民俗文化調(diào)研范文

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篇1

專業(yè)設(shè)置的“前世今生”

目前我省職校開設(shè)的數(shù)十個民族文化專業(yè)方向可以大致分為技藝類和戲曲類，大都在近10年內(nèi)相繼開設(shè)，這與近年來民族文化整體保護意識的提升有關(guān)聯(lián)。2003年10月《世界保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》通過，旨在保護以口頭表述、節(jié)慶禮儀、手工技能、音樂、舞蹈等為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我國于2004年8月加入該公約。2005年，江蘇省有37項民族文化項目進入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，此后，省、地、市各級非遺項目都在陸續(xù)建設(shè)、評選中。這是我省民族文化專業(yè)開設(shè)的大背景和大環(huán)境。具體而言，有以下幾種原因：

一、產(chǎn)業(yè)需求型。一般是技藝技能類專業(yè)，有地方產(chǎn)業(yè)作為支撐，因出口暢順所以招生、發(fā)展情況良好，有的還發(fā)展成為學(xué)校的特色、示范專業(yè)。比如江蘇省宜興丁蜀中專，1988年就在與當?shù)刈仙岸S聯(lián)辦紫砂班的基礎(chǔ)上建成工藝美術(shù)專業(yè)（紫砂陶藝方向），目前年招生300人左右。相類似的還有連云港東海中專的水晶專業(yè)等。

二、自發(fā)保護型。技藝類和戲曲類都有，往往是職業(yè)學(xué)校從保護民族文化的責任感和傳統(tǒng)繼承出發(fā)，利用某些有利資源開辦。比如南京市莫愁中專秉承“傳中華文脈，育特色人才”的辦學(xué)理念，2001年開設(shè)了古籍修復(fù)專業(yè)，使古修技術(shù)由傳統(tǒng)的師徒相傳走上了正規(guī)教育之路，2004年升格為五年制大專文物鑒定與修復(fù)專業(yè)；江蘇省武進中專為了傳承“常州大麻糕”的傳統(tǒng)制作工藝，開設(shè)了“大麻糕制作”專業(yè)方向；鹽城高師的淮劇專業(yè)源自1958年“鹽城專區(qū)藝術(shù)學(xué)校”的戲曲專業(yè)，辦學(xué)歷史悠久。還有連云港藝術(shù)學(xué)校的淮海戲和連云港五大宮調(diào)專業(yè)方向等。這類專業(yè)的設(shè)置學(xué)校投入了大量的精力，師資力量比較強，容易出精品、出亮點。

三、行政干預(yù)型。地方政府牽頭組織，行政力量直接介入，布置職校開設(shè)相關(guān)專業(yè)，對地方民族文化項目進行后續(xù)人才培養(yǎng)。比如江蘇省東臺中專2011年開辦的發(fā)繡藝術(shù)專業(yè)，就是在東臺市委、市政府的直接關(guān)心和指導(dǎo)下，為了提升當?shù)匕l(fā)繡行業(yè)的整體水平、產(chǎn)品檔次而建設(shè)的。淮安文化藝術(shù)學(xué)校的淮海戲?qū)I(yè)建設(shè)則是當?shù)匚幕瘋鞒泄ぷ骺蚣苤械囊粋€部分：由淮安市市政府主導(dǎo)，制訂五年保護計劃，包括建立較為完整的淮海戲資料庫和資料陳列室，設(shè)立淮海戲博物館，建立淮海戲?qū)ｎ}網(wǎng)，申報國家級代表傳承人，設(shè)置傳承機構(gòu)等。無錫文化藝術(shù)學(xué)校2007年在無錫市委、市政府的要求下，恢復(fù)開辦錫劇表演專業(yè)，并獲得政府撥款200萬。政府的強力推動往往使得該類專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)好、起點高。

另外，還有一類屬于復(fù)合型，往往整合了政府、學(xué)校、行業(yè)其中二者或三者的合力。比如常州藝術(shù)高職校經(jīng)過廣泛深入的社會調(diào)研，在常州市政府和市文化新局的大力支持下，結(jié)合常州華夏工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)博覽園的發(fā)展需求，與其合作辦學(xué)，在表演藝術(shù)專業(yè)中設(shè)置錫劇表演方向和江南絲竹方向，增開民間工藝美術(shù)專業(yè)亂針繡和留青竹刻兩個技能方向。再比如江蘇省六合中專開辦的雨花石雕刻專業(yè)，既有當?shù)卦摦a(chǎn)業(yè)市場發(fā)展迅速、人才緊缺的需求，也有學(xué)校看準雨花石藝術(shù)雕刻市場前景的眼光。

從現(xiàn)階段發(fā)展情況來看，民族文化專業(yè)建設(shè)依靠行業(yè)或?qū)W校自發(fā)進行的潛力是十分有限的，有很多限制條件。有相當多的民族文化類型、非遺項目由于并不具備市場開發(fā)的因素，存活的空間有限，被職業(yè)教育“看中”的機會很小。行政干預(yù)型或者復(fù)合型應(yīng)該成為民族文化專業(yè)建設(shè)的主要推動力量。

專業(yè)建設(shè)的“異彩紛呈”

一、師資建設(shè)

由于民族文化傳承的特殊性，專業(yè)建設(shè)中“人”的因素極其關(guān)鍵。這里的“人”有三種內(nèi)涵：一是身負絕藝的傳承者，大多是工藝美術(shù)大師、表演藝術(shù)家、行業(yè)知名人士等，在專業(yè)里起指導(dǎo)、領(lǐng)銜、支撐的作用。往往一個這樣的人可以撐起一個專業(yè)，也往往一類技藝的傳遞就系于一人身上。二是專業(yè)教師，他們承上啟下，一方面學(xué)師的技藝，另一方面承擔大量日常的教育教學(xué)工作，在技藝和學(xué)生之間架起有效傳遞的橋梁。三是學(xué)生，有些技藝的傳承對學(xué)習(xí)者有著特定的要求，而由于民族文化的衰落，招收不到合適的學(xué)生也成為專業(yè)發(fā)展的一大困難。比如江蘇省戲劇學(xué)校就感到好的學(xué)戲苗子一年比一年難找。在這里我們主要觀察前兩類“人”――他們直接構(gòu)成了專業(yè)師資――對專業(yè)建設(shè)的作用情況。

一般來說，各校的民族文化專業(yè)都延聘了行業(yè)、專業(yè)人士擔任專業(yè)教師或承擔教學(xué)任務(wù)，一些非遺項目也都有傳承人擔綱牽頭，但是，由于這些專業(yè)人士的層次各異，教學(xué)能力不同，在專業(yè)教學(xué)中介入的程度和發(fā)揮的作用也各不相同，因而直接影響了該專業(yè)民族文化傳承功能的實現(xiàn)情況。一些學(xué)校充分利用了這種差異，采用各種形式挖掘?qū)I(yè)人士的能量。比如宜興丁蜀中專，學(xué)校組建了由宜興陶瓷行業(yè)協(xié)會會長史俊棠擔任理事長，行業(yè)大師汪寅仙、徐安碧以及其他不同類型代表組成的專業(yè)理事會；在理事會的專業(yè)指導(dǎo)、支持下，學(xué)校選聘優(yōu)秀行業(yè)專家擔任專業(yè)指導(dǎo)委員會委員；汪寅仙、徐安碧、邱玉林、李守才等大師、名家更在學(xué)校建立大師工作室。這些行業(yè)專家不僅參與課程開發(fā)、教學(xué)計劃的審定、教學(xué)督導(dǎo)，還在學(xué)校的“陶都職教論壇”中開設(shè)“名家講座”，為專業(yè)教師拜師學(xué)習(xí)紫砂陶制作技藝提供了平臺。江蘇省武進中專一方面?zhèn)鞒胁⒏牧即舐楦庵谱鞴に嚥⑹蛊湎群蟪晒ι陥蟪蔀槌Ｖ菔泻徒K省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，學(xué)校成為“常州大麻糕制作工藝的保護和傳承單位”；另一方面，學(xué)校還培養(yǎng)青年教師學(xué)習(xí)傳統(tǒng)制作工藝，嚴玉華和陳平老師分別成為常州市、武進區(qū)級該項“非遺”傳承人。江蘇省戲劇學(xué)校成立了由骨干教師和省內(nèi)外著名演員以及文藝團體領(lǐng)導(dǎo)組成的三結(jié)合專家指導(dǎo)小組，并長期聘請一批舞臺實踐經(jīng)驗豐富的表演藝術(shù)家來校任教，發(fā)揮專家的作用；每學(xué)期的劇目教學(xué)和基功教學(xué)統(tǒng)一管理，有機結(jié)合，因人設(shè)戲，因材施教。連云港藝術(shù)學(xué)校則采用“校團合一”的辦學(xué)模式，該校的部分教師組建為江蘇省女子民族樂團，演出時是演員，上課時就是教師。

理想的行業(yè)人士參與職業(yè)教育的狀況應(yīng)該是這樣的：他們一邊要將自己掌握的技能進行鞏固深化并有所創(chuàng)新；同時，他們也要將這類技能的基礎(chǔ)和精要與專業(yè)教師合作，開發(fā)出適合職校學(xué)生學(xué)習(xí)掌握的課程和教材；他們最好能夠直接帶學(xué)生，不行就帶出老師來，同時對老師的教學(xué)過程進行指導(dǎo)和提點。現(xiàn)實情況中能夠開發(fā)課程和教材的專業(yè)人士數(shù)量是很少的，更多的情況是帶領(lǐng)教師學(xué)習(xí)技藝，這就使得專業(yè)教師的任務(wù)格外重要。他們要學(xué)習(xí)技藝，還要想著用什么方式讓學(xué)生也學(xué)會技藝；他們不僅要傳授技藝，做好大師與學(xué)生的中介，還要做好其他的開發(fā)、設(shè)計、制作等工作，用現(xiàn)代職業(yè)教育理念和手段培養(yǎng)出新型技能人才。許多學(xué)校感嘆的師資問題其實主要是指這一部分的師資缺乏。而事實上民族文化專業(yè)的教師培養(yǎng)也缺少行之有效的路徑。由于民族文化傳承往往是一項“孤獨”的事業(yè)，無環(huán)境，無氛圍，無群體，專業(yè)教師只能靠“自我成就”才能有所作為，這是一項亟待破解的難題。在這里，我們不妨參考一下宜興丁蜀中專的做法：學(xué)校在開展“青藍工程”和“雙師型工程”的基礎(chǔ)上，對工藝美術(shù)（紫砂陶藝方向）專業(yè)的青年教師提出了“拜一個行業(yè)名師為師，學(xué)精一門全手工紫砂陶制作技藝，做好一件作品，帶好一批學(xué)生”的“四個一”要求，有效地促進了青年教師的專業(yè)化發(fā)展。同時還制定了《名師工作室、創(chuàng)新工作室建設(shè)條件與管理辦法》，將工作室建設(shè)和基地建設(shè)、課程建設(shè)、帶培青年教師以及領(lǐng)銜人自身發(fā)展結(jié)合起來，促進了教師團隊的共同成長。

二、課程與教學(xué)

許多職校的民族文化專業(yè)在這一方面都進行了探索，也積累了一定的成果。比如在人才培養(yǎng)目標上，常州藝術(shù)高職校經(jīng)過市場和專業(yè)分析，決定“江南絲竹”專業(yè)方向培養(yǎng)的人才需要掌握一至兩項演奏技能，具備相應(yīng)合奏能力和舞臺表演能力，掌握江南絲竹文化，具有編排、演出和教學(xué)經(jīng)驗，能勝任各級民族樂團的演出要求；民間工藝美術(shù)專業(yè)則培養(yǎng)掌握本專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位必備的知識和技能，能夠適應(yīng)民間工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，具有從事“留青竹刻”與“亂針繡”等工作，在民間工藝領(lǐng)域中專業(yè)基礎(chǔ)厚、技術(shù)能力強、職業(yè)素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識與能力的工藝方向的專門人才。在這個目標的引領(lǐng)下，學(xué)校以強化實踐能力、設(shè)計能力與創(chuàng)新能力為核心，以培養(yǎng)能力和技能為主線，建立以職業(yè)能力為核心的崗位課程體系；以工學(xué)結(jié)合為切入點，實施“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式；同時建設(shè)了名家領(lǐng)銜、學(xué)校主導(dǎo)、系部支撐、教研室為主體的與劇團及產(chǎn)業(yè)園項目接軌的工作室，集教學(xué)與生產(chǎn)、理論與實踐為一體，使之成為項目課程的研發(fā)地、專業(yè)技術(shù)人才的成長營、創(chuàng)意設(shè)計和創(chuàng)造實踐的工作間、融通市場與學(xué)校的橋梁。

在內(nèi)容設(shè)置上，各校也都根據(jù)人才培養(yǎng)需求和師資狀況，進行課程和教材建設(shè)。比如連云港東海中專始終牢牢把握專業(yè)課程改革這個主題，建立和完善了“三以一化”專業(yè)課程體系，將珠寶玉石加工與營銷（水晶方向）專業(yè)拓展為水晶工藝品設(shè)計、水晶工藝品雕刻、水晶工藝品營銷三個專業(yè)化方向，從設(shè)計到雕刻，從雕刻到營銷，縱向延伸專業(yè)鏈。先后開發(fā)了《玉石雕技法》《雕刻技藝實用教程》等7套專業(yè)實訓(xùn)教材。江蘇省六合中專努力做到“教室工廠一體化”“教學(xué)生產(chǎn)一體化”，課堂教學(xué)與現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合，理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，充分體現(xiàn)“教學(xué)做合一”“做中學(xué)、做中教”的職教特色。

民族文化項目的一大特色是實用性很強，因此各校都在專業(yè)教學(xué)中加大這方面的滲透力度。比如無錫文化藝術(shù)學(xué)校教學(xué)融理論、實踐為一體，將原來主要以課堂教學(xué)內(nèi)容為主的藝術(shù)實踐，逐步拓展為創(chuàng)新型綜合藝術(shù)實踐和為社會服務(wù)型藝術(shù)實踐三者并舉的教學(xué)實踐體系。常州武進中專則經(jīng)常舉辦全市性的常州大麻糕制作技藝、工藝專題研討會和經(jīng)驗交流會、常州大麻糕品嘗會，使其更貼近現(xiàn)實、貼近市民，逐步形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模。還有一大難點是藝術(shù)創(chuàng)作的創(chuàng)新性如何培養(yǎng)的問題，這方面宜興丁蜀中專的探索值得借鑒。學(xué)校在專業(yè)技能課程中逐步推進單元制的項目教學(xué)；改革評價方式，在項目課程結(jié)束后組織成果展出，向收藏作品頒發(fā)證書，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的成就動機。為了促進紫砂制品多元化的個性創(chuàng)作，專業(yè)教師引導(dǎo)學(xué)生在完成項目中獲得“精神、自由、主觀性、想象力”等非理性的個人超驗，通過作品賞析，與大師對話，相互交流評價，充分發(fā)揮學(xué)生自身的主動性、創(chuàng)造性。

課程與教學(xué)，是民族文化技藝傳承由傳統(tǒng)的師徒授受到現(xiàn)代的班級授課制職業(yè)教育最大的區(qū)別所在，這個環(huán)節(jié)處理的好壞直接決定了人才培養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)該是專業(yè)建設(shè)的重中之重。可惜的是，由于種種原因，這一塊成了許多民族文化專業(yè)建設(shè)的短板，拿不出像樣的人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置，更談不上實現(xiàn)項目課程建設(shè)、工作過程系統(tǒng)化教學(xué)等先進教育理念。當然，民族文化技藝的傳承有其特殊性，一些傳統(tǒng)教學(xué)方式更有其獨特的功能和作用，但問題是，這些好的教學(xué)方式往往湮滅在時間長河中，并沒能被很好地繼承。當課程與教學(xué)處于一種相對“真空”中的時候，專業(yè)的薄弱與萎縮就會是一種自然的結(jié)果。這是值得我們關(guān)注和警惕的。

三、實訓(xùn)基地建設(shè)與產(chǎn)學(xué)（教）研合作

當古老的民族文化遇到現(xiàn)代職業(yè)教育的時候，實訓(xùn)基地建設(shè)和產(chǎn)學(xué)（教）研合作成為其有效傳承的創(chuàng)新途徑。在這一方面，我省諸多職業(yè)學(xué)校充分發(fā)揮了主觀能動性，有許多可圈可點的實踐案例。

首先，實訓(xùn)基地的建設(shè)有效促進了專業(yè)教學(xué)。比如六合中專建設(shè)了集教學(xué)、實訓(xùn)、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的雨花石工藝美術(shù)實訓(xùn)基地，包括畫室、泥塑室兩個專業(yè)基本技能教學(xué)實訓(xùn)室，切割及打磨室兩個可進行實際雕刻技能訓(xùn)練的雨花石雕刻實訓(xùn)室，兩個可進行產(chǎn)品圖樣設(shè)計的平面設(shè)計及三維設(shè)計實訓(xùn)室，以及工藝美術(shù)師蔡春華、蔡康麟的雨花石雕刻工藝工作室。丁蜀中專的紫砂陶實訓(xùn)基地也由起初單一的制壺實訓(xùn)擴展到裝飾實訓(xùn)、雕塑實訓(xùn)、燒成處理、模擬繪圖等功用，實現(xiàn)了與生產(chǎn)過程的對接，具備了實踐教學(xué)、職業(yè)技能鑒定、技能競賽、社會服務(wù)等功能，為項目課程的開設(shè)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

