連鎖經(jīng)營管理畢業(yè)論文范文

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[關鍵詞] 提高 連鎖經(jīng)營專業(yè) 培養(yǎng)質(zhì)量 途徑

從本世紀初以來，以連鎖經(jīng)營為核心的現(xiàn)代流通業(yè)在我國得到迅猛發(fā)展，導致連鎖經(jīng)營管理人才需求量大增，我國高校特別是大部分高職院校也與之相適應，設置了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，開展連鎖經(jīng)營人才的培養(yǎng)工作。但是由于我國高職院校連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)起步較晚，教學設施薄弱，雙師型的教師稀少，使得我國連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)嚴重滯后。

新加坡自1965年建國以來，國民經(jīng)濟得到迅速發(fā)展，20006年全球競爭力排名第三，步入了世界富裕國家行列。為了探索新加坡的成功經(jīng)驗，筆者在新加坡進修學習期間，對該國取得成功的原因進行了探究，了解到新加坡能取得具大成就的因素有很多，但最主要原因是大力開發(fā)人力資源，培養(yǎng)出大量的世界級的管理人才和技術工人，這其中高等職業(yè)技術教育功不可沒。

了解新加坡高等職業(yè)教育的成功做法，對于提高我國職業(yè)教育特別是連鎖經(jīng)營專業(yè)人才的培養(yǎng)有一定的借鑒意義。

一、新加坡高職教育成功原因透析

1.創(chuàng)建有特色職業(yè)教育模式。新加坡高職教育在發(fā)展過程中，借鑒了德國“雙元制”教育，創(chuàng)建了新加坡的“雙元制”教育――教學工廠，就是把教學和企業(yè)緊密結(jié)合起來，把學校按企業(yè)模式辦，把企業(yè)按學校模式辦，使學生在三年學習中，猶如處在一個大企業(yè)的各個部門，既接受完整有效的理論知識教育，又接受來自于“教學工廠”行之有效的實踐技能培訓，這種教學模式為新加坡經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)了大量具有多元技能的人才。

2.加大教育經(jīng)費投入。新加坡政府非常重視高職教育發(fā)展，每年投入了大量的經(jīng)費用于高職教育，如每年向工藝教育學院的撥款高達1億新元（約合人民幣5億元左右），使高職院校的辦學條件有了高速發(fā)展，學校使用的教學設備往往比工廠的設備還要先進，其目的是讓學生能夠掌握最先進設備的使用和操作，畢業(yè)后能及時指導企業(yè)進行生產(chǎn)，解決企業(yè)生產(chǎn)過程中遇到的問題和進行創(chuàng)新、研發(fā)。例如在新加坡南洋理工學院的實驗室，我看到了世界領先的數(shù)控機床和先進的電子檢測設備。

3.重視實訓基地建設。新加坡政府重視教育基地的建設，通過多種途徑建立實訓中心，如新加坡主管經(jīng)濟發(fā)展和外資工作的經(jīng)濟發(fā)展局，先后與外國廠商聯(lián)辦了七個職業(yè)訓練中心。各高職院校也不例外，把創(chuàng)辦實訓基地作為辦學的中心工作之一，如南洋理工學院工商管理系創(chuàng)辦了咨詢中心、學生超市、旅行社等教學實踐基地。在1994年，他們還與英開浦及經(jīng)緯旅游局兩家公司合作，在校園內(nèi)設立了一個市場服務中心以及一所經(jīng)緯假期店，參與經(jīng)營的都是學院的師生，學生在現(xiàn)場背景下學習市場營銷及旅游服務行業(yè)的各種知識。

4.增加實訓課時比例。新加坡職業(yè)院校非常重視對學生的實踐教學，不斷加大實踐教學課時的比例，每學期一般要安排八周的實習時間。例如在南洋理工學院的教學計劃中，沒有畢業(yè)設計和畢業(yè)論文的寫作，只有“全學期項目”和為期6個月的企業(yè)實習。除此之外，學校還設有實踐項目組，專門負責對畢業(yè)生進行為期六個月的項目設計及產(chǎn)品創(chuàng)作的指導。

