茶的基本特點范文

導語：如何才能寫好一篇茶的基本特點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關鍵詞]礦產；勘查；資源

中圖分類號：F284 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）14-0048-01

前言：從石器時代到青銅時代，又進入陶瓷時代，然后迎來了鐵器時代，縱觀歷史，人類歷史其實也是一部對資源的利用史。特別是進入近代以后，隨著資本主義的迅速發展以及科學水平的不斷提高，人類充分懂得了利用礦產資源來制造各種各樣器具乃至機械。面對越來越大的礦產資源的需求量，原本的發掘礦產資源的技術已經無法滿足需求，所以，深入探究目前的礦產地質分析技術，在了解其特點的基礎上進行更加科學化、合理化的改造，是對我國目前的礦產資源的形式有很大裨益的。

1.礦產地質勘查的基本特點

1.1 一定的商業性

礦產地質勘查，不同于一般的產業，因為其內容本身具有一些特殊的性質，比如說典型的抽象性，但是這種性質并不妨礙其本身具有的商業價值，所以就礦產地質勘查來講，商業性是其的基本特點之一。對于企業來講，在進行礦產地質勘查時，商業性必須是要考慮在內的，當一個企業對于某個可能的礦床進行勘查前，一定會先向相關部門取得許可后，才會盡力去勘查礦藏，以保證其工作的基本利益。說到這里，便不得不談談礦產地質勘查的抽象性，因為作為一項勘查性的工作，其工作結果得到是一種“信息”，這種信息，便是虛擬的承載著礦產地質勘查工作的價值，是必須要嚴格的保密性的。作為一種抽象性的產品，就不能和簡單的實物性產品作任何的對比，因為本身就沒有可比性，但其在某種情況下的商業價值卻是非常的高的。打個比方來講，某地現有一處礦床，但沒有任何組織或企業對其進行過勘查，也沒有任何的勘查探索報告，從這點來講，這個礦床就屬于自然之物，于任何人都是無意義的，然而，當這處礦床被某企業看中，并向有關部門通過審批，允許對其進行勘查后，派駐大量人力物力對該礦床進行分析勘查后，確認其中含有某種可利用礦產并進行數字量化分析，這時候，礦產地質分析的商業性便體現出來了，它抽象化，依賴于該礦床，但卻極具商業價值，因為一處礦產的發現，之后便會有礦產資源相關產業對該礦產進行商業化開發利用，這便又是礦產地質分析的商業性體現了。

1.2 極大的風險性

礦產地質勘查，其所需要投入的資金，對于任何的企業來說都不是小數目，但同樣的，一旦發現可能存在的珍惜礦產資源，那么所得到的利潤更是一個天文數字。一般來講，要開發一處礦產資源，通常的勘查流程都是由表及里，由淺入深的，這種循序漸進的方式，能夠最大程度的勘察出可能擁有的所有礦產資源，但是即便如此，能夠真正的開發出具有經濟利益的“大礦”，還是很少的。我國的礦產地質勘查技術起步較晚，許多企業對于這方面的投入都很猶豫，根據相關資料的統計，我國在上世紀五六十年代鐵、錳、黃金等礦藏勘測成功率僅有10%，這一數據是及其低的，也就是說當企業向可能存在礦藏的地方投入10次大規模的勘測設備，才會有可能找到一個潛在的礦藏，所以對企業來說，礦產地質勘測是一項風險性很高的危險投資。但是歸根結底來講，礦產地質勘查卻是一項高風險、高收益并存的投資，很多情況下，礦產地質勘測的負責企業是敢于冒這個險的，因為一旦能有高價值的礦藏發現，其利潤也是不可估量的，并且隨著勘測水平的提高，相信勘測成功率一定會逐步上升，雖然不可能消除風險性，但減少一些風險性，便能為勘測減少許多資金的浪費。所以，風險性的存在，本身并不會很大程度的影響企業對于礦產地質勘查的投入，畢竟是高風險伴隨著高回報的。

1.3 地區的不均衡性

在總體上來講，礦產的分布雖然具有一定的規律，但是其依然存在這不平衡性問題，因為分布不平衡，所以投入的資金具有差異性，一般而言，礦產的存儲量越大，其投入也就越高，反之則不同。這種不平衡性，全歸于自然原因，與人為無關，而人為也無法主觀的去避免這種不平衡性，所以這種不平衡性會一直存在。面對這種存在的顯著的不平衡性，相關企業在進行礦產地質勘查時，投入資金就會存在差異，比如說，礦床面積不大的話，在進行勘查與開發利用上就會投入大量資金，特別是如果發現的是稀有礦床，更是會加大投入資金的力度。地質性的不同，造成了礦產地質分布的不均勻，勘查成本便會各不一樣，甚至差距在數倍以上，畢竟只有這樣，勘查單位才能規避一定的風險。

2.勘查現狀的提升空間

2.1 規范的商業化

礦產地質勘查，其商業性是不可避免的，因為其本身的商業性也是推動其發展的巨大動力，但是就我國現狀來講，企業對于這種商業性，很大程度上只關心了自己的盈利狀況，而忽略了他們從事礦產地質勘查本身對于國內礦產資源的重要意義，所以便存在了有些企業為盡快盈利而只勘查表面，未能深入勘查資源，造成我國資源的極大浪費。商業化并沒有錯，但是國家應該進行規范，其商業性應該建立充分勘查地質資源，發展勘查技術水平的前提之上。

2.2 技術規避風險

礦產地質勘查，通常是風險與利益共存的，為了能夠盡可能獲利，規避風險便是勘查單位的重中之重，而在這個過程中，勘查技術的提升便是重要的規避措施。例如在中國地質勘查中，有很多地方的礦產分布與其他類似地區的情況是一直的，這時候企業便要懂得去總結一種找礦模式，綜合各方面的技術，以求形成一種新的勘測技術，這便對勘查新的礦產能夠有效的避免一定的風險。說到底，礦產地質勘查時一項長期積累的工作，在一次次嘗試，一次次失敗中，就能掌握一定的地質構造成礦規律，利用這種技術，就能在今后避免風險。

2.3 從不平衡到均衡

礦產地質勘查的不平衡，始終使得該行業面臨著比較尷尬的境地，因為這種不平衡導致的投資傾斜，是非常有可能錯過一些隱藏在深處的珍貴礦產資源，這不單單是企業的失利，更是對于國家資源的極大損失。歷經多年的發展，我國礦產勘查技術已經有了像“同位成礦理論”這種經驗性提升，這些理論，應該在今后勘查中善加利用，盡可能充分平衡在勘查過程中存在的不平衡現象。

3.結語

礦產地質勘查，注定是一項長期的戰略。我國進入現代化以來，工業化的發展，急切需求巨大的資源，礦產地質勘查，對于開發資源的重要性是不言而喻的。總結當前礦產地質勘查的基本特點，并從中找到提升，是推動礦產地質勘查的重要環節。在當下，礦產地質勘查企業，肩負著解決我國經濟發展的十分重要的環節，所以除了國家的幫助之外，相關企業也應該在礦產地質勘查的理論與技術方面早日實現突破性的發展，令我國在未來的經濟發展過程中，不會被資源所禁錮。

