連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程總結(jié)范文

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篇1

【關(guān)鍵詞】高職 連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程

教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方法 考核

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2013）10C-

0065-03

連鎖經(jīng)營(yíng)作為商品服務(wù)等零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)的一種新型模式，在我國(guó)發(fā)展迅速，每年不僅向社會(huì)提供了大量的就業(yè)崗位，而且由于經(jīng)營(yíng)模式具有專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化等特點(diǎn)，能將復(fù)雜的業(yè)務(wù)活動(dòng)在職能分工的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，因而成為不少大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的首選。學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)的基本技能，樹(shù)立現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)的理念，具備連鎖企業(yè)基本職業(yè)素養(yǎng)，對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展具有重要意義。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理是商貿(mào)類專業(yè)的核心課程，課程開(kāi)設(shè)時(shí)間不長(zhǎng)，依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，學(xué)生嚴(yán)重缺乏實(shí)踐訓(xùn)練，不僅導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，也限制了學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》指出，高等職業(yè)教育要“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路；培養(yǎng)千百萬(wàn)高素質(zhì)技能型專門(mén)人才”，并提出“要針對(duì)高等職業(yè)院校學(xué)生的特點(diǎn)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力”，針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題，筆者通過(guò)對(duì)企業(yè)進(jìn)行走訪與調(diào)查，了解企業(yè)用工的需求特點(diǎn)，以廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，從培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生職業(yè)能力的角度出發(fā)，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)進(jìn)行相應(yīng)的改革。

一、教學(xué)內(nèi)容的改革

（一）優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

1.體現(xiàn)基礎(chǔ)性、通用性。現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展，知識(shí)和技能的更新也是十分迅速，學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)傳授的同時(shí)，要考慮到社會(huì)發(fā)展的必然性和學(xué)生個(gè)人理想的追求，為學(xué)生終生學(xué)習(xí)構(gòu)建基礎(chǔ)和平臺(tái)，使學(xué)生擁有自主學(xué)習(xí)能力，離開(kāi)學(xué)校后也能根據(jù)工作的需要，自主學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，滿足社會(huì)發(fā)展和職業(yè)變動(dòng)的需要。因此，教學(xué)內(nèi)容要盡量體現(xiàn)基礎(chǔ)性、通用性，同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中，盡可能減少課堂講授的時(shí)間，適當(dāng)增加案例討論、市場(chǎng)調(diào)研等方面的內(nèi)容，推動(dòng)學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)知識(shí)和技能的理解和掌握。

2.突出課程的實(shí)用性。連鎖經(jīng)營(yíng)管理是高職商貿(mào)類專業(yè)的核心課程，課程涉及的基本概念、基本理論較多，考慮到高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，在課程內(nèi)容的選擇方面，對(duì)于基礎(chǔ)理論，以“必需、夠用”為原則，著力突出市場(chǎng)的定位、企業(yè)的營(yíng)銷、門(mén)店的開(kāi)發(fā)、商品的管理、店鋪的設(shè)計(jì)、物流的管理、企業(yè)的內(nèi)部管理等連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理的基本環(huán)節(jié)，對(duì)實(shí)際操作問(wèn)題進(jìn)行深入敘述，結(jié)合課程理論性和應(yīng)用性的統(tǒng)一要求，確定課程的重點(diǎn)與難點(diǎn)，突出課程的實(shí)用性。

3.內(nèi)容具有實(shí)效性。作為一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展迅速，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，因此，連鎖經(jīng)營(yíng)管理的課程內(nèi)容必須具有實(shí)效性，從而拉近課程知識(shí)與學(xué)生生活的距離，使學(xué)生真正感覺(jué)到所學(xué)知識(shí)的價(jià)值。課堂教學(xué)中的案例或經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)，可以選擇學(xué)生熟悉的企業(yè)，可以選擇社會(huì)上出現(xiàn)的熱點(diǎn)問(wèn)題，也可以選擇學(xué)生感興趣的內(nèi)容。例如，加盟創(chuàng)業(yè)投資少，見(jiàn)效快，成為不少人的創(chuàng)業(yè)首選，但是，加盟企業(yè)和項(xiàng)目魚(yú)龍混雜，有些純粹就是欺詐或變相的偽劣產(chǎn)品銷售。教師可以利用多媒體技術(shù)播放相關(guān)視頻，組織學(xué)生觀看，然后進(jìn)行討論，從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。

（二）增加實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目

連鎖經(jīng)營(yíng)管理是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，因此，實(shí)踐項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與實(shí)施不僅有利于課程的建設(shè)，而且對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)具有積極意義。為此，筆者根據(jù)學(xué)院實(shí)際，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，編寫(xiě)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》。根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容，選擇合適的案例進(jìn)行課前思考，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)案例的學(xué)習(xí)進(jìn)入相關(guān)教學(xué)內(nèi)容；對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)中典型的情況和問(wèn)題，則以某些典型案例為題組織學(xué)生進(jìn)行專題討論；配合認(rèn)知實(shí)訓(xùn)的目的，比如連鎖企業(yè)的物流配送，則組織學(xué)生到連鎖企業(yè)的配送中心參觀學(xué)習(xí)；連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中所采取的措施、做法，往往體現(xiàn)在企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)中，可安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，分析總結(jié)。充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的作用，實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，不僅提高了學(xué)生的認(rèn)知水平，也有效地改變了課堂教學(xué)的簡(jiǎn)單模式，得到學(xué)生的認(rèn)可和接受，取得良好的教學(xué)效果。

二、教學(xué)方法的改革

連鎖經(jīng)營(yíng)管理是一門(mén)涉及面較廣的課程，課程內(nèi)容理論性與實(shí)踐性并重，也決定了在課程教學(xué)的過(guò)程中，關(guān)于教學(xué)方法的使用，不能僅僅局限于一兩種教學(xué)方法，應(yīng)該根據(jù)課程教學(xué)的需要和學(xué)生的實(shí)際情況，有針對(duì)性地靈活選擇，合理利用。除了傳統(tǒng)的課堂講授式，還可以根據(jù)需要選用下列教學(xué)方式方法，以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，提高教學(xué)質(zhì)量。

（一）換位思考的運(yùn)用

連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程涉及的專業(yè)術(shù)語(yǔ)、基本原理、基本規(guī)則較多，通常的做法是教師進(jìn)行全面的講解，學(xué)生被動(dòng)地聽(tīng)講。然而，對(duì)于缺乏生活常識(shí)與工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言，這些理論內(nèi)容十分抽象，難以理解，日積月累，不能理解的知識(shí)越來(lái)越多，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣逐步喪失。換位思考是一種參與式教學(xué)方式，教師通過(guò)情境的創(chuàng)設(shè)，讓學(xué)生以主體身份參與其中，換一個(gè)角度看待問(wèn)題，不僅使枯燥的理論內(nèi)容變得生動(dòng)、具體，而且學(xué)習(xí)以不同的角度觀察和思考，學(xué)會(huì)運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)，結(jié)合生活實(shí)際，客觀分析問(wèn)題。同時(shí)，教師通過(guò)問(wèn)題的不斷提出和深入，不斷激發(fā)學(xué)生的思想活力，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)形成新的認(rèn)識(shí)和理解，提高對(duì)課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣。

