油茶樹種植范文

導語：如何才能寫好一篇油茶樹種植，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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2、茶樹也是需要施肥的，施肥的時候是在它長出梔子的時候施肥一次，然后長出來果實的時候又是一下，但這兩次所用的肥料是不一樣的，而且它結的果子是密密麻麻的，可以兩三個在一個枝子上，所以我們一定要對茶樹進行修剪。

3、因為只有去掉那些壞的日子，或者是去掉那些不長果實的枝葉，我們才能夠得到更高的產量，而且是需要除草的。我們最好是用手拔的方式。那這樣的話就相當于把地翻新了一下。除草不只是一次因為拔掉了之后還是會長出來的，但是總比一次不拔的要強。所以我們在地里的時候也可以撒一些農藥，這樣有助于小草的死亡。

4、油茶樹的種植在開花的時候一定要注意對花粉的傳播。我們可以借助動物但是人力也行，就是比較的費勁，產量卻是不一樣的效果，也可以用風。那就要看天氣了，油茶樹的花是特別的香的，等到花開花謝了，果子就開始生長了，先從一個小的變成一個大的，慢慢的通過太陽，讓糖分充分的留在果實上，油茶樹綠綠的一片。

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關鍵詞：油茶樹；茶油；種植；管理

中圖分類號：S794.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-07-0222-2

油茶樹產出的茶油是高級的食用油，在使用后很容易吸收和消化，而且還可以達到一定的藥用效果，因此對于油茶樹的種植最近幾年非常的火熱，但是在種植油茶樹時，很少有人重視對油茶樹的選種和種植后的管理，本文就從油茶樹種植的選地、選種、播種和油茶樹的嫁接、對油茶樹的管理等方面進行一些分析。

1 油茶樹的種植

油茶樹的種植應該從選擇種植地和選擇優良的種子做起，同大部分的茶樹一樣，油茶樹是以種子和嫁接等方式進行繁殖，而為了延續油茶樹的優良的性質，大多采用嫁接的方式進行育苗，然后進行栽植，最適合對油茶樹進行造林的時間是立春到驚蟄，但是對于油茶樹的播種最適合在冬季。

油茶樹種植的土地應該選擇在一些海拔較低的（500m以下最佳）地區進行種植，種植在山的陽面并且坡度不宜過大，最好選擇在土質肥沃的偏酸性的土地上進行種植，通過分析發現在紅壤、紅黃壤丘崗山地上油茶樹能更好的生長。在對油茶樹的種子進行選擇時，應該遵循普通種子的篩選原則，對于種子進行片選、株選、果選、籽選，篩選出一些新鮮優質的油茶樹種子，在選擇好種子之后還要注意種子的存放，種子不能進行暴曬等對種子傷害很大的操作，應該堆放在通風干燥的地方或用細砂覆蓋備用。

茶油樹種植的選地和對地的整理也是一個重要的工作，如果種植的地方不對，將會對茶油樹的茶油產量造成巨大的影響，在茶油樹的種植地方選好了之后，應該在秋季和冬季對土地進行挖坑，對于在山區種植的茶油樹，在對土地進行整理之前要注意先清山和煉山，在整理土地的時候要注意對土地采取因地制宜的全面整地，后挖好樹坑，放基肥，再回填好土等工作。

2 油茶樹的種植管理

在油茶樹的種植之后要進行撫育處理，爭取創建一個適合油茶樹幼苗生長的成長，為了保證幼苗可以良好的生長應該做到以下幾點：

2.1 松地除草

在油茶樹的幼苗期要進行松地，最好的松土次數是每年進行兩次，最適宜的松土深度是4cm左右，而且要注意不要選在特別熱的天氣松土比較好，最佳的松土月份是在5月或者9月份，所以一年的兩次松土分別在這兩個月份內進行最佳，在對土地進行松土的同時，還應該定期對土地進行除草的處理，雜草的生長對于茶油樹的樹苗的生長有很大的阻礙作用，甚至對于油茶樹的幼苗的生長有毀滅性的作用。

2.2 灌溉和施肥

油茶樹種苗的良好生長離不開合理的灌溉和合理的施肥，在對油茶樹的幼苗進行灌溉時，應該對油茶樹幼苗生長時土地的濕潤情況進行及時的檢查，特別是在干旱的季節，如果發現了油茶樹的幼苗缺水，應該及時進行灌溉。在對油茶樹的幼苗進行施肥時，應該區分幼林的施肥和成年的油茶樹的施肥，對于幼苗的施肥不宜過于頻繁，最適合的施肥次數是一年2-3次，用農家水肥淋施，對于成年的油茶樹林進行施肥時，應該以磷鉀肥和有機肥為主。

2.3 整修修剪

為了使油茶樹成年后可以產出更多的茶油，一定要對油茶樹進行合理的整形和修剪，在對油茶樹的幼苗進行整形修剪時，應該注意控制長速過快，對高度進行一定的修剪可以促進側枝的發育，使樹頂可以形成一個冠狀，正常的做法是形成一桿三枝九條梢，對于成年的油茶樹進行整形修剪時，要注意選在采果后到春梢萌發前修剪為宜。

2.4 病蟲害防治

對于油茶樹的病蟲害的防治也是增加油茶樹油茶產量的一個重要方式，一般情況下，油茶樹的主要病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病、苗木菌核性根腐病等，對于這些病蟲害應該采取預防為主，應該注意在油茶樹的病蟲害的高發期進行撒藥處理，可以達到很好的預防效果，如果油茶樹不幸得上了一些病蟲害，應該及時的對油茶樹進行處理，防止這些病蟲害擴散。

3 油茶樹的嫁接

油茶樹的嫁接是油茶樹的主要繁殖方式之一，采用嫁接的方式能良好地保持好上代的優良品質，因此在實際的生產中，都提倡采用油茶樹的嫁接進行繁殖，一般來說油茶樹芽接或小苗的嫁接要選擇在1-4月或11-12月之間，在種幼芽剛出土5cm左右將要展開葉子、接穗進入半木質化時進行嫁接最佳，對于油茶樹的嫁接工具最好采用鋒利的嫁接刀。

在對油茶樹嫁接時，應該先切掉穗1/3-1/2的葉片，對氣溫較高的地區要留全葉，然后將接穗倒拿在左手拇指與中指之間，一面緊貼食指尖上，在距芽的基部0.2cm處開始斜削一刀，斜面成30度，削面長1.2cm；再翻轉接穗與第一刀對稱斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3cm處斜切一刀，切斷接穗，然后要進行削苗砧的處理，之后就可以進行嵌入接穗了，嫁接好以后要注意用前面準備好的牙膏皮包裹處理。

4 油茶樹嫁接后種植的管理

在芽苗嫁接后移到苗床上，應該注意栽植的密度不宜過密或者過疏遠，在栽苗時，應該先挖開一個10cm左右的淺溝，芽苗擺在淺溝的一邊，然后覆土，露出來的深度應該以包裹的牙膏筒為標準，小苗嫁接每畦以18株×400株最佳。在栽植后還要對芽苗保持濕潤的處理，最好對栽植的芽苗進行保溫處理，對芽苗蓋上一層薄膜。

在嫁接后的20天左右，要注意檢查栽植的成活率，及時把死亡的茶樹苗和萌芽除掉，這項工作應該伴隨著油茶樹的成長一直進行，因為在油茶樹的成長中，接穗的花芽和腋芽都會吸收油茶樹的營養，這樣會影響苗木的正常生長，應該在油茶樹苗的成長中注意摘除花芽部分，在油茶樹嫁接之初，幼苗成長時應該調整大棚內的溫度和濕度，而且嫁接后的第一個月是嫁接能否成功的關鍵，如果這個時候幼苗遭遇高溫或者干旱，就很容易對油茶樹的幼苗造成損傷，甚至造成油茶樹幼苗的死亡，如果遇到長期的陰雨天氣，也很容易造成樹苗根部的腐爛，在幼苗的成長初期應該注意以上情況的發生。在對油茶樹進行嫁接后的成長過程中，應該注意對幼苗病害的防治，通過分析發現，在油茶樹嫁接后的第一年主要會發生菌核根病等，如果發生菌核根病應該立刻連根拔除，然后把發病的幼苗生長附近的土地進行消菌處理，對拔除的發病的幼苗可以進行一定濃度的硫酸銅浸泡進行處理。

