視頻簡(jiǎn)歷范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇視頻簡(jiǎn)歷，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

電子信息時(shí)代,人們的求職應(yīng)聘簡(jiǎn)歷也在朝著視頻化發(fā)展,一份視頻簡(jiǎn)歷將自己更形象的展現(xiàn)給用人單位,其中的商機(jī)自是不可限量。大學(xué)畢業(yè)生應(yīng)聘首先要備好簡(jiǎn)歷，這是招聘單位了解應(yīng)聘者的首要途徑。如今，在泉州等城市競(jìng)相出現(xiàn)了視頻簡(jiǎn)歷。這種簡(jiǎn)歷將應(yīng)聘者的影像資料刻錄到光碟中，招聘單位就可以通過電腦看到應(yīng)聘者形象地“推銷”自己了。如果你恰好熟知電腦，那就不妨趁著這股招聘會(huì)的風(fēng)潮，從視頻簡(jiǎn)歷中賺個(gè)盆滿缽滿吧。

設(shè)備及價(jià)格核算

數(shù)字?jǐn)z像機(jī)：約7000元左右。

電腦：買CPU頻率高的，如P42.6以上；內(nèi)存，至少512M；硬盤，80G。整個(gè)價(jià)格約在6000元以上。

采集卡：1394采集卡價(jià)格從100到幾千元都有，一分錢一分貨。我們用400-500元的，一般附送軟件。

刻錄：300元左右

刻錄盤：大約200元/100盤

軟件：會(huì)聲會(huì)影8.0等視頻編輯軟件

制作步驟

1、拍攝

應(yīng)聘者的自我介紹和才藝展示等，約2-3分鐘。

2、采集

把攝像機(jī)里的圖像采集到電腦里，圖像像素大小用640:480，清晰度比較高。

舉例來說，會(huì)聲會(huì)影是一款功能強(qiáng)大、簡(jiǎn)單易用的軟件。它最特色的是“影片快剪精靈”功能，只要三步（捕獲、套用、刻錄）就可快速做出精美的DV影片。把采集回來的視頻文件套用模版即可得出漂亮的視頻簡(jiǎn)歷。如果自己會(huì)編輯，也可應(yīng)用剪接、過渡等手段把視頻文件進(jìn)行切割再編輯，作出個(gè)性的視頻簡(jiǎn)歷來。

4、刻錄

把做好的視頻文件刻錄成VCD。200M文件可以刻在8厘米的小碟里，小巧便攜。

開家木梳專賣店

項(xiàng)目介紹：

位于襄陽南路與準(zhǔn)海中路交接口的上海“譚木匠”專賣店，店里的這些“木匠活兒”相當(dāng)被看好，因?yàn)槿藗兊竭@里一定可以找到他們需要的東西，而且譚木匠這樣一種有著深刻文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)情趣的產(chǎn)品，在浮躁的社會(huì)更得人們的好感。

中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)文化給木梳烙下了久遠(yuǎn)的痕跡，而“譚木匠”則賦予了木梳更多的靈氣：一款名為“蝙蝠”的雕刻木梳，不僅在雕刻技法上無懈可擊，更取了諧音“福”手、“福”從頭降等吉祥的意義，而這，也成為了小小木梳的一大賣點(diǎn)。古樸平實(shí)的“譚木匠”木梳另外一大賣點(diǎn)則是它相當(dāng)適中的價(jià)位。

經(jīng)營(yíng)這樣一家專賣店并沒有特別豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，制作木梳花費(fèi)的時(shí)間多，很多都是手工刻制，但價(jià)格卻比較便宜，“譚木匠把利看得很薄。”店內(nèi)的牛角梳從9元到128元不等，大部分角梳都是50元左右價(jià)位，木梳20元價(jià)位，即使有裝飾相當(dāng)精美的木梳禮盒，普遍定價(jià)也在150元左右徘徊。這樣的“親民路線”自然會(huì)得到顧客們的熱烈回應(yīng)，眾多女性朋友更是常客，小小一家木梳專賣店的營(yíng)業(yè)額在飛速攀升。

市場(chǎng)前景：

幾十塊錢的東西，買起來不會(huì)覺得有經(jīng)濟(jì)壓力，又可增加情趣；在家里、辦公室都可以用；

作為禮物送給朋友也實(shí)用大方，它的銷售只會(huì)越來越好，雖然只是小小木梳，但一樣是可以有所作為的。所以，有著這樣大的市場(chǎng)，應(yīng)該值得去考慮。

投資建議：

以下提供您一份上海的“譚木匠”投資情況，您可以根據(jù)自己所在地區(qū)的實(shí)際情況來選擇。

便民菜店的商機(jī)

家住北京豐臺(tái)橋南新華街八里的王大媽，每天都要為家人一天三頓精心打算。自從搬到這個(gè)小區(qū)，王大媽最犯愁的就是橫穿馬路買菜了，“我得穿過兩條馬路，走上200米才能買到菜呢！歲數(shù)大了，過馬路看到車輛就心慌”。家住大興的上班族李女士，離公司比較遠(yuǎn)，等她晚上下班回來，方圓兩里的菜市場(chǎng)早就關(guān)門了，她不得不事先在冰箱里塞滿一周的菜，有時(shí)候甚至還得擠公交車帶菜回家。

從老百姓的日常生活中開始淘金，瞄準(zhǔn)老百姓的菜籃子，在居民社區(qū)里開一家便民菜店。便民菜店既方便了居民買菜，又能裝滿了自己的錢袋子真是一舉兩得的美事。

市場(chǎng)前景

目前城市里有不少新建的商品房小區(qū)，但滿足居民日常消費(fèi)的超市、便利店和菜市場(chǎng)還比較欠缺。由于土地價(jià)格昂貴，要求開發(fā)商劃撥土地建設(shè)大規(guī)模菜市場(chǎng)并不現(xiàn)實(shí)。

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)擁有2000多戶居民的小區(qū)周邊只有一個(gè)菜市場(chǎng)的保證。所以在居民區(qū)內(nèi)開設(shè)面積不大的便民菜店具有很大的商機(jī)。

流程分析

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家石寶東認(rèn)為：不管開任何一家店都少不了進(jìn)貨、運(yùn)輸、出售三步曲，結(jié)果由過程決定，過程由細(xì)節(jié)決定。開任何一家店都得保證“售出價(jià)=進(jìn)貨價(jià)≥成本”這個(gè)公式的成立，環(huán)環(huán)相扣，才能步步為營(yíng)。

篇2

那么，這種全新的視頻簡(jiǎn)歷有哪些特點(diǎn)呢？能否廣泛地被企業(yè)和大學(xué)生認(rèn)同呢？能否“一鼓作氣”取代傳統(tǒng)的紙質(zhì)簡(jiǎn)歷？

求職者的“點(diǎn)睛師”

文字簡(jiǎn)歷是招聘單位對(duì)于應(yīng)聘者個(gè)人情況了解的基礎(chǔ)，而視頻簡(jiǎn)歷就好比是一場(chǎng)初次的面試。由于單純的文字簡(jiǎn)歷難以展現(xiàn)個(gè)人的氣質(zhì)與綜合素質(zhì)，使得許多求職者專注于文字簡(jiǎn)歷的“創(chuàng)作”，反而使許多誠(chéng)實(shí)有才華的求職者得不到應(yīng)有的面試機(jī)會(huì)。許多招聘單位也常常抱怨文字簡(jiǎn)歷水分太大，使得面試的工作效率較低，而視頻簡(jiǎn)歷對(duì)解決上述問題提供了幫助。

易之易工作網(wǎng)總經(jīng)理金輝認(rèn)為，“視頻簡(jiǎn)歷”是把求職者的形象與職業(yè)能力表述通過數(shù)碼產(chǎn)品錄制下來，經(jīng)過專業(yè)人員進(jìn)行后期編輯后，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供給招聘者的一種可以觀看求職者影音形象的簡(jiǎn)歷形式，它和文字簡(jiǎn)歷一樣，是展示、推銷自我的一種形式。金輝認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷與文字簡(jiǎn)歷一樣，應(yīng)該是規(guī)范的、有一定格式的，視頻簡(jiǎn)歷可由求職者根據(jù)自己的求職狀況決定其開放狀態(tài)，版權(quán)屬于求職者所有。求職者可利用視頻簡(jiǎn)歷展示自我的氣質(zhì)、形象、求職方向、職業(yè)理想等，并可以輕松方便地與文字簡(jiǎn)歷一同投遞給招聘者，招聘者在觀看文字簡(jiǎn)歷的同時(shí)，能輕松方便地看到求職者的視頻簡(jiǎn)歷。從這個(gè)層面上講，視頻簡(jiǎn)歷是求職者的“點(diǎn)睛師”。

北京市文化藝術(shù)人才服務(wù)中心主任戚偉認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷雖然在我國(guó)出現(xiàn)得比較晚，但市場(chǎng)發(fā)展的空間廣闊。作為求職的一種最新方式，視頻簡(jiǎn)歷越來越受到用人單位的青睞。像一些演藝公司招聘演員，單純的文字簡(jiǎn)歷是無法體現(xiàn)出應(yīng)聘者的音容笑貌的，而視頻簡(jiǎn)歷卻能把應(yīng)聘者真實(shí)的自己展現(xiàn)給招聘方，這樣求職的成功率會(huì)大大提高。

北京華聯(lián)電子公司總經(jīng)理魏國(guó)介紹，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，視頻簡(jiǎn)歷早已成為各大企業(yè)人力資源經(jīng)理甄選求職者的主要手段，大大提高了求職、面試的效率。魏國(guó)認(rèn)為，通過視頻簡(jiǎn)歷可以獲得求職者最基本的信息，更重要的是，雖然初次面試都是由人力資源經(jīng)理來完成，重要職位的面試工作則是由總經(jīng)理來親自完成面試的，視頻簡(jiǎn)歷的出現(xiàn)可以在很大程度上使總經(jīng)理與人力資源經(jīng)理間之間的溝通變得更為具體和感性，大大節(jié)約了招聘成本。

兩種簡(jiǎn)歷要互相補(bǔ)充

在找工作時(shí)，恰到好處地包裝自己、向用人單位充分展示精美簡(jiǎn)歷尤為重要。但其中的分寸不好把握，一旦拿捏不準(zhǔn)，會(huì)產(chǎn)生負(fù)面作用。

