旅行社經營管理范文

時間:2023-03-24 15:56:17

導語:如何才能寫好一篇旅行社經營管理,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

篇1

從絕對數量上來看中國是擁有旅行社數量最多的國家,但同時中國也是旅行社行業競爭最為激烈的國家。旅行社數量多不代表沒有生存發展空間,業界專家學者一致評論中國旅行社存在“小、散、弱、差”四大不足。實際上任何一家企業都是從小做大、做強的,沒有一家企業一進入市場就是行業的“帝國”。因此,中小旅行社要做大做強首先應發現自己的問題;旅行社所面臨的市場環境有點亂,這不是某一家旅行社能改變的。旅游者在逐漸地“擺脫”旅行社,據不完全統計,我國每年出游總人次中只有約百分之五的游客會參加旅行社的觀摩團觀光,這個比例還在不斷減小,為什么?旅行社的數量在增加,這就造成了旅行社行業競爭越來越激烈,造成這個結果的原因是什么?是我們這些大大小小的旅行社既不注重產品開發又不重視產品質量所造成的,每一個參加過旅行社組織的觀摩團的游客都有或多或少的不滿,即使是一些VIP觀摩團也是如此。

旅行社不是不可以提供低價游產品,但是旅行社在向游客提品時應明確告知旅游者他們所購買的旅游產品的實際情況。在部分省市甚至存在零負團費操作,這更加造就了旅游者的不理解。今年“十一”黃金周旅游人次達到了創歷史的1.78億,但很多旅游者卻把國慶節形容成“國慶劫”,可見旅游者對旅行社提供的旅游產品有多么的不滿。綜上所述,中小旅行社目前存在的問題有:(一)對旅游者的旅游感受不夠重視也就是旅游產品質價不相符(二)旅行社在經營過程中產品過于單一(三)旅行社沒有真正認清當前行業形式(四)旅行社在經營過程中忽略了誠信(五)旅行社在經營過程中僅僅圍繞價格做文章。

二、中小旅行社在管理方面存在的問題

首先,在很多旅行社內部業務規范方面沒有嚴格界線,有些票務部人員也可以操作地接團和組團,同樣組團人員也可以做地接,地接部計調也可以做組團,甚至導游部人員也可以操作地接團和組團,表面上看是各顯其能為公司拉來業務,實際上易造成旅行社內部的不良競爭甚至形成員工間關系緊張;其次,旅行社對一線導游服務人員管理缺乏明確制度,對導游員的工作不夠重視。只是在導游“砸團”后才會對導游有所懲罰,而對導游工作表現好時沒有獎賞。帶一些經濟型旅游團,導游員大多要交“人頭費”,對導游的生存狀況采取漠視的態度。導游被稱之為三無人員“無底薪、無社保、無安全保障”,在業內導游狀況有曰“領導貴族化、游客祖宗化、上班日夜化、加班無償化,想改變簡直是神話”,雖然有點夸張,但也不實為很多導游的真實感受;再次,中國旅行社業最大的弊病在于以OP(即Operator,也稱計調)為核心,OP集諸多功能于一身。西方一些成熟的大型旅行社是嚴格按照流程分工,每個環節都有不同的人員負責。德國凱撒集團旗下的北京凱撒國際旅行社各個流程之間有嚴格的限定,例如計調不允許直接面對客戶,即使接到客戶的電話也必須轉給負責銷售的人員,目前我國旅行社業與國外大型旅行社的制度化、流水線做法相比,作坊式的經營方式對個人的依賴性很強。一方面,個人資源的積累在旅行社經營中占據了很重的成分,幾個人甚至一個人就可以負責旅行社從外聯、組織到計調甚至接待的所有業務環節;另一方面,也使得企業資源在某種程度上很容易地轉化為個人資源,也就是業內常說的所謂“富了和尚窮了廟”。這種高度依賴于個人資源而不是完善的業務分工和流程的做法,導致旅行社被“架空”、“挖空”。

三、中小旅行社如何運用網絡來豐富經營渠道

目前,我國還有相當一部分旅游企業是運用傳統的商業模式,旅游電子商務系統方面基本上還處于初級階段或呈空白狀況。一般的旅行社電腦主要用途,只不過是進行內部的旅游行程編排、財務核算、單機一般數據處理等,信息服務能力非常差,電子商務沒有發展起來,完全不能滿足旅游者的需求。即使使用網絡來操作旅游業務也僅局限于B2B式的團隊業務操作,而不是B2C式的散客報名交易?,F在絕大多數旅行社僅僅把自己的網站當成一種簡單的宣傳自我的手段。目前,旅游電子商務的發展速度非常驚人。以美國為例,2005年全美在線旅游市場增長19%,達到291億美元。在線旅游銷售收入占2005年旅游市場收入的30%,而2004年這個比例是25%,2003年為21%。直接提供在線服務的旅游供應商收入增長27%,達到325億美元。二是銷售規模和收入所占比例大,美國的在線旅行市場在2005年有620億美元的規模,而到了2009年,在線旅行市場規模將達到910億美元,占旅行總體市場的50%,即美國旅游服務約1/2都將在網絡上進行。所以作為中小旅行社首先要重視利用網絡,那么作為實力較弱、人力資源較匱乏的中小旅行社該如何抓住網絡平臺來開發旅游產品的交易呢?隨著旅游者對旅游產品的不斷深入理解,“全包價”的旅游產品在不斷地被“半包價”“小包價”旅游產品所取代。首先,中小旅行社可以和一些旅游網站聯合,做他們的旅游產品商,通過這旅游網站來銷售自己的旅游產品,以此同時,旅行社還必須和旅游單項產品提供商形成一個網絡系統,由這些旅游單項產品提供商提供相應產品供應情況;其次,對于一些經濟實力較強的中型旅行社,可以建立自己的旅游公司網站,加大對網站的宣傳力度,比如可以將自己的網站和一些門戶網站鏈接起來,建立自己的呼叫中心,逐漸完善旅游產品在線銷售。

四、中小旅行社的經營管理中應加入一些新的元素

在經營管理過程中,要真正做到“以人為本”,再也不能僅僅是旅行社管理的口號?!罢疹櫤媚愕膯T工,照顧好你的顧客,就會得到市場對你加倍的照顧”-----這是適用于所有企業的一條經營管理的“黃金法則”,可見我們的員工和我們的顧客一樣重要?!皼]有富于人情味的管理,就不可能有富于人情味的服務”---旅行社尤其要對一線導游人員重視,現在很多旅行社的導游員都是在一家公司干了兩年就轉到其他旅行社干或轉做兼職導游,這其中有很大一部分原因是沒有得到旅行社應有的重視。一個優秀的導游員比一個優秀的外聯人員更可貴,而在很多中小旅行社老總看來外聯人員可以直接拉來客戶為公司創造價值卻忽視了一個好的導游為公司樹立的良好口碑。

篇2

自2007年以來,關于《旅行社經營管理》課程建設的研究逐漸引起學界的重視,教學方法是學者們關注的焦點。陳月華(2008)[1],伍建海(2009)[2],劉曉潔等(2009)[3],任春紅(2010)[4],黃葵(2010)[5],李云(2010)[6]等對項目教學法的應用進行了系統的研究;李維秀(2008)[7]提出引入“基于項目的團隊學習”教學模式,并通過設置高度實踐性的教學項目引導學生進行以團隊協作為基礎的自主學習;吳麗云等(2009)[8]探討了參與式教學法在課程教學中的應用;可娜,張穎輝(2010)[9]對作業教學法的應用進行了探討;孫素(2010)[10對案例教學法的優勢、問題和對策進行了分析。此外,何向等(2007)[11對《旅行社經營管理》的實驗課程建設進行了相應的研究。曹華盛(2008)[12,蔣艷等(2009)[13,劉蕊等(2010)[14從參觀實習、專題調查、情景模擬、團隊作業、創業大賽、管理軟件等方面對該課程實踐教學模式進行了探討。綜上所述,對《旅行社經營管理》課程建設的研究主要集中在教學方法、實驗教學和實踐教學環節的設計等方面,而對課程建設的其它方面如課程定位,教學目標,教學內容,師資隊伍建設等的研究鳳毛麟角。

二、山東工商學院旅游管理本科專業《旅行社經營管理》課程建設現狀

山東工商學院,原名中國煤炭經濟學院,始建于1985年12月,2003年2月更為現名。是一所教學型、多科性、有特色的財經類高等學校。依托山東省“九五”、“十五”、“十一五”重點建設學科———企業管理,山東工商學院于2001年獲批旅游管理專科專業并開始招生,為煙臺市最早設立旅游管理專業的高等院校。2006年獲批旅游管理本科專業并開始招生;2009年9月,旅游管理成為山東工商學院重點扶持學科,形成了資源開發與管理、旅游企業管理和旅游產業經濟與政策三個研究方向;依托旅游管理專業和學科建設,2011年獲批酒店管理本科專業并開始招生,為山東省首批獲得教育部審批的酒店管理本科專業。從??普猩_始,《旅行社經營管理》一直是我校旅游管理專業的核心專業課之一,但該課程長期停留在應付教學的狀態,課程建設相對滯后。2009年7月,《旅行社經營管理》成為校級重點建設課程。經過近2年的建設,現已形成5名教師組成的教學團隊,整體教學效果優秀;主持編寫《旅行社經營管理》教材一部;獲批課程建設為主題的校級教研項目2項;積極探索適合本課程特色的教學方法;積極進行教學手段改革;建立了穩定的實踐教學基地2處;形成了不斷更新和完善的多媒體課件,試題庫和案例庫;目前正積極推進課程網站建設。

三、對《旅行社經營管理》課程建設的幾點思考

(一)科學地進行課程定位與設計

課程定位是指課程在專業人才培養中的地位與作用。目前很多院校旅游管理本科專業僅從整體角度都把《旅行社經營管理》作為人才培養方案中的專業基礎課或專業必修課,而未能考慮到專業方向的細分。山東工商學院的旅游管理專業本科人才培養方案細分為旅游管理和酒店管理兩個專業方向,而有的院校中還細分出會展管理方向、旅游房地產方向、國際旅行方向等。針對這種方向劃分,《旅行社經營管理》在人才培養方案中更適合作為限制性選修課程出現。此外,一些研究型的高校將《旅行社經營管理》定位為純理論性課程,主要以理論學習和課堂講授為主,不注重實踐教學環節的設置,脫離了行業發展需求。筆者認為《旅行社經營管理》的定位應該是:一方面通過探究性和研究性學習使學生掌握旅行社經營管理的基本原理、規律和方法等;另一方面在課程中始終貫穿素質培養的理念,使學生能熟悉旅行社經營管理運作并掌握一定的操作技能?;谏鲜龆ㄎ?,可以將該課程的教學目標定為:通過本課程的教學,將經濟學、管理學、市場營銷學等基礎理論知識和旅行社經營管理實際緊密結合,使學生系統了解旅行社企業經營管理的基本特點和旅行社經營管理的一般規律,熟悉旅行社經營管理的基本原理和國內外相關旅行社發展的歷史和現狀,可以參與旅行社經營管理實踐,具備分析解決旅行社經管管理中具體實際問題的能力。為提升教學效果,該課程需在學生系統的學習了管理學、經濟學、旅游學原理等學科基礎課后開設,最好是在學生專業實習結束后開設。因此,將《旅行社經營管理》設在第六或第七學期開課較為合理,總課時控制在48學時之內。