參考文獻

篇2

關鍵詞：旅游專業學生 ；人際交往；課例研究

1.討論確定研究主題

如何讓學生在課堂上既學到專業的知識和技能，又獲得人際交往能力的提升呢？美國學者杰克森的“潛在課程”指出：學生在讀、寫、算或其他學術課程上的進步并沒有完全說明學校教育的結果。學生正是從教室生活的經驗中獲得了態度、動機、價值和其他心理的成長。而且，這些形式教育之非學術的結果比學校主要任務之教學更具影響力。“教學本質交往說”也認為：教學是一種特殊的交往活動，是師生之間有目的、有組織、有計劃的交往過程。同時，李鎮西、于永正、李吉林、于漪等優秀教師在課堂上與學生之間水融的交往，也讓我們堅信：在課堂教學中滲透人際交往理念，培養學生交際能力是完全可行的，于是展開了立足課堂，滲透培養學生交際能力的研究。

2.合作設計教學方案

《茶》是“導游基礎”中的一節內容，要求學生了解茶的發展歷程，熟悉茶葉品種，掌握中國名茶的特點，為今后的旅游服務與營銷打下基礎。此前學生已了解了導游專業的基本要求，也有喝茶、敬茶等生活經驗，還有的學生有過采茶的經歷或見聞。因此，我們設計了基本知識、基本技能、基本態度三個方面的教學目標：能夠說出茶的發展歷史、茶葉的種類及特點、中國名茶的特點與辨別方法；能夠用自己的語言向他人介紹或推銷四種名茶；能夠主動加入小組討論，承擔一項任務。授課方案從采茶環節開始。

導入：用多媒體播放民歌《客家茶情》，讓學生聽民歌、觀茶景（采茶女在綠油油的茶山上采茶的畫面），激發學習興趣。

新授：①學生自讀教材，了解茶的歷史與分類，建立茶葉分類的初步印象，列出分類表。②教師講解綠、紅、青、黑四類茶葉的色、性、味等特點，出示相關圖片，讓學生建立感性認識。③檢測，出示表格，通過觀、嗅、品三種方法歸納四類茶的特點，建立茶的總體印象。④提升，提供西湖龍井、祁門紅茶、鐵觀音、普洱茶及開水，學生分組抽取一種茶葉觀察，根據所學知識判斷茶葉種類、名稱，并說明理由，向全班介紹。⑤應用，學生將本組茶葉沖泡，按照中國人的禮儀習慣敬茶。

設計意圖：通過自學教材、觀察圖片、歸納特點、介紹茶葉、敬獻茶品等一系列活動，讓學生在掌握知識、習得技能的同時，鍛煉與提高觀察、表達、合作等人際交往的基本技能。

3.說課明確設計意圖

為了進一步明確教學方案設計的理念，更好地落實教學內容，在教學方案確定后，我們設計了說課環節。著重解決三個問題：①分析教材和學情，弄清教學內容在教材編排中的意義、對于崗位工作的意義及學生生活的意義；②明確課堂教學的目標，學生通過學習能夠說出茶的分類、中國四大名茶的特點，能運用茶葉知識識茶、辨茶、推介茶，學習傾聽、解說與合作，同時明確專業教學是重點，人際交往能力是在課中滲透的內容，不可喧賓奪主；③明確整堂課要貫徹以學生為學習主體的思想，體現教師的主導作用。學生能否自如的說與做是檢驗教學成功與否的唯一標準。

4.觀課修改授課方案

我們選取了三個觀察點：

（1）教案設計的合理性。課堂上，老師帶領學生聽茶歌、分茶類、辨茶名、獻茶湯等環節，基本體現了以學生為主體的思想；同時結合崗位需要實施了介紹茶葉、敬獻茶水的環節，也體現了以就業為導向的職業教育的特點，學生大部分積極參與，基本達到教學目標，但對學生人際交往能力的培養還有待加強。因此，第一次觀課后進行了三方面的修改：①導入環節，改為先放音樂，讓學生邊聽音樂邊設想采茶的情景，然后口頭描繪，最后播圖像，引導學生將自己的描繪與圖像對照，體會語言的表現力。②介紹茶葉，將“學生讀+老師講”的方式，改為播放錄音，學生帶著問題傾聽，再回答相關問題。③小組合作推介茶葉，改為先小組內介紹，然后推選代表發言，或小組成員共同介紹，給每個人鍛煉的機會。

（2）小組合作學生參與情況。第一次觀課時，部分學生較活躍，搶走了其他學生表現的機會。于是改為先組內交流，然后推選代表發言，第二次、第三次觀課顯示學生參與情況明顯好轉，幾乎所有學生都有表現與鍛煉的機會。

（3）教師教學語言與學生反應。怎樣的教學語言是正向的、積極的、有效的？三次觀課比較，我們深有感觸。當教師使用抒彩較濃的銜接語時，學生面帶微笑，如沐春風；當教師使用單一的評價語言如“正確”“不錯”時，學生表情平淡；當聽到“真幽默”“太有創意了”等評價時，學生興高采烈。可見，教師教學語言的優化對學生學習行為具有明顯的正向促動作用。

5.反思：如何滲透對學生人際交往能力的培養

（1）精心設計教學活動激發學生興趣。聽音樂、想畫面、說情景，聽介紹、觀茶湯、連特征，辨茶葉、品香茗、說茶征，泡茶、敬茶、說茶等一系列教學活動，緊緊牽系學生的注意力，吸引學生參與。而且這些活動緊扣文本，知識和技能承載量大；立足學生，學生有興趣、能參與；面向生活，啟發、引導學生走進生活世界；具有職業指向，引導學生了解未來職業，樹立職業角色意識。

（2）有效提問引導學生思考。有效的提問具有兩個基本要素：一是有質，能引發學生思考。如在學生了解了茶葉的特點和沖泡方法后，可提問“我們怎樣向客人推銷茶品呢？”可立即引發學生積極思考：怎樣介紹茶葉特點？介紹的語言、語調、語氣怎樣處理？身體怎樣配合語言表達？二是有趣，能激發學生興趣。如我們設計的“誰能選擇一位聽課老師作為服務對象，向他推薦茶品？”問題，學生興趣大增，紛紛向聽課教師敬茶。

（3）無痕銜接營造溫馨課堂交往環境。第一次上課稍顯生硬的銜接語與茶歌、茶情、茶味無法協調，學生時有由仙境回到現實的跨越感，改進后的銜接語保持了整堂課的抒情格調，營造了優雅的教學氛圍。如將“接下來我們聽聽茶葉的介紹”換成“聽著悠揚的茶歌，看著綠綠的茶園，帶著悠悠的茶情，讓我們再來聽聽茶的故事吧”，這抒情味兒濃郁的語言不留痕跡地完成了教學環節的轉換，課堂成了師生之間、生生之間充滿溫情的交際場。

（4）積極評價幫助學生建立自信。中職學生普遍缺乏自信，敏感的他們對老師的評價尤為看重，往往一句評價會讓他們對自己全盤否定。因此第三次上課時，去掉了否定性的評價，用“再想想”“還有其他說法嗎”等語言委婉指出學生的表達錯誤。研究告訴我們：積極的評價語的特質有“三度”：有溫度，多說鼓勵的話，讓學生聽了感到溫暖；有深度，盡量使用專業術語，采用專業表達方式；有高度，站在培養學生綜合素養的高度評價學生，不以一題的對錯論英雄，讓學生看到美好的職業前景。

參考文獻：

[1]富維岳，唱印余.教育學（修訂本）[M].長春：東北師范大學出版社，1999.