中國(guó)人民大學(xué)學(xué)生處副處長(zhǎng)文書鋒認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷的出現(xiàn)對(duì)于廣大應(yīng)屆畢業(yè)生是一種貢獻(xiàn)，因?yàn)閷W(xué)生的簡(jiǎn)歷內(nèi)容雷同很多，經(jīng)常使企業(yè)的招聘人員感到“頭疼”。視頻簡(jiǎn)歷可以將每個(gè)學(xué)生的氣質(zhì)、性格、自信心、語言能力、外語水平等進(jìn)行很好的展現(xiàn)，這樣每個(gè)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)和不足就會(huì)一覽無余，招聘者可以較快找到最適合的畢業(yè)生，畢業(yè)生也就有機(jī)會(huì)快速找到最適合的職位。

TOM在線財(cái)經(jīng)頻道主編陳新宇認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷的拍攝成本雖然相對(duì)高，但是它聲畫并茂、使用壽命長(zhǎng)，是對(duì)紙質(zhì)簡(jiǎn)歷很好的補(bǔ)充。視頻簡(jiǎn)歷中包括了求職者的自我介紹，介紹時(shí)可用其所擅長(zhǎng)的外語進(jìn)行自我展示，如果再配上簡(jiǎn)練的紙質(zhì)簡(jiǎn)歷，會(huì)大大增加在外資、合資企業(yè)的擇業(yè)成功率。但她提醒：做視頻簡(jiǎn)歷的成本要相對(duì)高一些，學(xué)生應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況和個(gè)人素質(zhì)、能力酌定，不要盲目攀比。

易之易工作網(wǎng)總經(jīng)理金輝認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷不僅包括有關(guān)求職者的文字、照片資料，還可以如實(shí)反映求職者立體形象，這些都是平面簡(jiǎn)歷望塵莫及的。視頻簡(jiǎn)歷雖然聲畫并茂，但有一個(gè)缺點(diǎn)即聲畫轉(zhuǎn)瞬即逝，想取代傳統(tǒng)的紙質(zhì)簡(jiǎn)歷還很難。因此，兩種簡(jiǎn)歷要取長(zhǎng)補(bǔ)短，最好的方式還是應(yīng)該將二者結(jié)合在一起，這樣就最大的滿足了招聘方的需求。

簡(jiǎn)歷只是塊“敲門磚”

視頻簡(jiǎn)歷的出現(xiàn)，可幫助求職者更直觀地呈現(xiàn)自身的綜合素質(zhì)，更快捷地讓招聘方認(rèn)知自己，好的視頻簡(jiǎn)歷的確是一塊好的“敲門磚”。

ABB中國(guó)有限公司高級(jí)副總裁韓愉認(rèn)為，精美的視頻簡(jiǎn)歷會(huì)吸引人的眼球，給招聘人員留下深刻的印象，但大學(xué)生如果過多地糾纏于自己簡(jiǎn)歷的優(yōu)劣，而忽視了自身的修煉，那么其結(jié)果無疑是本末倒置的。視頻簡(jiǎn)歷固然優(yōu)點(diǎn)多多，但它只是求職過程中的一塊敲門磚，用人單位更看中的是應(yīng)聘者在筆試、面試中的表現(xiàn)。如果兩個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)不好，就算求職者簡(jiǎn)歷再精美，也只有被淘汰的份兒。

北京現(xiàn)代汽車有限公司人力資源科科長(zhǎng)趙耀平認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷的出現(xiàn)有其必然性，它是擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的產(chǎn)物，求職者應(yīng)把視頻簡(jiǎn)歷看成是一種工具而不是一種手段。因此，求職者尤其是大學(xué)生在校期間應(yīng)加強(qiáng)自身的綜合能力和素養(yǎng)，否則在找工作時(shí)只能“金玉其外，敗絮其中”。他認(rèn)為，視頻簡(jiǎn)歷在我國(guó)最終是蔚然成風(fēng)還是曇花一現(xiàn)，人才市場(chǎng)的這只“無形的手”會(huì)做出理性的選擇與調(diào)控。

視頻簡(jiǎn)歷市場(chǎng)應(yīng)該規(guī)范

篇3

關(guān)鍵詞：食品檢測(cè) 檢驗(yàn) 樣品管理

中圖分類號(hào)：TS207.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5336（2014）10-0030-01

1 樣品的接收管理

實(shí)驗(yàn)室的來樣有兩種，一種是委托檢驗(yàn)，另一種是抽樣檢驗(yàn)，無論哪種樣品都要有專人負(fù)責(zé)檢查、登記，對(duì)檢驗(yàn)性質(zhì)進(jìn)行分類，如果屬于委托檢驗(yàn)，要求客戶填寫委托單，委托單內(nèi)容應(yīng)該包括：委托單位名稱、樣品名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、要求的檢驗(yàn)方法、樣品量、要求的檢驗(yàn)指標(biāo)、報(bào)告份數(shù)、要求報(bào)告期限等。填完后辦理人員對(duì)其要求進(jìn)行評(píng)審，如果填寫內(nèi)容屬實(shí)并符合單位要求則對(duì)樣品進(jìn)行確認(rèn)，樣品確認(rèn)時(shí)應(yīng)該注意樣品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、樣品數(shù)量、要求的檢驗(yàn)指標(biāo)等是否符合檢驗(yàn)要求，特別是要求檢驗(yàn)微生物或者酸價(jià)、過氧化值等會(huì)跟樣品保存時(shí)間發(fā)生變化的指標(biāo)進(jìn)行樣品確認(rèn)，對(duì)樣品進(jìn)行相應(yīng)描述（比如：外貌特征、酸敗、安全警示、保存要求等），必要時(shí)進(jìn)行拍照，樣品有包裝的必須打開包裝進(jìn)行檢查。委托客戶檢驗(yàn)有特殊要求的，應(yīng)報(bào)請(qǐng)技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行合同評(píng)審，符合相關(guān)法律法規(guī)和實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)定的，由樣品管理員負(fù)責(zé)受理并做好合同評(píng)審和受理記錄。如果不符合相應(yīng)的要求，一次告知委托方不予受理原因。如果屬于抽樣檢驗(yàn)則必須檢查抽樣單信息是否齊全；樣品是否符合抽樣單的記錄，主要檢查樣品的規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、樣品類型及等級(jí)等基本信息；樣品是否與標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)有所偏離，也就是樣品的感官、氣味、形態(tài)以及有無酸敗等現(xiàn)象進(jìn)行相應(yīng)的記錄，并準(zhǔn)確記錄樣品狀態(tài)特性、完整性和對(duì)應(yīng)于檢驗(yàn)要求的適宜性；封樣部位是否完好等。經(jīng)驗(yàn)收與抽樣單不一致或不符合檢驗(yàn)要求的樣品，應(yīng)及時(shí)退回抽樣單位或抽樣人員。

2 樣品標(biāo)識(shí)管理

樣品唯一性標(biāo)識(shí)系統(tǒng)是樣品管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它是每個(gè)樣品在檢驗(yàn)過程中識(shí)別和記錄的唯一性標(biāo)記。接收了的樣品應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行登記建檔，給出樣品的唯一性標(biāo)識(shí)，也就是樣品的唯一身份。唯一性標(biāo)識(shí)應(yīng)注明：樣品名稱、編號(hào)、規(guī)格、狀態(tài)（留樣、待檢、在檢、已檢），對(duì)于同批樣品，該批樣品應(yīng)有同一編號(hào)，并對(duì)個(gè)體再細(xì)分編序號(hào)，如有附件，則附件與主體采用同一編號(hào)，并注明每一附件序號(hào)，以保證樣品制備、流轉(zhuǎn)、檢驗(yàn)、貯存、退樣等全過程識(shí)別都不會(huì)發(fā)生混淆。標(biāo)識(shí)還可以確保樣品的可追溯性。

3 樣品的準(zhǔn)備/制備和檢驗(yàn)中的管理

樣品接收人員接收樣品后向檢測(cè)室下達(dá)檢測(cè)任務(wù)，檢測(cè)室人員領(lǐng)取樣品時(shí)應(yīng)了解所需檢測(cè)樣品需求，對(duì)樣品及相關(guān)資料進(jìn)行確認(rèn)，特別是檢測(cè)中要求的特征必須滿足要求。比如微生物檢測(cè)對(duì)樣品的包裝情況和保存條件要求，容易酸敗的檢測(cè)樣品是否為真空包裝或者已經(jīng)漏氣等。符合要求的接收樣品，不符合要求的拒絕收樣，都做好相關(guān)的樣品流轉(zhuǎn)記錄。樣品到檢測(cè)室后按要求填寫“在檢”標(biāo)識(shí)，確保樣品存儲(chǔ)、搬運(yùn)、準(zhǔn)備和檢測(cè)中不發(fā)生變質(zhì)或損壞，如果要求檢測(cè)微生物或者打開包裝后會(huì)對(duì)結(jié)果有較大偏差的指標(biāo)先進(jìn)行檢測(cè)。總之確保樣品的流轉(zhuǎn)、保存和取樣不會(huì)影響到檢測(cè)結(jié)果的完整性。

4 樣品的貯存和棄置等管理

篇4

【關(guān)鍵詞】食品藥品；檢驗(yàn)檢測(cè)；檔案管理

一、食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作的作用

食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作是實(shí)現(xiàn)國(guó)家食品藥品質(zhì)量監(jiān)督保障功能的基本組成部分，也是我國(guó)食品藥品監(jiān)督保障體系的重要技術(shù)組成環(huán)節(jié)。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)部門是直接負(fù)責(zé)相關(guān)食品藥品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)工作的重要技術(shù)部門。其工作的標(biāo)準(zhǔn)具有非常高的技術(shù)要求和科學(xué)性與真實(shí)性要求。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理也是保證食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果真實(shí)性、合理性、實(shí)驗(yàn)積累、檢查證實(shí)的重要數(shù)據(jù)依據(jù)。通過不斷的積累和整理，食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案保存了大量的實(shí)際檢測(cè)檢驗(yàn)工作的真實(shí)信息數(shù)據(jù)，對(duì)工作的發(fā)展和創(chuàng)新有著十分重大的實(shí)際意義，能夠保證食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督管理工作的質(zhì)量以及效率的提升。

