家禽養殖行業分析范文

導語：如何才能寫好一篇家禽養殖行業分析，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

過去兩年禽流感重創令供給異常收縮

在過去兩年，嚴重的禽流感對家禽養殖業帶來災難性影響。尤其是今年年初，大量家禽被撲殺導致肉雞、蛋雞存欄量均出現大幅下降。而禽流感的后遺癥是養殖戶補欄動作不積極。

與此同時，國內白羽肉雞行業因經營虧損、資金緊張等原因達成共識，成立白羽肉雞聯盟縮減祖代雞引種數量以及強制淘汰滿50周齡的祖代雞，去產能趨勢明顯。

而蛋雞方面，芝華數據公布的數據顯示，去年11月以來，在產蛋雞存欄量快速下滑。2014年7月全國在產蛋雞存欄量為11.3億只，環比2014年6月繼續減少，減少幅度為3.11%；同比2013年7月減少21.48%（圖1）。可見，盡管最近幾個月雞蛋價格迅速走高，但養殖戶對禽流感心有余悸，補欄動作緩慢，部分養殖戶甚至退出市場，導致家禽市場將在未來相當長的一段時期處于供給偏緊的狀態。

對美進口白羽雞征反傾銷稅錦上添花

今年7月，商務部裁定，原產于美國的進口白羽肉雞產品存在傾銷和補貼，中國國內白羽肉雞產業受到了實質損害，而且傾銷、補貼與實質損害之間存在因果關系。自2014 年7 月9 日起，進口經營者在進口原產于美國的白羽肉雞產品時，應按照調整后的稅率向中華人民共和國海關繳納相應的反傾銷稅。

“商務部裁定對美國的進口白羽肉雞產品征收反傾銷稅，更加利好國內的白羽肉雞行業的發展，我國家禽養殖市場恢復速度有望進一步加快。”山西證券分析師張旭表示。

對進口白羽雞征收反傾銷稅在一定程度上繼續影響國內肉雞的供給，進一步刺激價格的回升。全國肉雞價格也在8月全面進入了“9”元時代，山東、河南等主產區均價都在9.6元/公斤附近。

事實上，雞苗價格的快速上漲也從側面驗證了家禽養殖業的復蘇。從7月初至今，雞苗價格一直在漲，行業雞苗的成本線在2.5元/羽，目前已超過3元，雞苗企業現已開始盈利。

齊魯證券表示，禽業股的機會是一輪中、大級別的反轉，而不是普通意義的反彈，其行情有望延續到2015年底。

上市公司有望扮演行業整合者角色

家禽養殖行業的復蘇讓我們看到投資機會。但家禽養殖上市公司的投資邏輯并非僅僅是行業的周期性復蘇。更重要的是，我國家禽養殖業高度分散，集中度偏低，未來必然向規模化轉變。在這個過程中，具備資金優勢和規模優勢的上市公司有望扮演行業整合者的角色，獲得更大的發展空間。事實上，白羽雞聯盟在這一次的行業自救中就發揮了重要的作用，加快了行業走出低谷的時間。我們認為，行業龍頭益生股份、圣農發展、*ST民和等公司值得關注。

以益生股份為例，公司是中國最大的祖代種雞養殖企業，從事的業務在國內處于產業鏈的頂端環節，是中國肉雞產業鏈的源頭。公司種雞繁育水平在國內外處于領先地位，祖代種雞養殖和繁育父母代種雛雞方面連續多年保持市場占有率第一，在產品質量、價格、品種供應等方面具有顯著的競爭優勢。

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疫情大盤點

(1)國內人禽流感疫情 無

(1)國內禽流感疫情 無

(2)國際禽流感疫情 無

國際信息

(3)世衛組織將建立抗禽流感國際工作小組 無

無

(3)歐盟頒布法令禁止全部生禽鳥類進口 無

(4)防控禽流感需要加強國際合作 無

(5)越南將動用軍隊和警察協助對抗禽流感 無

國際信息

(5)日本制定出禽流感對策 無

(6)印尼積極防控禽流感工作進入良性運行軌道 無

(6)越南：禽疫變種 恐致人傳人 無

無

(7)柬埔寨發現變種的禽流感病毒 無

國內信息

(7)農業部出臺應急預案應對人間發生高致病性禽流感疫情 無

無

(7)農業部門應對人間發生高致病性禽流感疫情應急預案 無

國內信息

(9)主持常務會通過重大動物疫情應急條例草案 無

無

(9)《高致病性禽流感疫情處置技術規范》出臺 無

國內信息

(10)農業部采取七項措施 力保禽流感疫苗供應 無

無

(10)禽流感疫苗將全面實行掛牌經營和質量承諾制度 無

(11)農業部發出緊急通知要求各地做好農產品市場禽流感預防 無

(11)全國禽流感防控扎實有序推進23省區市全面動員 無

(12)香港擬發牌監管雞進口 防禽流感疫區雞蛋流入 無

(12)臺灣各界防堵禽流感紀實錄：“大家一起來” 無

(13)新疆獸醫管理體制改革方案正式出臺 無

禽流感·行業影響

(13)禽流感導致巴削減家禽產量 無

無

(14)禽流感擴散使韓國有關股價上漲 無

(14)禽流感使韓國雞肉價格大降 無

禽流感·行業影響

(14)禽流感疫情對養殖飼料行業和糧油加工行業的影響分析 無

(15)禽流感陰影下 全球玉米價格全線收低 無

左評右論禽流感

(16)把農村病死畜禽管起來 無

(17)世衛：防控禽流感中國角色重要政府積極透明 無

(18)禽流感重創養殖飼料兩大產業 無

無

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sp; (21)加速推進獸醫管理體制改革 無

禽流感·科技

(22)中國香港科學家研究h5n1致命之謎 無

(23)中國應用核酸快速等溫檢測技術診斷禽流感 無

無

(23)新加坡推出兩種禽流感快速檢測器 無

(23)著名美籍華裔科學家何大一成功研發禽流感疫苗 無

(24)武漢大學發現消毒液改造后可滅禽流感病毒 無

禽流感·科技

(24)我國大學生提出預防候鳥傳播禽流感新思路 無

禽流感·常識

(24)防控禽流感 農戶怎么做 無

(26)關于食用注射禽流感疫苗后的禽肉是否安全問題 趙殿國 王健中

無

(26)衛生部公告：禽流感病毒可存于禽肉禽蛋中 無

(27)h5n1型禽流感潛伏期通常在7天內病死率超過30％ 無

(27)禽流感病毒的抵抗力如何？怎樣借此開展工作 無

禽流感過后·扶持養殖業

(27)國務院辦公廳扶持家禽業發展若干意見 無

(29)央行：禽流感期間可延長重點家禽養殖企業還款期 無

無

(30)粵家禽業免征所得稅扶持政策已上報審批 無

(30)江西今年將對家禽企業免除所得稅 無

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畜禽業績向好

“業績大增的原因是雞肉價格的上升幅度高于雞肉成本的上升幅度。與上年同期相比，雞肉銷售價格上升了14.14％，但受玉米價格上漲9.49％和豆粕價格上漲4.06％的影響，雞肉單位成本也上升了10.75％。”圣農發展表示。

同樣。民和股份也表示：“隨著食品行業的回暖，去年下半年至今，整個養殖行業也開始復蘇，養雞產業鏈出現了蓬勃發展之勢。報告期內。商品代雞苗延續了2010年下半年較好的行情。隨著公司主營產品雞苗價格的上升。2011年上半年公司雞苗毛利率達到40.46％，較去年同期增加43.45％。”

申銀萬國證券農林牧漁分析師趙金厚表示，由于畜禽養殖的價格繼續高位運行，因此龍頭企業中報業績肯定超預期。生豬養殖從后備母豬補欄到商品豬出欄要12-13個月。2010年2月～8月母豬存欄量持續下降，加上去冬今春仔豬腹瀉病頻發，導致今年生豬供給不足。三季度生豬價格在高位運行，而四季度生豬集中出欄又逢節前需求旺季，價格有支撐。因此，趙金厚看好受益仔豬價格上漲超預期的雛鷹農牧以及產品價格繼續上調的圣農發展。

