黃鱔的功效與作用范文

導語：如何才能寫好一篇黃鱔的功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、黃鱔肉營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。

2、它所含的特種物質鱔魚素有清熱解毒、涼血止痛、去風消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調節血糖。對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用。脂肪含量極少，是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有維生素A比較高，維生素A可以增進視力、促進皮膜的新陳代謝。

（來源：文章屋網 ）

篇2

露蜂房30克，60度以上白酒200毫升，廣口瓶1只。將露蜂房浸沒于酒中，蓋緊瓶蓋，2周后即能使用。牙痛發作時，撕下一小塊用酒浸泡過的露蜂房塞于牙痛處咬緊牙，夜間放入嘴中過夜，第2天就不痛了。

江蘇南京孫永順

國家藥典委員會副研究員白曉菊點評：

牙痛是一種常見疾病。其主要表現為牙齦紅腫、遇冷熱刺激痛、面頰部腫脹等。牙痛大多由牙齦炎和牙周炎、齲齒(蛀牙)或折裂牙而導致牙髓感染所引起。中醫認為牙痛是由于外感風邪、胃火熾盛、腎虛火旺、蟲蝕牙齒等原因所致。露蜂房為胡蜂科昆蟲大黃蜂的巢，或連蜂蛹在內的巢，味甘、性平，有毒，歸胃經。具有攻毒殺蟲、祛風止痛的作用，可用于治療齲齒牙痛。

值得注意的是，從中醫辨證論治的角度講，露蜂房僅對外感風邪、胃火熾盛所致的牙痛有一定的療效。治療牙痛同時應注意口腔衛生，養成早晚刷牙，飯后漱口的好習慣。宜多吃清胃火及清肝火的食物，如西瓜、荸薺、芹菜、蘿卜等，同時應保持大便通暢。

香桂粉治兒童遺尿

取丁香、肉桂各適量，共研成粉，用白酒調勻。敷于洗凈、抹干水分的肚臍眼中，紗布蓋上，膠布固定，第2天早起時去掉，一般使用2次即可痊愈。

新疆石河子徐遠風

南京中醫藥大學兒科教授郁曉維點評：

遺尿又稱尿床，是指5周歲以上的孩子睡中小便自遺，醒后方覺的一種病癥。遺尿的發生多與膀胱和腎的功能失調有關，其中尤其以腎氣不足、膀胱虛寒為最多見。

丁香味辛、性溫，歸脾、胃、腎經，主治中焦虛寒、下元虛冷。肉桂味辛、性溫，無毒，有溫中健胃、暖腰膝之功效，主治腹冷、氣脹。白酒具有辛溫、易發散的作用。丁香、肉桂、白酒同用，溫陽散寒的力量得到加強，所以能治療膀胱虛寒的遺尿癥。

肚臍，中醫稱為神闕，中藥敷臍可借經絡之氣，直達病所，并具有吸收快、安全可靠、無創傷、無不良反應等特點，尤其適用于服藥困難，又怕針灸的孩子。

蒲公英茶治療淺表性胃炎

蒲公英10克磨成末，用紗布包緊放入茶杯中，再用沸水沖泡，當茶飲，每日數次。

湖南何希文

成都中醫藥大學蒲昭和副研究員點評：

中醫認為，蒲公英有清熱解毒之功效。近年研究發現，蒲公英還有抗幽門螺桿菌及保護胃黏膜作用。臨床應用也證明，單味蒲公英治療胃炎、胃潰瘍均有效，但更適用于“胃熱”患者。胃熱主要表現有：燒心、胃脹痛、吐酸苦水、口臭、小便黃等。

治面神經麻痹(歪嘴)奇方

取黃鱔1條，麝香適量。割黃鱔喉部，接其鮮血于盆中，加入麝香(30滴鱔血、麝香末0.5克)拌勻，涂于紗布上。將涂有麝香鱔血糊的紗布，貼于面部患處對側(向左歪貼右、向右歪貼左)，用膠布固定。隔3天換藥1次，半月后，即可痊愈。

浙江李立啟

國家藥典委員會副研究員白曉菊點評：

篇3

患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性病的病人，尤其是老年人，不要長期呆在冷氣環境里；患有關節炎的人也不要老在冷氣環境里生活。夏季適當出點汗還是很有益處的。

