水稻調(diào)查報(bào)告范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水稻調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

農(nóng)田沒有拋荒

由于種糧比較效益低等原因，我國南方有的地方有的農(nóng)田被拋荒，各界對此非常關(guān)注。通過田間現(xiàn)場調(diào)查并走訪鄉(xiāng)村干部和農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)，××市并沒有出現(xiàn)大家所擔(dān)心的拋荒現(xiàn)象。××市有農(nóng)田104萬畝，其中一季農(nóng)田10萬畝，常年水稻播種面積200萬畝。近年來全市稻谷年總產(chǎn)量一直穩(wěn)定在16—16.5億斤之間，單季平均畝產(chǎn)820斤左右。從目前情況看，××市的糧食生產(chǎn)形勢比較穩(wěn)定。在調(diào)研過程中，據(jù)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村組干部介紹，極少數(shù)灌溉條件差的零星田塊兩季被改種一季的情況偶有存在，但數(shù)量極少，還不到百分之一。盡管如此這種情況仍需引起重視。

兩種人在種田

一是留守在家的中老年人和婦女在種田，這是當(dāng)前水稻生產(chǎn)的主力。××市與其他中西部縣市一樣，田少人多，土地遠(yuǎn)遠(yuǎn)容納不了現(xiàn)有勞力，農(nóng)村青壯年大都外出務(wù)工經(jīng)商，留在家里的都是老人、小孩和少量中年以上婦女。對大多數(shù)農(nóng)戶來說，務(wù)工經(jīng)商收入是其主要經(jīng)濟(jì)來源，種糧收入只是農(nóng)家經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充。張巷鎮(zhèn)何家村烏桕組共有32戶農(nóng)戶，勞力58人，目前常年在外打工經(jīng)商的有51人，占勞力總數(shù)的88%，其中有3戶全家在外，春節(jié)都未回家。該組共有水田118.5畝，其中101畝由留守老人、婦女自耕自種，占農(nóng)田總面積的85.2%。烏桕村的情況在××市具有一定的普遍性，即80%以上的勞力已經(jīng)離開農(nóng)田，近90%以上的農(nóng)田仍為各家各戶散耕散種。

二是種田大戶即規(guī)模經(jīng)營者在種田。按農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)口徑，種田50畝以上為規(guī)模經(jīng)營。照此標(biāo)準(zhǔn)，××市現(xiàn)有規(guī)模經(jīng)營戶650戶。但××全市農(nóng)業(yè)人口人均農(nóng)田只有1畝左右，50畝相當(dāng)于10個(gè)以上家庭的責(zé)任田總數(shù)，要求農(nóng)村十分之九的家庭退出農(nóng)田讓位于規(guī)模經(jīng)營，目前還不大現(xiàn)實(shí)。如果把規(guī)模經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)定為30畝以上，則××全市規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)田面積已達(dá)10萬畝，約占農(nóng)田總面積的10%。種田大戶又分兩種情況。一是百畝以上的種田大戶，如秀市鎮(zhèn)一種田大戶種了1700畝，榮塘鎮(zhèn)一種田大戶種了500畝，目前這種大戶的數(shù)量還不多。二是百畝以下的種田大戶，多為一對夫婦耕種三五十畝，不另雇工。百畝以下種田大戶主要是一些村組干部、有種糧技術(shù)的中年農(nóng)民和家庭情況特殊外出打工不便的農(nóng)民。

先看售糧收入和種田成本。

1、2007年平均每畝農(nóng)田的售糧收入：雙季為1394元，單季為810元。其中早稻產(chǎn)量820斤，百斤價(jià)80元，計(jì)656元；晚稻產(chǎn)量820斤，百斤價(jià)90元，計(jì)738元，雙季合計(jì)1394元。種單季的產(chǎn)量900斤，百斤價(jià)90元，售糧收入為810元。另有國家政策性補(bǔ)貼每畝79元，不管轉(zhuǎn)租與否，此款一般歸責(zé)任田承包者領(lǐng)取，承租者無此項(xiàng)收入。

2、2007年平均每畝農(nóng)田的農(nóng)資、種子、水費(fèi)三項(xiàng)支出：雙季為440元，單季為240元。其中早稻化肥100元，晚稻化肥100元，早稻農(nóng)藥40元，晚稻農(nóng)藥60元，早稻種子40元，晚稻種子40元，早稻水費(fèi)20元，晚稻水費(fèi)40元。

3、2007年平均每畝機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)割三項(xiàng)支出：雙季為280元，其中每季機(jī)耕費(fèi)各50元、每季機(jī)割費(fèi)各50元、每季機(jī)播（插）費(fèi)各40元。種單季的一般不（）用機(jī)械作業(yè)。

4、2007年勞動(dòng)力平均日工價(jià)為50元，婦女、老年人可略作下調(diào)計(jì)算。

那么種田效益如何呢？

篇2

根據(jù)公司要求，為了掌握今年我?guī)燧爡^(qū)粳稻谷和黃玉米的質(zhì)量情況，做好收購工作，合理安排儲糧，給上級領(lǐng)導(dǎo)和科學(xué)儲糧提供信息。我?guī)煊?0月8日至11日，由倉儲主任親自帶隊(duì)進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下：

1、糧食產(chǎn)量情況。××糧庫位于××糧食主產(chǎn)區(qū)，輻射周邊××鄉(xiāng)、××鄉(xiāng)、××鄉(xiāng)及緊臨的××部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬糧食主產(chǎn)區(qū)，糧食種植面積較大，糧食產(chǎn)量較高。經(jīng)調(diào)查，2018年轄區(qū)內(nèi)糧食種植面積比去年有所增加，種植品種主要是玉米和水稻，預(yù)計(jì)糧食產(chǎn)量較去年也要有較大增長。玉米產(chǎn)量在10萬噸左右，商品量在8萬噸左右；水稻產(chǎn)量在2萬噸左右，商品量1.5萬噸。

2、質(zhì)量情況。稻谷自然水份最高19.0%，最低15.0%，一般16.0-17.0%。出糙率最高80.7%，最低75.0%，一般77-79%。整精米率最高55-66%，最低50%，一般60%。不完善粒最高2.6%，最低2.3%，一般2.4%。雜質(zhì)最高0.8%，最低0.5%，一般0.7%，同標(biāo)準(zhǔn)水分千粒重最高47g,一般43g,最低41g。

篇3

關(guān)鍵詞 水稻紋枯病；發(fā)病癥狀；病原；侵染循環(huán)；發(fā)病原因；防治措施

中圖分類號 S435.111.4+2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）03-0140-01

水稻紋枯病是水稻主要病害之一，稻株個(gè)體受害后癟粒增加，千粒重下降，谷粒色澤變暗，不能正常成熟。一般減產(chǎn)10%～30%，嚴(yán)重者達(dá)50%，甚至失收[1-2]。如不能及時(shí)有效施藥防治將造成水稻大面積減產(chǎn)，損失無法估量。因此，做好水稻紋枯病預(yù)防和及時(shí)有效地施藥防治十分重要。

1 發(fā)病癥狀

稻株體苗期至穗期都可發(fā)生紋枯病。分蘗期始見病斑，圓稈拔節(jié)期盛發(fā)，孕穗抽穗期危害強(qiáng)烈。危害葉鞘、莖稈、葉片，嚴(yán)重時(shí)危害穗頸和谷粒。稻瘟病初期感染葉鞘，在基部近水面處產(chǎn)生暗綠色水浸狀邊緣模糊小斑，后擴(kuò)大呈橢圓形或云紋行，中部呈灰綠色或灰褐色，邊緣暗褐色斑塊，以后多個(gè)病斑相互重疊而成云紋狀，導(dǎo)致葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉鞘變褐腐爛，侵染莖稈，上位葉片枯死，植株冒穿死亡，或造成連片倒伏。