油茶樹嫁接培育的幼苗在第二年就可以進行栽植了，而且在春季1-3月份左右進行栽植最佳，在這個階段可以每畝栽植110株左右，在進行栽植以后，要注意對栽植的土地進行除草和施肥處理，如果這個時候樹苗出現了一些病狀，應該注意對癥施藥，最好定期的進行噴灑一些農藥等，如果芽砧苗的嫁接口愈合良好，無萌芽，有較多的須根和4-5個分布均勻的側根，栽植后3年普遍有收，4年可獲得一定產量，5年以后可以達到高產穩產。

參考文獻

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關鍵詞：油茶 育苗與栽培 技術研究

中圖分類號：S794.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20151232047

1 油茶形態特征用途及油茶栽培種植中存在的問題

1.1油茶形態特征及用途

油茶又被成為茶子樹、白花茶、油茶樹，其種子榨油可供食用，是較為優質的食用油，同樣也作為工業油和防銹油。油茶樹可高達4～6m，一般的高度也在2～3m，油茶屬茶科，其葉內含有豐富的花黃素及茶堿，是醫藥的工業原料，木材也可以作為制作小型家具的材料，種子可以作為食用油的原料。油茶樹喜溫暖的環境，怕寒冷，要求在陽光充足的地區生長，如地理條件的不滿足，會使油茶樹只長葉，結果少，含油量較低。

1.2 油茶栽培種植中存在的問題分析

油茶未來發展前景未被有效認知。油茶是兼具經濟發展與社會生產的作物，但其發展潛力并沒有被充分認知，一些地區在種植油茶樹方面缺乏統籌的發展方案及發展計劃，政府對油茶樹苗栽培種植的重視不夠，人們對油茶產業化鏈接缺少認識，外出務工人員增多，導致勞動力缺失，嚴重影響了油茶栽培種植的規模化產業發展。林業基地建設較慢，良種推廣受到限制，我國在1970年以來開始建設油茶林業基地，1990年以來林業改造，使得可利用的種植面積不斷減少，不規范、不合理的種植現象嚴重阻礙了樹苗良種推廣的數量及質量，產量及質量無法得到根本保障，使得產出量大幅下降。一些種植戶缺乏資金和技術的支撐，苗木短缺，專業化技術管理人員較少且人員整體素質相對較低。一些真正掌握技術的專業人員，很難滿足諸多種植戶的需要，粗放式產業經營現象也使得苗木種植難以形成規模化生產。

部分油茶林零星經營，難以形成規模，缺乏效益保障。我國部分地區仍然受到小農思想及經濟模式的影響，個體化經營使得隨意性較大，大部分農戶所種植生產的油茶以自給自足為主，缺乏集約化、商品化的生產，油脂加工企業的資源來源也在一定程度上受到限制，企業的生產規模難以擴大。較為原始的經營模式缺乏有效的管理和規范化的經營，油茶的收益周期一般為3～5a，有些甚至時間更長，種植農戶缺乏基本的科學知識和科學的種植方法，對管理并沒有起到足夠的重視。生產模式的落后也是其中的一個重要方面，個體農戶以家庭經營為主要方式，規模化生產相對較少，油茶采摘季節一到，亂摘、偷摘等現象也隨之不斷發生，一些種植戶為盡量減少損失，將采摘時間提前，而單位到成熟期的油茶，出油率也就會減少，這也導致部分地區產量偏低。

2 油茶栽培技術要點分析

2.1 林地的選擇及造林前的調整

在林地的選擇上，要根據油茶樹的生長特點進行選擇。油茶樹的生命力頑強，且能在貧瘠干旱的土地上生長，本文所研究的油茶栽培的目的在于提高產量，增加經濟效益，因此，在種植地區的選擇上要以黃壤、山地紅壤以及黃棕壤，土層厚度60cm以上的林地為宜；地勢200～600m的山地為主；選擇陽光充足的陽坡或半陽坡。造林前的征地活動是油茶栽培的前提和基礎環節，土壤在進行翻松后，其土層厚度隨之加深，林地土壤結構也隨之改良，土壤的蓄水能力及通氣性狀況得以改善，造林整地要與水保保持相結合，為油茶樹根系在土壤中的生長提供了有利的條件。造林的3個月前需進行整地，這對土壤的風華起到了一定的促進作用，造林的季節一般以冬季和春節為宜，而整地活動則應在秋季進行，根據不同林地的地勢及土壤情況，因地制宜進行整理。

2.2 造林方法分析

造林根據材料的不同，可以分為播種造林和植苗造林兩種，人工培育的油茶苗木，地上生長部分相對旺盛，對外界環境的抵抗能力也相對較強，具有較高的成活率。人工培育的油茶樹生長速度較快，相對于其他方式生長的苗木來說，能提前1～2a結果。育苗的方法根據不同苗木的不同規格及樹苗的生長周期，也具有一定的差別，芽苗砧的嫁接苗從培育到出圃需2a的時間，如以容器進行苗木的培育，也可1a出圃。

造林要控制在合理的密度范圍內，這需要根據油茶苗木的品種及苗木種植目的的不同來進行界定，一般情況下的種植密度在70～120株左右，行距2.3～3.0m，株距在2.0～3.0m之間為宜。以收果產油為目的的苗木種植以100株/667m2為標準，根據林地地勢條件的不同，來確定苗木種植合理的密度，最大程度上實現高產。油茶樹的種植排列應以植株相互間不受影響為標準，減少植株間對土地、光照等條件的競爭，緩坡林地的選擇主要以三角形及梅花的排列為主，在山坡地帶，由于苗木間的行距較大、株距較小，應以梯帶形的排列為主，增大行間的空隙，有利于植株對光和熱能的吸收、利用。

2.3 苗木管理及幼苗撫育

2.3.1 苗木管理

油茶幼苗需要適當的遮陰，以防止太陽灼傷對苗木生長的影響，在油茶苗木生長至15cm高且長出2對真葉時，可以進行半遮陰；苗木的水源補充，主要是以澆淋為主，晴天時早晚各1次，陰天無雨時每天進行1次，下雨天時要注意及時排水，防止苗木因水分過多而造成生長受限制；油茶苗木在移植15d左右，視苗木生長狀況，可以復合肥為主的水肥追肥。追肥時不宜多，以薄施且勤施為主，復合肥的濃度一般控制在0.1%～0.3%之間，對于生長在苗木中的雜草要盡早進行清除，造林前的1個月停止對苗木的施肥。

2.3.2幼苗撫育

生物學差異在一定程度上影響著油茶幼苗階段的長短、生長條件、經營強度高度、物種類型。在地理環境優越、水源、肥料充足且集中投產經營的狀況下生長的油茶林，投產相對較早，而反之，地里環境惡劣、水源、肥料缺乏、土壤貧瘠，經營管理粗放的狀況下生長的油茶林，則投產相對較晚。一般情況下來說，普通油茶樹在造林后的3～4a便可開花結果，油茶造林后要及時進行撫育管理，為油茶樹提供適合生長的良好環境，保證水源的充足，這是實現苗木早產及造林成活的關鍵所在。通過人力耕種措施來提高土壤的肥力，這樣不僅能滿足苗木生長所需要的直接和間接肥力，以此來達到高產的目的，土壤耕作在油茶幼苗的管理中占據著重要地位。油茶在幼苗階段靠根部吸收的營養來促進整體根系的發展和完善，對油茶樹生殖階段的開花結果做好準備。