其次，實訓(xùn)基地的建設(shè)為校企產(chǎn)學(xué)（教）研合作提供了平臺和契機，為民族文化的傳承和發(fā)揚光大培養(yǎng)了市場，營造了難能可貴的社會氛圍。比如東臺中專與東臺天藝發(fā)繡有限公司共建校內(nèi)實訓(xùn)基地和發(fā)繡產(chǎn)品研發(fā)中心，實行半工半讀的學(xué)習(xí)模式，企業(yè)對學(xué)生進行專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)生作品按件計酬。在發(fā)繡行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，學(xué)校和合作企業(yè)加大技改力度，創(chuàng)新發(fā)繡產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和題材內(nèi)容，如以“絲語心語，真情永恒”為主題，相繼推出了“心香一瓣宗教繡、永結(jié)同心情侶夫妻繡、手足情深同窗畢業(yè)繡、福如東海長壽感恩繡”等發(fā)繡產(chǎn)品，獲得了市場認可。常州藝術(shù)高職校與常州華夏工藝美術(shù)博覽園、常州市錫劇團、常州市歌舞劇院等對口單位合作，參與項目開發(fā)，進行訂單式培養(yǎng)應(yīng)用型人才；另外學(xué)校還充分利用常州社區(qū)大學(xué)的資源，通過藝術(shù)進社區(qū)、藝術(shù)進校園等活動，開展作品展覽、演出和專題講座，擴大非遺項目在地方的影響力。無錫文化藝術(shù)學(xué)校安排學(xué)生定期參加無錫市錫劇院、江陰市錫劇團、宜興市錫劇團、大豐市錫劇團、錫山區(qū)錫劇團、張家港市錫劇團等劇院的排練、演出，以提高、豐富學(xué)生的舞臺實踐和表演機會。六合中專與南京楊記工貿(mào)有限公司合作開展生產(chǎn)經(jīng)營模式培養(yǎng)，進行雨花石來料加工的項目經(jīng)營，參與企業(yè)的研發(fā)項目和技術(shù)服務(wù)工作，以生產(chǎn)項目帶動師生實訓(xùn)；還成為南京冶山國家礦山公園玉石研發(fā)基地，校企互惠互利，互相支持，取得企業(yè)對學(xué)校設(shè)備設(shè)施及實習(xí)耗材的支持和幫助。丁蜀中專依托紫砂陶實訓(xùn)基地創(chuàng)辦了宜興市丁職陶瓷有限公司，積極推進實訓(xùn)基地的“七合一”功能，利用學(xué)校資源組織技術(shù)開發(fā)，由機電專業(yè)、工藝美術(shù)專業(yè)師生協(xié)作開發(fā)的新瓦斯窯、新電窯等一系列陶瓷行業(yè)專用設(shè)備已形成一定的生產(chǎn)規(guī)模，實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研一體化。同時利用該基地還成立了江蘇省中小學(xué)教師陶藝培訓(xùn)中心，為省市中小學(xué)培訓(xùn)陶藝教師。鹽城高師淮劇專業(yè)常年組織師生帶著精心排練的大戲、折子戲到軍營、農(nóng)村、煤礦、工廠進行實習(xí)演出，參與各項政治接待、重大紀念、慶祝性演出等社會服務(wù)活動，既鍛煉了學(xué)生的舞臺實踐能力，又為社會各界送去了精神食糧，受到普遍歡迎。

四、“進口”和“出口”

一個職教專業(yè)只有“進口旺”“出口暢”，才能形成辦學(xué)的良性循環(huán)，民族文化專業(yè)也不例外。甚至由于此類專業(yè)的特殊性，“出口”決定了“進口”，“進口”決定了某個專業(yè)乃至某類民族文化技能的生死存亡。在調(diào)研中不乏很有傳承價值的專業(yè)（方向）因為招不到學(xué)生只能停留在紙面上甚至面臨撤并的情況。因而各校都在培養(yǎng)生源方面花力氣、下功夫。

第一招是經(jīng)濟刺激。那些行政支持型的民族文化專業(yè)在得到政策支持的同時一般會配套經(jīng)濟資助。比如淮安文化藝術(shù)學(xué)校的淮海戲?qū)I(yè)最初生源非常匱乏，學(xué)校承諾免除學(xué)費與生活費后才招到足夠的學(xué)生。東臺中專給予報考發(fā)繡專業(yè)的學(xué)生學(xué)費和住宿費全免的優(yōu)惠政策，同時還將獲得每人每年政府助學(xué)金1500元。江蘇省戲劇學(xué)校爭取政府專項經(jīng)費，2006年起免費向全國招生，開辦“小京班”，用項目形式進行管理和培養(yǎng)，取得明顯成效。這一辦班模式被納入江蘇省文化人才建設(shè)工程，并在本校的丹劇、海門山歌劇班中得以延續(xù)。

第二招是廣開門路，利用社團活動、社會培訓(xùn)、社區(qū)宣傳等方式擴大潛在生源。比如常州藝術(shù)高職校組建與民族文化專業(yè)方向?qū)?yīng)的四個學(xué)生社團，將外專業(yè)對非遺有一定興趣和愛好的同學(xué)集聚起來，以培訓(xùn)的方式開展普及活動，有效地培養(yǎng)了一批有基礎(chǔ)、有興趣的非遺愛好學(xué)生。連云港東海中專的水晶專業(yè)每年都吸引一大批返鄉(xiāng)農(nóng)民工、退役士兵、下崗職工等來校培訓(xùn)，為其就業(yè)創(chuàng)業(yè)、脫貧致富拓展空間。

第三招是打通出口。一方面積極開拓升學(xué)進修的通道。比如丁蜀中專開辟四條路徑：一是組織學(xué)生參加江蘇省普通高校單獨招生考試，讓學(xué)生有機會進入高校進一步學(xué)習(xí)；二是學(xué)校與無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)辦成人大專教育，在中職課程完成之后接通成人大專課程，讓學(xué)生在工作的同時學(xué)習(xí)提升；三是開設(shè)江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院五年制高職教育專業(yè)――雕塑藝術(shù)設(shè)計（紫砂陶藝方向）專業(yè)；四是自2012年起，與無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合進行“3+3”中高職銜接試點項目。另一方面，為學(xué)生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)不遺余力地創(chuàng)造條件。比如東臺中專成立了校內(nèi)學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地――“絲語”發(fā)繡坊，主動與婚紗影樓、婦幼保健機構(gòu)、民政單位等接洽合作，推廣學(xué)生的發(fā)繡作品。東海中專鼓勵水晶專業(yè)師生參加各類展評活動，先后在國家、省各類工藝品博覽會上獲78項金、銀、銅獎；專業(yè)就業(yè)率達100%，畢業(yè)學(xué)生有的成為水晶企業(yè)管理人才，有的在營銷崗位取得了驕人的業(yè)績，同時涌現(xiàn)出一批創(chuàng)業(yè)典型。

五、文化建設(shè)

對于民族文化專業(yè)來說，文化建設(shè)有著別樣的意義：從促進專業(yè)教學(xué)的角度來看，文化建設(shè)能夠有效地提升專業(yè)志趣，培養(yǎng)專業(yè)情感。就像六合中專設(shè)置了雨花石石料標本、作品圖片的展示櫥窗；常州藝術(shù)高職校在校園環(huán)境布置中隨處可見非遺元素，定期開辦留青竹刻、亂針繡作品展覽，舉辦江南絲竹和錫劇的專場演出等。這種類型的文化建設(shè)雖還停留在本專業(yè)層面，但已經(jīng)有了擴大民族文化影響的努力和實踐。如果從總結(jié)民族文化歷史經(jīng)驗和保存優(yōu)秀成果結(jié)晶的角度看，也有一些學(xué)校的工作正在自覺不自覺地承擔著這個歷史使命，完成或接近這種超越：

宜興丁蜀中專倡導(dǎo)“以陶載文，以技傳人”，每年舉辦一次師生作品公開匯展，校內(nèi)建立了“五朵金花”陳列館，宜興紫砂、均陶、美彩陶、精陶、青瓷等各類師生作品精彩紛呈，彰顯著宜興獨特的陶瓷文化和鮮明的專業(yè)特色；建立了孫伯春老師作品陳列室和南京藝術(shù)學(xué)院吳開誠教授藝術(shù)館，收藏了吳教授所捐贈的80余幅素描作品，以及歷屆師生的國畫、油畫、書法等作品；學(xué)校自編自導(dǎo)自演的大型舞蹈“陶工古韻”成為宜興紫砂陶藝術(shù)申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一大文化載體。

江蘇省武進中專將全面深入開展普查工作，摸清常州大麻糕制作工藝、技藝生成、發(fā)展歷史及歷史代表性傳人情況；建立常州大麻糕制作技藝傳承人、傳承群體資料庫，用DVD形式詳細記錄常州大麻糕制作的全過程；進一步開展理論研究工作，探究常州大麻糕制作工藝、技藝發(fā)展軌跡和在國內(nèi)名點名小吃文化圈內(nèi)的影響及價值；繼續(xù)組織、舉辦好常州大麻糕文化活動，將收集的有關(guān)常州大麻糕的傳說故事、奇聞逸事等編輯成書。

專業(yè)發(fā)展的“前途漫漫”

在對我省職校開設(shè)的民族文化專業(yè)建設(shè)情況有了一個總體的觀察梳理后，自然要關(guān)注到它們當下發(fā)展過程中的問題和出路。由于現(xiàn)代工業(yè)文明所帶來的文化多元，民族文化的生存空間愈加逼仄，這使得職業(yè)教育成為接續(xù)和傳承文化傳統(tǒng)的一個全新渠道。然而，種種跡象表明，這種渠道的作用充分發(fā)揮，必須要在“一盤棋”的全局統(tǒng)一部署和行政資源的有效調(diào)配下才能進行。民族文化專業(yè)目前存在的主要問題，與這兩個因素的不到位、不匹配、不協(xié)調(diào)有著密切的關(guān)系。

民族文化專業(yè)的發(fā)展問題一是在資源層面，二是在實踐層面。資源層面集中在資金和師資兩個焦點，而后者的問題尤為突出。幾乎所有的民族文化專業(yè)都在喊“缺少師資”“專業(yè)教師缺行斷檔”“沒有編制難以進人”“師資青黃不接”，既牽涉行業(yè)人士也關(guān)系普通專業(yè)教師，說明這是一個普遍的短板；除了部分有行政直接資助的職校，大多數(shù)民族文化專業(yè)感到經(jīng)費困難，“先進設(shè)備需要投入”“辦學(xué)投入捉襟見肘”。在有限的資源條件下，還存在多頭辦班的現(xiàn)象，比如淮海戲、淮劇、錫劇等戲曲類專業(yè)都有不止一家職校在辦，無疑加劇了師資、生源的緊張，且不易形成辦學(xué)的比較優(yōu)勢和相對特色。這一切的背后其實揭示了兩個問題：一、民族文化的傳承保護還未進入政府頂層設(shè)計的視野，還處在一種相對無序、隨意性較大、還未真正認知到其傳承價值的生存格局中；二、利用職業(yè)教育來傳承民族文化是一條行之有效的途徑，但不是唯一的途徑，民族文化類職業(yè)教育要和其他保護手段一起，整體規(guī)劃，合理分工，同氣連枝，互相呼應(yīng)，才能真正實現(xiàn)其效用，而這是離不開政府部門的全局部署和有機調(diào)控的。

民族文化專業(yè)實踐層面的問題其實是前述現(xiàn)象在教學(xué)、辦學(xué)上的終端反映：一是教學(xué)體系、課程結(jié)構(gòu)、專業(yè)標準、教學(xué)方式方法等方面亟待提檔升級，比如合理利用現(xiàn)代化教學(xué)方式等；二是對民族文化傳承的研究不夠，在傳統(tǒng)經(jīng)驗的總結(jié)、現(xiàn)狀的分析和未來的發(fā)展等方面缺少系統(tǒng)深入的研究；三是缺少相應(yīng)的物質(zhì)（經(jīng)驗）積累、生存環(huán)境、發(fā)展土壤。淮安文化藝術(shù)學(xué)校對淮海戲?qū)I(yè)的發(fā)展列舉了幾條建議，很有針對性，也很有借鑒意義，茲列如下：

1.各級政府要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)社會各界和政府各部門之間的關(guān)系，建立起職責明確、分工協(xié)作的協(xié)調(diào)機制或工作機制，使全社會都參與到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承工作之中。比如實施“淮海戲進校園”工程，把具有濃郁區(qū)域特色的淮海戲加入到學(xué)校音樂課、賞析課中，在提高學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)、豐富學(xué)生藝術(shù)知識結(jié)構(gòu)、提升學(xué)生思想境界的同時拓寬淮海戲傳承和發(fā)展的途徑，維護淮海戲生存土壤，擴大淮海戲的受眾面。在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上開辟淮海戲賞析專刊專欄；通過劇場演出、廣場演出、電視廣播、舉辦文化藝術(shù)節(jié)、旅游節(jié)、戲曲大賽、發(fā)行唱片等活動，讓人們尤其是年輕人了解淮海戲、接受淮海戲、喜歡淮海戲。

2.政府要在人才培養(yǎng)上給予政策傾斜和資金保障。從不同渠道爭取支持，無論是政府財政撥款還是民間資助，盡可能調(diào)動更多社會力量參與到保護淮海戲的行動中來。

3.搶救性搜集傳統(tǒng)劇目、現(xiàn)當代劇目的樂譜以及音頻、影像資料，加快建立淮海戲資料數(shù)據(jù)庫，這些是研究淮海戲的基礎(chǔ)，更是淮海戲的文化精華所在。

4.構(gòu)建良好的研究氛圍，由淮海戲名家、藝術(shù)研究者、淮海戲?qū)I(yè)人員、淮海戲愛好者建立淮海戲研究團隊，開展淮海戲?qū)ｍ椪n題研究，使其更有效地服務(wù)戲曲表演和教育實踐。發(fā)揮藝術(shù)類學(xué)校的優(yōu)勢，專業(yè)的藝術(shù)背景和教育資源能夠很好地幫助推進淮海戲的理論研究和創(chuàng)作水平。

5.要對淮海戲人才培養(yǎng)進行人才結(jié)構(gòu)狀況分析，淮海戲的主要人才是編劇、導(dǎo)演、演員、作曲四類，這就要求建設(shè)好戲曲人才在崗培訓(xùn)和深造制度。

篇2

一、民俗文化資源在旅游發(fā)展中的地位作用

（一）民俗文化自身蘊含豐富的旅游資源，地位重要而且不可替代

我國各族人民共同創(chuàng)造了悠久的歷史和燦爛的文化，尤其是各少數(shù)民族都具有各自的生活方式、餐飲文化、民族服飾、建筑風(fēng)格、人文景觀、勞作方式、文藝形式、風(fēng)俗人情、民族工藝等，這些獨特的民俗文化旅游資源的地域性、民族性和不可替代性等特點成就了其基礎(chǔ)性的壟斷性地位，形成地區(qū)獨特的旅游吸引力。

（二）民俗文化自身具有獨特的魅力吸引，能滿足旅游者多種需求

有形的民俗服飾、建筑、工藝品等自然流露出的質(zhì)樸之美能給游客純真的審美感受；傳統(tǒng)的民族節(jié)慶如達斡爾族的庫木勒節(jié)、蒙古族的那達慕大會、壯族的“三月歌圩”等民族活動能夠使游客參與互動，滿足娛樂需求；到民族聚居地參與體驗民俗生活、了解民族文化和民俗風(fēng)情更能增加相互理解，促進社會和諧發(fā)展。

（三）民俗文化資源能促進特色旅游發(fā)展，關(guān)系經(jīng)濟社會全面發(fā)展

依托民俗文化資源優(yōu)勢開展特色旅游能使民俗文化資源的挖掘、研究、開發(fā)、宣傳等工作得到空前的重視，有利于民俗文化的發(fā)展和傳承，擴大地區(qū)影響力。同時，民俗文化特色旅游的發(fā)展也能帶動其他產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為社會提供更多的就業(yè)崗位，促進基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)完善，增加財政稅收，促進區(qū)域經(jīng)濟社會全面發(fā)展。

二、借助民俗文化資源優(yōu)勢發(fā)展民俗文化特色旅游的策略

（一）加強對地方民俗文化的挖掘與研究，凸顯民俗文化資源魅力

地方政府和旅游經(jīng)營者都要對弘揚民俗文化引起足夠重視，充分發(fā)揮歷史學(xué)家、文化學(xué)者、民俗傳人、文藝團體、文化研發(fā)機構(gòu)的優(yōu)勢和作用，鼓勵、引導(dǎo)、支持全社會參與對地方民俗文化資源的普查、挖掘和研究，加強文化遺產(chǎn)保護，讓瀕臨毀滅、失傳的有型的民俗建筑景觀得到及時修繕翻建，讓無形的民俗文化重放異彩。要對具有代表性的民俗文化重點研究，深入挖掘，通過文字、聲音、影像、藝術(shù)表演、專題展覽等形式加大展示力度，讓更多的游客對民俗文化有更深入詳實的了解，凸顯民俗文化資源的魅力。

