省級萬頭豬場建設等一系列惠牧政策的實施，帶動了民間資金加入生豬規模養殖，導致全市能繁母豬存欄量增加，仔豬供應量及生豬出欄量隨即增加。自2009年以來，蛋雞養殖一直處于高利潤狀態，最高出場價達7.2元/kg,民間資本紛紛加入到蛋雞養殖行列，導致禽蛋供過于求，從而出現下跌。

3、居民消費影響。春節前，受市民儲備年貨影響，豬禽產品市場需求價升量增。節后，市民臘貨還將消費一段時間，豬肉市場交易偏淡，價格也一路下滑。另外，春節期間大量農民工返鄉，造成沿海等地豬肉需求減少，外調生豬量下降，也造成了豬價下跌。

4、疫病頻發因素。近期，廣東、福建等地發生O型口蹄疫，部分養豬戶提前出欄生豬，造成生豬供過于求。同時，造成消費者對食用豬肉持謹慎態度。

三、養殖效益情況

1、養豬出現虧損。從各地調查情況來看,京山、屈家嶺外三元豬等多調武漢，豬價稍高達10.2元/kg,且出欄體重高達125公斤，養豬略有盈余（詳見附表）外，其它縣市豬價普遍只有9.6－9.4元/kg，而土雜豬僅有8.6－8.4元/kg，環比均不同程度下跌，養殖效益較差。而與此同時，飼料原糧價格卻不降反升，形成倒掛，養豬普遍虧損。據測算，一頭自繁自養的良種仔豬（12.5kg）成本大約為180元左右，飼養至100公斤出欄約需飼料275公斤，按生長期平均2.8元/公斤計770元，加上醫藥、人工、水電等其他成本頭平約100元，總成本約為1050元，按當前售價每頭育肥豬960元收入計凈虧90元，若是外購仔豬（含土雜豬）育肥現出欄的虧損更多（去年下半年仔豬頭平260元）。

2、蛋雞養殖利潤下降。據測算目前每只蛋雞從購入到淘汰成本約為98元，而產出的雞蛋收益為（全市均價5.8元/kg）92.8元，淘汰雞每只可收入18元左右，只平盈利12元，同比利潤每只下降8元；肉雞現銷價9－8.6元/kg，同比銷價升15%左右，只平2.25kg可收入19.3元。扣除雞苗、飼料、人工、醫藥、水電等費用17.8元，肉雞養殖只平純利1.5元。

3、肉牛養殖獲利較難。牛羊養殖總體市場較為平穩，波動不大。河南、甘肅等地由于牛源緊張，架子牛漲幅較大，現200－250kg的架子牛每頭超過5000元，而肉牛銷價基本未漲（14.8－14元/kg），且銷售渠道不暢，快速育肥若飼養管理好頭平盈利500元已屬不易；肉羊養殖上從春羔到年末出售，肉羊30公斤左右的體重頭平可盈利80－100元，同比基本持平。

四、畜禽產品形勢預測

1、豬價仍然保持低價位運行一段時間。隨著學生開學、農民工返廠及即將到來的五一假期，豬肉需求量將逐漸增大，有可能帶動價格上漲，但生豬的市場供應量增加及疫病影響，將抵消需求量上漲帶來的價格優勢。

2、散養戶可能宰殺母豬。由于當前豬價低迷，養豬已出現虧損，加上去年國家未繼續兌現能繁母豬補貼政策，即使補貼其金額也不足抵銷高養豬成本，散養戶可能宰殺母豬，規模養殖戶有可能壓縮母豬存欄。

3、禽蛋價格持續低位然后逐漸回升。過去一年半，雞蛋、鴨蛋持續高位運行，利潤豐厚。當前蛋價下跌應屬于理性回歸，低位徘徊幾月后，價格將逐漸回升。

五、穩定生豬生產的主要措施

1、強化生豬疫病防控。搞好疫病防控是生豬生產發展的保障。2月25日，我局在賓館召開了全市畜牧獸醫工作會議，會上對今年的重大動物疫病防控工作進行了安排布署。各縣市區在3月初已陸續開針，4月中旬結束，之后組織抗體監測，確保免疫效果。同時，加強產地檢疫，強化對生豬調運、交易和屠宰等環節的執法監督，確保全市不發生大的疫情和畜產品安全事故。

2、繼續推行市直部門與養豬企業聯系制度。去年4－5月，針對生豬市場低迷，以市委、政府兩辦文件下發了《關于穩定生豬生產的意見》，提出了穩定生豬生產的一些措施。近期，農行和信用社等各大銀行、國土、工商、交通、農業、畜牧等16個市直部門將啟動與去年確定的養殖企業（萬頭豬場）的聯系，了解其資金需求、征地擴規、完善設施等事宜，協助聯系戶解決銷售、貸款、征地、修路、排污等難題，為穩定生豬生產出謀劃策。