水產品價格上揚

農業部公告稱，上半年全國水產品生產形勢基本穩定，總產量達到2277.37萬噸，同比增長1.99％；而因長江中下游遭遇罕見干旱和洪澇襲擊，預計下半年部分水產品價格仍將高位運行。淡水產品價格環比漲幅尤為明顯，6月環比漲幅達4.7％，為近年最高。

齊魯證券農林牧漁分析師謝剛表示，目前海參撈季已經開始，威海水產品市場海參價格維持在170-180元／千克的價格水平，與去年同期持平，表明消費需求并未受到核輻射的負面影響而出現下降。因此，以獐子島為代表的公司，將受益于日本核輻射對歐美市場產品的出口替代效應。

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關鍵詞 畜牧業；發展現狀；特色養殖；可行性；優缺點；四川甘孜

中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）17-0312-01

畜牧業是甘孜州經濟的支柱型產業，同時，甘孜州也具有得天獨厚的發展高原畜牧業的有利條件。

1 甘孜州畜牧業發展現狀

位于四川省西部、青藏高原東南緣的甘孜藏族自治州面積15.6萬km2，其中草地面積943.27萬hm2，占全州國土總面積的60%，可利用草地面積831.5萬hm2，占全州草地總面積的88%；傳統的天然放牧養殖沒有讓甘孜州的畜禽產品受到太多污染，因此甘孜州的畜禽產品是優質的綠色健康產品；同時，畜牧業也是甘孜州的傳統產業，從游牧到產業化生產，畜牧業一直是甘孜州老百姓熟悉和喜愛的行業，甘孜州的農民具有濃厚的畜牧業養殖觀念，這些都使畜牧業與甘孜州的經濟發展緊密聯系在一起，要使甘孜州的經濟得到持續高速的發展，大力發展畜牧業勢在必行。但是由于甘孜州處于青藏高原邊緣地帶，氣候類型以青藏高原氣候為主，呈現出明顯的垂直差異，具有氣溫低、天氣變化大、氧氣稀薄、冬季長、降水少、日照強烈、飼料作物類型少等氣候特征，傳統的平原養殖家禽、家畜品種很多并不適宜在甘孜州進行大規模生產養殖。目前，甘孜州主要養殖的對象有牦牛、藏豬、藏綿羊、山羊、黃牛、藏雞等，如何大力發展甘孜州特色養殖業是推動甘孜州畜牧業發展的基礎和保障。

2 甘孜州發展特色養殖業可行性

從世界畜牧業的發展來看，畜牧業必將經過傳統化、工業化和生態化3個階段，傳統的生產方式產量少，技術落后；而工業化的生產雖然大大提高了產量，但由于過度使用資源、濫用飼料等，與環境保護之間存在著尖銳矛盾。生態化生產是畜牧業發展的最終目標，既可節約資源，保護環境，同時又可保證畜牧業穩定、和諧、持續發展。因此，如何合理利用甘孜州的環境資源，大力發展甘孜州的特色家禽家畜品種，不斷使其品質得到改善，并自主創新，開發出更高產、有品質、適應甘孜州地區的家禽家畜品種是甘孜州畜牧業發展需要解決的問題和目標。從目前甘孜州的家禽、家畜品種來看，藏豬、藏雞、牦牛等都具有一定的發展前景[1-2]。

藏豬產于、四川西部以及云南西北部的廣大地區，生活在海拔2 500～4 300 m的半山地帶，是世界上海拔高度最高的放牧豬種之一，既能適應高原寒冷的氣候，又能忍受強烈的日照、低劣的飼料環境和缺氧的生活環境，抗病能力和抗逆性都十分強，是藏區優良的地方豬種，具有皮薄、肌肉脂肪含量高、口感好等特征。

藏雞又叫藏原雞，也是藏區特有的地方品種，主要分布于青藏高原海拔2 200～4 100 m范圍，適應低壓、低氧、嚴寒、強日照等惡劣的氣候條件，一般是放牧飼養，呈半野生生活狀態，覓食能力強，耐粗飼，體型外貌和生活習性與紅色原雞近似，胸部肌肉和腿部肌肉率高，含有豐富的氨基酸，其雞肉和雞蛋都具有較高的營養價值[3]。

牦牛一直是甘孜州牧民養殖的重點家畜種類，在游牧時期，除了給牧民提供生活必須的肉產品外，還是牧民重要的交通工具，因此也被成為“高原之舟”。主要分布于海拔3 000 m以上的地區，是以青藏高原為中心，及其毗鄰高山地區的牛種之一，適應性強，對高原氣候環境十分熟悉，耐粗飼，肉產品及奶產品的營養十分豐富。同時，牦牛的糞便又將部分養分還原給草地，對保持草地生態具有重大的影響，在保護草地資源方面存在特殊的意義[4-5]。

3 發展特色養殖的優缺點

這些特色家禽家畜品種都具有平原家禽家畜不可替代的優勢和平原家禽家畜所沒有的一些營養價值，對甘孜州畜牧養殖業的發展具有十分重要的作用。隨著收入的增加，越來越多的養殖戶感受到了特色養殖帶來的好處，甘孜州很多養殖戶和地方政府都對這些特色品種的養殖越來越重視。截至2010年，全州共有藏豬存欄量6.8萬頭、藏雞7.1萬只以上。但同時甘孜州的特色品種也在其集約化生產方面存在一些劣勢，如：藏雞的產肉率低，生長緩慢、產蛋量少，蛋小；牦牛生長緩慢，肉質的適口性不太好等。因此，要發展甘孜州的特色畜牧養殖業就必須要進行引種和良種選育，在提高產品產量的同時也保持這些特色養殖品種的特性和營養價值[6-8]。

4 結語

總之，如何開發和利用好甘孜州的特色養殖，并不斷對其品種進行引種改良，是甘孜州畜牧業發展的重要內容，也必將對甘孜州的經濟發展發揮重要的作用。

5 參考文獻

[1] 周華.我州加快發展藏豬藏雞產業[N].甘孜日報，2010-07-08.

[2] 應三成.藏豬幾個重要遺傳特性基因的研究[D].成都：四川大學，2007.

[3] 強巴央宗.藏雞種質資源特性研究[D].南京：南京農業大學，2008.

[4] 馬純，何靈杰，楊孔.藏雞對高原環境的適應[J].四川動物，2007（4）：239-241.

[5] 向前，達久阿達.甘孜州牦牛產業發展芻議[J].中國畜牧獸醫文摘，2012（2）：34，43.

[6] 鐘金城，陳智華，趙素君，等.牦牛生態類型的分類[J].生態學報，2006（7）：10-14.