（二）不斷豐富民俗文化旅游形式和內(nèi)涵，重視民俗文化旅游互動

要研究游客心理，通過多種形式讓游客滿足求知、求新、獵奇、休閑、審美、娛樂等多重需求，讓游客眼有所看、耳有所聞、腦有所思、心所有得。民俗文化融入靜態(tài)的參觀游覽，更要融入愉悅的互動體驗，提高旅游的趣味性和參與性。要加強博物館、展示廳、陳列室、民俗風(fēng)情園建設(shè)，讓特色民俗文化內(nèi)涵得到完整展示。同時，更要加強旅游項目的娛樂性與互動性，讓游客能夠以愉悅的心情和放松的心態(tài)參與到活動中，讓他們通過身臨其境體驗民俗文化的獨特魅力，在活動中感受中華文化的輝煌燦爛與博大精深。

（三）加強對地方民俗文化的保護與傳承，謹防民俗文化異化同化

“原汁原味”才是民俗文化魅力所在，一旦失去地域性和民族性等特點，民俗文化也就失去了吸引力，必須加強保護，謹防受到其他思想和文化的沖擊和影響而產(chǎn)生異化或同化。旅游地要注重對民俗文化資源的保護和傳承，加強對瀕臨消失、異化的民俗文化的再現(xiàn)，宣傳民俗文化的價值所在，增強旅游地居民的自豪感，能理性看待外來影響而不盲目效仿。政府相關(guān)部門要為民俗文化傳承和發(fā)展提供平臺和條件，讓民俗文化得到鞏固和加強。加大對外宣傳，提高游客的認知度和認同感，減少不必要的誤解和不良影響。

（四）加強民俗文化與其他旅游項目融合，創(chuàng)造機會宣傳民俗文化

作為文化資源，民俗文化的展示可以突破地域和場地，為民俗文化的宣傳、發(fā)展和傳承提供了條件。在民俗文化發(fā)源地或民族聚居地，通過民俗旅游專線或主題游將民俗文化與自然風(fēng)光、人文景觀、文物古跡等有機整合一定能吸引更多游客。另外，還可以將民俗文化與其他旅游項目建設(shè)有機整合，在國內(nèi)外大型旅游景區(qū)、重要旅游城市開辟民俗文化旅游專區(qū)，將民俗歌舞表演、建筑藝術(shù)，餐飲文化、服裝展示、特色娛樂項目、民俗工藝品加工等進行綜合開發(fā)和集中展示，讓更多的人有更多的機會感受民俗文化魅力。

（五）加強對地方民俗文化的發(fā)展與傳承，打造民俗文化旅游精品

篇3

農(nóng)民自辦文化，是指農(nóng)民個體或群體依靠其擁有的各類文化資源,而進行的以滿足自身或群體的精神文化需求或物質(zhì)利益需要為目的的各類文化實踐活動。農(nóng)民自辦文化是反映當?shù)氐慕?jīng)濟基礎(chǔ)、文化氛圍及農(nóng)民自身的素質(zhì)的一個重要表現(xiàn)。近年來，區(qū)文化局在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持科學(xué)發(fā)展觀，以配合“四區(qū)”建設(shè)為著力點，積極扶持和關(guān)心農(nóng)村自辦文化活動，大力開展農(nóng)村三項活動，全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民自辦文化工作得到了長足的發(fā)展。為全面了解我區(qū)農(nóng)民自辦文化活動情況，近期，區(qū)文化局組成農(nóng)民自辦文化活動調(diào)研組，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，采取聽匯報、看材料，現(xiàn)場考察等形式，開展農(nóng)民自辦文化調(diào)研活動。現(xiàn)形成調(diào)研報告如下：

1、凈化農(nóng)村文化市場，樹立鄉(xiāng)村文明新風(fēng)。農(nóng)民自辦文化普遍具有文化實踐活動吸引力強、內(nèi)容比較健康、參與者身心滿足感強的特點。這也就意味著，在鄉(xiāng)村社會，農(nóng)民自辦文化越多越普及，則深度參與其中的農(nóng)民群眾必然越多，相應(yīng)地，留連于、沉湎于腐朽、落后文化的農(nóng)民群眾就會越少。從而為形成文明鄉(xiāng)風(fēng)提供健康的養(yǎng)料和良好的導(dǎo)向。學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識的多了，參加健康有益的活動多了;搞封建迷信活動的少了，聚眾賭博的少了。

2、傳承鄉(xiāng)土文化，推進農(nóng)村精神文明建設(shè)。相當一部分農(nóng)民自辦文化源自鄉(xiāng)村民俗文化，或具有不同程度的民俗特征，是對鄉(xiāng)村民俗文化的繼承。這是由于鄉(xiāng)村民俗文化在時間安排、內(nèi)容和形式上往往與農(nóng)民群眾的生產(chǎn)互補和平衡，與其生活相適應(yīng)和相融合，容易培養(yǎng)共同的興趣愛好，成為農(nóng)民群眾豐富的文化資源，因而，鄉(xiāng)村民俗文化很容易被今日的農(nóng)民群眾在生產(chǎn)之余和生活之中所沿襲、所采用，很容易轉(zhuǎn)化為農(nóng)民自辦文化。因此，農(nóng)民自辦文化因具有文化的傳承功效，將為當代的農(nóng)村精神文明建設(shè)作出重大貢獻。

3、提高農(nóng)民文化素質(zhì)，增強農(nóng)民致富能力。在豐富的農(nóng)民自辦文化中，以開啟民智為主要目的和主要內(nèi)容的農(nóng)民自辦文化不在少數(shù)，如，農(nóng)民讀書社、農(nóng)民書屋、農(nóng)家文化大院、農(nóng)民故事會、農(nóng)民電影放映隊(放映各類科教片)等。此類農(nóng)民自辦文化開展得越多、越普及，則越有助于提高廣大農(nóng)民群眾的科學(xué)文化素質(zhì)，有助于農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展。

4、增加溝通交流，促進農(nóng)村社會穩(wěn)定的聚合功能。由于農(nóng)民自辦文化一般伴生著農(nóng)民群眾的聚合現(xiàn)象，從而也就大大地增加了農(nóng)民群眾互動、交流和溝通的機會，其結(jié)果往往是有助于促進鄰里、婆媳、黨員干部與群眾之間關(guān)系的和諧，有助于實現(xiàn)農(nóng)村社會的穩(wěn)定。有助于農(nóng)村和諧社會的構(gòu)建。

篇4

關(guān)鍵詞：游客凝視 旅游符號 歷史街區(qū) 什剎海

一、引言

游客旅游的目的是離開自己的慣常生活地，去尋找差異、愉悅、解脫、懷舊或者刺激，他們通過“凝視”旅游地的人、物和事象去體驗，完成旅游“朝圣”[1]的“人生儀禮”。“凝視”也是一種權(quán)力，游客通過這種權(quán)力途徑和權(quán)力行為參與到旅游地的社會性建構(gòu)當中。“游客凝視”主要關(guān)注將游客作為主體的建構(gòu)行為和建構(gòu)影響。本文以什剎海歷史街區(qū)作為游客凝視的場域，基于游客體驗視角，研究同一凝視主體游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化符號的凝視，通過問卷調(diào)查的方式和SPSS18.0統(tǒng)計分析軟件進行分析。

二、凝視研究

20世紀60年代末，法國哲學(xué)家、社會學(xué)家米歇爾·福柯（Michel Foucault）提出了“凝視”的概念，凝視作為一種目光投射，是主體施予客體的作用力，象征著一種權(quán)力關(guān)系，不僅是一種壓制，也是一種生產(chǎn)[2]。在此基礎(chǔ)上，1990年，英國社會學(xué)家約翰·厄里（John Urry）提出了“游客凝視（tourist gaze）”[2]的概念，并迅速發(fā)展成為旅游人類學(xué)的一個重要研究工具。諸多旅游人類學(xué)家不斷地運用這一概念進行實證研究，并進一步對凝視理論在旅游領(lǐng)域的應(yīng)用提出新的理論建設(shè)，提出“反向凝視（reverse gaze）”、“當?shù)厝四暎╨ocal gaze）”等概念，試圖將凝視權(quán)力從游客對旅游地居民的單向度研究轉(zhuǎn)向雙向權(quán)力施加，確認居民在旅游中的作用，強調(diào)旅游地居民在旅游的社會性建構(gòu)中的能動性。后來有學(xué)者嘗試以“旅游凝視（tourism gaze）”建構(gòu)包含更多元化的利益主體的凝視研究[3]，主張考慮游客間凝視、旅游掮客的作用、隱形凝視（主要指反思性的自我凝視）的作用，并提出諸凝視主客體之間是雙向互動的，是互為主客體的，凝視的路徑、重點及其發(fā)生的作用還會隨著旅游業(yè)的發(fā)展、當時的政治社會文化語境而變化。“凝視”是個隱喻的概念，它不僅包括游客通過目光施加的行為力量，還包括表情、動作、口頭表達等多元化的方式，將旅游動機、旅游訴求、旅游體驗融合并表達出來，向旅游地、當?shù)鼐用袷┘佑绊憽３膛c米勒（Cheong&Miller）將旅游目的地的利益主體分為游客、居民和掮客（包括政府部門工作人員、學(xué)者、媒體人員、旅行社及其他旅游經(jīng)營者、從業(yè)者等）三類[4]，把旅游研究的關(guān)注對象從游客與旅游地居民的二元對立中解放出來。北京師范大學(xué)代改珍在其博士論文《都市民俗旅游資源的再生產(chǎn)——以北京什剎海胡同游為例》中提出旅游過程中“交互凝視（interactive gaze）”概念，這一概念在認識到旅游過程中權(quán)力主體的復(fù)雜多元化的基礎(chǔ)上，將旅游生產(chǎn)所涉及到的主體全部納入考察范疇，強調(diào)主體間的交叉互動，揣測、試探、協(xié)商、斗爭、妥協(xié)、合作等，包括異質(zhì)性主體作為群體的交互關(guān)系，主體內(nèi)部個體的個性化權(quán)力態(tài)度及其行為，個體化的權(quán)力向度與群體的權(quán)力向度并不總是一致的；異質(zhì)性主體在旅游場域中因掌握資源的差異，其權(quán)力位點不同，權(quán)力行為施加的時機和環(huán)節(jié)也就不同，權(quán)力地位也不對等，使得主體之間以及主體內(nèi)部各個體之間的權(quán)力不均質(zhì)化，且在共同的場域內(nèi)共同施加權(quán)力行為，相互之間產(chǎn)生影響。

厄里認為是凝視是旅游體驗的核心，在旅游者的目光的凝視之下，一切景觀都被賦予了符號的意義，一切景觀都變成了文化景觀[5]。謝彥君、彭丹系統(tǒng)地梳理了國內(nèi)外學(xué)界對于旅游體驗和旅游符號研究的成果，從游客的角度出發(fā)深度分析了符號解讀的過程、影響因素及結(jié)果[6，7]。楊振之等運用符號學(xué)理論對旅游活動和旅游開發(fā)的全過程進行全面審視，指出符號化旅游是解決旅游“符號化”的一把鑰匙[8]。白凱等將旅游目的地形象視為典型的標志化符號，認為人們總是通過旅游目的地的圖像符號和語言符號認知旅游目的地的客觀存在特性[9]。

三、什剎海歷史街區(qū)游客體驗調(diào)查分析

1.什剎海旅游發(fā)展狀況

什剎海是北京城享有盛名的歷史文化旅游風(fēng)景區(qū)。景區(qū)由前海、后海、西海水域、沿岸名勝古跡和民居民俗生活組成。什剎海是京城內(nèi)老北京風(fēng)貌保存最完好的地方。什剎海，元代名海子，為一寬而長的水面，明初縮小，后逐漸形成西海﹑后海﹑前海，三海水道相通。自清代起就成為游樂消夏之所。北京城市總體規(guī)劃將什剎海地區(qū)列為重點保護的二十五片歷史街區(qū)之一。

什剎海旅游業(yè)發(fā)展起源于什剎海胡同游，什剎海胡同游發(fā)起于1994年，到2000年前后，一直都是以徐勇為首的北京胡同游覽公司在獨家經(jīng)營，每年接待15萬人次左右，呈現(xiàn)以國外游客為主，國內(nèi)游客為輔的特征。2000年以后，什剎海地區(qū)的國內(nèi)游客數(shù)量迅猛增長，逐漸發(fā)展成為以國內(nèi)游客為主，國外游客為輔的態(tài)勢。2008年5月，西城區(qū)政府成立了特許經(jīng)營辦公室，對什剎海的胡同游進行特許經(jīng)營，通過招標的方式選擇幾家有實力、有經(jīng)驗的公司進行規(guī)范化的特許經(jīng)營，目前共有9家公司，共300輛三輪車共同經(jīng)營什剎海胡同游旅游項目。目前什剎海地區(qū)已發(fā)展成為AAAA級旅游景區(qū)，策劃了“逛海子、食滋味、居品味、行趣味、蕩韻味、淘風(fēng)味”等一系列旅游活動項目。

2.問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析

本文采用便利抽樣調(diào)查的方法，針對國內(nèi)游客，于2013年10月上旬與中旬集中進行，調(diào)研地點主要是在什剎海歷史街區(qū)，分散在煙袋斜街、荷花市場、酒吧街和金絲套保護區(qū)胡同（奧運人家）。共發(fā)放問卷260份，回收有效問卷214份，有效問卷回收率為82.3%。

游客的人口學(xué)統(tǒng)計特征。運用SPSS18.0軟件對回收的有效問卷的被調(diào)查對象的人口學(xué)統(tǒng)計特征進行了描述性統(tǒng)計分析。結(jié)果顯示，就被調(diào)查游客的性別來看，男女比例為54.7：45.3，男性游客的數(shù)量稍多于女性游客數(shù)量。被調(diào)查對象以中青年游客為主，24-44歲的游客占總調(diào)研對象的63.8%。就月收入水平來看，月收入在2500-5000元的游客最多，占總體游客量的41.7%，其次是月收入水平為5000-10000元之間，占總體的32.6%，月收入水平低于2500元或者高于10000元的游客相對較少。就受教育水平來看，絕大多數(shù)的游客具有本科及以上學(xué)歷，占總體游客量的80.7%。就職業(yè)差異來看，專業(yè)文教技術(shù)人員的游客數(shù)量最多，占總體的33.8%，其次是學(xué)生群體，接下來就是企事業(yè)管理人員和服務(wù)銷售商務(wù)人員，分別占總體游客量的13.4%和11.5%。就客源市場的空間分布特征來看，絕大多數(shù)的游客是來自外省的，占總體游客量的81.2%，其次是北京市其他地方的游客，占總體的14.6%，而老城區(qū)的游客占總體游客量比重最小，為4.2%，游客量隨著客源市場空間距離的增加而增加，呈現(xiàn)出一種距離遞增效應(yīng)。

就出游目的而言，大多數(shù)的游客來什剎海歷史街區(qū)旅游是為了感受老北京文化，其次是來此觀光和看風(fēng)景，休閑泡吧會友的游客相對較少，購物的游客最少。約有四分之一的游客來什剎海歷史街區(qū)觀光看風(fēng)景的同時，感受老北京的傳統(tǒng)民俗文化。少數(shù)游客來此休閑泡吧會友的同時，感受老北京的傳統(tǒng)民俗文化。根據(jù)出游目的的差異，可以將什剎海歷史街區(qū)的游客分為文化型游客、觀光型游客和休閑型游客。進一步分析，可以發(fā)現(xiàn)外地游客來什剎海，多是為了感受老北京傳統(tǒng)民俗文化，而對本地游客而言，則是來此放松休閑的，以觀光看風(fēng)景為主。

因此，目前什剎海歷史街區(qū)的國內(nèi)游客中，以中青年、受教育水平較高、中等收入者為主的外地游客占了絕大部分；在職業(yè)上，文教技術(shù)人員和學(xué)生是比較突出的兩大類群體；外地游客與本地游客的出游目的具有顯著差異，外地游客以感受老北京傳統(tǒng)民俗文化為主，本地游客則以放松休閑，觀光看風(fēng)景為主。

游客體驗中的什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的體驗主要體現(xiàn)在胡同、四合院、恭王府、三輪車、老字號和銀錠橋等。相對而言，游客對酒吧和寺廟等傳統(tǒng)民俗文化旅游符號感知不顯著。值得注意的是，游客對什剎海歷史街區(qū)整體空間氛圍的感知相對高于酒吧和寺廟，說明什剎海歷史街區(qū)整體空間布局和環(huán)境氛圍也是一種旅游景觀符號，對廣大游客產(chǎn)生旅游吸引力。

