烹飪美食的心得體會范文

導語：如何才能寫好一篇烹飪美食的心得體會，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

  除夕年夜飯的心得體會最新2022

  大年三十吃完午飯，外婆開始在廚房準備年夜飯。

  當我走近時，我奶奶正在包餃子。于是開始和奶奶包餃子。與此同時，我的家人也和我奶奶一起來到廚房包餃子。我媽告訴我：“餃子象征著新舊交替。我們河南人會把花生包在餃子里，吃花生的人來年天氣好。”

  主食吃完了，就該準備各種菜了。在一整個餐桌上，魚絕對是主菜，因為它象征著“一年多”。我奶奶從市場買了一條大魚做湯。我洗菜，打水準備洗碗。在我所有的準備工作都做完之后，我站在奶奶身邊，看著她把各種食材做成美味的有家鄉特色的魚湯。

  除夕在烹飪、談話和鞭炮的聲音中來臨。

  結果菜一個接一個端上來，讓我對年夜飯充滿期待。我問我媽：“人為什么要吃年夜飯？”

  我媽跟我說：“每年除夕，都會有一個叫年的怪物在人多的地方吃人。于是人們想出了一整套過年夜飯的辦法：家家戶戶提前準備晚餐，躲在家里吃飯。這個習俗演變成了今天的‘除夕’。”

  現在天已經全黑了，但是人們對除夕的熱情絲毫不減。這時，如果你向外看，煙花的顏色使除夕燈火輝煌。屋內，我和家人圍坐一桌，有說有笑，欣賞屋外的煙火和屋內的春晚，品嘗著自己做的各種菜肴。

  除夕是一年中最豐盛的晚餐。這種豐盛的晚餐，只有在自己家里吃，才會覺得親切溫暖。年夜飯代表著家人團聚的興奮和古代勞動人民對團聚的重視。

  除夕告訴了我很多道理，但現在才知道親人團聚有多難。以及全家圍坐一桌是多么幸福。

  除夕年夜飯的心得體會最新2022

  臨近除夕，媽媽告訴我，小時候過年很熱鬧，奶奶總是炒花生瓜子等零食。家家戶戶殺雞殺鴨，有的養豬戶殺豬，晚上吃“汁年糕湯”，但現在年味越來越淡。

  今年我們家加了一點“年味”，爸爸從外地買了一整頭大肥豬。我們打算先吃它的頭，但就是這樣的頭讓爺爺和爸爸整天忙個不停。首先我要拔頭發，因為頭發太多，拔起來很困難。我父親只是用噴火器把它們燒掉了。然后切，這么大的豬，家里的菜刀真沒用，我爺爺就去賣豬肉的借了把砍刀切了。最后要蒸豬頭，小鍋裝不下。終于找到了一個大鍋，但只能煮一半一半。半熟的時候，我爺爺就能把它們都放在一塊了。

  豬頭完全熟了，我們就開始切年糕，準備做年糕湯。我慢慢切了兩個。每次刀切年糕的時候，刀好像很調皮，總是跑出來，讓我切的年糕都碎了，變小了。看看我媽媽剪的那些，都是一樣的尺寸和厚度。看似簡單的事情，做起來可能并不容易。我媽告訴我切年糕的正確方法：首先把年糕平放，切的時候往刀的方向傾斜，這樣可以切的均勻。我按照她的方法剪的，好多了。最后，我們切了一滿鍋。

  晚上外婆端上年糕湯，是豬肉汁煮的，但是很新鮮；而且有一桌子的豬肉菜：豬耳朵、豬舌、豬肚、豬尾巴……我們吃好吃的。

  今年我們家的年夜飯叫“果汁年糕湯”，味道真不錯。

  除夕年夜飯的心得體會最新2022

  “遙知不是雪，為有暗香來”，樓下花園里的臘梅花正悄然開放，空氣中浮動著梅花的暗香。大紅的“福”字喜氣洋洋地貼在我家大門上，門框上還貼著一幅大紅的對聯，入戶花園的天花板上掛著一雙紅得似火的燈籠，這熱鬧的中國紅增添了濃濃的年味兒。

