校園周邊食品安全整治實(shí)施方案

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根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)<省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營(yíng)管理的通知>的通知》的通知精神，為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理及食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)保障全校師生健康和生命安全，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，特制定轄區(qū)內(nèi)校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想及工作目標(biāo)

以黨的十八大、十八屆四中全會(huì)精神為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，針對(duì)校園食堂和食品衛(wèi)生安全工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，集中開(kāi)展整治工作，建立食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障師生健康和生命安全。

二、整治范圍

學(xué)校食堂、周邊流動(dòng)小攤販及小食品商店。

三、整治內(nèi)容

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生情況：由領(lǐng)導(dǎo)小組檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生制度落實(shí)及衛(wèi)生工作開(kāi)展情況，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行記錄并限期整改；

2、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期不定期檢查學(xué)校食堂保管室工作，包括衛(wèi)生、食品原材料的分類(lèi)保管是否合符要求，是否規(guī)范，是否建立了食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬制度，每天加工供師生食用的飯菜是否按要求留樣；

3、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組檢查學(xué)校是否經(jīng)常性開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全教育工作；

4、校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合鎮(zhèn)司法所定期清理流動(dòng)攤販，檢查校園周邊食品小商店的食品衛(wèi)生安全情況，并經(jīng)常教育學(xué)生不賣(mài)不吃小食品商店銷(xiāo)售的食品。

四、工作措施及要求

1、重視和加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂工作的管理。堂食品安全衛(wèi)生工作堅(jiān)持以“安全第一，預(yù)防為主”，重在檢查、防患未然。

2、嚴(yán)格責(zé)任追究制度，對(duì)失職、瀆職造成學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全重大事故，除學(xué)校將追究責(zé)任人經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任外，將按國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定追究責(zé)任人的法律責(zé)任。

3、加大學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的宣傳，提高師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，形成人人關(guān)注、人人參與食堂管理和食品衛(wèi)生安全工作的良好氛圍。