紫蘇葉生姜茶

【基本配伍】紫蘇葉6克，生姜15克，紅茶葉3克，凈水250毫升，紅糖適量。

【操作要領】生姜洗凈切片，加凈水燒開后小火煮5分鐘，再加紫蘇葉煎煮2分鐘，倒入放有紅茶葉的容器內加蓋略燜即可（喜甜味者可在煮時加紅糖）。

【成品特點】辛香微辣，茶色紅醇。

【基本功效】受到風寒后，或感冒噴嚏初起服用，達到表汗祛風邪的作用。

【服用注意】服用后出汗注意避風。

【藥膳點評】如已感冒，由表開始入里，則應就醫或加用抗病毒等感冒藥。

藿佩綠豆湯

【基本配伍】綠豆100克，血糯米50克，藿香、佩蘭各6克，薄荷3克。

【操作要領】綠豆、血糯米分別加水蒸至熟透備用；藿香、佩蘭、薄荷煎汁備用；吃時將綠豆、血糯米盛入碗內，加涼開水和適量藿佩薄荷汁，調味即可。

【成品特點】清香爽口。

【基本功效】清熱防暑，溫中散寒。

【服用注意】中暑或暑天受寒涼后感冒時可減去薄荷，加用中成藥“正氣片”等。

【藥膳點評】藿香、佩蘭與薄荷均含芳香類物質，可開水略煎即可取汁。隔頓服用，注意保鮮和食品衛生。

黃芪鱔魚羹

【基本配伍】黃鱔400克，黃芪15克，姜10克，鹽3克，味精2克，淀粉15克，麻油5毫升，料酒10毫升。

【操作要領】黃鱔活殺，去內臟及頭骨，用清水洗凈，切成小段，開水浸泡去血腥和黏液，過涼水，再沖洗干凈待用；將黃鱔段、黃芪、姜片放入鍋內，加清水、料酒，大火煮沸后再轉小火煮30分鐘；去黃芪渣，加鹽，加水淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即成。

【基本功效】補中益氣，補脾攝血。

【藥膳點評】民間認為“小暑黃鱔賽人參”，有“夏季肥嫩、春秋細嫩、冬季脆嫩”之說。

西洋參燉烏骨雞

【基本配伍】烏骨雞1只（約750克），西洋參10克，玉米須20克，酒15毫升，姜5克，蔥10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克。

【操作要領】玉米須洗凈，用清水煮15分鐘取汁待用；烏骨雞去內臟洗凈；在瓦罐或砂鍋內放入烏骨雞，加蔥、姜、酒、玉米須汁、西洋參、清水，大火燒沸，文火煮35分鐘，出鍋前加入味精和胡椒粉即成。

篇4

趙先生的疑問是有一定道理的，但恕筆者直言，他夫人關于“秋補”的觀點是不妥的。

“清補”與“清淡”是有差異的

清淡，顧名思義，即飲食以“素、淡”為主，如冬瓜、瓠瓜、黃瓜、絲瓜、蘿卜、青菜、芹菜、茼蒿菜等。這些蔬菜，雖說也有一定營養，但一個人若長時間食用，減肥或降血壓、降血脂等是可以的，但若靠它“滋補”可就成問題了。

清補，即在秋季給予機體一定的補養。我們知道，秋季，因氣候干燥炎熱的緣故，人們最容易出現口干舌燥及火氣較大、心慌胸悶等不適癥狀，如果在這個季節采取一些“清補”，即可能避免這些癥狀。一句話，就是在補養的同時兼解熱除燥的功用，以對抗秋天干燥的氣候。尤其老年人，因為舌面上的味蕾減少，嗅覺細胞更新緩慢，加之燥熱引起機體的一系列生理改變，會使食欲進一步減退。如果飲食過于清素、清淡，反而會引起沒有食欲。況且，對于老人及兒童以及身體虛弱及運動量較大且出汗較多的人，一味進食蔬菜和瓜果，清淡是清淡，可人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，勢必會削弱機體的抵抗力，達不到補養的目的，也許會導致機體的免疫能力下降，引起一系列營養不良性的疾病。