  除夕當天，我們全家都動員起來，把家里布置得喜氣洋洋，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。親人們都歡聚一堂，外公，外婆，爺爺，奶奶，舅舅，舅媽還有可愛的希希妹圍坐在一起，一同迎接美好的新年。

篇2

Abstract： With the deepening reform of teaching system, we must further improve the teaching method, improve the teaching quality, and cultivate more qualified personnel, which is our important task ahead of us and also the training goal and direction of culinary professional. The training of skill of ulinary professional is more important. The person with moral of cook is a qualified cook, so we should pay more attention to training of moral of cook.

關鍵詞： 學生；培養；廚德；廚技；廚藝

Key words： students; training; moral of cook; cooking technology; cooking skill

中圖分類號：G64文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2011）05-0286-01

0引言

高校烹飪專業就是要培養學生具有全面、系統的理論知識和高超、過硬的技能水平，真正成為一名合格的廚師。作為一名合格的廚師，特別是在技能方面不僅具有較強的廚技；而且還要有精細的廚藝；更要有高尚的廚德，三者是檢驗廚師技能的唯一標準。因此，從學生剛入校的第一天開始，不但要學習理論知識、技能和藝術，而且還要學好職業道德。正如常言說的好：“學廚先學人，學人要學本。”那么，什么是廚德、廚藝、廚技呢？這里本人根據多年來的工作經驗，談一些不成熟的體會和看法，敬請同行們批評指正。

1廚德

廚德就是烹飪工作者的職業道德，綜合起來有以下幾個方面。

1.1 忠于職守、愛崗敬業就是把自己的職責范圍內的事做好，合乎標準和規范要求，對自己工作崗位的忠貞和熱愛，安心本職工作，有敬業精神。

1.2 講究質量、注重信譽誠信為本，實事求是、貨真價實、公平交易，成為一種規范，成為職業道德的重要組成部分，“質量競爭”。

1.3 尊師愛徒、尊師重教、團結奮進、互助合作尊師愛徒是廚師行業的傳統美德，必須繼承和發展，尊師重教同樣是傳統的職業道德和社會發展的需要，老一輩廚師積累了豐富的經驗，新一代廚師是中國的未來和希望，只有團結協作，才能適應時代的要求。

1.4 積極進取，開拓創新沒有創新就沒有發展，創新依賴于知識、人才參與市場競爭的實踐，不斷學習進取。

1.5 遵紀守法，講究公德俗話說：行有行規，家有家規，國有國法，如：經濟合同法，產品質量法，計量法，食品衛生法，消費者權益保護法，環境衛生保護法。作為一名新世紀的烹飪工作者，能否講究公德，遵紀守法，是衡量職業道德好壞的職業標志。

了解了什么是廚德后，又如何培養呢？首先，將廚德課程和理論課的《道德修養》一起重點進行培養和教學，按時寫出學習筆記和心得體會。其次，經常組織學生召開座談會，學習一些優秀廚師的工作經驗，同時還可以請進來和學生一起工作學習，樹立高尚的職業道德修養，還可以讓學生走出去親眼目賭優秀廚師的工作、學習以及做人的高尚品德，進一步培養好學生的廚德。

2廚藝

我們廚師一族，在市場經濟大潮中，在構建和諧社會的前提下，逐漸成為有理想、有文化、懂科學的藝術人才，事在必行。那么什么是廚藝呢？有人認為烹飪沒有音樂、繪畫、戲劇、文學的品位高尚，這個問題，我認為很難作比較。各種藝術皆有其特性，人人每天都要進步，但不了解廚藝的真正內涵。那么廚藝是通過什么語言方式向大眾表達其深遠的美好的意境呢？比如，一個冬瓜經過廚師的藝術加工，變成一副可觀可食、美麗動人的山水花鳥雕刻作品；一團面團經廚師的藝術加工變成了一副美觀真實的人物蟲獸面塑作品等等。

