關(guān)于避免“舌尖浪費(fèi)”情況報(bào)告

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近日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費(fèi)，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億人面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。

從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)等各環(huán)節(jié)，我國(guó)糧食存在各種不同形式的“隱性浪費(fèi)”。在此大環(huán)境下，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，要求切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)這一重要指示精神，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，努力做到在厲行節(jié)約的政治自覺(jué)上走在前，在反對(duì)浪費(fèi)的實(shí)際行動(dòng)上作表率，在營(yíng)造文明的濃厚氛圍上創(chuàng)先進(jìn)。

一、當(dāng)前進(jìn)展情況

鎮(zhèn)積極響應(yīng)號(hào)召，通過(guò)微信公眾號(hào)、朋友圈、微博等媒體平臺(tái)向公眾倡議“反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約”。黨員干部發(fā)揮引領(lǐng)帶頭作用，堅(jiān)持強(qiáng)化危機(jī)意識(shí)，把“倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”融入工作生活，形成良好示范效應(yīng)，帶動(dòng)全鎮(zhèn)從日常做起、從細(xì)節(jié)做起、從身邊做起，杜絕餐飲浪費(fèi)。

（一）推行“適量采買(mǎi)”。切實(shí)做到“餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做”，特別是學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂嚴(yán)格把控原料采購(gòu)到餐廚廢棄物處置的全過(guò)程，減少食物采購(gòu)、準(zhǔn)備過(guò)程中的浪費(fèi)行為，以就餐人數(shù)定量按需備餐，避免浪費(fèi)，減少?gòu)N余垃圾。

（二）開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)。我鎮(zhèn)高度重視“小米粒”里的“大民生”，積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。在機(jī)關(guān)食堂、餐廳等場(chǎng)所張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，放置警示牌，從內(nèi)化于心到外化于行，行動(dòng)上自覺(jué)落實(shí)，食堂就餐時(shí)取之有度，公務(wù)用餐時(shí)合理點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)，做到不講排場(chǎng)、不比闊氣、不求高檔、不食野味，堵住舌尖上的浪費(fèi)。

（三）倡導(dǎo)剩菜打包。摒棄“剩菜打包丟面子”的傳統(tǒng)思想，大力提倡“凈桌”行動(dòng)，科學(xué)合理處置和打包剩菜，選擇合適的打包容器，遵循“三分開(kāi)”原則——干濕分開(kāi)、生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，做到既厲行節(jié)約，又保障健康，營(yíng)造餐桌文明新風(fēng)尚。

二、面臨的困難

（一）思想認(rèn)識(shí)不到位。部分群眾傳統(tǒng)觀念作祟，存在“自己掏錢(qián)，豐儉由我”的錯(cuò)誤觀念，婚喪喜慶事宜大操大辦，講排場(chǎng)、比闊氣、愛(ài)面子、搞攀比，同時(shí)存在會(huì)議節(jié)慶日大吃大喝、聯(lián)絡(luò)感情時(shí)勸吃勸喝、款待親友時(shí)好吃好喝等不理性餐飲行為。

（二）飲食習(xí)慣不健康。有的家庭存在無(wú)肉不歡，無(wú)酒不快的飲食偏好，存在“要么不吃，要么吃夠”的飲食習(xí)慣，對(duì)個(gè)人而言是造成身體負(fù)荷過(guò)重，嚴(yán)重影響身體健康，對(duì)社會(huì)而言更是造成糧食資源的巨大浪費(fèi)。

（三）懲戒方式較單一。面在對(duì)一些浪費(fèi)現(xiàn)象，相關(guān)懲戒措施還不夠完善，口頭警告為主的處罰方式還不足以讓浪費(fèi)者引起重視，甚至部分民眾“一犯再犯”，不以為然，未從根本認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食行為的嚴(yán)重性。

三、建議及打算

（一）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想觀念。節(jié)約糧食，從娃娃抓起，從每個(gè)家庭抓起，繼承發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，明白勤儉節(jié)約不是節(jié)衣縮食過(guò)苦日子，而是健康從容過(guò)好日子，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，把崇儉抑奢作為一種責(zé)任融入日常工作和生活，從節(jié)約一粒米、一滴油、一棵菜做起，自覺(jué)抵制婚喪喜慶事宜大操大辦行為，堅(jiān)決破除講排場(chǎng)、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，爭(zhēng)做節(jié)糧愛(ài)糧、文明生活的倡導(dǎo)者。

（二）倡導(dǎo)合理健康的飲食文化。個(gè)人要提倡少鹽、少油、少糖，膳食均衡，拒絕暴飲暴食、偏食挑食，定時(shí)適量用餐，注意避免點(diǎn)餐浪費(fèi)，特別是培養(yǎng)兒童和青少年養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，杜絕舌尖上的浪費(fèi)；餐館、食堂等就餐場(chǎng)所要合理調(diào)整菜品數(shù)量、分量，主動(dòng)提供小份菜、半份菜，膳食均衡，禁食野生動(dòng)物。

（三）強(qiáng)化相關(guān)監(jiān)督檢查。加大對(duì)“舌尖浪費(fèi)”的打擊力度，暢通監(jiān)督舉報(bào)渠道，對(duì)群眾反映公職人員違規(guī)吃喝及餐飲浪費(fèi)行為做到有訪必查；餐飲企業(yè)要主動(dòng)擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，自覺(jué)踐行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，相關(guān)部門(mén)強(qiáng)化餐飲消費(fèi)監(jiān)督，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，鼓勵(lì)推陳出新，定期更新菜單滿足口味需求，營(yíng)造“全民參與、全民監(jiān)督、全民節(jié)約”的良好風(fēng)尚。