(二)精心設計教學內容,合理分配學時

《旅行社經營管理》課程教學內容的選擇與設計應遵循如下三個原則:一是根據教學目標來選擇教學內容。二是依據旅行社行業經營管理環境的變化,不斷更新教學內容。如2009年5月起實施的《旅行社條例》及其《實施細則》為旅行社經營管理帶來諸多變化,這就需要在教學內容上對以往的教學大綱進行更新,并相應增加學時。三是根據該課程的前導課和后續課的開設情況合理選擇和調整教學內容。如在《旅行社經營管理》課程開設之前,學生已系統地學習了管理學、財務管理、市場營銷學、企業戰略管理等課程,因此在講授相關章節,如旅行社組織管理、財務管理、營銷管理、戰略管理等時,可相應減少該章節基礎理論的導入時間或者采取案例教學、討論法直接切入正題,進而減少學時分配。若上述前導課并未開設或學習效果不理想,則應相應增加相關章節的學時分配。若《旅行社經營管理》的后續課程中有旅游企業人力資源管理、旅游市場營銷等課程,在設計或講授相關章節時,也應考慮課程內容之間的銜接,做到詳略得當、重點突出、學時分配合理。為保證課程講授內容的一致性和同步性,課程組應在充分論證的基礎上,共同編制教學大綱和授課計劃,如能實現課程組每位成員分別承擔相應章節的教學工作,則教學效果將更為理想。

(三)綜合使用多種教學方法,切實提高教學效果

1.理論與實踐結合教學法?!堵眯猩缃洜I管理》課程的實踐性、應用性和可操作性強,在教學方法上,應注意理論聯系實際。例如,在課程學習過程中,組織學生模擬策劃一條旅游線路(可選擇自己的家鄉、喜歡的城市或由教師指定目的地)。學生利用業余時間進行線路策劃,將班級學生分為4到5組對策劃方案進行演示,并由授課老師進行點評和小組互評,將理論學習與能力訓練結合在一起。此外,還可加強與旅行社和景區景點的聯系,邀請部分旅行社的管理人員來授課或做講座,同時組織學生到旅行社實地參觀考察,以增強學生對旅行社運營的感性認識。

2.案例教學法。通過案例研究增強學生對理論知識點的掌握并訓練學生分析問題和解決問題的能力。比如在旅行社戰略管理一章中,為學生提供基本資料和數據,讓學生用SWOT方法分析某一旅行社的現狀和問題,并引導學生為其提供相應的發展戰略。

3.課堂辯論與交互式教學。組織多次課堂辯論,討論的議題包括旅行社在旅游業發展的地位和作用,旅行社和飯店企業的關系,導游人員的薪酬設計與職業枯竭問題,旅游線路策劃與設計、旅行社發展戰略等有爭議的問題。學生在對這些問題展開激烈的爭論的過程中,激發了學習潛能,明確了學習目標。教學中還應注意采用多種交互式策略,如課堂教師提問,鼓勵或指定學生提問,學生就某個知識點進行主題發言后老師點評等。

4.個性化學習與因材施教。由于之前學科基礎課和專業課的開設,部分學生已經具備了一定的研究能力。因此,教師在教學過程中,可有意識地鼓勵優秀學生選擇部分探索性、創新性的相關主題作進一步的探討。如針對新《旅行社條例》的出臺,讓學有余力的同學在老師的指導下,利用課余時間對我國前后四次旅行社管理條例的變化進行分析和總結,并針對當地旅行社業的發展提出一定的建議和對策。而對于學習較差或學習興趣較低的學生,教師也應加強與學生的雙向溝通,進行有針對性的指導。

(四)優化師資隊伍結構,重視團隊建設

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關鍵詞:中高職銜接;課程改革;實施

一、課程改革背景

(一)中高職銜接的宏觀背景

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020)》提出,到2020年,形成適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求、體現終身教育理念、中等和高等職業教育協調發展的現代職業教育體系,滿足人民群眾接受職業教育的需求,滿足經濟社會對高素質勞動者和技能型人才的需要。2011年教育部的《關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》對中高職銜接,特別是“課程銜接、培養目標銜接、專業設置銜接、學習制度銜接”等方面提出了一系列的要求。2014年國務院頒布的《關于加快發展現代職業教育的決定》再次提出要加快構建現代職業教育體系,鞏固提高中等職業教育發展水平,創新發展高等職業教育。從國家出臺的系列政策文件看,中高職銜接已成為我國職業教育改革的重要內容。

(二)中高職銜接的現實需要

課程銜接是中高職銜接的核心,中高職銜接能否有效推進,關鍵取決于課程的銜接。但從實際操作層面上看,中職與高職學校缺乏溝通,各自構建課程體系,造成專業課內容重復、文化基礎課脫節,教育資源浪費[1]。例如廣東省于2010年在部分院校開展中高職三二分段培養試點工作,旅游管理專業也被列入其中。廣州番禺職業技術學院自2012年起來開始對中職院校生源實行單獨招生,兩年來,通過追蹤調查,學生普遍反映一些專業課程的知識點、技能點重復,學習興趣不濃,純粹為了學歷而被動學習。任課教師也感覺到中職來的學生不好教,教學活動難以開展?!堵眯猩缃洜I管理》作為和旅行社行業對接最緊密的一門課程,是旅游管理專業的核心課程之一,廣東省內的中職院校和高職院校的旅游專業里基本都有開設,是中高職銜接課程的典型代表。為了進一步適應廣東特色現代職業教育體系建設,推進旅游管理專業中高職銜接工作,亟需加快課程特別是核心課程的銜接改革與實施。作者以《旅行社經營管理》課程為例,探討該課程銜接改革與實施,以期對其他專業課程提供一定借鑒。

二、課程銜接的原則與方法

(一)厘清旅游專業中高職人才培養目標的區別

中等職業教育和高等職業教育,其區別在于:前者主要“培養生產、服務和管理第一線的技能型人才”,而后者的人才培養,則定位于培養面向生產、建設、服務和管理第一線所需要的高素質技能性人才。雖都是技能型人才,中職教育培養的是經驗層面的技能型人才,高職教育培養策略層面的技能型人才[2]。旅游管理專業培養面向旅行社、旅游景區等行業(企業)服務、管理一線工作的高素質勞動者和技能型人才,根據中職和高職的層次區別,中職學段應培養具備導游服務、旅行社業務操作、景區服務等職業能力,具有繼續學習能力的初、中級的高素質勞動者和技能型人才,高職學段應培養具備導游服務、旅行社經營管理、景區經營管理等職業能力,在旅游服務與經營管理第一線的中、高級的發展型、復合型和創新型的技能人才。

(二)對應職業成長路徑區分并選擇課程內容

在中高職銜接背景下,必須了解旅行社等旅游企業人員的職業生涯路徑,將實際工作中的崗位層級與人才培養的層次相對接。依據崗位定位的高低,來區分中高職培養目標的高低[3],這樣一方面可以避免中職和高職培養的人才在就業中的競爭與沖突,例如中職院校和高職院校都培養導游人才,在求職時,中職和高職學生沒有明顯的層次差別,甚至出現中職生動手能力更強的現象;另一方面,也是為了進一步適應旅游行業發展轉型升級的需要。隨著《旅游法》、國務院《關于促進旅游業改革發展的若干意見》等法律和政策的出臺,對旅游服務的質量提出了更高的要求,這也必然提升了旅游人才培養質量要求。因此,在構建高職課程體系時,不僅要遵循認知學習規律,考慮前導、后續和平行課程的設置及關系[4],還要遵循一定的職業成長規律,考慮學生畢業后及未來5-10年的職業生涯。

(三)依據工作過程系統化序化課程結構

長期以來,中等職業教育和高等職業教育層次是斷層的,由于缺乏對職業教育的整體思考,以致同樣一個專業,高職院校學生的技能甚至還不如中職學校的學生掌握得好[5]。在中高職銜接課程內容的序化上,應當做到知識與技能由淺入深,逐漸提高,在課程開發中以高職教師為主體,中職教師和行業企業充分參與,采取工作過程系統化的課程開發設計,設置難度較高的項目活動,使學生實現經驗技能到策略技能的轉變,實現中、高職對技能人才培養的銜接,進行實現學生的可持續發展。

三、《旅行社經營管理》課程銜接改革與實施

(一)聯手中職院校,廣泛調研行業企業

為了有效推進中高職課程銜接工作,中職與高職對接、專業與行業對接必不可少。2013年7月至2014年6月,在廣東省教育研究院的指導下,廣州番禺職業技術學院聯合廣州市旅游商貿學校、廣東省旅游協會等省內20多家旅游院校和單位,對全省62家旅行社開展了廣泛深入的調研工作。一方面了解中高職院校旅游專業畢業生的就業狀況和職業生涯路徑,另一方面了解行業發展動態及其崗位設置和對從業人員的素質要求。

(二)職業崗位和工作任務分析

通過專家訪談和問卷調查,我們對全省受訪旅行社提供的信息進行了歸類,社內崗位設置有24種,其中,導游、計調、銷售時出現頻率最高的崗位。結合學生就業主要方向,我們將旅行社的業務崗位劃分為導游(含領隊)、計調(含票務、簽證、策劃)、銷售(含前臺、團隊銷售和電子商務)和客服四大類,并同時對每一崗位對應的工作任務、能力要求、知識要求、素養要求進行了具體分析。例如,旅行社中的計調崗位分析情況如表1。

(三)確定崗位分級

一般來說,行業企業對于中高職學生的工作項目和工作任務都是一樣的,但有不同的層次需求。根據行業專家的意見,中職和高職學生在崗位發展路徑及職業能力的學習水平有一定的差距,職業院校應該據此為中、高職學生設置內容有所不同、層次有所差別的課程內容。因此,我們根據崗位工作難易程度的遞進關系以及同類崗位從業人員職業生涯發展路徑進行了崗位層級分析,得到I級至VI六個層級,并與相應的學歷層次要求、職業資格證書要求相對應。以旅行社中的銷售崗位為例,見表2。

(四)職業能力分析

為了進一步厘清旅行社崗位任務和具體的職業能力要求,我們通過頭腦風暴法讓行業專家各抒己見,經過多次討論和修改,最終按照“工作項目———工作任務———職業能力”的結構形成系統的職業能力分析表。以旅行社計調崗位的“設計旅游產品”這一工作項目為例,其對應的工作任務、職業能力及學習水平如表3所示。