游客對什剎海歷史街區(qū)不同的傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的體驗也是存在差異的，由下表可以看出，游客對胡同、四合院、恭王府、三輪車和老字號這幾個傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的感知最為顯著，驗證了孫九霞的研究觀點，即游客凝視具有選擇性，民俗村內(nèi)，游客凝視只是帶走“他所希望看到”的那一部分民族符號[10]。正如厄里所言，旅游凝視不僅是一種視覺體驗，同時也包含了其他感官體驗，如嗅覺、聽覺、味覺、觸覺等[11]。問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號體驗中的“老字號”的體驗，既是一種視覺體驗，更是一種嗅覺體驗和味覺體驗。很多游客到什剎海，尤其是到煙袋斜街，都會品嘗中華老字號烤肉季的烤肉。游客感知體驗到的什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號是什剎海的標志性景觀，它們是老北京歷史遺留的產(chǎn)物，同時也是典型的被什剎海胡同游的旅游經(jīng)銷商大肆宣傳的旅游符號。厄里認為存在兩種特別的旅游凝視方式，即浪漫的旅游凝視和集體的旅游凝視。浪漫的旅游凝視包括被看作欣賞原汁原味的自然美景，集體的旅游凝視則包括大量的人群的參與，正是多數(shù)人的交互作用建構(gòu)起旅游的氛圍。因此，從游客體驗視角來看，游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的凝視是一種集體凝視。

旅游凝視是旅游文化研究的重要核心概念，凝視是旅游者主體的行為，旅游者類型的差異影響旅游凝視的內(nèi)容[12]。統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，整體上來看，文化型游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的感知體驗要顯著高于觀光型游客和休閑型游客；具體而言，在什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號中，游客對什剎海歷史街區(qū)的胡同的感知最顯著，其次是四合院，再是三輪車、老字號和銀錠橋等旅游符號。基于游客對旅游符號胡同的感知最為顯著，進一步分析游客對什剎海胡同的體驗。分析結(jié)果表明，30%的游客認為什剎海胡同比較古樸寧靜，36.5%的游客認為什剎海胡同承載了很多老北京故事，而14.5%的游客認為什剎海胡同缺乏生活味道，16%的游客認為什剎海胡同都是游客，剩下3%的游客則對什剎海胡同沒什么感覺。相對而言，游客對旅游符號酒吧的感知并不顯著，但是大多數(shù)游客對這里的酒吧還是比較喜歡的，認為酒吧建筑風(fēng)格和裝飾特色較為古樸，具有懷舊感，并且酒吧分布在前海和后海沿街，瀕臨什剎海，酒吧的視野空間和環(huán)境較好。

旅游凝視的功能在于空間的建構(gòu)。旅游地在旅游者的凝視下被消費，旅游者凝視引起旅游地文化向“舞臺化”、“表演化”方向發(fā)展，使得旅游地在時間和空間上被建構(gòu)，最終發(fā)展成為一個與傳統(tǒng)生活狀態(tài)存在巨大差異的地方[13]。什剎海歷史街區(qū)酒吧街的建立就是旅游凝視的結(jié)果，是老北京傳統(tǒng)民俗文化自我的現(xiàn)代性表述與主動建構(gòu)的產(chǎn)物。

“游客凝視”不是一種孤立現(xiàn)象，也不是一種單純的旅游現(xiàn)象。事實上，激發(fā)這種游客凝視消費活動的東西，已經(jīng)變成了一種綜合性的文化工程[14]。進一步地統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)在被調(diào)查游客中，39.9%游客認為什剎海歷史街區(qū)能夠代表傳統(tǒng)老北京文化，來此旅游，他們能夠較多感覺到傳統(tǒng)老北京文化；17.4%游客能夠深刻感受到老北京文化；37.1%游客在這里能夠感覺到一點點傳統(tǒng)老北京文化，5.6%游客則沒有感覺。就不同區(qū)域差異而言，外地游客與本地游客對在什剎海能否感受到傳統(tǒng)老北京文化存在較大差異，大多數(shù)的外地游客認為什剎海能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化。就外地游客而言，不同的外地游客體驗差異較為顯著，約35%的外地游客認為什剎海歷史街區(qū)比較能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化，30%的外地游客則持相反的觀點。就游客類型而言，文化型游客和觀光型游客認為在什剎海歷史街區(qū)比較能夠體驗到老北京傳統(tǒng)民俗文化，而休閑型游客的感知體驗則不相同。

游客體驗什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號元素之間協(xié)調(diào)性。進一步分析游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號元素之間協(xié)調(diào)性的感知體驗，結(jié)果顯示，7.5%的游客認為這些旅游符號元素之間非常協(xié)調(diào)的，46.9%的游客認為它們之間是比較協(xié)調(diào)的，33.3%的游客對此持中立的態(tài)度，12.2%的游客認為它們之間不協(xié)調(diào)。總體上游客認為什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號元素之間是比較協(xié)調(diào)的。盡管酒吧是外來文化符號，但是什剎海前海和后海沿岸的酒吧整體外部建筑和裝飾風(fēng)格與周邊地區(qū)相和諧。

游客體驗什剎海歷史街區(qū)傳承老北京傳統(tǒng)民俗文化的途徑。從游客體驗的視角來分析什剎海歷史街區(qū)傳承老北京傳統(tǒng)民俗文化的途徑。調(diào)查分析結(jié)果表明，大多數(shù)游客認為首先是留住居住于此的老北京人，其次是增加一些具有老北京傳統(tǒng)民俗文化的參與性活動，第三是增加一些能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化的文化表演。

游客對老北京傳統(tǒng)民俗文化的體驗。問卷調(diào)查統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，除了什剎海歷史街區(qū)以外，游客認為能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化的地區(qū)主要有故宮、前門大柵欄、天安門和南鑼鼓巷。調(diào)研結(jié)果表明，這些能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化的地方的整體建筑風(fēng)格都與什剎海歷史街區(qū)類似。

四、游客對什剎海歷史街區(qū)的凝視分析

文章從游客體驗的視角，分析游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的凝視。研究結(jié)果顯示：

1.游客凝視什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號元素主要有胡同、四合院、恭王府、三輪車、老字號、銀錠橋、酒吧和寺廟等

相對而言，游客對旅游符號胡同、四合院、恭王府、三輪車、老字號和銀錠橋的感知體驗要顯著高于非酒吧和寺廟的感知體驗。什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化被作為旅游資源，在復(fù)雜多元的生產(chǎn)主體的交互凝視下不斷地再生產(chǎn)；其再生產(chǎn)是文化符號的解碼、抽繹、再編碼、重新結(jié)構(gòu)與展演的動態(tài)過程，在這一過程中逐漸內(nèi)化為傳統(tǒng)民俗文化的本真性；都市民俗文化傳統(tǒng)經(jīng)過旅游途徑的再生產(chǎn)，在生產(chǎn)主體的交互凝視下被符號性地構(gòu)建，呈現(xiàn)出來的已經(jīng)不是“無旅游參與式”的傳統(tǒng)本身，而是被客體化（把傳統(tǒng)當作可以操作的對象）、被碎裂、疊拼的面向展演的傳統(tǒng)，是各種內(nèi)在的、外來的文化符號元素融合而成，呈現(xiàn)出“嵌合體化”的狀態(tài)，游客凝視體驗的是建構(gòu)出來的民俗文化“奇美拉”。正如萬建中教授所說，外來生產(chǎn)者會根據(jù)需求將民俗變成“權(quán)力資源”而加以利用，而民俗對于民眾的規(guī)范力量是融入生活 。游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化符號“胡同”、“四合院”等的凝視就是什剎海胡同游經(jīng)營者根據(jù)游客的需求將這里的傳統(tǒng)民俗變成“權(quán)力資源”加以利用的，而“胡同”、“四合院”是當?shù)鼐用裆畹妮d體，融入了當?shù)鼐用竦纳钪校抢媳本盎钪臍v史博物館”。

2.游客類型的差異影響游客凝視的內(nèi)容

文化型游客和觀光型游客對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的感知體驗要顯著高于休閑型游客，其中文化型游客的感知體驗最顯著。說明在交互凝視過程中，作為同一凝視主體的游客之間對同一凝視客體的權(quán)力態(tài)度和權(quán)力向度差異，即凝視主體游客之間權(quán)力非均質(zhì)化，在共同的凝視場域什剎海歷史街區(qū)對傳統(tǒng)民俗文化符號共同施加權(quán)力行為。

3.游客凝視一項綜合性的文化工程

游客凝視是一種權(quán)力，游客通過這種權(quán)力途徑和權(quán)力行為參與到旅游地的社會性建構(gòu)當中。游客凝視主要關(guān)注將游客作為主體的建構(gòu)行為和建構(gòu)影響。什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號傳承了老北京傳統(tǒng)民俗文化，基于游客感知體驗和凝視的視角，其傳承的首要途徑是留住居住于此的老北京人，其次是增加一些具有老北京傳統(tǒng)民俗文化的參與性活動，第三是增加一些能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化的文化表演。

4.游客對老北京傳統(tǒng)民俗文化的感知體驗

除了什剎海歷史街區(qū)外，還有故宮、前門大柵欄、天安門和南鑼鼓巷等。這些能夠代表老北京傳統(tǒng)民俗文化的地方的整體建筑風(fēng)格都與什剎海歷史街區(qū)類似。

五、游客凝視對于歷史街區(qū)旅游開發(fā)的影響

什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號是依托什剎海地區(qū)的古樸的建筑風(fēng)格和整體的空間建筑布局。什剎海胡同是老北京活的歷史博物館，是廣大中外游客了解老北京，理解新北京的重要方式。什剎海地區(qū)也是北京歷史文化保護區(qū)。因此，對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的保護對其可持續(xù)發(fā)展意義重大。對什剎海歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游的可持續(xù)發(fā)展提出以下建議：

1. 歷史街區(qū)旅游開發(fā)過程中，要注重多權(quán)力主體的共同參與

旅游凝視處于一種涉及多個權(quán)力主體共同參與的交互式凝視的環(huán)境中，游客凝視的對象旅游產(chǎn)品是不斷再生產(chǎn)的產(chǎn)物，在旅游開發(fā)過程中，要注意旅游凝視中權(quán)力主體游客的凝視。旅游凝視是一種交互式行為，不僅需要研究游客本身，也要研究東道主、游客與東道主之間互動的過程[15]。什剎海歷史街區(qū)旅游發(fā)展過程中，作為東道主的當?shù)厣鐓^(qū)居民是重要的權(quán)力主體之一，他們對該地傳統(tǒng)民俗文化作為旅游資源的再生產(chǎn)產(chǎn)生作用，因此，在什剎海歷史街區(qū)旅游開發(fā)中，注重多元權(quán)力主體的交互凝視，尤其是當?shù)厣鐓^(qū)居民的參與。

2. 歷史街區(qū)旅游開發(fā)過程中，遵循當?shù)貍鹘y(tǒng)民俗文化自身發(fā)展的規(guī)律性

歷史街區(qū)傳統(tǒng)民俗文化旅游符號的發(fā)展要遵循傳統(tǒng)民俗文化自身的發(fā)展規(guī)律，即解碼、抽繹、再編碼、重新結(jié)構(gòu)與展演的動態(tài)過程，并在旅游開發(fā)過程中注重對傳統(tǒng)民俗文化原真性的保護。

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篇5

【關(guān)鍵詞】 SWOT分析 民俗文化 旅游產(chǎn)業(yè)

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，旅游在休閑方式中所占比例越來越高。自20世紀90年代以來，“文化”已成為我國旅游業(yè)的新增長點，而民俗文化旅游由于其與生俱來的雅俗共賞的特點，業(yè)已成為文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的新模式。由于民俗文化資源的地域性等特征，原生民俗文化旅游已經(jīng)不能滿足各地區(qū)游客越來越多樣化的旅游需求。自上世界末深圳錦繡中華、中華民俗文化村等大獲成功，掀起一陣人造文化景觀游熱潮以來，各地區(qū)紛紛效仿，發(fā)展移植性民俗文化旅游，建造民俗村、主題公園等，以求克服本土旅游資源的不足，促進產(chǎn)業(yè)和地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展。

移植性民俗文化旅游，作為一種在實踐上新興發(fā)展、在理論上尚不成熟的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展狀況與影響因素是近年來理論界研究的新領(lǐng)域。本文從管理學(xué)的視角，基于SWOT分析模型，從移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢、劣勢、面臨機遇與挑戰(zhàn)等角度較為全面地分析其發(fā)展狀況。

一、移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢（strengths）

一是移植性民俗文化旅游的新奇性。移植性民俗文化旅游，它是一種全新的旅游方式，是充分發(fā)揮主觀能動性的創(chuàng)造活動成果，相對于原生民俗文化旅游，更能激發(fā)游客的獵奇心理。游客不會知道開發(fā)者在其主題園里移植了什么，整合了什么，又創(chuàng)造了什么，景區(qū)內(nèi)的一切對游客而言都是未知而充滿新奇感的。此外，該類旅游的創(chuàng)造性也更為中青年一代接受，是一種時尚的體現(xiàn)，對追求個性時尚的現(xiàn)代人來說，有著較強的吸引力。二是移植整合的優(yōu)勢。移植性民俗文化旅游最大特點在于其對原生民俗的加工整合，這不僅保持了民俗文化的大眾性、親和性，也使游客在最短的時間、最小的空間范圍內(nèi)享受最大的民俗文化盛宴。這種“集約化”的開發(fā)，同樣節(jié)約了旅游成本，并且能滿足游客多種需求，包括不同角度的審美需求、不同層次的文化需求以及不同感受的娛樂需求等。以深圳的中國民俗文化村為例，景區(qū)以1∶1的比例將22個民族的25個村寨呈現(xiàn)在世界各地游客面前，并通過民族風(fēng)情表演、民間手工藝展示、定期舉辦大型民間節(jié)慶活動等多種方式，多角度、多側(cè)面地展示出我國各民族原汁原味、豐富多彩的民風(fēng)民情和民俗文化，使游客有身臨其境之感，在最短的時間內(nèi)收獲了最大的民俗文化旅游體驗。三是經(jīng)濟、社會效益。發(fā)展移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)的重大優(yōu)勢之一在于其對于社會的重大意義以及巨大的經(jīng)濟社會效益。首先，帶動經(jīng)濟發(fā)展。移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)具有其他旅游業(yè)的一般特性。伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，景區(qū)的開發(fā)直接提供了諸多就業(yè)機會，是經(jīng)濟發(fā)展的巨大動力。其次，提升了旅游景區(qū)所在地的知名度。成功發(fā)展的移植性民俗文化旅游景區(qū)無疑將成為所在地的名片，有利于提升當?shù)刂龋岣弋數(shù)鼐用竦淖院栏信c自信心。最后，移植性民俗文化旅游的開發(fā)也是對民俗文化的弘揚。移植性民俗文化旅游歸根到底是借助文化的魅力來發(fā)展旅游業(yè)。在移植性民俗文化旅游景區(qū)，對民俗文化進行了移植、整合、創(chuàng)造并進行集中展示，游客在旅游過程中，對民俗文化加以細細品味，甚至親身體驗民俗活動，學(xué)習(xí)民俗文化知識，感受民俗文化熏陶。旅游的過程，即是領(lǐng)略民俗文化魅力的過程，發(fā)展移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)，也是對民俗文化很好的弘揚。

二、移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢（weaknesses）

移植性民俗文化旅游開發(fā)，顧名思義，是民俗文化的人為再現(xiàn)，甚至是某種意義上的“復(fù)制品”。在其開發(fā)過程中，許多開發(fā)者并沒有很好地處理復(fù)制、移植與創(chuàng)造、創(chuàng)新的關(guān)系，多為對原生民俗的單純復(fù)制，既失去了原生民俗的本真性，又不能引起游客的文化共鳴。

就其屬性而言，移植性民俗文化旅游產(chǎn)品生命周期短促。關(guān)于移植性民俗文化旅游產(chǎn)品的生命周期問題探討，山東師范大學(xué)邵玲在其碩士論文《移植性民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)研究》中借鑒了加拿大旅游學(xué)家R.W.Butler的理論，形成了特色的分析圖（圖1）。

如圖1所示，許多移植性民俗文化旅游主題園年游客人數(shù)在開業(yè)頭幾年達到某一峰值后就很難再次超越，并逐漸走上下坡路。我國有相當數(shù)量移植性民俗文化旅游產(chǎn)品，其園區(qū)內(nèi)參與性娛樂項目少，游客看過一次后大多不愿重復(fù)游覽，因此重游率較低，景區(qū)的旺盛期較短。所以延長生命周期是移植性民俗文化旅游產(chǎn)品必須要逾越的難關(guān)。