2 病原

水稻紋枯病菌為真菌，分無性階段和有性階段。無性階段屬半知菌亞門、絲孢綱。菌絲初為無色，后變淡褐色，有分枝。菌絲能在病組織內(nèi)生長，也可蔓延到病部表面。在病組織表面的菌絲可集結(jié)成菌核，褐色、粗糙、扁圓或不規(guī)則形，上有少量菌絲與病組織相連，易脫落于土壤。有性階段屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱。在隱蔽、高濕條件下，病部表面產(chǎn)生白色粉末。

3 侵染循環(huán)特點(diǎn)

紋枯病菌可危害水稻、小麥、大麥、玉米、花生等植物，危害水稻的紋枯病菌在水稻收割前或收割時(shí)，大量菌核掉落田間，在土壤中越冬；也能以菌絲或菌核在病稻草或其他寄主上越冬，成為翌年初次侵染源。稻麥兩熟田，在小麥?zhǔn)崭詈鬁绮绻嗨畷r(shí)，大部分菌核漂浮在水面上或混雜于浪渣中，水稻栽插后一部分菌核附在稻株近水面葉鞘上。在高溫高濕條件下菌核萌發(fā)菌絲，菌絲在葉鞘上延伸并從葉鞘內(nèi)側(cè)表皮的氣孔或直接從表皮侵入，沉在水中的菌核萌發(fā)伸出的菌絲，侵染稻株基部淹水部分及水面上的葉鞘；菌絲侵入后一般3～5 d出現(xiàn)病斑，發(fā)病后形成的病斑在外部長出氣生菌絲。氣生菌絲在病組織附近繼續(xù)擴(kuò)展蔓延進(jìn)行重復(fù)侵染，使病害擴(kuò)大蔓延加重。

4 發(fā)病原因

紋枯病的發(fā)生和危害，依調(diào)查受栽培地菌源數(shù)量、氣候條件、肥水管理、品種抗病性及群體生長發(fā)育狀況等因素的影響。

4.1 菌源

育秧播種時(shí)使用有病稻草覆蓋，幼苗及早接觸病菌，或上季收割水稻菌核撒落秧田；插秧田越冬菌核殘留量多少，插秧時(shí)是否打撈水中浪渣等與初期發(fā)病輕重有密切關(guān)系；新墾田塊，上年發(fā)病輕田塊，打撈浪渣徹底田塊及水旱輪作田塊，一般發(fā)病輕。反之，越冬菌核殘留量大，初期發(fā)病則重。但病情的發(fā)展則受田間管理、稻株長勢及氣候條件的影響較大。

4.2 栽培管理

4.2.1 灌溉。長期灌深水，稻叢間濕度大，有利于病菌的繁殖和蔓延，特別是孕穗至灌漿期灌深水，則發(fā)病重；而淺水勤灌，干濕交替，適時(shí)適度烤田，田間保持半干半濕的濕潤狀態(tài)，稻叢間濕度較低，病菌氣生菌絲的生長和蔓延受到抑制，發(fā)病則輕。

4.2.2 營養(yǎng)。土壤有機(jī)質(zhì)缺乏，偏施氮肥造成營養(yǎng)生長過旺，葉片濃綠披垂，群體密度大，封行早，稻叢間蔭蔽光照不足濕度大，空氣交換不暢，形成稻體碳、氮比值小，纖維素、木質(zhì)素減少，莖稈、葉片柔弱，抗病力下降，因而有利于病菌侵入、滋生、蔓延。發(fā)生倒伏的稻株病情會更加嚴(yán)重。

4.2.3 溫濕度。紋枯病是高溫高濕性病害。菌絲生長的最適溫度是30 ℃左右，在10 ℃以下、38 ℃以上則停止生長。溫度在22 ℃以上，相對濕度達(dá)90%以上即可發(fā)病，溫度在25～31 ℃，相對濕度達(dá)97%以上時(shí)發(fā)病最重。因此，在適溫范圍內(nèi)濕度對病情發(fā)展起著主要作用。

4.2.4 栽植密度。密度與紋枯病的發(fā)生關(guān)系也很密切。單位面積穴數(shù)、每穴苗數(shù)越多，其穴與穴間、株與株間愈蔭蔽，濕度也愈大，適于病菌氣生菌絲生長和蔓延。這是由于光照差，二氧化碳?xì)怏w交換少，光合效能低，不利于稻株積累碳水化合物，造成抗病力下降利于侵染發(fā)病。

4.2.5 品種及生育期。水稻品種間的抗病性有一定差異，但至今還沒有發(fā)現(xiàn)完全免疫的品種。不同生育時(shí)期其抗病性也有差異，一般分蘗盛期開始發(fā)病，孕穗至抽穗期蔓延最快，乳熟期后病勢下降，黃熟期發(fā)病停止。

5 防治措施

防治原則：必須狠抓農(nóng)業(yè)防治，控施氮肥，適時(shí)烤田，及時(shí)施藥，防治結(jié)合。

5.1 選用抗病品種

睢寧地區(qū)可選擇寧粳4號、連粳7號、徐稻3號、中粳1號等中熟中粳品種以及Ⅱ優(yōu)7954、Ⅱ優(yōu)084、Ⅱ優(yōu)明86等中熟中秈雜交稻品種。

5.2 消滅菌源，打撈浪渣

育秧播種時(shí)，一是施用土壤滅菌劑；二是改稻草覆蓋為防蟲網(wǎng)或無紡布覆蓋，減少幼苗感染紋枯病菌，移栽本田徹底打撈浪渣，減少菌源。浪渣帶出田外集中曬干焚燒，鏟除田邊雜草，及時(shí)拔除田中稗草，防止有病稻草回田[3-4]。

5.3 合理密植，科學(xué)施肥灌水

要定穴、定苗、定量栽插；合理施肥，做到有機(jī)無機(jī)相結(jié)合。施足有機(jī)肥，氮、磷、鉀協(xié)調(diào)配合，控施氮肥，增施磷、鉀肥，補(bǔ)足鈣、硅肥。把握基肥足，追肥早，基追肥比例恰當(dāng)?shù)脑瓌t；堅(jiān)持淺水勤灌，干濕交替，濕潤灌溉，適時(shí)烤田。要根據(jù)水稻生長發(fā)育狀況和氣候條件，定量灌水，促使水稻清秀老健。

5.4 加強(qiáng)藥劑防治

老稻田發(fā)病早而重的，在分蘗末期當(dāng)病穴率達(dá)10%～15%時(shí)即施藥防治。第1次施藥后隔7～10 d再施第2次藥。發(fā)病一般的田塊，在拔節(jié)至孕穗期當(dāng)病穴率達(dá)20%時(shí)施藥防治。若水稻已進(jìn)入乳熟期或氣溫下降到25 ℃以下時(shí)，即使病穴率已達(dá)到或超過防治指標(biāo)，也不必防治。藥劑可選用井岡·嘧啶苷、苯甲·丙環(huán)唑、井岡·丙環(huán)唑、井·蠟芽等[5-6]按使用劑量噴藥液750～1 125 L/hm2。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 劉淑環(huán)，李金琴.哲盟水稻病蟲害發(fā)生種類調(diào)查報(bào)告[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，1993（4）：32，41.

[2] 趙白鴿，劉嗣偉.沿黃水稻病蟲害生物防治配套技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999（5）：20-21.

[3] 夏松年.南陵縣水稻病蟲害綜合防治現(xiàn)狀、存在問題及對策[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2006（6）：33-34.

[4] 石鴻文，丁文俠.水稻紋枯病的配套防治技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001（5）：23.