(五)確立典型工作任務,完成課程轉換

以上步驟可以說是對課程內容的解構,接下來就是需要將職業能力轉化為教學單元,將相關的知識技能轉化為具體的學習目標,實現課程內容的重構。按照工作過程系統化的方法,并根據旅行社各崗位的工作難易程度的遞進關系,結合上述的職業能力分析表,我們將高職學段的《旅行社經營管理》課程確定為“模擬組建旅行社”、“設計旅行社產品”、“計調業務管理”、“客服業務與管理”、“提升導游質量”、“旅行社員工招聘與績效管理”六個基本項目,并將每一項目需要完成的任務和職業能力進行一一對應,制定相應的教學單元、課程標準和教學標準,既明確了高職學段學生的學習目標,又體現了與中職學段的層次差別,促進了課程銜接的連續性、邏輯性和整合性。我們仍以“設計旅行社產品”這一工作項目為例,共設計了三個學習情境,在比較中逐步教會學生從最簡單的產品設計直到要求最高的主題旅游產品的設計。

四、構建課程教學評價指標并予以實施

課程教學評價不僅為教師授課提供一定的參考,也是用于檢驗教學質量和學生學習成果的有效標準?!堵眯猩缃洜I管理》課程的教學評價可由平時考核(60%)和期末考試(40%)兩部分構成。平時考核包括出勤率、課堂表現、項目考核等。期末考試采用閉卷考試,考試內容包括理論知識。其中,項目考核主要考察學生的學習態度、項目過程和項目結果。本課程共6個項目,每學習完一個項目均進行相應項目的考核,各項目考核成績加權累計為學生平時成績,各項目權重見表5。項目考核評價由學生自評、互評、教師評價組成,以“項目二設計旅行社產品”為例,其具體考核內容和標準見表6。

五、課程銜接改革后的變化

通過以上工作步驟,重新構建了旅游管理專業核心課程體系,《旅行社經營管理》較之銜接前的課程方案也發生了變化。

(一)課程性質的變化

該課程在中職學段由原來的專業核心課程成為專業方向課程,在高職學段仍是專業核心課程,突出了高職院校在專業核心課程銜接中的重要地位。

(二)課程定位的變化

該課程在中職學段以培養客服助理及客服員、實習導游及初級導游、銷售助理及銷售員、計調助理為主,在高職學段以培養客服主管、中級導游或領隊、資深銷售、計調員為主,突出了培養目標的差別和層次。

(三)課程內容的變化

該課程在中職學段側重于一線崗位的基礎操作內容,在高職學段側重于一線崗位的綜合業務操作內容和基本管理,體現了該課程在不同學段的能力要求差別,例如在中職,學生只需熟悉旅行社產品,并知道針對目標市場怎樣進行推介銷售,這是屬于“怎樣做”的技能;而高職學生則需要針對目標市場設計旅行社產品,并制定營銷推廣計劃,這是屬于“怎樣做更好”的技能。這些變化恰好體現了中職與高職課程的區別,也有利于教師在課程教授中明確教學目的和內容,避免中高職銜接后課程資源的重復與浪費。

六、課程銜接改革實施中的幾點建議

(一)共建中高職銜接平臺———旅游職教集團

以就業為導向的職業教育,注重工學結合,校企合作,廣東的中職和高職院校在這方面都有各自比較顯著的成績,但在中高職銜接問題上,雙方交流甚少,甚至互不來往。中高職銜接工作是構建現代職業教育體系的關鍵,也是未來廣東省職業教育工作的重點,課程銜接更需要一個長效平臺,有力推進。構建以高職院校為龍頭、中職院校和旅游行業企業廣泛參與的旅游職教集團,對于促進中高職課程銜接具有積極的推動作用,還有利于促進雙方在招生、專業建設、師資培訓、人才培養、評價機制等方面的交流并使其常態化。與此同時,旅游職教集團還可以成為深化校企合作、推進產學研融合的平臺,成為旅游職業教育資源共享、優勢互補的有效途徑。

(二)開發中高職銜接教材

從現行的《旅行社經營管理》教材來看,主要存在兩種現象。一是編寫體例上,仍是按照傳統的知識結構和學科框架模式,如“旅行社導論”、“旅行社產品”等章節內容,與普通中等或高等教育教材幾乎一樣,未能充分體現職業教育的特點。二是一些教材雖已按照工作任務驅動和項目教學架構教學內容,但未針對中高職銜接問題進行一體化課程建設,沒有層級和梯度的區分,體現不出知識和崗位能力的漸進、深化與提高,難以激發學生的學習積極性,對教師授課也造成了一定的困擾。建議以高職院校為主,聯合中職院校和企業人員,根據課程標準共同開發針對性強、實用率高的教材資源。

(三)調整教師心態,努力完善自我

長期以來,受中國教育政策和傳統教育思想的影響,職業學校的生源素質處于普通中等學校之后,升入高職院校的中職生源素質落后于普通高中生源。作為高職院校教師,應該具有正確的認知能力,調整心態,提高教學效能感。首先,不能有歧視心理,認為中職生低人一等,反而應該樹立信心,認識到他們是來自中職院校的精英,有著良好的專業技能基礎;其次,要掌握學情,不能一下課就走人,而是要走到學生中去,加強溝通和交流;最后,要提高自身的專業素養,加強與中職院校教師的溝通交流,學習他們在學生管理、專業教學方面的成功經驗,發揮自身的個人魅力,成為學生學習的榜樣。

(四)建立課程銜接的評價機制

廣東省中高職銜接工作開展以來,在全省眾多中高職院校產生了較大影響,第一批中高職銜接專業教學標準和課程標準研制工作已基本結束,形成了豐富的研究成果。理論上,這些科研成果應作為教學標準依照執行。但在實施中,由于受各校政策和教師個體教學風格的影響,這些成果能否有效轉為教學實用工具,一來需要靠時間證明,二來更需要通過教育部門或專業指導委員會建立課程銜接的評價機制,用來檢驗實施效果。

參考文獻

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[2]姜大源.職業教育學研究新論[M].教育科學出版社,2007.

[3]徐國慶.高職課程的職業性與高等性[J].職教論壇,2007(22).

[4]姜大源.論高等職業教育課程的系統化設計———關于工作過程系統化課程開發的解讀[J].中國高教研究,2009(4).

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隨著我國改革開放的全面深入推進,我國經濟社會發展取得了舉世矚目的偉大成就,人民生活水平和收入水平顯著提高,人們的消費觀念、消費能力和消費水平發生了深刻變化,同時我國也越來越被世界熟悉和認可,使我國旅游業步入了加快發展的快車道,市場潛力十分巨大。經營管理效率是經營管理水平的重要體現。當前我國旅行社在經營管理還不符合形勢發展的需要,效率不高的問題比較普遍。本文通過對當前我國旅游行經營管理水平的研究分析,提出旅行社必須通過提升自身素質、造企業文化、實施品牌戰略、推動營銷創新來提高經營管理效率。

【關鍵詞】

旅行社;經營管理效率

改革開放三十多年來,我國經濟社會發展成效顯著,旅游產業飛速發展,人民生活水平顯著改善,特別是隨著我國消費觀念、消費結構的深刻變化以及人民群眾消費能力、消費水平不斷提高,我國旅游業迎來了新的發展機遇。在日趨激烈的市場競爭環境下,經營管理效率直接決定著旅行社的生存發展和做大做強。在新的歷史條件下,旅行社必須著眼于提高經營管理效率,充分認清當前旅行社經營管理方面的制約因素,有的放矢的加強和創新經營管理,不斷提高旅行社經營管理效率,為提高旅行社市場競爭力創造有利條件。

1 旅行社經營管理效率制約因素分析

1.1 缺少創新產品

隨著我國經濟社會的快速發展,旅游業越來越成為區域經濟社會發展的重要支撐力量,云南、海南等地區已經成為支柱產業,各地都在競爭開發旅游產品,為旅行社推動旅游產品創新提供了有利條件。但從現實情況看,我國旅行社缺乏旅游產品創新動力,特別是一些中小型旅行社缺乏旅游產品儲備,往往采取“分蛋糕”而不是“做蛋糕”的方式,追隨市場潮流,進行簡單模仿,使旅游產品缺乏生命力,往往不到一年時間就會成為“過去時”,旅行社不得不繼續新的模仿,大大降低了旅行社的經營管理效率。

1.2 缺少規模經營

隨著我國旅游業的快速發展,我國旅行社行業不斷壯大。據國家旅游局《2012年中國旅游業統計公報》顯示,2012年全國納入統計范圍的旅行社共有24944家,但70%以上都是中小旅行社,具有較強競爭實力、創新能力的國際化、現代旅、產業化旅游集團鳳毛麟角。各旅行社之間還沒有建立“競合”機制,缺少溝通和合作,存在著嚴重的惡性競爭,沒有形成突出特色、相互合作、錯位競爭的良好市場競爭機制,導致旅行社只能從各自實際出發進行區域性、季節性經營,無法對全國旅游資源進行整合,必然導致經營效率低下。

1.3 缺少規范管理

管理能力和管理水平是提高旅行社經營管理效率的重要手段。由于我國大多數旅游社規模較小,絕大多數都沒有實行現代企業制度,管理水平受到局限。一些旅行社“小農意見”比較嚴重,缺乏對企業長遠發展的規劃和設計,只是走一步看一步,哪條線路好就干哪條。還有一些旅行社在管理方面“家族式”問題突出,不注重引進和培養專業人才,無論是管理人員、財務人員還是營銷人員都由親屬擔任,導致專業化水平不高。還有一些旅行社在人力資源管理方面缺少培訓、考核、激勵和獎懲機制,員工工作積極性、主動性和創造性受到限制,被動應付,效率低下。

1.4 缺少營銷策略

在旅游業激烈的市場競爭環境下,營銷策略顯得尤為重要。但很多旅行社特別是中小旅行社在經營管理過程中,市場調研、分析、決策體系不夠健全和完善,特別是由于一些小個企業由于資金不足的瓶頸制約,無法在旅游產品營銷方面投入資金,只能進行簡單的發傳單等方面進行營銷,缺乏旅游產品宣傳渠道創新。還有一些旅行社對科技信息化應用不足,與旅游景點、酒店等旅游業的各個“產業鏈”缺乏協合配合和密切聯系,至使游客在旅游過程中無法享受到旅游帶來的快樂,旅行社和游客之間的關系還不夠和諧。

2 提高旅行社經營管理效率的對策建議

2.1 大力提高自身素質,推動管理創新

要把加強管理作為提高企業自身素質和經營管理效率的重要基礎,積極推動管理創新。進一步健全和完善管理體系,制定符合旅行社自身實際的內部管理制度,強化科學管理,提高管理效率。在人力資源管理方面,要牢固樹立“人才是第一資源”的發展理念,摒棄簡單型和實用型人力資源管理理念,從專業化、系統化、職業化出發,破除任人唯親的“家族式”管理方式,大力加強旅游人才引進、培養、使用、考核、評價、激勵、監督體系建設,加強崗位目標責任制建設,提高員工開展工作的積極性、主動性和創造性。在財務管理方面,要加強財務的規范化動作體系建設,聘請專業財務會計人員,實行財務信息化管理,加強財務成本控制,增加現金流量,提高資金使用效率。