油茶樹在幼林生長期間要注重對其進行追肥，合理利用林地間的空隙，種植一些藥材、豆類作物，以中耕施肥來代替撫育，有效控制雜草的生長，保證土壤肥力及蓄水能力，調節區域間氣候，提高區域內溫度和濕度，降低地表溫度，促進油茶樹幼苗根系的生長，實現幼苗的快速生長及早產結果。

2.4 病蟲害防治要點分析

炭疽病是油茶樹常見且危害較為普遍的病害之一，該種病害于4～10月之間便已發生，在7～10月之間的蔓延速度加快，對嫩葉及嫩梢具有極強的危害。防治的方法主要是以甲基托布津藥液噴霧以及800倍的炭疽靈藥液進行防治，用藥的頻率為每周1次，連續應用3次便可收到較好的防治效果。

軟腐病是危害油茶樹生長的另外一種病害，它對油茶的苗木及成年樹的生長起著阻礙作用，這種病害會導致油茶樹的樹葉及果實大范圍凋落。防止的主要方法是噴灑波爾多液（1 ： 1 ： 100～150）或應用可濕性退菌特（600～800倍）液來進行噴射。

除以上所述的2種病害外，油茶樹的生長還受到卷葉蟲及蚜蟲的危害，主要表現為嫩葉及嫩梢受到不同程度的損害，阻礙了林木生長的速度，病蟲害的主要防止方法是， 進行每一次連續兩次的辛硫磷液噴灑。

3 油茶扦插育苗技術分析

3.1 扦插育苗季節及插床準備

春、夏季均可進行扦插育苗，春插時間宜選擇2～3月份，選取1a生健壯的枝條；夏季扦插育苗的要求相對較高，需要精細化的管理才能有效的促進根的發育，提高苗木的成活率。

插床的選擇主要以光照充足、排水良好、空氣流通的地段，插床高約為10～15cm，寬約為1m，基質以90%的黃土心和10%的細砂混合，可根據黃土心的質地適當減少砂的供給量，這樣既可以保濕，又不會形成板結，插床在進行扦插前，要搭好遮蔭棚。

3.2 茶樹苗選擇與枝條采集

實生茶園中茶樹的掛果量明顯高于其他茶樹，優樹的選擇以分枝、果實分布均勻、皮薄、生長健壯、無病蟲害等作為選擇標準，優樹年齡的選擇以15a為宜。在枝條的采集方面要進行恰當的選擇，夏季插枝的茶樹苗要剪去優樹當年生半木質化且向陽生長的健壯枝條，枝條及完成后，要立即裝入塑料袋等保濕器內，并將采集后的枝條及時運回室內，并盡量于24h內修剪完成。

3.3 插條修剪及插條促根

將采集完成的枝條長度修剪為5cm，每根插條包含2個以上的芽，基部的修剪要在離芽0.5cm處進行修剪，將腋芽1cm以上的光棍枝和基部的葉片進行適當的修剪。插條促根的方法主要是將已修剪好的插條以100條每捆進行捆扎，基部以50mg/L的萘乙酸或者是ABT液浸泡處理10～12h后，即可進行扦插。

4 結語

本文是筆者在根據自身實踐經驗及基本掌握油茶生物學特性的基礎上進行的全面闡述，對油茶的育苗方法、油茶管理技術以及油茶培育過程中所需注意的事項進行的分析，油茶育苗受到地理條件、環境因素、氣候條件以及人為等因素的影響，在育苗的過程中也會根據不同的實際情況進行有針對性的調整，本文所總結出的育苗技術為今后的育苗工作做了可借鑒參考。

參考文獻

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[3]秦性英. 新型壓縮基質配方篩選及育苗技術研究[D].河南農業大學，2008.

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關鍵詞油茶;種植前景;氣候條件;江西余江

油茶是一種常綠小喬木，是我國主要的木本油料樹種之一，不飽和脂肪酸含量占90%以上，不含膽固醇，被譽為“東方橄欖油”。一次種植可多年收益，油茶種子榨成的茶油是一種不干性油，可加工制成工業原料。油茶樹是常綠樹，樹干光滑，葉厚革質，具有防火作用，是營造防火林帶的優良樹種，具有廣泛的種植前景。

1余江縣油茶

余江縣很早就開始種植油茶。但是，油茶產業發展緩慢。究其原因，主要是人們對食用油的保健作用認識較淺，對油茶的重要價值重視不夠等。從1999年成功引進種植至今，經過十多年的培育壯大，實現了從一個產品向一個產業的跨越，成為獨具區域特色、富民強縣的朝陽產業。在近幾年的縣政府工作報告中，均提出了要大力發展油茶這一特色農業的要求。目前，余江縣大量栽培的油茶品種主要是霜降種和寒露種，前者適宜當地種植，但成熟較晚;后者成熟較早，但產量較低。

2余江縣油茶種植的前景

油茶根系發達，四季常綠，耐干旱瘠薄，不易著火，是經濟、生態效益兼備的優良樹種，既能促進農村經濟發展，又能顯著改善農村生態面貌和居住環境。油茶對氣候和土壤的適應性強，易于生長，為深根性樹種，根系的生長具有強烈的趨水趨肥性，有較強的愈合力和再生力，對土壤質地要求不嚴，pH值在4.5~6.5之間的酸性土壤上均可正常生長育。油茶作為一種不占耕地的優質食用油原料來源，其優勢日益顯現。所以大力發展油茶產業已成為有效緩解當地耕地緊張、保障食用油安全的重要選擇。因目前余江縣的勞動力有限，油茶種植消耗的勞動力和勞動時間少。按照當前的勞動力結構種植油茶是一個較好的選擇。

3余江縣種植油茶的氣候條件分析

3.1余江縣氣候特點

余江縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，四季分明，雨量豐沛，日照充足，無霜期長。春季冷暖交替，多陰雨，初夏常有暴雨，形成洪澇，盛夏晴熱，秋季晴朗少雨，冬季較溫暖，雨雪較少。油茶是喜光好溫樹種，氣候條件要求年日照時數在1 200 h以上，年平均氣溫在14~21 ℃，年平均降水量在1 000 mm以上，且四季分布較均勻[3-4]。當地地勢朝南坡向，坡度30°以下的丘陵山地可獲得較高的種植產量。

3.2油茶各發育期

葉芽膨大期:3月下旬至4月上旬;葉芽開放期:4月中旬;抽梢期:4月下旬(春梢稍大)，6月下旬(夏梢稍小);展葉期:5月上旬;花芽膨大期:3月中旬至9月上旬;開花期:9月中旬至10月下旬;果實成熟期:11月中旬(霜降期)。

3.3種植油茶的氣候條件要求

影響油茶生長性狀、品質、產量的因素較多，其中3個氣候因子對油茶的生長影響較大:年日照時數、年平均氣溫和7—8月的降水量。年日照時數影響油茶樹體勢、花芽分化;年平均氣溫影響油茶生長所需的熱量條件，7—8月降水量影響油茶的果實品質等。油茶開花期要求日平均氣溫大于10 ℃，雨日20 d以上較為適宜;7—9月的果實膨大期[5]，對水分有較多的要求，俗稱“7月落金，8月落銀”，即7、8月的雨量是決定油茶產量的關鍵[5]。根據氣候資料分析，余江縣各地均適宜種植油茶，并能使之正常生長發育、開花結果、形成較好的產量品質。

4余江縣種植油茶的經濟效益展望

對低產油茶林經過技術措施到位的改造，其產油量可顯著增加，采用優良品種新造油茶林，產油量可達525~750 kg/hm2。可見，油茶生產有巨大的潛力。據測算，1 hm2油茶的產值約為4.2 hm2油菜或1.34 hm2花生的產值。農戶種1 hm2優質油茶林，穩產期后每年收入可達3萬元左右。油茶是一次種植，可多年收益，穩產收獲期可達80年以上，是名副其實的“鐵桿莊稼”。余江縣俗稱“六山半地一分水，半分道路和莊園”，可利用當地眾多山地進行大面積的油茶種植，既提高土地的利用率，又可增加林農的收益，其經濟效益可觀。