3、扎實開展百隊千村助春耕活動。3月14日上午，市委常委、副市長胡道銀同志組織召開了全市百隊千村助春耕活動會議，市直農口及涉農部門共組成100個工作隊，集中10天時間，需深入1000個村，調查1萬家農戶。重點調查了解包括畜牧生產、填欄補籠、春季防疫、惠農政策、春耕備耕、農村農業工作建議等主要內容。我局彭敬寶等4位班子成員親自帶隊調研。通過這次活動，將對全市春季畜牧生產和疫病防控起到一定的促進作用。

4、加快發展養豬專業合作社。利用廣播、報刊等媒體加大對《農民專業合作社法》的宣傳力度，以提高農民興辦專業合作社的積極性，增強農民的組織化程度。充分發揮養豬專業合作社的網絡作用，可由合作社統一采購飼料、藥品等生產物資分發社員，以降低養豬成本。同時，合作社可統一組織生豬外銷，增加養豬收入，抵御市場低價風險。

5、強化部門服務功能。一是強化部門宣傳引導與指導服務，加速推進發酵床豬舍、“150”養豬等新技術新模式；二是精心編制生豬養殖、技術推廣、疫病防控、畜產品價格及市場走勢等畜牧新時空（聯通）短信，增加信息發送量和用戶覆蓋率；三是利用報紙、局信息網絡、現場培訓等形式，提高養豬戶科技水平，增加養殖效益。

六、我市畜牧產業化發展新舉措

1、突破性發展加工龍頭企業。湖北神地公司溶菌酶項目進口設備已全部抵達京山開發區，目前正組織設備安裝，若調試快則3月份底可投產，項目正式投產后年加工鮮雞蛋1萬噸以上，對促進京山乃至全市蛋雞發展將起到積極的作用。鐘祥盤龍（雨潤）生豬屠宰加工已半年，要引導其開展豬肉制品深加工，穩定生豬市場，降低市場風險。為促進全市肉鴨產業發展，我局已促成彭墩村的湖北青龍湖公司與京山家興禽業進行溝通，在青龍湖公司未建成肉鴨加工廠的情況下，力爭促進兩公司的合作，帶動全市肉鴨產業化經營。

2、啟動楊竹流域生態文明新農村畜牧業示范區建設。今年，楊竹流域（城區楊樹港、竹皮河兩條支流，流入漢江）畜牧業示范區（涉及東寶、鐘祥、掇刀共20個村）著重進行包括發酵床、150等標準化生豬舍改擴建和新建家禽養殖小區。到2016年，流域內生豬出欄達10萬頭，家禽出籠500萬只，建成標準化豬舍100棟，禽類等養殖小區10個。春季，我局已完成楊竹流域逐村調研核實和規劃修改完善等工作，并將規劃落實到了村、任務落實到了戶。目前，東寶牌樓鎮來龍村朱雙玲8棟發酵床豬舍基本建成，其它納入規劃的養殖戶近期也將陸續開工。流域內將采取適度規模養殖、同步污染治理、種養生態發展的思路，力爭將流域建成生產發展、生態種養、農民增收、村容整潔的畜牧業示范區。

3、加快畜牧業發展方式轉變。今年，我市將繼續開展畜牧大鎮創建活動，進一步完善養殖小區的配套設施建設，提高畜禽規模養殖比例，促進增長方式向高效、生態轉變。在今年召開的全市畜牧獸醫工作會議上，以市農村工作領導小組名義對永隆、高陽、錢場、栗溪等10個畜牧大鎮以及南屏山生豬、蘇佘畈蛋雞、荊源肉牛等10個市級小區進行了表彰并頒獎授牌，這對全市畜牧產業生產起到了良好的鞭策與引導作用。畜禽規模養殖比重進一步提高，養殖數量進一步增加，到目前，全市新增畜禽規模養殖戶238戶，新增千頭豬場14個。

4、穩步推進畜牧新技術、新模式。為促進春度畜牧工作順利開展，我局于元月上旬下發了奪取2010年畜牧獸醫工作“開門紅”文件，文件對畜禽填欄補籠、發酵床豬舍、“165”養牛等新模式、新技術等指標進行了分解。在全市畜牧獸醫工作會議上，還對今年畜牧獸醫工作與各縣市區局負責人簽定了目標管理責任狀，并提出了推進全市畜牧業生產的一些措施。預計一季度末，全市可推廣發酵床豬舍、“165”肉牛、“1235”肉羊、“153”蛋雞模式示范戶各50棟、戶。