2.2 大力打造企業文化,推動服務創新

隨著知識經濟的快速發展,文化元素越來越成為企業發展的重要載體,旅行社必須適應形勢發展需要,打造符合旅行社實際、具有豐富文化內涵的企業文化。要牢固樹立“服務意識”,創新服務理念,體現服務特色,加強旅行社品牌、標識、裝修、服裝、服務等標準化、特色化建設,切實通過文化元素提升企業服務水平,為游客提供個性化、特色化旅游服務。要加強對旅行社遠景發展目標的規劃設計,加強員工職業規劃,并將旅行社的遠景目標與員工的職業規劃緊密結合起來,為員工成長和發展打造平臺、創造機制,以企業獨特的價值體系凝聚員工,提高員工對企業的歸屬感和向心力,激發員工創業、創新、創造熱情,不斷提高工作效率。

2.3 大力實施品牌戰略,推動產品創新

創新是一個民族進步的靈魂,是一個國家興旺發達的不竭動力。提高旅行社經營管理效率,必須大力實施品牌發展戰略,積極探索有利于創新旅游產品的工作運行機制。要著眼于滿足市場需求、擴大市場份額、延伸旅游產業鏈,加強市場調研和分析,充分挖掘目標客戶群眾,找準市場需求定位,不斷開發和創新旅游產品,最大限度的滿足人民群眾日益增長的旅游需求。要加強旅游產品“儲備”,大力實施“品牌經理”制度,聘請具有較強品牌打造和創新能力的專家學者和旅游人才,不斷挖掘客戶群眾,創新旅游產品,使旅行社能夠隨著市場需求的變化不斷推動新的旅游產品,形成“創新-淘汰-再創新”的良性特征,使旅行社始終走在旅游產品的前沿。

2.4 大力拓展宣傳載體,推動營銷創新

營銷管理和創新,是提高企業經營管理效率的重中之重,好的營銷策略能力起到事半功倍的效果。旅行社必須充分利用各種宣傳載體,不斷加強宣傳工作力度,以創新性的營銷手段提高經營管理效率。要積極探索投資少、見效快的宣傳方式,既要充分利用互聯網、廣播、電視、雜志等媒體宣傳和推廣旅游產品,又要加強與酒店、運輸等旅游上、下游產業鏈的合作,共同宣傳旅游產品。要著眼于提高旅游產品營銷整體水平,加強旅行社行業組織建設,積極打造“旅游產業聯盟”,積極推動旅行社集約會、集聚化、集團化發展,提升旅行社整體競爭實力,加強交流學習,形成“競合”機制,提高整體經營管理效率。

3 總結

在我國旅游業快速發展的新形勢下,旅行社必須適應形勢發展需要,借勢而上,乘勢快上,進一步轉變發展觀念,提升服務意識,強化經營管理,大力提高自身素質,大力打造企業文化,大力實施品牌戰略,大力推動營銷創新,通過不斷提高經營管理效率提高市場競爭力。

【參考文獻】

[1]付鞍安.旅行社經營管理危機及其對策[J].安徽工業大學學報,2007(02)

[2]曾文標.加強旅游社全程服務質量管理提高游客忠誠度[J].經濟師,2006(01)

[3]程曉根,張武根.我國中小旅行社經營管理淺析[J].消費導報,2008(12)

[4]吳鳴岐.我國旅行社業發展新對策研究[J].管理觀察,2009(02)

[5]胡智斌.關于旅行社經營管理的有效措施探討[J].中國商貿,2011(02)

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關鍵詞:旅游心理學;作用;運用

旅游心理學作為一門新興學科,由于旅游業的發展,使人們逐漸認識了解以及意識到旅游心理學對旅游經營中的影響力之巨大。本文將會引導大家去了解何為旅游心理學,旅游心理學的作用是什么,還有旅游心理學怎么運用到旅行社員工身上來創造更大的社會價值。

1 旅游心理學的概念

旅游心理學是心理學科領域的一個新的分支,它是在20世紀80年代以后才出現的一門新興學科,它把心理學研究的有關成果和原理以及研究方法運用到分析.了解旅游這一現象。

旅游心理學,一方面研究旅游者的心理活動及其客觀規律,其基本目的就是解釋人們為什么旅游.影響人們旅游決策的因素是什么,以及怎么做出這些決策的;另一方面研究為旅游者服務的旅游企業的管理如何通過調整人際關系.激勵動機.提高旅游企業的管理水平,使之最大限度地滿足旅游者的需求。

旅游心理學既屬于旅游科學范疇,又屬于心理科學范疇。從用于開發旅游業而研究人們的旅游行為而言,屬于旅游科學;從把心理學的原理延伸用于研究旅游者的行為和心理而言,又屬于心理科學的一個分支。

2 旅游心理學對旅行社經營管理中的作用

2.1 研究旅游心理學有助于旅游業開展有針對性的服務,提高旅游業的服務質量

學習和研究旅游心理學對于提高旅游從業人員的心理品質,提高旅游服務的整體水平,有著積極的現實意義。旅游服務工作是依靠人進行的,旅游工作者的心理品質直接影響旅游服務工作質量。旅游企I職工是企業的主人,旅游事業的發展和服務質量的提高主要依賴全體旅游工作者的努力。為此,提高旅游工作者的心理品質對改善和提高旅游工作的質量至關重要。服務質量的好壞主要取決于旅游業從業人員的服務態度和技術水平的高低。良好的服務態度是提高服務質量的思想基礎,精湛的技術水平是高質量服務的技術保障。這些都與人的心理品質有關。提高旅游工作者的心理品質,一方面取決于旅游工作者的工作實踐,另一方面取決于旅游工作者對旅游心理學的理論學習。通過對旅游心理學的學習,旅游企業工作人員可以正確地了解自己,控制自己的情感,培養形成良好的心理品質,有助于提高旅游服務質量。

服務質量的好壞直接關系到旅游企業的生存和發展。旅游者是旅游活動的主體,是旅游從業人員的服務對象。旅游者是旅游業賴以生存和發展的“衣食父母”。沒有旅游者,旅游業就不復存在。贏得旅游者參與的多少是衡量旅游企業興旺與否的重要標志。因此,要提高服務質量,首先就要了解旅游者的心理,掌握旅游者的心里活動及規律。同時,旅游工作者要著眼于優質、富有人情味的服務使旅游者通過各種旅游活動產生積極愉快的心理體驗,形成美好而深刻的印象,真正達到世界旅游組織提出的“旅游促進生活質量提高”的目標。由此可見,學習和研究旅游心理學為提高旅游服務質量奠定了基礎。

2.2 研究旅游心理學有助于提高旅游企業經營和管理水平

旅游企業競爭的核心是爭奪客源市場,是爭奪旅游者。旅游心理學可以在理論上指導旅游企業了解旅游者心理及變化勢態,從而制定如何吸引旅游者,如何爭奪客源的策略。旅游企業要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就要對市場環境進行科學的分析和預測,以制定切實可行的短期或長期的營銷策略。旅游心理學揭示的原理和規律可以幫助旅游企業分析旅游者的心理趨勢,了解旅游者的需要和變化。旅游企業可以據此開展有針對性的旅游促銷宣傳,吸引旅游者;根據不斷變化的市場走向,不斷調整經營方針和策略,提高經營效果。

旅游企業內部管理狀況也是旅游企業能否在廣大旅游者心目中樹立良好的形象,能否在激烈的市場競爭中取勝的重要因素。通過對旅游心理的學習和研究,可以了解旅游者的需求和動機,知覺,學習,個性,態度等因素對其旅游決策影響的心理學知識,使旅游管理部門和旅游企業內部管理部門可以更有針對性,預見性地做好行業管理和經營管理工作,提高旅游業的管理水平。

2.3 研究旅游心理學有助于科學合理地安排旅游設施和開發旅游資源

旅游設施和旅游資源是旅游業生存和發展的基礎,但要將其變為現實的旅游產品的一部分,其前提是這些設施和資源要被廣大旅游者所接受,所利用。要做到這一點就需要在安排旅游設施和開發旅游資源時遵循旅游心理學所揭示的原理和規律,安排旅游設施和開發旅游資源都應以滿足旅游者的需求為前提。如果不考慮旅游者的需要,盲目安排旅游設施和開發建設旅游景區,景點,那么這些設施和資源,就不會為廣大旅游者所接受,因此,就不一定會有旅游者光顧,必然導致人力,物力的浪費,使旅游設施和資源發揮不出應有的作用。成功的旅游產品在設施設計和資源開發上都十分注意考慮旅游者的心理因素,使旅游者通過旅游活動在心理上得到極大的滿足,獲得美好的經歷。

3 旅游心理學如何運用于旅行社企業員工

旅游者能否獲得滿意的旅游經歷離不開旅游企業員工的努力。人是有感情的,人與人之間又是有差異的,旅行社管理者應該學會從不同的方面把握員工的差異,控制好員工的情緒,對員工實行差異化管理,做好員工的心理保健工作。只有做到了這一點,才能實現員工、顧客、企業的“多贏”,形成有利于旅游業發展的良性循環。旅行社的管理者可以從一下幾方面著手:

3.1 深入了解員工的需求

了解員工的需求可以通過平時的溝通、會議、員工的抱怨、調查問卷等形式。只有深入了解下屬的需求,我們才能有效地激勵他們,充分調動他們的工作積極性。員工是企業工作的實踐者,我們要重視員工的作用,滿足他的需要,共同為企業取得發展。

3.2 創造良好的工作氛圍

制造寬松,和諧自由的氣氛;辦公/現場整潔溫馨;團隊成員相互幫助,精誠合作;人際關系簡單明了;敢于嘗試,不會受到指責;微小的進步和成績都獲得上司和同事的認可和賞識。因此創造一個良好的工作氛圍是我們中基層主管日常管理工作的一項重要工作之一。一個良好的工作氛圍才能使員工全身心的投入到工作中,創造更大的價值來。

3.3 認可與贊美

人的天性是喜歡得到別人的認可與贊美,員工的微小進步,我們應該及時給予真誠的認可與贊美。只有重視他們的點滴成長進步,他們才更有信心去積極進取,使自己得到長久發展。

3.4 促進員工成長

在工作中不斷得到成長,是絕大部分員工的期望,作為主管,幫助員工不斷成長是我們的一項重要工作職責。員工是企業的重要組成成分,員工成長是企業未來發展的期望與驕傲。

4 結束語

通過以上的分析研究,我們可以充分的了解到旅游心理學的重要意義和作用,身為未來從事旅游業的工作者,我們有必要去好好學習這門課,需要好好去領悟,以便未來的不時之需。

參考文獻

[1]陳筱.旅游心理學.武漢大學出版社,2003

[2]賈靜.旅游心理學.鄭州大學出版社,2002

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參與性教學方法是在現代教育理念的支撐下,突出受教育者主動參與到教育教學過程中。通過參與和體驗,發揮主觀能動性,積極解決知識傳遞過程中的相關疑問。本文通過參與性教學方法在旅游管理專業基礎課程《旅行社經營管理》教學中的實踐應用。探討了參與性教學方法的可行性與實效性,通過指導和鼓勵學生對課程相關內容的參與,不斷提高其對知識點的認知和實際工作中發現問題、處理問題的能力。