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禽類養殖受到重創

3月31日，報道稱在上海和安徽兩地率先發現3例人感染H7N9禽流感病例。之后，江蘇、浙江、北京、河南等地相繼發現類似病例。在禽流感事件的影響下，盡管農業部一再聲稱各地家禽養殖場排查未見異常情況，但我國家禽養殖業仍然受到嚴重沖擊。據中國畜牧業協會初步測算，截至4月15日，肉苗直接損失超過37億元，活雞及雞肉產品銷售損失超過130億元，波及企業和農戶4400余萬戶。

往年的4月，以養雞場為主的禽類養殖業已經開始進入旺季，然而今年，冷淡到幾乎要停滯的銷售市場讓很多養殖戶不寒而栗。“雞蛋的批發已經跌到一斤3塊了，再低也得賣呀，雞蛋這東西不能存，雞還在那天天下蛋呢，不賣賠得更多。價錢低不說，關鍵是賣不出去啊，越是這個時候，越沒人買，每次都這樣！” 一蛋雞養殖戶陳女士說。

與陳女士的著急相比，劉長生顯得更有經驗些，“我天天跑市場，自己聯系雞蛋販子，去附近的超市，問他們要不要雞蛋，然后給人家送過去。不過也沒啥大用，賣不出去多少，禽流感嚇得大家都不敢吃了，再挺挺吧，賠不起了只能賣雞了。”他說。劉先生養了3000只雞，按成本核算，雞蛋3元/斤的較低收購價將給她帶來每天100元至120元的損失，“我們都是養殖散戶，風險收益全部自己承擔，沒事的時候，雞蛋價格一漲，飼料價格就馬上跟著漲起來了，能賺的也就是幾個辛苦錢，但是一旦出現禽流感這種事情，雞蛋價格一跌再跌，而且還賣不出去，但是飼料價格沒有變，所以損失就很大，我們根本支撐不住，就是因為風險太大，我認識的好幾家養雞戶都已經不干了。”劉長生說。

不僅小規模的養雞戶如此，其他較大規模的禽類養殖企業也遭受著同樣的困境。

“從4月5日到現在，我至少賠了100多萬。”遼寧省一養殖大戶祝女士說，由于養殖規模大，這次受禽流感影響非常嚴重，現在只能到外地去談業務、拉訂單，希望能多點銷路，挽回一些損失。“半個月賠掉100多萬很正常。”一養殖場的負責人李先生說，由于他是搞種雞養殖的，所以賠得更多。他這樣算這筆賬：每只雞每天養殖的飼料成本是0.25元，兩萬只就是5000元錢，兩萬只種雞每天能產下1.4萬-1.5萬枚種蛋，本應按1.5元/枚的價格出售，或孵化雞雛出售，但由于沒有雞雛訂單，孵化只能徒增規模成本，只好按照10元/斤的價格當作商品蛋出售，一枚雞蛋50g，里外里每天又損失了7000元至7500元，這每天1.3萬的虧損，還是未計算人工、水電、照明、其他費用和鵝、鴨養殖在內的。“我們合作社各家現在的種雞存欄量能有10萬只，虧損額就要放大5倍。”他說。

受H7N9禽流感疫情導致的市場擔憂心理影響，雖然截至目前福建省還沒有發現H7N9的確診病例，但禽流感的影響已經波及當地養禽業。福建漳州龍海市大量商品鴨滯銷。據龍海市農業局透露，當地存欄的商品鴨（已長大的成鴨）已達400多萬只；養殖戶反映還有40多萬只鴨苗（剛孵化出的小鴨）無人購買，由于無力承擔飼養費用，其中十幾萬只已被就地撲殺。

該地一家鴨苗場的老板告訴記者，他的場里有1.5萬只種鴨，5000臺孵化器，每5天可以孵化出3萬只鴨苗，過去一兩天就會被訂走，而最近，已經連續10天都沒有訂單了，現在50臺孵化器，只有1臺還在運轉。“鴨苗、胚蛋都要處理掉，一個鴨苗，現在處理掉是虧3塊錢，如果不處理掉，現在1斤大鴨才2塊多，養起來的成本要5塊5，1斤也要虧3塊錢，還付出了大量人力。”他說。除了撲殺鴨苗，有的養殖戶在沒有訂單的情況下，就通過減少喂鴨子飼料的次數來減少虧損，“原來一天吃三餐，現在一天給它吃一餐”。

4月19日，遼寧省畜牧獸醫局遼寧省肉雞生產形勢分析及后市預測，受禽流感事件的影響，肉雞雛將保持一定時間的低迷態勢。另外，禽流感事件給消費者的心理影響在短期內很難恢復。

農業保險再度受關注

為了降低損失，福建漳州養鴨協會自籌了10萬元資金，用來收購養殖戶手中的鴨苗和胚蛋，但只收了30多萬只的鴨苗和胚蛋后，就只剩下5萬多塊錢了，相對于漳州全市300多萬只鴨苗和胚蛋來說，這些錢無異于是杯水車薪，目前，當地農業部門積極協調金融信貸機構通過發放小額貸款幫助鴨農度過難關。

面對困境，有專家提出除了上述短期的解決辦法外，從長期來看，相關部門和養殖戶更應該關注農業保險的問題。4月15日，中國保監會密集公布了3個和家禽險以及農業險有關的通知，要求保險公司做好家禽險禽流感責任理賠，并積極開發相應保險產品，擴大保險覆蓋面。

盡管近年來禽流感等類似事件的多發促使業內專家學者和相關部門加大了對農業保險的關注力度，但這并沒有引起保險公司的“積極響應”。

“和壽險、財險相比，農業險利潤太低，像蔬菜保險對保險公司而言，就無利可圖。對于商業保險公司來說，只有盈利才能生存，而農業保險卻可能在一次巨災中賠掉所有保費，甚至還要倒貼，所以保險公司不積極。”一位保險公司內部人員說，“所以只能更多依靠政策性保險來推進”。

一家全國性農業保險公司北京分公司客服介紹，目前商業性農業保險只保意外事故，比如說火災、冰雹、泥石流等造成的房屋倒塌類的意外事故，不保疾病性災害。如果想投保包括禽流感在內的疾病保險，那就得參保政策性農業險。一般來說，規模在2000只以上的養殖場就能參保，每只雞苗0.2元，保期就是一批雞苗的生長期，也就是49天。如果發生死亡，每只雞按照20元的價格理賠。“但這種政策性保險，需要政府財政補貼，養殖場需要獲得當地相關部門的審批才能投保。”

據了解，就政策性農業保險而言，也主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等部分種植業保險，養殖業目前只有能繁母豬可以入險。由于國家還沒有明確出臺家禽類養殖的相關政策，因此涉及的保險產品很少，大多數公司只提供養殖場地等方面的財產保險。

“20多年前，沈陽政府就嘗試過與保險公司聯合推出禽類養殖險種，但是沒有成功。”沈陽市畜牧獸醫局畜牧處有關人士說， “省里一直有意向開展養殖業險種，但并非多類全面開展，而是會先從試點開始。”他說，沈陽市的意向是希望從奶牛開始試點，再向其他品類慢慢擴大，但具體的政策和操作還要等上面的安排，目前沒有準確時間表。

農業保險都在摸索。新華保險一賀姓工作人員說，“不管是種植業還是養殖業，我們現在的規模普遍較小，地域分散，而承保簽單到村、明細到戶、查勘定損到戶、賠款打卡到戶，一系列復雜的工作，況且農民們還不一定認可這個東西，沒有政府的補貼，不管是農戶參保，還是保險公司設保，積極性都不會很高” 。

首都經貿大學保險與社會保障研究中心主任庹國柱也認為，如果政府不加大農業險補貼力度，政策性農險就難于推行，因此現階段還是需要借助財政補貼，如果對每種作物以及家禽投保都能給予80%的補貼，相信農戶的投保意識會逐漸提高。

中央財經大學保險學院風險管理與保險系主任郭麗軍認為，保險公司掙不到錢只是表面原因，深層原因是整個農業保險的風險分散計算體系沒有建立起來。也就是說，到底怎樣的投保費用、投保形式才能確保保險公司盈利經營，還沒有非常成熟的模式。郭麗軍提到一個容易被忽視的問題，目前政策性農業保險的財政補貼大部分是補貼給農戶的，除北京、浙江等省市外，很多地方缺乏給保險公司的經營管理補貼。

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一、公司基本情況介紹

省食品開發有限公司，成立于2011年5月，位于市縣工業園區,占地面積300畝。主營土雞保種擴繁和有機雞與蛋、風干雞、腌臘肉、腌臘野味等系列產品的生產銷售。是集土雞遺傳資源保種育種、生態食品研發、基地建設、生產、加工、倉儲、銷售、服務于一體的市農業產業化經營市級重點龍頭企業，也是市最大規模、起點最高、科技含量較高的腌臘制品深加工企業。