5.注意實訓經(jīng)濟效益。 新加坡高職教育訓練的目標不僅要培養(yǎng)學生的實際工作技能，同時也要為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益，他們要求學生在工作的第一個星期內(nèi)就要為雇主創(chuàng)造效益。實踐證明這種實訓方式已起到非常好的效果，獲得了廣大企業(yè)主及學生的歡迎，據(jù)新加坡教育部門調(diào)查顯示，有93%的企業(yè)歡迎職業(yè)院校的學生到企業(yè)開展實訓，有90%受過職業(yè)訓練的學生，備受企業(yè)主的青睞。

6.注重引進應用型教師。新加坡政府為保證高職教育質(zhì)量，要求教師應具備較強的動手能力，因此他們主要從以下幾方面聘任教師：第一，招聘研究生畢業(yè)后并在企業(yè)工作3年以上的人。例如南洋理工學院的教師基本都是擁有5年以上企業(yè)工作背景的中高級技術人才，這類教師占高職院校教師的50%以上。第二，聘任企業(yè)工程師、高級技師為兼職教師，這樣的教師約占新加坡職業(yè)院校教師總數(shù)的30%以上。第三，聘任外國企業(yè)的管理人員和高級技工擔任專、兼職教師，這類教師在新加坡已經(jīng)達到數(shù)萬名。

7.培養(yǎng)外向型人才。新加坡是一個國際化的城市國家，以外向型的企業(yè)為主，他們?yōu)榱诉m應經(jīng)濟發(fā)展形勢，強調(diào)高職教育的外向型，以國際眼光培訓職業(yè)技術人才，使其有參與國際競爭的各種能力。因此新加坡政府在引進外國先進技術、設備的同時，也引進培訓資源，聯(lián)合創(chuàng)辦高職院校，例如創(chuàng)辦了德新學院，日本軟件技術學院和法新學院，參與創(chuàng)辦工作的大都是在新加坡有大量投資的外國廠商或與新加坡有密切往來的外國政府。

二、對提高我國高職連鎖經(jīng)營專業(yè)學生質(zhì)量有效途徑的啟示

1.加大“雙師型”教師培養(yǎng)的力度。連鎖經(jīng)營人才不僅要具備一定的理論知識，更要具有運營模式、業(yè)務管理及門店經(jīng)營的實際工作經(jīng)驗。由于我國近幾年對連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)的規(guī)模迅速擴大，相應的師資需求急劇增加，而專業(yè)任課教師多數(shù)是來自普通高校的畢業(yè)生，他們從學校到學校，實踐經(jīng)驗少、動手能力差，難以滿足該專業(yè)教學的需要。因此，在教師隊伍建設上，我們可以借鑒新加坡的經(jīng)驗，通過各種途徑，采取多種措施，大力提高“雙師型”教師培養(yǎng)力度:(1)引進有工作經(jīng)驗的教師。高職院校在招聘教師時，不僅要招聘高學歷的教師，更需要聘任一批有企業(yè)工作經(jīng)歷的大學生、研究生到學校擔任教師。(2)向企業(yè)招聘兼職教師。到企業(yè)聘請有成就的商業(yè)管理者做兼職教師，讓他們與學生分享工作經(jīng)驗，有助于及時提高“雙師型”的比例，迅速提高教學質(zhì)量。(3)到企業(yè)培訓。學校要下大力氣，舍得投入，安排教師特別是青年教師到企業(yè)一線去學習，學會與連鎖經(jīng)營專業(yè)相關的應用知識，以提高教師的實踐教學能力。