篇3

2、口感區別：越貴的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鮮爽度越高，順滑度高，口感清淡；便宜的茶咖啡堿和茶多酚含量高，苦澀度高，對味蕾的刺激性大。

3、湯色區別：貴的茶葉湯色透亮，無雜質、無渾濁；便宜的茶葉湯色重、渾濁。

中國六大茶類分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1、綠茶

綠茶屬于不發酵茶，是我國產量最多的茶類，全國大約20個產茶省都生產綠茶。其因花色品種之多居世界之首。以獨特的茶香、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者歡迎。

綠茶的基本工藝分為：殺青、揉捻、干燥。殺青又分為加熱殺青“炒青”和熱蒸氣殺青“蒸青”。

代表綠茶有：西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、碧螺春等。

2、紅茶

紅茶屬于全發酵茶，基本工藝流程分為萎凋、揉捻、發酵、干燥。所謂發酵，其實是茶葉中本來無色的多酚類物質，在多酚氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了紅色的氧化聚合產物—紅茶色素。這種色素一部分能溶于水，沖泡后形成了紅色的茶湯，一部分不溶于水，積累在葉片中，使葉片變成紅色。所以紅茶的紅湯紅葉就是這樣形成的。

紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。分別代表為工夫紅茶：滇紅、祁紅、川紅、閩紅等；小種紅茶：正山小種、煙小種等。紅碎茶：葉茶、碎茶、片茶、末茶等。

3、烏龍茶

烏龍茶屬于半發酵茶，是介于不發酵茶（綠茶）與全發酵茶（紅茶）之間的一類茶葉。外形色澤青褐，因此也稱為“青茶”。烏龍茶沖泡后，葉片上有紅有綠，偏重發酵的烏龍茶，葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色。湯色黃紅，有天然花香，滋味濃醇，具有獨特的韻味。

4、白茶

白茶屬于微發酵茶，基本工藝包括萎凋、曬干或烘干。白茶常選用芽葉上白茸毛多的品種，如福鼎大白茶，芽壯多毫。白茶因采用原料不同，分芽茶與葉茶兩類。

白芽茶：白毫銀針

白葉茶：白牡丹、貢眉等。

5、黃茶

黃茶屬于輕發酵茶，特點是“黃湯黃葉”，這是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

代表茶葉有：黃芽茶：君山銀針、蒙頂黃芽等。黃小茶：北港毛尖、溫州黃湯等。黃大茶：霍山黃大茶、廣東大葉青。

6、黑茶

“寧可一日無食，不可一日無茶”這是藏族及蒙古族對黑茶的緊壓茶的評價。黑茶的基本工藝殺青、揉捻、渥堆、干燥。因堆積發酵時間較長，因葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。

篇4

采茶戲這種劇種有很多，主要是流行在安徽、廣東、江西、湖南、廣西、湖北等省區的一種戲曲，在不同地區其音樂形態也有所不同，贛南戲在清代的康熙和乾隆年問是發展最為興盛的時期。由于采茶戲的內容和人們群眾的生活非常貼近，在布景上比較簡單，同時人物角色比較少，相對于其他的戲曲程式而言，更加具有生命力，特別是在山區比較流行，成為了客家人比較喜愛的一種戲曲形式。

贛南采茶戲所采用的舞臺語言主要為客家方言，載歌載舞，語言幽默風趣，與民間燈彩、歌舞以及民間的口頭文學融為一體，氣氛輕松活潑，具有強烈的生活氣息，其劇目主要以鬧劇和喜劇為主，很少有悲劇和正劇。而在體裁上多是描述下層群眾，其表現對象大多是藝匠和手工業工人的日常生活。贛南采茶戲的唱腔屬于曲牌體，主要以燈腔和茶腔為主，同時還兼有雜調和路腔，被人們稱為“三腔一調”。其伴奏所采用的樂器基本上都是民間樂器，主要有嗩吶、笛子、勾筒（一種類似于二胡的樂器）、鈸、鑼等。

二、贛南采茶戲研究現狀

本文筆者贛南采茶戲研究現狀主要從以下幾個方面進行闡述：

（一）贛南客家采茶戲相關資料的收集。贛南采茶戲作為一種小地方戲曲藝術，其音樂主要是建立在贛南民間風俗和贛南民歌基礎上的，其中關于茶腔曲牌有51首，路腔曲牌有28首，燈腔曲牌有86首，雜調曲牌有19首，同時還有許多優秀的新腔40首，這些資料為贛南采茶戲的研究有著非常的重要的作用。

（二）贛南采茶戲的特點和音樂形態的研究

1.隨著贛南采茶戲的不斷發展，采茶戲的特點也開始呈現出不同的特點，在當代有關贛南采茶戲的特點研究，主要有廖軍寫的《贛南采茶戲探究》、黃玉英所寫的的《贛南采客家茶戲的藝術特征》以及蘇子裕寫的《論贛南采茶戲的藝術形態和藝術革新》等論文，其中主要是從贛南采茶戲的歌舞表演以及丑旦當家等不同方面來對其藝術進行闡述，加深人們對贛南采茶戲的了解。

2.相對于贛南采茶戲的特點而言，有關贛南采茶戲音樂形態的研究相對就比較少，在實際研究中，很多的學者都會涉及到這方面的內容，但是關于這方面內容的專業論文還是比較少。從音樂形態專門研究贛南采茶戲的文章有蔣燮所寫的《贛南客家采茶戲路腔曲牌的音樂形態研究》，這篇文章主要是以為實例，從文化學民族音樂學和民俗學等不同角度詳細分析贛南采茶戲的，通過不同的文化學角度來對贛南采茶戲音樂進行具體的闡述。

（三）贛南采茶戲的發展研究。有關贛南采茶戲的發展研究主要有馮光鈺所寫的《采茶戲音樂的生發、傳播和變異》，文章主要從采茶戲的源頭來進行闡述，通過在不同地域的文化背景下來考察采茶戲的傳播、變異和生發，并將采茶戲的傳播、變異和生發來看成研究音樂文化來源的基礎，從而來研究采茶戲音樂的走向以及未來的發展，其中在文章中著重提到了贛南采茶戲和江西不同區域的采茶戲出現的年代、曲牌來源，同時還闡述了粵北采茶戲和贛南采茶戲之間的關系。

（四）贛南采茶戲的聲腔研究。在中國曲藝音樂和戲曲中，聲腔是對其的一種稱謂，一般指曲種和劇種之間存在的某種淵源，以及二者具有的共同演唱特征的腔調群。聲腔作為一種音樂歷史產物，是該地區不斷發展、不斷傳播以及世代相承的某種音樂和語言的一種結合體，具有一定地理關聯性和歷史傳承性等特點。據相關的文獻資料顯示，江西一帶的采茶戲的聲腔分別是“梁山調腔系”、“調子腔腔系”以及“打鑼腔腔系”三種。在劉正維寫的《調子聲腔系統論證》一文中，學者根據調子腔音樂特點、歷史發展淵源以及不同聲腔系統的共同音樂基因等相關資料的介紹，通過縱向和橫向的論證、比較，得出了贛南采茶戲屬于“調子聲腔系統”，這對于以后學者研究和學習贛南采茶戲和其他地方戲曲提供了可靠的理論參照。近年來，隨著贛南采茶戲的發展，贛南采茶戲的聲腔也在發生著不斷的變化，要想更好地研究贛南采茶戲的聲腔，就必須得加強對其個性聲腔的研究。

三、贛南采茶戲司鼓論的體會

所謂司鼓其實就是指戲曲中的打鼓佬，俗稱鼓師，是戲曲中的指揮，這就要求打鼓佬必須要有深厚的基本功，同時還熟悉戲曲中各種各樣的鑼鼓，具有眼觀六路，耳聽八方的靈敏度。其中鼓點就是指鼓師在表演角度和舞臺之間的配合點，而這個點是非常有講究的，要想抓好這個點，必須要了解戲曲演出的進出場位置，以出場中的人物角色為基礎，做好這個點，其中人物角色主要包括老生、老旦、花臉、小生、花旦、小丑以及武生等。