（二）案例教學(xué)的運(yùn)用

案例教學(xué)法在連鎖經(jīng)營(yíng)管理的課程教學(xué)中運(yùn)用較為普遍。課程中的教學(xué)案例源自企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，各種案例的分析實(shí)際也是對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的成敗經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)與總結(jié)。學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的分析與學(xué)習(xí)，提出個(gè)人的觀點(diǎn)和看法，學(xué)習(xí)運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，個(gè)人的表達(dá)能力、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力也得到相應(yīng)的鍛煉。教學(xué)中的案例主要有兩大類：一類用于課堂教學(xué)，這類案例篇幅一般不長(zhǎng)，主要以案例的學(xué)習(xí)和分析為楔子，引入課堂教學(xué)的內(nèi)容，或者以案例的討論和分析論證課堂教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解與認(rèn)識(shí)；另一類則是一些專題性的案例，主要用于學(xué)生的分析討論，開(kāi)拓學(xué)生視野，提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的實(shí)際能力。

案例教學(xué)的運(yùn)用需要注意的是，不少案例都是直接介紹有關(guān)的事件或企業(yè)的運(yùn)作，學(xué)生缺乏相應(yīng)的知識(shí)或經(jīng)營(yíng)背景，容易出現(xiàn)無(wú)法理解甚至誤解的情況，因此需要教師做好課前的準(zhǔn)備工作，查找資料，為學(xué)生做好案例的背景知識(shí)介紹，使學(xué)生對(duì)案例形成真實(shí)、全面的理解，正確分析案例，領(lǐng)悟案例分析的實(shí)際意義。

（三）任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的運(yùn)用

案例教學(xué)能夠很好地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)分析和解決實(shí)際問(wèn)題，然而，在教學(xué)中，對(duì)于一些涉及實(shí)際操作或應(yīng)用方面的內(nèi)容，學(xué)生難以憑想象去理解和認(rèn)識(shí)，有關(guān)知識(shí)技能方面的掌握也就無(wú)從說(shuō)起，因此，可以通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方式進(jìn)行相應(yīng)的訓(xùn)練。教師根據(jù)課程內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)院實(shí)際情況，充分利用企業(yè)的現(xiàn)有資源，配合相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目制定工作任務(wù)，提出具體要求，學(xué)生或是個(gè)人或是分組進(jìn)行，通過(guò)實(shí)地調(diào)研，收集網(wǎng)絡(luò)信息等方式，完成相應(yīng)的考察工作。筆者在常規(guī)的做法上進(jìn)行了一些調(diào)整，要求學(xué)生在任務(wù)成果（如調(diào)查報(bào)告）形成后上臺(tái)陳述，陳述內(nèi)容以調(diào)研的過(guò)程為主，適當(dāng)增加個(gè)人的觀點(diǎn)和看法，然后以師生、生生互動(dòng)的方式進(jìn)行討論，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)總結(jié)。這不僅有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，而且，通過(guò)學(xué)與做的相互結(jié)合、理論與實(shí)踐一體化的綜合運(yùn)用，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的理論學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，針對(duì)當(dāng)前學(xué)生普遍存在的語(yǔ)言表達(dá)能力較差的情況，進(jìn)行有意識(shí)的訓(xùn)練，以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和技能應(yīng)用水平。

以連鎖企業(yè)的促銷調(diào)查為例。如今，門(mén)店促銷已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的常態(tài)化項(xiàng)目，關(guān)于促銷的意義和促銷的方式，教材中介紹不少，但是，不同的時(shí)間、不同的促銷方式對(duì)于不同類別的門(mén)店、不同類別的商品，效果究竟如何，則需要通過(guò)考察才能真正認(rèn)識(shí)。第一，明示調(diào)查任務(wù)、目的和要求；第二，將學(xué)生分組，以小組為單位開(kāi)展考察工作；第三，每個(gè)小組以抽簽方式?jīng)Q定調(diào)查對(duì)象；第四，小組成員根據(jù)要求制訂調(diào)查方案，實(shí)地考察；第五，根據(jù)調(diào)查情況撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告；第六，小組選派代表，在講臺(tái)上進(jìn)行調(diào)查情況陳述，小組成員可以進(jìn)行補(bǔ)充，學(xué)生、教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，共同學(xué)習(xí)和總結(jié)。整個(gè)任務(wù)的執(zhí)行和完成，主要通過(guò)學(xué)生之間相互監(jiān)督，互相幫助，共同學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)。調(diào)查的進(jìn)行需要學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)認(rèn)真細(xì)致的觀察，才能在調(diào)查報(bào)告中進(jìn)行有效的分析和說(shuō)明，讓學(xué)生感覺(jué)比較緊張的是課堂陳述，不僅要求流利的陳述調(diào)查過(guò)程，而且有關(guān)方面情況還需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分析，接受教師和其他學(xué)生的點(diǎn)評(píng)。完整的陳述不僅增強(qiáng)了學(xué)生的自信心，對(duì)于學(xué)生語(yǔ)言組織和表達(dá)能力的鍛煉也十分有效。

（四）角色扮演的運(yùn)用

角色扮演法是一種基于學(xué)生感性認(rèn)識(shí)的教學(xué)實(shí)踐方法。教師隨機(jī)選擇數(shù)名學(xué)生參與角色扮演，其余學(xué)生必須注意觀察，演示結(jié)束，由學(xué)生指出演示過(guò)程中各角色的演示所反映的問(wèn)題，應(yīng)該如何預(yù)防或如何解決，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。角色扮演法主要應(yīng)用于門(mén)店的營(yíng)銷策略和店鋪管理的教學(xué)中，讓學(xué)生以經(jīng)營(yíng)者、招聘者、應(yīng)聘者等身份現(xiàn)場(chǎng)演示。通過(guò)模擬性的演示、切身的體會(huì)，認(rèn)真領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)。不僅對(duì)有關(guān)知識(shí)有了進(jìn)一步的理解與認(rèn)識(shí)，而且將知識(shí)、技能的訓(xùn)練延伸到與今后工作息息相關(guān)的領(lǐng)域。