2.加強校內(nèi)實訓基地建設。要加強連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實習、實訓教學的根本，就是要建立自己的實訓基地。各院校可以根據(jù)自己的能力，因地制宜地建立連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生校園實訓超市，配備必要的連鎖超市設備，如POS機、激光掃描槍、激光掃描平臺、條碼秤、條碼打印機、收貨臺秤、服務器和超市收銀管理系統(tǒng)軟件等，既可以保證課程實訓教學需要，同時可以滿足校內(nèi)學生的生活需要。

3．做好校外實習基地的建設與利用工作。新加坡多數(shù)高職院校都與眾多的企業(yè)，特別是一些國際知名企業(yè)或大公司保持密切的協(xié)作關系，例如新加坡理工學院與近1000家企業(yè)簽訂并建立了協(xié)作關系，形成了產(chǎn)、學、研良性循環(huán)的運行機制。現(xiàn)今我國各城市都不同程度地設立了各種商業(yè)連鎖超市，學校應發(fā)揮主觀能動作用，主動與企業(yè)聯(lián)絡，取得他們的支持，與企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，充分利用社會資源優(yōu)化學生的實訓與實習，滿足實踐性教學的需求。

4.增加實踐教學課時的比例。新加坡高職學生每學期有八周時間到工廠企業(yè)去實習，畢業(yè)生有六個月的實踐時間。目前我國大部分高職院校還是以傳統(tǒng)的學科和學術為中心的教學模式，其本質(zhì)仍是以知識為本位，實踐教學的比例偏小，要改變這種狀況，就必須逐步增加實踐課時，以保證學生有充足的實踐學習時間。

5.加強對學生的實習指導。新加坡高職院校重視對學生的實習指導，學校設有工業(yè)項目組，負責對學生進行實習指導。由于我國許多高職院校缺乏實訓基地，學校對學生畢業(yè)前夕的實習管理不夠，多數(shù)學生都是以自謀方式進入實習崗位，學校無法對學生進行有效的管理及指導，致使學生實習的效果不理想，達不到預期目的。因此，學校一定要高度重視學生的實習教育，設立專門的實習管理機構(gòu)，積極組織學生參加實習。要與企業(yè)建立廣泛合作，由學校負責聯(lián)系實習場所，自始至終抓好學生的實習。

6.重視培養(yǎng)外向型人才。 我國連鎖經(jīng)營在世界范圍內(nèi)的貿(mào)易往來、資金融通的規(guī)模正日益擴大,而連鎖企業(yè)的發(fā)展越來越需要多元化的新型復合型人才,學校必須把連鎖經(jīng)營人才的培養(yǎng)放在國際競爭和發(fā)展框架下去構(gòu)思,創(chuàng)造條件與外資企業(yè)進行合作,培養(yǎng)具有國際競爭能力、適應連鎖企業(yè)未來需要的高素質(zhì)勞動者。

參考文獻：

[1]劉融斌:中新商場物價與居民收入比較及對吸引人才的影響[J].特區(qū)經(jīng)濟.2007,(6):91

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關鍵詞： 民辦學校；經(jīng)管類專業(yè)；實踐教學

中圖分類號：C45 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）17-0270-02

0 引言

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會需求大量的應用型以及創(chuàng)新性人才。我校是一所普通的民辦二本學院，民辦高校不同于公辦學校也不同與一般的獨立學院，這對處于夾縫生存的民辦學校來講面臨極大的生存挑戰(zhàn)。要想在競爭中求得生存發(fā)展，必須進行人才培養(yǎng)定位，辦有特色的學校。下面以南寧學院經(jīng)管類專業(yè)為例談談我校經(jīng)管類專業(yè)實踐教學的發(fā)展。