三、移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)行機遇（opportunities）

一是經(jīng)濟的發(fā)展繁榮。無論何種旅游產(chǎn)品都并非生活必需品，國民經(jīng)濟發(fā)展水平、居民的可支配收入是影響旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。世界旅游組織研究表明，當人均GDP達到1000美元時，大眾型觀光旅游需求就將急劇膨脹；人均GDP達到2000美元時，休閑旅游將獲得快速發(fā)展；人均GDP達到3000美元時，旅游需求出現(xiàn)爆發(fā)性需求，旅游形態(tài)出現(xiàn)以度假游為主時期；人均GDP達到5000美元時，步入成熟的度假旅游經(jīng)濟，休閑需求和消費能力日益增強并出現(xiàn)多元化趨勢。二是人們觀念的轉(zhuǎn)變，對文化旅游的追求。隨著現(xiàn)代人知識水平和文化素養(yǎng)的提升，節(jié)假日互相吃請的風(fēng)氣已經(jīng)轉(zhuǎn)變，更多的人愿意出外旅游。在旅游目的地的選擇上，除對自然風(fēng)景區(qū)的持續(xù)關(guān)注外，人文歷史景區(qū)、民俗風(fēng)光被越來越多的人所青睞。三是國家政策方針等的支持。這首先體現(xiàn)在國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，強調(diào)要“推動旅游業(yè)特色化發(fā)展和旅游產(chǎn)品多樣化發(fā)展，全面推動生態(tài)旅游，深度開發(fā)文化旅游，大力發(fā)展紅色旅游”。深度開發(fā)文化旅游，其重點無疑是以優(yōu)秀的民族文化為核心。發(fā)展移植性民俗文化旅游是對優(yōu)秀民族文化的挖掘與弘揚，是國家政策支持的方向。其次在具體的政策法規(guī)中國家也對文化旅游產(chǎn)業(yè)給予了支持。以2009年《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》為例提出推動旅游產(chǎn)品多樣化發(fā)展、豐富旅游文化內(nèi)涵。推動旅游產(chǎn)品多樣化發(fā)展具體方面有：實施鄉(xiāng)村旅游富民工程，開展各具特色的農(nóng)業(yè)觀光和體驗性旅游活動；依托國家級文化、自然遺產(chǎn)地，打造有代表性的精品景區(qū)；積極發(fā)展休閑度假旅游，引導(dǎo)城市周邊休閑度假帶建設(shè)，有序推進國家旅游度假區(qū)發(fā)展；規(guī)范發(fā)展高爾夫球場、大型主題公園等；繼續(xù)發(fā)展紅色旅游。豐富旅游文化內(nèi)涵強調(diào)：把提升文化內(nèi)涵貫穿到吃住行游購娛各環(huán)節(jié)和旅游業(yè)發(fā)展全過程；旅游開發(fā)建設(shè)要加強自然文化遺產(chǎn)保護，深挖文化內(nèi)涵，普及科學(xué)知識；旅游商品要提高文化創(chuàng)意水平，旅游餐飲要突出文化特色，旅游經(jīng)營服務(wù)要體現(xiàn)人文特質(zhì)；要發(fā)揮文化資源優(yōu)勢，推出具有地方特色和民族特色的演藝、節(jié)慶等文化旅游產(chǎn)品；充分利用博物館、紀念館、體育場館等設(shè)施，開展多種形式的文體旅游活動。由此，必須集中力量塑造中國國家旅游整體形象，提升文化軟實力。

四、移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)（threats）

一方面，全國各地盲目開發(fā)、規(guī)劃不合理，導(dǎo)致許多移植性民俗文化旅游開發(fā)質(zhì)量不高。有很大一部分呈現(xiàn)移植性民俗文化的主題園，只是把表現(xiàn)民俗文化的某些有特色的東西東挪西搬，再簡單地排列拼湊，無所謂創(chuàng)造，也毫無文化魅力。這種缺乏文化內(nèi)涵積淀的充分挖掘，必定流于表面和膚淺，呈現(xiàn)給游客的不過是一些毫無內(nèi)涵意義的文化符號。加之在20世紀90年代全國范圍的以移植文化為特色的人造景觀開發(fā)熱潮下，形成了以廣州、深圳為代表的珠江三角洲地區(qū)，以上海、無錫、蘇州為代表的長江三角洲地區(qū)和以京津以及大連、煙臺、濟南為代表的環(huán)渤海地區(qū)三大區(qū)域的移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)布局集中、重復(fù)建設(shè)、雜亂無章現(xiàn)象，削弱了彼此的景區(qū)獨特吸引力，景觀的客源市場隨之縮小，退化為地區(qū)級或是更低級景觀，對于旅游資源的整體性開發(fā)和旅游市場的經(jīng)營管理，都極為有害。

另一方面，移植性民俗文化旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)中的一個分支，必然受到其他類型旅游方式的沖擊與挑戰(zhàn)，例如不可復(fù)制的獨一無二的自然景觀，在現(xiàn)代都市人眼中有著獨特的吸引力，游客愿意尋求返璞歸真之旅，在大自然的懷抱中得到身心的徹底放松。在財力、物力、精力有限的情況下，不同的旅游方式之間必然地存在競爭，其他旅游方式就成為樂移植性民俗文化旅游產(chǎn)品的替代品。因此，發(fā)展移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)，也應(yīng)該將本地區(qū)所有類型的旅游資源納入整個系統(tǒng)加以考慮。

五、總結(jié)建議

首先，把握移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)特質(zhì)。作為一種新型旅游方式，其在旅游大行業(yè)的發(fā)展必須有其區(qū)別于其他的、能夠激發(fā)旅游需求、產(chǎn)生旅游效益的特質(zhì)。該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)實踐人員及研究人員都應(yīng)明確把握這一點。由于景觀的模擬性、可復(fù)制性，使得開發(fā)者能夠?qū)⒉煌穆糜钨Y源整合，在有限的時間和空間內(nèi)呈現(xiàn)給游客最大的旅游享受，可以在科學(xué)的市場調(diào)研后，開發(fā)更為游客喜聞樂見的旅游內(nèi)容。同時要注意克服其產(chǎn)品周期的短暫性。其次，進行科學(xué)合理的整體規(guī)劃、選址和定位。移植性民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)的特質(zhì)對旅游景點的宏觀規(guī)劃等也提出了相應(yīng)要求。此類景區(qū)的選址，在城市印象上盡量避免刻板固定印象深厚的地區(qū)，最佳的選址既要有便捷的交通、多級規(guī)模較大的客源市場，又要有較為便宜的土地資源可供開發(fā)。移植性民俗文化內(nèi)涵廣泛，景區(qū)的特色定位應(yīng)綜合考慮各種客觀條件，走出別具一格的發(fā)展道路。最后，提高經(jīng)營管理水平。作為一項產(chǎn)業(yè)，高質(zhì)量的經(jīng)營管理是其發(fā)展繁榮的必備條件之一。提高經(jīng)營管理水平要求保證景區(qū)良好運營，從各個層面滿足游客需求，做到從人員層面及物質(zhì)層面的全面提高。一方面是對人的管理。產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員必須加強自身隊伍管理，不僅注意專業(yè)知識和素養(yǎng)的提高，同時關(guān)注服務(wù)意識和態(tài)度的提高。作為產(chǎn)業(yè)運營的公司，可以定期對員工進行培訓(xùn)，在績效考核中參考顧客滿意度因素，培養(yǎng)出一支高素質(zhì)的員工隊伍。另一方面，提高對景點的管理水平。充分挖掘移植性民俗文化景區(qū)的景點文化內(nèi)涵；加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如完善景區(qū)內(nèi)旅游路線圖、增加景區(qū)休息場所、加快安全設(shè)施建設(shè)；延長產(chǎn)業(yè)鏈，加快飲食、住宿、購物等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，形成以民俗文化為核心的復(fù)合式開發(fā)管理。

（注：本文屬于安徽師范大學(xué)2011年創(chuàng)新性實驗計劃（編號cxsy11021）的部分研究成果。）

【參考文獻】

[1] 吳必虎：中國民族文化旅游開發(fā)研究綜述[J].民族研究，2004（8）.

[2] 張玉文：基于SWOT分析的客家民俗文化旅游開發(fā)[D].江西師范大學(xué)，2006（6）.

[3] 田里：論民俗旅游資源及其開發(fā)[Z].中日民俗文化研討會交流論文，1997.

[4] 張麗：人造景觀地區(qū)旅游產(chǎn)品的選擇與切換[J].地理學(xué)與國土研究，2003（5）.

[5] 葉濤：關(guān)于民俗旅游的思考[J].東岳論叢，2003（5）.

[6] 李東風(fēng)：論民間文化資源的社會效益和經(jīng)濟效益[J].經(jīng)濟師，2009（3）.

篇6

關(guān)鍵詞：擺手舞；原生態(tài)民俗文化；舞蹈教學(xué)

作者利用地域優(yōu)勢，選擇對擺手舞如何在高校中的傳承與發(fā)展進行研究和思考。在調(diào)研過程中走訪了酉陽、黔江等擺手舞興起較為廣泛的地區(qū)，并在黔江舉辦的大型擺手舞展演活動中進行了舞蹈表演的參與，親身體驗并感受了擺手舞的魅力，更加堅定了發(fā)揚原生態(tài)民俗文化的決心。

一、選取精髓，保留原生態(tài)

擺手舞，又名“社巴”，整個活動以祭典舞蹈、唱歌等為表演形式，以講述人類起源，民族遷徙，英雄事跡為內(nèi)容。在作者參與的舞蹈排練中，多是以大型歌舞形式完成的擺手舞。其特點是擺同邊手，躬腰屈膝，以身體的扭動帶動手的甩動。

在課堂教學(xué)中，如要按照演出形式中的全部內(nèi)容進行有一定難度。首先，動作是原生態(tài)，未經(jīng)過加工提煉，帶有濃郁的民俗風(fēng)味，但由于是群眾性參與活動，動作設(shè)置上顯得較為簡單，隊形變換不夠豐富，整體感不夠飽滿；其次，動作簡單化的舞蹈表演主要依靠人數(shù)多產(chǎn)生群體性節(jié)目的效果，而課堂學(xué)習(xí)中只有二、三十個學(xué)生，無法體現(xiàn)出“大型”舞蹈的效果，因此要在隊形上加以變化，體現(xiàn)課堂教學(xué)的擺手舞優(yōu)勢。第三，作者在參與表演擺手舞時，演員大多是本地人，個個能歌善舞，在擺手舞表演中亦是載歌載舞，而非單純的舞蹈表演，這也對課堂教學(xué)加深了難度。通過以上研究，最可行的方案就是提取精髓，舍棄不符合課堂教學(xué)的內(nèi)容，經(jīng)過舞蹈工作者精心編排、加工后組成一套適合高校舞蹈專業(yè)研修的課程體系。

二、結(jié)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標設(shè)置課程教學(xué)大綱

基于以上存在的問題，作者通過接觸和掌握擺手舞的民俗文化后，經(jīng)過科研組內(nèi)成員的進一步調(diào)研、研究，對如何設(shè)置這門課程進行了深刻的思考，并結(jié)合應(yīng)用型人才編排出兩套教學(xué)方案進行實施，第一套是《擺手舞基本舞姿與動作訓(xùn)練》，即對擺手舞經(jīng)典動作進行編排后，讓學(xué)生完成基本舞姿和動作的學(xué)習(xí)，掌握擺手舞的風(fēng)格特征；第二套是《成品舞蹈編排與訓(xùn)練》，即在前面對擺手舞的動作掌握后，進行一系列成品舞蹈的編排，讓學(xué)生既能完成規(guī)定動作的學(xué)習(xí)，又能了解擺手舞的表演形式。教學(xué)大綱按照理論與實踐相結(jié)合的形式制訂，學(xué)習(xí)時間為一年，可作為選修課開展，周學(xué)時2節(jié)；第一學(xué)期學(xué)習(xí)基本動作，第二學(xué)期排練舞蹈。具體內(nèi)容框架如下：

理論部分：

（一）了解土家族的文化歷史

（二）擺手舞的起源、現(xiàn)狀及發(fā)展

實踐部分：

（一）基本舞姿與動作訓(xùn)練

開始：拜火

1.團圓手（四次）：團圓手\向右展翅\擊掌兩次

2.車輪手（二次）：車輪兩圈\團圓手兩次\展翅兩次；過門：展翅兩次

3.抖格子（四次）：抖四拍\團圓手四拍\揣荷包（右-左-蹲）；過門：展翅兩次

4.拜觀音（四次）：拜四拍\跳拜\蹲拜\展翅兩次（手不收回）\跳拜一次

擺手舞

5.雙擺（八次）：前12拍不動\左三拍\右三拍\繞三拍\雙手前后拉三拍

6.纏腰（三次）：上三拍\下三拍\纏三拍\起三拍。其中纏兩次后一次走六拍；過門：展翅兩次

7.大團圓手（八次）：團圓手四拍\上打右手四拍\斗牛手八拍（右-左-右）；過門：拍手八次

8.打浪（四次）：1、2拍打左手\3、4、5拍繞“∞”\6拍停\7、8拍斗牛手

9.舍巴：團火（結(jié)束）

（二）成品舞蹈編排與訓(xùn)練

1.成品舞學(xué)習(xí)

2.擺手舞編排方法

三、作為全校公共課進行延展

其他專業(yè)學(xué)生沒有舞蹈基礎(chǔ)，對擺手舞有一定的膽怯心理，可針這部分學(xué)生對教學(xué)大綱內(nèi)容進行提取和修改，學(xué)習(xí)一些簡單的、帶有民族特色的動作，激發(fā)學(xué)生興趣的同時也對宣揚民俗文化起到一定作用。據(jù)作者了解，所在單位也有一小部分來自土家族和酉陽、黔江等地的學(xué)生，相信他們對推進地域民俗文化能起到更好的領(lǐng)頭羊作用。

四、成果展示的必要性

擺手舞學(xué)習(xí)結(jié)束時，應(yīng)以展示成果的方式進行結(jié)課和考試。讓學(xué)生有機會在舞臺上展示課堂中學(xué)習(xí)到的內(nèi)容，在表演的同時對擺手舞進行大力宣傳，吸引更多的學(xué)生參與進來。舞蹈學(xué)專業(yè)學(xué)生通過借助地域文化，掌握和學(xué)習(xí)了土家族擺手舞，對今后步入社會也增添了一份技術(shù)能力，面臨競爭時更具有優(yōu)勢。

五、總結(jié)成效，進一步完善課程項目

發(fā)展原生態(tài)民俗文化本是作者作為舞蹈工作者所擔負的重任之一，既要保留它的原汁原味，還要結(jié)合高校學(xué)生的實際情況，才能更好地在高校中建立基地，使其得到傳承與發(fā)揚。通過總結(jié)出的問題進行思考，進一步完善課程，包括定位是否符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，目標和內(nèi)容是否得到體現(xiàn)等。只有不斷改革創(chuàng)新，才能真正地建立一門屬于地方高校也能傳承發(fā)揚的課程。

參考文獻：

［1］劉彥，袁革.土家族擺手舞的綜合保護與開發(fā).湖南社會科學(xué)，2007（6）.