不要將這種人類文明同步的文化藝術看得簡單化，烹飪確實具有特定藝術語言來表述作品的意境，展現藝術的魅力。再如“龍鳳呈祥、松鶴延年、宮門獻魚、全家福、福如東海、壽比南山”等菜肴。在宴席定含義，這是廚師們崇高情感的美好祝愿。當然在廚藝加工過程中的一切藝術處理如：色、香、味、形、器、質、養、意、境的配合，都必須為這種藝術語言服務，以達到飲食以外的意境。廚藝說到底就是感觀藝術，包括（視覺藝術、聽覺藝術、味覺藝術、嗅覺藝術、觸覺藝術）一般來講，真品只有一件可以長期保存，而烹飪藝術的作品怎樣來評價呢？烹飪與音樂有些相似，吃完即了，聽完即了，卻都在回味中得到長久的，且當創新作品問世的瞬間，其價值是難以估計的，因為除了原創作者外，以后確是無窮無盡的模仿和復制，如：“賽人參、“絲綢之路”……等，影響力特別大。所以說烹飪藝術品的生命不在于物質本身存在的時間的長短，而在于即時的品嘗之中，并留下美好印象時，廚藝生命就獲得了永恒的崇高價值。如傳統菜點“手把肉、烤全羊、稍麥、莜面系列”等，百吃不厭，又如：“三千蒲經營的美，女神創新的美，巴彥浩日蝸民族特色的美，生態園意境的美，碗傳統的美”，均說明廚藝永恒的崇高價值。

3廚技

廚技就是廚師烹制菜品的技術，集中反映在基本功中，主要包括火工、勺工、刀工、味工等，再加上臨場發揮的綜合經驗的總和。但有人認為烹飪不是技術，是一種求生存的簡單加工。本人認為就廚師的技術而言，它不僅是一種簡單的技術，而是具有一定藝術性的科學技術。如：焯水、過油、上漿、掛糊、勾芡、調味、裝盤等，并以一定的物質技術設備為基礎，目的是滿足人們在飲食方面的物質和精神的享受，無不涉及到廚師的文化技術。更有自命清高的人曲解孟子“君子遠屈廚”的真正含義，而對廚師不屑一顧，這毫不奇怪，愈是噓唏的事物卻又是陌生的，就像過去戲劇視為低賤的技藝一樣。有些人，一方面喜歡美食，一方面不知烹調技術為何物，自古以來美食往往是一個人的知識和地位的象征。實用性與美感性的統一是美食的唯一標準，可以說烹飪技術是一種“實用性技術”和工藝美術，與服裝設計等是一個類型，一塊布經過加工成為一件美麗的服裝；一塊肉經烹飪成為一盤美味佳肴。所以，一切技術雖有各自的形式和方法，但卻在美的規律中創造。同樣具有不朽的、強大的感染力和生命力，所以都是崇高的而沒有什么高低品位的比較。為什么張師傅烹制的菜品好看又好吃，小李烹制的菜品不好看又不好吃，這就是技術。

篇3

   2022年最新寒假社會實踐活動方案

  聆聽著即將敲響的新年鐘聲，我們已給本學期劃上一個圓滿的句號，又迎來了豐富多彩的寒假生活。為了讓同學們能夠度過一個“輕松愉快，學有所得，學有所樂”的有意義的假期，特制訂寒假活動如下：

  一、開展“快樂在寒假”讀書活動。

  （一）活動目的：書籍是人類的精神財富，是采掘不盡的富礦，是經驗教訓的結晶；讀書是人們重要的學習方式，是人生奮斗的航燈，是文化傳承的通道，是人類進步的階梯。學生階段是人生讀書的黃金時光，鼓勵學生多讀書，讀好書是教師和家長應盡的義務。學生平時忙于功課，很少有時間讀書，寒假已到，我們一定要組織好學生利用假期開展“快樂在寒假”讀書活動。

  （二）活動內容：小小設計師

  一二年級設計漂亮的書簽。形狀大小不限，書簽上必須有書名、作者，并用一句話體現出故事的內容或者是說說你為什么喜歡這本書。并將書中你最喜歡的內容畫畫在書簽上，兩面都可以用。