司鼓的技巧，即鼓師的演奏技巧。在贛南采茶戲司鼓中，板鼓的形狀為圓形、四邊硬、中間軟，在演奏的時候，必須要擊奏其中間點，如果打偏的話，就會出現沒聲音和沒音色等現象。因此，這就要求司鼓者必須要經過長時間的訓練，以臂帶腕，以腕帶指，以指帶槌，使其形成一個連貫的動作，要注意的是，在剛開始訓練的時候，其高度不能太高，力度必須要保持一致。

作為一個鼓師，要時刻清醒認識到，節奏是生命，配合是本份，臺上演員與臺下樂隊要起到一個至關重要的連接，指揮整個樂隊下來，需要投入全部的精力，整場戲劇演出中，鼓師必須全神貫注，不能走神，一心一意讓每段落音樂，每個鼓點連接好，這就是司鼓的最基本也是最應該做到的。同時在演奏指揮中，為了使表演到位，鼓點配合到位，表情到位，音樂感覺到位，板師必須要加強和表演演員之間的合作，熟悉各個行當演員的表演、眼神、動作、臺位、臺詞、情感、音樂節奏，提高其專業技能，用心體會各角色的表演程式和要求。此外，鼓師還要善于感受生活、感受音樂、感受動作、感受角色、感受心靈、感受眼神，具備全面的音樂素質，從而更好地發揮出其作用。

篇5

白茶是什么茶

白茶，屬微發酵茶，中國六大茶類之一，是中國茶類中的特殊珍品。白茶，是漢族茶農創制的傳統名茶，采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、陰干、揀剔、復火等工序。

白茶類別

采自大白茶茶樹的品種叫"大白"，采自水仙茶樹的稱為"水仙白"，采自菜茶茶樹的稱為"小白"。又因為采摘標準的不同，而將選采大白茶單芽制成的稱為"銀針"；將選采嫩梢芽葉，其成品茶茶色如花朵的，稱為"白牡丹"。

（來源：文章屋網 ）

篇6

【關鍵詞】校本教材；五特；方法；成果

黨的十報告提出“加快發展現代職業教育”將職業教育擺在了新的歷史高度，為其改革與發展賦予了新的目標和內涵。隨著“中國夢、強國夢”的提出，職業教育服務地方經濟發展的作用越趨明顯，社會對高素質技術技能型人才的需求量越來越大。重慶市經貿中等專業學校在示范校建設過程中以“五特”（體現職教特性、強化專業特點、練就教師特長、培養學生特技、形成學校特色）策略思路改革創新促發展，基于“五特”策略進行校本教材開發，實現職業能力系統化，知識技能領域化，成果多樣化，資源信息化。

一、構建基于“五特”策略的課程體系

體現職教特性即職業性、實踐性、技能性；強化專業特點即深化學校茶葉生產與加工、農業機械使用與維護、會計、電子技術應用4個重點專業內涵建設以凸顯各專業特點；練就教師特長即以不同專業屬性分領域分方向，通過示范校建設、技能大賽、教學設計大賽、資格證書考取等打造多師型教師隊伍；培養學生特技即因材施教、教學多形式、“做、學、教”一體化，培養學生專業技能專一化；形成學校特色即以四個重點專業改革創新的深化和發展形成專業特點、教師特長、學生特技，為社會培養高素質技術技能型人才，從而體現職教特性。

學校茶葉生產與加工專業以以崗位能力培養為核心，按照工學一體化原則，將傳統的茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗課程整合，引入茶業行業的操作規程、生產過程的標準化管理體系，與茶業行業相關的職業資格證書對接，從而形成“工學一體，能力本位”課程體系。農業機械使用與維護專業堅持“以就業為導向、以素質教育為基礎、以能力本位為指向”的方針，構建了以“走崗見習階段、入崗實訓階段、頂崗實習階段”3個階段貫穿“基本素質能力、專業基礎能力、專業核心能力、專業拓展能力”的“三階段四能力”課程體系。電子技術應用專業校企深度合作，構建了由職業素養模塊、基礎模塊、專業方向模塊組成的“模塊化”課程體系。

二、開發基于“五特”策略的校本教材

“五特”策略的最終體現就是學生得技能、學校得發展、企業得實惠。所以，校本教材開發首要解決的就是價值定位問題，以學校為本位，符合社會發展之需求，這樣才能有的放矢地突出教材重難點內容和特色，增強教材適用性。一是以實踐技能培養為抓手，以指導學生實際操作為基本出發點，其內容必須以具體的操作項目作為基本內容，在學生的操作技能和能力培養上下功夫，根據學生的基本特點和社會需求為側重點來組織編寫教材；二是當代社會知識經濟方興未艾，新科學、新觀點、新理論、新技術層出不窮，知識的更迭速度也不斷加快，為此，中職教材也必須與時俱進，根據其職業特性變學科體系為學習領域體系，更新知識，系統規劃技能項目，凸顯自身專業方向特點；三是要從學校實際出發，在教育實踐中努力挖掘、繼承發揚并積極創造某一方面的優勢，形成個性鮮明，獨樹一幟，成效顯著的辦學理念和模式，因此，做好校本特色教材建設是基礎，且必須符合學校建設發展和學生職業發展之需求。

（一）加強組織保障，完善制度建設。校本教材開發是一項系統的工程，其涉及的人員、內容較廣，需要上下統一協調，實施過程中又需要思路統一、凸顯特色。所以，專門成立教材建設工作小組，由主管教學的校長任組長，負責全校的教材建設工作，具體實施和監督由各系部主任負責，教材開發成員由各專業組核心教師和企業技術骨干組成，并聘請行業和高校專家做指導；在制度保障方面，加強各專業系部對教材的建設工作的統籌規劃，制定《校本教材建設管理辦法》，并建立激勵機制，撥出專項激勵資金，充分調動教師編寫教材的積極性，并加強監督管理，建立和推行“校本教材質量跟蹤與反饋制度”，使教材建設質量有切實保障。

（二）貫通“五特”策略，開發特色教材。如何形成學校特色，最終又能夠體現職教特性呢？以學校四個重點專業的《茶樹栽培技術實操手冊》、《農機電器故障診斷與維修》、《農民專業合作社會計實務》和《SMT工藝》課程為例，就是基于區域經濟、行業發展需要的新知識、新技術、新工藝、新設備、新方法的介紹。《茶樹栽培技術實操手冊》是以當地名茶、茶園為對象開發的特色教材，《農機電器故障診斷與維修》是以符合重慶地區地貌特征的農業機械設備為對象開發的特色教材，《農民專業合作社會計實務》是以重慶城鄉統籌發展人才需求為切入點專門開發的特色教材，《SMT工藝》是以校企深度融合、“校中廠”PCBA產線為素材編寫的特色教材。內容組編過程既體現職業能力與課程標準對接，又體現教學過程對接生產過程；教師綜合能力不斷提升，企業參與度更高，以彰顯現代職教的職業性、實踐性、技能性，形成學校特色。

（三）緊扣信息化建設，成果多樣呈現。校本教材以提升教師綜合能力、適應教學需求、培養學生特技為出發點，基于現代職教理論體系的不斷完善，信息化建設水平越來越高，即使校本教材也需要整合資源、優化資源，通過學校網絡、多媒體形式，成果多樣化，使其成為學生、居民、員工與教師、專家之間的橋梁。開發多媒體電子教材時，應遵循一定的設計原則：注意在多媒體教學中設計真實的工作背景；設計學生的合作過程；反思過程和表述過程；設計中有對學生的評價；有靈活方便的“導航”及使用流程提示。無論是電子式，或是紙質式，其主要呈現形式有：項目式課本、手冊式實訓指導教材、案例式講義、工作頁式任務書等。

參考文獻

[1] 陳華安.職業學校校本教材建設問題[J].廣東教育（綜合版），2007（5）.