5小結

油茶在當地種植，具有較好的生態效益和經濟效益，通過加強生育關鍵期(7—9月)的管理進而獲得更高的收益，可套種花生和大豆來改變油茶小氣候環境，以對油茶種植地起到保水固土作用[6]，提高了油茶的產量，也提高了土地資源和氣候資源的利用率。使這一特色的優勢產業做強做大，以獲取更多的經濟和生態效益。。

6參考文獻

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關鍵詞：油茶;速生豐產;栽培技術

作者簡介：張清平（1965―），男,廣東梅州人,助理工程師,主要從事油茶的栽培技術的研究工作。

中圖分類號：S883

文獻標識碼：B

文章編號：16749944(2011)10006702

お

1 引言

油茶屬于山茶科茶樹,是一種常綠型小灌木,葉片為橢圓形，呈先端漸尖的圓柱冠形,為我國南方一類主要生長的木本油料樹種。生長質量好的油茶是食用油的重要材料,同時還廣泛用于醫藥與工業加工環節,涉足許多副產品的加工,體現了高度綜合利用的價值優勢。油茶樹生長適應性強、壽命長,不與農作物不良爭地,且可為農業生產廣泛提供農藥、肥料,促進農業建設的良性發展。油茶喜光,而在幼齡生長期則較耐陰,具有較強的萌芽力且主根較為發達,因此確定了其從屬于深根性的樹種。同時油茶的生長也較耐干旱,即便是在土地貧瘠的呈酸性的紅壤、黃壤中也可呈現良好的生長狀態。同時由于油茶樹具有較高的涵養水源能力,因此可確保生長地水土平衡,有效調節氣候并呈現良好、優質的生態效益,同時也是構建防火林帶、達到護林防火科學目標的優良樹種,因此探析如何促進油茶的速生豐產栽培技術具有重要的現實意義。

2 栽培技術探討

2.1 科學選擇適地,完善履行整地環節

油茶生長栽培的適地選擇應遵循凡有茶樹、馬尾松、杉樹與映山紅等植物生長的山地或紅黃壤丘陵地帶均可進行油茶栽培的原則,地質的選擇應確保土層厚度達到60cm之上,具有較好的疏松肥沃力,排灌性能良好、土壤pH值適宜在5.0~6.5范圍內,且地下水位應低于1m之下,地質海拔高度在100~500m之內為宜,同時應選擇在黃壤丘陵、紅壤丘陵或平原、山地的避風向陽地帶進行適宜性、科學性栽培。在整地環節中對季節性要求較寬松,一年4季均可進行整地,一般在造林的前半年或者一年實施較為適宜,而在一年當中的秋季與夏季則最適宜對油茶林進行整地與開墾。

在實施整地之前應首先進行機械或人工式的清除作業,整理灌木,對坑洼處進行合理的填平。對于丘陵坡地或平原地質應進行全墾整地,對較大坡度的山地則應履行穴墾或帶墾整地,同時應將其修筑為等高的梯地形式。在整地實施完畢后應依據以下株行距進行挖定植穴或撩壕處理。對于傾斜坡度在15°以下的坡地其株行距應控制為1.5m×3.0m,栽種密度為48株/667m2油茶;而對于傾斜坡度在15°~25°坡地其株行距應控制為2m×3m,適宜栽種111株油茶;在栽種初期我們應按照1m×3m的栽種株行距進行油茶種植,令其呈錯位排列栽種模式,適宜栽種222株油茶;而當間隔6~8年時間后,則應采取隔株將一株移走并另外種植建園的方式,最終只令每667m2地內栽種原有一半數量的油茶,即111株油茶。

2.2 合理選擇良種,展開優質定植栽培

油茶的速生豐產離不開優良苗木物種的合理選擇,栽種各地應依據自身需求，當地地質生態條件，環境因素科學選擇最適合當地綜合條件的優良品種,同時為了平衡穩產,合理協調豐產及速生,應選擇栽培優良優質的無性系,通過嫁接而成的高于1年生長期的優質苗木。基于油茶物種包含的異株授粉具有較高受精率、質量及產量在此階段最具保障的特征,在每塊油茶林中必須采用混載模式,令4~7個花期相遇且選擇優良豐產的品種或無性系苗木。在定植環節同樣應依據油茶苗木屬性進行合理選擇,一般以每年的10月中旬至11月上旬、2月下旬至3月上旬最適宜對油茶進行定植栽培。對油茶苗木應科學遵循隨栽隨取的的原則,對于外購苗木則應對其根部實施必要的保濕處理,倘若在1次栽培環節中沒有用完全部苗木,則應對其作假植處理,引入濕潤土壤或細沙地質之中。同時如果有條件,應依據各地氣候環境特征選擇在多雨季節的雨前進行定植栽種,如果沒有下雨條件則應在栽培定制之后對根部進行澆定根水處理。在實施定植階段應將苗木根系進行擺開處理同時在定植深度之下最好不要埋設嫁接口,以確保油茶苗木生長的優質高效性。

2.3 油茶幼林期的科學管理

將油茶嫁接苗進行定制之后應持續堅持撫育3~4年時間,在每年則應實施3~4次的撫育,撫育操作內容主要包含完善進行除草整理、培土、松土處理、挖穴改土處理等。除草環節應合理實現盡量早除、細化除、干凈除的目標。為切實提升幼林園利用率可在每年套種大豆、花生、紅花草與肥田蘿卜等作物。在油茶生長的幼樹期應主體采用施氮肥的方式,同時配合施用鉀肥、磷肥,針對氣候特征采取主攻夏、春、秋的3次梢種植模式。當樹齡隨著逐年增大,針對其栽培種植的施肥量也應相對逐步增多。在當年實施定植的6~9月可分別施澆1次的腐熟稀釋人體尿液,或對每株進行施澆20~25g尿素。而由第2年開始的每年3月在油茶苗木稍有新發萌動發展趨勢的前15d左右對每株進行50~100g尿素的施澆,在每年的9~10月則應對每株油茶苗木施澆10~20kg的腐熟牛糞、豬糞。

對于新近種植的油茶林應在每顆幼樹高出地面0.5~0.8m位置進行主干短截,當其萌發出新梢后再對其不同方位進行選留,控制在10~15cm的上下間距內選定4~5個壯枝為骨干枝。對幼林油茶苗木應本著輕度、適應性修剪的原則,合理控制徒長,進而有效促進油茶主側枝干的快速生長,通過科學培育令其形成自然的開心形或圓頭形樹冠,為油茶的豐產、早產目標實現打下堅實的基礎。當發現油茶主枝干擁有較大的間距時,應衡量各枝干的培育生長前途,選留有良好長勢的分枝,令其作為苗木輔主枝,進而合理擴充苗木生長結果面積。一般來講選定主枝、副枝兩者的間距應控制在60~70cm范圍內。對于主枝、主干中長勢交叉、過密、復雜重疊的枝干應盡早的實施剪除或抹除處理。當經過5、6年修剪整形的幼樹便會逐步形成一種豐產的基本架構。對于僅處在幼齡生長階段的油茶樹梢,其必然無法擁有較強的抵抗冰凍能力,因此在每一年的10~11月可對其葉面實施1、2次的噴施濃度為0.2%的磷酸二氮鉀液,進行防凍預處理。