二、食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作現(xiàn)狀

（一）食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作缺乏足夠的重視。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作的順利開展需要專業(yè)的人才和科學(xué)化的管理理念以及足夠的重視來提供支持。就目前的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的實(shí)際情況來講，很多食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)部門的檔案管理明顯沒有得到足夠的重視，在意識(shí)上也沒有注意到食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的重要作用，認(rèn)為其僅僅是進(jìn)行一些資料信息的整理和統(tǒng)計(jì)以及存放，嚴(yán)重影響了食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作水平的提升和未來的發(fā)展。（二）食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理中對(duì)內(nèi)容的分類和性質(zhì)界定不夠明確。新時(shí)代的發(fā)展要求所有的工作內(nèi)容都要做到細(xì)致和精確，并做到一起以事實(shí)為基礎(chǔ)依據(jù)。這也就對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案信息管理工作提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)要求。檔案范圍要從紙質(zhì)的檔案向電子檔案轉(zhuǎn)變，包括所有的圖表、數(shù)據(jù)、圖片、影像都要進(jìn)行統(tǒng)一的電子轉(zhuǎn)化。并且針對(duì)其分類也要做到清晰明確的規(guī)劃和調(diào)整。但就目前的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理來說，其分類還在沿用傳統(tǒng)的類別進(jìn)行劃分，缺少一定的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，為檔案信息的準(zhǔn)確調(diào)閱和檢索造成了極大的阻礙。（三）對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案的管理信息化應(yīng)用存在不足。雖然目前食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作實(shí)現(xiàn)了對(duì)信息化設(shè)備的使用，但其先進(jìn)程度和利用水平還存在很大的欠缺。一方面，信息設(shè)備的更新跟不上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展程度，硬件和軟件方面都存在著很大的漏洞，效率也較為低下；另一方面，食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作人員的信息技術(shù)水平和設(shè)備操作水平也存在著很大的不足，缺乏專業(yè)化的操作人才，嚴(yán)重阻礙了食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作的信息化建設(shè)。

三、提高檔案管理工作效率的措施

（一）提高食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。要想提高食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，首先要以傳統(tǒng)管理制度為基礎(chǔ)進(jìn)行現(xiàn)代化管理理念的結(jié)合，并完善制度內(nèi)容，使其形成全新的管理制度，再通過不斷的實(shí)踐實(shí)現(xiàn)對(duì)制度的科學(xué)化完善和合理優(yōu)化。還要嚴(yán)格按照相關(guān)《檔案法》來進(jìn)行食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)部門內(nèi)部的檔案管理，使食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督管理工作有序可依，有跡可循。此外，也要根據(jù)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理制度進(jìn)行崗位職責(zé)的明確劃分，將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，確保食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作順利開展。同時(shí)也要增加對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的建設(shè)力度和經(jīng)濟(jì)支持，不斷建立和完善檔案管理工作的軟件與硬件設(shè)施，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。以管理制度為基礎(chǔ)建立一套完整的工作流程，嚴(yán)格按照流程開展工作，確保食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。（二）增強(qiáng)對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案資源的科學(xué)管理，提高利用率。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案的一大重要作用是為食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的質(zhì)量和技術(shù)研究提供重要的科學(xué)和實(shí)踐依據(jù)。所以食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的內(nèi)容不能僅僅停留在傳統(tǒng)管理方式上，而是要實(shí)現(xiàn)對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案內(nèi)容的科學(xué)化管理，要做到分類明確、時(shí)間準(zhǔn)確、順序合理、資料完整、檢索信息精確簡(jiǎn)練并具有極高的準(zhǔn)確性、內(nèi)容真實(shí)有效等標(biāo)準(zhǔn)。這也就要求食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作人員必須要具備極高的專業(yè)水平和專業(yè)能力以及綜合素質(zhì)、崗位職責(zé)意識(shí)。并以此來有效規(guī)范食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理行為。除此之外，還要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案資源的充分利用，檔案的作用是對(duì)歷史和有價(jià)值信息的記錄和承載，其所包含的信息和數(shù)據(jù)要為現(xiàn)實(shí)工作提供必要的支持和幫助，信息提供和為人們提供服務(wù)才是檔案的真正核心價(jià)值。所以針對(duì)檔案的檢索和調(diào)閱必須要制定一套合理的管理流程，以保證檔案價(jià)值的體現(xiàn)。（三）切實(shí)加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理的信息化技術(shù)水平。信息時(shí)代的來臨促使人們工作方式科學(xué)化，也提高了工作的效率和質(zhì)量。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作也要充分利用信息化技術(shù)進(jìn)行工作效率的提升。首先，要以信息化技術(shù)為基礎(chǔ)不斷進(jìn)行檔案管理體系的創(chuàng)新和檔案保存的完善。對(duì)于食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理部門來講，科學(xué)穩(wěn)定的信息化檔案管理體系是實(shí)現(xiàn)檔案管理工作科學(xué)化的前提。其次，要不斷加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理系統(tǒng)的統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化，借助信息化設(shè)備進(jìn)行檔案信息的梳理，讓檔案信息更加完整和真實(shí)，以此建立相關(guān)檔案信息的數(shù)據(jù)庫，以數(shù)據(jù)為核心，確保信息的準(zhǔn)確性，并對(duì)檔案信息及時(shí)進(jìn)行更新管理，將其按照內(nèi)容和類別進(jìn)行明確的分類、歸檔存儲(chǔ)、加工。此外，要利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)檔案信息的分享和充分利用，實(shí)現(xiàn)區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)信息系統(tǒng)的建立，進(jìn)而提高食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的效率和質(zhì)量。

四、結(jié)束語

食品藥品的質(zhì)量和安全是影響人們身體健康和生命安全的重要關(guān)鍵性因素。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案的管理質(zhì)量是實(shí)現(xiàn)對(duì)食品藥品質(zhì)量安全保證的重要科學(xué)依據(jù)。其檢驗(yàn)檢測(cè)檔案的完整性、科學(xué)性、真實(shí)性是實(shí)現(xiàn)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作不斷發(fā)展和提升的基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)支持，也是實(shí)現(xiàn)食品藥品質(zhì)量安全有效提升的重要基礎(chǔ)。所以相關(guān)管理部門必須要高度重視食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作，從標(biāo)準(zhǔn)的制度化、管理的規(guī)范化方面著手，積極進(jìn)行檔案內(nèi)容的明確分類和科學(xué)化整理，確保檔案信息的真實(shí)性與完整性，并充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和信息化技術(shù)設(shè)備提高食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)檔案管理工作的效率及質(zhì)量，以促進(jìn)食品藥品行業(yè)的健康發(fā)展和不斷進(jìn)步。

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篇5

一、適用《特別規(guī)定》的原則

（一）本實(shí)施意見適用于藥品、醫(yī)療器械的監(jiān)督管理。

（二）對(duì)藥品監(jiān)督管理，《中華人民共和國(guó)藥品管理法》（以下簡(jiǎn)稱《藥品管理法》）有規(guī)定的，適用《藥品管理法》；《藥品管理法》沒有規(guī)定或者規(guī)定不明確的，適用《特別規(guī)定》。對(duì)醫(yī)療器械監(jiān)督管理，《特別規(guī)定》有規(guī)定的，適用《特別規(guī)定》；《特別規(guī)定》沒有規(guī)定的，適用《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》。

二、嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)行為

（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)、銷售的藥品、醫(yī)療器械安全負(fù)責(zé)，不得生產(chǎn)、銷售不符合法定要求的藥品、醫(yī)療器械。

依照《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)藥品、醫(yī)療器械需要取得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可、批準(zhǔn)證明文件或者需要經(jīng)過認(rèn)證的，應(yīng)當(dāng)按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。不按照法定條件、要求從事藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不符合法定要求藥品的，依照《藥品管理法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。《藥品管理法》沒有規(guī)定或者規(guī)定不明確的，依照《特別規(guī)定》第三條第二款予以處罰。不按照法定條件、要求從事醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不符合法定要求醫(yī)療器械的，依照《特別規(guī)定》第三條第二款予以處罰。

藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不再符合《藥品管理法》第八條、第九條、第十五條、第十六條等規(guī)定的條件、要求，被責(zé)令限期改正，逾期不改,繼續(xù)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，依照《特別規(guī)定》第三條第三款，由原發(fā)證部門吊銷藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證或者GMP、GSP認(rèn)證證書。醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不再符合《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》第十九條、第二十三條規(guī)定的條件、要求，被責(zé)令限期改正，逾期不改，繼續(xù)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，依照《特別規(guī)定》第三條第三款，由原發(fā)證部門吊銷生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證。被吊銷許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)名單應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)刂饕襟w上公告。

依法應(yīng)當(dāng)取得許可證、批準(zhǔn)證明文件而未取得許可證、批準(zhǔn)證明文件從事藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，依照《藥品管理法》有關(guān)規(guī)定予以處罰，并依照《特別規(guī)定》第三條第四款,沒收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證、批準(zhǔn)證明文件而未取得許可證、批準(zhǔn)證明文件從事醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，依照《特別規(guī)定》第三條第四款，沒收違法所得、產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品，貨值金額不足1萬元的，并處10萬元罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

（四）藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)所使用的原（材）料、輔料或者添加劑，應(yīng)當(dāng)符合《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)違法使用原（材）料、輔料或者添加劑生產(chǎn)藥品、醫(yī)療器械的，符合《藥品管理法》第四十八條第二款、第三款、第四十九條第二款、第三款規(guī)定情形的，依照《藥品管理法》第七*條、第七十五條予以處罰；對(duì)其他情形，依照《特別規(guī)定》第四條第二款，沒收違法所得，貨值金額不足5000元的，并處2萬元罰款；貨值金額5000元以上不足1萬元的，并處5萬元罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門撤銷批準(zhǔn)證明文件、吊銷許可證。

（五）藥品銷售者應(yīng)當(dāng)按照《藥品管理法》以及《特別規(guī)定》第五條的規(guī)定建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，建立產(chǎn)品購銷記錄，購銷記錄保存期限不得少于2年。醫(yī)療器械銷售者應(yīng)當(dāng)按照《特別規(guī)定》第五條的規(guī)定建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，建立產(chǎn)品購銷臺(tái)賬，購銷臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

藥品、醫(yī)療器械銷售者進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告、醫(yī)療器械產(chǎn)品合格證明、或者由供貨生產(chǎn)企業(yè)簽字、蓋章的出廠檢驗(yàn)報(bào)告、醫(yī)療器械產(chǎn)品合格證的復(fù)印件；不能提供的，不得銷售。實(shí)行批簽發(fā)的生物制品應(yīng)當(dāng)索要生物制品批簽發(fā)文件。藥品銷售者向進(jìn)口產(chǎn)品機(jī)構(gòu)進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要口岸藥檢所出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件；不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得銷售。

藥品銷售者違反上述規(guī)定的，依照《藥品管理法》第八十五條規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》；同時(shí)可依照《特別規(guī)定》第五條第二款規(guī)定，責(zé)令停止違法產(chǎn)品銷售；不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件銷售產(chǎn)品的，沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，并處貨值金額3倍的罰款。醫(yī)療器械銷售者違反上述規(guī)定的，依照《特別規(guī)定》第五條第二款予以處罰。