以連鎖企業(yè)店鋪管理中關(guān)于從業(yè)人員的職責(zé)這部分內(nèi)容為例。如果由教師將店長(zhǎng)、理貨員、收銀員的職責(zé)逐一解釋，不僅學(xué)生感覺(jué)困乏，教師也是費(fèi)心費(fèi)力不討好。采用角色扮演法，將學(xué)生分為招聘組和應(yīng)聘組，應(yīng)聘組按照店長(zhǎng)、理貨、收銀的崗位細(xì)分為三個(gè)小組，每組學(xué)生要求事先查詢有關(guān)招聘應(yīng)聘的規(guī)則，招聘組需要準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)聘方的提問(wèn)，應(yīng)聘方需要認(rèn)真閱讀和熟悉有關(guān)崗位職責(zé)與要求。模擬過(guò)程中，應(yīng)聘方需要按照禮儀要求參與應(yīng)聘，針對(duì)招聘方提出的問(wèn)題，應(yīng)聘方需要作出相應(yīng)回答。模擬結(jié)束，其余學(xué)生可以提出質(zhì)疑，同時(shí)也可提出自己的看法，教師對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。整個(gè)過(guò)程也是教學(xué)的過(guò)程，學(xué)生不僅認(rèn)真領(lǐng)會(huì)了有關(guān)崗位職責(zé)的規(guī)定，也學(xué)習(xí)了應(yīng)聘的基本要求，個(gè)人的快速反應(yīng)能力和語(yǔ)言表達(dá)能力也得到了相應(yīng)的鍛煉。

三、考核內(nèi)容與方式的改革

課程考核是教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，是進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)，取得教學(xué)反饋信息的主要方法。在促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，改進(jìn)教師教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量方面具有重要意義。連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程理論性與實(shí)踐性并重，單純的一份試卷的考核具有相當(dāng)大的局限性，不僅限制了學(xué)生實(shí)踐能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)，也違背了現(xiàn)代教育中應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程的考核應(yīng)實(shí)行考核方式多樣化，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)部分的考核，注重學(xué)生的綜合表現(xiàn)，將考核時(shí)間貫穿于教學(xué)的全部過(guò)程，力求全面反映學(xué)生的能力和素質(zhì)。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程考核采取綜合評(píng)定的方式，學(xué)生成績(jī)由平時(shí)成績(jī)（60%）和期末考試成績(jī)（40%）兩部分構(gòu)成，平時(shí)成績(jī)包括作業(yè)、課堂陳述、實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)、出勤情況等內(nèi)容，貫穿整個(gè)教學(xué)全部過(guò)程，其中作業(yè)部分占比30%，以學(xué)生調(diào)查報(bào)告的質(zhì)量作為考核內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)與課堂陳述占比20%，不僅考查學(xué)生參與各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的表現(xiàn)，也考查學(xué)生課堂陳述的質(zhì)量和表現(xiàn)，出勤情況占比10%，這也是約束學(xué)生紀(jì)律的手段；期末考試成績(jī)以理論筆試為主，主要是對(duì)課程理論知識(shí)的系統(tǒng)梳理和總結(jié)。

總之，連鎖經(jīng)營(yíng)管理的課程教學(xué)，要根據(jù)課程的特點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)，不斷探索，重視學(xué)生綜合能力的開(kāi)發(fā)與訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生的自我發(fā)展能力，滿足現(xiàn)代社會(huì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和要求，為學(xué)生今后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

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【基金項(xiàng)目】廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院立項(xiàng)課題（201009A）

篇2

關(guān)鍵詞：高職；連鎖專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)；職業(yè)能力培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672―3198（2014）10―0145―02

我國(guó)的連鎖零售企業(yè)從起步到成為流通領(lǐng)域中的主導(dǎo)力量，僅僅用了20年的時(shí)間。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模達(dá)到187萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.8%，連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店總數(shù)達(dá)到9.4萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)8.0%。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)模式的快速發(fā)展和連鎖零售業(yè)的迅速崛起，高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)得到越來(lái)越多的關(guān)注和支持，如何制定出符合連鎖企業(yè)和社會(huì)需求的高素質(zhì)專業(yè)人才已經(jīng)成為各高等院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的主要任務(wù)。

1職業(yè)能力的涵義與結(jié)構(gòu)

1.1職業(yè)能力的涵義

職業(yè)能力是從事某種職業(yè)所必須具備的多種能力的綜合，并且這種能力還具有跨職位和跨行業(yè)的特點(diǎn)。它也不是某一種知識(shí)或技能，而是對(duì)多種知識(shí)、技能、道德、品質(zhì)等多種要素的整合。

1.2職業(yè)能力的基本結(jié)構(gòu)

德國(guó)學(xué)者從內(nèi)容角度將職業(yè)能力的基本結(jié)構(gòu)劃分為專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力，而后兩種能力又常常被統(tǒng)稱為關(guān)鍵能力。其中，專業(yè)能力是和職業(yè)直接相關(guān)的能力，指在專門(mén)知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，按照一定方式、方法獨(dú)立完成任務(wù)的能力，如管理能力、信息收集與處理的能力、談判能力、策劃能力等；方法能力是指就業(yè)者在其職業(yè)生涯中不斷獲取新知識(shí)、新信息、新技能和掌握新方法的能力，是就業(yè)者的基本發(fā)展能力，如學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、分析能力、判斷能力、決策能力等；社會(huì)能力是指就業(yè)者與他人交往、相互合作、共同生活和共同工作的能力，是就業(yè)者從事社會(huì)職業(yè)活動(dòng)所需要的社會(huì)行為能力，如溝通能力、人際能力、組織能力、協(xié)作能力、責(zé)任心等。

2高職連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)與職業(yè)能力培養(yǎng)

2.1高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)定位

據(jù)相關(guān)研究，高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后的主要去向、初始就業(yè)崗位和工作一年左右可發(fā)展崗位如表1所示：

2.2高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力要求

針對(duì)以上調(diào)查，可總結(jié)出連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生的崗位職業(yè)能力要求主要包括：人際溝通及表達(dá)能力、環(huán)境適應(yīng)能力、抵抗壓力的能力、客戶服務(wù)意識(shí)及能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力、信息收集與數(shù)據(jù)處理能力、分析和解決問(wèn)題的能力、判斷能力、預(yù)見(jiàn)能力、策劃能力、管理能力和談判能力等。

2.3連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)與職業(yè)能力培養(yǎng)

通過(guò)以上具體分析，我們可以看出高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)要培養(yǎng)的是具備連鎖經(jīng)營(yíng)與管理知識(shí)，能夠勝任連鎖企業(yè)包括采購(gòu)、配送、收銀、理貨、促銷、信息管理、門(mén)店管理等業(yè)務(wù)崗位的專門(mén)型高素質(zhì)人才。最終能夠在連鎖企業(yè)總部從事商品采購(gòu)、人力資源、情報(bào)分析與處理、財(cái)務(wù)等工作；在連鎖門(mén)店從事店長(zhǎng)、柜組長(zhǎng)等工作；在物流中心能夠從事配送和技術(shù)服務(wù)等工作。由此可見(jiàn)，高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)并不僅僅是使學(xué)生成為連鎖企業(yè)一線操作服務(wù)崗位員工，而是使他們同時(shí)具備成為基層甚至是連鎖企業(yè)總部的中高層管理人員的能力。連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的安排除了能夠使學(xué)生掌握連鎖企業(yè)管理方面的專業(yè)能力，還能在培養(yǎng)學(xué)生的方法能力與社會(huì)能力方面發(fā)揮一定的作用。

3高職連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)在職業(yè)能力培養(yǎng)方面存在的問(wèn)題及原因