[2] 熊健民，郭興紅.職業教育校本教材建設研究[J].長江大學學報（社會科學版），2010（1）.

篇7

關鍵詞：茶葉生產加工技術；人才培養模式；專業與課程改革

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）02-0248-03

寧德職業技術學院是福建省閩東唯一的一所具有高等教育招生資格的公辦高等職業技術院校，學院坐落在海西環三濱海中心開放城市的福建省福安市區，福安為全國茶葉產量第三的縣（縣級市），坦洋工夫等名茶馳名中外。作為閩東地區唯一的高職院校，承擔著為茶產業培養高素質技術技能型人才和為企業提供社會服務的責任。

寧德職業技術學院茶葉生產加工技術專業設置于2006年，一直是學院重點建設專業。前身為寧德市農業學校茶業專業，由茶界泰斗著名茶葉專家張天福創辦于1934年，莊晚芳、李聯際、莊燦彰等曾任專業課教師。茶業專業創辦以來，培養大批茶葉技術人才，成為福建省茶業界的中堅骨干力量。

茶葉生產加工技術專業是中央財政支持高等職業學校提升服務能力專業，秉承中國茶界泰斗張天福老校長提出的“實事求是、身體力行”的辦學精神，堅持德育為先、能力為重的育人思想，堅持廠校一體、工學結合的“做中教、做中學”的教學模式，形成了“產學研結合、強化技能培養”的教學特色和以學生為中心、因材施教、促使每位學生成長成才的教育理念。在高職茶葉生產加工技術專業的人才培養模式和課程體系改革、實驗實訓條件建設、師資隊伍建設、校企合作、科技服務以及學生就業創業等方面形成了一整套改革方案，并成功付諸實踐，取得了顯著成果，彰顯了“校企共建、科教并舉、打造茶產業特色專業”的高職茶專業的教育辦學特色，創出了一條較成功的高職茶專業教育改革道路，在全省乃至全國高職院校同類專業中處于領先水平，起到了較好的示范帶動作用。

一、專業和課程體系的改革建設的思路與措施

1.改革指導思想與基本思路。（1）指導思想。以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，遵循高職教育的基本規律，圍繞“高等性、技術性、職業性、社會性、區域性”這一高職教育特征，以更新教育理念先行，以工學結合，為人才培養模式改革為切入點，以課程改革建設為核心，不斷深化教育教學改革，強化教學管理，加大投入，建設和優化教學資源，全面提高人才培養質量，辦出特色專業和專業特色，辦出水平，為海西經濟區建設和環三都澳區域建設提供有力的人才支撐。（2）基本思路。以就業為導向、以素質教育為基礎、以能力培養為核心，以培養茶葉生產、加工、品質檢驗、貿易、茶文化傳播的一線的技術技能型人才為目標，以職業能力為主線，以現代茶業（生態茶園建設，茶葉加工及綜合利用）為依據，以茶業領域實際需要為教學的主要內容，以校企合作為平臺，以工學結合為手段，以教學、生產、技術研發、示范推廣相結合為載體，以服務為宗旨，融“教、學、做”為一體，以培養學生的職業能力和職業素質，形成在全國獨具福建地方特色的專業。

2.改革的措施。（1）建立人才培養模式。教改過程緊貼生產實際，根據茶葉生產季節性強的特點，充分利用校內外教學資源。采用多樣化的結合模式，時間序列上，階段性與全程性結合，分散與集中相結合；空間序列上，校內與校外結合；數量序列上，由少漸多，由單項到綜合。建立“校企合作，工學交替，課證融合，逐輪遞進”的人才培養模式。如圖1。（2）專業與課程改革，全面提升學生綜合技能。為提高專業教育教學質量，茶葉專業教研室開展了《高職茶葉生產加工技術專業教學改革試驗研究》和《（茶樹病蟲害防治）課程教學改革》等教改課題的研究。課程建設與茶業經濟職業標準對接，創新課程體系與教材；以教學做一體為突破口，探索工學結合模式與機制；強化建設，完善人才培養保障體系。主動更新教育教學理念，積極探討項目導向、任務驅動等項目式教學法在職業技術課程中的應用。并以職業崗位能力為依據，基于工作過程開發制訂了《寧德職業技術學院茶葉生產加工技術專業技能訓練與考核標準》，加強實踐教學。

二、改革實踐及取得的成果

通過幾年建設，取得的很大成果，產生了很好的社會效應和示范引領作用。

1.專業建設成果顯著。全面修訂和完善本專業人才培養方案，以本專業職業能力標準為主線，知識、能力、素質結構優化的原則，打破原有課程設置，設計綜合化改革課程和實踐教學的內容體系，構建核心課程和綜合實訓為主體特征的專業課程體系框架。《茶葉病蟲害防治》、《植物與植物生理》、《茶葉加工》3門課程被評為校級精品課程，其中《茶葉病蟲害防治》評為省級精品課程，茶葉生產加工技術專業被省教育廳批準為2013年福建省高等職業教育示范專業。2011年至2012年與福建雋永天香茶業有限公司、武夷山市幔亭巖茶研究所等企業合作開發編寫并由廈門大學出版社出版了福建省高職高專農林牧漁大類十二五規劃富有地方特色的教材《無公害茶園建設管理技術》、《茶葉加工與審評技術》、《茶葉加工與審評技術實訓指導》和校本教材《茶樹病蟲害實驗實訓指導書》、《茶葉市場營銷技術》等6本。2012年茶葉生產加工技術專業獲批為中央財政支持高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目，并于2013年12月順利通過兩部驗收，2013年6月茶葉生產加工實訓基地獲批為福建省高職教育生產性實訓基地并于同年獲批為中央財政支持的國家級職業教育實訓基地；2013年6月茶葉生產加工技術專業被評為省級高職教育示范專業。4年來共為企業培養了茶葉生產加工技術專業畢業生100多人，人才培養質量得到了用人單位的充分肯定。為社會培訓實用技術培訓28期，受訓學員2185人次，為茶業行業、企業培訓茶葉加工工、評茶員、茶藝師等工種18期，考核鑒定516人；2013、2014年舉辦福建省新型職業農民素質提升工程學歷教育（茶葉）大專班，招收學員219人。2013年6月成功協辦第五屆海峽兩岸茶業發展研討會，明顯提升了我院在大陸和臺灣地區的知名度，產生了很好的社會效應和示范引領作用。