  三四年級設計好書星星榜。每個人讀幾本書，并將自己最喜歡的書籍推選到我們的好書星星榜中，外形以星星的圖形為主，設計出書籍的名稱，作者，用一段話寫出自己讀書時的感受，大小不限，最少推薦三本書。學校開學將進行評比展示。五六年級我為書籍添衣裳。請同學們為自己喜歡的好書設計一個特別的封面，可以使平面的也可以是立體的，設計大小不要超過A4紙的大小。封面必須要有，書名、作者、出版社、背面有本書的介紹，其他的內容可以自由的發揮。

  二、分年級段開展實踐體驗活動。根據學生的年齡特征和能力的差異，分年級段開展適合學生實際的家庭、社區、社會實踐體驗活動，進一步提高少先隊員的思想道德和適應社會的自主能力。

  （一）一年級開展“文明禮貌拜新年”為主題的活動。

  學習禮儀我國是禮儀之邦。拜年是要引導隊員塑造自己文明禮貌的形象。首先以小課題形式開展春節禮儀的探究活動，如家庭禮儀、餐桌禮儀、拜年禮儀、做客禮儀等，然后在春節形象設計室里，由請爸爸媽媽做設計師幫助我們小隊員們學習禮儀知識，進行禮儀訓練，努力使自己在拜年中做到文明禮貌。制作賀卡讓隊員開動腦筋，集思廣益，動手制作個性十足的新年賀卡，并寫上發自內心的最真誠的新年祝福給自己的親朋好友。要求言辭健康純潔。有條件的隊員還可利用網絡為親人發送電子賀卡。

  （二）二年級開展“喜氣洋洋扮新年”為主題活動。

  凈化小屋新年來臨之際，幾乎家家戶戶都要給自己的小家進行一次大掃除。利用這個契機，組織隊員們開展“我是媽媽的好幫手”、“凈化小屋我來干”的活動，與爸爸媽媽一起把家庭、樓道、小院打掃干凈，把房間的物品清理整齊，充分享受勞動的樂趣，從小培養愛勞動的好習慣。（照片記錄）美化小家新春是個喜慶的日子，引導隊員不僅要凈化小家，也要扮靚小家。如：帖春聯、貼“福“字、掛中國結、掛燈籠、剪窗花等，隊員根據自己的興趣愛好學會一種技能。“剪窗花”小隊通過走訪民間藝人了解剪紙的起源、發展及其風格特點，開展“巧手剪朵小窗花”的活動。“送福”小隊調查了解帖福風俗的內涵和貼的方法，著重練寫一種福的寫法，并在小隊內舉行一次“誰的手兒最靈巧”的擂臺賽，評比出“最佳創意獎”、“最佳巧手獎”、“最佳美工獎”等，充分激發隊員的動手興趣。要求：設一個“喜氣洋洋扮新年”為主題的小冊子，內容有我是媽媽的小幫手的照片，以及各種靈巧的雙手所做的作品匯集成冊。

  （三）三年級開展“五花八門鬧新年”為主題的活動。

  快樂蛇年鬧鬧鬧搜集、學習有關“蛇”的各種知識，了解蛇的種類、特點，收集“蛇年吉祥語創作”、“蛇年公益廣告設計”露一手等活動，來慶賀蛇年，展望蛇年美好的前景。將搜集的材料匯集成冊，充分記錄下來。用A4紙記錄。麥霸PK唱唱唱喜愛拿麥克風唱歌的同學們不妨來一場家庭音樂PK賽，自己與實力相當的兄弟姐妹PK，爭當麥霸王。大家一起選歌、練歌、飆歌，讓長輩們做評委，在除夕之也開展超級麥霸PK賽，活躍氣氛。