篇4

1基本情況

錦屏縣位于貴州省東緣、黔東南苗族侗族自治州東南部，東徑108°48′37″~109°24′35″，北緯26°23′29″~26°46′49″。東臨湖南省靖州縣，西靠劍河縣，南與黎平縣接壤，北與天柱縣為界。縣境內(nèi)大部分海撥在600~800m，屬中亞熱帶溫暖濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫16.1℃，年日照時(shí)數(shù)1086.3h，年降雨量1250~1400mm，無霜期320d。全縣轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，205個(gè)行政村和5個(gè)居民委員會，1477個(gè)村民小組和5個(gè)居民小組，總?cè)丝?2.9540萬人，其中農(nóng)業(yè)人口20.35萬人，占人口總數(shù)的88.6%。全縣國土面積1600.85km2，其中林地面積113858.9hm2，耕地面積8408.02hm2，耕地屬典型的林區(qū)農(nóng)業(yè)耕地。

2調(diào)研目的

調(diào)研的目的主要是全面掌握全縣農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量、主要品種、秸稈加工利用率和利用方式，根據(jù)秸稈利用現(xiàn)狀提出秸稈綜合利用合理化建議。

3農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)和綜合利用現(xiàn)狀

3.1農(nóng)作物秸稈資源現(xiàn)狀。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣常年農(nóng)作物種植面積25.5萬畝左右，年產(chǎn)生農(nóng)作物秸稈8.97萬t(折干)，其中水稻種植面積9.3萬畝，每年秸稈產(chǎn)量3.97萬t；玉米種植面積2.8萬畝，秸稈產(chǎn)量0.87萬t；油菜籽種植面積6.51萬畝，秸稈產(chǎn)量0.73萬t；豆類、薯類、菜類等種植面積6.89萬畝，秸稈產(chǎn)量3.4萬t。3.2農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀。目前，全縣水稻秸稈約有0.79萬t通過曬干打垛作為牲畜冬春飼草過腹還田或畜舍墊料發(fā)酵還田，有1.58萬t收割時(shí)切碎還田，1.0萬t直接還田，0.6萬t被焚燒處理。玉米秸稈有0.44萬t通過青貯或曬干打垛作為牲畜飼料過腹還田，有0.26萬t收割時(shí)直接還田，0.17萬t被焚燒處理。油菜籽秸稈有0.21萬t直接還田，0.15萬t作為牲畜飼料過腹還田或畜舍墊料發(fā)酵后還田，0.37萬t被焚燒處理。豆類、薯類、菜類等作物秸稈有1.38萬t收割時(shí)直接還田，1.22萬t通過青貯或曬干貯藏作為家畜飼草過腹還田，0.8萬t被焚燒處理。

4農(nóng)作物秸稈機(jī)械化利用技術(shù)推廣情況

國家實(shí)施農(nóng)機(jī)購機(jī)補(bǔ)貼后，縣農(nóng)業(yè)局堅(jiān)持把農(nóng)業(yè)機(jī)械化推廣、普及作為農(nóng)業(yè)節(jié)支增效、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重要措施來抓，不斷加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，強(qiáng)力推進(jìn)，取得了顯著成效。到目前，全縣擁有水稻全喂式或半喂式聯(lián)合收獲機(jī)37臺，小型動(dòng)力脫粒機(jī)4000臺。水稻機(jī)收率達(dá)95%以上，水稻機(jī)收秸稈切碎還田達(dá)40%左右，主要推廣利用技術(shù)如下：4.1秸稈切碎還田技術(shù)。在秋季，重點(diǎn)推廣水稻聯(lián)合收獲—秸稈切碎還田—油菜機(jī)耕播種技術(shù)(或綠肥免耕直播技術(shù))，在水稻收割時(shí)，利用收割切碎半喂式或全喂式一體聯(lián)合收割機(jī)，將切碎后的水稻秸稈均勻拋撒到地表，然后利用機(jī)耕播種油菜或免耕播種綠肥等冬季作物。4.2秸稈青貯氨化技術(shù)。在玉米、薯類成熟采收時(shí)，將玉米、薯蔓等秸稈通過機(jī)械加工切碎，裝入青貯池或青貯窖中貯存，作為牛羊冬春飼料，約利用秸稈0.6萬t。4.3栽培食用菌技術(shù)。用農(nóng)作物秸稈栽培食用菌，既可以豐富城市居民菜籃子，又可引導(dǎo)農(nóng)民致富，是處理秸稈一舉多得的好辦法，適合于在農(nóng)戶中推廣。全縣現(xiàn)有食用菌種植戶100多戶，建有專業(yè)種植大棚150多個(gè)，種植面積80多畝，年產(chǎn)量16.2萬kg左右，利用秸稈約0.04萬t。

5存在的問題

5.1農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平低。錦屏縣農(nóng)業(yè)屬林區(qū)山地農(nóng)業(yè)，固本、河口、平秋、彥洞等鄉(xiāng)鎮(zhèn)耕地處在半山腰或山?jīng)_中，只能靠傳統(tǒng)的或半機(jī)械化耕作方式來完成，在敦寨、新化、銅鼓等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水稻機(jī)械收割才能實(shí)現(xiàn)秸稈切碎還田。因此，作物收割時(shí)秸稈完全機(jī)械化處理還田利用率還比較低，作物種類也不多。5.2農(nóng)民種植觀念落后。由于受傳統(tǒng)種植習(xí)慣影響，玉米、油菜采收時(shí)秸稈焚燒的現(xiàn)象零星發(fā)生。而留茬秸稈在種植下一季作物時(shí)，大部分被深翻(旋耕)掩埋，培肥地力。錦屏縣主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式有水稻—油菜、玉米—油菜、紅薯—洋芋等，作物收獲后種植下一季作物時(shí)，秸稈直接拋撒田野比較普遍，缺乏科學(xué)的處理和利用。其原因之一是機(jī)械化處理利用費(fèi)時(shí)費(fèi)力，缺乏財(cái)力支撐；其次，農(nóng)民朋友認(rèn)為本地區(qū)處于高溫高濕地區(qū)，存在著秸稈拋撒于田野自然腐爛有益于土地的傳統(tǒng)思想。5.3畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢。食草家畜年存欄量不足，沒有規(guī)模化集約化秸稈加工利用養(yǎng)殖企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展，秸稈機(jī)械化處理后牛羊過腹還田數(shù)量不多。全縣秸稈年產(chǎn)量為8.9萬t，草山草坡和秸稈理論載畜量5萬多個(gè)黃牛單位。目前，飼養(yǎng)量不足2萬個(gè)黃牛單位，秸稈機(jī)械化處理后牛羊過腹還田為0.5萬t，過腹還田利用率約5.6%，秸稈資源通過養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢量小。5.4缺乏政策扶持。因?yàn)闆]有秸稈加工利用國家政策性補(bǔ)助資金扶持，將秸稈加工用于發(fā)電、造紙等財(cái)力物力消耗量較大，而且收益較低，因此沒有企業(yè)愿意從事該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)工作，多余的秸稈也就沒有被收購利用。

6對策建議

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委實(shí)，糧食要像真理一樣經(jīng)過實(shí)踐的檢驗(yàn)才能放心。很多人在問：我們老百姓怎樣才能參與到與自己息息相關(guān)的科學(xué)政策討論與制定當(dāng)中呢?日本全國“共識會議”值得中國思考與借鑒。

日本“共識會議”值得中國借鑒

在日本國內(nèi)，圍繞著以轉(zhuǎn)基因技術(shù)為代表的生物技術(shù)、腦死問題、克隆技術(shù)、癌細(xì)胞的治療以及瘋牛病等等科學(xué)技術(shù)問題，人們曾產(chǎn)生出很多疑慮，甚至出現(xiàn)了頻繁的反對運(yùn)動(dòng)。針對日本民眾的反應(yīng)，為了讓公眾能參與到轉(zhuǎn)基因作物等科學(xué)問題的政策制定上來，日本召開了全國的“共識會議”。