2.“雙師”結構師資隊伍建設取得成效。茶葉生產加工技術專業現擁有一支結構配置合理、素質高、能力強的“雙師型”師資隊伍。本專業現有教師20人，其中專任教師12人，兼職教師8人；高級職稱教師14人占70%，中級職稱教師6人占30%，其中副教授7人，碩士2人，8人擔任茶葉相關工種的考評員，5人兼任企業顧問；雙師素質教師達80%以上。同時聘有校外兼職教師8人。已形成層次結構基本合理，教學經驗豐富，學術水平較高，科研力量較強，副教授、講師、高級農藝師、技師、實驗師相結合，以中、青年教師為骨干的“雙師型”教學團隊。茶葉專業教學團隊被評為學院首批優秀教學團隊。教師主持或參與立項教學科研項目10項，20余篇，其中與福建農林大學、福建雋永天香茶業有限公司合作開展省級重大科技項目《生態茶園套種綠肥與病蟲持續調控技術的研究與示范》項目2012年9月通過省級專家評審驗收；《高職茶葉生產加工技術專業教學改革試驗研究》課題于2012年7月通過專家評審，研究成果達到國內領先水平，并于2013年獲第五屆全國農業職業教育教學成果一等獎；《人工調控白茶萎凋室溫濕度試驗研究》，2012年4月通過專家評審，研究成果達到國內先進水平；《（茶樹病蟲害防治）課程教學改革》課題獲學院首屆教學成果二等獎；2013年本成果獲得學院首屆教學成果一等獎。一位教師2011年獲福建省第七屆高等學校教學名師獎、2013年獲第三屆全國農業職業教育教學名師獎和寧德市“十佳教師”稱號；2013年兩位教師獲學院首屆教學名師獎。建成了一支專業水平高、教學能力強、專兼職比例適當的雙師型優秀教學團隊。

3.人才培養質量明顯提高。茶葉生產加工技術專業人才培養方案在我院09、10、11、12、13級中實施，取得了良好的效果。2010年、2011年、2012年、2013年就業率分別達到94.12%、97.37%、96%、100%；茶葉生產加工技術專業的畢業生100%獲得中級以上職業資格證書。2013年學生參加福建省高職院校職業技能大賽，取得了中華茶藝技能大賽3人3項三等獎的可喜成績。人才培養質量得到了用人單位和社會的充分肯定和高度評價，社會聲譽不斷提升。

4.提升校內外實訓基地建設水準。充實完善本專業實驗室、實訓室的同時，重建一個按茶葉企業QS認證標準的，融多茶類（綠茶、青茶、紅茶、白茶等）加工為于一體，集科研、教學相結合的面積為600m2的茶葉教學實訓中心；并在校外建立13個專業實訓基地。一是深化校企合作，校企共同制訂人才培養方案和參與課程設計等；二是老師與企業師傅共同指導學生頂崗實訓；三是校企形成質量契約關系，實質性開展“訂單”培養；四是校企合作搞科研和示范推廣、研發新產品，學院為企業提供技術服務和培訓企業員工。通過這四方面的合作，走出一條“資源共享、互惠互利、共同發展、育人服務雙贏”的校企合作新路子。

三、創新與特色

1.創新了“校企合作、工學交替、課證融合、逐輪遞進”的人才培養模式，推行“學員制+學徒制”教學模式。通過校企共育，推行“學員制+學徒制”和“校企合作，工學交替，課證融合，逐輪遞進”的培養模式；課程建設與茶業經濟職業標準對接，創新課程體系與教材；以教學做一體為突破口，探索工學結合模式與機制；強化建設，完善人才培養保障體系。以崗位能力和職業素質為核心主線構建“理論課體系+實踐課體系+素質教育體系”相互交融的課程教學體系，并創立以“專業基本操作技能訓練與考核標準”為基礎的實踐課體系。使理論課體系和實踐課體系既相互聯系又相對獨立，打破“實踐是理論的延伸和應用”這一傳統課程觀。

2.針對茶葉有明顯的生產季節性的特點進行校內生產性實訓的設計和實施，組織開展工學交替的生產實訓，突破傳統學科的實踐教學模式。從茶葉生產加工的特點看，它不同于工業、商業，有著明顯的生產季節性，誤過生產季節，實訓就無法開展。為此，我們根據茶葉生產季節性的特點創新設計校內生產性實訓項目，充分利用茶季，組織開展工學交替生產實訓。同時利用學院的茶葉生產加工技術專業國家級和省級實訓基地優勢以及合作企業在學校建立的“校中廠”生產實訓車間，實現了專業理論教學與生產工作任務的有機結合，主要形成了以生產工作任務為導向的教學模式，體現了“做中學、做中教”的高職教育特點，突破了傳統學科的校內實訓以驗證性實驗為主的現狀，在項目選擇上突出專業特色和高新技術，管理模式上實行產教結合、工學結合、產學結合，以專業教師領辦、學生頂崗實訓的形式為主，逐步發展為集教學、生產、科研、示范推廣和經營服務“五位一體”特色鮮明的教學實訓基地。實現了高職茶葉生產加工技術專業校內實訓教學的創新。

篇8

    1.1生源特點

    信陽農業高等專科學校茶葉生產加工技術專業(原茶葉、茶學專業)創辦于1982年。

    信陽農專茶葉生產加工技術專業面向全國招生,學生來自全國各地,大部分都來自產茶區或茶葉消費區,對茶葉機械有著或多或少的了解,但同時部分是對口生,他們的文化基礎較差,對知識的理解和接受能力較慢,給授課帶來一定的難度[2]。

    1.2教學目標

    茶葉機械是茶葉專業主要專業課之一,與茶樹栽培學、制茶學等茶葉專業課密切相關,現代茶園的建設和茶葉制作都離不開機械,要積極而有效地研制因地制宜的茶園耕作、茶園管理、茶葉采摘和茶葉修剪機械;同時進一步研制適應各種茶類特點的優質、高效、低消耗的茶葉加工機械。通過本課程的學習,要求達到以下目標:了解國內外茶葉生產機械化的現狀和發展趨勢,熟悉茶葉機械的工作原理和基本構造,掌握茶葉機械的操作方法和維修保養知識,掌握中小型初精制茶廠的規劃、設計和作業機械的安裝技術[3]。

    2傳統教學模式存在的問題

    2.1教學方法單一枯燥,難以調動學生學習的積極性

    在該課程的教學中,教師一般都采用單純的課堂講解教學法,教師滿堂灌,學生被動學,即“老師念講稿,學生記筆記,期末圈重點,考前突擊背,考后就忘記。”在課堂講解中,教師容易照本宣科地講授,按照教材的章節順序向學生灌輸知識。這種教條式的教學方法使學生只會孤立、僵化地掌握知識點,缺乏自主性,沒有足夠的時間和空間獨立思考,整個教學過程中沒有學生的積極參與,既不利于教學相長,亦不利于培養學生自主學習、獲取知識、觀察分析的能力。

    2.2教學內容更新慢

    該課程教材多參考浙江省農業大學主編的茶葉機械。隨著茶產業的發展,茶葉機械也在迅速的發展,有些內容需要及時補充更新,使課程教學內容更具先進性。如隨著生活水平提高,人們對茶葉品質要求也不斷提高,這幾年來,茶葉機械生產廠開始的研制一些名優茶加工機械,市場上已經出現一些名優茶加工機械,并且在有些茶廠開始投入使用。而對于這些新型機械技術,需要適時傳授給學生。