1 參與性教學法概述

參與性教學法是根據學生的實際情況和學習愿望,以學生為主體,以自覺性和選擇性為特征的學習過程。在教學過程中,教師把學生當做學習的主人,使他們切實感受到學習的真正樂趣和共同探求知識的幸福。其內涵是學習主體民主、平等;其理念是教學相長、共同發展;其條件是學生參與學習的全過程。

參與性教學的核心內涵是民主和平等的教學氛圍。課堂教學作為媒介,學習內容作為目標客體,教師和學生作為參與主體。通過教師與學生的互動和思維共振,共同創造教學效果的實踐活動。通過學生對教學目標、教學過程、教學評價等階段的參與,實現學習過程從“他控學習”到“自主學習”的根本轉變。參與性教學的基本理念是學生成為學習過程的參與者和掌控者,教師作為引導者和組織者。教學目標和內容符合實際,追求創造性的過程和結果。通過參與教學過程的體驗,來掌握相關知識的各種方法集合。同時,在旅游管理專業教學實踐中,大學生作為學習的主體,具有成人學習曲線效應和功利學習趨向。這就決定了參與性教學過程中,不再只注重認知性目標,不能只進行單向傳授,教學內容更加注重實際應用,教學方法必須注重體驗與思考。參與性教學實施的條件是教學環節明確,教學計劃、教學目標、教學活動和教學評價都能夠使學生參與進來。必須實現學生和教師同為主體的學習關系,選擇恰當的教學內容。學生參與教學計劃的制定,為自己設定學習目標;學生為自己設定學習進度計劃和方案,積極參與教學內容的全過程;在教學評價中為自己的學習效果進行評價反思。

2 旅行社管理課程教學的特點

《旅行社經營管理》是旅游管理專業的基礎課程,主要講授旅行社設立、運營和管理方面的知識,培養學生在旅行社各部門就業和旅行社管理過程中需要運用的理論知識和實踐技能?!堵眯猩缃洜I管理》課程具有情景性、實操性和創新性特點。

旅行社為游客提供旅游服務產品,是以營利為目的的企業組織。其業務主要涉及旅游服務相關產品。企業經營圍繞吃、住、行、游、購、娛等事項展開。無論是旅游服務資源的采購與組合,還是旅游線路的設計與銷售,均處在旅游市場的環境中。因而,旅行社經營與管理一直處在相應的情景之中。《旅行社經營管理》課程的理論教學也不斷以各類實際情景為假設。旅行社業務繁雜,對從業人員操作能力要求高。旅行社的利潤空間往往來自于從業人員豐富的經驗和短時間內對游客心理需求的把握。《旅行社經營管理》課程的知識點也是圍繞學生的實際操作能力進行培養。使其對旅游市場變化規律有一定的了解,對線路設計和推廣宣傳有一定技巧,對組織團隊和散客接待等操作流程較為熟悉。

3 參與性教學法在旅行社管理課程教學中的應用

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關鍵詞:旅行社經營與管理;課程改革;探索

中圖分類號:G64 文獻標識碼:A

收錄日期:2013年7月20日

一、《旅行社經營與管理》課程性質與目標

(一)課程性質。《旅行社經營與管理》是旅游管理專業的專業必修課之一,是一門以眾多學科為基礎、專門研究旅行社經營管理活動及其規律的應用性管理課程。該課程以諸多管理學基本理論為指導,注重實踐,也是重要的職業拓展課程,具有涉及知識廣、運用能力強、輻射崗位多的特點,在培養“下得去、留得住、用得上、干得好”的旅行社行業高技能應用型人才中發揮著重要的作用。

(二)課程目標?!堵眯猩缃洜I與管理》的課程目標主要有:

1、知識目標。本課程主要要求學生掌握旅行社管理的總體認識、旅行社管理者的知識和觀念要求、旅行社管理的基本內容及旅行社管理的宏觀背景等知識。

2、能力目標。通過本課程的學習,能夠理解旅行社管理的基本理念;能夠開發設計旅行社產品并為不同的產品選擇合適的銷售渠道和促銷組合;能夠客觀分析旅行社管理的宏觀環境;能夠準確預測旅行社行業發展趨勢;能夠運用理論對具體案例進行分析。

3、情感目標。通過本課程的學習,提高學生的管理素養;引導學生正確認識本專業和正視自我;增強學生生活和學習中的創新意識。

二、《旅行社經營與管理》課程教學現狀

筆者利用在高校執教多年的經驗以及通過對在其他高校任教的同學朋友的訪談發現,高?!堵眯猩缃洜I與管理》課程教學現狀主要表現在:

(一)課程教學內容方面

1、教材建設滯后。當前,關于旅行社經營與管理的教材眾多,但是內容編排上區別不大,且過于強調管理學的內容體系,忽略了“旅行社”這一主體,與我國旅行社行業現狀脫節,不適應旅游管理專業發展的要求;還有些高校選用教材內容陳舊,出版時間久遠,教材上的相關知識點早已不適應旅游業的蓬勃發展,不適應我國旅行社的發展需要。

2、注重課程講授,忽略實踐培訓。當前很多院校的《旅行社經營與管理》課程教學還是采取傳統“知識本位”模式,注重向學生灌輸系統的文化基礎知識和專業基礎知識,而忽視對學生能力和創造性的培養。因此,大部分高校沒有固定的旅行社實習基地,甚至也沒有校內旅行社實訓室,但單純地依靠課堂講授很難使學生做到讓知識在融會貫通中實現舉一反三。

3、專業層次混淆不清。旅游管理專業有高職高專、本科、研究生等層次,而一般來說,各層次均開設《旅行社經營與管理》課程,按照專業培養計劃,不同的培養層次應有不同的培養要求。目前,這種差異在該課程中難以得到充分反映,普遍情況是:專科課程是本科課程的平面壓縮,而研究生課程是本科課程的重點重復。更為甚者,有些高校在教材選用、學時分配等方面都沒有任何差異,導致出現了“高職高專學不懂,本科學不透,研究生學不到”的局面。

(二)課程教學實施方面

1、教師實踐經驗缺乏。目前,大部分高校招聘的教師是高等院校的應屆畢業生,有著比較豐富、系統的理論知識,但缺乏旅行社實踐工作的經驗。隨著旅游業的蓬勃發展與我國旅行社的日益壯大,任教教師的知識體系愈來愈不適應,在課堂講授中很難將旅行社企業經營過程中面臨的問題搬到課堂進行討論分析,與旅行社行業的發展動態也將越來越脫節。因此,在這種模式下培養出來的畢業生也將越來越不適應旅行社的發展。

2、教學方法老套。在《旅行社經營與管理》教學中,教師一言堂教學現象仍廣泛存在,這種單純的課堂講授方式很難激發學生的學習激情,往往是教師在臺上講,學生在臺下走神或做其他事情。這不僅不能調動學生的積極性,也壓抑了學生學習主動性、創造性的發展。

(三)課程教學評價方面

1、學生考核方式老化單一。在該課程的考核上,多數高校對學生的考核主要依賴于期末的筆試成績。

2、課程評價失真。多數高校對課程效果的評價缺失評價環節,同時也缺乏行之有效的評價標準,大部分高校僅僅停留在期中或期末時學生對老師的評教上,而學生或因個人情緒或礙于情面等而草率填寫,導致出現課程評價失真的現狀。

三、《旅行社經營與管理》課程教學改革建議

(一)調整課程教學內容

1、選用合適的教材。教材是教學之本,是教師教學、學生學習的最主要材料和依據,也直接關系著人才培養的規格與水平。目前,多數高?!堵眯猩缃洜I與管理》的教材或以管理學的體系編寫或內容過于陳舊,基本上不能與旅行社行業動態與時俱進。因此,高校在選用教材的時候應注重旅行社的知識特色,既要有關于旅行社經營管理的基本理論,又要有旅行社企業業務操作知識。條件許可的高校還可以考慮結合課程特點和人才培養方案,根據本地旅行社業發展動態,縱觀我國及世界旅行社業發展趨勢編寫教材,以適應旅行社發展的需要。

2、制定科學的培養計劃。專業培養計劃是學生所學專業整體的規劃,即學校如何培養一名合格的大學生,包括知識能力的培養目標、培養細節(如學分多少,開哪些課,多少學分,開在哪個學期、實踐教學安排等)。因此,高校在制定培養計劃的時候要充分考慮各課程之間的銜接,學習《旅行社經營與管理》課程之前有一定的先修課程,如《旅游學概論》、《管理學原理》、《旅游心理學》等,這樣,學生對旅行社方向的知識在認知、接受和掌握方面才有一個循序漸進的過程,才能使學生深入理解和靈活運用所學知識。

(二)加強課程教學實施

1、提升教師專業技能。《旅行社經營與管理》是一門理論與實踐高度結合的應用型課程,要求教師具有一定的旅行社實踐操作經驗。高??赏ㄟ^以下途徑解決:

(1)走出去。現有教師掛職旅行社企業或者利用學生實習的機會,指導教師在指導和管理學生的同時深入旅行社企業學習和熟悉旅行社業務操作,了解旅行社行業動態。

(2)請進來。在知名旅行社企業中挑選具有健康管理理念、輝煌經營業績、在行業具有一定影響力的旅行社管理專業人士作為學校外聘教師或客座專家,定期為學生進行講演或授課,以不斷拓寬學生知識面,開拓學生管理視野。

2、采用多樣化教學模式。目前,多數高?!堵眯猩缃洜I與管理》課程的教學模式仍以課堂講授為主。在教學過程中應鼓勵采用多樣化的教學模式。

(1)項目化教學模式。在教學活動中,教師將需要解決的問題或需要完成的任務以項目的形式交給學生,在教師的指導下,學生以小組工作方式,按照實際工作的完整程序,共同制定計劃、分工完成整個項目。如:教師在講授旅行社線路設計時,將“以本地大學生為目標市場設計某地三日游”作為一個項目下達給學生,特別說明該項目必須有目標市場旅游需求分析、線路主題特色與名稱、吃住行游購娛及報價等子項目,且每一子項目有任務要求和注意事項,采取學生自由分組組合、以合作的方式完成該線路設計。此項目提交的方式授課展示線路,每一組學生選出代表上臺演示,其余學生以消費者的身份提出問題并要求設計組解答,若設計組不能解答的問題則在班上展開討論,最后將不同小組的設計線路進行對比,從而鞏固所學知識“旅行社產品開發的設計原則及其影響因素”。

(2)案例教學模式。通過案例研究增強學生對理論知識點的掌握并訓練學生分析問題和解決問題的能力,比如在“旅行社的產品開發”一章中,選用知名旅行社的幾條常規旅游線路,讓學生利用所學知識“旅行社產品開發的設計原則及其影響因素”進行分析,讓學生指出這幾條線路的優勢與劣勢,并引導學生如何運用swot方法分析旅行社旅游線路的前景。