目前已擁有土雞原種場1個及產業基地3個，擁有集宰殺、切割、烘烤、包裝、殺菌為一體的深加工生產線2條，正在籌建醬鹵食品及休閑食品精加工生產線；已形成土雞種雞1萬只和商品雞20萬只的年養殖規模，建成了1000噸特色腌臘制品的生產能力和規模，為企業的騰飛打下了堅實的基礎。

2012年4月公司董事長在中央電視臺七臺《致富經》欄目中進行了專題報道；2012年9月，“”牌系列產品已被評定為“綠色之星”和“有機之星”產品；2012年12月，榮獲“產品質量合格用戶滿意企業”；2012年12月，榮獲“無公害農產品產地認證”；2013年1月，榮獲“省用戶滿意企業”；2013年2月，榮獲“全國質量檢驗穩定合格產品”；2013年4月，榮獲“雞與雞蛋”的中國有機產品認證；2013年12月，獲“亞洲中小企業【博鰲獎】---最具投資價值品牌”；2013年12月，獲“綠色食品首選品牌”；2014年6月，通過ISO9001：2008國際質量管理體系認證ISO22000：2005食品安全管理體系認證。

二、加強土雞產學研聯盟，研究品種特征和制定保種選育方案

為了進一步挖掘土雞之精品---特有的山地梅花雞的保種價值及開發潛力，進而實現產業化經營，公司與西華大學、大學、省畜科院、省食品發酵工業研究設計院等科研院所進行了產學研聯盟，并對山地梅花雞的品質特征及營養成分進行了深度研究。山地梅花雞，有顯著的“四高一低”特點，即“可食部分高、人體必須的八種氨基酸含量高、維生素含量高、礦物質微量元素含量高，膽固醇含量低”。2014年4月西華大學生物工程學院和省食品生物技術重點實驗室，對山地梅花雞進行了品種及品質檢測，并與本地其他品種土雞、飼養肉雞做了對比檢測，其營養指標獨特：山地梅花雞所含煙酸，也稱作維生素B3，分子式：C6H5NO2。它是人體必需的13種維生素之一，作為抗（癩）糙皮病因子而起作用。其煙酸含量（ug/100g）15.7，比本地普通土（ug/100g）5.6，高180%；比飼料雞（ug/100g）0.5，高3040%。所含硒，被科學界稱作抗癌之王，是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素。其硒含量（mg/100g）12.26，比本地普通土雞（mg/100g）11.75，高4.34%；比飼料雞（ug/100g）6.73，高82.2%。其品質好和營養成分特別高。

鑒于山地梅花雞的優良品種和豐富的營養特質，市縣科技主管部門、畜牧主管部門協助我公司于2014年重新制定了《山地梅花雞保種育種擴繁及產業化開發規劃及實施方案》，目前一直在按該規劃及辦法實施。

三、打造土雞品牌，助推畜禽產業發展

按照市委、市政府先后出臺的《革命老區特色、畜牧業發展總體規劃（2009—2015年）—土雞》、《市人民政府辦公室關于推進土雞產業化的實施意見》、《市人民政府辦公室關于大力發展生態土雞養殖的通知》、《市畜牧業現狀分析報告》等規劃、意見、通知的精神，在做大做強土雞產業的同時，主要打造土雞地域特色品牌和高營養優質品牌。并把即將絕跡的土雞之精靈---獨有的純血統的山地梅花雞作為主要品牌推廣。我公司從省內到省外；從縣電視臺、市電視臺到中央電視臺；從地方報到國家報；從傳統營銷到網絡營銷。都進行了大量的推廣和宣傳。2012年12月，榮獲“無公害農產品產地認證”；2013年4月中央電視臺7頻道進行了相關的報道；2013年4月我們在市首家獲得“雞與雞蛋”的中國有機產品認證；2013年9-10月以土雞為主的系列產品，在《中國商報》、《中國質量報》、《中國食品報》分別作了優質產品的企業公示。近兩年來，在電視臺作了多次土雞的相關報道。2013年12月至今在市電視臺作了土雞保種擴繁及加工的專題報道。進一步的打造了土雞的品牌。

通過我公司長達3年的土雞保種選育及產業化示范推廣，目前在縣高明新區城西村，已建成占林地350余畝的“市土雞保種育種選育中心”一個，并按國家二級標準養殖場的標準配套了種雞舍、放養場、孵化室、配制室、育雛室、獸醫室、辦公室等設施。已建立了50個山地梅花雞家系，30個黑羽柴雞家系，50個紅毛烏皮雞家系，并按遺傳學的理論和禽類養殖應用技術進行保種育。在該產業的發展及推廣上，實行了訂單農業，涉及我市2個縣，20多個鄉鎮，培育農村養殖大戶50多戶，帶動養殖農戶650戶，解決農村富余勞動力1200余人。公司自產及收購農戶土雞20萬羽，野雞10萬羽，有機雞0.6萬羽。助農戶均增收1.56萬元。因此，助推了我市畜禽產業的快速發展。

四、擴大土雞保種選育規模，擬定后期發展規劃

根據公司現有的保種基礎和條件，擬定在3年內實現如下規模：

1、2015年1月至2015年6月，完成500套土雞（每套1只公雞，10只母雞）的保種規模。

2、2015年7月至2015年12月，完成1000套土雞（每套1只公雞，10只母雞）的保種規模。

3、2016年12月前，山地梅花雞、紅毛烏皮雞、黑羽柴雞在全市擴繁推廣。并新規劃及建設年總出欄50萬只的山地梅花雞、紅毛烏皮雞、黑羽柴雞擴繁基地共10個，培育年出欄1萬只的養殖大戶20戶，培育年出欄0.1萬只以上的養殖農戶300戶，發展散養農戶若干。

4、2017年新規劃及建設年總出欄100萬只的土雞養殖規模。其中新建及擴建山地梅花雞、紅毛烏皮雞、黑雞擴繁基地共20個，培育年出欄1萬只的養殖大戶30戶，培育年出欄0.5萬只的養殖大戶50戶，培育年出欄0.1萬只以上的養殖農戶500戶，發展散養農戶若干。

五、存在的問題

1、融資困難，嚴重制約了公司的規模化經營

由于近兩年來，隨著公司規模的擴大，流動資金也愈發緊張了。目前，我公司主要依靠自我積累、朋友籌借和銀行個人小額貸款來擴大再生產。究其實，靠自我積累、朋友籌借都是有限的金融資源。雖然縣委、政府在融資方面采取了各種方式支持民營企業，但隨著國家信貸政策的變化，加之又沒有正規入駐的第三方融資擔保公司或投資公司，企業在沒有產權證的前提下，即使有再多的資產，按銀行系統借貸的要求有差距，基本上得不到銀行的借貸支持，造成公司資金實力遠遠不能滿足擴大再生產和拓展省內外市場的需要，只能放緩投資和發展步伐，甚至停止一些發展項目。這樣嚴重的制約了公司快速實現規模化經營的目標。

2、土雞配套政策不力，行業技術滯后，制約了該產業的發展

在整個川北及川東北地區，近幾十年來地方政府及行業主管部門，一直是把“豬、牛、羊”作為畜牧業發展的主導品種，因此造就和培育了眾多熟悉“豬、牛、羊”養殖技術的專家及技術人員。然而，從地方家禽發展的情況來看：無論從國家及地方政府配套政策方面，還是從系統的家禽養殖技術方面來看，都滯后于“豬、牛、羊”的配套政策和成熟技術。這對從事土雞保種選育及規模化、標準化養殖的企業是一個嚴峻的挑戰。這一癥結，已嚴重制約了我市土雞的產業化經營。