筆者對(duì)安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的相關(guān)教師和學(xué)生進(jìn)行了訪談，通過(guò)分析和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)在職能能力培養(yǎng)方面存在著以下一些問(wèn)題：

3.1學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)存在偏差

連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是為了通過(guò)實(shí)習(xí)使學(xué)生掌握連鎖企業(yè)基本操作崗位，如理貨、收銀、防損、前臺(tái)等崗位的操作技能，熟悉各基本崗位的業(yè)務(wù)流程，為專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和專業(yè)實(shí)踐技能的提升奠定基礎(chǔ)，提高學(xué)生的經(jīng)營(yíng)管理綜合能力和素質(zhì)以及實(shí)際工作能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)的精神，為畢業(yè)后成功地走上社會(huì)參加企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐打下基礎(chǔ)。但是在調(diào)查的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生并不能意識(shí)到頂崗實(shí)習(xí)的重要性，相反認(rèn)為，實(shí)習(xí)企業(yè)給實(shí)習(xí)生支付的報(bào)酬偏低，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，要求較高，只是把他們做為廉價(jià)勞動(dòng)力，而不是培養(yǎng)與培訓(xùn)，畢業(yè)后不太可能會(huì)在實(shí)習(xí)單位或?qū)嵙?xí)崗位繼續(xù)任職，因此頂崗實(shí)習(xí)意義不大。

這一現(xiàn)象充分反映了學(xué)生對(duì)社會(huì)和企業(yè)的心理預(yù)期很高，同時(shí)也反映出他們?nèi)狈σ欢ǖ穆殬I(yè)規(guī)劃的能力，而忽視了對(duì)個(gè)人發(fā)展的系統(tǒng)思考，自身職業(yè)應(yīng)變能力的形成，職業(yè)能力的提升，也限制了職業(yè)能力的培養(yǎng)，削弱了他們參與頂崗實(shí)習(xí)的積極性和熱情。

3.2實(shí)習(xí)單位對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生職業(yè)能力培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不足

雖然學(xué)校在積極地尋求一批穩(wěn)固、崗位多樣、數(shù)量充足的緊密型合作伙伴企業(yè)，但多數(shù)企業(yè)對(duì)接受學(xué)生實(shí)習(xí)的態(tài)度漠然，目前，與我校建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系的頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)主要有三家：本地沃爾瑪超市、本地歐尚超市及溫州人本超市。原因主要有以下幾點(diǎn)：第一，企業(yè)追求的仍然是更多的經(jīng)濟(jì)利益，如節(jié)約成本；第二，企業(yè)大量使用頂崗實(shí)習(xí)生，為了不影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和效率，往往只能安排在較低層次的一線崗位，也不可能給學(xué)生提供輪崗等機(jī)會(huì)；第三，由于我校頂崗實(shí)習(xí)安排在第二學(xué)年，學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束仍然要回學(xué)校繼續(xù)學(xué)業(yè)，不能直接進(jìn)入企業(yè)工作，因此，企業(yè)方也認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)與學(xué)生就業(yè)關(guān)聯(lián)不大，缺乏培養(yǎng)興趣；第四，企業(yè)擔(dān)心泄露機(jī)密。

3.3實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)落后

實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)落后主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是學(xué)院雖然為每個(gè)實(shí)習(xí)基地安排一至兩位實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，但指導(dǎo)教師卻很難長(zhǎng)期駐點(diǎn)實(shí)習(xí)基地，因此難以發(fā)揮真正的指導(dǎo)作用；二是有些指導(dǎo)教師本身并不具備指導(dǎo)實(shí)習(xí)的水平與能力有資料表明，我國(guó)高職院校中有66.6%的教師是從學(xué)校畢業(yè)后直接走上講臺(tái)，有的學(xué)校甚至高達(dá)96%，大多數(shù)教師實(shí)踐工作年限偏低。據(jù)北京高職教育教學(xué)質(zhì)量檢查組對(duì)北京地區(qū)14所高職辦學(xué)點(diǎn)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料表明，教師中平均只有25.75%的人獲得職業(yè)資格證書(shū)，曾下廠實(shí)踐過(guò)的僅占23.9%。我院主講連鎖企業(yè)人力資源管理課程的教師雖然均具有“雙師素質(zhì)”，但真正具有企業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的卻不多，這也反映出我院在教師隊(duì)伍建設(shè)方面的落后。可喜的是我院正在積極推進(jìn)“教師進(jìn)企業(yè)工作站”開(kāi)展專業(yè)實(shí)踐的活動(dòng)，有大批年輕教師主動(dòng)申報(bào)，這樣既解決教師難以駐點(diǎn)實(shí)習(xí)基地的問(wèn)題，又提高了實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的專業(yè)能力，相信在不久的將來(lái)我院必然能夠形成一支師資結(jié)構(gòu)合理，素質(zhì)高、動(dòng)手能力強(qiáng)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍。

3.4缺乏政府政策支持

教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所余祖光在對(duì)校企合作的機(jī)制研究中，針對(duì)影響學(xué)校和企業(yè)合作的主要因素問(wèn)題調(diào)查了135家企業(yè)，調(diào)查中94家企業(yè)認(rèn)為影響校企合作的主要因素是缺乏落實(shí)政策的具體措施，88家認(rèn)為是企業(yè)難以承擔(dān)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的安全風(fēng)險(xiǎn)，69家企業(yè)認(rèn)為職業(yè)院校的人才培養(yǎng)水平達(dá)不到企業(yè)用人要求，66家企業(yè)在校企合作中的貢獻(xiàn)缺乏社會(huì)認(rèn)可，62家企業(yè)指出在校企合作中的付出得不到經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，企業(yè)安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的納稅減免得不到落實(shí)，61家企業(yè)認(rèn)為校企合作缺乏第三方的協(xié)調(diào)服務(wù)，59家企業(yè)認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間與企業(yè)工作安排相沖突，24家企業(yè)指出校方對(duì)頂崗實(shí)習(xí)疏于管理是影響校企合作的主要因素等。雖然距該調(diào)查已過(guò)去了5年時(shí)間，各級(jí)政府也響應(yīng)國(guó)家推出了職業(yè)教育政策方針，但對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)質(zhì)性指導(dǎo)力度不夠，具體政策難以兌現(xiàn)。

4提升高職連鎖專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)職業(yè)能力培養(yǎng)作用的對(duì)策

4.1提高師生認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)

觀念是行為的先導(dǎo)，只有正確認(rèn)識(shí)和理解了職業(yè)能力的內(nèi)涵、重要性，樹(shù)立正確的人才培養(yǎng)觀念，并深化學(xué)生對(duì)職業(yè)能力的認(rèn)識(shí)和理解，才能培養(yǎng)出具備較高綜合職業(yè)能力，掌握專業(yè)高新技術(shù)，具有較高職業(yè)素質(zhì)和有著高度責(zé)任心、好奇心、進(jìn)取心的應(yīng)用型專門(mén)人才。