日本的“共識會議”共召開了四次，首先是兩次準(zhǔn)備會議，向民眾代表介紹了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的利益和風(fēng)險(xiǎn)的基本知識，根據(jù)共識會議的討論整理出了民心、民憂的“關(guān)鍵性問題”，然后在第三次會議由專家針對之前的“關(guān)鍵性問題”做出回答，讓公眾和專家進(jìn)行互動(dòng)討論，第四次會議上，完全由公眾整理出“公眾意見提案”。

1998年日本召開了議題為“轉(zhuǎn)基因治療”的試行性共識會議，2000年“關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的共識會議”執(zhí)行委員會第三次會議召開，本次正式會議整個(gè)過程均對外開放，會議之外的公眾也都參與旁聽。會議首先由專家根據(jù)第二次準(zhǔn)備會議整理出來的“關(guān)鍵性問題”報(bào)告，針對公眾代表最關(guān)心、最擔(dān)憂的問題給予回答、解釋和說明，然后專家和公眾之間可以展開充分討論。這個(gè)階段的會議，是首次實(shí)現(xiàn)專家和公眾雙方面對面的交流討論，真正體現(xiàn)了共識會議的精神――“專家與公眾之間的對話”。

第四次正式會議，是根據(jù)前三次會議的說明、解答以及討論的結(jié)果，由公眾代表整理出關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的“公眾意見提案”。由公眾團(tuán)體撰寫的文件《共識會議報(bào)告》具有極高的水平，以至于讓參加會議的專家也感到非常震驚。值得強(qiáng)調(diào)的是，這份作為共識會議最后的總結(jié)性報(bào)告文件，從撰寫到完成的全部過程，完全由公眾代表來負(fù)責(zé)，專家和政府機(jī)構(gòu)均無權(quán)介入，正是這一環(huán)節(jié)真正體現(xiàn)了共識會議當(dāng)中公眾的主導(dǎo)權(quán)。在借鑒日本這種國民參與模式的基礎(chǔ)上，也期待中國的轉(zhuǎn)基因食品問題和其他科技問題得到公眾更多的參與。

轉(zhuǎn)基因食品不符合中國國情

另外，轉(zhuǎn)基因食品也不符合中國的國情。美國是轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)源地，美國是大農(nóng)場耕作方式，在人少地多的情況下，無法對農(nóng)場進(jìn)行除草、殺蟲。用殺蟲劑又會存在較高的成本和污染殘留等問題。在此背景下，美國開發(fā)了轉(zhuǎn)基因作物品種。很多轉(zhuǎn)基因的功能都是用來殺蟲或者除草，對其他的植被造成破壞。

中國國情與美國不同，中國是一個(gè)人多地少的國家，包括除草、殺蟲、糧食單產(chǎn)的增加在于勞動(dòng)力的投入，并不需要大規(guī)模的轉(zhuǎn)基因的東西來解決這個(gè)問題。

作為非轉(zhuǎn)基因國家，中國在未來還將享有相當(dāng)優(yōu)勢。目前很多環(huán)保人士重視健康的人群，都青睞于食用非轉(zhuǎn)基因食物。中國完全可以利用自己的“非轉(zhuǎn)基因”品牌向世界進(jìn)行推廣，不排除享受“議價(jià)”權(quán)，以售出的高價(jià)來彌補(bǔ)我國非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的產(chǎn)量比國外轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物產(chǎn)量低的缺陷。也就是說，盡管轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量很大，但是從收益的角度來講，我們非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物未見得就差。因此，中國完全沒必要盲目地搞轉(zhuǎn)基因食品、轉(zhuǎn)基因糧食。

篇6

1寧鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及有效做法

2012年，寧鄉(xiāng)稻谷種植面積11.97萬hm2，全年水稻產(chǎn)量80.1萬t，是全國第一水稻產(chǎn)量大縣，優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)比重高，全縣優(yōu)質(zhì)水稻面積約占總水稻播面的81%，水稻耕、種、收、綜合機(jī)械化水平達(dá)到69.4%，高出全國農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化水平近10個(gè)百分點(diǎn);全縣出欄肉豬242萬頭，在全國生豬調(diào)出大縣中位居第一，且養(yǎng)殖規(guī)模化程度較高，全縣常年存欄生豬300頭以上且能繁母豬30頭以上的養(yǎng)殖戶近200戶;作為全國產(chǎn)糧大縣，其農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展也比較迅速，近3年來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值年增長率保持在30%以上，與先進(jìn)裝備制造、新材料產(chǎn)業(yè)并稱為拉動(dòng)寧鄉(xiāng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的“三駕馬車”。總體分析，寧鄉(xiāng)縣在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)中，糧食等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力不斷提高，總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)做法，主要有以下幾點(diǎn)。

1.1提高農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼水平，完善補(bǔ)貼方式

2012年平均水稻種植補(bǔ)貼約180元/667m2，基本相當(dāng)于上海水稻種植補(bǔ)貼水平，同時(shí)對符合條件的種糧大戶，每年獎(jiǎng)勵(lì)兩萬元。農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼方式不斷優(yōu)化，由往年的“差額購機(jī)”改革為“全額購機(jī)、直補(bǔ)到戶”;在扶持加工業(yè)發(fā)展方面，累計(jì)申請獲得財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目資金458萬元。據(jù)調(diào)研農(nóng)戶介紹，現(xiàn)行的補(bǔ)貼與獎(jiǎng)勵(lì)政策在一定程度上調(diào)動(dòng)了發(fā)展糧食生產(chǎn)的積極性。

1.2整合多方資金，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

作為傳統(tǒng)的種糧大縣，寧鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件改善存在困難，農(nóng)田水利設(shè)施一年不如一年，水利設(shè)施差［1］，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抗災(zāi)能力較低，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施整體上仍比較薄弱。為此，寧鄉(xiāng)縣整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、土地整理、標(biāo)準(zhǔn)良田建設(shè)和中低產(chǎn)田改造等多方項(xiàng)目資金，實(shí)施主干渠道和農(nóng)村小水利工程，建成每667m2產(chǎn)400kg的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田1.07萬hm2，累計(jì)投入規(guī)劃改造資金3.3億元，農(nóng)田水利化程度達(dá)85%以上。

1.3注重良種良法配套，確保糧食生產(chǎn)增產(chǎn)增效

據(jù)該縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，2012年全縣水稻生產(chǎn)良種覆蓋率已達(dá)到98%，糧食作物病蟲害專業(yè)化方式覆蓋面積占糧食總面積的47%，測圖配方施肥技術(shù)應(yīng)用面積達(dá)15.27萬hm2，占全縣農(nóng)作物播種面積的85%，肥料施用更加合理均衡，肥料利用率提高，化肥施用量逐步減少。據(jù)當(dāng)?shù)販y算，僅這兩項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，使得全年累計(jì)增產(chǎn)糧食3.9萬t，帶動(dòng)農(nóng)民增收8.6億元。

1.4充分利用獨(dú)特資源優(yōu)勢，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“寧鄉(xiāng)花豬”作為全國四大地方優(yōu)良品種，在2003年僅剩7個(gè)血緣，在瀕臨滅絕的情況下，寧鄉(xiāng)縣采取有利措施予以保護(hù)開發(fā)，2006年“寧鄉(xiāng)豬”進(jìn)入國家保護(hù)名錄［2］。寧鄉(xiāng)先后引進(jìn)了飼料加工、獸藥生產(chǎn)、肉類加工等大型企業(yè)，帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前寧鄉(xiāng)已成為全國最大的生豬調(diào)出縣，肉類加工企業(yè)10家，中仔豬交易輻射中南5省47個(gè)縣，成為中南地區(qū)中仔豬集散地。