2.4 油茶成林園的完善管理

為實現油茶成林的完善管理首先應控制好墾復、中耕與施肥等環節,在每年的夏季、春季與秋季均進行一次中耕。同時墾復的深度應控制在10~15cm,在實施墾復之前應施以腐熟牛糞、豬糞1 000kg以及磷肥15kg。同時在每2~3年的時間里進行挖穴擴穴改土或撩壕1次,對每株油茶木進行分層埋施牛糞豬糞50kg、1kg餅肥、磷肥、石灰粉與多元復合肥。對于成年的油茶林應每隔1年對其進行追肥,一般可施加2~3次,在每年春季的萌芽期之前應對每株油茶施以0.2kg尿素或施澆腐熟稀釋糞肥,數量以2~3kg為宜,同時在每年的6月初應對每株油茶木施以0.3kg多元復合肥,到了10月中旬及下旬時間,則應對每株油茶木施以20~30kg的土雜肥。當開花與結果期來臨時,可對其葉面噴施濃度為0.5%~0.1%的尿素液與0.1%~0.3%的磷酸二氫鉀1~2次。在每年6~9月的旱季時間里,應選擇良好的時機進行穴灌水1~2次。在修剪環節應將每年的11月到第2年的2月作為適宜的修剪期。剪除對象的選擇應針對油茶木枝葉狀況進行挑選,一般針對病蟲枝、枯枝、徒長枝、顯著的重疊交叉枝展開合理的修剪,同時還應依據油茶木的生長期進行適宜的區分修剪,即針對幼樹進行輕度修剪,對于老樹進行重度修剪。同時適逢大年應進行重度修剪,而小年則進行輕減。總之應本著因樹制宜的原則先對下部進行修剪,接著是中部及上部的修剪;先對樹冠內枝進行修剪,而后對樹冠外枝進行修剪,對于徒長枝應先從基部進行修剪整除,對于叢生枝除了預留1~2條健壯的樹枝之外,剩余的枝葉則應從基部進行側除修剪。對于剪口應確保其平滑并稍微傾斜一定的角度,同時應盡快對剪口進行涂抹石灰或接蠟的封口處理。為了完善管理油茶成林園,應合理進行土蜂放養,依據油茶屬于異花蟲媒授粉植物,其授粉的結果率可高達78%以上,倘若采用風媒進行授粉則結果率僅為2%~10%左右。因此僅需對每株油茶樹平均用1~2只土蜂便可合理滿足其授粉需求,對于沒有土蜂或者缺乏土蜂的油茶林應設法將土蜂引入。

對于特殊的生長期,例如花期可進行蜜蜂的放養,同時在放養之前應首先對其進行家里飼養1~2d,進而令蜜蜂失去記憶,達到良好的授粉效果。對于病蟲害的防治首先應摸清油茶易產生的病蟲害種類,例如其容易多發刺蛾、炭疽病、蚜蟲或天牛等,因此應盡量做到及早發現、提早預防治理,避免應用高濃度、高毒性或高殘留的農藥,而應選用春雷霉菌素、蘇云金桿菌、煙堿、白僵菌等無公害的農藥,從而在不破壞油茶生長特性的基礎上良好的抑制其產生病蟲害的可能,切實促進油茶林實現速生豐產的目標。

3 結語

要想實現油茶林的速生豐產,我們只有從種植栽培的每個細節步驟入手,針對油茶不同的生長期采取相適應的科學栽培管理手段,選擇適地、完善履行整地、合理選擇良種、展開優質定植栽培,對油茶的幼林期、成林園進行高效、有針對性、適應性的科學管理,才能切實提升油茶林產量,杜絕不良病蟲害產生的破壞作用,并真正創設豐富的栽培種植效益。

參考文獻：

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關鍵詞油茶產業;狀況;建設內容;經營管理;浙江景寧;沙灣鎮

沙灣鎮系景寧縣中心重鎮，地處縣城西南38 km，全鎮轄區面積122.7 km2，林地面積8 918.53 hm2。沙灣鎮農民經濟收入40%以上來自林業。沙灣鎮氣候屬亞熱帶季風區，溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明。由于地形、海拔差異，垂直氣候變化明顯。年平均氣溫為12.8~17.5 ℃，1月(最低)平均氣溫2.8~6.6 ℃，7月(最高)平均氣溫22.6~27.7 ℃，年平均降水量為1 161 mm，年無霜期在196~241 d，年平均日照1 728.5 h，為全省日照時數最少的地區之一。由于季風交替和季風活動的不穩定性，常有暴雨、冰雹、大風和“倒春寒”、“五月寒”等災害性天氣出現。

1沙灣鎮油茶產業狀況

1.1油茶是沙灣鎮農業傳統產業

油茶是沙灣鎮農業傳統產業之一，產業基礎較好。發展油茶產業，既可綠化、改善生態環境;又可提高林地資源，特別是荒山荒地及跡地的充分利用。同時，加快油茶產業發展還是解決人民群眾食用油結構、維護國家油料安全的戰略舉措;也是調整農村產業結構、增加林農收入的重要途徑[1-2]。

1.2油茶是沙灣鎮主栽經濟樹種之一

油茶在當地地方稱為茶籽樹，每年10月下旬至12月中旬開花，翌年10月果實成熟，即霜降左右采摘，經人工貯藏、日曬、檢殼、留籽曬干、磨成粉、蒸熟、框成茶餅，利用榨油車填椹壓榨(現用榨油機)制作成茶油，人門用來食用，是原生態茶油，很受到人們喜愛，市場價格節節攀升;經專家化學分析，茶油是一種綠色無公害產品，其不飽和脂肪酸含量達82%以上，優于橄欖油，經常食用茶油可降低血清膽固醇，有預防和治療常見心血管疾病的作用。油茶還能通過油脂的深加工生產出高級保健食用油和高級天然護膚化妝品等，茶油的副產品茶子餅可提取茶皂素，制刨光粉和復合飼料，茶殼可提糠醛，鞣料和制活性碳等，通過綜合利用還可以大大提高油茶生態、社會、經濟效益[3-4]。

1.3油茶產業現狀

沙灣鎮位于景寧縣西南部，生態良好，山清水秀，山體連綿，有歷史種植的實生茶籽樹林達400 hm2以上。由于前些年茶籽的采摘手工投入多，大量的勞力外出，外地進入的油料價格偏低，而茶油的價格稍高;加之未總結茶油的利用價值等因素，導致茶籽樹林的荒蕪面積逐年增加，甚至有些茶林已被松、杉、雜等樹種代替林相。

2產業發展基本原則與整體布局

基本原則為:堅持政府引導，市場主導，社會參與，尊重農民意愿;科學規劃，合理布局，穩步實施，適度規模發展;以科技為依托，示范帶動，以點帶面;培育龍頭企業，創新發展機制和模式，提高農民組織化程度，提高綜合效益。根據油茶樹生長的特性和條件，遵循適地適樹原則，建立“一帶四區”為中心油茶產業發展布局。

3建設內容

3.1積極推廣優良品種，新建油茶基地，改造低產油茶林

依托林業科技推廣網絡，積極開展油茶優良品種和豐產栽培技術的推廣應用。苗木必須選用國家和省審定的良種。同時，建立新型的責任林技推廣制度和科技示范戶聯系制度，促進產區農民油茶生產技術水平的全面提高。根據沙灣鎮現狀，充分利用海拔800 m以下、坡度25°以下的荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地等進行營造油茶基地。對現有油茶疏林進行良種壯苗補植，對立地條件好、林相較齊的現有低產林采用深挖墾復、修剪和施肥等措施。

3.2培育油茶龍頭企業，發展油茶專業合作組織，加快油茶產業科技隊伍建設

鼓勵企業按“企業+基地+農戶”的經營模式建立油茶林基地，使企業與農戶成為利益共享、風險共擔的經濟利益共同體。支持油茶產品加工企業，實施科技創新，延伸產業鏈，培育知名品牌，提高市場競爭力。引導林農按照依法、自愿的原則建立多種形式的專業協會和專業合作社。開展聯戶種植、技術推廣、生產資料供應、產品營銷等服務，努力提高生產組織化程度，增強規避市場風險能力，促進油茶產業規模化、集約化經營。積極引進和培育油茶產業專業技術人才，強化對基層林技人員和油茶大戶的技能培訓，加強與科研院所的科技合作。