（六）藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其出口產(chǎn)品符合進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立出口藥品、醫(yī)療器械的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者良好記錄和不良記錄，并予以公布。

出口藥品、醫(yī)療器械的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者逃避產(chǎn)品檢驗(yàn)或者弄虛作假的，藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)職責(zé)，沒收違法所得和產(chǎn)品，并處貨值金額3倍的罰款。

進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)符合《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》以及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械的管理規(guī)定，并符合我國(guó)與出口國(guó)（地區(qū)）簽訂的協(xié)議規(guī)定的檢驗(yàn)要求。

藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度和質(zhì)量管理水平以及進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果，對(duì)進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械實(shí)施分類管理，并對(duì)進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械的收貨人實(shí)施備案管理。進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械的收貨人應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄進(jìn)口產(chǎn)品流向。記錄保存期限不得少于2年。藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)不符合法定要求的藥品、醫(yī)療器械時(shí)，可以將不符合法定要求藥品、醫(yī)療器械的進(jìn)貨人、報(bào)檢人、人列入不良記錄名單。進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械的進(jìn)貨人、銷售者弄虛作假的，藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)職責(zé)，沒收違法所得和產(chǎn)品，并處貨值金額3倍的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。進(jìn)口藥品、醫(yī)療器械的報(bào)檢人、人弄虛作假的，取消報(bào)檢資格，并處貨值金額等值的罰款。

（七）生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的藥品、醫(yī)療器械存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，主動(dòng)召回產(chǎn)品，并向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告；銷售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷售該產(chǎn)品。銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售該產(chǎn)品，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商，并向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。藥品、醫(yī)療器械召回管理辦法由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定。

藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和銷售者不履行《特別規(guī)定》第九條第一款規(guī)定義務(wù)的，由藥品監(jiān)督管理部門依照《特別規(guī)定》第九條第二款，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回產(chǎn)品、銷售者停止銷售，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)并處貨值金額3倍的罰款，對(duì)銷售者并處1000元以上5萬元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證照。

三、依法履行監(jiān)管職責(zé)

（八）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局逐步完善藥品、醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快建立統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)配套、符合實(shí)際、科學(xué)合理的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。

（九）藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立藥品、醫(yī)療器械安全信用等級(jí)分類管理制度，對(duì)藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法行為的情況予以記錄，并按照政府信息公開的有關(guān)規(guī)定予以公布。

做出行政處罰的藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)政務(wù)公開，對(duì)做出的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者批準(zhǔn)證明文件、數(shù)額較大罰款的行政處罰決定在送達(dá)當(dāng)事人后的15個(gè)工作日內(nèi)予以公布。對(duì)有多次違法行為記錄，被認(rèn)定為情節(jié)嚴(yán)重的藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，依照《特別規(guī)定》第十六條，吊銷其許可證或者撤銷其批準(zhǔn)證明文件。

（十）藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)可能與本部門職責(zé)相關(guān)，但標(biāo)示為其他監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的與人體健康和生命安全有關(guān)的產(chǎn)品，??害的，或者發(fā)現(xiàn)違法行為屬于其他監(jiān)督管理部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)依照《特別規(guī)定》第*條，立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)督管理部門處理。

對(duì)于其他監(jiān)督管理部門移交的違法案件，屬于藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)管職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)立即處理，不得推諉；因不立即處理或者推諉造成后果的，移交監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)依法處理。

（十一）藥品監(jiān)督管理部門依法履行制止、查處違法行為的職責(zé)，享有下列職權(quán)

（1）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；

（2）查閱、復(fù)制、查封、扣押有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；

（3）查封、扣押不符合法定要求的藥品、醫(yī)療器械，違法使用的原（材）料、輔料、添加劑以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備；

（4）查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有《特別規(guī)定》第十三條所列違法情形的，應(yīng)當(dāng)采取措施，糾正違法行為，防止或者減少危害發(fā)生，并依照《藥品管理法》、《特別規(guī)定》相關(guān)條款予以處罰。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者同一違法行為，不得給予2次以上罰款的行政處罰。發(fā)生藥品、醫(yī)療器械安全事故或者其他對(duì)社會(huì)造成嚴(yán)重影響的安全事件時(shí)，各級(jí)藥品監(jiān)督管理部門必須在各自職責(zé)范圍內(nèi)及時(shí)作出反應(yīng)，采取措施，控制事態(tài)發(fā)展，減少損失，依照國(guó)務(wù)院規(guī)定信息，做好有關(guān)善后工作。

（十二）對(duì)不履行《特別規(guī)定》第十三條第一款規(guī)定的職責(zé)、造成后果的，或者違反《特別規(guī)定》，或者有其他瀆職行為的，移交監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)依法處理。

藥品、醫(yī)療器械檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告，造成嚴(yán)重后果的，由授予其資質(zhì)的部門吊銷其檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì)；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

篇6

工學(xué)博士，廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心高級(jí)工程師，研究方向?yàn)槭称焚|(zhì)量與安全，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“GB／T 23779-2009預(yù)包裝食品中的致敏原成分”主要起草人。

廖冰君

德國(guó)利普應(yīng)用科技大學(xué)生物工程專業(yè)碩士，工程師。自2005年起在德國(guó)拜-發(fā)R－Bioph&rm公司從事研發(fā)和項(xiàng)目管理工作，現(xiàn)擔(dān)任拜發(fā)分析系統(tǒng)銷售(北京)有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。曾憑借德國(guó)工業(yè)企業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目“乳及乳制品中黃曲霉毒素M1快速檢測(cè)方法的設(shè)計(jì)、建立和研究”，獲得德國(guó)“2005年度最優(yōu)秀外國(guó)學(xué)者獎(jiǎng)”。

劉開朗

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)博士。現(xiàn)任Neogen在華業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)安德珍生物技術(shù)(北京)有限公司食品安全技術(shù)總監(jiān)。2007--201 O年就職于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，開展瘤胃微生物和乳制品中病原微生物檢測(cè)研究；2009年作為訪問科學(xué)家在澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織(cSlgO)開展元基因組學(xué)研究。

Jose M.Carre

藥劑師，專門從事食品科技的研究，在食品生產(chǎn)和質(zhì)量管理方面有近1 8年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。其在拉美及歐洲的很多國(guó)家工作過，幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開發(fā)并實(shí)施他們的QA規(guī)程，HACCP標(biāo)準(zhǔn)及良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)。2005-2007年，擔(dān)任高樂高(天津)的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。目前成立了Qa+咨詢公司，致力于為有食品質(zhì)量和安全問題的食品企業(yè)提供幫助。

隨著人們生活水平的提升，在保證食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，人們更加關(guān)注飲食的科學(xué)與健康。據(jù)全球統(tǒng)計(jì)，普通人群發(fā)生食物過敏的幾率約為是5％，某些特定人群比例還會(huì)再高。因此，食品致敏原的管理與檢測(cè)作為近10年來的新興領(lǐng)域，得到了越來越多的重視與發(fā)展，我國(guó)近幾年在食品致敏原的管理與檢測(cè)方面也取得了不小的進(jìn)步。

本期《特別報(bào)道》力邀該領(lǐng)域?qū)＜遗c學(xué)者齊聚一堂，深入食品致敏原的管理與檢測(cè)領(lǐng)域進(jìn)行探討與交流。食品致敏原管理的必要性

記者：我國(guó)食品領(lǐng)域開展致敏原管理的必要性有哪些?

高東微：食品致敏原成分管理在食品安全方面是一個(gè)新興事物，在食品行業(yè)真正開展起來也只是近10年的事情。食品致敏原成分檢測(cè)涉及的內(nèi)容非常多，信息更新也非常快。

在我國(guó)建立食品致敏原檢測(cè)技術(shù)，首先為保障消費(fèi)者的身體健康，食物過敏是個(gè)非常普遍的現(xiàn)象，而且致敏原對(duì)于不過敏的人來說并不是有毒有害物質(zhì)，因此食品致敏原的管理重點(diǎn)在于標(biāo)識(shí)，這樣就需要配套的檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)和產(chǎn)品的復(fù)核性檢驗(yàn)，以達(dá)到對(duì)食品致敏原成分的標(biāo)識(shí)管理，為過敏人群有效回避致敏物質(zhì)提供準(zhǔn)確可靠的技術(shù)依據(jù)；其次，國(guó)外在這方面的研究比中國(guó)早很多，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家是已將食品致敏原檢測(cè)作為食品安全領(lǐng)域個(gè)獨(dú)立的專業(yè)方向。所以，在我國(guó)建立食品致敏原成分檢測(cè)技術(shù)體系并且在食品行業(yè)中廣泛應(yīng)用，還具有提升我國(guó)食品行業(yè)整體水平、進(jìn)一步完善我國(guó)食品安全保障體系和保障出口食品貿(mào)易的作用。

食品致敏原成分的標(biāo)識(shí)管理

記者：目前我國(guó)有關(guān)食品致敏原檢測(cè)方面現(xiàn)行的標(biāo)識(shí)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有哪些，相比國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有何差距?