2寧鄉(xiāng)縣糧食生產(chǎn)面臨的主要挑戰(zhàn)與有利條件

從東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展軌跡來看，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不可避免地占用部分耕地甚至是糧田，政府工作重心由農(nóng)業(yè)向工業(yè)、服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移，大量農(nóng)村中青年勞動(dòng)力外出轉(zhuǎn)移就業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)兼業(yè)化、老齡化特點(diǎn)［3］。從調(diào)研情況來看，寧鄉(xiāng)縣在做大做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)的過程中，其糧食生產(chǎn)還面臨以下幾個(gè)方面的挑戰(zhàn)。

2.1小規(guī)模農(nóng)戶生產(chǎn)積極性普遍不高

據(jù)寧鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局介紹，家庭小規(guī)模農(nóng)戶是主要的生產(chǎn)主體，其種植面積占全縣總面積的70%左右。寧鄉(xiāng)縣工業(yè)用工需求旺盛，農(nóng)民外出務(wù)工機(jī)會多，平均每月打工收入在4000～6000元，家庭小規(guī)模農(nóng)戶基本全部都是兼業(yè)農(nóng)戶。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，寧鄉(xiāng)縣戶均耕地面積0.13～0.2hm2，全年水稻生產(chǎn)凈收入1000元左右，不到家庭總收入的5%，生產(chǎn)主體多為60歲以上的老年和婦女。加之地塊分散細(xì)碎，許多環(huán)節(jié)難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，人工拋秧比重70%，傳統(tǒng)小規(guī)模農(nóng)戶水稻生產(chǎn)積極性普遍不高。

2.2一季稻種植比較效益更高

目前，雙季稻總產(chǎn)量、現(xiàn)金收入高于單季稻，但產(chǎn)投比、利潤率不高［4］。從農(nóng)戶調(diào)研結(jié)果分析，每667m2雙季稻產(chǎn)量約為850kg，每667m2單季稻也有600kg，與單季稻相比，雙季稻水稻產(chǎn)量僅多出42%，但成本卻增加一倍，而且在同一個(gè)生產(chǎn)年度內(nèi)，單季稻收獲后還能種植一季油菜。綜合分析，單季稻加油菜的種植模式每667m2收益在250元，比雙季稻高出約50元。從農(nóng)戶調(diào)研統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，2013年一季稻生產(chǎn)比重約為10%，與2012年相比，提高了5個(gè)百分點(diǎn)。

2.3糧食補(bǔ)貼與獎(jiǎng)勵(lì)政策缺乏針對性

調(diào)研農(nóng)戶反映，現(xiàn)行的糧食補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)政策未與糧食產(chǎn)量直接掛鉤，在一定程度上影響到種糧積極性，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是糧食補(bǔ)貼按2003年計(jì)稅面積平均發(fā)放，超過2003年計(jì)稅面積的部分耕地得不到補(bǔ)貼;二是糧食補(bǔ)貼與面積掛鉤、與產(chǎn)量無關(guān)，農(nóng)民通過改進(jìn)種植方式，精耕細(xì)作，提高產(chǎn)量并不能獲得更多的糧食補(bǔ)貼。

2.4堅(jiān)守耕地紅線壓力加大

一方面，寧鄉(xiāng)縣緊鄰長沙市區(qū)，從縣城到長沙市中心區(qū)僅需50分鐘車程，輕軌建成后可縮短到30分鐘以內(nèi)，將成為長沙重要的衛(wèi)星城，承擔(dān)著分散長沙人口和轉(zhuǎn)移工業(yè)產(chǎn)業(yè)的重任;另一方面，隨著二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，寧鄉(xiāng)縣非農(nóng)土地需求必將持續(xù)增加。據(jù)有關(guān)測算，全國城鎮(zhèn)化率每提高1個(gè)百分點(diǎn)，耕地就會減少40萬hm2［5］。從近幾年發(fā)展態(tài)勢和經(jīng)濟(jì)實(shí)力分析，寧鄉(xiāng)縣已初步具備城鎮(zhèn)化、工業(yè)化及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展的基礎(chǔ)條件和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在以下3個(gè)方面。(1)具備工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的財(cái)力和條件2012年，寧鄉(xiāng)縣人均GDP達(dá)到5.5萬元，高出全國平均水平1.7萬元;人均財(cái)政收入達(dá)到約3000元，高出湖南省平均水平。與全國大多糧食主產(chǎn)縣相比，具備工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。隨著全縣財(cái)政實(shí)力的不斷增強(qiáng)，農(nóng)村、農(nóng)業(yè)投資持續(xù)增加，2011年農(nóng)林水事務(wù)財(cái)政支出為30.3億元，與2010年相比，提高了18%。(2)工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有助于帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效2012年，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值166.2億元，占工業(yè)總產(chǎn)值的11.3%，成為當(dāng)?shù)毓I(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展在創(chuàng)造就業(yè)崗位、增加利稅的同時(shí)，還直接帶動(dòng)了種植、養(yǎng)殖等第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2012年，寧鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品本地加工率達(dá)到90%以上，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶62萬戶，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為農(nóng)民就業(yè)增收的主渠道。(3)規(guī)模化水稻生產(chǎn)發(fā)展較快寧鄉(xiāng)縣地屬省會長沙，臨近工業(yè)高度發(fā)達(dá)的廣東，兼?zhèn)鋭趧?dòng)力“外向型轉(zhuǎn)移”和“內(nèi)向型轉(zhuǎn)移”的雙向條件。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力外出就業(yè)轉(zhuǎn)移，水稻生產(chǎn)規(guī)模化程度逐步提高，2012年，全縣2hm2以上種糧大戶有6352戶，承包面積2.25萬hm2，比2011年增加3866.7hm2，占全縣水稻種植面積的35.6%，與2011年相比，提高了8個(gè)百分點(diǎn)。

3政策建議

3.1穩(wěn)定糧食種植面積

寧鄉(xiāng)縣作為全國產(chǎn)糧大縣，在確保國家糧食安全戰(zhàn)略中肩負(fù)重大責(zé)任并具有示范作用。要保證糧食的供給充足，必須有足夠的耕地保證［6］。建議進(jìn)一步完善耕地保護(hù)責(zé)任目標(biāo)考核制度，健全耕地保護(hù)目標(biāo)共同責(zé)任機(jī)制，制定考核和評價(jià)辦法［7］，把耕地保護(hù)由數(shù)量保護(hù)上升到數(shù)量和質(zhì)量保護(hù)并重，確保糧食耕地面積和質(zhì)量。

3.2加大高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)投資

農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件落后已制約單產(chǎn)進(jìn)一步提高、影響農(nóng)戶種糧積極性的重要因素。改造中低產(chǎn)田，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田對國家糧食安全、社會穩(wěn)定都具有重要意義［8］。據(jù)寧鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，高產(chǎn)田與低產(chǎn)田每667m2水稻產(chǎn)量相差100kg以上，低產(chǎn)田水稻生產(chǎn)機(jī)械化程度僅在30%左右，相比高產(chǎn)田，每667m2用工數(shù)量較多。以水田為例，寧鄉(xiāng)縣現(xiàn)有高產(chǎn)田、中產(chǎn)田、低產(chǎn)田各為2.69萬hm2、2.44萬hm2、2.88萬hm2，要分別建成每667m2產(chǎn)1000kg、900～1000kg、850kg的生產(chǎn)能力，每667m2農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需分別投入1850元、4300元、5000元，合計(jì)總投資44.8億元。