篇9

自述：有個疑惑，都說在陰涼、

通風相對干燥的干倉條件下才能保證放出好的普洱茶，

但是發酵是要有較高的的溫度濕度條件下才能發生的。

陰涼通風情況下的溫度濕度能確保普洱茶上的菌種發生發酵活動嗎？

王茶茶王：茶葉的陳化是氧化，微生物在濕熱環境，

和茶葉自身的酶共同作用的。

胖子哦：老茶是按一個模子放出來的么？說個不客氣的話，

按整件放，整件最中心的那一筒的最中心的，

那一餅的最中心的那部位，

幾十年下來，程度絕對差出好幾倍。

普洱茶妙就妙在遠沒有絕對標準，別被他們忽悠傻了。

陳化，是個十分復雜的過程，復雜到這么多專家，這么多年，

仍然無法復制，我說的復制，是指可控的復制，就是想要什么，

基本就能搞成什么。除了很極端的方式――堆數茶除外。

紅酒算研究的夠多的了，一樣要講年份，而且是碰運氣的成分居多，

好象從沒哪個專家敢說今年葡萄好，

多少年后一定就好的，控制，頂多也就控制個大方向而已。

茶韻明道：溫度，濕度，通風，發酵的三要素，過干過濕都不行，

過干停止轉化，過濕傷害茶的內質，倉儲是后期轉變的關鍵，

春，夏，秋，冬倉儲是不同的，但還是要因地區而論。

普洱茶的可變性太大，這也是值得玩味之處。

天倚：此命題永遠無解。

曬青：買個溫度濕度儀，掛藏茶室，安全的選擇。

茶喝多了，人也變多了！？

夢里茗落知多少：普洱茶不是香得刺鼻，

而是有一種讓你想要繼續去深思它，揣摩它的感覺，

喝多了自然心就變得隨行了。就像有朋友說的，不喝就會很無聊。

有茶有愛有家：發現很多喝普洱茶的人感覺修養不錯，

是茶引起的嗎？

易武高山普洱：茶和人一起慢慢變老，一邊藏茶，一邊喝，

體會其變化，其樂無窮。

失去珍惜：接觸普洱兩年，人變了很多，

我個人感覺茶可以讓人安靜很多，不再那么急躁，茶真是好東西，

只有你進入了，才會發現其中的美妙。

大洋芋：有志者飲酒，無聊人喝茶。

lyjysy：和性格有關，和喝茶真的無關，無神論者。

問一問洗茶

韋小寶：洗茶，只能是心理上的，其實也洗不出什么來，

說是醒茶可能更恰當。

明茗的茶壺：非自己做的茶洗！熟茶洗！苦澀重的茶洗！

深度沉淪：摸啊，曬啊，挑啊，放啊，不洗你喝得下去么。

月靜茗香：個人意見，熟茶是一定要洗的，

陳老茶洗茶出湯要慢點，不是太老的茶出湯可以快些，

100°水溫洗茶的話，最好5秒左右出湯，洗兩次茶。

生茶建議快速出湯，洗一次即可。

lyjysy：我洗茶的目的就是洗去制茶過程中的灰塵。

菜地里剛采摘的蔬菜，有人會不洗就下鍋嗎？

洗菜能洗掉蔬菜的味道嗎？

知茶樂生：多年習慣，喝普洱茶不僅要洗還要醒，

一般兩次，頭次5--10秒，是為洗茶，二次20--30秒，是為醒茶。

茗卿茶廠：功夫茶還是要先洗的，洗洗更健康。

分辨易武茶真偽些許心得

chren：業界向有班章為王、易武為后之說，

列為普洱茶“至柔”之典型代表。

是因其特點顯著，為市場所公認。

總結心得，從最基本的三點入手，可辨析易武茶之真實性。

其一，茶湯入口是否綿柔。（刺激性較低，比較順口）

其二，回甘之后是否清甜。（清甜近似清爽的冰糖味）

其三，久泡之后甜韻仍存。（沖泡約十幾二十道仍顯甜韻）。

“易武為后”的美譽，個人覺得還有另外一層理解：

易武茶剛開始入口表現綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。

如此獨特茶性，無可比擬。

如有以上三點的綜合特性（缺一不可），

幾可判定其為真正的易武茶。其獨特茶性，

乃其所處生長環境的氣候、海撥、土壤、水份、

生態條件等所決定，無可復制。

冒充易武茶、且較易混淆的是毗鄰易武茶區的江城茶和尚勇茶。

但其特點再類似，也很難同時滿足以上三點綜合的特性，

更逞論其它茶區的茶了。

江城茶口感與香氣更為薄弱，耐泡度差，后勁不足。

篇10

Abstract： This paper analyzed the current situation of reactive power compensation mode in railway power system， and introduced and compared the features and advantages and disadvantages of different types of the reactive power compensation device. On this basis， the way of reactive compensation for the self-closing power supply system in Chawu distribution substation and the existing problems are analyzed， and puts forward the solution.

關鍵詞： 配電所；供電系統；無功補償

Key words： distribution substation；power supply system；reactive power compensation

中圖分類號：TM761 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2016）01-0112-03

1 概述

大秦鐵路自1988年開通以來，得到了快速發展，鐵路電力設備和線路也發生了較大變化。目前，大秦鐵路電力系統電力線路基本由架空線路和敷設電纜兩種方式構成，現有的無功補償方式為傳統固定式靜態電容器補償。存在的問題是補償模式選擇不合理，欠補償或過補償經常發生，設備用電利用率下降的同時也影響電力線路供電質量。茶塢配電所地處山區和平原銜接區域，在自閉饋出的兩條供電臂上，輸電線路也有很大區別。延茶供電臂穿越燕山山脈隧道眾多電纜是此段輸電線路主要部分，茶大供電臂在華北平原架空線是此段輸電線路主要部分，自閉線路在實際運行中功率因素較低，絕大部分時間呈容性狀態。

國內電力系統電力無功補償技術發展迅速，為鐵路電力無功補償方式的選擇和設備的選型提供了良好的技術環境。無功補償方式在鐵路配電系統有多種運用，不同系統或不同設計部門在無功補償的方式和補償設備的選型上，各不相同，各有偏好。本文依據當前無功補償研究成果結合茶配自閉線路設備分布和實際供電情況，總結出適用于茶配的無功補償方案，為大秦線電力配電所無功補償方案的設計和設備的選型提供基礎研究和參考。

2 無功補償在高速鐵路電力供電系統的應用現狀

2.1 補償方式

高速鐵路配電所饋出貫通線路，一般采用10kV全電纜沿鐵路線兩側敷設的方式，對于饋出線路大量使用電纜的高速鐵路配電所常用的補償方案一般有以下模式，具體如下：

①將無功動態補償裝置集中設置在配電所母線段，這種補償方案在實際安裝方式又有兩種模式，模式1：在10kV貫通母段上安裝無功補償裝置，這種模式能夠很好地補償貫通線路上的電容電流，同時貫通線調壓器也不穿越容性電流。模式2：在10kV電源母段上安裝無功補償裝置。這種模式在補償貫通線路電容電流的同時也提高了電源側的功率因數，存在的不足是容性電流會穿越貫通調壓器。不管那種模式都存在占用較大安裝空間的缺點。

②將固定式電抗器安裝在配電所貫通饋出端進行補償，可以做成單臺大容量電抗器集中補償，也可以做成小容量電抗器多臺集中補償，存在的不足是占用較大空間，不能根據用電負荷的變化進行更隨性補償，饋線上會流過比較大的容性電流。

③在區間將小容量的固定電抗器分散設置在貫通線路上，在配電所將小容量的動態無功補償裝置集中設置在母線段。這種方式的優點是利用鐵路電力遠動控制系統進行及時跟隨性投切，能夠及時補償饋線上的容性電流同時提高了電源側的功率因數。

2.2 動態無功補償裝置的類型

2.2.1 靜止無功功率補償器（SVC）

①晶閘管控制電抗器（TCR）。晶閘管控制電抗器+固定電容器補償方式，由于晶閘管的觸發角α可以連續調節，通過晶閘管觸發角α的改變，電抗器的感抗發生變化成為連續可調節的電感器。同時裝置并聯上電容器（FC）后，除具有良好的濾波效果，也使得總的接入的補償容量為TCR 與并聯電容器無功功率抵消后的凈無功功率，可以連續跟蹤負載的變化。