高東微：目前，我國(guó)已經(jīng)具有食品致敏原成分標(biāo)識(shí)管理方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，并對(duì)檢測(cè)技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用提出了要求。現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括兩個(gè)：一個(gè)是“GB／T 23779 2009預(yù)包裝食品中的致敏原成分”，這是我國(guó)第一個(gè)有關(guān)食品致敏原成分標(biāo)識(shí)管理的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；另個(gè)是”GB 7718－2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”，其中規(guī)定了致敏物質(zhì)的種類和標(biāo)識(shí)方法。

劉開朗：我國(guó)對(duì)致敏原的研究及管理規(guī)定，包括消費(fèi)者的認(rèn)知程度與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，均存在較大差距。今年4月，我國(guó)衛(wèi)生部公布了將于2012年4pJ實(shí)施的“GB 7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”，與2004年版本規(guī)定相比，增加了食品中可能含有致敏物質(zhì)時(shí)的推薦標(biāo)示要求。其中，對(duì)標(biāo)注致敏物質(zhì)做出了規(guī)定，要求以下食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示：1含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系)；2甲殼綱類動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)；3魚類及其制品：4蛋類及其制品；5花生及其制品；6大豆及其制品；7乳及乳制品(包括乳糖)：8堅(jiān)果及其果仁類制品。

歐盟關(guān)于食品標(biāo)簽、標(biāo)注和廣告的2003／89／EC指令于2000年頒布并經(jīng)多次修改，要求食品標(biāo)簽要提供有助于食品過敏者能夠避免對(duì)某類食品產(chǎn)生過敏的信息。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)于2004年頒布了《食品致原標(biāo)識(shí)與消費(fèi)者保護(hù)法》，規(guī)定所有在美國(guó)境內(nèi)銷售的包裝食品，必須符合該法規(guī)中對(duì)食物致敏原的標(biāo)識(shí)要求。對(duì)于含有未聲明致敏原的產(chǎn)品，F(xiàn)DA可能會(huì)要求產(chǎn)品召回，該法規(guī)規(guī)定：對(duì)于魚類、甲殼貝類、樹堅(jiān)果3類食品必須標(biāo)注具體的食品名稱。

Jos e M.Carre：在歐盟官方文件中，第次提及已知致敏原存在的文件是《食品安全白皮書》，該白皮書于2000年1月。直到2003年11月，歐盟2003／89／Ec法令頒布，其在200。／13／Ec法令的基礎(chǔ)上增加了包含12組潛在致敏原的附加條款。后來，在2006年12月，2006／142／Ec法令頒布，再次對(duì)之前的法令進(jìn)行了修改，增加了2類致敏原，并且要求如果有致敏原存在必須聲明。

在歐盟官方首次聲明致敏原存在規(guī)定之前的10年里，一些國(guó)家由過敏人群成立的民問組織不斷向連鎖超市和生產(chǎn)企業(yè)施壓，要求其宣布哪些產(chǎn)品含有致敏原。隨后，歐共體成員國(guó)中的很多大型超市已經(jīng)要求他們的供應(yīng)商在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注其產(chǎn)品是否含有已經(jīng)被確認(rèn)的致敏原。但是，因?yàn)槟菚r(shí)致敏原的聲明不是強(qiáng)制性的，因此通過食品產(chǎn)業(yè)鏈來獲取相關(guān)的信息并不是很容易的事情。此外，民問組織也對(duì)本國(guó)及歐洲當(dāng)局施壓，以便能夠通過相應(yīng)的法律及法規(guī)，確保致敏原信息能夠在整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈中出現(xiàn)。

食品致敏原主要檢測(cè)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法

記者：食品致敏原檢測(cè)領(lǐng)域主要采用了哪些檢測(cè)技術(shù)和方法7各自特點(diǎn)如何7目前國(guó)內(nèi)外制定了哪些標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法7

高東微：目前，食品致敏原檢測(cè)技術(shù)根據(jù)檢測(cè)對(duì)象分類，可分為直接檢測(cè)致敏蛋白質(zhì)方法及檢測(cè)致敏原標(biāo)志物質(zhì)方法；根據(jù)檢測(cè)技術(shù)原理分類，又可以分為蛋白質(zhì)和基因水平的檢測(cè)方法。食品行業(yè)真正應(yīng)用的檢測(cè)技術(shù)主要包括免疫層析、ELISA和PCR。其中，前兩種技術(shù)檢測(cè)目標(biāo)物質(zhì)是致敏蛋白質(zhì)，而PCR的檢測(cè)目標(biāo)物質(zhì)是致敏原標(biāo)志物質(zhì)――基因。食品行業(yè)使用檢測(cè)方法實(shí)際應(yīng)用中各有側(cè)重，從免疫層析，到EISA，再到PCR，檢測(cè)需要的時(shí)問、試劑、設(shè)備成本不斷上升，與此同時(shí)靈敏度也不斷提高。食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量控制，應(yīng)用最多的是免疫層析技術(shù)，檢測(cè)對(duì)象往往是原料、生產(chǎn)環(huán)境等；企業(yè)外部的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，如官方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、研究所以及行業(yè)的中心實(shí)驗(yàn)室，主要對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)、研究和審查，因此其通常會(huì)使用PCR技術(shù)。此外，因?yàn)槭澄镞^敏機(jī)制和致敏物質(zhì)的

種類至今都沒有完全明確，所以對(duì)食品致敏原成分的標(biāo)識(shí)管理，原則上只要求對(duì)生產(chǎn)中使用的或無意中可能混入的致敏物質(zhì)做出“含有”或“可能含有”的標(biāo)識(shí)說明。這樣來，對(duì)于食品致敏原的檢測(cè)技術(shù)，

方面要追求盡可能低的檢測(cè)底限，來鑒別樣品中是否含有極微量的致敏原；另一方面，又需要特別關(guān)注閾值附近濃度檢測(cè)技術(shù)的定量準(zhǔn)確性。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方面沒有針對(duì)某致敏原種類的檢測(cè)方法。對(duì)于某些檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)比較成熟的致敏原，德國(guó)、日本等少數(shù)國(guó)家已經(jīng)制定了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法。隨著技術(shù)不斷進(jìn)步，越來越多的國(guó)家和地區(qū)正在逐步建立各自的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。我國(guó)食品行業(yè)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法包括：SN／T 1961.1-2007食品中過敏原成分檢測(cè)方法(第1部分：酶聯(lián)免疫法檢測(cè)花生成分)：SN／T1961.2-2007食品中過敏原成分檢測(cè)方法(第2部分：實(shí)時(shí)熒光PCR法檢測(cè)花生成分)DB 12／T 300-2006花生及其花生制品中過敏原成分的測(cè)定酶聯(lián)免疫法：DB 13／T 1109-2009食品中過敏原卵蛋白的測(cè)定酶聯(lián)免疫法。

劉開朗：檢測(cè)方法的選擇主要考慮所測(cè)試的食品特性(有無可檢測(cè)的特定抗體或DNA以及可達(dá)到的檢測(cè)極限)以及食品制造過程的加工歷史等。ELISA是目前應(yīng)用最廣泛的致敏原檢測(cè)技術(shù)。食品致敏原檢測(cè)的另個(gè)靶標(biāo)就是特殊食品蛋白的cDNA。DNA分子可以通過PCR技術(shù)擴(kuò)增，在PCR過程中DNA分子的引物也得到了擴(kuò)增。產(chǎn)物即可利用分子量的大小在瓊脂糖電泳上進(jìn)行分離。

般來說通過引物的選擇可以使具有定同源性的DNA分子之問的交叉反應(yīng)降低到最低程度。以DNA為測(cè)試對(duì)象的檢測(cè)方法越來越多地應(yīng)用到外來食物的檢測(cè)中，如轉(zhuǎn)基因谷物等。PCR方法對(duì)食物定致敏原的檢測(cè)具有專性和靈敏度，但是其不能檢測(cè)抗原或特定蛋白，因此檢測(cè)結(jié)果不能與食物的真正過敏性相關(guān)聯(lián)，而且食品加工過程對(duì)蛋白和DNA的影響不同，在些加工工序中蛋白和DNA可能被分離。PCR方法的優(yōu)點(diǎn)在于，以DNA為測(cè)試對(duì)象的方法與以蛋白質(zhì)為測(cè)試對(duì)象的方法相比，熱變性條件下目標(biāo)DNA可以有效提取而不像蛋白提取時(shí)受食物基質(zhì)的影響較大：其另

個(gè)優(yōu)點(diǎn)是其具有穩(wěn)定性，不像蛋白質(zhì)組成那樣受地理?xiàng)l件和季節(jié)變化的影響。

廖冰君：歐盟在食品致敏原的法規(guī)設(shè)置、管理和監(jiān)督檢測(cè)方面直走在世界前列，為了維護(hù)其已經(jīng)設(shè)立的標(biāo)簽法、致敏原管理?xiàng)l例等法規(guī)，政府和企業(yè)在食品致敏原檢測(cè)產(chǎn)品方面的應(yīng)用早已成為常態(tài)，諸如國(guó)家實(shí)驗(yàn)室和檢測(cè)機(jī)構(gòu)使用ELISA方法核查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：進(jìn)出口海關(guān)實(shí)驗(yàn)室使用ELISA方法審核食品致敏原成分：生產(chǎn)企業(yè)使用致敏原快速檢測(cè)條和ELISA方法對(duì)食品生產(chǎn)中的致敏原污染進(jìn)行管理和控制：研究機(jī)構(gòu)等使用ELISA和PCR方法對(duì)食品致敏原的閾值和限量等數(shù)值進(jìn)行研究等。縱觀國(guó)際市場(chǎng)，各國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品致敏原的相關(guān)管理存在著較大差異，相應(yīng)的檢測(cè)水平和要求也各不相同。從專業(yè)領(lǐng)域而言，食品致敏原的閾值因其致病的特殊性而長(zhǎng)期無法確定和統(tǒng)，所以食品致敏原檢測(cè)產(chǎn)品在全球不同市場(chǎng)的推廣進(jìn)程也面臨不同的境遇和挑戰(zhàn)。

記者：我國(guó)食品致敏原標(biāo)識(shí)管理和檢測(cè)技術(shù)方面具有哪些特點(diǎn)和要求?

高東微：針對(duì)目前我國(guó)在食品致敏原標(biāo)識(shí)管理和檢測(cè)技術(shù)方面的需求情況曾開展了全國(guó)性調(diào)查：

個(gè)是對(duì)市售預(yù)包裝食品進(jìn)行了標(biāo)簽信息的調(diào)查，樣本覆蓋了各種預(yù)包裝食品：另

個(gè)是針對(duì)各類出口預(yù)包裝食品生產(chǎn)企業(yè)的問卷調(diào)查，包括許多大家熟悉的品牌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，國(guó)際食品法典委員會(huì)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中列出的8大類食品致敏原，以及其他些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)額外規(guī)定的致敏原，在我國(guó)食品生產(chǎn)中都有涉及，其中影響最大的是來自小麥的麩質(zhì)，其次是大豆，另外蛋類、乳類、芝麻、蝦類、魚類和花生的涉及比例也比較高。雖然各國(guó)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的致敏原成分種類很多，但是其對(duì)我國(guó)食品生產(chǎn)的影響差別卻比較大，在建立食品致敏原成分檢測(cè)技術(shù)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮涉及范圍廣影響大的種類，比如食品中小麥、蛋類、乳類成分的檢測(cè)技術(shù)。另外，各種預(yù)包裝食品往往都會(huì)受到食品致敏原的影響，但是不同類別的食品涉及食品致敏原的情況也差別較大，例如烘烤食品含有食品致敏原的比例最高，而冷凍食品的比例最低。因此，我國(guó)建立食品致敏原成分檢測(cè)技術(shù)的時(shí)候，應(yīng)充分考慮技術(shù)的適用范圍，覆蓋盡可能多的食品類別，而且對(duì)某些食品類別應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮。

食品致敏原檢測(cè)的相關(guān)應(yīng)用

記者：食品致敏原檢測(cè)技術(shù)在我國(guó)食品行業(yè)中的具體應(yīng)用情況如何?