4發展目標

國務院對食用油發展極為重視，2007年出臺了《國務院辦公廳關于促進油料生產發展的意見》，2007年國家林業局進一步加大了油茶發展力度，出臺了一系列的政策，沙灣鎮堅持以科學發展觀為指導，對現已生存的實生茶籽樹林進行科學的管理，確保到2015年全鎮油茶栽培面積達1 000 hm2，培育茶油深加工龍頭企業2~3家，發展規范化合作社2~3家;到2020年，全鎮油茶栽培面積達2 000 hm2，培育茶油深加工龍頭企業2~4家，發展規范化合作社3~4家。建立“一帶兩中心”的發展目標雄偉藍圖而努力。

5經營管理新技術

5.1幼樹撫育

油茶幼樹尤其要抓好修剪工作，以培育豐產樹形。新栽油茶當年要通過撫育管理促進其成活，第1年和第2年要撫育2次，分別在5月和7月進行，以除草為主的塊狀撫育。第3年后，每年全面淺度(3~5 cm)帶狀撫育2次。幼樹期間進行農作物套種，不僅能促進油茶幼樹生長發育和提高林地生產力，還可以獲得可觀的經濟效益。套種的農作物以豆科植物為好，在經營管理農作物時，不能損傷油茶幼樹，要防止人畜對油茶幼樹的危害。

5.2合理修剪

油茶樹一年四季均可以修剪，在油茶果采收后到春梢萌發前進行修剪比較好，先剪下部，后剪中上部，先剪內膛，后剪外冠，一般剪去干枯枝、衰老枝、下腳枝、病蟲枝、蔭蔽枝、螞蟻枝、寄生枝等，對徒長枝、交叉枝視情況合理修剪，要因地制宜，一般向陽輕剪，陰坡可酌情重剪，密林適當重剪，稀林輕剪，樹冠下適當重剪，中上部輕剪或不剪，幼樹輕剪，老樹重剪等，要求外飽、外滿、左右不重、枝葉茂盛、通風透光，增大油茶樹體積，提高油茶果實質量和品質。

5.3科學施肥

最好施有機肥料和農家土肥為主，化肥為輔，油茶幼樹以施氮肥為主，成林樹以施磷、鉀肥為主。在冬季墾復進行，挖溝深施，深溝施肥，有條件的可進行施復合肥，以保證樹形長勢茂盛、產量提高。氮、磷、鉀配合使用，才能對油茶樹每個生長發育階段起協調作用，對營養生長和生殖生長都有利。

5.4墾復撫育

由于茶林已經荒蕪近30年，草木成林，與茶籽林爭陽爭養。為了提高純林油茶林，必須清除草木，留住茶籽樹，進行劈山及墾撫。有條件的茶籽樹，冬天深墾可熟化和改良土壤肥力，清除雜草，可消滅越冬病蟲;夏天正是新梢、果實生長的季節時期，結合除草淺墾，培蔸可以增強抗旱能力，提高油茶樹的生長勢，有利于開花結果。通過劈山及墾撫等經營管理技術措施，使茶籽樹越來越盛，產量逐年提高，效益可喜可觀。

5.5病蟲害防治

油茶成林中危害最為嚴重的是炭疽病和軟腐病，不但造成當年油茶的損失，還會影響下年度的產量，衰弱樹勢，甚至會造成樹枝、樹株死亡;油茶病蟲害多以綜合治理和預防為主，加強樹體管理，在4—7月定期噴灑波爾多液等殺菌劑可起到有效的預防作用。

5.6防凍害措施

日常年份，在溫度降到0 ℃以下，樹林內會發生冰凍，導致樹梢、主干、根系等受到傷害或死亡，影響油茶當年及以后的產量。因此，常年人們會用將干稻稈和干草蓋在樹頂上來預防凍害，使茶樹不受凍害的影響。

6參考文獻

[1] 鮑克輝，黃志偉.黃陂區油茶產業發展現狀及思路[J].綠色大世界:綠色科技，2009(8):1-4.

[2] 熊興旺.長陽縣發展油茶產業的探討[J].綠色大世界:綠色科技，2009(11):45-47.

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關鍵詞：野山茶油；價值；應用

中圖分類號：TS225.1文獻標識碼：A文章編號：16749944（2013）12011602

1引言

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。廣義上的油茶泛指山茶屬中油脂含量高，具有經濟栽培價值的種的總稱，據統計，全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，目前主要產區在湖南、江西、廣西等省（區），全國現有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬t，產油茶籽油27萬t。

2野山茶油的研究現狀

茶油中含有多種功能性成分，對于維持心血管系統的功能，提高人體免疫力，降低膽固醇，預防和治療高血壓具有明顯功效。此外，傳統醫學認為，茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，能清胃潤腸，可治痧氣腹痛、急性蛔蟲阻塞性腸梗阻等[1，2]。

2.1茶油的食用價值

油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25%～35%。茶油俗稱茶籽油，與橄欖油并稱世界兩大木本食用油，自古有“油中珍品”之稱。木本油料植物自然生長在山區，無化肥、農藥污染，因此木本油比草本油品質好。在兩種木本植物油中，高檔精煉茶油與橄欖油相比，營養和保健品質更高。橄欖油含不飽和脂肪酸75%～90%，而茶油的不飽和脂肪酸含量高達85%～97%，為各種食用油之冠。此外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理物質山茶甙。

油茶是我國特有的油料樹種，茶油是我國特有的優質食用油，品位可與橄欖油相媲美。油茶全身都是寶，茶籽經加工制成的茶油是一種優質食用油，色純味香，營養豐富，有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用，長期食用，可使人的皮膚細嫩潤澤，頭發烏黑發亮，增加人體免疫力。

2.2茶油的保健作用

據中醫論述，長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效；同時，具有養顏護膚等功效，消化吸收率達99%以上，特別是對產婦后復原能起到良好的保健作用，是油中之王；此外，油茶還具有明顯的抗腫瘤、護肝、延緩動脈粥樣硬化、抗氧化及調節免疫功能＼[3＼]。

2.3茶油在化妝品中的應用

同橄欖油一樣，茶油是化妝品用植物油之一。茶油中的主要成分是油酸甘油酯，并含有多種脂溶性維生素，對皮膚能很好地融合，無刺激，對酸化有一定的穩定性，是一種作為油分補給劑的優質油。精制的茶油熱穩定性好，不易氧化變質，安全無毒副作用。經AOM（Active Oxygen Method）法試驗，橄欖油過氧化值達到100時需要55 h，醫用茶油需59 h，而精制茶油（化妝品用茶油）則需120 h，因此茶油是一種穩定性強的油脂，在功能性化妝品中扮演著重要的角色[4， 5]。管天球等人發明了一種油茶化妝品（CN 102885749 A），涉及日用化工技術領域，制備該化妝品所按重量份的原料及其比例有：油茶精油50～60、乳化劑1～4、潤膚劑10～20、保濕劑1～4、增稠劑4～8、防腐劑0.5～1.0，另外，還有中藥組分10～20、黑芝麻精油1～3。該產品具有滋潤皮膚、收縮毛孔、美白抗皺、淡斑、防曬防輻射等功效[4，5]。

2.4茶油在醫藥行業中的應用

茶油除具有預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的保健功效外，還具有：①傳統功效，茶油具有解毒、消炎、鎮痛等作用，如出現肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽等癥狀，在睡前喝1～2湯匙茶油，次日即可見效；②外用功效，手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂時，用茶油涂于患處，有良好治療功效，用少許茶油梳頭還能使秀發更加亮麗。