4.2轉(zhuǎn)變學(xué)生思想，提高學(xué)生實(shí)習(xí)積極性

首先，高職連鎖專業(yè)的學(xué)生要在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)把自己當(dāng)作實(shí)習(xí)單位的員工，認(rèn)真對(duì)待頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，全身心地進(jìn)入工作狀態(tài)，接受并熟悉企業(yè)文化氛圍和職業(yè)崗位的需求，才能真正的把所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的技能操作過(guò)程中，達(dá)到提高操作技能水平與實(shí)踐應(yīng)用能力的目的。此外，由于頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中工作對(duì)象的特殊性、工作環(huán)境的復(fù)雜性、工作崗位的真實(shí)性和多樣性，參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，要有一個(gè)積極主動(dòng)的態(tài)度，面對(duì)工作中的困難與挫折要及時(shí)調(diào)節(jié)身心，以便快速適應(yīng)實(shí)習(xí)工作環(huán)境，既達(dá)到不斷提高職業(yè)能力的目標(biāo)，同時(shí)，兼顧工作任務(wù)的完成。

4.3構(gòu)建培養(yǎng)綜合職業(yè)能力的教學(xué)體系，建立穩(wěn)定的校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地

高職院校的課程設(shè)置必須滿足職業(yè)能力的培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容講究實(shí)用性、應(yīng)用性與針對(duì)性，其課程結(jié)構(gòu)體系要按照職業(yè)能力的要求確定，由若干個(gè)符合職業(yè)崗位（群）的課程模塊構(gòu)成。要把專業(yè)課程設(shè)置、課堂教學(xué)實(shí)施與企業(yè)的崗位技能需求有效結(jié)合起來(lái)，讓企業(yè)能積極地參與到學(xué)校的人才培養(yǎng)計(jì)劃中來(lái)。

建立校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)基地和校內(nèi)專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)室，可以幫助學(xué)生把所學(xué)的知識(shí)理論和操作技能及時(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際實(shí)操能力。利用校內(nèi)實(shí)習(xí)基地與校內(nèi)專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)室，老師可現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)生的操作行為進(jìn)行指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，掌握學(xué)生的真實(shí)職業(yè)操作水平，及時(shí)調(diào)整教學(xué)，以便更好地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力；通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)習(xí)，可把學(xué)校所學(xué)專業(yè)與企業(yè)對(duì)崗位的實(shí)際需要結(jié)合起來(lái)，再者企業(yè)內(nèi)的專業(yè)技術(shù)人員也可以給學(xué)生一些專業(yè)方面的指導(dǎo)，學(xué)生可以了解到企業(yè)的運(yùn)作方式、管理模式、人際互動(dòng)等，這為他們以后更好地進(jìn)入職業(yè)、更快地適應(yīng)職業(yè)都起到了很好的幫助作用。

4.4加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研模式

建立合格的“雙師型”教師隊(duì)伍，加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)，抓好實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)是頂崗實(shí)習(xí)的關(guān)鍵問(wèn)題之一。產(chǎn)學(xué)研合作的教學(xué)模式可以將生產(chǎn)、教學(xué)、科研緊密結(jié)合，不僅可以有效提高學(xué)生職業(yè)能力，還能促進(jìn)教師和企業(yè)的配合，共同進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，增加教師參與企業(yè)管理、研發(fā)等活動(dòng)的機(jī)會(huì)，提高教師的實(shí)踐機(jī)會(huì)，使得教師也更能符合“雙師素質(zhì)”的要求。

參考文獻(xiàn)

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篇3

[關(guān)鍵詞] 羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院；創(chuàng)業(yè)構(gòu)想；創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)；創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)；創(chuàng)業(yè)咨詢中心

[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-893X（2014）04?0083?04

地級(jí)職院的教育直接關(guān)系到地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為提升創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)，提升大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，推動(dòng)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們對(duì)云浮羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理類學(xué)生的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)和制約因素進(jìn)行了調(diào)查，試圖探索激勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)的相關(guān)對(duì)策，從而提升創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展增添新的活力。

一、調(diào)查的實(shí)施與資料收集過(guò)程

（一）樣本的選擇

考慮到大一的學(xué)生有很多專業(yè)課程沒(méi)有學(xué)習(xí)，所以本次調(diào)查主要選取了管理類專業(yè)大二學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象，共發(fā)放問(wèn)卷140份，收回有效問(wèn)卷137份，問(wèn)卷回收率達(dá)98%。問(wèn)卷分布為：工商企業(yè)管理專業(yè)40份、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)19份、行政管理專業(yè)20份、旅游管理19份、物流管理19份，其中男生60人，女生80人。女生比男生人數(shù)多，是因?yàn)楣芾眍悓I(yè)的女生總數(shù)比男生多。

（二）調(diào)查內(nèi)容

本次調(diào)查主要包括調(diào)查對(duì)象的基本情況、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)意愿、創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)打算、企業(yè)運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)的知識(shí)及技能、對(duì)創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課程等方面的調(diào)查。涉及的子問(wèn)題達(dá)43個(gè)，調(diào)查內(nèi)容非常全面，為了便于分析，整個(gè)問(wèn)卷主要以為封閉式問(wèn)題為主。

（三）調(diào)查的實(shí)施

本次調(diào)查于2014年5月初到6月15日展開(kāi)，之所以選擇此段時(shí)間進(jìn)行調(diào)查，主要基于以下考慮，一是大二學(xué)生學(xué)習(xí)了市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)等相關(guān)課程，二是學(xué)生已開(kāi)展過(guò)市場(chǎng)調(diào)查的實(shí)訓(xùn)。調(diào)查采用實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查的方式，具體操作是每個(gè)課題組成員負(fù)責(zé)一個(gè)或者兩個(gè)專業(yè)的調(diào)查，調(diào)查前采取隨機(jī)抽樣的辦法確定具體的調(diào)查對(duì)象，然后分發(fā)問(wèn)卷，并對(duì)問(wèn)卷中不易理解的問(wèn)題進(jìn)行了講解，對(duì)問(wèn)卷的填寫(xiě)規(guī)范進(jìn)行了輔導(dǎo)。

二、調(diào)查結(jié)果分析

（一）創(chuàng)業(yè)原因分析

1. 創(chuàng)業(yè)構(gòu)想的產(chǎn)生

學(xué)生創(chuàng)業(yè)的想法來(lái)源豐富，有65%的創(chuàng)業(yè)想法來(lái)自家庭影響和朋友影響，7%的想法來(lái)自于傳媒影響，28%的創(chuàng)業(yè)想法來(lái)源于其它因素，包括教師的影響、親戚的影響以及早年發(fā)家致富思想的影響等等。可見(jiàn)，家庭和朋友直接影響了大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意愿，其他方面的影響相對(duì)較小，以上情況與河北大學(xué)生創(chuàng)業(yè)情況不同，河北大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)想法主要來(lái)自于公眾媒體，有60%來(lái)自于報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等公眾媒體，有19%來(lái)自于父母或親戚，有13%來(lái)自于同學(xué)和朋友，有8%來(lái)自于教師[1]。

2. 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的外在動(dòng)因

在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的外在動(dòng)因中，有82%的渴望有自己的實(shí)業(yè)，有81%表示如果有機(jī)會(huì)就創(chuàng)業(yè)，有52%愿意放棄眼前利益而換取自己實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)；有61%的希望把學(xué)到的創(chuàng)業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中去，有

[收稿日期] 2014-06-24；[修回日期] 2014-06-25

[基金項(xiàng)目] 云浮市2013年度哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究課題（2013云社研[29號(hào)]）

[作者簡(jiǎn)介] 張權(quán)（1971-），男，廣東羅定人，羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系講師，主要研究方向：人力資源管理和物流管理；劉祿瓊（1984-），女，貴州興仁人，羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院圖書(shū)館助理館員，主要研究方向：人力資源管理和圖書(shū)管理.