六、對策及建議

1、幫助企業拓寬融資渠道，建立政府、銀行、企業三方互助式融資平臺

鑒于縣融資渠道不暢的突出問題，為此建議，縣委、政府應積極創造條件為民營企業拓寬融資渠道，建立激勵金融機構支持民營企業發展的機制，鼓勵金融機構創新和靈活運用各種金融工具及利率杠桿為民營企業提供金融服務。降低貸款門檻，不斷優化融資環境。幫助企業協調、解決資金擔保，以良好的政務服務，激發民營企業在我縣創業和發展地方經濟的熱情。但要真正的把這項工作落到實處，僅憑書面上的一些軟政策和召開一些融資洽談會是解決不了多大的問題的。建議縣委、政府可從地方財政拿出部分專項資金、協調銀行拿出一部分支農信貸資金、企業拿出少部分誠信保證資金成立一個“縣民營企業互助式融資聯合社”，并按國家相關法律、法規和金融企業的管理模式進行運作。這樣就能有效的解決許多企業因流動資金短缺的困難。

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【關鍵詞】養禽業 新式營銷模式 網絡營銷

一、引言

中國養禽業正處在繼往開來、快速發展的時代，家禽不僅在數量上快速增長，質量目標也是養殖戶不斷追求的目標。但是不可忽視的是一直以來困擾我國養禽業的關鍵問題：禽病。目前已經發現的禽病越有80多種，造成的經濟損失是十分巨大的，也是制約我國養禽業發展的瓶頸問題。因此，誰能夠解決這個跨世紀的大問題，誰就擁有了這個大蛋糕，在利益的驅使下，很多企業紛紛采取會議營銷、服務營銷、概念營銷等傳統營銷模式，在這個行業占有了一席之地。但是隨著時代的發展，傳統的營銷模式被發現越來越多的問題，于是網絡營銷應運而生。

二、研究現狀及發展趨勢

實際上早在二零零幾年就有人對禽獸行業的網絡營銷產生了想法，意識到，在中國的禽畜業如果能夠推廣網絡營銷模式，必將會產生很大的利益空間，于是很多人都想著去做第一個吃螃蟹的人，但是很多人尚未付諸行動或者形成氣候，或者說很多人嘗試過，但是最終以失敗而告終，總的來說，對于禽畜業的網絡營銷，很多人意識到這一趨勢，但尚未成熟，慢慢的，大家也就都冷眼旁觀了。

一個偶然的機會，本人接觸到了這一行業，于是有了嘗試下禽畜業網絡營銷的想法。細細收集近幾年的相關資料，并且做過詳細的市場調研，發現這還真是一個值得嘗試的事情。

因此，這是個新興的課題，尚未成熟，對于我們來說是一個挑戰，但同時也蘊含著巨大的機遇。

三、研究目標

濰坊是養殖大市，因而帶動禽畜藥行業的生產也走在全國的前列。但是傳統的銷售模式是按照業務員劃片分地區，深入到養殖戶家開展業務的形式進行，因此有效率低，成本高，利潤低的缺點。而且廠家難以把控業務人員的工作進度以及工作方向。隨著原料成本和人工成本的提高，原有的營銷模式難以獲取足夠的利潤支撐企業發展，禽畜藥行業營銷模式的改革，迫在眉睫。

互聯網高速發展的今天，營銷模式改革的條件已經成熟。因此借助新型的互聯網營銷模式，改變禽畜藥行業散漫的放養式營銷，實現以結果為導向的數據化營銷。這種新型的營銷模式在禽畜行業的應用降低了人員營銷成本，提高企式業市場生存能力，擴大了企業的利潤率，這種營銷方式必將使禽畜藥行業的銷售模式產生革命性的變革和發展。

雖然這種新型的營銷模式在一些傳統銷售領域已經比較成熟的運作了，比如衣服、食品等，但是由于禽畜藥行業自身的特點，我們不能直接生搬硬套這些行業的方法，而是要根據實際情況進行分析和調查、走訪多家養殖企業和生產獸藥廠家，發現當前銷售模式存在的問題，根據調研結果分析，找到解決這些問題的方法。經過分析，網絡營銷中的網站建設、網站優化、搜索推廣、微信營銷、微博營銷、qq營銷、論壇推廣，都是可以結合應用在禽畜藥行業上，所以可以分析出如果企業在銷售過程中制作多個網站，并通過SEO技術或者搜索推廣使網站有較好的關鍵詞排名，使潛在客戶在查找需求的時候，能第一時間找到廠家，并安排專業的技術人員為客戶提供咨詢指導。這樣的難點有兩個：第一，怎樣通過技術引流；第二，網絡接待人員要既懂技術又懂銷售。也就是本課題的兩個研究重點：網絡引流和銷售成交。

四、運作思路

本文采用理論研究和實際運作相結合的方法進行，分析研究多種互聯網營銷模式和禽畜藥行業的特點，找出兩者的結合點，走訪調查養殖戶經銷商，摸清市場存在的問題，做出2～3套推廣方案，分析可行性。選取知名禽畜藥企業，一起合作，按照研究方案運作，隨時根據出現的情況調整方案，最終檢驗結果，得出最優方案。

在技術層面，分兩種方式進行：網絡引流和專業銷售。網絡引流通過搜索推廣，網絡優化將需求產品的潛在客戶引流到網站，使用專業統計軟件檢驗結果。通過行業網站、高權重信息網站、微博、微信等，提高產品知名度。專業銷售既需要有禽病藥專業知識做支撐，又要有一定的銷售技巧。制作20課時的集中培訓和50次以上的小培訓。培訓內容以禽病藥專業知識和銷售技巧為主。

在人員配備方面：營銷策劃研究人員4名，網絡營銷經理2名，一線業務人員6名。

網絡引流：制作7～9個專業禽病藥網站，每個網站三個相關關鍵詞，通過技術優化，做到搜索引擎百度、好搜、搜狗的首頁位置；參與百度官方競價推廣，選取50個以上的關鍵詞，在百度的首頁出現；1個官方博客和每人多個博客、商鋪等，每天保證10條以上的信息更新；行業網站、高權重信息網站、微信公眾賬號，人均一個，每天保證10條的信息更新；充分利用各種網絡資源，譬如qq空間等，廣泛的產品信息，提高網站流量和產品知名度。

專業銷售：專業的銷售人員，不僅要精通禽病藥理的相關專業知識，而且要掌握良好的溝通技巧。這個需要制定詳細周密的培訓方案。

五、小結

獸藥的網絡營銷經過近幾年的發展，有一部分企業從中受益，尤其中小型企業，他們沒有成熟的客戶網絡和足夠的資本，走傳統的獸藥銷售無法實現企業的運營，對于獸藥網絡營銷大部分企業還停留在不了解或者初步了解層面，可喜之處，一部分80后逐步走到管理崗位，他們對網絡比較了解，這使得在這群人當中推廣網絡營銷成為可能。

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雞蛋“孵”出市場

受H7N9禽流感影響，連續陰跌的雞蛋價格，讓它有機會向監管機構顯示放大鏡下的雞蛋期貨作用，同時也向賠本的蛋農畫了一張“餅”，告訴他們雞蛋期貨是一個極具價值的避險工具，有了它，蛋農們就不用擔心雞蛋價格暴跌，甚至可以包賺不賠了。

今年2月，大連商品交易所推出了初步的《雞蛋期貨研究及設計方案》之后，大連商品交易所又向市場公開征集了雞蛋期貨合約意見、公告安排雞蛋品種交易系統模擬測試等一系列動作。但雞蛋期貨上市的腳步卻被H7N9的突襲打亂。

其實，雞蛋期貨是海外的“舶來品”，并非我國獨創和首創，其歷史之悠久，足可追溯至19世紀的美國。

1874年，一些供貨商在芝加哥組建了農產品交易所，進行雞蛋等商品的遠期交易。1929年，雞蛋期貨交易量達47398張合約，超過了當時現貨交易量的20倍。1960年，雞蛋期貨交易量達到歷史高點，日均持倉量為8112張合約。當時已上市的品種中，只有大豆和小麥的交易活躍度超過雞蛋。1982年，芝加哥持續了近百年的雞蛋期貨交易，因市場環境發生巨大變化而遺憾退市。