醫學研究證明，茶油的特性使它在醫藥行業應用極為廣泛，如：①富含不飽和脂肪酸的茶油對心血管疾病有預防和治療作用，而且其調節膽固醇、抑制組織過氧化的作用優于富含飽和脂肪酸的油脂；②茶油具有良好的生物膜流動性，能滋養和軟化血管，預防血管硬化和脆化；③茶油有較強的抗氧化性能，它能激活抗氧化酶SOD，清除自由基，保護免疫系統等＼[6＼]。

2.5茶油在除草劑中的應用

鐘國華等人發明了油茶提取物在除草領域的應用專利（CN 101543231 A），利用油茶的甲醇提取物，分別作用于秕草、野燕麥、反枝莧及播娘蒿等雜草，能明顯抑制各類雜草的生物活性，除草效果顯著。

3茶油的應用前景

隨著人們生活水平的提高，消費觀念的改變，茶油以其合理的多功能特性，豐富的營養成分，明顯的保健功能，必定會成為人們生活中的首選，具有廣闊的市場前景。到目前為止，茶油的利用還主要集中在食用方面，在其他的應用領域還十分廣闊。

在食用方面，隨著經濟的發展，人民生活水平和生活質量的不斷提高，保健意識的增強，膳食結構的改善，對食用油的品種、品質要求也逐步提高，更注重營養與保健。油茶樹生長在山上自然環境下，遠離城市的“三廢”污染，油茶樹抗蟲能力強，無需使用化肥、農藥，自開花到果實成熟需1年之久，吸盡天然養分，營養豐富。因此，從其種子中提取的油脂可是名副其實的綠色食品，且不含黃曲霉毒素、芥酸、棉酚等人體有害物質，能滿足人們健康長壽的要求，是上好的食用植物油。

在其他領域，茶油在人們的生活中起著重要的作用。茶油具有明顯的提高免疫能力、抑菌和抗氧化作用；茶油可以預防掉發、分叉、頭發干燥、白頭發或頭皮屑，解決頭發帶給人們的煩惱；野山茶油，又名“月子油、長壽油”，在臺灣和福建，女人懷孕養孩子一定要吃茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”。 實踐證明，孕婦在孕期食用茶油，產后妊娠紋少，不發胖，增加母乳，有益于胎兒的正常發育。產婦坐月子吃茶油，就不怕風吹，可以出去走動；野山茶油具有抗紫外線、防止曬斑及去皺紋的功效；茶油也具有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油50～100 mL，能清胃潤腸，可治療氣腹痛。

茶油的應用前景非常廣闊，相信隨著科技的發展，越來越多的茶油產品會出現在人們的生活中。

參考文獻：

[1]傅長根，周鵬.植物油領域的新軍——茶油[J]. 江西食品工業， 2003（2）： 19～20.

[2]李秋庭，陸順忠.前景廣闊的保健食用油——茶油[J]. 廣西林業科學， 2003， 32（3）： 155～158.

[3]李麗，吳雪輝，寇巧花.茶油的研究現狀及應用前景[J].中國油脂， 2010， 35（3）： 10～14.

[4]柳榮祥，朱全芬，夏春華.茶皂素表面活性劑及其應用研究進展[J].日用化學工業， 1996（5）： 32～36.

篇8

江西省新干縣神政橋鄉油茶種植歷史悠久，由于其獨特的土壤和氣候條件，生產的茶油具有獨特的濃香，品質上乘，價格也優于全國其它產地同類產品，但產量不高，優質資源并未能給當地農民帶來好的收入，筆者調查分析了油茶大面積低產的原因。

1.1 品種不優，單一品種種植

品種低劣是造成油茶低產的根本內在因素，如羊尿茶（珍珠茶），果小、皮厚、出粉率低、出油率低，參差不齊，多數開花偏晚，結果性能差。另一方面，油茶是異花授粉植物。過去多是單一品種種植。遇到氣候因子影響，往往其自然坐果率低，造成產量不高。

1.2 植株老化，林分稀密不勻

老油茶園過去多半以實生苗定植或是種子直播，成苗率不高，造成嚴重缺株，加上管理粗放，病蟲危害，植株老化死亡，這是引起油茶低產的第2個因子。

1.3 病蟲危害，造成落花落果嚴重

油茶是生命力極強的樹種，對于自然環境的適應性也特別強，特別耐瘠薄、耐荒蕪、易更新、耐火燒。但在粗放管理情況下，油茶象甲、炭疽病危害十分嚴重，有的林分感病率幾乎達到100%，落果率達到1/3以上，造成減產。

1.4 管理粗放，不施肥不修剪

油茶年年只收不管，基本處于失管荒蕪狀態，要高產優質就必須進行科學施肥，科學合理地進行整形修剪，使其形成葉幕厚，綠葉層濃綠，樹冠圓整，呈立體結果的豐產樹冠。

1.5 隨坡種植，水土流失嚴重

過去種油茶與造林一樣，不修路、不開等高梯臺，隨坡種植，一鋤頭一株，加上1年一墾復，最后，一場大雨肥全沖走，所以，油茶山越種越貧瘠，造成油茶產量不穩。

2 油茶低產改造目標

通過長期綜合改造，使大面積油茶的產量增加1～3倍，產油在15kg/667m2以上。

3 油茶低產園改造措施。

3.1 改園

3.1.1 改園。（1）修建園間盤山機耕道，要求路面寬3.5m，便于運輸和管理；（2）將隨坡種植改為等高梯田種植，做到前有埂后有溝，臺面內傾3°，寬3m以上，防止水土流失；（3）在油茶園上部挖1條攔洪溝，寬1m、深0.8m。溝底按3%坡降與縱排水溝銜。縱排水溝在原山坡地排水溝為基礎加以整修，并做好失水坑修筑工作。

3.1.2 邊坡溝技術。即用小型挖機沿等高線開2m寬的步道，步道外高內低，每100m下降0.5m。步道長不超過100m。步道口采用水泥或草皮建立泄水通道。上下2條步道之間，挖穴種油茶樹，這種方式既能做好水土保持，又能使用機械開發，值得學習借鑒。

3.2 改土

目的是培肥地力，創造一個水、肥、氣、熱協調的土壤環境，滿足油茶根系生長需要，達到根深葉茂多結籽的目的。具體做法：一是全園撒石灰（50kg/667m2），結合深翻中和土壤酸性，改善土壤通透性，促進根系更新；二是抓住關鍵期施足基肥，結合必要的追肥。油茶一般從10月中旬開花，到翌年果實成熟，采收期又是油茶開花盛期，故油茶有“母子相會”植物之說。其關鍵施肥期應在采果后至立春之間，要施足基肥，幼果出現期進行適當追肥。基肥：667m2施超大有機無機復混肥120kg；幼果出現期全園根外噴施1次0.3%磷酸二氫鉀。三是有條件的油茶園倡導間種綠肥，品種以平托花生、羽葉決明、圓葉決明、印度豇豆等豆科植物為佳，綠肥盛花時全園壓埋，達到以園養園，培肥地力，還能穩定土壤溫度、濕度、熟化土壤。四是推廣油茶園散養麻雞，減少蟲害，增加收入。

3.3 改樹

3.3.1 補植。稀密不勻是油茶低產的重要原因之一。目前油茶林分中，除少數地段保留植株較齊外，大部分油茶林缺株嚴重，所以要補植。補植要求高標準，挖80cm×80cm×60cm的大穴，深施基肥，每穴施超大生物有機肥4～5kg，鈣鎂磷肥2kg，表土回穴，分層施入。每年12月～2月底，抓住雨后有利時機補栽，確保667m2茶樹60～80株。