②自飽和電抗器。自飽和電抗器主要有可控飽和電抗器（MCR）與自飽和電抗器（SR）。MCR的飽和程度通過改變可控硅觸發角來改變直流勵磁的大小，改變鐵芯的飽和度，繞組的感抗得到改變，達到控制無功電流的大小，以并聯電容器和快速響應的磁飽和式可控電抗器組成無功功率補償裝置，能夠快速補償電力系統無功功率。

③晶閘管投切電容器（TSC）。晶閘管投切電容器（TSC）是利用雙向晶閘管或單向晶閘管反并聯構成的交流無觸點開關，在線路上快速投入或切除多組電容器的動態無功補償裝置，可以根據負荷的變化快速平穩地投入或切除補償電容器組，實現動態補償，保證系統中的功率因數要求。它的應用形式很靈活，能夠實現高壓（6～35kV）補償和低壓（1kV）補償。

2.2.2 靜止無功功率發生器（SVG）

SVG 的電氣系統比較復雜，變流器是系統中的核心器件，基本原理是通過可控關斷電力電子元件來生成與系統電壓成一定角差的信號注入電力系統，構成任意范圍的連續補償，SVG從設計原理上可以有效避免發生諧振，極大的提高了供電系統的安全性。由于SVG實際設備不需要大容量的儲能元件，通常其占地面積要比相同容量其他動態補償裝置少一半以上。SVG存在的最大問題是設備發熱，目前還在不斷探索和研究中。

3 無功補償在普速鐵路電力供電系統的應用現狀

3.1 補償方式

普速鐵路電力線路大部分是以架空線路為主電纜為輔的混合線路，目前在普速鐵路電力系統常用的補償方案，基本采用傳統并聯電抗器和并聯電容器補償。依據各種補償裝置的補償特點，選擇用并聯電抗器和并聯電容器實現無功補償從技術性和經濟性都是合理的。但目前由于在補償容量的選擇上與實際存在差異，導致在實際運行中大量補充裝置閑置停運。

3.2 并聯電抗器補償方案

普速鐵路電力系統貫通線基本為架空線路，但在困難地段或特殊地段會采取敷設電纜的方式。由于電纜線路呈容性，常用并聯電抗器對容性無功功率進行補償。區間并聯電抗器的安裝方式主要有箱式電站式和戶外桿架式，其中戶外桿架式由于電抗器安裝在支柱上，常年在自然環境中，選用油浸鐵心式電抗器能夠更好的適應相對惡劣的運行環境。

3.3 并聯電容器補償方案

3.3.1 補償方式及補償地點

普速鐵路電力系統中，車站集中負荷較少， 并且實際負荷率較低，沖擊性負荷也不多， 應根據負荷特點采用集中補償方式。有配電所的車站，高壓并聯電容器一般設置在配電所的站饋母線段，滿足區間供電線路的補償要求的同時又保證了站饋供電線路的補償。箱式變電站一般設置集中低壓并聯電容器補償。

3.3.2 投切方式

目前，在配電所補償用并聯電容器組的投切方式主要有2種：自動投切方式和人工投切方式。鐵路電力系統中，低壓負荷變化較大，同時低壓無功補償裝置技術成熟，性價比高，安全性好，低壓電容器宜采用由動態功率因數調整裝置自動投切的控制方式實現集中補償。高壓負荷的變化很小，高壓電容器宜采用分組人工投切的方式實現集中補償。

4 茶塢配電所自閉線路無功補償方式的選擇

4.1 自閉供電系統現狀

茶塢配電所地處山區和平原銜接區域，在自閉饋出的兩條供電臂上，一條從茶塢配電所至延慶配電所，穿越燕山山脈，供電線路中有大量電纜。一條從茶塢配電所至大石莊配電所，處于平原地帶，供電線路中基本是架空線路，具體如表1所示。

自閉線路的負荷特點是以鐵路運輸生產用電一級負荷為主，負荷小且穩定，變化率小，利用率低，線路整體表現為容性屬性。目前，配電所自閉母線現有手動投切的并聯電容器組式無功補償裝置長期停運。

4.2 存在的問題

由于自閉線路負荷穩定，負荷小，同時供電線路大量使用電纜使得線路長期處于容性狀態，導致功率因素很低，長期穩定在0.6～0.7之間。所內目前配置的補償裝置，因為是并聯電容器組，主要提供容性無功，這樣就造成了不投無功補償裝置功率因素低，投入無功補償裝置后為自閉線路提供了更多的容性電流，使系統功率因素更低，導致現有的以電容器組為主要設備的無功補償裝置不能投入使用，形同虛設。隨著供電系統要求的提高和節能型社會的發展思路，目前存在的矛盾將會越來越突出，急需解決。

4.3 無功補償方式的選擇

大秦鐵路是我國重要的運輸大通道，在國民經濟中占有重要地位，其重要的要求就是安全和穩定，因此在設備的選型上應該首先突出安全性、可靠性，其次是技術先進性和經濟性。本著這個原則，依據茶塢配電所的實際供電情況，參考以上高速和普速鐵路電力系統無功補償方案，作出適合茶塢配電所特點的自閉線路無功功率補償方案。

4.3.1 補償針對性

通過對茶塢配電所，自閉線路功率因素實際運行結果統計結合饋出線路的構成分析，可以看出自閉線路長期處于容性狀態，同時由于自閉線路所帶負荷均為行車相關一級負荷，負荷小且穩定，因此無功補償以針對容性特點，兼顧安全、可靠、簡單、有效的原則設計。

4.3.2 無功補償設備的選擇及配置

由于自閉線路是容性特點，無功補償只需要補償感性無功，因此在設備選型上，選擇電抗器作為無功補償裝置的主設備。在補償方式上采用以線路區間分散補償為主與配電所就地集中補償為輔相結合的形式進行，補償后的功率因素達到0.95。

①線路區間分散補償。由于茶塢配電所自閉線路茶～延區段內，一半線路為電纜，這也是自閉線路呈容性的源頭，為此宜在這個區段內采用固定投切電抗器進行補償，每10km電纜線路設置1處。在茶～大區段因為主要為架空線路，在這個區段不采取任何補償措施。茶～延自閉線路補償設備的分布及投退方式詳見表2所示。

由于大秦鐵路是運煤大通道，在隧道區污染較為嚴重，為了保證設備安全運行，設在區間的補償裝置，要能夠存分適應復雜的山區環境和運煤通道帶來的粉塵污染，選用干式鐵芯式電抗器并安裝戶內或箱式建筑內是比較適宜的。

②配電所集中補償。線路區間分散補償與配電所集中補償要整體考慮，通過計算合理配置，在保證功率因素達到0.95的前提下，其補償容量的75%放在區間分散補償，25%的容量放在配電所集中補償。整體補償要使線路始終保持在弱容性，防止由于補償和負荷的變化，使補償過零點，造成系統震蕩，為此配電所集中補償宜采用由無功補償裝置自動控制器控制的分組投切電抗器來實現，并防止由于負荷變化造成過補，線路由容性向感性過渡，過零點引起系統震蕩的風險。

5 結語

本文主要從安全、可靠、技術、經濟的角度出發，結合當前高速和普速鐵路電力系統無功補償方式的應用和茶塢配電所實際供電特點，對茶塢配電所自閉供電系統的補償方案進行了研究和探討，為茶塢配電所實施無功補償方案，形成了初步的研究結果，也為整個大秦鐵路如何有效實施電力無功補償，奠定一定的基礎。

參考文獻：

[1]孫元新.鐵路10kV供電系統的無功補償分析[J].上海鐵道科技，2010，3：98-100.