1 經(jīng)管類專業(yè)實踐教學體系建設的目標

為了主動適應廣西、南寧及北部灣經(jīng)濟區(qū)的經(jīng)濟建設需要，培養(yǎng)管理類專業(yè)應用型本科人才，構(gòu)建應用型本科管理類專業(yè)實踐教學體系，為學生提供相對全面、持續(xù)的實踐能力培養(yǎng)平臺，以配合管理類專業(yè)的學生進行不同崗位，多種技能的互動訓練，提高學生靈活運用理論知識分析和解決實際問題的能力，培養(yǎng)學生的團隊精神、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力；以滿足企事業(yè)單位對管理人才各種能力的要求，培養(yǎng)具有管理、經(jīng)營戰(zhàn)略、市場營銷、會計核算、經(jīng)濟及法律等方面的綜合知識和能力，能勝任經(jīng)濟管理部門工作和企事業(yè)單位實際管理工作的應用型本科人才。

2 明確經(jīng)管類專業(yè)實踐教學發(fā)展思路

近年來，我校管理學院認真落實教育部辦學方針，在升本評估及專科整改工作的推動下，對經(jīng)管類專業(yè)實踐教學的目標、特點、模式、規(guī)律、手段等進行了系統(tǒng)思考，緊密圍繞經(jīng)管類專業(yè)人才培養(yǎng)目標及相關行業(yè)的需要，在經(jīng)管類專業(yè)實踐教學體系設計、校內(nèi)外實踐環(huán)境建設、實踐課程與綜合實踐環(huán)節(jié)開發(fā)與實施等方面認真探索、大膽變革、開拓創(chuàng)新、不斷深化，取得了長足的進步，并逐漸形成了校企合作、項目驅(qū)動、“以賽帶練”等多種形式相互配合、促進學生綜合素質(zhì)提高的實踐教學發(fā)展思路。

3 加強實踐教學實驗室軟硬件環(huán)境建設

按照“注重基礎，提高素質(zhì)，加強實踐，立足應用”的原則，我校管理學院專業(yè)設施設備在不斷增加和完善。已投資教學實驗室設施設備價值約110萬元，已建成投入使用的實驗室有校企共建的模擬企業(yè)管理綜合實訓——沙盤實驗室、模擬企業(yè)信息化管理實驗室、模擬企業(yè)管理（手工）實驗室、營銷模擬實驗室、辦公自動化實訓室、連鎖經(jīng)營實訓室、物業(yè)管理實訓室等等。基本上做到了每一個專業(yè)建有一個實訓室以及相關的實訓軟件。

4 實踐教學體系建設的內(nèi)容及方式

形成由“課程實驗、綜合實訓、校外實習”三個環(huán)節(jié)為一體的實踐教學體系，豐富實踐教學的形式。

4.1 課程實驗的主要內(nèi)容包括：課堂實踐教學、課程實訓、網(wǎng)絡化教學。課堂實踐教學是指為了促進學生深化理論知識和掌握基本專業(yè)技能，配合課程教學的，以課堂為教學場所的，講講練練和討論式的教學。課程實訓包括基礎會計實訓、OA實驗操作、辦公自動化設備應用、設計營銷策劃方案、市場調(diào)查分析等，采用模擬操作、模擬情境等方法，加強專業(yè)基礎技能和專業(yè)技術能力訓練。多媒體網(wǎng)絡化教學通過對實驗實訓軟件教學平臺的使用來加強實踐操作和課外操作。

4.2 由于綜合實訓將各學科的知識集成在一起訓練，因此可以有效提升學生的綜合實踐能力。管理類專業(yè)有四個綜合實訓，分別為專業(yè)技能綜合模擬實訓、模擬企業(yè)管理綜合實訓、職業(yè)資格培訓及畢業(yè)論文設計。學院在工商管理等專業(yè)開設ERP企業(yè)經(jīng)營決策沙盤模擬綜合實訓（簡稱“ERP實訓”），它系統(tǒng)地將一個企業(yè)的經(jīng)營、內(nèi)部管理及人員分工整體地展現(xiàn)在學生面前，從采購、生產(chǎn)、廣告到銷售等都由學生共同完成。ERP實訓提高了學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)了學生的動手能力、解決實際問題的能力、溝通能力和協(xié)調(diào)能力。該項實驗受到學生的熱烈歡迎。職業(yè)資格培訓可以提升學生適應社會職業(yè)化的能力。而畢業(yè)論文設計是為了培養(yǎng)學生綜合應用知識能力和提出問題、分析問題、解決問題能力的實踐教學活動。