高東微：在食品致敏原成分標(biāo)識(shí)管理和配套檢測(cè)技術(shù)方面，國(guó)內(nèi)外差距非常大。在項(xiàng)針對(duì)全國(guó)90家大型出口食品生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，截~'2009年超9成企業(yè)還沒有建立相關(guān)的食品致敏原成分檢測(cè)技術(shù)。少數(shù)已經(jīng)建立了相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的企業(yè)，基本上全部都是外資、中外合資和出口龍頭企業(yè)。他們所應(yīng)用的檢測(cè)技術(shù)主要包括兩類，一是基于蛋白質(zhì)免疫學(xué)檢測(cè)原理的WLSA技術(shù)，另一類是基于核酸檢測(cè)的PCR技術(shù)，且檢測(cè)技術(shù)全部來自國(guó)外。究其原因，

方面由于其產(chǎn)品出口到國(guó)外，需符合發(fā)達(dá)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定；另方面也是由于這些企業(yè)本身與國(guó)外的母公司或投資企業(yè)存在著緊密聯(lián)系，可以利用其在技術(shù)信息渠道上的優(yōu)勢(shì)做好技術(shù)儲(chǔ)備。因此，這些企業(yè)在食品致敏原成分檢測(cè)和生產(chǎn)控制方面已經(jīng)接近或者達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。

在所有調(diào)查企業(yè)中，超過半的企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到建立食品致敏原檢測(cè)技術(shù)的重要性，明確其培訓(xùn)需求，但其中絕大部分更為關(guān)注的是食品致敏原成分標(biāo)識(shí)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，檢測(cè)技術(shù)對(duì)于他們來講只作為配套技術(shù)服務(wù)。此外，在沒有培訓(xùn)需求的企業(yè)中，1／3企業(yè)完全因?yàn)楫a(chǎn)品出口國(guó)家沒有對(duì)食品致敏原成分標(biāo)識(shí)管理的要求而暫時(shí)沒有需求：另外1／3企業(yè)則是因?yàn)槠湟呀?jīng)對(duì)食品致敏原成分標(biāo)識(shí)管理做好應(yīng)對(duì)措施。

廖冰君：由于目前國(guó)內(nèi)在食品致敏原管理方面尚處于摸索階段，沒有硬性的法規(guī)和要求支撐，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，食品企業(yè)基本僅在涉及產(chǎn)品出口時(shí)出口國(guó)要求檢測(cè)致敏原的情況下才進(jìn)行食品致敏原的相關(guān)檢測(cè)。同時(shí)國(guó)內(nèi)具備食品致敏原檢測(cè)知識(shí)和能力的實(shí)驗(yàn)室也不多，從而導(dǎo)致了些國(guó)際知名的大型食品企業(yè)甚至將其產(chǎn)品直接發(fā)送到國(guó)外的總部或第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行食品致敏原檢測(cè)。總的來看食品致敏原法規(guī)和管理是國(guó)家對(duì)食品安全進(jìn)行全面管理的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)，因此需要從法規(guī)到標(biāo)準(zhǔn)再到執(zhí)行監(jiān)督等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行明確的要求和規(guī)定，以指導(dǎo)企業(yè)對(duì)食品致敏原的檢測(cè)和相關(guān)產(chǎn)品的選擇。以歐盟為例，企業(yè)在選擇食品致敏原檢測(cè)產(chǎn)品時(shí)，首先需要查閱法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)其要求確定檢測(cè)方法及靈敏度，然后再根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求情況選擇不同的產(chǎn)品。比如說，在進(jìn)行食品成品檢測(cè)時(shí)，選擇ELISA試劑盒：而在進(jìn)行生產(chǎn)線清潔管理和致敏原控制及HACCP管理時(shí)，選擇致敏原快速檢測(cè)類產(chǎn)品。

記者：針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，哪些環(huán)節(jié)可能發(fā)生致敏原污染，生產(chǎn)企業(yè)怎樣確保食品的安全7國(guó)外有哪些值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)?

劉開朗：原料采購和共線生產(chǎn)是食品生產(chǎn)中致敏原交叉污染的主要來源。對(duì)食品企業(yè)而言，在現(xiàn)有質(zhì)量管理體系中，參考國(guó)際相關(guān)管理流程，建立致敏原監(jiān)控體系：對(duì)選擇原料供應(yīng)商方面，建立供應(yīng)商審核程序，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地及質(zhì)量管理體系進(jìn)行嚴(yán)格審核，從源頭開始控制致敏原。在生產(chǎn)中，執(zhí)行國(guó)家相關(guān)條例及企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保每批產(chǎn)品的生產(chǎn)安全，確保生產(chǎn)環(huán)境清潔和清洗措施的有效性。同時(shí)，每批次產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保每個(gè)上市產(chǎn)品的質(zhì)量安全。食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的主要問題是在滿足消費(fèi)者日益提高的消費(fèi)意識(shí)和日趨嚴(yán)格法規(guī)要求的同時(shí)，合理控制成本。

廖冰君：現(xiàn)在業(yè)內(nèi)通常所說的食品致敏原管理，是指的作為污染物存在的食品致敏原，例如因?yàn)樯a(chǎn)線交叉使用、空氣粉塵傳播、混合儲(chǔ)存等原因在本不應(yīng)該含有致敏原的食品中混入致敏原物質(zhì)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)是未知情況下出現(xiàn)的，所以容易導(dǎo)致食品標(biāo)簽的漏標(biāo)，從而導(dǎo)致消費(fèi)者在不知情的情況下產(chǎn)生過敏。這些食品致敏原污染可能出現(xiàn)在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，特別需要管理和監(jiān)督。建議企業(yè)建立HACCP管理體系時(shí)，全面納入食品致敏原的管理，保證管理的有效性，如HACCP管理體系中涉及的關(guān)鍵點(diǎn)，也是食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品致敏原管理時(shí)需要注意的方面；嚴(yán)格執(zhí)行HACCP及食品致敏原管理體系，正確理解食品致敏原管理法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容并有效選擇合適的檢測(cè)方法，并全線監(jiān)控，這些都是保證食品致敏原管理和檢測(cè)效果的核心內(nèi)容。

Jose M.Carte：在歐洲實(shí)施食品致敏原的相關(guān)法規(guī)時(shí)，那些具有嚴(yán)格的食品安全系統(tǒng)的食品生產(chǎn)企業(yè)并沒有因?yàn)榉ㄒ?guī)的變換而受到嚴(yán)重影響。因?yàn)槭称飞a(chǎn)企業(yè)的QA和采購部門已同他們的供貨商建立了緊密的合作關(guān)系，以便獲取必要的信息。而其他企業(yè)則必須聯(lián)絡(luò)其所有的供貨商以獲取其是否存在致敏原的相關(guān)信息，然后評(píng)審其工序流程，盡可能地降低存在致敏原風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品數(shù)量及其他產(chǎn)品交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。隨著2003／89／Ec法令的頒布，要求歐盟各成員國(guó)年內(nèi)形成必要的法律法規(guī)及管理規(guī)定并獲得通過，而且銷售的產(chǎn)品必須遵照法令執(zhí)行。另外，規(guī)定食品生產(chǎn)企業(yè)必須在兩年內(nèi)用完已經(jīng)印好的包裝材料，并依據(jù)新頒布的法令設(shè)立新的標(biāo)準(zhǔn)。

記者：先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)離不開實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制和管理，請(qǐng)介紹。下食品致敏原檢測(cè)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)要求，以及應(yīng)該如何保障實(shí)驗(yàn)室先進(jìn)的檢測(cè)水平。

高東微：實(shí)驗(yàn)室建立了先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)，采購了性能最好的試劑產(chǎn)品，并不能完全保證檢測(cè)結(jié)果的及時(shí)、準(zhǔn)確、可靠。實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力，還要通過定的質(zhì)量控制手段來保證。原則上，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該執(zhí)行IS01 7025國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，通過良好的質(zhì)量體系運(yùn)行保證檢測(cè)工作的順暢開展。對(duì)于食品致敏原成分檢測(cè)來說，要特別注意3個(gè)方面的細(xì)節(jié)：

是定期參加相關(guān)的能力驗(yàn)證活動(dòng)，二是組織和參加各種實(shí)驗(yàn)室問比對(duì)活動(dòng)，三是在日常檢測(cè)工作中經(jīng)常性使用參考物質(zhì)。

其中，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的質(zhì)量控制，關(guān)鍵點(diǎn)就是防止交叉污染。實(shí)驗(yàn)室防止交叉污染的原則，與企業(yè)生產(chǎn)中防止交叉污染是相似的，就是對(duì)工作流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)分析，找到可能發(fā)生交叉污染的位點(diǎn)，建立相應(yīng)的控制措施，同時(shí)利用合適的致敏原檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行監(jiān)控。

食品致敏原檢測(cè)領(lǐng)域的發(fā)展前景及建議

記者：致敏原檢測(cè)在我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展前景如何?對(duì)于今后食品致敏原的監(jiān)管方面有何建議?

劉開朗：我國(guó)尚沒有建立有效的食品召回制度，短期來看，致敏原的監(jiān)控更多地是為了滿足出口國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽的要求。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂中，應(yīng)充分注意兩點(diǎn)：

是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌：二是加快進(jìn)度，制訂符合我國(guó)當(dāng)前食品生產(chǎn)實(shí)踐的過敏原控制技術(shù)規(guī)范，以幫助國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)建立合理的過敏原控制技術(shù)體系。

廖冰君：目前食品致敏原檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展主要呈現(xiàn)yL~-特點(diǎn)：其是對(duì)食品致敏原閾值的研究討論。確定了閾值，才能確定是否安全的“限量值”，而有了限量值，才能更好地指導(dǎo)檢測(cè)單位進(jìn)行檢測(cè)方法和產(chǎn)品的選擇。其二是對(duì)食品致敏原的高靈敏性檢測(cè)和定量檢測(cè)。簡(jiǎn)單來說，檢測(cè)產(chǎn)品越靈敏，能夠檢測(cè)出的食品中含有的致敏原就越低，也就更能保證食品致敏原的控制效果，且定量檢測(cè)尤其表現(xiàn)在PCR方法的定量上。其三是對(duì)食品致敏原的對(duì)象的補(bǔ)充和完善。目前已有食品致敏原法規(guī)的國(guó)家，其定義和規(guī)定的食品致敏原種類各不相同，當(dāng)然這也與各區(qū)域不同人種的飲食習(xí)慣有關(guān)，所以食品致敏原的種類也必然處于不斷地發(fā)現(xiàn)和完善中。