3.3鼓勵(lì)適度規(guī)模經(jīng)營

從該次調(diào)研分析，4～6.67hm2的水稻種植規(guī)模最適合，既能調(diào)動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)積極性，又能兼顧土地和勞動(dòng)生產(chǎn)率。按照目前種植收益、當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)居民收入測算，當(dāng)農(nóng)戶水稻生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4hm2，其經(jīng)營收入基本能接近當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民收入。從生產(chǎn)效率分析，在土地細(xì)碎化、機(jī)械化程度不高的現(xiàn)實(shí)條件下，水稻生產(chǎn)還在一定程度上依賴農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力投入。一般農(nóng)戶家庭內(nèi)部勞動(dòng)力2～3人，在不雇工或少量季節(jié)性雇工的前提下，其水稻種植的最大規(guī)模約為6.67hm2。而且從不同規(guī)模水稻單產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，2～6.6hm2種植規(guī)模晚稻平均單產(chǎn)446.5kg/667m2，分別比33.3～66.6hm2、66.7hm2以上單產(chǎn)水平高出65.5kg/667m2、20kg/667m2［9］。可以說，適度規(guī)模水稻生產(chǎn)效率最高。為此，建議加快土地制度創(chuàng)新，推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營，提高糧農(nóng)生產(chǎn)規(guī)模效益［10］。

3.4進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策

篇7

討論篇：我們的餐桌，當(dāng)真很危險(xiǎn)？

支持方：我們的餐桌很危險(xiǎn)！

反對方：我們的餐桌沒那么糟！

全職主婦Alice

為什么食品安全問題頻發(fā)卻得不到解決？大家都懂的！所以，我不得不對孩子的食物百般挑剔。

鐘楊 晚報(bào)記者

我是一名媒體工作者，雖然我并沒有直接參與過食品安全問題的報(bào)道，但是我知道我們一些媒體很喜歡“語不驚人死不休”。當(dāng)然，食品安全報(bào)道必須確有其事，但其程度輕重，就全靠我們的筆桿子咯。

食品包裝設(shè)計(jì)師 Lee

其實(shí)，把下架貨品改動(dòng)生產(chǎn)日期再上架、用非食用色素代替食用色素等，都是我們食品行業(yè)公開的秘密。所以我現(xiàn)在只買進(jìn)口食品，或者是價(jià)格比較貴的國產(chǎn)貨，求個(gè)心理安慰。

周笑宇 疾控工作者

多年來，食品添加劑在整個(gè)食品加工過程中幾乎全部都是存在的，它在給我們的生活帶來方便的同時(shí)，也讓我們獲得了更好的食物口感。可是，近兩年的食品安全問題，連帶著將它們的副作用夸大并“妖魔化”了。

外企法務(wù) 小濤

中國的食品監(jiān)管法規(guī)不健全，監(jiān)管力度不嚴(yán)，標(biāo)準(zhǔn)也比發(fā)達(dá)國家要低，所以奸商們總有漏洞可鉆！

廖之強(qiáng) 建筑設(shè)計(jì)

隨著社會的進(jìn)步，人們對自身健康問題也愈發(fā)關(guān)注起來，很多以前并不在乎的，現(xiàn)在都在乎了。在糧食極度匱乏的年代，給你一袋大米，你還在乎是不是轉(zhuǎn)基因的？

知識篇：終結(jié)流言，它們其實(shí)蠻安全

不可否認(rèn)，在我國，食品安全問題確實(shí)存在且日益突出，但我們也大可不必“談食色變”，作為普通的老百姓，日子總得過，我們要做的就是理性看待食品安全問題，既關(guān)心相關(guān)報(bào)道，也不被流言牽著鼻子走。本文將為一些“無辜”的美食“伸冤”，讓大家買得聰明，吃得放心。

激素奶

健康流言：市面上的牛奶，都是母牛吃了激素產(chǎn)的奶，小女孩喝多了會變成哦！

流言終結(jié)：牛的激素，其實(shí)和你無關(guān)！

促進(jìn)母牛產(chǎn)奶的生長激素簡稱BGH，有可能讓牛奶變成“激素奶”的就是它了。正常情況下，它是被消化成氨基酸碎片后才被人體吸收的，不會對人體產(chǎn)生任何副作用；而美國食品與藥品管理局針對BGH被意外地大量吸收的情況，做了大量實(shí)驗(yàn)并得出結(jié)論，即使一個(gè)10公斤的孩子每天喝1.5公斤高濃度BGH的牛奶，每公斤體重也只吸收0.0075毫克，這與他們評定的安全劑量0.5毫克相去甚遠(yuǎn)。所以，我們完全不用擔(dān)心“牛奶激素”會對人體產(chǎn)生任何影響！

蠟蘋果

健康流言：據(jù)說停電的時(shí)候，刮一刮你家的蘋果就能做根蠟燭。

流言終結(jié)：它們穿件馬甲也有錯(cuò)？

其實(shí)蘋果表面本就天然存在一層“蠟”，它的作用主要是防止蘋果水分蒸發(fā)，防止細(xì)菌侵襲，防蟲。給蘋果打的蠟法定要求使用“可食用蠟”，它是對天然蠟的“補(bǔ)強(qiáng)”，而“可食用蠟”在食品中的應(yīng)用遠(yuǎn)不僅是給蘋果打蠟，巧克力豆等糖果以及藥物膠囊等都有它們的身影。那么，不敢吃蘋果蠟，你能保證永遠(yuǎn)不吃M&M's巧克力豆？所以，只要規(guī)范使用“可食用蠟”，就肯定不會危害你的健康。

農(nóng)藥茶

健康流言：某環(huán)保組織的茶葉調(diào)查報(bào)告指出，國內(nèi)9大品牌的茶葉都有農(nóng)藥殘留！

流言終結(jié)：長那么大從沒洗過澡，沾點(diǎn)藥怎么了？

茶葉上有合法使用的農(nóng)藥的殘留其實(shí)是正常的。從制作工藝來看，茶葉采摘回來后會先在太陽下晾曬一陣，直至茶葉失去一部分水，再經(jīng)過好幾道工藝炒制。最后被出售的茶葉經(jīng)過高溫干燥，細(xì)菌基本都被殺死了，剩余的就是塵土和一些不會被高溫分解的農(nóng)殘。由此可見，在茶葉被沖泡之前，它們從來不會“洗澡”！所以，懂茶的人都知道，將“頭道茶”倒掉是最科學(xué)的做法。

假雞蛋

健康流言：假雞蛋的蛋黃可以做乒乓球，那彈跳力，杠杠的！

流言終結(jié)：它們真沒那么“堅(jiān)強(qiáng)”。

制作假雞蛋的成本大大高于真雞蛋，哪有商家會那么傻呢？所以，你大可放心。另外，即使是散養(yǎng)雞所產(chǎn)的蛋，也有可能是“橡皮蛋”（通常指的是煮熟后蛋黃有彈性，甚至可以當(dāng)球來拋的雞蛋），“橡皮蛋”并非假雞蛋，它的產(chǎn)生可能有兩種原因：一是正常的雞蛋在低溫環(huán)境下保存時(shí)間過長；二是飼料中的棉酚含量過高。另外，有一種叫“苘麻”的野草，它含有一種叫做“類環(huán)丙烯脂酸”的物質(zhì)，也可能導(dǎo)致“橡皮蛋”的產(chǎn)生。

轉(zhuǎn)基因食品

健康流言：假如一直吃轉(zhuǎn)基因食品，人類三代之內(nèi)必滅亡（或者直接變種成ET哦）！

流言終結(jié)：不敢碰它的，都是沒學(xué)好生物學(xué)的！

以水稻為例，與傳統(tǒng)水稻相比，目前的轉(zhuǎn)基因水稻只是增加了一個(gè)Bt基因，這個(gè)基因表達(dá)出的蛋白質(zhì)對于害蟲來說是毒藥，可對人體來說，只是一種可被分解的蛋白質(zhì)，完全無害。至于大家擔(dān)心人類基因會被轉(zhuǎn)基因食品改變，從邏輯上我們不能說“不可能”，但若真有將大米中的Bt基因轉(zhuǎn)移到人體中，這種概率大概跟你隨手一箭就射中月亮的幾率差不多吧。