35%的同學(xué)創(chuàng)業(yè)是為了賺錢(qián)，30%的人創(chuàng)業(yè)是為了積累經(jīng)驗(yàn)；有3%的同學(xué)不想擁有自己的事業(yè)，所以不想創(chuàng)業(yè)，有2%的同學(xué)表示即使有機(jī)會(huì)也不想創(chuàng)業(yè)。可見(jiàn)，多數(shù)大學(xué)生是想創(chuàng)業(yè)的，而且創(chuàng)業(yè)的原因也比較復(fù)雜，但是總的來(lái)看，多數(shù)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的原因主要是想實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

3. 創(chuàng)業(yè)內(nèi)在動(dòng)因

羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理類學(xué)生創(chuàng)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)因比較復(fù)雜，這不同于外在動(dòng)因，經(jīng)過(guò)調(diào)查，81%的學(xué)生有在創(chuàng)業(yè)中接受新知識(shí)和掌握新技能的強(qiáng)烈愿望；有64%的學(xué)生認(rèn)為他們?cè)敢鈴膭?chuàng)業(yè)過(guò)程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；有57%的學(xué)生希望在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中進(jìn)行創(chuàng)新活動(dòng)；有76%的學(xué)生認(rèn)為自己在創(chuàng)業(yè)中能夠爭(zhēng)取別人的支持并妥善解決創(chuàng)業(yè)中的各種管理問(wèn)題；有40%的學(xué)生認(rèn)為自己能夠在不同的環(huán)境下取得成功。可見(jiàn)，根據(jù)調(diào)查，大多數(shù)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)相當(dāng)強(qiáng)烈，渴望在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，總結(jié)成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中鍛煉創(chuàng)新意識(shí)和能力。

（二）創(chuàng)業(yè)意向

在創(chuàng)業(yè)打算方面有86%的學(xué)生考慮過(guò)創(chuàng)業(yè)，已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的學(xué)生有3%，有15%學(xué)生從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)創(chuàng)業(yè)。可見(jiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生有創(chuàng)業(yè)意向。關(guān)于創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的選擇，有9.6%的學(xué)生準(zhǔn)備在軟件網(wǎng)絡(luò)等高科技行業(yè)，有52.4%計(jì)劃在零售業(yè)創(chuàng)業(yè)，有22%打算在旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)，18.5%打算在金融服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)。可見(jiàn)，大多數(shù)學(xué)生均愿意選擇在技術(shù)含量低的行業(yè)，少數(shù)學(xué)生打算在高科技行業(yè)創(chuàng)業(yè)。關(guān)于創(chuàng)業(yè)的形式，有41%的學(xué)生打算選擇合伙創(chuàng)業(yè)，43%準(zhǔn)備自主創(chuàng)業(yè)，有10%準(zhǔn)備加盟連鎖店，6%的打算選擇家庭創(chuàng)業(yè)。在創(chuàng)業(yè)地域選擇中，60%的學(xué)生選擇在中等城市，15%選擇在大城市，15%選擇在農(nóng)村，10%選擇在小城鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)。通過(guò)回訪部分被調(diào)查的學(xué)生，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為在中等城市創(chuàng)業(yè)有很多優(yōu)越性，比大城市成本低，比小城市條件好，并有較多的商業(yè)機(jī)會(huì)，購(gòu)房壓力不會(huì)太大。大部分學(xué)生不愿去小城鎮(zhèn)和農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，因?yàn)檗r(nóng)村創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)少、資源條件差、市場(chǎng)潛力小、創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域狹窄，只有來(lái)自農(nóng)村的學(xué)生愿意在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，他們希望通過(guò)上大學(xué)來(lái)改變自己的身份和命運(yùn)。

（三）對(duì)創(chuàng)業(yè)知識(shí)的掌握情況

關(guān)于創(chuàng)業(yè)知識(shí)的理解和掌握方面，差別比較大，在會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)管理知識(shí)的理解方面，有27%的學(xué)生理解比較深刻，48%有一定理解，25%不太理解。對(duì)公司的物流及供應(yīng)鏈管理知識(shí)的理解方面，有38%的學(xué)生有深刻理解，41%有一定了解，21%不太了解。對(duì)人力資源管理和勞動(dòng)法知識(shí)的理解方面，有17%的學(xué)生有深刻理解，39%比較了解，38%有一定理解，5%基本不了解。對(duì)公共關(guān)系的理解，只有11%的學(xué)生理解深刻，41%比較理解，41%有一定理解，其他學(xué)生基本不理解公共關(guān)系。在公司戰(zhàn)略選擇與制定技能的理解方面，有9%的學(xué)生理解深刻，35%比較了解，47%有一定理解，9%基本不理解。對(duì)公司生產(chǎn)運(yùn)作方面，有6%的學(xué)生有深刻理解，34%比較理解，48%有一定理解，12%基本不理解。對(duì)質(zhì)量以及質(zhì)量管理體系的理解，有13%的學(xué)生理解深刻，31%比較理解，43%有一定理解，13%基本不了解。在市場(chǎng)調(diào)查與營(yíng)銷知識(shí)與技能方面，16%的學(xué)生有深刻理解，39%比較理解，39%有一定了解，6%基本不理解。在風(fēng)險(xiǎn)防范與控制知識(shí)方面，3%的學(xué)生有深刻理解，33%比較理解，50%比較了解，14%基本不了解。

（四）關(guān)于學(xué)生能力的培養(yǎng)

為了提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，在人才培養(yǎng)方案中，多數(shù)管理類專業(yè)都開(kāi)設(shè)了創(chuàng)業(yè)管理類課程，包括創(chuàng)業(yè)管理和創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課程，課題組就創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)效果做了調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，在創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，可以培養(yǎng)學(xué)生的分工合作與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、統(tǒng)籌能力、洞察力、市場(chǎng)調(diào)查能力、戰(zhàn)略分析能力、營(yíng)銷策劃能力、公司運(yùn)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)預(yù)算和投資及融資的能力、風(fēng)險(xiǎn)防范和控制能力[2]。

1. 市場(chǎng)調(diào)查能力的培養(yǎng)