篇7

關(guān)鍵詞：大湘西；民俗文化旅游產(chǎn)品；理念；模式；機制

大湘西地區(qū)主要是指湖南西部的張家界市、湘西州和懷化市等地，三個市州轄25個縣市區(qū)，國土面積53196平方千米，居住著土家、苗、侗、瑤、白等30多個少數(shù)民族。在當?shù)鼐用竦墓餐瑒谧骱蜕罱煌校笙嫖鞯貐^(qū)形成了大批優(yōu)秀且獨具特色的民俗文化資源，這些民俗文化資源有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵，具體表現(xiàn)在居住、飲食、服飾、禮儀、節(jié)慶、民間藝術(shù)等各方面，湘西民俗文化經(jīng)過不斷的傳承已成為中華民族傳統(tǒng)文化中優(yōu)秀的一支。

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，作為一種高層次旅游產(chǎn)品，民俗文化旅游產(chǎn)品越來越受到人們的關(guān)注和重視。大湘西因其擁有豐富且獨特的民俗文化旅游資源，應(yīng)旅游發(fā)展趨勢也迅速加入到民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)進程中來，部分民俗文化旅游資源得到了一定的開發(fā)并為大湘西地區(qū)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟收益，但獲得經(jīng)濟收益的同時也出現(xiàn)了系列不容忽視的問題，如，大批游客的涌入不僅打破了大湘西原有封閉的文化氛圍，干擾了大湘西民俗文化原有質(zhì)樸的秩序，還加速了大湘西地區(qū)服飾、語言、建筑以及生活習(xí)俗等民族傳統(tǒng)文化的變異，導(dǎo)致某些傳統(tǒng)文化特征被同化或消失等。主要表現(xiàn)在：民俗文化旅游產(chǎn)品形式結(jié)構(gòu)單一且雷同、開發(fā)設(shè)計層次低、市場調(diào)研環(huán)節(jié)薄弱、地域文化特色挖掘不夠等，嚴重阻礙了大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品的發(fā)展步伐。因此，如何解決好民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中存在的諸多問題，成為促進大湘西民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。

一、大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的理念

(一)可持續(xù)旅游開發(fā)理念

可持續(xù)發(fā)展觀強調(diào)的是發(fā)展必須以不破壞或少破壞人類賴以生存的環(huán)境和資源為前提，維持生態(tài)環(huán)境的平衡性，提高經(jīng)濟、社會和文化之間的協(xié)調(diào)性，保持經(jīng)濟效益的可持續(xù)獲得性。民俗文化旅游資源作為一種不可再生資源，一旦過度開發(fā)，不注重保護就容易受損乃至消亡，因此，民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)正切中可持續(xù)發(fā)展觀的價值要求。當前，湘西旅游產(chǎn)品的開發(fā)依舊以粗放型的開發(fā)方式為主，部分地區(qū)將民俗文化旅游業(yè)的發(fā)展看成是一種數(shù)量型的增長和外延型的擴大再生產(chǎn)，促使開發(fā)者為了追求利益最大化在缺乏深入調(diào)查研究和全面科學(xué)論證、評估與規(guī)劃的前提下，對大湘西民俗文化旅游資源進行盲目和過度開發(fā)，導(dǎo)致大湘西地區(qū)的民俗文化旅游環(huán)境受到了嚴重的破壞。

基于大湘西民俗文化旅游在發(fā)展過程中所產(chǎn)生的日益嚴重的經(jīng)濟和社會問題，可持續(xù)旅游開發(fā)理念的提出，對于指導(dǎo)大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)工作顯得尤為迫切。可持續(xù)旅游開發(fā)理念所強調(diào)的是，通過對自然旅游資源和人文旅游資源在內(nèi)的各種旅游資源進行合理的開發(fā)和利用，對旅游業(yè)發(fā)展方式和規(guī)模進行合理的規(guī)劃和管理，保持旅游開發(fā)地環(huán)境的協(xié)調(diào)性和文化的完整性。可持續(xù)旅游開發(fā)理念在大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中具體思想體現(xiàn)為以下三方面。

(二)可持續(xù)旅游開發(fā)理念的具體思想體現(xiàn)

1、保護與開發(fā)相結(jié)合思想

民俗文化旅游產(chǎn)品是在對資源和環(huán)境保護的基礎(chǔ)上開展旅游開發(fā)活動的，只開發(fā)不保護，無異于殺雞取卵，最后只剩下沒有靈魂的存在物。而只保護不開發(fā)，民俗文化旅游資源就得不到有效利用，文化內(nèi)涵得不到永續(xù)發(fā)展。因此，在大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程中，應(yīng)堅持保護與開發(fā)相結(jié)合的思想，做到保護優(yōu)先、有序開發(fā)。在遵守旅游社區(qū)土著居民的文化演進規(guī)律、、民族習(xí)俗等前提下，采取嚴格保護措施，以實現(xiàn)民俗文化旅游資源保護最大化的目標，促進大湘西民俗文化旅游業(yè)的良性發(fā)展。同時，要及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，探索合乎大湘西民俗文化旅游發(fā)展的規(guī)律，有序地對民俗文化旅游資源進行合理的開發(fā)。只有適度的開發(fā)和有效的保護相結(jié)合，才能使大湘西民俗文化資源得到應(yīng)有價值體現(xiàn)的同時實現(xiàn)當?shù)厝嗣袂蟀l(fā)展的長久愿望以及滿足外地游客異彩紛呈的民俗文化旅游需求。

2、經(jīng)濟效益、社會效益和文化效益兼顧思想

民俗文化旅游業(yè)與經(jīng)濟、社會和文化效益在可持續(xù)旅游開發(fā)理念中是相互影響，緊密結(jié)合的整體性關(guān)系。從經(jīng)濟角度看，民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)者要盡量用最小的投資獲取最大的經(jīng)濟效益，或在相同投資的情況下，能吸引到更多的游客；從社會效益看，為旅游者追求自我價值實現(xiàn)或人文素質(zhì)教育創(chuàng)造條件；從文化效益看，開發(fā)是將區(qū)域民俗文化最有生命力的部分加以保護和保存。獲取經(jīng)濟效益是民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要目的，但決不能為了擴大民俗文化旅游業(yè)而片面、無視科學(xué)規(guī)律地開發(fā)民俗文化旅游資源，忽視社會效益、文化效益。而應(yīng)在民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中，注重不能損害當?shù)氐纳鐣捕ā⑷穗H關(guān)系的和諧良好的社會秩序，以可持續(xù)開發(fā)理念貫穿整個民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的全過程，真正實現(xiàn)大湘西民俗旅游經(jīng)濟效益、文化效益、社會效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展。

3、科學(xué)統(tǒng)籌思想

民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)是一項涉及范圍較廣的復(fù)雜工程，開發(fā)的對象不僅僅局限于旅游客體，還包括旅游主體和旅游介體。因此，要協(xié)調(diào)好多方利益相關(guān)者的利益關(guān)系，減少甚至避免民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中所產(chǎn)生的問題，則必須堅持科學(xué)統(tǒng)籌的思想，從整體的高度進行協(xié)調(diào)。一方面，既要協(xié)調(diào)民俗文化旅游產(chǎn)品主題的科學(xué)定位和形象宣傳，還要協(xié)調(diào)好相關(guān)經(jīng)濟部門之間的配合；另一方面，又必須統(tǒng)籌到文化的內(nèi)容與表現(xiàn)形式、資源本身與環(huán)境的和諧統(tǒng)一，還應(yīng)涉及到基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施的協(xié)調(diào)配套。只有堅持科學(xué)統(tǒng)籌的思想，才能把旅游主體文化、旅游客體文化和旅游介體文化三者有條不紊地開發(fā)好，為大湘西民俗文化旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供可能。

二、大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的模式

(一)民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)模式概述

模式(Pattem)是指解決某一類問題的方法論。模式是對某一類問題的一種指導(dǎo)，在一個良好的指導(dǎo)下，會得到解決問題的最佳辦法，有助于完成任務(wù)，有助于作出優(yōu)良的設(shè)計方案，達到事半功倍的效果。

隨著民俗文化旅游的興起，如何選擇一種行之有效的模式對民俗文化旅游產(chǎn)品進行合理開發(fā)，日漸成為學(xué)術(shù)界感興趣的課題。通過對歷年學(xué)者們關(guān)于民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)模式相關(guān)研究的認真梳理發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)模式主要集中在以下四個方面：①原地濃縮模式。它屬于一種原地模擬型開發(fā)模式，一些少數(shù)民族村落或民俗文化豐富且獨特的地區(qū)，由于旅游進程的加快，已在建筑、服飾、風(fēng)俗等方面有所淡化，使得游客不能完全領(lǐng)會當?shù)孛袼孜幕娘L(fēng)韻，故當?shù)卣蜷_發(fā)商運用人工方式，有意識地修建一些反映當?shù)孛袼孜幕闹黝}公

園。②原生自然模式。以民俗文化村落為典型代表，它是一種就地展示型民俗村落，有村民的介入，是一座活生生的民俗露天博物館。其特點是保留了原來的風(fēng)貌、居住、飲食、節(jié)慶等，具有自然樸實的特色，能較好的滿足旅游者欣賞和體驗民俗文化的需求。③資源凝聚模式。以民俗博物館為代表，它是一種靜態(tài)的開發(fā)模式，對傳播民俗文化，滿足旅游者體驗民俗文化需要等方面起到了一定作用。④短暫表現(xiàn)模式。由于一些特定的民俗文化只存在于很短的時間，如民俗傳統(tǒng)的節(jié)慶活動、流動性的民俗文化表演活動等，采取此種模式，可能會收到意想不到的效果。

此外，一些學(xué)者提出了新的民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)模式，試圖從根本上解決這一矛盾。吳必虎、余青提倡引人生態(tài)博物館模式，即將整個社區(qū)作為一種開放的博物館，對社區(qū)的自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)進行整體保護，以各種方式記載、保護和傳播社區(qū)的文化精華并推動社區(qū)向前發(fā)展；馬曉京“針對生態(tài)博物館的模式”，提出了“建立民族生態(tài)旅游村的構(gòu)想”，并提出了小規(guī)模發(fā)展、游客限制、局部開發(fā)的原則；師楊振之則根據(jù)美國社會人類學(xué)家馬康納得“前臺、后臺”理論，提出了“前臺、帷幕、后臺”的旅游開發(fā)模式，并主張通過利益再分配，用前臺創(chuàng)造的“收入”補償后臺因喪失發(fā)展機遇而付出的代價。從實踐來看，生態(tài)博物館作為一種新型的博物館形式，它忽視了市場化運作的重要性，所以效果不容樂觀，民俗文化旅游開發(fā)要實現(xiàn)既定的目標還任重道遠。民族生態(tài)旅游村模式有其合理的部分，但其“局部開發(fā)”和“小規(guī)模開發(fā)”的局限性不能滿足民俗旅游地發(fā)展經(jīng)濟的需求，也無法解決民族文化保護與民俗旅游開發(fā)的根本矛盾。而“前臺、帷幕、后臺”開發(fā)模式，由于其主張利益再分配方式，違背了市場經(jīng)濟的價值規(guī)律，很難調(diào)動起前臺開發(fā)民俗文化旅游的積極性和保護民俗文化的責任感，以及壓抑后臺保護區(qū)居民求進步和發(fā)展的需求，注定該理論在實踐中得不到具體運用。因此，選擇何種開發(fā)模式，還需要學(xué)者們以新的理論視角對民俗文化旅游進行探討，使理論研究能夠接受實踐的檢驗。

(二)大湘西民俗文化旅游一體化開發(fā)模式

無論是傳統(tǒng)的原地濃縮模式、原生自然模式、資源凝聚模式及短暫表現(xiàn)模式，還是學(xué)者們提出的生態(tài)博物館模式、民族生態(tài)旅游村、“前臺、帷幕、后臺”模式，通過對其認真的梳理和分析，都有其各自適應(yīng)開發(fā)的優(yōu)勢及不足。而在具體的民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)實踐中，由于民俗文化旅游資源的多樣性及自身地域的特殊性。不可能完全套用哪一種開發(fā)模式，或教條地照搬書本上固有的開發(fā)模式，這樣只會將民俗文化旅游業(yè)引入絕境，使民俗文化旅游資源失去其賴以生存的土壤，最終造成資源的浪費乃至枯竭。大湘西民俗文化旅游資源由于其自身的獨特性和不可替代性，在民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)時，如何尋得一種既能發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟，又能將民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的負面影響降至最低限度的旅游產(chǎn)品開發(fā)模式，是現(xiàn)階段大湘西民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)急需實現(xiàn)的主要目標。

鑒于上述民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)模式都存在自身的局限性，因此，在選擇何種模式作為大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)模式時，應(yīng)根據(jù)大湘西地區(qū)民俗文化旅游資源的稟賦狀況及其將社會、經(jīng)濟、政治等因素結(jié)合考慮，在明確開發(fā)的內(nèi)容、層次、重點等問題的基礎(chǔ)上，有區(qū)別的、有針對性地進行民俗文化旅游產(chǎn)品一體化開發(fā)。民俗文化旅游產(chǎn)品一體化開發(fā)模式既不固定是一種開發(fā)模式的單獨運用，也不是多種開發(fā)模式的簡單疊加。而是根據(jù)旅游開發(fā)地具體的實際情況，有選擇性地運用一種或多種旅游產(chǎn)品開發(fā)模式，分層次、有重點地進行綜合開發(fā)，從而形成重點突出、層次分明，點、線、面全方位結(jié)合的一體化開發(fā)格局，最大限度地發(fā)揮各要素的功能，從而形成整體合力，更好地實現(xiàn)大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)。民俗文化旅游產(chǎn)品一體化開發(fā)模式作為一種綜合性的開發(fā)模式，不僅有利于豐富科研理論，提升旅游價值，還為大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供了一個符合可持續(xù)發(fā)展理念的持續(xù)旅游發(fā)展模式。

三、大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的機制

(一)改善經(jīng)營管理體制，加強區(qū)域合作力度。

由于大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品資源隸屬于湘西州、張家界、懷化等三個不同行政區(qū)，缺乏一個涉及旅游發(fā)展各部門的統(tǒng)一管理機構(gòu)，造成政出多門的現(xiàn)象，民俗文化旅游產(chǎn)品空間協(xié)作性差，整個大湘西地區(qū)沒有形成聯(lián)動優(yōu)勢，從而影響民俗文化旅游規(guī)模的形成和整體經(jīng)濟效益的提高。為此，大湘西地區(qū)要打破行政區(qū)劃體制觀念的束縛，促進三地市政府間交流合作，加強政府的宏觀調(diào)控和指導(dǎo)能力，協(xié)調(diào)民俗文化旅游產(chǎn)品資源規(guī)劃和開發(fā)，防止盲目和無序競爭。盡快建立一個涉及整個大湘西地區(qū)旅游業(yè)的主管機構(gòu)，來參與制定和完善民俗文化旅游相關(guān)法律法規(guī)，協(xié)助地方政府編制大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃，加強對特色民俗文化的挖掘、整理以及對從業(yè)人員的管理，使大湘西民俗文化旅游業(yè)向著法制化、規(guī)范化的道路邁進。在民俗文化旅游產(chǎn)品經(jīng)營方面，則根據(jù)大湘西民俗文化旅游資源分布特征及市場屬性進行綜合規(guī)劃，發(fā)揮區(qū)域聯(lián)動優(yōu)勢，實現(xiàn)市場共享、共同經(jīng)營。此外，可以利用整個大湘西的力量和聯(lián)合優(yōu)勢，加快湘西州、懷化與張家界旅游資源優(yōu)化整合，以歷史文化旅游資源和民族風(fēng)情旅游資源，來提高張家界旅游區(qū)的旅游資源豐富度、組合度和整體優(yōu)勢度，實現(xiàn)整個大湘西地區(qū)人、財、物和各種民俗旅游要素的最佳利用，為大湘西民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)贏得廣泛的市場和創(chuàng)造最大的效益。

(二)完善利益協(xié)調(diào)機制，明確產(chǎn)權(quán)所有關(guān)系。

社區(qū)居民作為民俗文化旅游資源的所有者和參與者，本應(yīng)享受旅游開發(fā)所帶來的實惠和成果。但由于缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和有效的利益協(xié)調(diào)機制，各民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)主體盲目追求自身利益最大化，致使社區(qū)居民無法獲取民俗文化旅游所帶來的效益，挫傷了他們繼承和發(fā)揚民俗文化的積極性，以至于使更多真實的民俗文化正悄然失去。為此，大湘西地區(qū)必須從長遠的角度出發(fā)，完善民俗文化旅游相關(guān)者的利益協(xié)調(diào)機制。培育合格的利益相關(guān)者，使其各有其位、各司其職同時處理好利益相關(guān)者之間的關(guān)系和利益協(xié)調(diào)；另外，建立合理的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，做到權(quán)、責、利公平清晰，讓社區(qū)居民直接參與民俗文化旅游的經(jīng)營，通過享有完整的產(chǎn)權(quán)，行使使用收益。此外，政府還應(yīng)建立民俗文化旅游資源產(chǎn)權(quán)評估體系，對大湘西民俗文化旅游開發(fā)資源進行合理有效評估，為社區(qū)居民參與產(chǎn)權(quán)劃分提供明確的依據(jù)，從而保證社區(qū)居民應(yīng)得利益不會被民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)強勢主體所侵占，提高社區(qū)居民參與民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的積極性，推動大湘西民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)的健康、良性發(fā)展。

(三)堅持市場化運作機制，提升整體營銷水平。

民俗文化旅游產(chǎn)品作為一種商品被生產(chǎn)或開發(fā)出來，必須按照市場的一般經(jīng)濟規(guī)律，廣泛參與市場競爭，只有被旅游者所認可和接納，民俗文化旅游產(chǎn)品才能真正實現(xiàn)它應(yīng)有的價值。民俗文化旅游產(chǎn)品要想創(chuàng)造更多的經(jīng)濟和社會效益，必須堅持市場化運作機制。當前，大湘西民俗文化旅游開發(fā)過分強調(diào)資源導(dǎo)向型開發(fā)，忽略了對旅游消費市場的深入分析和調(diào)查。因此，必須堅持政府主導(dǎo)、市場化運作機制，認真分析和掌握旅游者的偏好，運用市場細分策略，把旅游者按年齡、性別、職業(yè)、文化水平及其興趣愛好等分成若干目標市場，根據(jù)各個目標市場特點，正確進行市場定位、產(chǎn)品定位和價格定位，從而突出大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品的特色和個性化，提升產(chǎn)品的市場競爭力。在此基礎(chǔ)上，運用多元化立體式的營銷手段，精心策劃大湘西民俗文化旅游宣傳主題，調(diào)動旅游企業(yè)和媒介的積極性，實行聯(lián)合促銷活動，提高民俗文化旅游的整體營銷水平。如媒體宣傳、文藝作品促銷、節(jié)慶促銷、電子商務(wù)促銷等多種促銷方式。快捷、方便、現(xiàn)代化的營銷宣傳體系對大湘西民俗文化旅游產(chǎn)品整體形象的推廣和品牌影響力的提升起著至關(guān)重要的作用。