微波食品

健康流言：一直聽說微波加熱的食品重者致癌，輕者讓食物營養(yǎng)流失，這讓我們辦公室?guī)э堊迩楹我钥埃?/p>

流言終結(jié)：它們甚至比明火加熱食品更健康！

篇8

我校在這方面摸索了經(jīng)驗(yàn),取得了成效。并以此作為學(xué)校整個(gè)工作的指導(dǎo)思想和采取措施的依據(jù)。農(nóng)村與城市相比最大的優(yōu)勢是試驗(yàn)基地不缺,我校在勞動(dòng)技術(shù)教育為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)方面的具體做法是:

1.把勞動(dòng)技術(shù)教育與科學(xué)試驗(yàn)結(jié)合起來。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要,把勞技課的內(nèi)容分年級進(jìn)行安排,并確定相應(yīng)的科學(xué)試驗(yàn)項(xiàng)目,改變了過去學(xué)校教育與生產(chǎn)勞動(dòng)、科學(xué)試驗(yàn)脫節(jié)的傾向,給農(nóng)村初中教育注入了新的活力。

2.把科學(xué)試驗(yàn)與服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)結(jié)合起來。根據(jù)當(dāng)?shù)匾恍╆幗镆荒曛荒芊N一季水稻且產(chǎn)量不高的情況,為了保證農(nóng)民增產(chǎn)增收,他們進(jìn)行了耐寒早熟高產(chǎn)的“湘研一號”、“湘研五號”雜交辣椒新品種的試驗(yàn)和推廣,取得了較好效果。

3.把學(xué)校的基地試驗(yàn)與農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)開發(fā)結(jié)合起來。通過校內(nèi)外結(jié)合,不僅擴(kuò)充了學(xué)校的實(shí)驗(yàn)基地,而且將學(xué)校試驗(yàn)的成果輻射到農(nóng)村千家萬戶,發(fā)揮了學(xué)校科學(xué)試驗(yàn)的示范作用;同時(shí)使學(xué)生科學(xué)試驗(yàn)的項(xiàng)目與發(fā)展自己家的庭院經(jīng)濟(jì)緊密聯(lián)系起來,科學(xué)試驗(yàn)的成功與否直接影響到家庭的經(jīng)濟(jì)收益,從而增強(qiáng)了學(xué)生搞好科研活動(dòng)的責(zé)任感。在這里,已形成一種學(xué)生促家庭、家庭促社會、社會促學(xué)校共同發(fā)展的新局面。

4.把勞動(dòng)生產(chǎn)與勞動(dòng)育人結(jié)合起來。我校的做法不僅使學(xué)生學(xué)的知識記得牢、學(xué)得活、用得上,更主要的是培養(yǎng)了學(xué)生熱愛勞動(dòng)的優(yōu)秀品質(zhì),增強(qiáng)了對勞動(dòng)人民的思想感情,樹立了關(guān)心集體、艱苦奮斗、團(tuán)結(jié)協(xié)作的好思想和好作風(fēng)。

篇9

一、教師要充分認(rèn)識生物課程資源對農(nóng)村中學(xué)生物教學(xué)的重要性

應(yīng)該說在生物教學(xué)中，課程資源是教師開展課程教學(xué)的重要素材和重要資源，老師在教學(xué)中要結(jié)合學(xué)生、結(jié)合學(xué)校實(shí)際創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)條件，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)興趣，更好地理解和掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)效率。但農(nóng)村中學(xué)在現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)備、圖書館建設(shè)、信息技術(shù)裝備、教儀教具的更新、生物園建設(shè)等各方面的教學(xué)資源相對來說還不完善，甚至還很落后，很大程度上制約了教學(xué)工作的實(shí)施。面對現(xiàn)實(shí)老師要有清醒的認(rèn)識，思維上不要局限于教材、幾種教儀教具、幾個(gè)課件上，而是要結(jié)合地區(qū)、學(xué)校、學(xué)生的實(shí)際，認(rèn)真去挖掘有利于農(nóng)村中學(xué)生物教學(xué)的各種因素，挖掘農(nóng)村中學(xué)特有的課程資源。因此，作為一名農(nóng)村中學(xué)生物教師來說，要充分認(rèn)識生物課程資源對農(nóng)村中學(xué)生物教學(xué)的重要性，這樣才能指導(dǎo)我們積極去探知，利用農(nóng)村中蘊(yùn)藏著的豐富的生物課程資源，從而不斷滿足學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識的需求。

二、教師要善于挖掘農(nóng)村豐富的生物課程資源為服務(wù)教學(xué)

課前盡可能讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備。初中生物實(shí)驗(yàn)中涉及的材料較多是動(dòng)、植物的材料，農(nóng)村中學(xué)的學(xué)生采集起來較為容易，如：植物的根、莖、葉、花、果實(shí)、種子，動(dòng)物中的鼠婦、青蛙、蚯蚓、蝗蟲等材料，學(xué)生很容易就可得到，教師要充分用好這些課程資源為教學(xué)服務(wù)。還有我們可以幫助學(xué)生把采集來的較完整的生物實(shí)體制作成動(dòng)物、植物標(biāo)本，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，這樣做可讓學(xué)生更進(jìn)一步接觸生物實(shí)體，不僅有利于學(xué)生對生物課本知識的鞏固，還培養(yǎng)了學(xué)生探索大自然奧妙的濃厚興趣。

積極開展適于農(nóng)村學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，組織學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、訪問、制作標(biāo)本等，讓學(xué)生親身體驗(yàn)生物與人類生活的關(guān)系，教師要善于用好這些無形的課程資源，去培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)他們科學(xué)探究的能力。我校開展的“生物實(shí)踐探究活動(dòng)”課題中，積極組織學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、訪問周圍的農(nóng)戶在種植、飼養(yǎng)等生產(chǎn)情況，從中了解一些種植、飼養(yǎng)的知識；結(jié)合本地區(qū)稀土資源豐富，但開采不合理，造成了大量的水土流失，環(huán)境污染，我們組織學(xué)生對開采地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查、對開采地周圍的群眾進(jìn)行訪問，取回土樣、水樣進(jìn)行植物栽培、動(dòng)物飼養(yǎng)等對比試驗(yàn)、向相關(guān)部門采集數(shù)據(jù)，最后形成調(diào)查報(bào)告，把活動(dòng)情況向全體師生進(jìn)行展示；開展的《農(nóng)村小河圳水質(zhì)污染狀況調(diào)查》、《五指石森林生態(tài)調(diào)查》等活動(dòng)的開展在全體師生中造成了良好的影響，使廣大師生深刻認(rèn)識生物與生態(tài)環(huán)境的密切聯(lián)系，這些生物課程資源的開發(fā)和利用，極大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，培養(yǎng)了他們熱愛生命，熱愛大自然的美好情感。

對農(nóng)村學(xué)生來說一些動(dòng)、植物的活體很容易取得，我們根據(jù)這個(gè)有利條件，經(jīng)常開展制作動(dòng)、植物標(biāo)本比賽活動(dòng)，這些活動(dòng)對學(xué)生鞏固所學(xué)知識非常有效，特別是大大提高了學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