“19世紀末20世紀初的美國，雞蛋產業集中化和規模化程度不高，和目前的中國形勢十分接近。為了保證雞蛋產業參與者的利益，因此其推出了雞蛋期貨，主要為雞蛋產業參與者服務，進行套期保值操作，將風險轉移。”芝華數據CEO黃勁文分析說。 作為國內非常大眾化的禽畜產品，每年雞蛋總產量約為2300萬噸，約占我國禽蛋總產量的84%，占全球總產量的36%，人均消費高達17.8公斤。今年4月受禽流感影響養殖戶補苗積極性受到嚴重打擊，導致未來8、9月供應受到負面影響，進入夏季以后，蛋雞產蛋率開始進入下降周期，價格在三季度肯定上漲，如果需求旺盛，大漲可能性也很大。

現階段我國畜牧業還呈現出個體規模小，整體群體大的特點，行業整體抗風險能力差，像這次的H7N9疫情，造成我國家禽業凈損失超過300億。到底有沒有什么方法或者工具能夠將這種風險轉移出去，保證行業整體的穩定經營和穩定收益？

業內專家稱，從美國的經驗來看，美國有期貨、期權、農業保險等多種金融工具以及場外交易（OTC）等多層次的金融服務體系，中國目前場外交易才剛剛起步，期貨品種體系還要進一步完善，雞蛋期貨作為國內第一個畜牧品種一直備受關注。

家禽業周期之痛

2000年以來，我國多次發生禽流感疫情，生豬、肉雞、雞蛋價格暴跌暴漲，養殖戶也是一批批起來又一批批倒下。今年H7N9禽流感事件的發生，對蛋雞、肉雞、生豬養殖包括上下游產業鏈都產生巨大影響。據不完全統計，肉雞價格一周時間內大幅跳水20%，雞蛋價格也在一周內下跌8%以上。在疫情比較嚴重的江浙滬地區，肉雞和雞蛋的跌幅更是達到27%和10%。

一位不愿透露姓名的飼料企業人士稱，現在有不少熱錢流入養殖行業，收購肉雞并冷凍起來。一般來說，冷凍保鮮期在三個月左右，如果三個月內肉雞價格大漲，收購者將大賺一筆。

目前，一些中小型飼料養殖企業利用期貨交易規避風險的市場意識還不強，隨著國內飼料企業和養殖企業的整合和規模化經營，企業面臨的風險會越來越大，企業要做大做強，必須要利用好期貨市場。

“別覺得養殖都是農民才干的，不需要啥文化，相反，整個行業加快規模化發展的同時，也越來越智慧化和金融化。”安糧期貨總經理朱中文說。

“國內前30強的飼料企業都在積極參與期貨市場，都在學習怎么把現貨采購和期貨市場聯系起來規避風險。經銷商能生存到現在的，沒有一個能離開期貨市場。純粹做現貨的時代已經一去不復返了。”路易達孚北京貿易有限責任公司董事長陳濤說。路易達孚公司是國際四大糧商巨頭之一，已有160余年的歷史。

新希望集團采購總監吳祥生認為，對于養殖場和飼料廠而言，企業經營的最大成本是豆粕和玉米等原料，保持這些原料的最優化是重中之重。

除了大型養殖飼料集團，小型養殖戶和飼料加工廠也開始關心大豆和玉米的期貨行情了。安糧期貨總經理朱中文說，這兩年安徽省內一些小養殖戶也開始關心期貨，家里有電腦，也會看，雖然參與程度還十分有限，但關注期貨行情的意識明顯增強。

期貨市場越來越接地氣

國內飼料養殖行業對于期貨的興趣日漸濃烈，但期貨市場中禽畜產品期貨品種匱乏，這讓大型飼料和養殖企業對參與期貨市場有所顧慮。在浙江某大型飼料企業采購負責人看來，目前油廠因為有大豆、豆粕和豆油期貨交易，風險可以兩頭鎖定。飼料企業目前還是單向套保，鎖定了原料風險，但下游風險沒辦法鎖定，還需要上市下游的禽畜產品，這樣才能完善風險管理。

除了雞蛋期貨以外，大商所還在推進木材等期貨上市，而且還在研究設計生豬、肉雞等畜禽產品、化肥等農資品種，并積極研究推出農產品期權和指數等工具。

此外，鄭州商品交易所也沒“閑著”，目前正在準備的涉農產品包括粳稻、晚秈稻、干繭、生絲、花生、花生油、土豆、尿素、棉紗等。其中土豆、粳稻、晚秈稻、尿素已經向證監會申請立項。

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【關鍵詞】 金融危機 畜牧業 現狀 對策

近幾年，隨著國際金融危機的擴大，我國國內各行各業普遍受到了影響。畜牧業也受到了波及，主要表現在：各種畜牧業食品價格普遍下滑，牛奶、豬肉、雞蛋以及牛羊肉等，與往年相比價格下滑較為嚴重；各類畜牧養殖業經濟效益總體呈下滑趨勢，由于受到出口量下滑的影響，很多畜牧業養殖戶只能變出口為內銷，內銷過程中，居民消費傾向下降，導致很多畜牧業養殖戶經濟效益較差，有的甚至倒閉。這給畜牧業帶來了嚴重的影響，使畜牧業整體發展放緩。

1 金融危機對畜牧業影響分析

1.1 畜牧業相關產業出口量下滑

隨著國際金融危機的影響，很多國家經濟受到了嚴重波及，經濟發展緩慢，國際上對于畜牧產品的需求持續減弱，居民購買力下降，導致我國畜牧業產品的出口不斷地下降，很多畜牧業養殖戶均受到了嚴重的影響，出口量減少，經濟效益下滑，發展面臨著較大困難。就目前而言，雖然我國的畜牧業產品有一部分是內銷，滿足國內居民的需求，但是由于受出口量下降的影響，很多畜牧養殖戶都把產品銷售轉到國內，市場容易出現飽和。再加上國內畜牧產品安全問題的不斷出現，動物疫情時有發生，導致國內居民的購買消費熱情下降。這些都直接導致了我國畜牧業的發展。

1.2 畜牧業資金短缺，再生產受到限制

在國際金融危機的影響下，我國各行各業均受到不同程度的影響，發展趨勢不容樂觀，畜牧業發展也是如此，發展速度放慢。國際金融危機對畜牧業最大的影響是畜牧業發展資金嚴重不足，企業融資困難，擴大再生產的能力不斷地減弱，限制了畜牧業的發展步伐。

1.3 畜牧業產品價格不斷下降

由于各國都不同程度的受到國際金融危機的影響，是國際市場和國內市場出現嚴重萎縮，國內通貨緊縮較為嚴重，使得國際和國內消費需求下降。市場出現供過于求的局面，畜牧業產品價格出現下滑，造成了很多畜牧業養殖戶和生產企業發展信心不足。就近幾年的畜牧業產品價格而言，國內商品雛雞的價格由原來的價格下降為每只在2.4——3.6元之間，毛雞價格也出現了大幅下降，由原來的每公斤9元下降為現在的每公斤6元左右，價格下降了將近30%左右，生豬價格由每斤18元下降為現在的10.6元每斤，下降了將近40%左右，豬肉價格也由之前的每公斤28元下降到現在的每公斤17元，每公斤下降了40%左右，雞蛋價格也出現了大幅下降，由原來的每公斤9元，下降了30%左右，降到了現在的每公斤6元左右，肉雞的出口量急劇下滑，相關副產品的進口在不斷的增加，使得肉雞的養殖和生產企業經濟效益不容樂觀，牛奶的價格也受到了金融危機的影響，由原來的每公斤3元左右，下降到現在的每公斤1.5元左右，下降了50%。