(3)課內實踐教學模式。在《旅行社經營與管理》教學過程中,教師可以將學生分為幾個小組,每個小組分別扮演旅行社日常經營過程中銷售部、接待部、計調部等角色操作日常業務,將課堂變成旅行社的工作場所,也可以利用校內模擬旅行社,讓其模擬整個旅行社的日常經營活動,在實踐中加深對知識的了解,如:分組設計旅游線路,要求學生設計一條三日游以上線路:線路必須具體化,線路各連接點及沿途的常規景點、空間移動、距離、交通方式及各消費項目價格均有具體說明,有特定的消費群體,有明確的銷售渠道策略和促銷策略等;還可以通過角色扮演和情景模擬,讓學生重點掌握計調工作的職責范圍,充分理解計調人員的素質要求,以便在課程學習中發揮自覺性、主動性,學會重視對資料、信息的搜集和整理。

(4)以學生為中心的“非指導性”教學模式。20世紀中期,美國心理學家羅杰斯將其心理治療觀推廣到教育中,在西方國家形成一種廣為流傳的人本主義教學模式,這一模式被稱為“非指導性教學”模式。在非指導性教學模式中,教師扮演著一個促進者的角色,他與學生建立起和諧的個人關系,并隱性地指導學生的學習與發展。在傳統教學模式中,教學重“教”而忽略“學”,教學的過程就是教師按照自己的意愿和計劃組織課堂教學,至于學生是否接受、學生能否發揮主觀能動性均被忽視。對于“旅行社經營與管理”課程來說,應更注重如何促使學生發揮主觀能動性,主動調整學習方法和策略,以提高學習效果,教師可以通過“分組講課”的形式實現“教師”和“學生”身份互換,使學生在“講授”準備和過程中提高解決旅行社運作中遇到的各種實際問題的能力。

(三)規范課程教學評價

1、豐富學生考核方式。當前本課程的考核基本上是以筆試為單一的考核方式。應該豐富學生考核方式,比如:采取筆試+情景模擬考試+實際操作考核方式,也可以采取綜合旅游線路設計、課堂表現、課程作業及個人考勤等給予學生最后成績,還可以采取案例分析+線路設計+平時表現等方式。

2、構建完善的課程效果評價體系。完善的課程效果評價體系有利于了解課程的優勢與劣勢,也有利于掌握課程實現教學目標的程度。目前,西方比較流行的幾種課程評價模式有:目標評價模式、CIPP課程評價模式、CSE評價模式、目標游離模式和應答模式。每一種模式都有自己的特色,有自己的適應課程,因此,結合自身學校的實際情況,結合《旅行社經營與管理》課程的特點,建議高校構建完善的課程效果評價體系。

主要參考文獻:

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[2]方田紅,王計平.任務驅動型教學法在《旅行社經營與管理》教學中的應用[J].青島酒店管理技術職業學院學報,2011.3.3.

[3]李中晶,張健,華國梅.“旅行社經營管理”課程設計和教學方法的探究與實踐[J].教育與職業,2012.11.

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【關鍵詞】兩型社會;供應鏈;綠色供應鏈管理

一、兩型社會與綠色供應鏈管理的內涵及其相互聯系

(1)兩型社會的內涵。兩型社會指的是“資源節約型,環境友好型社會”。資源節約型社會是指整個社會經濟建立在節約資源的基礎上,建設節約型社會的核心是節約資源。環境友好型社會是一種人與自然和諧共生的社會形態,其核心內涵是人類的生產和消費活動與自然生態系統協調可持續發展。(2)綠色供應鏈管理的內涵。綠色供應鏈管理是以循環經濟理論和供應鏈管理技術為基礎,涉及供應商、制造商、銷售商和用戶,實施綠色設計、綠色采購、綠色制造、綠色物流和綠色消費,在從原料獲取、加工制造、物流和逆向物流以及產品使用的整個過程中,以建立綠色供應鏈為目的的全新的企業管理模式。(3)兩者的聯系。通過對兩型社會和綠色供應鏈管理內涵的分析,我們可以看出,實行綠色供應鏈管理是建設兩型社會的內在要求。綠色供應鏈管在理供應鏈管理的各個環節都體現了資源節約和環境友好的理念,而這正是兩型社會的內在要求和應有之義。

二、綠色供應鏈管理與傳統供應鏈管理的差異

綠色供應鏈管理與傳統供應鏈相比,其特點主要可概括為以下兩方面:(1)傳統供應鏈管理起始于原材料供應商,終止于用戶,它強調的是在正確的時向和地點以正確的方式將產品送達到顧客的手中,是從“搖籃到墳墓”。而綠色供應鏈管理將產品和原材料廢棄后的回收處置與再循環利用過程擴充到供應鏈管理中,延伸了供應鏈的長度,同時由于返回物流的存在,將供應鏈由傳統的鏈狀變為環狀,是從“搖籃到再現”。(2)傳統供應鏈管理的功能目標包含時間、質量、成本、服務四個目標,而綠色供應鏈管理除了具有上述四個功能外,還多了環境,即綠色供應鏈管理在考慮經濟效益的同時考慮社會效益,它不僅關注產品的環保性能和價格,而且關注從原材料獲得到產品最終廢棄處理的整個生命周期過程中的環境影響與成本。

三、綠色供應鏈管理的內容

1.綠色設計。綠色設計是指在產品設計過程中論證產品在整個生命周期內對環境和資源的影響,在充分考慮產品的功能、質量、開發周期和成本的同時,優化各有關因素,使得產品對環境影響和資源消耗最小。在綠色設計中主要包括兩方面的內容:綠色材料選擇和綠色制造工藝。

2.綠色生產。綠色生產又稱為清潔生產,是指生產過程、產品及服務持續運用整體預防的環境戰略,以期增加生產效率,減少或降低人類和環境的風險。實行清潔生產的關鍵是確定清潔生產的技術方法,企業清潔生產的技術方法主要有:一是改進生產設備,提高設備效率和原材料利用率。二是加強廠內生產全過程的管理,清潔生產的推行。

3.綠色包裝。綠色包裝要求企業在選擇和使用包裝材料時考慮環境因素,同時,在包裝物的標識圖案和文字上也要體現綠色化特征,注明包裝物的材料、用法和回收處理方法,讓終端消費能參與進包裝物的使用和回收程序中來。

4.綠色營銷。綠色營銷即供應鏈企業在市場調查、產品研制、產品定價、促銷活動等整個營銷過程中,都以維持生態平衡,重視環保的綠色理論為指導,使企業的發展與消費者和社會的利益相一致。

5.綠色回收。綠色回收是是生態消費的最后環節。綠色回收是一種從消費者利益出發,并承擔相應社會責任的行為。它包括:企業要及時回收發現有技術缺陷的產品,并負責免費矯正;企業要對消費者不滿意的產品和舊產品負責回收處理;企業要回收自己生產的包裝物;整個回收過程不能給環境和社會造成危害。同時,綠色回收還倡導終端消費者參與回收過程,一起承擔保護環境的責任。

四、企業實施綠色供應鏈管理的措施

1.改革企業的經營思想。(1)企業領導轉變觀念,樹立全員參與意識。綠色供應鏈管理是一種全新的管理理念,它要求企業著眼于長遠利益,以整條供應鏈為出發點,要求各成員樹立起集體協作、節約環保高效的團隊精神。這就要求企業的領導層轉變觀念,增強企業環保和可持續發展意識,將節約資源、減少廢物、避免污染、綠色設計等目標作為企業的長遠發展目標。(2)制造商應當樹立新型“雙贏”的理念。積極與供應商和分銷商建立新型的戰略聯盟關系,通過新型戰略聯盟之間的合作,對使用過的包裝物進行回收,既節約了生產成本,獲得商業效益;又減少了對環境造成的危害,獲得環保利益。

2.組織戰略。企業必須從組織結構上重新設計,以便適應供應鏈管理的要求。以業務流程為中心,進行業務流程重構,重組管理部門,建立基于BPR 的企業組織結構是適應供應鏈管理的大趨勢。建立供應鏈管理部門,使之能夠真正協調企業的物流、信息流、資金流。綠色供應鏈內的節點成員,企業內部各職能部門必須確立環境管理目標,樹立集體協作、信息共享、友好配合的團隊精神。

3.建立有效的綠色供應鏈績效測量與評價體系。只有確切知道綠色供應鏈的實施效果,管理者才能做出有效的決策。綠色供應鏈的績效評價的特點是:更為集成化,反映整個供應鏈的優化程度;更加注重未來的發展性,加強績效管理的前饋性;除了對企業內外部運作的基本評價之外,還關注外部供應鏈的測控;非財務指標與財務指標并重,并且注重指標之間的平衡;產品符合綠色環保指標等等。目前可以應用在供應鏈管理中的績效評價方法有ABC成本核算法、平衡計分法等。

4.溝通與合作。綠色供應鏈管理需要的是系統內組織間的合作與溝通,決定了所有成員的溝通合作的重要性。例如:企業內部員工之間、企業部門之間、班組之間。也需要系統內與系統外的合作與溝通。例如供應商、制造商之間在環保設計、綠色材料、綠色包裝、綠色處理總體技術及專題技術的研究、合作伙伴的選擇和溝通、非綠色環保部門對企業的作用等等。而這種溝通與合作隨著企業的可持續發展,呈現出長期性和戰略性的特點。選擇好溝通合作的伙伴既是供應鏈管理的精髓所在,又是實現綠色供應鏈管理中組建綠色聯盟的一個重要方面。

5.全員參與,激勵綠色供應鏈管理。綠色供應鏈管理成功的關鍵是社會全體成員的參與,全社會環境意識的提高,只有這樣市場導向戰略才能發揮作用,促使企業為了應對市場需求不斷綠色化。一方面,綠色消費可以從消費終端減少消費行為對環境的破壞,實現我國經濟和社會的可持續和諧發展。另一方面,綠色消費還可以通過健康、無污染的消費行為和過程來改善人們的消費質量。因此,必須在提倡綠色消費過程中轉變消費觀念,提高消費者對綠色消費、環境保護以及可持續發展的認識,最終促進綠色產品的消費,從而促進企業的綠色化。

目前,我國國內的大多數企業沒有這種綠色供應鏈管理的戰略意識,對綠色生產沒有一種主動性和責任感。因此,在國內實施綠色供應鏈管理將是一項很艱巨的工程,但是在產業生態化發展趨勢和國際綠色貿易壁壘的時代背景下,市場競爭的殘酷和經驗教訓將會加速我國綠色供應鏈管理戰略的實施進程,對提高我國產品在世界經濟中的競爭力,實現經濟、社會和環境的“三贏”,具有重要的現實意義。