  （四）四年級開展“津津有味品新年”為主題的活動

  品嘗美味佳肴春節里，走親訪友，飲食自然是必不可少的。在品嘗美味佳肴的同時，關注餐桌上的一些別致的菜肴，向親戚長輩了解菜肴的烹調方法。也可以用相機拍攝下來，供大家觀賞，設計制作“美食知多少”，暢談自己品嘗過的佳肴和心里的感受，看誰說得多，記得生動，將美食記錄文字和圖片相結合，并在設計在A4大的紙上。

  烹飪特色菜肴寒假是學習烹飪的最佳時機，因為每家長輩們都想把自己的拿手菜呈上來露一手，各色菜肴是層出不窮。開展“我是小小廚藝師”、“瞧我的拿手菜”等活動，主動向爸爸媽媽拜師學藝，學會幾種烹飪菜肴的方法，舉行一次“我做菜肴大家嘗”的餐飲聚會，讓父母長輩作評委，比比誰的菜肴色香味俱全，就給他頒發“小小廚藝師”的獎章，用你的照片記錄你學習的過程。

  學會合理飲食雖然有機會品味美食，但也要注意合理飲食，否則容易得病。上網或采訪長輩了解春節易得的疾病及其需要注意的地方。大家不妨一起設計一張合理飲食的宣傳卡，記錄春節易致病的食物和預防的方法，并適當加以美化，分發給附近的居民、小伙伴，宣傳合理飲食。

  要求：請將以上三個內容匯集成冊，圖文并茂，封頁的內容是“津津有味品新年”。

  （五）五年級開展“七嘴八舌話新年”為主題的活動。

  查訪來歷春節是中華民族最隆重、最盛大、最熱鬧的傳統節日，已經成為一種文化盛典。在新春來臨之際，讓隊員們了解各國的新年日和風格各異的年俗習慣，查訪中華民族新年日的來歷，感受東西方文化的明顯差異，體驗中國傳統文化的博大精深。

  探究年俗紅彤彤的春聯、喜艷艷的門神、樂融融的全家福……這些豐富多彩的年俗是年文化的主體。在節日里，指導隊員們以“門神和春聯”、“守歲與賀歲錢”、“年畫和賀年片”、“新春話福”等為題成立各種年俗研究小組，留心觀察調查身邊的各種年俗：送灶神、接財神、剪窗花、貼春聯、請祖宗、放鞭炮……關注這些年俗的時間、地點和程序，引導他們追根溯源，或向長輩請教，或查閱資料或上網探究這些年俗背后的精彩故事和典故，撰寫年俗日記。暢談各類年俗特點及背后的故事，感受中華民族獨特的年文化。

  （六）六年級開展“歡歡喜喜賀新年”為主題的活動。

  和家人賞煙火除夕之夜，千家萬戶燈火通明，燃放煙花。孩子們可以觀賞到五顏六色、形態各異、美妙絕倫的煙火。讓隊員們在家與父母一起細心觀察，美美欣賞。舉辦一次“難忘的煙火夜”征文競賽，把自己看到的、想到的、聽到的記錄下來，充分感受春節的喜慶氣氛。

  與老人度佳節除夕之夜，收看中央電視臺的春節聯歡晚會是很多家庭必不可少的一餐“年夜飯”。春節前夕，隊員們不妨自己舉辦一場春節聯歡晚會，或模仿以往春節晚會中的經典節目，或自編自創自演節目，邀請小伙伴一起到敬老院與爺爺奶奶同樂，共度新春的美好時光。

  給小伙伴送溫暖開展“同在藍天下”、“我是冬天里的一把火”的活動，進行“假如我是外來務工子弟”想象，鼓勵與外來民工子弟手拉手，共同玩樂度佳節。如年夜飯與手拉手的小伙伴同吃，一同敲響新年的鐘，共祝新年快樂，元宵節與小伙伴共同制作燈籠，使外地的小伙伴充分感受到家的溫暖，同時也激發隊員對小伙伴的關心互助之情。（照片記錄，心得體會等）

  三、陽光健身動動動

  在寒假，要開展健身活動，以保持良好的精神狀態。每天健身一小時，假期一定要學會跳跳繩，和爸爸媽媽小伙伴們比賽跳跳繩踢，看誰在一分鐘內的最多。并用相機記錄下你的精彩瞬間。