可見，飲食“清淡”對減肥及降血壓、降血脂等是可以的，但對不需減肥且身體需要營養的人則是錯誤的。為此，正確的做法是，在這個季節里，應適當多吃點鴨肉、魚及泥鰍、黃鱔等。鴨有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫等功效。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，這些都是人體必需的養料。鴨肝還可治療貧血、夜盲癥等。值得注意的是，鴨皮含脂肪和膽固醇較高，高脂血癥和冠心病的人應少吃或不吃。其次，魚不僅味道鮮美，且營養價值極高，其蛋白質含量高達20％左右，同時還含有豐富的核黃素、硫胺素、尼克酸、維生素D、鈣、磷等。

還有就是泥鰍，又稱鰍魚、鰻尾泥鰍，是一種屬于鰍科動物的小型魚類，肉質十分細嫩，味道極其鮮美，且營養也十分豐富。據科學研究測定，泥鰍的可食部分每100克含蛋白質9.6克，遠比一般的魚、肉類高，人體所需氨基酸如賴氨酸等的含量更高。同時，泥鰍含有大量的維生素之類，如維生素B1的含量就比鯽魚、黃魚，蝦類高3～4倍，維生素A、C的含量也比其它魚類高。泥鰍還含有多種有益于人體健康的元素，據測定，每100克泥鰍肉中含鈣28毫克、磷72毫克、鐵0.9毫克。難怪許多食客將泥鰍推崇為餐桌上的珍饈，并譽為“水中人參”。正因為泥鰍的性味甘，平，有滋陰清熱、補中益氣、祛濕解毒之功用，因此，人們常把泥鰍作為防治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬及皮膚瘙癢癥的佳品。另外，鱔魚，也稱“黃鱔”，質細嫩味鮮美，營養價值高。中醫認為，鱔魚性味甘、溫，入肝，脾、腎經。具有補脾益氣，除濕理血，強筋骨的功效；適應于體虛乏力、風寒濕痹、產后淋瀝、下痢膿血、痔瘡、臁瘡等癥。現代醫學研究，用鱔魚中含有的“黃鱔魚素”，分離出“黃鱔魚素A”與“黃鱔魚素B”；這兩種物質具有顯著的降血糖作用和恢復正常調節血糖的生理功能作用。但注意的是，死鱔魚可將所含組氨酸轉變成組胺，具有毒性，不可食用。此外，多吃豬瘦肉、海產品、豆制品等，也可起到一定的清補作用。如果能在中醫師的指導下，取西洋參1～2克，泡開水代茶喝，可起到一定的扶正氣，降火，生津液，除煩倦等作用。也可將黨參、黃芪、當歸，甘草、陳皮等中草藥放在一些食物里燉湯服用，也可達到很好的清補。

現在再說一說什么叫底補。底補，又稱引補，通俗地說就是從秋天“補”為冬天進補打基礎。老年人及體虛或患有慢性病的人，因年老、體虛及身體欠佳的原因，不能承受進補之品，進補后易引起消化不良，進而則影響吸收功能。這種“虛不受補”或“病不受補”的情形，可在秋季就開始糾正不良體質，服食某些性味平和的補品，逐步調整人體臟腑功能，使人體慢慢適應冬季的嚴寒氣候，為冬令進補“墊底”，從而達到調理身體，增強體質，提高自身抵抗病邪的能力。秋季“底補”以食補為宜。可食用芡實、山藥、大棗、龍眼肉、核桃肉、百合、蓮子等性味平和的滋補品。打“底子”時，可重點選用黃芪、紅棗、花生仁加紅糖燉服，以調整脾胃功能。其中，芡實是人們喜愛的滋補品，營養豐富，易于消化，具有健脾益胃、祛病強身之功效。可用芡實燉牛肉食用。多食山藥也很有益處。山藥有補益氣血、健脾補腎和調整脾胃的作用。體質較虛的人，亦可適當多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞蛋、豆漿、紅棗等，此類食品有扶正祛邪功效。亦可在中醫師的指導下，適當服用生曬參或西洋參，以補氣生津、健脾安神。同時，風濕病是體弱年老者在冬季的多發病，凡由肝腎虧虛、氣血不足、寒濕痹阻引起者，如能在秋季服用獨活寄生丸以扶正祛邪，則能在冬季拒外邪于體外，慢性支氣管炎與支氣管哮喘等癥，為肺。腎兩虛之病，冬季寒冷時常使咳嗽，氣喘加劇，如能在秋季服用蛤蚧大補丸或腎氣丸，并食用核桃肉等，以補肺益腎納氣，則可減輕在冬季的發作。一句話，“底補”搞好了，在此基礎上，再服補藥便可增加滋補效力。當然，這樣的“補”應以“清補”為主，既可達到“補”又可達到“除燥”的作用，可謂“一箭雙雕”、“一石二鳥”。