三、挖掘農(nóng)村家庭中的生物課程資源，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)渠道

篇10

一、課標(biāo)解讀

2011年新修訂的《初中地理課程標(biāo)準(zhǔn)》中要求：運(yùn)用資料說出我國農(nóng)業(yè)分布的特點(diǎn)，舉例說明因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)的必要性和科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要性。根據(jù)新課標(biāo)的要求，可以確定本節(jié)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：一是要求“運(yùn)用資料說出……”評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定位在評價(jià)學(xué)生對農(nóng)業(yè)分布特點(diǎn)的表述情況，包括對主要糧食作物的分布、主要經(jīng)濟(jì)作物的分布、畜牧業(yè)的分布的表述；二是“舉例說明……”重在評價(jià)對“因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)”和“科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要性”的理解以及初步形成尊重自然、與自然和諧相處、因地制宜的意識及可持續(xù)發(fā)展觀念。

二、教材分析

本節(jié)教材著眼現(xiàn)在，放眼未來，將中國農(nóng)業(yè)在空間上的分布和時(shí)間上的發(fā)展聯(lián)系起來，以達(dá)到學(xué)生能在總體上認(rèn)識中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其發(fā)展之目的。在具體內(nèi)容的編排方面，文字簡明扼要，大量使用圖表資料，直觀形象；活動(dòng)設(shè)計(jì)豐富多樣，利于教師引導(dǎo)以及調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，共同構(gòu)建師生學(xué)習(xí)共同體。

第一框題：“讓‘土地奉獻(xiàn)’的產(chǎn)業(yè)”。闡述什么是農(nóng)業(yè)，通過醒目的標(biāo)題，凸顯農(nóng)業(yè)離不開土地，通過農(nóng)業(yè)分解圖的漫畫與學(xué)生活動(dòng)，說明農(nóng)業(yè)是一種直接利用土地資源的生產(chǎn)活動(dòng)，一種讓“土地奉獻(xiàn)”的產(chǎn)業(yè)。通過介紹我國一些主要農(nóng)作物的種植歷史來闡述我國農(nóng)業(yè)歷史的悠久。

第二框題：“我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展”。教材通過“中國稻谷、小麥產(chǎn)量的變化”以及“中國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展”的條形統(tǒng)計(jì)圖充分肯定建國以來我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也涉及我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中所帶來的生態(tài)環(huán)境問題。農(nóng)業(yè)發(fā)展成就主要從三方面論述，一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成果：主要產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列，品種豐富多樣；二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件日益改善；三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地區(qū)分布趨于合理。

第三框題“主要糧食作物的分布”與第四框題“主要經(jīng)濟(jì)作物的分布”。 在實(shí)際教學(xué)中，可對教學(xué)順序稍作調(diào)整，將第六框題“畜牧業(yè)分布”的內(nèi)容提到第五框題前來學(xué)習(xí)，因?yàn)榈谌⑺摹⒘@三個(gè)框題都是講農(nóng)業(yè)的分布。第三框題“主要糧食作物的分布”教學(xué)中，學(xué)生通過一系列活動(dòng)，聯(lián)系生活實(shí)際，得出結(jié)論：北方主要糧食作物是小麥，南方主要糧食作物是水稻；通過 “中國小麥、水稻分布”圖，掌握中國小麥、水稻的分布區(qū)并分析其原因。第四框題“主要經(jīng)濟(jì)作物的分布”教學(xué)中，經(jīng)濟(jì)作物按其用途不同可分為多種類型，不同的經(jīng)濟(jì)作物往往適合于不同的生長環(huán)境，因而在分布上有較大的地區(qū)差異，學(xué)生通過讀圖和閱讀材料，可對我國主要經(jīng)濟(jì)作物的分布達(dá)到基本了解。第六框題“畜牧業(yè)分布”教學(xué)中，因自然環(huán)境的差異，我國有兩類不同性質(zhì)的畜牧業(yè)，即牧區(qū)畜牧業(yè)和農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)，它們均有各自的發(fā)展特點(diǎn)和分布區(qū)域。農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中占主要地位。

第五框題：“農(nóng)產(chǎn)品出口基地”。根據(jù)國際市場的需要，我國在沿海部分地區(qū)建立了出口農(nóng)產(chǎn)品基地，主要生產(chǎn)花卉、水果、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等產(chǎn)品。除此之外，我國還發(fā)展了一系列的新型農(nóng)業(yè)：“外向型農(nóng)業(yè)”、“旅游農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“精確農(nóng)業(yè)”等。

三、學(xué)習(xí)目標(biāo)

知識與技能：了解農(nóng)業(yè)的概念；了解建國以來我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要成就、在世界上的主要地位及目前存在的主要問題；運(yùn)用主要糧食作物分布圖，掌握我國主要糧食作物及分布；運(yùn)用部分經(jīng)濟(jì)作物分布圖，了解我國經(jīng)濟(jì)作物的主要種類及其分布；了解我國畜牧業(yè)的種類，初步掌握主要牧區(qū)的名稱，了解其優(yōu)良牲畜品種。

過程與方法：通過讀圖析圖，掌握我國主要糧食作物的分布；通過學(xué)習(xí)“閱讀”材料、查閱資料，了解生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)；通過調(diào)查研究，了解當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的生產(chǎn)情況，探討存在的問題及解決措施。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：通過分析農(nóng)業(yè)的分布，培養(yǎng)學(xué)生因地制宜的農(nóng)業(yè)觀及可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境觀；聯(lián)系家鄉(xiāng)的實(shí)際，充分認(rèn)識科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要性，為家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)的情感。

四、重難點(diǎn)剖析

重點(diǎn)：農(nóng)業(yè)的概念及發(fā)展的主要成就，目前存在的主要問題；我國主要糧食作物及其分布；經(jīng)濟(jì)作物和畜牧業(yè)的主要種類及分布。什么是農(nóng)業(yè)，是學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)必然要掌握的概念。主要糧食作物有哪些，為什么出現(xiàn)這樣的分布情況，引領(lǐng)學(xué)生用地形、氣候等舊知解決新問題，既學(xué)習(xí)知識，培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力，又逐步形成因地制宜的農(nóng)業(yè)發(fā)展觀。這是教學(xué)中關(guān)注的焦點(diǎn)。

難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生因地制宜的農(nóng)業(yè)觀及可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境觀。通過分析學(xué)情發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村生活過的學(xué)生很快就能把所看到的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象等感性材料轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)資源，在教師的引領(lǐng)下，結(jié)合地形、氣候、河流等知識進(jìn)行分析，易領(lǐng)會發(fā)展農(nóng)業(yè)應(yīng)因地制宜，但從感性到理性分析的思維訓(xùn)練仍比較困難。城市的學(xué)生沒有對農(nóng)業(yè)景觀的感性認(rèn)識，在理解上存在很大障礙，是教學(xué)中的一大難點(diǎn)。

五、圖表利用

本節(jié)教材正文中使用了2幅漫畫、2幅條形統(tǒng)計(jì)圖、3幅地理分布圖、6幅景觀圖，共13幅圖表（表1），形式多樣、圖文并茂、生動(dòng)形象，教師可根據(jù)教學(xué)實(shí)際選擇使用。

六、活動(dòng)建議

本節(jié)設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)，前兩個(gè)均利用生活化的圖片，使教材更加貼近生活，符合初中學(xué)生的心理特點(diǎn)，基于問題的活動(dòng)設(shè)計(jì)，變以往“以教師為中心”的教學(xué)方式為“以學(xué)生為中心”的教學(xué)方式，體現(xiàn)了新課程的理念。

活動(dòng)一：什么是農(nóng)業(yè)？根據(jù)漫畫，學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，將所看到的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象、農(nóng)業(yè)景觀與“農(nóng)業(yè)”的概念產(chǎn)生聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)地理問題。鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)言，只要所說內(nèi)容屬于農(nóng)業(yè)的范疇，都要及時(shí)鼓勵(lì)。在學(xué)生回答過程中，要注重糾錯(cuò)，因?yàn)閷W(xué)生對農(nóng)業(yè)的認(rèn)識易產(chǎn)生片面性，農(nóng)業(yè)不等于種植業(yè)，還包括林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等。