  四、雛鷹假日小隊活動

  假期繼續開展雛鷹假日小隊活動，以“假日小隊”為單位，廣泛開展“小手牽大手、攜手鑄文明”、“小小郵遞員”、“環保小主人”、“社區小能手”、“小小安全員”、“社區監督員”、“樓道小組人”等角色體驗，豐富寒假生活，提高實踐能力。

  五、要求：

  1、要做好專題安全教育，牢固樹立“安全第一”的思想。要利用多種宣傳形式，利用典型案例集中進行一次用電、防火、交通、燃放鞭炮、滑冰等方面的安全教育。

  2、各班班主任要高度重視，認真做好宣傳、發動和相關的組織活動。

  3、班主任認真指導學生組建小隊。提倡按居住遠近，興趣愛好等自愿組隊開展活動，可以是同年段不同班的學生組建小隊，并民主選舉隊長。同時充分發揮家長的功能，加強學生的安全教育，每個假日小隊邀請一位家長做輔導員，走出社區活動時要在家長的帶領下進行活動。

  4、每個假日小隊以社區為單位自愿組隊、自定隊名、自設隊標（可做可不做）、自選隊長、自聘輔導員、自主開展活動，將學校教育的.意圖巧妙地轉化為自我教育，才能收到理想效果。

  5、除學校提供的內容外，學生可自主創設活動內容，或者班級同學共同討論設計符合本班特色的假期活動方案。

  6、讀書活動要注意留下資料。

  7、開展“爭做文明小學生”活動，緊密配合社區和家庭采取切實有效的措施，防止學生在假期中進入電子游戲室、錄像廳、歌舞廳，網吧。

  8、這個假期，同學們均為自己制定了一個鍛煉計劃：每天能堅持鍛煉，有的晨跑、有的打球、有的跳繩、有的踢毽子……提高自身素質，養成有規律的生活習慣。

   2022年最新寒假社會實踐活動方案

  新的一年寒假又來到了，學校少先大隊號召全體隊員，寒假期間積極踐行社會主義核心價值觀，在家庭生活中做熱愛勞動的小幫手，在社區活動中做勇于實踐的小標兵，在學習上做勤奮自主的小主人，過一個愉快而充實的假期。

  一、提高安全意識，加強安全教育

  寒假正值新春佳節，希望隊員在與家人團團圓圓過春節的同時，增強安全第一的意識，注意自身安全，如：必須在家長的指導下燃放煙花；不到危險的地方去玩耍，不做危險的游戲；加強自我保護，注意防火、防盜、防電、防食物中毒、防煤氣等，增強節約用水、用電的安全意識；遵守交通規則；嚴禁進入不健康的社會娛樂場所等等。

  二、在傳統節日中踐行社會主義核心價值觀

  寒假期間以春節為契機，各中隊、各家庭要引導隊員積極踐行社會主義核心價值觀，從增進對傳統節日、傳統文化的熱愛入手，通過節日期間家長帶著孩子籌備過年、看望長輩、參加家庭聚會等過程，潛移默化地傳遞傳統文化，理解春節是中國人最重視的傳統節日，倡導健康節日文化，培養學生做勤儉孝親的好孩子。活動形式如下：

  1．一次習俗采訪。走進社區，走上街頭，用眼睛看、用耳朵聽，了解中國新年“除舊布新、迎禧接福”等傳統習俗，尋找習俗的演變，感受時代的變遷。

  2．一起包頓餃子。過年包餃子是中華民族的傳統習俗，和家庭成員一起體驗餃子制作的全過程，感受和睦的氣氛。

  3．一聲新年祝福。創編一條春節祝福語，通過短信、微信、電子賀卡等形式發給老師、同學、親人和朋友。

  4．一件新春制作。制作一份有民族傳統特色的作品，裝飾自己的家庭。（比如：春聯、窗花、花燈等。）在制作的同時了解這一傳統工藝的歷史和來歷，增長知識。

  三、獻一次愛心，參與一次公益服務

  有條件的隊員積極參加社區公益活動，例如到社區活動中心或養老院，為孤寡老人送新春關懷，主動關心身邊困難的小伙伴，尤其是留守兒童、單親兒童、低收入農戶少年兒童，通過“補習一次功課、談一次心、送一幅春聯、獻出一點壓歲錢、贈送一些學習用品”等形式，關心他們，邀請他們一同參加到少先隊的各項活動中，學會互助奉獻，體驗助人的快樂，理解中華民族的傳統美德所具有的豐富內涵。

