食品安全工作緊急會議講話

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今天晚上把大家召集起來,開個緊急會議,中心議題就是食品安全問題。大家都知道,近段時間三鹿奶粉事件愈演愈烈,已經成為舉國上下共同關注的焦點。剛才,會議通報了我市前期三鹿奶粉事件處理情況。從檢查情況來看,三鹿奶粉在我市比較集中,占的市場份額很大,隱患問題消除有許多工作要做。在集中檢查的同時,我們首先要把兒童的身體檢查、患病兒童的救治作為一件大事來抓。同時,我們自身要開展一次食品安全大檢查活動。我們要把食品安全作為漯河的生命線來抓,如果食品安全出了問題,那對我們將是毀滅性的打擊。三鹿奶粉事件出來之后,一大批干部都被免職了。現在信息這么發達,出了事,誰都擋不住,誰也救不了你。所以,我們一定不要抱有任何的僥幸心理和絲毫的馬虎大意。下面,我講三點意見。

一、要汲取教訓,高度重視

這次的教訓太深刻了,包括蒙牛、伊利、雅士利、圣元在內的22家奶粉生產企業都公開道歉了。但再道歉奶粉也賣不出去了,企業已經完了,這是直接的教訓。整個行業損失太大,事件一出,就造成毀滅性的打擊。這也給我們敲了一個警鐘,為我們上了一堂沉重的食品安全警示課。對我們漯河來講,意義尤其重大,警示作用尤其重大。我們是食品名城,對我們來說,食品安全是天大的事,任何時候都不能掉以輕心。我們漯河走的是食品路,打的是食品牌,花的也是食品錢。所以,食品安全是我們的經濟生命線,也是政治生命線,我們沒有任何理由不重視食品安全。對企業,別的方面可以寬容,但在食品安全方面絕不寬容,別的方面可以含糊一點,但食品安全一點都不能含糊。如果我們出了食品安全問題,我們一定不遮掩、不隱瞞,而是堅決查處,市委、市政府的態度非常明確。為什么呢?因為這是起碼的道理,食品產業是個道德產業,如果這方面去遷就,視而不見,那就是壞良心,是最大的不負責任,是見利忘義。坦率地講,在這個問題上你如果疏忽、讓步,那么撤你的職甚至開除你、判你的刑都是不冤枉的。

二、要舉一反三,全面徹查

工商局、食品藥品監督管理局、質監局要按照統一部署,日夜不停,取消假期,全員上陣,全力以赴,按照中央領導的要求和國務院的部署,全力做好這件事情。要按照電視電話會議的要求,一袋不漏地下大力氣追回,只要群眾拿過來要求退的,一律退,門店、經營戶沒錢的先打欠條。凡是不配合的,公安部門要依據有關法律法規,給予嚴肅處置。同時,工商部門要在第一時間吊銷其營業執照,讓其停止營業。衛生部門按照衛生部的統一安排,對有關人員進行免費檢查、治療。全市要迅速掀起一場拉網式的食品安全大檢查。應當注意的是食品安全大檢查一定要在不影響企業正常生產經營的前提下進行,一定要文明執法,按正常程序進行,要加大檢查力度,全方位進行監管。一是要抓源頭。特別是市場的準入制度一定要嚴格,各個涉農部門要高度關注從“農田到餐桌”這個過程,包括無公害體系的建設,要嚴禁使用農藥。如果你不禁止,讓人家吃中毒了,馬上就會追究你的責任,那是你的失職,失職了就是大問題。二是要查隱患。我們食品企業這么多,不規范的問題、衛生標準不高的問題還是存在的。要加強經常性的監管和整治。我們的監管容易熱一陣冷一陣,要通過三鹿奶粉事件,建章立制,明確職責,分工把守,確保各項措施落到實處。質監局負責產品質量,一定要加強抽查、化驗,平時質監部門只重視產品的各項含量的指標,但是產品有毒沒毒這方面的監測不夠。去年7月份,美國就說我國的奶粉有問題,含有三聚氰胺,但是沒引起我們重視,這次三鹿奶粉事件終于釀成了大事。三是要建機制。我們一定要把預防、檢查、跟蹤這一套食品安全的保證體系建立起來。從登記開始到各個環節,有關部門要密切配合,做到一定不能有失檢、一定不要有漏檢,特別對一些小的食品企業,包括小作坊,像原來發現黑鍋巴這一類的問題,看我市有沒有,一個都不能放過。我們是食品名城,要更加重視細節問題。我們各個新聞單位也要發揮輿論監督和導向作用,質量監督部門和工商部門的舉報電話這兩天要在新聞媒體上再公布一下,讓群眾記住,有事隨時反映。

三、要強化監管,擦亮品牌

這次出現的三鹿奶粉事件,包括以前所出現的各種食品安全事件,看似是企業造假制假的原因,但其中重要的原因還是職能部門監管不力、責任心不強、監管失職,無形中縱容了這些行為,使他們變本加厲。像三鹿奶粉,有一家專門生產三聚氰胺的,專門對準養牛戶生產,直接給養牛戶送去,形成了利益共同體。但是這個事情很長時間了,也沒人去說,大家都知道,成了行規了,所以造成整個生產、加工、流通環節失控。在我市決不能出現這種問題。

食品產業是我們的支柱產業,我們贏得首家食品名城很不容易。但是食品產業又是一個非常脆弱的產業,一旦發生安全事故、質量事故,將連帶整個食品行業,連帶食品名城的名聲。如果這方面出了問題,那對我們將是滅頂之災。這決不是危言聳聽,真正出了問題,到時候我們是沒法處理的,你就是辭職了、免職了,也沒有用,因為造成的損失已經無法彌補。所以,大家一定要統一認識,堅定信心,常抓不懈,不在任何方面留下隱患,保證我們的食品安全。我們要創造出更多更過硬更安全的食品,進一步擦亮漯河全國首家食品名城的品牌。