1.4 畜牧業產品市場消費能力下降

在美國國內金融危機發生不久后，世界各國國內均出現不同程度的金融危機，我國經濟發展也不例外。金融危機的影響，直接導致居民購買能力下降，畜牧業養殖和生產加工企業的訂單出現大幅減少，出口量下降，企業生產出現了萎縮的狀況。各大企業的生產均出現了停工或者半停工的情況，企業經濟效益的減弱，居民購買能力的下降，嚴重地影響了企業、個人、群體等購買畜牧業產品的能力和需求，尤其是我國發達地區的消費者購買能力的下降，直接影響了畜牧產品市場，影響了畜牧業養殖和畜牧業產品加工企業的發展。

1.5 畜牧業成本增加

由于國際金融危機的影響，飼料行業也出現了發展問題。金融危機對飼料行業的影響主要表現在，飼料企業發展困難，飼料價格出現不同程度的波動，據相關統計顯示，豆粕價格最高的時候將近每噸5000元左右，后來下降到每噸2800元，最近價格又出現了上漲的趨勢，每噸上漲到了3000元左右，玉米的價格也受到了影響，在最高的時候每公斤將近1.6元，最近雖然有所下降，每公斤在1.3元左右，但是還是高于平均市場價格。雖然飼料價格有所下降，但是其下降幅度明顯小于畜牧業產品下降幅度，所以導致了畜牧業養殖戶的生產成本出現增長的局面。

1.6 動物疫病風險增加

近年來，畜禽飼養在向規模化發展的同時，也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中，一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜牧產業，畜牧業的區域化特色十分明顯。這種情況下，一方面，分工更加明確有利于畜牧業的進一步發展；但另一方面，養殖業的規模化比重增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使得養殖業面臨的疫病風險加大，一旦發生疫情造成的損失更大。同時，區域之間調運畜禽數量的增加，也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便，畜禽販運范圍更廣，疫病防控難度加大。近年來，國內先后暴發多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病疫情就充分證明這一點。這些疫情的發生，不僅造成巨大經濟損失，而且還先后發生人員感染高致病性禽流感死亡事件，嚴重威脅到畜牧業發展和人們的身心健康。

綜上所述，在金融危機的影響下，國家經濟發展緩慢，居民消費熱情減弱，社會購買能力下降，畜牧業企業融資困難，已經嚴重影響我國畜牧業的發展。針對這種情況，我們有必要采取相應的措施，提高居民購買能力，繁榮畜牧業市場，減少金融危機對我國畜牧業發展的影響，促進我國畜牧業的發展。

2 畜牧業發展對策建議

2.1 拓展畜牧業融資渠道

企業的發展需要資金的投入，在金融危機的影響下，資金短缺成為其發展面臨的瓶頸之一。針對畜牧業市場融資困難的問題，國家相關部門、銀行的金融行業應積極為畜牧企業發展提供資金貸款，政府部門應積極加強地區性的招商引資工作，合理吸收民間資本，金融信貸資本及外資，拓寬融資渠道，形成風險共擔、利益并存的多元化畜牧業投資格局，從而促進畜牧產業的發展。

2.2 建立畜牧業發展專業合作社

專業合作社是行業發展中一個行之有效的管理方式，就畜牧業的發展而言，我國還沒有建立一個養殖專業合作社，所以在金融危機的影響下，畜牧業發展受到了嚴重的影響。基于金融危機的影響，我國有必要建立畜牧業專業養殖協會和其它相關的經濟合作組織，集中畜牧業養殖戶的物質和精力，集中應對國際金融危機對畜牧業的影響，另外，還要完善在良種引進、動物產品購銷等方面的自我服務功能，建立風險共擔、利益均沾的經營管理機制，充分發揮行業自律和經濟互補的作用，形成合力，共同防范和抵御各種市場風險，帶領養殖戶走共同富裕之路。

2.3 發展畜牧業保險行業

在經融危機發生的環境下，國內動物疫情的發生對畜牧業也產生了一定的影響，所以需要建立農業養殖業保險和保險基金，以抵御市場風險。就目前我國農業保險中，其數目較少，還不是很完善。在企業遭遇到動物疫情的環境下，大部分都是自己承擔其損失，國家僅僅給予一小部分的補償，市場上也沒有相應的保險可以利用。所以，為了發展我國畜牧業，減少動物疫情對畜牧業發展企業的影響，需要盡快發展相關的保險業，同時，各級政府在財力上對參保企業和個人予以必要的財政扶持，降低畜牧業風險。

2.4 加強畜牧業企業的技術培訓

由于大部分企業對國際市場和國內市場發展環境的預估不足，導致很多企業在金融危機的影響下，企業發展嚴重受限。加大畜牧業企業的培訓力度，提高畜牧養殖戶的市場分析能力和養殖技術，做到及時分析市場環境，搞好養殖消毒工作，減少企業養殖中的動物疫情的發生，及時的出欄，減少主觀性的積壓，保證在市場發展中能夠實現及時的回籠資金。

2.5 轉變畜牧業生產方式

就應對國際金融危機的影響，我國畜牧業發展有必要根據市場發展及時地轉變其生產方式，盡快建立現代化的畜牧養殖，走科技含量高，經營規模大的發展道路。抓好畜牧業生產方式轉變需要從以下幾方面做起：加大技術推廣，深化獸醫管理體制改革，完善畜牧獸醫技術推廣服務體系，創新畜牧業服務機制，增強畜牧業服務能力，加快畜牧業優良品種工程，發展與現代畜牧業相適應的良性畜牧業繁育體系；加大與高校或者相關科研單位的合作，加強技術上的交流，不斷提高畜牧業良種化水平，及時有效的引進先進的生產技術和最新的成果，提高畜牧養殖的科技含量，降低其勞動生產率，有效的降低其生產成本；發展食草家禽，食草家禽是一種綠色、生態養殖，其市場發展前景較好，也可以減少疫情的發生率，在保證企業發展經濟效益的過程中，也可以實現社會效益和生態效益的統一。

3 結語

綜上所述，在國際金融危機的影響下，我國各行各業都受到了或大或小的影響，嚴重影響了居民消費能力和市場購買力，這對于我國畜牧業市場的發展極為不利，需要根據問題采取相應的措施應對金融危機的影響，積極拓展畜牧業融資渠道，建立畜牧業發展專業合作社，發展畜牧業保險行業，加強畜牧業企業的技術培訓，轉變畜牧業生產方式，實現我國畜牧業的快速、健康發展。

參考文獻：

[1]衛青玲.畜牧業如何應對金融危機[J].中國牧業通訊，2009，12.

[2]汪雨田.金融風暴下中國畜牧業發展探討[J].現代商貿工業，2009.11.

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關鍵詞：蛋雞業；困難；解決措施

中圖分類號： S83 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2015.15.049

1我國蛋雞業面臨的機遇和挑戰

2006 年我國畜牧業產值已超過 1.4萬億元，占農業總產值的 34%。目前，農民人均畜牧業收入已超過 600 元，約占家庭經營現金收入的30%，一些畜牧業發達地區，畜牧業現金收入已占到農民現金收入的 50%左右。畜牧業已成為我國農業經濟的支柱產業，成為農民收入的重要來源。

我國蛋雞行業自80年代開始，蛋雞的飼養存欄量、雞蛋產量和全國人均生產量都位居世界首位，成為中國養殖生產效率、集約化程度最高的畜牧產業。蛋雞業及其相關產業為農民提供約7800 萬人就業，成為農民增收的主要來源之一。但是縱觀我國蛋雞產業生產技術存在地區間差距，隨著網絡化信息化的飛速發展，差距在逐漸縮小。

1.1 蛋雞業以家庭養殖場為主

盡管我國是蛋雞養殖大國，但是規模化、集約化、養殖率相對較低，目前，主要以家庭養殖場為主，飼養人員主要是家庭成員。近年來，隨著消費者消費習慣的改變，特別是綠色有機食品需求量快速上升，品牌雞蛋走俏市場，促使養殖戶引種、飼養方式發生改變，向著綠色有機養殖品牌方向發展，雞蛋因其無污染、抗生素殘留小、高營養、低膽固醇、口味好等優勢成為消費者喜愛的食品。