4.3 校外實習是促使學生獲取直接知識、鞏固所學理論知識不可缺少的實踐性教學環(huán)節(jié)，是教學計劃的重要組成部分，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的重要保證。定期到校外合作企業(yè)進行專業(yè)實習或社會實踐調(diào)查，如大一2周的教學實習，大二4周的專業(yè)實習，大三的畢業(yè)實習等，通過這些實踐教學活動，提高學生的素質(zhì)，使學生能夠掌握所學專業(yè)的基本技能和專業(yè)的實際操作能力。

5 加強實踐教學的管理與考核

5.1 實踐教學項目列入教學計劃，處理好實驗、實訓、實習三者關系，確保實踐教學順利有序，列入教學計劃的各實踐教學環(huán)節(jié)累計學分占總學分的25%以上。檢驗實踐教學的效果方式，就是“以賽帶練”，提高學生參與實踐教學的積極性。

5.2 大力推行“雙證書”制度，把職業(yè)資格培訓課程列入教學計劃，組織學生參加所學專業(yè)相應的職業(yè)資格考試。畢業(yè)生通過國家人力資源和社會保障部或財政部組織的職業(yè)資格考試，獲得相應職業(yè)資格證書。如人力資源管理員、秘書、營銷師、物業(yè)管理員等職業(yè)資格證書。

6 加強實踐教學基地建設，校企合作，項目驅(qū)動，發(fā)揮校外實踐教學基地的作用

我院營銷專業(yè)一直將“校企合作、項目驅(qū)動”作為特色來發(fā)展，與廣西多家企業(yè)開展了各種合作。此外，工商管理教研室教師帶領學生到青島創(chuàng)業(yè)中心強化企業(yè)信息化培訓及創(chuàng)業(yè)培訓，并與多家業(yè)單位有良好的合作關系。通過對企業(yè)經(jīng)營管理實務的體驗，實現(xiàn)了專業(yè)與職業(yè)的對接。鞏固原有校企合作關系，進一步加強與企業(yè)友好交流合作，建立廣泛的校外實習基地，形成實習基地群，滿足學生實習需要。產(chǎn)學研相結(jié)合，服務企業(yè)、服務社會。不斷完善校外實習、實訓基地的運作機制和管理模式，探索校外基地建設的長效機制，促進校外基地建設規(guī)范化、制度化。

7 實踐教學的師資隊伍的建設

目前好多高校出現(xiàn)建實驗的同時沒有很好的培訓相應的師資隊伍，可以通過以下幾方面加強師資隊伍建設：一是在現(xiàn)有教師隊伍的基礎上，有針對性培養(yǎng)專門的專業(yè)實訓老師，讓這些老師專上實訓課，這樣便于積累經(jīng)驗，很好的安排課時。二是打造一支雙師型、專兼職結(jié)合的師資隊伍。經(jīng)管類專業(yè)雙師型教師，要求教師既具備講師資格又要具有執(zhí)業(yè)資格，具備雙重執(zhí)業(yè)資格和雙重執(zhí)業(yè)能力，這可通過外部引進、內(nèi)部培養(yǎng)等途徑獲得。三是專兼職教師隊伍相結(jié)合，兼職教師必須具備如營銷策劃能力、會計記賬能力、審計查賬能力、證券投資分析能力等。這支隊伍要結(jié)合經(jīng)管專業(yè)建設和課程建設需要進行打造，并不斷充實調(diào)整。

參考文獻：

[1]張迎春，呂宏芬.獨立學院經(jīng)管類專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建[J].浙江工業(yè)大學學報（社會科學版），2010（6）：1-5.

[2]曲藝.應用型大學實踐教學體系理念的內(nèi)涵及應用[J].教育探索，2009（6）：28-29.