兩型社會目標的提出,為綠色供應鏈管理的學習和推廣提出了更加迫切的要求。推行綠色供應鏈管理,需要政府、企業和消費者三方積極合作,共同努力,合作共贏。

參考文獻

[1]但斌,劉飛.綠色供應鏈及其體系結構研究[J].中國機械工程.2000,(11):40~42

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(一)課程內容框架與模塊分布旅行社經營管理課程共有九個教學章節。第一章旅行社的產生與發展為學生介紹了旅行社從何處來、到何處去的問題;第二章旅行社的設立與分類為學生介紹了如何開辦一家旅行社和中西方國家對于旅行社分類的異同;第三章旅行社產品是本門課程的核心章節,向學生介紹旅行社產品的定義、特征與構成,旅行社產品的設計、旅行社產品生命周期等理論。根據市場營銷4P理論,除產品以外旅行社市場營銷的要素還包括價格、渠道和促銷,分別在第四章旅行社產品促銷和第五章旅行社產品銷售中展開介紹。旅行社的正常運營離不開計調部、外聯部和接待部的通力合作,關于接待部已經在前期課程導游業務中做過詳盡介紹,本門課程將在第六章和第七章中對計調部和外聯部展開介紹。在第八章旅行社人力資源管理中將介紹旅行社的崗位設置,旅行社人力資源招聘、培訓,員工職業生涯規劃和旅行社的企業文化構建。應對電子信息技術對旅行社的沖擊,將在第九章對于旅行社電子商務的開展現狀和趨勢進行介紹。教學內容可分為三大教學模塊,分別是基礎模塊(第一章和第二章)、技能模塊(第三至七章)和素質模塊(第八章和第九章)。(二)課程實訓情境旅行社經營管理課程改革最大的特色體現在豐富的實訓情境設置,分為課內實訓和課外實訓。其中,課內實訓部分在1-16周的教學環節中穿行。項目一為向老客戶促銷新產品,此次實訓安排在第四章旅行社產品促銷理論部分學習結束后,讓學生通過角色扮演對旅行社產品促銷方式自主應用,從而起到加深理解,鞏固記憶的作用。項目二為國慶十大新聞總結,具體安排如下:在國慶假期前的課堂上安排同學們在長假期間搜集國慶旅游相關新聞,節后的第一堂課上首先交流旅游新聞,然后在教師的帶領下總結出本年度國慶旅游十大新聞,此次實訓的目的是養成同學們關注行業動態的學習習慣。項目三為旅行社計調、外聯部主管招聘,此次實訓安排在第八章旅行社人力資源管理招聘理論學習結束后,這次實訓的目的是學生自主復習第六章旅行社計調管理,第七章旅行社外聯管理和第八章旅行社人力資源相關知識,同時使學生對于即將面臨的實習面試和就業面試有一個清晰的認識,進而提升面試表現。課后實訓部分是指在第二學年第一學期17-18周進行的為期兩周的實訓環節。主要完成以下五個項目:第一,在教師的帶領下針對某一細分市場設計旅游市場調查問卷,并進行發放、回收與統計;第二,在了解旅游者旅游需求的前提下為其設計旅游產品;第三,為設計好的產品進行定價和銷售渠道設計;第四,旅行社產品促銷設計;第五,在教師指導下熟悉旅行社電子商務運行模式。

二、教學實施

(一)教學方法與手段旅行社經營管理課程的教學方法和手段主要包括任務驅動法、崗位角色扮演法、小組討論法、實景教學法以及“引—激—拓”課堂教學模式。其中,任務教學法是指在每章教學內容開展之前通過教學案例提出若干教學問題,讓學生帶著問題展開學習,提高學習的針對性和學習效果。崗位角色扮演法應用在課內實訓環節,讓學生自主分工,或扮演老客戶,促銷人員,或扮演招聘方,應聘者,在真實情景當中鞏固所學,深化理解。小組討論法應用在第三章旅行社產品構成的學習中,為學生發放事先搜集來的旅行社產品宣傳單,讓學生在閱讀基礎上小組討論概括出旅行社產品的構成,從而提高學生學習的自主性。同時,根據學生可能承擔的旅行社崗位職責,將學生安排在模擬但逼真的工作環境中,要求學生運用知識和能力,與其他同學配合,處理旅行社經營管理工作中可能出現的各種問題,從而培養學生的運用知識的能力、分析解決問題的能力、應變能力、創新能力等[3]。本課程教學中使用的“引———激———拓”教學模式是指將課內知識向課外延伸,給學生一個想象的空間,“引”是引入學生感興趣的例子,“激”是激發學生學習的興趣,“拓”是將課內知識向課外延伸??傮w而論,本門課程的教學方法可集中概括為“崗位導向,實景教學”。(二)教學資源本課程教學選用的教材是本團隊自主編寫的《旅行社經營管理與實務》,由浙江大學出版社出版。教材側重理論基礎上的實踐能力培養。每章在基礎教學內容之外,設計了豐富的案例情景,為教學提供了專題研討,模擬實訓的場景和素材。同時,在每章結束后均設有本章內容小結、經典案例分析、實訓項目和課后練習環節,有助于學生鞏固理論,強化應用能力。教材以《旅行社條例》,《旅游法》為主線,注意將最新旅游行業動態反應在課堂教學中,使學生多角度、深入了解旅行社業。同時,本教材體例新穎、內容詳實,緊貼旅行社經營的實際要求,做到理論知識適用、夠用,專業技能適用、管用,密切聯系實際,適宜于開展理論結合實踐的實景式教學。(三)考核與評價本門課程的考核分為平時考核與期末考試兩部分。其中,平時考核占40%,期末考試占60%。平時成績包括課堂表現、出勤、課堂成果展示、作業及筆記。期末考試題型有選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題和材料分析題。材料分析題占卷面總成績的30%以上,充分體現出了本門課程注重實踐能力培養的教學導向。

三、課改創新點

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關鍵詞:旅行社管理專業;校內生產性實訓基地;校企共建共享

關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》(教高【2006】16號)文件中明確指出:“:高等職業院校要按照教育規律和市場規則,本著建設主體多元化的原則,緊密聯系行業企業,不斷改善實訓、實習基地條件,積極探索校內生產性實訓基地建設的校企組合新模式”,在此文件指導下,2011年6月,浙江育英職業技術學院與杭州市中旅合作開辦了校內生產性實訓基地――杭州中旅下沙營業部,填補了校內生產性實訓基地研究中關于校企共建共享的空白。

一、校企共建共享校內生產性實訓的基本內涵

《2007 年度國家示范性高等職業院校建設推薦預審標準(試行)》指出:校內生產性實訓是指“由學校提供場地和管理,企業提供設備、技術和師資支持,校企合作聯合設計和系統組織實訓教學的實踐教學模式”。它是校企雙方利用各自優勢的聯合體,是在建于校內、可用于實踐教學的一種教學模式。校企共建共享是校內生產性實訓基地的發展方向,該模式下,校企雙方構成了一個利益共同體?!肮步ā笔侵父呗氃盒L峁﹫龅?、設備和素質較高的師生,企業則體現資金、管理、技術和企業文化等方面的優勢?!肮蚕怼敝饕w現在學校利用企業這些優勢培養出符合行業需要的高素質技能型人才,推動地方經濟發展,而企業利用學校提供的人力物力資源獲得更高的社會經濟效益。

二、校企共建共享校內生產性實訓的指導思想

1、以培養“職業人”為基本準則

要緊扣高職院校人才培養目標,凸現“高技能”特色,打造符合行業需要的高素質技能型“職業人”。要突出學生為主體,以實訓基地為平臺的教學目標、內容、過程、評估等均要以培養學生職業能力和職業素養為準繩。

2、提高仿真度和綜合性

竭力營造真實的工作環境,提高仿真度和綜合性,即在配備專業教學完善的實訓設備,營造真實的工作場所之外,學生還要在實訓中掌握本專業的核心技術和技能,熟悉和了解相關的技術和技能,得到基本能力、基本技能和職業綜合素質的全面培訓。

3、提高企業參與積極性,實現校企深度融合。

校企雙方要互相支持、竭力實現資源共享,既能發揮各自的優勢,又能共同培養社會與市場需要的人才,真正實現校企合作的共建、共享、共贏。

4、實訓基地要承擔新技術、管理方法等試驗、推廣的功能。企業中的新技術、管理和服務方法可在基地先行進行試驗、改良繼而推廣。只有保證實訓基地的先進性,才能在長期的運作中,避免人力物力資源的浪費,才能保證高職教育跟得上市場發展的步伐。

5、推動服務地方經濟

實訓基地不僅只具備培養學生的功能,還需具備提高服務區域經濟和社會發展的能力。實訓基地中的 “雙師型”教師,一方面承擔著在本校教書育人的職能,另一方面也能向企業提供人才培養、職業技能培訓和咨詢服務。

三、校企共建共享校內生產性實訓的創新模式

浙江育英職業技術學院學院與杭州市中旅合作開辦杭州市中國旅行社下沙營業部,進行 “共建共享”型校內生產性實訓基地的建設與運行的探索與實證研究,力求在旅行社人才培養、實踐教學體系改革、校內實訓基地校企共建共享合作模式、校內實訓基地反哺機制參與社會服務等方面取得預期成效,以期對我校及至其他兄弟學校的旅游專業實訓基地建設有一定的借鑒作用。

(一)校內生產性實訓基地的建設

浙江育英職業技術學院高度重視探索“校企合作,工學結合”的人才培養模式,將一個臨街店面改造成了一個旅行社經營管理專業的實訓基地,成立了杭州市中國旅行社下沙營業部,旅行社經營管理專業第一家真正意義上的校內生產性實訓基地。它作為一個旅行社服務網點,面向社會經營國內及出入境旅游招徠業務及旅游信息咨詢等業務;它作為一個校內實訓基地,為學生們營造了一個真實的企業環境,為學生跨出校門真正實現零試用期地走向就業崗位打下堅實的基礎。

2、校內生產性實訓實訓基地共建共享的合作制度

(1)學校方面

學校提供公司場地和辦公設備、實習員工。學校提供了一間一樓50平米的沿街房間作為營業場所,并且承擔了全部的精裝修和設備購置費用。

(2)企業方面

企業方提供旅行社品牌、線路、票證、旅行社運營操作電子平臺等以及啟動資金;經營期間,承擔人員工資開支、設備維修費用、電話費、網絡費及辦公耗材等;為學生提供頂崗實習平臺,每年從旅行社經營管理專業中招聘實習員工至少5名,實習結束后擇優錄取,每年推薦30名以上學生去其他相關企業實習和就業;對校方專業教師進行旅行社業務指導與培訓,提供教師掛職鍛煉的平臺;定期派行業人員來校開展講座、報告,與師生進行交流等。

四、校企共建共享校內生產性實訓基地經營管理功能開發

(1) 企業方管理功能

杭州中旅下沙營業部的經營管理主要由企業方(杭州俊天經濟信息咨詢有限公司)負責,自負盈虧。營業部需確保管理質量,如因經營管理不善引起的虧損、投訴、賠償等,由企業負責。企業派遣專員擔任營業部總經理,負責日常營運管理,并同意將此營業部作為學校實訓基地,負責實訓教學大綱的制定以及與校方實習指導教師的聯絡。