1.2 蛋雞業從業人員

蛋雞存欄數量在10000～30000只的養殖場屬于中型養殖場，養殖生產從業人員由家庭人員向專業人員、管理人員、技術人員綜合發展，從發展來看這是現代蛋雞的發展趨勢[1]。但是，因為行業的特殊性，養殖場普遍建設在城市的遠郊或者城鄉結合部，相對于其他行業更加偏僻，養殖人員普遍是養殖場周邊的農民，造成養殖場條件艱苦、養殖人員專業技術能力低，生產效率較低、人員工資收水平不高的惡行循環，很難留住高質量管理人員和專業技術人員。

1.3蛋雞業供給與需求的矛盾

當求大于供時雞蛋的價格不斷上升，蛋雞的數量相對恒定，也有少數養殖者盲目追趕。當供大于求時雞蛋的價格不斷下降，蛋雞的數量會急速減少甚至部分養殖戶改行，只有供需達到平衡的時候，蛋品的價格才會保持相對穩定。分析原因：蛋雞產業門檻低，對市場分析不夠盲目進入行業者較多，養殖技術和管理水平比較落后，不能給予雞群合理的飼養管理。

1.4 蛋雞業的產品市場

我國的蛋雞發展很不平衡，地區差異較大，主要集中在江蘇、山東、河北、河南等地，雖然南方地區有所發展，但發展速度相對較慢，即使是在相對集中的省市也只是集中在部分鄉鎮；另一個特點是重視產量而不是質量。由于蛋雞業以家庭養殖場為主，普遍文化水平低、防疫意識相對淡薄、養殖不集中，不利于獸醫人員做好相應的防控和監管。養殖戶為了減少養殖場疾病的發生，盲目的大規模消毒和不按免疫程序運行蛋雞的防疫，甚至加入大量的抗生素進行預防和治療。還有是不懂得藥物的休藥期導致抗生素殘留，給消費者帶來嚴重食品安全隱患。

2解決危機應對措施

從以上分析，蛋雞業存在嚴重的危機，而靠蛋雞業本身很難解決這些問題。蛋雞業只有通過不斷地改革創新，加強對蛋雞業主有關的培訓，在法律意識的推動下才能度過危機。現在我國的大部分農村地區，蛋雞養殖的條件仍然十分落后，基礎設施簡陋，裝備水平差，多數還是以人工為主，自動化程度很低，在蛋雞的各個環節都與現代化的養殖方式差距很多，已經成為我國蛋雞業發展的瓶頸，這種低水平的養殖，對于蛋雞業產品質量安全及優質化水平的提高無疑是個阻礙。在蛋雞的養殖過程，要用現代化的條件設備對蛋雞業進行改造，這樣才能對蛋雞業的整體發展有所改變。在整個蛋雞業的各個環節都要有所改變，比如設計理念上要以“動物為本”進行規劃。實現祖代、父母代種雞培育，飼料加工、雞雛孵化、蛋雞飼養等方面都實行標準化、規范化，按標準程序進行操作。最大程度利用現代的科技水平，實現養雞自動化，在雞舍的建設、硬件的配置方面大力進行改善，融入更多的科技元素。實施階梯飼養喂料、飲水、通風、清糞自動化，通過環境的改善和優化來保證生產優質雛雞和雞蛋產品，避免環境的不穩定給蛋雞帶來應激反應。

同國外先進水平相比，我國的蛋雞業無論是在產品質量，還是在生產效率以及生產效益上，都處在非常落后的水平上，差距是明顯的，但這也說明我國的蛋雞業發展空間巨大，上升潛力巨大。要想快速發展我國的蛋雞業，必須要改變傳統的飼養觀念，多學習引進外國的先進經驗和技術，不斷地提升我國從業者的養殖技術水平。在學習外國先進技術的同時，要結合我國的實際情況，活學活用，進行吸收、消化后，把學到的技術轉化為生產力，用在自身的豐富和發展上，可以通過對社會資源整合，利用一些農業高等院校的技術優勢實現“產學研”的結合，不斷探索發展，從整體上提升蛋雞養殖的水平。

在市場化和國際化的大背景下，蛋雞業在國際市場上的競爭力，已經上升為產業化體系的競爭，整個體系要是不具備強有力的競爭，那這個產業勢必不會具有強有力的競爭，現代蛋雞業已是社會和高度體系化中的一個環節，并非單一因素就會具有競爭力。所以發展蛋雞業，需要從體系的發展高度著眼，再從產業入手，逐步完成各個單一因素的發展，構建現代化的產業體系。蛋雞的飼養涉及眾多學科的復雜的層面，涵蓋種源、飼料、環境、疾病、管理等方面的內容。首先從源頭上建立“祖代+父母代”產業模式，要結合我國的實際情況，因地制宜的探索一條適合中國國情的蛋雞發展之路，在品種的性能選擇、蛋雞業的品種結構優化上不斷完善。通過慎重的引進一些進口優良品種，淘汰選育出適合我國國情的優良品種。其次， 種雞企業通過自身實力或與知名飼料、疫苗企業建立聯合體，通過為客戶提供安全的蛋雞專用飼料和疫苗獸藥產品，保證蛋雞生產性能的充分發揮；在管理和服務升級方面，可以開展集中授課、專家巡訪、技術指導、信息輸出等服務方式提高農戶的飼養技術、管理水平和抵御市場風險的能力。中國的蛋雞業近些年發展很快，但實際上在很多方面都不夠成熟，整個行業需要發展空間仍然很大，需要不斷地學習先進的管理技術和經驗，更主要的是更新發展理念。在整化產業發展的同時，要實現全面的協調，并保持可持續發展。綠色、環保、生態、健康越來越引起人們的重視，這也導致很多產業發生了革命性的變化，蛋雞業也必然要從傳統的飼養觀念中轉變過來，無論是在飼養環節，還是在市場環節，都要以產業體系的高度進行發展，建立“以客戶為中心”和“優質、效益、安全、生態”的體系。在雛雞引進、飼料使用、飲水保證等環節上進行嚴格的管控，保證家禽的健康。在整個飼養環節，無論是獸藥的使用、疫苗的使用，還是化學藥品的使用，都要進行嚴格的控制。從而從生產的各個環節對產品危害進行預防， 保證產品的質量和安全。關注動物福利、環境保護、工人的健康、安全和福利。生產的同時注意垃圾、廢棄物的處理， 保證周邊環境的安全， 以實現可持續發展。

3結語

由于多種原因，我國的蛋雞養殖業起步較晚，發展也較慢，加上我國的養殖多分散在農村，小規模的養殖居多，人員素質、技術水平、經濟實力、飼料業的發展、疾病防控的水平、市場經營能力、信息的流通渠道等等，多方面的因素決定我國蛋雞業目前的發展格局，同世界先進水平比差距肯定是有的，但發展空間和上升潛力也是無限的，為我國巨大的市場需求給蛋雞業的發展提供了前所未有的機遇。在新的形式下，中國的蛋雞業所面臨的挑戰是前所未有的，同時機遇也是非常多的，新技術日新月異，市場競爭無比殘酷，如何在這種環境下，走出一條適合我國國情況蛋雞養殖產業，是業內人士需要深入思考的問題，需要不斷努力、不斷創新，抓住機遇，爭取為中國的蛋雞業快速健康發展貢獻力量。

參考文獻

[1] 嚴華祥，謝承光，楊長鎖.中國蛋雞業面臨的危機中國禽業導刊[J].2003，（20）22：10-11.

[2] 張皓.我國蛋雞業面臨的機遇和挑戰和應對措施家禽科學[J]. 2007，（3）：3-5.