對(duì)創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課程的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，20%的學(xué)生認(rèn)為該課程非常有利于市場(chǎng)調(diào)查能力的提高，38%認(rèn)為該課程有利于市場(chǎng)調(diào)查能力的提高，36%認(rèn)為該課程對(duì)市場(chǎng)調(diào)查能力的提高有一定幫助，只有6%認(rèn)為該課程對(duì)市場(chǎng)調(diào)查能力的提高不是很大（見(jiàn)表1）。因此，共有58%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)提高市場(chǎng)調(diào)查能力相當(dāng)有幫助。

2. 戰(zhàn)略分析能力的培養(yǎng)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)有14.5%的學(xué)生認(rèn)為完全掌握了戰(zhàn)略制定的方法和技能并認(rèn)為能提高戰(zhàn)略規(guī)劃能力，39.7%認(rèn)為該課程能夠較好地提高自己的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，有38.2%認(rèn)為該課程對(duì)提高自己的戰(zhàn)略規(guī)劃能力有一定幫助，只有7.6%的學(xué)生認(rèn)為該課程對(duì)自己的戰(zhàn)略規(guī)劃能力幫助不大（見(jiàn)表1）。因此，共有54.2%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)提高戰(zhàn)略分析能力相當(dāng)有幫助。

3. 人力資源管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有14.7%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)非常有利于自己的人力資源管理能力的提高，有36.4%認(rèn)為該課程較有利于自己的人力資源管理能力的提高，有41%認(rèn)為對(duì)自己的人力資源管理能力的提高有一定幫助，只有6.2%認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)自己的人力資源管理能力的提高不大。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)方面，有29.1%的學(xué)生認(rèn)為非常有利于自己團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的提高，42.5%認(rèn)為比較有利，24.2%認(rèn)為有一定的幫助，認(rèn)為沒(méi)有多大幫助和純粹沒(méi)有幫助的學(xué)生分別占3.3%和0.8%（見(jiàn)表1）。因此，共有51.1%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)提高人力資源管理能力相當(dāng)有幫助，共有71.6%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力相當(dāng)有幫助。

4. 融資和投資能力培養(yǎng)

調(diào)查顯示，有10%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)提高融資和投資能力非常有幫助，有35.4%認(rèn)為有較大幫助，43.8%認(rèn)為有一定幫助，10%認(rèn)為幫助不大，只有0.8%的認(rèn)為沒(méi)有任何幫助（見(jiàn)表1）。因此，共有45.4%的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)提高融資和投資能力相當(dāng)有幫助。

表1 對(duì)創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課的評(píng)價(jià)

程度

項(xiàng)目 很贊

成

（%） 比較

贊成

（%） 一般

（%） 不太

贊成

（%） 很不

贊成

（%）

1. 能提高人力資源管理能力 14.7 36.4 41 6.2 1.7

2. 能提高市場(chǎng)調(diào)查能力 20 38 36 6 0

3. 能提高戰(zhàn)略規(guī)劃能力 14.5 39.7 38.2 7.6 0

4. 能提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力 29.1 42.5 24.2 3.3 0.8

5. 能豐富融資和投資知識(shí) 10 35 44 10 1

三、加強(qiáng)地級(jí)職院創(chuàng)業(yè)教育的思考

通過(guò)調(diào)查，課題組得出如下結(jié)論：羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理類大學(xué)生創(chuàng)業(yè)想法來(lái)源多，但絕大多數(shù)想法來(lái)自家庭影響和朋友的影響。在創(chuàng)業(yè)的外在動(dòng)因方面，絕大多數(shù)學(xué)生都想擁有自己的產(chǎn)業(yè)，一旦有機(jī)會(huì)就創(chuàng)業(yè)，說(shuō)明同學(xué)們創(chuàng)業(yè)的欲望是非常強(qiáng)烈的，這與廣東這個(gè)“經(jīng)濟(jì)巨人”有緊密的聯(lián)系。在創(chuàng)業(yè)內(nèi)在動(dòng)因中，大多數(shù)同學(xué)是創(chuàng)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)相當(dāng)強(qiáng)烈，渴望在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，總結(jié)成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中鍛煉創(chuàng)新意識(shí)和能力。

在創(chuàng)業(yè)意向方面，絕大多數(shù)學(xué)生考慮過(guò)創(chuàng)業(yè)，并且選擇進(jìn)入壁壘低的零售與服務(wù)業(yè)，相當(dāng)大比例的同學(xué)考慮合伙創(chuàng)業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)，多數(shù)學(xué)生選擇在中等城市創(chuàng)業(yè)。對(duì)創(chuàng)業(yè)知識(shí)的理解和掌握方面，對(duì)各種創(chuàng)業(yè)知識(shí)有深刻掌握的比例相當(dāng)?shù)停傮w上不到30%，掌握的比較好的學(xué)生總體上占40%左右，對(duì)創(chuàng)業(yè)知識(shí)僅僅有一些基本認(rèn)識(shí)的比例近30%，只有少數(shù)學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)知識(shí)沒(méi)有任何認(rèn)識(shí)。專業(yè)課程對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)方面，課題組以創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課程為例展開(kāi)了調(diào)查，調(diào)查顯示，創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)對(duì)學(xué)生的能力有多方面的影響，有58%的同學(xué)認(rèn)為該課程對(duì)提高市場(chǎng)調(diào)查能力相當(dāng)有幫助；有54.2%的學(xué)生認(rèn)為該課程對(duì)提高戰(zhàn)略分析能力相當(dāng)有幫助。有51.1%認(rèn)為該課程對(duì)提高人力資源管理能力相當(dāng)有幫助，有71.6%認(rèn)為該課程對(duì)提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力相當(dāng)有幫助，45.4%認(rèn)為該課程對(duì)提高融資和投資能力相當(dāng)有幫助[3]。

為加強(qiáng)地級(jí)職院創(chuàng)業(yè)教育，我們提出如下對(duì)策：

1. 強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)

建議系部要求老師在專業(yè)課程講解的過(guò)程中不斷強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，特別是與創(chuàng)業(yè)聯(lián)系較為緊密的課程；另外各專業(yè)負(fù)責(zé)人在進(jìn)行專業(yè)介紹的時(shí)候也要適當(dāng)介紹本專業(yè)多年來(lái)創(chuàng)業(yè)成功的案例，以此激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)；教研室在組織編制人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)建議各專業(yè)開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)的相關(guān)課程，使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能。

2. 選派精干老師專門(mén)承擔(dān)創(chuàng)業(yè)管理課程

創(chuàng)業(yè)管理課程，涉及到很多知識(shí)和學(xué)科，比如涉及到經(jīng)濟(jì)法、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)運(yùn)作、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理等很多課程，因此在安排授課教師的時(shí)候最好安排經(jīng)驗(yàn)豐富，具有多專業(yè)多學(xué)科背景和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的教師授課。首先，專業(yè)負(fù)責(zé)人必須帶領(lǐng)本專業(yè)團(tuán)隊(duì)制訂創(chuàng)業(yè)管理的教學(xué)大綱，相近專業(yè)可以制訂統(tǒng)一的教學(xué)大綱，教學(xué)大綱的設(shè)置應(yīng)該遵循理論夠用，能力為本位的原則，加大教學(xué)過(guò)程中“練與訓(xùn)”方面的課時(shí)，切實(shí)提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。其次，教研室必須督促專業(yè)負(fù)責(zé)人擬訂好本門(mén)課程的檢查制度，及時(shí)了解教學(xué)進(jìn)度和授課質(zhì)量，對(duì)于不合格情況嚴(yán)重的要及時(shí)采取措施加以糾正，對(duì)于教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的難以解決的問(wèn)題，鼓勵(lì)授課老師及時(shí)提出，教研室統(tǒng)一給予解決或者向系部匯報(bào)。