  四、開展讀書活動

  我們號召每一位少先隊員都有手捧著一本好書度過假期的好習慣。我們建議各位家長，春節期間與其買玩具、食品給孩子，不如多給孩子買一些適合他們看的書籍，給予孩子豐富的精神食糧。希望同學們在新年的祝福聲中，在家長的幫助下為自己提供靜靜閱讀的時間、空間，并與家人共享讀書的美好時光，分享讀書的濃濃樂趣。

   2022年最新寒假社會實踐活動方案

  新的一年寒假又來到了，學校少先大隊號召全體隊員，寒假期間積極踐行社會主義核心價值觀，在家庭生活中做熱愛勞動的小幫手，在社區活動中做勇于實踐的小標兵，在學習上做勤奮自主的小主人，過一個愉快而充實的假期。現將本年度少先隊寒假實踐活動布置如下：

  一、在傳統節日中踐行社會主義核心價值觀——“我們的節日——春節、元宵”活動

  寒假期間以春節為契機，各中隊、各家庭要引導隊員積極踐行社會主義核心價值觀，從增進對傳統節日、傳統文化的熱愛入手，通過節日期間家長帶著孩子籌備過年、看望長輩、參加家庭聚會等過程，潛移默化地傳遞傳統文化，理解春節是中國人最重視的傳統節日，倡導健康節日文化，培養學生做勤儉孝親的好孩子。活動形式如下：

  1．參加一項傳統民俗活動。動員少先隊員在春節、元宵節期間，積極參加寫春聯、剪紙、畫年畫、猜燈謎、唱傳統民謠、逛廟會、學習民間藝術、學唱當地戲曲等各種健康有益的傳統文化民俗活動，感受節日喜慶，學習了解當地過節傳統和風俗習慣。

  2．參觀當地一個歷史名勝。鼓勵少先隊員在寒假期間，在保障安全、遠離封建迷信的前提下，在父母的帶領下或結伴尋訪、參觀一處能反映當地歷史、體現當地文化特色的風景名勝、歷史遺跡、文化公園等，了解家鄉的歷史故事和歷史人物。

  3．學講一個傳統故事。動員少先隊員在寒假期間誦讀傳統文化經典圖書篇章，學講一個如“精忠報國”“聞雞起舞”“一諾千金”“孔融讓梨”等反映民族精神的傳統故事，感受蘊涵在傳統故事中的中國人的家國情懷和精神追求，學習和弘揚中華傳統美德。

  4．為長輩做一件事情。動員少先隊員在寒假期間，為父母家人做一件力所能及的事，比如為加班的父母送一次飯，為父母制作一張新春賀卡，學習一項家務小本領等，爭做懂事、有責任的家庭成員，踐行“百善孝為先”的傳統美德。

  5．做一次文明宣傳員。鼓勵少先隊員在寒假期間主動發現并積極勸說自己家人或親朋好友，遠離封建迷信、賭博、浪費、亂放鞭炮等不良習俗和生活習慣，在親朋好友中倡導文明、健康、綠色環保的生活方式。

  建議少先隊員們在活動中拍攝照片、視頻、寫下活動感想。拍攝的照片請挑選一張最有代表性意義的，并沖洗好，大小：7寸，在照片背后寫上班級、姓名，開學后上交至學校大隊部，視頻資料可刻錄光盤開學后上交，活動感想可交予各個班班主任，開學后班主任擇優挑選上交。以上活動開學后均會開展評比，擇優評選一、二、三等獎。