生豬屠宰季度報告參考

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建立目標責任制。對衛(wèi)生差、設備簡陋的屠宰場進行治理整頓，4加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作。對整頓不符合要求的屠宰場進行關停。

縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領導和有關部門的密切配合下，年以來。經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成果，現(xiàn)總結如下：

一、年三季度工作情況

且與人民群眾的生活密切相關，生豬定點屠宰工作涉及面廣。為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執(zhí)法順序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生豬157584頭）檢出病、死豬260頭，無害化處置260頭，檢出無害化處置占定點屠宰量的比例是1.14‰，凈化了全縣豬肉市場。總之，主要抓好了以下幾方面的工作：

狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，1建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量平安檢查為契機。全縣范圍內(nèi)共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了值班制度》檢疫檢驗制度》生豬進場登記制度》不合格肉品召回制度》病死豬肉銷毀無害化處置制度》平安生產(chǎn)制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到有辦公室、有制度、有明細臺帳。

公安、動檢、工商等部門的密切配合下，2加大執(zhí)法力度。稽查隊伍一般情況下保證7-8人。從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓，加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務學習，以保證稽查工作的正常開展。

重點檢查各集貿(mào)市場，3鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場整改效果顯著。稽查隊配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府。對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的平安。

4做好生豬定點屠宰場的換證工作。

二、下一步的工作重點

加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，1爭取政府的高度重視。提供經(jīng)費保證，協(xié)調(diào)各部門的關系，抽調(diào)公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。

建立長效管理機制。當前，2完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度。縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農(nóng)貿(mào)市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，空虛執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”發(fā)明必要條件。

加大工作力度，3加強部門協(xié)調(diào)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動。嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質(zhì)量平安專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。