(2)校方管理功能

校方設立旅行社經營管理實訓部,主要成員為專業教師以及民航與旅游分院的負責人。實訓部要保證實訓基地科學有序的運行,達到教學資源和市場資源的充分融合。由實訓部挑選一名有行業從業經驗的專業教師作為副經理即營業部校方負責人,管理學生實習實訓,委派骨干教師擔任實訓指導教師并進行掛職鍛煉,與企業方面就營業部的經營管理、學生實訓、人員調配等方面進行溝通等。

(3)貫徹“實訓基地生產化”的理念,教學管理與企業化管理相結合,深化教學改革

① 建章立制,采用企業化管理機制,培養具備職業技能和素質的“職業人”

學生進入營業部就是一名工作者,必須遵守該公司的規章制度,為此,在營業部的墻面上張貼有《旅行社經營須知》、《旅游合同簽訂須知》、《旅行社安全工作須知》、《旅行社經營規范》、《旅行社統計調查填報須知》、《導游人員從業須知》、《導游人員帶團須知》、《旅游投訴須知》、《杭州市旅行社行業誠信公約》和《服務承諾》。讓學生們直觀的感受到這不是一般的實訓室,而是一個真正的工作環境,學生的一言一行,都要符合這個旅游服務行業的行規。

2)師生參與營業部的日常運營工作

我校旅行社經營管理專業的“導游業務”、“旅游市場營銷”、 “旅行社計調業務”、“旅行社經營與管理”等核心課程均設有一部分實踐教學環節,教學地點設在營業部內。任課教師分批組織并指導學生實訓:根據教學內容的需要讓全體學生體驗到營業部工作中的接待、銷售、計調、導游等各個環節的工作實況。在該營業部進行頂崗實習的學生,更是兼具在學生和企業準員工的雙重身份,其指導教師也具備了在校教師和企業掛職鍛煉員工的雙重角色。校內生產性實訓基地孕育了師生共同體的學習和成長。

3)以營業部為平臺,深化教學改革

高職院校的教學是培養“職業人”,校內生產性實訓基地本質上是個工作場所,因此有必要根據企業運作機制進行課程體系、教學內容及考核改革。依托旅行社營業部,修訂旅行社經營管理專業的崗位能力目標和主要工作任務,以實際工作任務來設計學習任務,以實際工作過程來設計教學過程,突出高職教學的職業性,縮小教學與實踐的差距。將理論知識進行重新整合,并分散到各個任務中,重新組織課程教學內容,將知識的學習緊扣工作任務的要求,并在實際工作任務實施過程中進行。

改革考核方式,即結合完成工作任務的效果對學生學習成績進行考核評定,對于有實踐教學的環節的課程,教師在第一堂課向學生布置工作任務和每個教學模塊的學習目標、時間和成果。課程結束時,除了書面考核形式外,教師還會參考學生在營業部的工作業績對學生進行綜合性考核。對于頂崗實習的學生,嚴格按照企業規章制度進行管理,遲到早退,工作表現、業績等都納入工資考核體系。

(4)加強實訓基地知識管理

知識經濟時代企業的管理模式主要是知識管理。實訓基地擔負著教學、科研和經營三重任務,知識是其主要資源,知識是實訓基地獲取經濟和社會效益的主要手段,實訓基地知識管理的首要目標就是要建立一種創新機制,提高創新能力。師生要在工作實踐中,利用已經握的知識來獲取新知識,在研究現有的市場前提下開拓新市場、新客源,開發新產品,不斷滿足市場需求,為區域經濟服務。

五、 校企共建共享校內生產性實訓基地的實訓功能開發

實訓基地可將其定位為以學校為本位的“教學工廠”,它是在現有教學系統基礎上設立的。校企共建共享型校內生產性實訓基地采用企業化運作模式,以真實工作任務及工作過程轉化為教學內容,組織教學與認知實習、頂崗實踐相結合,實現了“實訓”和“經營”兩個基本目標,也就是將真實旅行社服務管理觀念引入學校,將企業運營環境濃縮并模擬進教學過程,實現高職旅游教育與旅游業需求的無縫對接。

(1)實施專業教研室與實訓基地一體化的管理機制。一是建立系部領導,專業教研室與實訓基地實行“兩牌一隊”;二是進行項目化實訓,構建“專業+ 企業”的人才培養機制。實訓基地從社會上承接旅行社相關業務,學生在營業部經理和專業教師指導下,完成頂崗實訓,同時也完成了一項工作任務,使實訓變成經營性的生產。

(2)制定實訓方案,完善實訓制度。為提高人才培養質量和學生就業需要,我校請企業、行業專家參與專業建設和課程建設,成立了專家指導委員會,制定該專業人才培養計劃,制定了旅行社經營管理專業畢業綜合實訓計劃以及校內全真頂崗實訓制度,明確實訓內容和方式。營業部一次招聘20位旅行社管理專業的學生,每周輪流一天,一月換一批,日薪30元/天。圍繞接待、產品銷售、行程安排、核算報價和簽訂合同等環節展開實訓,考察學生理論與實踐的結合,培養溝通能力、電腦操作能力、分析問題以及應對突發問題的能力。

(3)面向專業學生,多方向提供實訓機會。通過調研和實踐,我校旅行社管理專業的校內實訓基地主要是以培訓學生導游服務、旅行社經營管理、旅行社計調業務等能力為目標。結合我校實際,實訓基地主要滿足大三畢業生的畢業綜合實踐的實訓需求和大一大二年級學生的認知實訓和校內全真頂崗實訓的需求?;爻闪⒁詠恚暨x并接收28名08級旅行社管理專業學生完成就業實習,并為杭州市中旅輸送5名優秀旅行社管理專業學生,簽訂就業協議;為48名11級旅行社管理專業新生開展認知實訓提供實訓環境和旅游線路體驗,為09、10級學生提供全真校內頂崗實訓200余人次,初步發揮了校內生產性實訓基地的校內實訓功能。

(4)面向專業教師,提升專業團隊素質。我國職業教育的強勁發展迫切需要大量高素質的 “雙師型”教師,實訓基地為這支隊伍的培養提供一個現實有效的平臺,為學校節約了經費,也為教師自我發展提供了空間。

六、校企共建共享校內生產性實訓基地的建設成效

浙江育英職業技術學院旅行社管理專業杭州中旅下沙營業部作為職業技能的主要演練平臺,構建實踐教學保障體系。主要對學生進行旅行社計調、導游講解等單項技能訓練,使其熟練掌握旅游行業的專業技能;組織學生“頂崗實習”,開展“實境訓教”,探索一條“實習就業一體化” 的校企合作育人新路。經過一年多的運行,經營情況良好,基本實現了收支平衡。在各方面產生了顯著的成效。

(一) 建立并完善以工作過程為主體的實訓體系

校企共同制定旅行社管理專業畢業綜合實訓計劃以及校內全真頂崗實訓制度;按旅行社工作流程和崗位需求,重置課程體系,初步形成了“以滿足旅游行業需求為目標,以能力為本位,以工作過程為導向”的職教理念和高職旅游專業課程體系,從而推進“教、學、做”一體化的教學改革。

(二)有助于培養學生職業技能、提升職業素質,推進學生就業

生產性實訓基地為學生提供了真實的工作環境,學生們在營業部實了可結合課程理論與實務、強化技術學習能力之外,在專業教師、旅行社營業部經理的協助訓練下,熟悉和了解旅行社行業工作環境,培養行業所需的工作態度及服務精神,完成真實工作任務的同時也實現了教學目標。目前,已有5名實訓期間表現優異的學生進入杭州市中旅工作。

(三) 培養“雙師”素質教師,打造“雙師”型教師隊伍

實訓基地除了定期安排專業教師掛職鍛煉外,還多次組織了旅游專業師生們外出交流考察、工會活動、拓展訓練等,為“雙師型”教師的培養奠定了堅實的基礎?;剡€為專業教師提供了科研平臺,基地成立至今,已有多名教師依托實訓基地承擔了科研課題,在教學與實踐結合等方面進行了相關研究。另一方面,旅行社工作和管理人員在實際工作中,指導學生實習實訓,納入學校兼職教師隊伍,完善了學校的師資結構,打造了“雙師”型教師隊伍。

(四) 宣傳企業、學校,推動地方經濟

生產性實訓基地是一個對外營業的窗口,對于學校和企業都是一種無形的廣告宣傳。同時,營業部利用現有人力物力資源,面向社會提供旅行社服務,上繳稅收等均有力推動了地方經濟。

七、校企共建共享校內生產性實訓基地建設的展望

1)進一步拓寬實訓基地的功能

實訓基地運行近一年來,校企雙方都進行著摸索性的合作,如何對實訓基地的功能進行拓展,從經營管理和實訓兩個主要功能,向外輻射到科研、培訓、示范、服務等方面,多元性的推動區域經濟,是我們以后將要致力研究的方向,以期將實訓基地的輻射帶動作用發揮到最大。比如通過與社區合作,進行旅游路線的推廣,組織社區干部和退休職工開展短途旅游;深化與旅行社的合作,共同編寫適合高職院校的旅游管理類教材;充分發揮學校其他專業的優勢,對旅行社員工進行行業英語培訓等。

2)進一步拓展“產學研”的路子。實訓基地為教師們提供了一個很好的科研空間:一方面節約科研經費,另一方面節約調研時間。掛職鍛煉和實訓指導教師在實訓基地的工作中,應具備敏銳的嗅覺,及時發現旅行社運營管理中存在的問題,立項研究,解決生產技術問題,提供技術指導,以提升自我科研能力,也是學校直接創造科研成果,或轉化科技成果,服務地方經濟的方式。

3) 進一步挖掘實訓基地的企業功能

企業除了依靠學校場地、設備和人才優勢,進行日常運營,為自身發展做好人才儲備外,還需重視企業文化的宣傳;加強企業員工再培訓,開拓企業的生存發展空間。除委派營業部經理外,還可調配有經驗的工作人員前往實訓基地擔任實訓導師;充分利用學?,F有資源,選擇有發展潛力的員工進行諸如行業英語、旅游文化等崗位拓展培訓。增強企業員工的理論修養,改變只知怎樣做不知為什么的片面的憑經驗辦事的工作態度,從而提高職工的素質,提高工作效率,利用實訓基地為其培訓骨干力量,讓企業在旅游市場上更具有競爭力。

八、結語

實踐證明,校內生產性實訓是實施“工學結合”教學模式的一種途徑,校內實訓基地的生產化,是學生校外頂崗實習以及將來就業的重要基礎,也是高職院校深化改革.提高人才培養質量的重要環節。基于“共建共享”模式的生產性實訓,一方面能滿足校方培養人才和企業經營宣傳等方面的需求,另一方面對校企雙方的行為也有一定規范,對于學生更是不可多得的寶貴體驗,可以真正實現校企生三贏。對高職校內生產性實訓基地校企共建共享模式進行研究,在加大引企共建基地的力度;強化管理,統籌基地功能的發揮;增強軟實力,實現由“引企入?!毕颉耙笕虢獭钡纳A,全面提升高職院校的實踐教學水平等方面都有著較大的理論和現實意義。

參考文獻

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