篇8

【關(guān)鍵詞】雅爾塞鎮(zhèn)；民俗旅游資源；策略

【中圖分類號】F59 【文獻標識碼】A

【文章編號】1007-4309（2013）05-0076-2

一、民俗旅游資源開發(fā)策略

（一）創(chuàng)建動態(tài)與靜態(tài)相結(jié)合的開發(fā)模式

所謂靜態(tài)開發(fā)是指以游客靜觀或踏看為主的游覽方式，多以民俗設(shè)施、民俗陳列為主要形式。梅里斯區(qū)建立的達斡爾民族風(fēng)情園、水師營滿族鎮(zhèn)等民族村就是應(yīng)用了這一模式。這類文化村，既可以使游客增長知識，又可以有效地保護傳統(tǒng)民俗文化。所謂動態(tài)開發(fā)是以游客參與或半?yún)⑴c特定民俗環(huán)境中的活動為主的開發(fā)模式，游客可參與當?shù)厝说母栉琛嬍场⒏偧肌⑶嚨壬詈陀螒蚧顒印｝R齊哈爾有許多特點鮮明的、吸引力大的民俗活動，如蒙古族的那達慕大會、敖包大會，還有其他各民族的節(jié)日和婚禮，都可開發(fā)成為參與性很強的動態(tài)產(chǎn)品。

（二）重點開發(fā)獨具特色的區(qū)域旅游資源

民俗的地域性決定了民俗旅游必須發(fā)揮民俗的地方特色，以地域內(nèi)特有的民俗事象來吸引旅游者。民俗文化旅游資源種類復(fù)雜、分布廣泛，沒必要也不可能全部開發(fā)。要在深入調(diào)研齊齊哈爾民俗文化旅游資源的基礎(chǔ)上，進行分類評價和統(tǒng)一規(guī)劃、安排，重點開發(fā)民族特色和地方特色突出、有較大的環(huán)境容量、資源組合優(yōu)勢較高、具有濃郁的民俗文化氛圍的區(qū)域旅游資源。

民族、民俗旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)因地制宜、發(fā)掘特點，做到平中見奇、功能齊備，同時遵循特色性、保護性、文化性、參與性、鄉(xiāng)土性原則。現(xiàn)有民俗博物館游客停留時間短、消費低、互動性弱，可以規(guī)劃建立民藝博覽城，民俗食品博覽城等參與性較強的項目。還可以在客源充足穩(wěn)定的大中型城市建立民俗風(fēng)情園。發(fā)展民族純正、民族風(fēng)情原汁原味、投入較小的民族自然村旅游，開發(fā)“關(guān)東立春”、朝鮮族歲首節(jié)等民俗節(jié)慶產(chǎn)品。而且還可以借助各種媒體，包括廣播電視、街路文告、網(wǎng)絡(luò)、報刊雜志等對雅爾塞鎮(zhèn)旅游資源特色、旅游業(yè)發(fā)展水平、區(qū)域旅游形象進行宣傳和促銷。廣泛參加國內(nèi)國際旅游產(chǎn)品博覽會和交易會，加大促銷力度，提高旅游形象的國內(nèi)國際知名度。建立雅爾塞鎮(zhèn)旅游網(wǎng)站，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進行宣傳和介紹。

（三）制定科學(xué)的民俗文化旅游保護規(guī)劃

民俗旅游資源是一種不可再生的資源，一旦開發(fā)過度，不注意保護就會枯竭乃至消失，造成“發(fā)展性破壞”。齊齊哈爾應(yīng)積極確定民俗文化環(huán)境保護范圍，正確評估民俗文化的現(xiàn)狀，規(guī)劃旅游接待量。要確定民俗旅游發(fā)展的最終目標和階段性目標，保持民俗旅游資源的原始性，遏制民俗的被同化趨向。

引導(dǎo)旅游者盡量減少對旅游地民俗文化的影響，采取“政府主導(dǎo)+企業(yè)運作+社區(qū)居民監(jiān)控”的管理模式，政府及有關(guān)部門應(yīng)向旅游地居民強調(diào)他們與旅游者之間的區(qū)別，向他們傳遞有關(guān)旅游者的背景信息，使他們意識到本地傳統(tǒng)民俗文化的價值，激發(fā)他們對自己的文化生活的自豪感與文化自覺意識，促使他們主動地去維護自己的民俗文化。同時還應(yīng)為旅游地居民提供學(xué)習(xí)民俗文化的機會，如現(xiàn)在有一些旅游地都采用了辦學(xué)校或在現(xiàn)有學(xué)校中增加有關(guān)民俗文化課程的辦法。此外，政府及有關(guān)部門也可以使用行政手段和經(jīng)濟手段來鼓勵和扶持某些特色傳統(tǒng)民俗文化活動。比如，政府可以為旅游的活動提供各種便利條件或者經(jīng)濟補貼，甚至可以參與組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動的傳承得到鞏固和加強。另一方面，要事先向旅游者提供有關(guān)旅游地民俗文化的準確信息，尤其是那些不易被外來者所理解和接受的部分，讓旅游者與旅游地居民之間保持恰當?shù)木嚯x，以免因旅游者的歧視、好奇而對旅游地居民產(chǎn)生心理上的負面影響，影響旅游地的好客度。要根據(jù)旅游地的民俗文化環(huán)境，對旅游者的穿戴及言行舉止進行限制，以免旅游者的不恰當裝扮及行為對旅游地居民造成不適當?shù)挠绊憽?/p>

（四）培養(yǎng)民俗文化旅游資源開發(fā)的人才

目前，齊齊哈爾大學(xué)、齊齊哈爾高等師范專科學(xué)校和齊齊哈爾職業(yè)學(xué)院等高校，均已設(shè)立了相關(guān)的旅游專業(yè)與課程。要積極利用這些資源優(yōu)勢，注重培養(yǎng)民俗文化旅游方面的專業(yè)表演人才、管理人才和研究人才，以滿足社會對人才的需求。

服務(wù)是旅游附加產(chǎn)品的主體構(gòu)成內(nèi)容，旅游服務(wù)質(zhì)量是影響著游客從旅游產(chǎn)品中獲得的旅游價值大小及旅游滿意度的最直接因素。在強調(diào)民俗旅游地的硬件可以偏中低檔的同時，其軟件卻被推向了較高級，這就要求旅游地的員工們在服務(wù)質(zhì)量上達到高標準高檔次，包括熱情周到的接待、整潔規(guī)范的員工儀表、文雅大方的禮儀禮節(jié)、有效及時的辦事速度和效率等。

對于雅爾塞鎮(zhèn)來說，旅游服務(wù)質(zhì)量的提高首先是旅游服務(wù)人員的素質(zhì)提高。包括其思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，以及對雅爾塞鎮(zhèn)歷史文化、風(fēng)土人情及旅游景點的了解程度。其次加強各旅游景區(qū)服務(wù)人員的日常管理和加強景區(qū)服務(wù)管理。最為嚴重的是有些旅游項目或活動場所的經(jīng)營人員服務(wù)意識極其淡薄，經(jīng)常出現(xiàn)傷害、詐騙、宰客現(xiàn)象。這些問題的存在，必然會影響游客游覽興致，既使有再深厚的文化底蘊和旅游價值，恐怕也難以形成良好的旅游形象。解決這一問題需要從旅游管理體制上下功夫，轉(zhuǎn)變原有的個體承包分散經(jīng)營為公司化，企業(yè)化，運用科學(xué)的管理機制和管理方法，加強景區(qū)內(nèi)所有從業(yè)人員的統(tǒng)一管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

二、民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

（一）突出特色、突出重點，打造精品

民俗旅游產(chǎn)品盡管替代性強，但其客觀存在的差異性也不能忽略。每個少數(shù)民族都有其獨具特色的文化，這種差異性使得基于每一少數(shù)民族文化所生成的旅游產(chǎn)品都具備吸引旅游者選擇、購買的條件。雅爾塞鎮(zhèn)在民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)上，其一應(yīng)以那些特色鮮明、具有一定資源優(yōu)勢的少數(shù)民族民俗為開發(fā)重點。例如達斡爾族，達斡爾族是全國人口比較少的少數(shù)民族之一，分布較集中，齊齊哈爾是該民族主要聚居地之一，具有一定的資源優(yōu)勢和開發(fā)價值。達族風(fēng)情旅游當前已經(jīng)成為齊市重要的民俗旅游產(chǎn)品，但面對來自內(nèi)蒙古的強力競爭，只有民族特色鮮明、突出，才能夯實吸引旅游者的基礎(chǔ)。所以，在開發(fā)時應(yīng)重在突出民族風(fēng)情，以傳統(tǒng)元素為重點，突出達族各類民俗的特色。對于非傳統(tǒng)的、不具民族特色的設(shè)施，能滿足接待即可，而不能當作開發(fā)重點；對不具民族特色的活動項目應(yīng)舍得摒棄，以免喧賓奪主。其二，應(yīng)以少數(shù)民族民俗中較具特色的某個方面為重點。例如滿族，東北多地在打造滿族民俗旅游產(chǎn)品方面都頗下功夫，如果齊市只是簡單模仿的話，很難吸引游客，所以在打造滿族民俗旅游產(chǎn)品時應(yīng)突出有優(yōu)勢的方面———滿語，滿族風(fēng)情在東北多處可以看到，但滿語卻只能在齊齊哈爾聽到。產(chǎn)品有了差異性，自然易于吸引旅游者購買。

（二）提高產(chǎn)品品位，增加參與性項目

首先，提高導(dǎo)游人員素養(yǎng)，要求其掌握必要的少數(shù)民族文化知識，講解中突出文化內(nèi)涵，以滿足旅游者求知欲望，提升產(chǎn)品文化品位。其次，通過參與性活動項目的安排，提升產(chǎn)品品位。例如帶領(lǐng)游客學(xué)習(xí)少數(shù)民族歌舞，制作具有民族特色的食品、工藝品，舉辦少數(shù)民族特有的節(jié)慶活動等等。這樣，既能凸顯少數(shù)民族風(fēng)情，又能豐富旅游活動內(nèi)容，加深游客印象。在安排參與性活動時應(yīng)注意，以具有代表性的民俗事象為中心，這些民俗事象當是歷經(jīng)長期傳承而保留下來，具有鮮明的民族特征，而非現(xiàn)代人刻意打造，更忌生搬硬套其他民族的民俗或者簡單模仿。時下，不少地區(qū)盲目跟風(fēng)，設(shè)計“搶親”、“成親”等旅游項目，一些男性游客甚至一路走來多次被“搶”，心不甘情不愿地掏“彩禮”，最后感慨“花錢贖身”。這種活動盡管參與性強，看起來又很熱鬧，但項目上馬前論證不夠，缺乏特色，往往造成游客有意回避甚至反感心理。開發(fā)民俗旅游產(chǎn)品時，應(yīng)引以為誡，避免這類問題出現(xiàn)。

（三）加大宣傳促銷力度，提高產(chǎn)品知名度

民俗旅游產(chǎn)品的宣傳應(yīng)以官方為主導(dǎo)，政府首先應(yīng)高度重視，投入人力、物力、財力，對各種具有特色的少數(shù)民族風(fēng)情可進行捆綁式集中宣傳。關(guān)東文化旅游節(jié)具有一定影響力和影響范圍，是一個很好的宣傳平臺，應(yīng)將少數(shù)民族民俗旅游列為關(guān)東文化旅游節(jié)宣傳的重點之一。還可以利用國內(nèi)外各種旅游交易年會進行宣傳，將齊齊哈爾少數(shù)民族民俗旅游的特色傳遞給外地經(jīng)營者。必要時可采用踩點促銷手段，招徠外地經(jīng)營商實地考察，通過他們的宣傳，擴大產(chǎn)品知名度。此外，還應(yīng)重視本地旅行社的宣傳作用，采用一定的激勵手段，激發(fā)本地旅行社的宣傳積極性，擴大宣傳促銷網(wǎng)絡(luò)。

【參考文獻】

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篇9

關(guān)鍵詞：縣鄉(xiāng)村；旅游現(xiàn)狀；發(fā)展前景

中圖分類號：F590；F127 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）09-00-01

為認真落實2010年“中央一號”文件精神，促進“鄉(xiāng)村旅游”產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，做大做強、做出品牌。我密切關(guān)注我縣 “鄉(xiāng)村民俗旅游””的發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，通過一段時間的下鄉(xiāng)走訪，開展了“鄉(xiāng)村民俗旅游”發(fā)展狀況的調(diào)研工作。現(xiàn)就我縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀淺析如下：

一、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著城鎮(zhèn)居民綠色消費、生態(tài)旅游、回歸自然觀念的形成，我縣以小莊村為代表的“鄉(xiāng)村民俗旅游”得到了長足的發(fā)展，為本村農(nóng)民帶來了非常可觀的經(jīng)濟收入。小莊村共有161戶603人，其中土族人口593人，占全村總?cè)丝诘?8.3%，耕地827.3畝，人均耕地不足2畝。2012年有民俗旅游接待戶90戶，占總戶數(shù)的56%。去年，全村總收入470萬元，其中旅游收入占總收入的76.6%，共接待游客12萬人（次），人均收入為8000余元。2012年計劃整治主巷道、民俗文化廣場建設(shè)、水沖式廁所、示范戶建設(shè)，大力推動民俗旅游發(fā)展。這已成為當?shù)亟?jīng)濟新的增長點，也成為農(nóng)民致富的重要手段和重要經(jīng)濟來源，也是拓寬旅游業(yè)的新途徑和推進新農(nóng)村建設(shè)的新實踐。

二、突出成就

（一）加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

多年來我縣以土族民俗為主題，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，在村民自我發(fā)展的同時，建成了西部民俗文化村、納頓民俗風(fēng)情園、姚家大院等上規(guī)模的民俗旅游接待點，并且在2000年互助故土園景區(qū)被評為AAAA景區(qū)，為展示土族文化創(chuàng)建了具有代表性的窗口。在此基礎(chǔ)上，為加快農(nóng)家樂旅游發(fā)展，將小莊村周圍3平方公里的土地劃定為旅游規(guī)劃區(qū)，專門開發(fā)土族民俗旅游。

（二）加快民俗資源開發(fā)

近年來，不斷加大旅游資源開發(fā)力度，挖掘土族民俗文化，豐富了一批極具特色的旅游項目。推出了以飲食品償、婚俗體驗、歌舞欣賞、服飾及手工藝品展示、風(fēng)光游覽為主要內(nèi)容的土族民俗旅游項目，從而使我縣成為全省民俗旅游的亮點。同時，天佑德大酒店被評為三星級酒店，進一步提升了互助旅游的形象。

（三）打造特色經(jīng)營

縣鎮(zhèn)在深入分析農(nóng)家樂客源市場現(xiàn)狀結(jié)構(gòu)和消費趨勢的基礎(chǔ)上，幫助“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶牢固樹立“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的觀念，以民俗小吃、民俗文化作為主要發(fā)展載體，從村莊建設(shè)、農(nóng)家樂布局到餐飲，結(jié)合地方特色，突出“鄉(xiāng)土”的農(nóng)家風(fēng)味，形成鮮明的地方特色和個性風(fēng)格，擴大農(nóng)家樂民俗文化旅游的知名度和影響力。

（四）加大旅游行業(yè)管理

為引導(dǎo)民俗旅游規(guī)范發(fā)展，我縣出臺了《互助土族故土園旅游服務(wù)質(zhì)量標準》，下發(fā)了《互助縣民俗旅游管理辦法》（試行），對全縣民俗旅游市場進行了專項整治，使接待水平進一步提高。并對全縣從事民俗旅游接待一年以上的接待點、風(fēng)情園進行了星級評定。并著力加強對經(jīng)營戶進行崗前培訓(xùn)，先后組織了有關(guān)人員開展實地教學(xué)培訓(xùn)，到經(jīng)營戶家中逐一示范，規(guī)范服務(wù)行為。并嚴格按照有關(guān)規(guī)定，要求從業(yè)人員持證上崗，工商、衛(wèi)生部門的經(jīng)營許可證、健康許可證和衛(wèi)生許可證必須三證齊全。

三、存在的問題

雖然我縣鄉(xiāng)村旅游有了較快發(fā)展，但也存在不少問題，主要表現(xiàn)在：一是檔次較低，規(guī)模不大，旅游項目不豐富，綜合競爭力不強。現(xiàn)階段，我縣“農(nóng)家樂”旅游接待大多處于探索階段，缺乏長期的規(guī)劃和指導(dǎo)，導(dǎo)致農(nóng)家樂開發(fā)層次低，品位不高，競爭盲目。二是部分接待戶目光短淺，急功近利思想嚴重，在接待中庸俗化、商業(yè)化土族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)象時有發(fā)生。三是資金短缺，投入不足，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，尤其是小莊村沒有下水，旱廁影響民俗村的形象。四是旅游要素整合不夠，旅游商品匱乏，旅游產(chǎn)業(yè)鏈條銜接不緊，旅游帶動能力不強。經(jīng)營戶沒有形成整體的宣傳推介氛圍，游客潛在的需求由于沒有得到很好地組織與引導(dǎo)，很難轉(zhuǎn)化為強大的消費力。五是民俗旅游接待不規(guī)范，有序競爭機制尚未形成。由于“農(nóng)家樂”從業(yè)人員主要以農(nóng)民本身為主，對旅游相關(guān)知識知之甚少，沒有系統(tǒng)的管理知識，缺乏管理經(jīng)驗，服務(wù)意識不強，經(jīng)營理念落后，存在重效益，輕質(zhì)量的現(xiàn)象。大多數(shù)“農(nóng)家樂”還只是停留在提供簡單的餐飲和住宿的初級階段。