3. 各專業(yè)必須認(rèn)真組織好本專業(yè)的創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)

創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)課程是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際創(chuàng)業(yè)能力的重要課程，是創(chuàng)業(yè)管理課程的具體應(yīng)用，精心設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)方案是保證教學(xué)質(zhì)量的重要手段。首先，專業(yè)負(fù)責(zé)人必須精心設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)方案，包括整體實(shí)訓(xùn)要求、實(shí)訓(xùn)小組的劃分、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師的安排、評(píng)分細(xì)則的制定、實(shí)訓(xùn)應(yīng)完成的任務(wù)等等。其次，建立實(shí)訓(xùn)的獎(jiǎng)懲措施。一是要從所在系部經(jīng)費(fèi)中劃出一筆經(jīng)費(fèi)作為實(shí)訓(xùn)的專項(xiàng)運(yùn)作資金，這筆資金主要用于學(xué)生展開(kāi)調(diào)查的一些基本費(fèi)用、優(yōu)秀指導(dǎo)老師和優(yōu)秀小組的獎(jiǎng)品或者獎(jiǎng)金；二是專業(yè)負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)格指導(dǎo)教師的考勤制度，對(duì)違規(guī)嚴(yán)重的教師，今后不安排參與實(shí)訓(xùn)，并對(duì)其進(jìn)行批評(píng)，以免類似問(wèn)題再次發(fā)生；三是督促實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理，凡是不參加實(shí)訓(xùn)或者嚴(yán)重曠課的學(xué)生一律取消實(shí)訓(xùn)成績(jī)，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師應(yīng)該制定考勤表，交由所指導(dǎo)的實(shí)訓(xùn)小組長(zhǎng)考勤，定期匯報(bào)，專業(yè)負(fù)責(zé)人可以隨機(jī)抽查各實(shí)訓(xùn)小組的考勤情況。再次，加強(qiáng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)老師的培養(yǎng)，提升他們的指導(dǎo)素養(yǎng)和能力，通過(guò)他們的思想教育來(lái)提高學(xué)生的參與意識(shí)，通過(guò)他們的實(shí)際指導(dǎo)來(lái)提高學(xué)生的能力。專業(yè)負(fù)責(zé)人在實(shí)訓(xùn)方案設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該召開(kāi)實(shí)訓(xùn)籌備大會(huì)，由所有實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師組成，會(huì)議主要討論實(shí)訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)問(wèn)題、小組分工、通報(bào)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度、考勤制度、激勵(lì)制度、評(píng)分細(xì)則等問(wèn)題。此外，對(duì)于個(gè)別知識(shí)水平或者素質(zhì)欠佳的老師，專業(yè)負(fù)責(zé)人必須加強(qiáng)培訓(xùn)，讓老師們掌握實(shí)訓(xùn)的相關(guān)技能[4]。

4. 鼓勵(lì)學(xué)生參加各種與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的競(jìng)賽

羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院歷來(lái)有鼓勵(lì)學(xué)生參加各種比賽的傳統(tǒng)，特別是近年來(lái)，在經(jīng)濟(jì)管理系管理教研室的統(tǒng)一部署下，管理類專業(yè)學(xué)生可以參加市場(chǎng)調(diào)研大賽、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃大賽、創(chuàng)業(yè)大賽，模擬招聘大賽等各種賽事。其后學(xué)院職業(yè)生涯發(fā)展協(xié)會(huì)借鑒了經(jīng)濟(jì)管理系的比賽規(guī)則，開(kāi)設(shè)了學(xué)院級(jí)的創(chuàng)業(yè)大賽和模擬招聘大賽；學(xué)院職業(yè)技能考試中心還開(kāi)設(shè)了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班。這些形式多樣的賽事和培訓(xùn)班大大提高了管理類學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，因此經(jīng)濟(jì)管理系常常鼓勵(lì)學(xué)生參加各種比賽，并建議學(xué)校開(kāi)設(shè)校級(jí)的比賽，并設(shè)法邀請(qǐng)相關(guān)企業(yè)對(duì)這些比賽進(jìn)行贊助，這樣有利于提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)積極性，同時(shí)有利于引起相關(guān)企業(yè)的關(guān)注，為學(xué)生提供一定的就業(yè)條件，也為企業(yè)挑選優(yōu)秀人才打下基礎(chǔ)。

除了鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)院舉行的各種創(chuàng)業(yè)大賽之外，我們還積極組隊(duì)參加當(dāng)?shù)卣⑿袠I(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)組織的各種創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意大賽，對(duì)于在創(chuàng)業(yè)策劃中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀作品，我們將推薦參加廣東省的甚至國(guó)家級(jí)的比賽。近四年來(lái)，經(jīng)濟(jì)管理系管理教研室推薦的參加全國(guó)挑戰(zhàn)杯大學(xué)創(chuàng)意大賽的獲獎(jiǎng)作品已達(dá)八項(xiàng)，積極參與各種創(chuàng)業(yè)大賽，有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和增強(qiáng)他們的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)[5]。

5. 建議成立創(chuàng)業(yè)咨詢中心

要提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)，除了以上措施之外，學(xué)院應(yīng)該建立創(chuàng)業(yè)咨詢中心，該中心應(yīng)能為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供相應(yīng)的服務(wù)。首先，創(chuàng)業(yè)咨詢中心應(yīng)該提供企業(yè)注冊(cè)方面的各種咨詢，如注冊(cè)資金咨詢、企業(yè)法律組織形式咨詢、企業(yè)注冊(cè)所需材料咨詢、注冊(cè)流程和費(fèi)用咨詢等等。其次，應(yīng)該為大學(xué)生提供相應(yīng)的政策咨詢，包括融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面政策，考慮到不同的省份和城市相應(yīng)的政策會(huì)有差別，因此創(chuàng)業(yè)咨詢中心的工作人員必須有針對(duì)性地收集廣東省內(nèi)各個(gè)城市以及我院學(xué)生常去的外省城市的相關(guān)創(chuàng)業(yè)政策。通過(guò)創(chuàng)業(yè)中心的建立，并為學(xué)生提供相關(guān)的咨詢服務(wù)，必將大大地增強(qiáng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意愿和創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)，且能有助于創(chuàng)業(yè)的成功。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 張權(quán)，胡志權(quán).基于創(chuàng)業(yè)策劃實(shí)訓(xùn)的高職學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)―以羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理類專業(yè)實(shí)訓(xùn)為例[J]. 創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2014（1）：75-78.