篇7

新西蘭幼教專家Lillian•張最近在金色搖籃幼教中心嘗試了一種新的授課方式――遠(yuǎn)程視頻教育，“我只需要坐在攝像頭前面，將電腦連接上網(wǎng)并進(jìn)入視頻會(huì)議軟件中，就可以開始上課了，有10多家幼兒園的老師都可以同時(shí)看到我的教學(xué)內(nèi)容，還能跟我進(jìn)行在線交流。”據(jù)Lillian講，在此之前，她得多花好幾倍的時(shí)間到每個(gè)幼兒園去實(shí)地授課。

金色搖籃下設(shè)八家直營(yíng)幼兒園，并在全國(guó)有五十多家加盟幼兒園。對(duì)加盟園教師的培訓(xùn)輔導(dǎo)工作一直是金色搖籃培訓(xùn)工作中的重點(diǎn)。原來的培訓(xùn)模式是面對(duì)面的，總部需要派遣培訓(xùn)講師出差到全國(guó)的各個(gè)加盟園講課，或者加盟園老師到總部進(jìn)行集中培訓(xùn)。這種培訓(xùn)方式受到交通和地理位置的影響，不便經(jīng)常進(jìn)行，同時(shí)能接受到培訓(xùn)的教師也只限于部分骨干教師。

金色搖籃教學(xué)主任張鴻老師介紹說: “我們投資了二十多萬，開通獨(dú)享的光纖寬帶，架設(shè)視頻會(huì)議服務(wù)器，采用軟件視頻會(huì)議產(chǎn)品將對(duì)加盟園教師的培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)移到互聯(lián)網(wǎng)上。” 各地加盟園只要在當(dāng)?shù)厣暾?qǐng)一條ADSL寬帶接入互聯(lián)網(wǎng)，登錄進(jìn)遠(yuǎn)程視頻培訓(xùn)系統(tǒng)，就可以實(shí)時(shí)在線收看講師授課。

遠(yuǎn)程教育只是視頻會(huì)議眾多應(yīng)用中的一種，作為一種融合語音、視頻和數(shù)據(jù)的新型通信方式，視頻會(huì)議市場(chǎng)近年來正快速增長(zhǎng)。視頻會(huì)議系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)在兩點(diǎn)和多點(diǎn)之間實(shí)時(shí)傳送活動(dòng)圖像、語音、應(yīng)用數(shù)據(jù)（電子白板、圖形)等形式的信息。計(jì)世資訊（CCW Research）的研究數(shù)據(jù)顯示，2006年中國(guó)視頻會(huì)議系統(tǒng)市場(chǎng)銷售額達(dá)到27.9億元人民幣。計(jì)世資訊預(yù)測(cè): 隨著中小企業(yè)信息化建設(shè)的不斷發(fā)展，在中小企業(yè)中關(guān)注和需要視頻會(huì)議系統(tǒng)的企業(yè)也逐漸增多，受此動(dòng)力推動(dòng)，中國(guó)視頻會(huì)議系統(tǒng)市場(chǎng)仍將以20%左右的速度繼續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)。在2008年市場(chǎng)銷售額將接近這次增長(zhǎng)的頂點(diǎn)，達(dá)到40億元人民幣。

當(dāng)前，我國(guó)視頻會(huì)議系統(tǒng)的產(chǎn)品主要分為硬件視頻會(huì)議系統(tǒng)和軟件視頻會(huì)議系統(tǒng)。前者速度快捷、傳輸效率高、保密性強(qiáng)，但費(fèi)用昂貴，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間受限。較早的視頻會(huì)議系統(tǒng)普遍采用這種模式，它只是政府與壟斷性行業(yè)，如電力、電信、金融的奢侈品。后者價(jià)格低廉，市場(chǎng)空間廣闊，隨著互聯(lián)網(wǎng)或?qū)＞€傳輸速度的提升，以及一些3、4級(jí)城市或企業(yè)級(jí)用戶日益增加的需求，其市場(chǎng)容量和前景非常廣闊。

視頻會(huì)議系統(tǒng)曾被人比喻成“公務(wù)艙殺手”，是指企業(yè)通過它可以極大地減少差旅，身處各個(gè)城市的與會(huì)者簡(jiǎn)單地通過視頻會(huì)議就可以“面對(duì)面”。今年10月，在國(guó)務(wù)院抗震救災(zāi)指揮部指揮大廳，震災(zāi)應(yīng)急救援司組織對(duì)全國(guó)各建設(shè)單位視頻會(huì)議系統(tǒng)進(jìn)行了聯(lián)調(diào)測(cè)試，成功實(shí)現(xiàn)了中國(guó)地震局與31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）地震局的互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)了視頻、語音和數(shù)據(jù)的共享，系統(tǒng)具備視頻會(huì)議、遠(yuǎn)程會(huì)商、遠(yuǎn)程培訓(xùn)等功能。中國(guó)國(guó)家地震局視頻會(huì)議工作平臺(tái)組長(zhǎng)趙軍告訴記者: “我們比較了很多視頻會(huì)議廠商的產(chǎn)品，后來選擇了威速（V2）科技的純軟件視頻會(huì)議系統(tǒng)，這種方式前期投入小，且任何一個(gè)帶客戶端的計(jì)算機(jī)都可以參加會(huì)議，在系統(tǒng)升級(jí)和功能增加方面也有優(yōu)勢(shì)。”據(jù)了解，該系統(tǒng)的應(yīng)用加大了地震局網(wǎng)上辦公的推進(jìn)工作，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的交互式網(wǎng)上辦公，使公文傳遞、信息交互、遠(yuǎn)程會(huì)議、培訓(xùn)、監(jiān)控等主要辦公業(yè)務(wù)都可在一個(gè)平臺(tái)上完成。

篇8

為了加強(qiáng)閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)操作室的管理，確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常使用和安全運(yùn)作，充分發(fā)揮其作用，特制定本規(guī)則。

1.

監(jiān)控人員愛護(hù)和管理好監(jiān)控室的各項(xiàng)裝配和設(shè)施，嚴(yán)格操作規(guī)程，確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

2.

無關(guān)人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)進(jìn)入監(jiān)控室。確需到監(jiān)控室查詢情況和觀訪者必須經(jīng)庫領(lǐng)導(dǎo)同意方可進(jìn)入監(jiān)控室。

3.

不準(zhǔn)在監(jiān)控室聊天、玩耍，不準(zhǔn)隨意擺弄機(jī)器設(shè)備，保持室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

4.

必須保守秘密，不得在監(jiān)控室以外的場(chǎng)所議論有關(guān)錄像的內(nèi)容。

5.

對(duì)監(jiān)控到的盜竊作案嫌疑人，及時(shí)報(bào)警以便抓獲盜竊分子，確保監(jiān)控區(qū)域的治安穩(wěn)定。

7.

監(jiān)控人員每天對(duì)監(jiān)控錄像進(jìn)行翻看，發(fā)現(xiàn)有價(jià)值案件線索及時(shí)另存入U(xiǎn)盤保留，并作好標(biāo)記，為公安部門破案提供有效線索。

9.

監(jiān)控人員對(duì)監(jiān)控區(qū)域的打架、斗毆及盜竊、交通事故、火災(zāi)等錄像進(jìn)行另存入U(xiǎn)盤存檔保留，并做好標(biāo)記。

12.

保持?jǐn)z像機(jī)的清潔，每1個(gè)月進(jìn)行一次鏡頭清潔。

13.

監(jiān)控設(shè)備系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，做好登記，對(duì)一般的設(shè)備故障，能自己解決就自己解決，不能解決的報(bào)辦事處及時(shí)維修。

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篇9

1、衛(wèi)生檢驗(yàn)在食品安全應(yīng)急工作中的作用

衛(wèi)生檢驗(yàn)擔(dān)負(fù)著包括食品安全在內(nèi)的全部公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急檢測(cè)任務(wù)。它是食源性疾病、食物中毒和食品污染事故鑒定的技術(shù)支撐。它的檢測(cè)水平代表著疾控機(jī)構(gòu)處理食品安全事故的業(yè)務(wù)水平和能力。它提供的數(shù)據(jù)是具有法律效力的科學(xué)依據(jù)。在分析判斷危害因子、確定毒性級(jí)別、控制事故發(fā)展和搶救治療病人中都起著非常重要的指導(dǎo)作用。

2、衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的現(xiàn)狀

2.1機(jī)構(gòu)設(shè)置與人員狀況

目前,衛(wèi)生檢驗(yàn)部門均屬各疾控中心的內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu),沒有獨(dú)立的法人,一切從屬于疾控中心法人的領(lǐng)導(dǎo)。隨著食品監(jiān)測(cè)任務(wù)劃出以后,衛(wèi)生檢驗(yàn)就不能給單位帶來大筆的經(jīng)濟(jì)收入了,因此受重視的程度大打折扣。人員配備、崗位設(shè)置、學(xué)術(shù)梯隊(duì)建設(shè)以及應(yīng)急處理的“核心能力”人才培養(yǎng)都受到了許多不該有的制約。衛(wèi)檢人員占疾控機(jī)構(gòu)總?cè)藬?shù)的比例低,檢驗(yàn)人員較其他科室人員的待遇差,培訓(xùn)進(jìn)修少,信息不暢通,許多學(xué)檢驗(yàn)的專業(yè)人員都不愿再干該工作,造成了僅有的人才資源不斷流失,嚴(yán)重地影響了食品安全檢測(cè)科研活動(dòng)的開展,也影響了處理食品安全事故的能力建設(shè)。

2.2儀器設(shè)備狀況

眾所周知,應(yīng)急檢測(cè)最重要的是定性準(zhǔn)確與快速。而儀器設(shè)備則是應(yīng)急檢測(cè)最基本的技術(shù)保障,也是衛(wèi)生檢驗(yàn)科學(xué)發(fā)展的必備條件。2003年SARS發(fā)生以后,國(guó)家項(xiàng)目資金給各級(jí)衛(wèi)檢實(shí)驗(yàn)室配置一些常規(guī)儀器,如:氣相色譜、原子吸收、原子熒光、紫外可見、極譜、各種級(jí)別的電子天平、顯微鏡、培養(yǎng)箱以及生化分析儀、酶標(biāo)儀等。但用于應(yīng)急檢測(cè)的大型儀器如:氣-質(zhì)聯(lián)用,液-質(zhì)聯(lián)用、紅外光譜、微生物快速鑒定儀、熒光免疫分析儀等卻非常缺乏,大多數(shù)市、縣級(jí)衛(wèi)檢實(shí)驗(yàn)室都沒有。疾控機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)一般也不愿自己籌錢去購買。另外,各個(gè)食品安全監(jiān)管部門的資源分散,僅有的設(shè)備利用率也不高,你有的大家都有;你沒有的大家都沒有。許多的食品安全危害因子不能就地檢測(cè)和快速檢出,影響了突發(fā)事件的定性和搶救治療病人的速度,有時(shí)還會(huì)付出生命的代價(jià)。