3.3.2 間伐過密樹。保持株行距2m×3m或3m×4m，使冠間距離合理，利于通風透光，減少病蟲害。

3.3.3整形修剪。要堅持因樹造形，不強求統一樹形。適于自然開心形，即按自然開心形，適于圓頭形即按圓頭。首先抓好修剪油茶萌蘗砧，使主干突顯；其次修剪下垂枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝，結合修剪纖弱枝，回縮弱枝，盡量保持樹冠葉幕。在“三改”基礎上，科學合理地做好保花保果工作，每年在花蕾期、盛花期、幼果期噴1次生長調節劑，如云大-120，在花期放蜂，促進授粉。

3.3.4 認真做好病蟲防治工作。堅持以農業防治為基礎，大力推廣物理防治、生物防治相結合。當病蟲危害影響達到經濟閥值時，選擇低毒高效低殘留農藥進行化學防治。當前要注意油茶炭疽病、茶象甲、藍翅天牛、茶梢蛾的防治工作。

參考文獻

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關鍵詞：茶梅資源圃油茶高接換種嫁接劈接法

中圖分類號：TU986文獻標識碼： A

一、國內外研究現狀和發展趨勢

我國素有“世界園林之母”的美譽，有豐富的野生花卉資源，但由于缺乏新品種培育的意識和技術創新能力，在新優花卉方面遠落后于花卉業發達的國家，技術含量高、附加值高的花卉品種還只能依靠進口，這對我國真正成為花卉產業的大國甚至強國顯然是不利的。為提高花卉生產的效益，增加新優品種，有必要進一步加大對傳統花卉產業研究的科技投入，“燦紅如火雪中開”的山茶,早在隋唐就由野生進入栽培，在山茶屬的四大觀賞樹種中,茶梅有著其獨特的形態和習性,在中國不但有著1200年以上的栽培歷史,而且可栽培地域廣袤,隨著國際文化交流的增強,茶梅已在世界各地廣泛栽培 。

中國地域遼闊，氣候條件多樣，涵蓋了從寒帶到熱帶多種氣候帶，植物資源豐富，苗木資源更是達到數萬種。可以說，即便是荷蘭、日本、墨西哥這樣的花卉生產大國，由于國土面積的限制，氣候條件較為單一，苗各木花卉品種遠不及中國豐富。但中國真正應用于綠化工程的苗木品種僅有幾百種，大部分品種尚未得到開發利用。中國豐富的植物資源常被其他國家引進栽培。我國茶梅品種只有小玫瑰和黃海南寶珠外，大部分是 20世紀80年代從國外引種，在植物園及苗圃中均有品種栽植 ，但專門的種質收集圃并不多見。在美國洛杉磯亨庭頓公園在山茶專類園中另辟了茶梅區， 共種植200個品種 。絕大多數茶梅新品種來自自然雜交實生苗及芽變苗的選育。

根據《國際茶花品種登記大全》書中的統計,茶梅品系約占茶花總數量3 ％～4 ％。花樹姿優美,枝葉茂密,不僅觀賞價值很高,是園林綠化、美化的極好材料 ，而且對有害氣體二氧化硫有很強的抗體,對硫化氫、氯氣、氟化氫也有明顯的抗性。而茶梅在生態綠化中的配植在長江以南地區無論是公園綠地、道路綠化、住宅小區還是室內擺放幾乎比比皆是，不同品種在園林應用中因花期先后 、花色不同、樹形各異、葉形不同、多樣化。由于茶梅人見人愛、高雅珍貴，特別是在我國的植物資源開發和保護力度不夠的情況下。茶梅古樹已經成為無價之寶，在綠化工程中更是尋無可尋，而小苗植株生產周期長,從播種至成株，到最后可用于園林綠化,干徑20cm以上、樹高3巨米以上的豐滿大樹，至少需要上百年，甚至更長的時間。很多苗農由于大樹經濟帶來的巨大誘惑力，不惜投入巨額資金，挖取油茶大樹嫁接，但由于沒有成熟的技術很難成功，損失慘重。因此加強特色茶梅新資源砧木發掘, 提高茶梅大樹嫁接存活率,以及關鍵技術的研究非常重要。

二、茶梅開發利用

隨著茶梅在世界傳播及觀賞利用價值的發展 ，日本對茶梅較為重，故目前多數品種均來自日本園藝家之手。美國雖然引種茶梅，較為重視新品種的培育，1956年起還設立了瑞夫皮爾茶梅獎 ，以鼓勵茶梅的育種工作 。特別是經過19977―1978年大寒潮來后，在抗寒性品種的培育上取得很好進展。美國育種家阿克曼( Akerman )利用油茶作親本,與茶梅等雜交選育出 6個耐寒品種。澳大利亞近年來也進行了一系列茶梅嫁接改良工作。其中最名的有“天堂植物”(Paradise Plant )苗圃，以芳香、小花小葉型茶梅作為主要育種目標，選育著名的‘天堂’( Paradise)系列品種有近40個 。目前，在我國茶花主產地之一金華市試驗基地建立了茶梅品種保存種質資源圃進行示范，資源圃依山而建,分為母本園、品種區及苗圃區域 ，集中保存茶梅及茶花物種計50個，約10000多株 。

篇10

一、育苗

1. 育苗茶樹種選擇。通過試驗，該縣栽種茶林1號、湘林1號、黃山1號、大別山1號等品種比較適宜，其單果較重，產量高，出籽率、出油率也高。采種時選擇種粒大、飽滿、種殼黑褐色、外形無病態癥狀的種子。

2. 整地。選擇疏松、濕潤、肥沃的紅壤、黃壤和黃紅壤土質，地形較平整，pH值在4～6.5之間的土地種植。整地要求先犁地后耙平磨細，清除土壤中石頭、樹根和雜草等雜物。

3. 打坑和施底肥。坑的大小為30厘米×30厘米×30厘米。打坑后施底肥，即施3千克鈣鎂磷肥或6千克與泥土攪拌均勻的農家肥。

4. 播種。播種時間選在當年11月初至次年2月之間進行，播種時用多菌靈對種子進行消毒，在坑中挖15厘米深的種植穴，每穴播種6粒，覆土并蓋5厘米厚的稻草。

5. 茶芽管護。茶芽出土后，氣溫高時在苗地上蓋上遮陽網。茶苗高6～9厘米時，薄施氮肥，并做好除草和病蟲害的防治。茶苗生長到12厘米高時，即可實施定植。

二、造林

1. 造林地的選擇。應選擇山地、丘陵25度以下斜坡和緩坡的下坡或中坡地段，方向為南向、東向或東南向，土質為疏松、比較肥沃的紅壤、黃壤、黃紅壤山地，pH值在4～6.5之間，土層厚度在60厘米以上。

2. 整地、挖穴、下基肥。整地時先清理林地，全面砍除樹干，挖掉樹根，按水平帶狀整地。要挖大穴，規格為60厘米×60厘米×60厘米；下基肥，施三元復合肥300克/穴，肥料與穴內底土要充分拌勻。

3. 栽植密度。栽植行距為2～2.5米，株距為2.5～3米，每畝定植110株。根據該縣的氣候特點，種植時間選擇在冬季11月下旬到次年春季的5月底之間進行，應盡量選擇在春季定植，定植當天選在陰天或晴天傍晚進行，雨天土太濕時不宜定植。定植時實行1穴1苗，將苗放入穴中扶正并舒展根系，填入細土壓實，盡量使土與根系緊密接觸，然后澆入適量的根水，覆蓋松土即可。

三、施肥與管理

1. 施肥。栽植第一年可不施肥；2至4年齡，追肥以施氮肥為主，配施磷、鉀肥，每株每年需尿素50克，磷、鉀肥各10克，混合后分春、夏、秋3次施放；5年齡以后，將家禽家畜糞便、茶油枯、桐油枯等進行發酵排毒后追施，每株每年一次性施2千克。

2. 幼苗期管理。每年立秋節后除雜、翻土1次，以擴土和促進土壤透氣。

3. 幼林樹管理。每年5～6月、7～8月對油茶林全部翻土、除雜，翻土深度在15厘米以內，不能傷及根系。