四、發(fā)展思路

（一）加大政府支持和引導(dǎo)

把民俗旅游發(fā)展放到縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要位置，在領(lǐng)導(dǎo)力量、政策、資金等方面給予傾斜支持，制定獎勵政策，調(diào)動經(jīng)營戶的積極性和主動性，形成大力發(fā)展旅游業(yè)的良好氛圍。

（二）高起點規(guī)劃，高標準建設(shè)

要充分發(fā)揮政府的指導(dǎo)作用，制定對農(nóng)家樂旅游開發(fā)有利政策，并納入到全縣旅游總體開發(fā)規(guī)劃中。幫助農(nóng)民做好短期和長期策劃、宣傳和管理工作。不斷改善農(nóng)家樂旅游的發(fā)展環(huán)境，把生態(tài)效益與經(jīng)濟效益有機結(jié)合，把自身發(fā)展與配套產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，把短期效益與永續(xù)發(fā)展相結(jié)合。

（三）突出民族特色，打造民俗品牌

把壯大民俗旅游產(chǎn)業(yè)、挖掘民俗文化作為特色產(chǎn)業(yè)來抓。注重形成個性特色的餐飲文化，整理開發(fā)土族農(nóng)家樂菜系，積極挖掘互助土族特色食品錕鍋、釀皮、狗澆尿、萱麻餅、白水肉、羊肉手抓等民俗小吃，提高農(nóng)家樂烹飪技藝。收集富有本地特色的民間文化，把民風(fēng)、民俗、民謠、民歌引入農(nóng)家樂，不斷豐富和利用安召舞、輪子秋、土族盤繡為主的土族民俗文化，發(fā)展民俗特色的“農(nóng)家樂”旅游接待點，突出農(nóng)家“樂”的魅力。提高農(nóng)家內(nèi)涵，打造民俗品牌。

（四）因地制宜，抓好鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

小莊村進一步擴大游客接待能力，提高檔次和水平，從而與中國土族園、精品度假區(qū)、彩虹故鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生態(tài)園、青稞酒工業(yè)旅游、酒吧一條街、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園等聯(lián)成有機整體。北山景區(qū)要加快規(guī)范化建設(shè)。南門峽要設(shè)置垂釣臺，供游人垂釣、娛樂。高寨鎮(zhèn)大力發(fā)展“土雞”經(jīng)濟、回族風(fēng)味小吃等形式的旅游。佑寧寺利用宗教文化、生活特色及旅游產(chǎn)品生產(chǎn)，延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

篇10

關(guān)鍵詞：旅游工藝品；地域文化；民俗文化；系列化

旅游工藝品不同于一般的商品，它是地方色彩和民族風(fēng)格最為突出的旅游購物品，濃縮了當?shù)氐牡赜蛭幕兔袼罪L(fēng)情，是游客用來紀念、使用、欣賞、饋贈的商品。它的出現(xiàn)迎合了游客的購物心理，在滿足市場需求的前提下，具有藝術(shù)性和實用性，同時注重地方的文化性和民族性。它是旅游商品的重要組成部分，也是文化和民俗工藝傳承的載體之一。它讓游客在吃、喝、玩、住、看的過程中還能體會到消費的樂趣，增強了游客與旅游地的互動，有利于旅游地文化的傳播，拉動地區(qū)經(jīng)濟增長。

在發(fā)展旅游經(jīng)濟的過程中，開發(fā)與市場相符的旅游工藝品，是湛江旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要戰(zhàn)略任務(wù)。湛江的旅游工藝品應(yīng)該著眼于湛江的地域特色，在開發(fā)設(shè)計過程中，吸收本地獨有的民俗文化和城市風(fēng)情，批判的繼承傳統(tǒng)文化和工藝，有創(chuàng)新的將傳統(tǒng)文化融合到時尚產(chǎn)品中，兼顧藝術(shù)和審美價值，增強產(chǎn)品的實用。

1 湛江地域文化特色

地域文化是指在一定的地域范圍內(nèi)長期形成的歷史遺存、文化形態(tài)、社會習(xí)俗、生產(chǎn)生活方式等。[1]將地域文化與湛江的旅游工藝品開發(fā)結(jié)合起來，才能突出產(chǎn)品的亮點，提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，使設(shè)計獨具一格。

湛江地處享有“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的雷州半島，歷史悠久，文化璀璨，有著獨特的民俗文化和豐富多彩的民間藝術(shù)。同時湛江有著廣袤的海岸線，形成了獨特的自然風(fēng)光、海洋文化和建筑遺跡。雷州石狗作為民族信仰的典型代表，被稱為“南方的兵馬俑”，在中國獨具一格，規(guī)模龐大；人龍舞是雷州半島的舞蹈之魂，氣勢雄偉，節(jié)奏鮮明；吳川飄色是民間藝術(shù)的奇葩，它集戲劇、音樂、美術(shù)、魔術(shù)、雜技、力學(xué)于一體的綜合造型藝術(shù)；還有遂溪醒獅、吳川泥塑、安鋪八音等民間代表性的藝術(shù)，它們經(jīng)過時間的洗禮，形成了湛江特有的民俗文化形式。廣州灣法國公使署、雷祖祠、硇洲古韻、三元塔、十賢祠、霞山天主教堂等具有湛江特色的歷史建筑和遺跡，還有湖光巖等資源遺產(chǎn)，這些文化遺產(chǎn)是湛江人民寶貴的財富。湛江可以結(jié)合景區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源，通過優(yōu)秀的旅游工藝品向游客展示湛江本地的特色，弘揚當?shù)氐奈幕袼缀统鞘酗L(fēng)景。

2 探索湛江地域特色的創(chuàng)意素材和設(shè)計元素

2.1 挖掘代表湛江形象的圖形色彩

通過挖掘具有湛江特色的圖形符號作為切入點，提高旅游工藝品的文化價值和紀念意義。湛江的旅游工藝品可以依托本地的地域文化遺產(chǎn)作為創(chuàng)作來源，要以設(shè)計的眼光的去挖掘這些文化素材，把那些有特色的圖形、顏色、形狀、技藝、材質(zhì)移植到旅游工藝品中去，同時注重地域性和差異化選材，避免同質(zhì)化，增加設(shè)計的藝術(shù)表現(xiàn)力，讓旅游工藝品體現(xiàn)出湛江的文化特色、地域特色。

民俗文化中的圖形符號是一種會說話的視覺語言，充滿民族情調(diào)和象征意義，體現(xiàn)了本地域的文化內(nèi)涵。旅游工藝品中的圖形符號是體現(xiàn)地域特色的重要標記，它不僅能給游客強烈的視覺沖擊，還能通過圖形符號的藝術(shù)表現(xiàn)性與游客產(chǎn)生情感交流。湛江市有著眾多的文化創(chuàng)意素材，不管是直接的具體圖形，還是濃縮出來的抽象符號，表現(xiàn)形式一定要個性鮮明、藝術(shù)感強、貼近市場需求。湛江用于旅游工藝品創(chuàng)作的圖形可以從以下幾個方面摸索：

首先，以民俗文化為代表的藝術(shù)圖案、人物服飾等圖形。例如，吳川飄色中人物的造型、人龍舞的舞姿和色彩都可以形成具象或者抽象的圖形，把握這些造型的內(nèi)在本質(zhì)與形態(tài)特征，形成富有濃郁的地方特色和鄉(xiāng)土氣息豐富的造型，應(yīng)用在陶瓷、根雕、玩具、飾品等紀念品上，將民俗文化通過圖形色彩體現(xiàn)在產(chǎn)品上。

其次，以傳統(tǒng)建筑和古遺跡形成的主題圖形。例如，雷州石狗的形象經(jīng)過藝術(shù)塑造后可以形成工藝品表面的主題圖案、浮雕、圖畫等等；以石狗造型制作的小飾品等等；以湛江古建筑形成的圖案和微縮模型等等。這些都是直觀而又比較有代表性的方式，既能看到文化的影子，又能讓游客形成美好的回憶。

再次，以城市風(fēng)景形成的具象圖形。城市的美麗風(fēng)光就是一幅畫卷，把這幅畫卷刻錄或者映射在工藝品的表面，能夠定格湛江瞬間的美麗。

最后，以民間傳說和歷史人物形成的抽象圖形。以圖形的形式敘說故事和歷史事件，形象生動，更能激發(fā)消費者的購買欲望。

將這些能代表地域特色的素材，以創(chuàng)新的表現(xiàn)形式，進行藝術(shù)加工、構(gòu)思和演繹，從中尋找適合移植到旅游工藝品上的藝術(shù)形象。

2.2 材質(zhì)和工藝創(chuàng)新

充分利用傳統(tǒng)手工藝和特色材質(zhì)，有繼承的創(chuàng)新，才能創(chuàng)造出個性鮮明的旅游工藝品。湛江緊靠海洋，自然資源豐富，有貝殼、魚類、熱帶樹木、南玉、南珠、竹藤等眾多天然材質(zhì)作為旅游工藝品的載體。

魚骨是一個可以被利用的特色材料，以魚骨作為原料的骨雕藝術(shù)品和裝飾陳設(shè)工藝品極具藝術(shù)和收藏價值；水煙筒是湛江市民經(jīng)常使用的一種抽煙工具，制作工藝簡單實用，經(jīng)過表面熱處理工藝后，可以在其表面用刻刀直接繪畫，極具藝術(shù)表現(xiàn)力；以貝殼為載體的工藝品，經(jīng)過設(shè)計和重組，不僅可以饋贈友人，裝飾家居，有的還可以作為收藏品。例如，以貝殼作為雕刻的工藝品系列，用貝殼重組十二生肖系列，以貝殼疊加而成的玩具系列，貝殼制作的紀念章系列，貝殼作為繪畫的工藝品系列等等。

同時湛江有著個性鮮明的明間工藝。例如，飄色、泥塑、石雕、扎編、木雕、南珠飾品工藝、草編、水煙筒等。但是面對高科技的競爭中，它們卻逐漸失去了實用市場，走在被淘汰的邊緣。在傳統(tǒng)工藝整體面臨困境的時候，通過旅游工藝品開發(fā)，它們將獲得新生，同時也使得傳統(tǒng)工藝文化傳承延續(xù)下來。有繼承的創(chuàng)新是解決傳統(tǒng)工藝失傳的最有效的方式，對于一些工藝復(fù)雜和周期長的產(chǎn)品制作，應(yīng)該與時俱進，在繼承手工工藝的同時，選用高科技手段進行輔助。

3 湛江旅游工藝品的開發(fā)方向

3.1 傳統(tǒng)和時尚產(chǎn)品的結(jié)合

湛江民俗文化雖然精彩紛呈，但是畢竟已經(jīng)屬于歷史遺產(chǎn)，與現(xiàn)代人的價值理念相去甚遠。因此，民俗旅游工藝品在滿足現(xiàn)代人對傳統(tǒng)民俗的獵奇心理之余，必須找到傳統(tǒng)文化與當代時尚的交匯點，才能在當下的文化語境中獲得持續(xù)性發(fā)展。[2]游客愿意購買旅游工藝品，是因為能夠獲得實用性的功能、藝術(shù)性的審美或者收藏、紀念價值。只有給游客帶來實用性或者精神體驗的產(chǎn)品才能激起游客的購買欲望。針對旅游工藝品的便攜、小巧等特點，將地域文化融合到人們?nèi)粘Ｉ钣闷分腥ィ瑢鹘y(tǒng)和時尚相結(jié)合，才是發(fā)展出路。例如，文具、相框、建筑模型、電子產(chǎn)品掛飾、刀劍、刺繡、日用瓷器、中國結(jié)、掛毯、打火機、T恤衫、布娃娃、裁紙刀、陳設(shè)紀念品等辦公及生活用品和裝飾品，這些產(chǎn)品可以通過融合湛江地區(qū)民族圖形符號或者特殊材質(zhì)工藝制作完成。

3.2 系列化的模式

旅游工藝品的系列化是指多個產(chǎn)品具有共同的民俗文化風(fēng)格，它們具有相似或者相同的視覺符號特征，在外觀形態(tài)上具有“共性”。這種“共性”可以是當?shù)氐奶厣牧匣蛘弋數(shù)貍鹘y(tǒng)工藝，也可以是色彩色調(diào)或者圖形圖案等主題元素，圍繞這一主題元素進行多款式、成系列的設(shè)計，形成了統(tǒng)一與協(xié)調(diào)的視覺形象。這種系列化能夠加深游客的印象，提升產(chǎn)品形象，拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

通過摸索和調(diào)研，選取湛江比較有名而又獨特的資源作為開發(fā)對象。例如，雷州石狗為題材的文化系列，開發(fā)出來的筆筒、筆架、儲存罐、盒類、鎮(zhèn)紙、印章、掛飾等它們有著共同的文化氣息，但是它們造型不同、形態(tài)各異，個性依舊鮮明。這種以石狗的形象作為系列化的創(chuàng)意模式，能夠給游客帶來更多的選擇余地，對于傳承和弘揚這種文化起到了積極作用；以“南珠”品牌和資源優(yōu)勢開發(fā)珍珠美容品、首飾品、裝飾品、工藝品、保健品等系列；貝殼資源，依托湛江歷史文化，研究開發(fā)各類表現(xiàn)湛江人文和自然特色的貝雕工藝品和貝殼裝飾品；以吳川飄色等民俗藝術(shù)和民俗服飾開發(fā)民俗服裝、壁掛、提袋、挎包、背墊、被套、枕頭、毛巾、手絹等旅游商品系列；以石雕、木雕傳統(tǒng)明間工藝開發(fā)的雕刻藝術(shù)品系列；以草扎、草編等明間手藝打造的草、葉、藤、竹編織品、草葉編等手工藝品系列。這些工藝品個性鮮明、小巧輕便、價格適宜，能夠滿足游客情感需求多樣化的要求，有很好的市場效益。

3.3 注重品牌的塑造、強調(diào)個性

湛江的地域文化紛繁復(fù)雜，不是所有的文化元素都能借鑒用于旅游工藝品設(shè)計，而被用于旅游工藝品設(shè)計的元素也不一定能被市場認可。政府部門和企業(yè)應(yīng)該堅決抵制濫竽充數(shù)、魚目混珠的產(chǎn)品，做到樹立個性鮮明、體現(xiàn)地域文化的工藝品品牌意識。品牌不等同于招牌和名稱，而是具有自己的個性形象，能讓消費者有所聯(lián)想的獨特標識。要塑造個性鮮明的產(chǎn)品就必須鎖定特色，缺失了文化特色尤其是地域文化特色，旅游工藝品也就失去了其核心價值，就無法塑造其鮮明的“性格”，因為文化淵源才是旅游工藝品的生命力所在。在對旅游工藝品進行開發(fā)時，應(yīng)該有針對的突出重點，強調(diào)新奇、唯一的概念，展現(xiàn)工藝品的地域特色，這樣才能抓住游客的消費心理。

以湛江地域元素開發(fā)出來的旅游工藝品眾多，應(yīng)該在塑造品牌的時候選擇地區(qū)差異性大、文化因素獨特、個性化強的產(chǎn)品進行大力宣傳，充分調(diào)動各種公共資源優(yōu)勢，將旅游工藝品中個性鮮明、工藝精美，文化品位高的產(chǎn)品系列作為拳頭產(chǎn)品，進行品牌塑造。逐步的讓它們成為湛江地域特色一個代名詞，形成口碑較好的產(chǎn)品形象。例如，游客在不經(jīng)意地看到桌上的紀念品的時候能夠聯(lián)想到旅游地的某些文化典故，這就是一個品牌應(yīng)該追求的效果。隨著現(xiàn)代人審美意識的提高，只有給旅游工藝品附加文化價值，才能夠滿足旅游消費者日益提高的品位要求。

4 小結(jié)

旅游工藝品是旅游業(yè)發(fā)展過程中衍生出來的旅游商品，旅游工藝品的開發(fā)和設(shè)計是旅游經(jīng)濟向更高質(zhì)量發(fā)展的有效舉措。它不僅能帶來有效的經(jīng)濟效益，拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，還能展現(xiàn)當?shù)氐牡赜蛭幕兔袼罪L(fēng)情，為民俗文化的傳承指出了一條新的道路。湛江的文化藝術(shù)氣息濃厚，旅游工藝品的創(chuàng)作來源豐富，切忌生搬硬套，應(yīng)將當?shù)靥赜械拿袼孜幕蜁r尚產(chǎn)品結(jié)合起來，提升旅游工藝品的形象感、品質(zhì)感、文化品位、實用功能。運用先進的設(shè)計理念，以傳統(tǒng)文化為設(shè)計靈感，以特色材質(zhì)為載體，繼承傳統(tǒng)工藝，并且不斷推陳出新，設(shè)計出具有濃郁地域文化特色的新時代的旅游工藝品，對完善湛江旅游業(yè)市場，宣揚地域文化特色，以及拉動湛江經(jīng)濟發(fā)展都有積極意義。

參考文獻：