2.3質(zhì)量監(jiān)督與管理狀況

現(xiàn)在,大多數(shù)疾控機(jī)構(gòu)的衛(wèi)檢實(shí)驗(yàn)室都通過了計(jì)量認(rèn)證,少部分實(shí)驗(yàn)室還通過了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。但質(zhì)量管理和體系運(yùn)行仍然存在著不少問題。如:內(nèi)審和管理評(píng)審不能按期舉行,開展了也流于形式;有的單位質(zhì)控科根本就無專人管理,質(zhì)量監(jiān)督和控制不能有效進(jìn)行。在實(shí)際工作中,重檢驗(yàn)文書管理,輕采樣檢測(cè)過程;重報(bào)告結(jié)果數(shù)據(jù),輕量值溯源過程;重儀器檔案收集,輕運(yùn)行狀態(tài)檢查的現(xiàn)象非常普遍。還有食品安全檢驗(yàn)方法的書籍和標(biāo)準(zhǔn)購買難,許多不安全事故發(fā)生了還找不到檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。因而也導(dǎo)致了應(yīng)急檢測(cè)水平不高,不能及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)出檢測(cè)信息,滿足不了食品安全應(yīng)急工作的正常需要。

3、抽樣方法

3.1簡(jiǎn)單抽樣方法

根據(jù)GB10111-88《利用隨機(jī)數(shù)般子進(jìn)行隨機(jī)抽樣的方法》規(guī)定,簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣是指從“含有N個(gè)個(gè)體的總體中抽取n個(gè)個(gè)體,使包含有n個(gè)個(gè)體的所有可能的組合被抽取的可能性都相等”。它是完全不帶有主觀限制條件的隨機(jī)抽樣方法,操作時(shí)可將批內(nèi)的每一個(gè)單位產(chǎn)品按1到N的順序編號(hào),根據(jù)獲得的隨機(jī)數(shù)抽取相應(yīng)編號(hào)的單位產(chǎn)品,隨機(jī)數(shù)可按國(guó)際用擲般子、或者抽簽、查隨機(jī)數(shù)表等方法獲得。

3.2分層隨機(jī)抽樣

如果一個(gè)批是由質(zhì)量明顯差異的幾個(gè)部分所組成,則可將其分為若干層,使層內(nèi)的質(zhì)量較為均勻,而層間的差異較為明顯。從各層按一定比例隨機(jī)抽樣,即稱為分層隨機(jī)抽樣。

3.3系統(tǒng)隨機(jī)抽樣

如果一個(gè)批取產(chǎn)品可按一定的順序排列,并可將其分為數(shù)量相當(dāng)?shù)膸讉€(gè)部分,此時(shí),每個(gè)部分按簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法確定的相同位置,各抽取一個(gè)單位產(chǎn)品構(gòu)成一個(gè)樣本,這種抽樣方法即為系統(tǒng)隨機(jī)抽樣。

3.4分段隨機(jī)抽樣

如果先將一定數(shù)量的單位產(chǎn)品包裝在一起,再將若干個(gè)包裝單位(例如若干箱)組成批時(shí),第一段抽樣以箱作為基本單元,先隨機(jī)抽出K箱,第二段再從抽到的K個(gè)箱中分別抽取m個(gè)產(chǎn)品,集中在一起構(gòu)成一個(gè)樣本,即稱為分段隨機(jī)抽樣。

3.5整群隨機(jī)抽樣

如果在分段隨機(jī)抽樣的第一段,將抽到的K組產(chǎn)品中的所有產(chǎn)品即作為樣本單位,此時(shí)即稱為整群隨機(jī)抽樣。

4、抽樣方法的應(yīng)用

以蘋果為例加以說明,假如有一百箱蘋果,需要檢測(cè)錫的含量,而蘋果是在被鎬污染的地區(qū)出產(chǎn)的,每箱平均裝有2009左右的蘋果64個(gè),100箱共6400個(gè),總重量1280kg。分析鎬時(shí),一次需要試樣509大約1/4個(gè)蘋果,如果隨機(jī)取一個(gè)蘋果,取1/4檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果為含福3PPm,正常標(biāo)準(zhǔn)值為小于IPPm,由此斷定100箱蘋果都不可食用,不能作為商品出售,這是不可行的,因?yàn)檫@1/4個(gè)蘋果是否能代表100箱蘋果是有疑問的。為了知道全部蘋果中錫的含量,必須取能代表所有蘋果的樣品,就要采用合理的取樣方法,具體方法如下:

(1)第一步是從100箱蘋果中任意地挑選出10箱,即先在箱上標(biāo)上l-100的號(hào)碼,從中隨機(jī)取出10個(gè),假如取出的是8,14,26,15,92,73,67,14,28,10這十個(gè)數(shù),就選出這10箱蘋果。

(2)打開這10箱蘋果,從每箱中任意取出8個(gè)蘋果,方法是將每箱的64個(gè)蘋果編上號(hào)碼,從1-64號(hào)隨機(jī)取出8個(gè)號(hào)碼或者取出一個(gè)一位數(shù)的號(hào)碼,再每隔8個(gè)號(hào)碼選出7個(gè)蘋果,共8個(gè)蘋果,比如2,10,18,26,34,42,50,58。

(3)將前項(xiàng)(每箱8個(gè)共80個(gè))取出蘋果混在一起,從中任意取出9個(gè)蘋果是可以代表這批蘋果的,完成抽樣過程。其他箱裝酒、奶、蛋等可參考蘋果的方法。

5、問題食品抽樣應(yīng)用

5.1污染或懷疑污染的食品

一些食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存過程中往往易受到污染,抽取已證明污染或懷疑的典型性食品,同時(shí)抽取一些確實(shí)未被污染的同種食品作空白對(duì)照。

5.2摻偽或懷疑摻偽的食品

如發(fā)現(xiàn)市售干豆腐有許多黃色斑點(diǎn),涼粉發(fā)藍(lán)、綠、彈性很強(qiáng),應(yīng)抽取典型樣品;發(fā)現(xiàn)辣椒面放在水中有明顯紅色,則應(yīng)抽取部分典型樣品;如發(fā)現(xiàn)西瓜切開后,顏色不均勻則全部抽取,如有必要,抽取部分上述正常食品作對(duì)照試驗(yàn)。

5.3中毒或懷疑中毒的樣品

引起食物中毒的樣品或懷疑造成食物中毒的樣品應(yīng)抽取,還應(yīng)抽取根據(jù)中毒癥狀、可疑中毒物質(zhì)、性質(zhì)、要求、抽取含量最多的樣品、中毒者吃剩的食物、餐具(未洗測(cè))等典型性樣品。

參考文獻(xiàn):

篇10

XX年

X月，我由于工作變動(dòng)調(diào)到XX食品藥品監(jiān)督管理局工作，成為食品監(jiān)督所光榮的一員。在這近半年來，在局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心培養(yǎng)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我比較圓滿地完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù)，在思想政治覺悟和業(yè)務(wù)工作能力等方面都取得了很大的進(jìn)步，為今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。現(xiàn)將個(gè)人一年來的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，不斷提高政治思想素質(zhì)

首先，我始終嚴(yán)格要求自己，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，充分利用業(yè)余時(shí)間通過雜志報(bào)刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，以及本局安排的各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高自己對(duì)社會(huì)主義榮辱觀的認(rèn)識(shí)，在思想上和政治上與集體與黨保持一致；其次，除了干好自己的本職工作外，對(duì)局里組織的各項(xiàng)活動(dòng)，都積極參加和配合，關(guān)心集體榮譽(yù)，維護(hù)單位形象，同在一個(gè)局，共愛一個(gè)家，使自己盡快融入到XX食品藥品監(jiān)督管理局這個(gè)大家庭中來。

二、重視加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高依法行政能力

為了更好地適應(yīng)食、藥監(jiān)工作的新形勢(shì)和崗位要求，結(jié)合實(shí)際工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握“一法兩條”和《藥品監(jiān)督行政處罰程序規(guī)定》、《藥品監(jiān)督行政執(zhí)法文書規(guī)范》《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，把所學(xué)的法律條款準(zhǔn)確運(yùn)用

到實(shí)際監(jiān)督檢查工作中，堅(jiān)持邊學(xué)邊做，在工作實(shí)踐中，不斷鞏固和豐富業(yè)務(wù)知識(shí)。執(zhí)法先要懂法，只有認(rèn)真地學(xué)好法律法規(guī)，才能扎實(shí)地開展工作，才能切實(shí)做到依法行政。面對(duì)這一全新的工作領(lǐng)域，我認(rèn)真學(xué)習(xí)食品，藥品監(jiān)督法律法規(guī)等專業(yè)知識(shí)，用法律法規(guī)來武裝自已。努力提高自己的行政執(zhí)法和依法辦事能力。

三、忠于職守，吃苦耐勞，努力做好各項(xiàng)工作

一年來，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好局領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作，積極參與食品，化妝品、藥品、醫(yī)療器械等市場(chǎng)監(jiān)管工作，為促進(jìn)各項(xiàng)工作的發(fā)展，做出了一定的力量。較好地完成了上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

四、堅(jiān)持廉潔勤政，改進(jìn)工作作風(fēng)

在工作和學(xué)習(xí)中，嚴(yán)格要求自己，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，認(rèn)真履行黨風(fēng)廉政建設(shè)和糾風(fēng)工作目標(biāo)責(zé)任，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，沒有發(fā)生利用工作之便徇私舞弊的現(xiàn)象。在工作中，對(duì)前來辦事的群眾，以禮待人，熱情服務(wù)，避免發(fā)生“四難”現(xiàn)象。

雖然在新的工作崗位上，努力學(xué)習(xí)和工作，但由于調(diào)入的時(shí)間不長(zhǎng)，業(yè)務(wù)不熟悉等原因，工作中存在了一定的問題：

1、政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓的不夠。主要精力針對(duì)于實(shí)際工作，對(duì)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的重視不夠。

2、業(yè)務(wù)水平和執(zhí)法能力待于不斷提高。雖然狠抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握“一法兩條”和《藥品監(jiān)督行政處罰程序規(guī)定》、《藥品監(jiān)

督行政執(zhí)法文書規(guī)范》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全法》等有關(guān)知識(shí)，但與實(shí)際工作的要求仍有一定差距，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)。