趙先生，您弄明白“清補”與“底補”的意思了嗎?清淡不完全等同于清補，而“清補”科學合理就是最好的“底補”。秋季“底補”科學合理，冬令進補再合理科學，那么，這“補”也就補得對頭，補得“錦上添花”。

附：藥膳三則

芝麻粥

原料：芝麻50克，粳米200克，蜂蜜50克。

制法：先將浸泡好的粳米洗凈，放入水鍋內慢火熬煮，待米“開花”以后，將炒好的芝麻研成細末與蜂蜜同時拌入米粥內，稍煮一會兒即可食用。

功效：此粥有滋養肝腎、潤燥滑腸、強身健體及延年益壽的作用，適用于五臟虛損、脫發、頭目眩暈、皮膚干燥、大便燥結等患者食用。

鴨粥

原料：雄鴨凈肉200克，粳米200克，蔥白4克。

制法：(1)將鴨肉切成細末，粳米淘洗干凈。(2)先將鴨肉末，加水適量，蔥白用小火燜制，再加粳米煮制稀粥即可食用。

功效：適用于身體虛弱、骨蒸潮熱及一切水腫等患者食用。

參芎鱔魚絲

原料：鮮鱔魚片250克，凈青筍絲100克，川芎汁水12克，黨參汁水25克，泡紅海椒絲15克，色拉油75克，料酒25克，胡椒粉2克，味精2克，水豆粉10克，精鹽4克，生姜絲15克。

制法：(1)將鮮鱔魚片洗凈，切成二粗絲，拌上適量精鹽；將水豆粉、黨參汁，川芎汁味精、胡椒粉、料酒、精鹽調成汁水待用。

篇5

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

1、食新(食辛)

過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

2、黃鱔

俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。

3、綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。

健康提示：雖說綠豆芽的食用價值高，但食用起來也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉，要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過烹調時配上一點姜絲或椒絲，或是搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性了。

4、蓮藕

不少朋友曾有過這樣的體驗：每到夏天，稍不注意，就會流鼻血，去醫院也查不出什么問題，醫生只是叮囑道：多吃點蓮藕就可以了。果真沒過多久，問題自然消失了。其實，這里邊也存在著一定的因果關系，在空氣干燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

5、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

6、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

7、吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。

篇6

木耳拌黃豆芽清燉香菇蒸三菇爆炒三鮮荷葉茶芹菜炒鱔片

首選食材：黑木耳

屬性 味甘、性涼

功效 養血駐顏、清滌腸胃

存放 干燥、陰涼處

挑選 以色澤純正、朵大肉厚、大小均勻、水發性好的春木耳為佳

中年以后最易發生動脈粥樣硬化，早期病理變化是膽固醇和脂質沉積于動脈內膜中層，并可由主動脈累及心臟的冠狀動脈及腦動脈、腎動脈，從而引起管腔狹窄、血栓形成甚至閉塞，導致有關器官的血液供應發生障礙。其主要致病因素是脂肪代謝紊亂和神經血管功能失調。治療方法主要在于調整脂肪代謝和神經血管功能。適當的體力活動、少吃動物性脂肪和不吸煙為重要防治措施。此外，該病還有動脈中層硬化和小動脈硬化等形式。

對于早期的動脈硬化病患者，大多數患者幾乎都沒有任何臨床癥狀，都處在隱匿狀態下潛伏發展。對于中期的動脈硬化病患者，大多數患者都或多或少有心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢等臨床癥狀，不同的患者會有不同的癥狀。冠狀動脈粥樣硬化者，若管徑狹窄達75％以上，則可發生心絞痛、心肌梗死、心律失常，甚至猝死。

木耳拌黃豆芽

原料：黃豆芽300克，水發黑木耳200克，香油、精鹽、味精各適量。

用法：黃豆芽洗凈，放入沸水鍋中，焯至斷生，不能焯爛，以保持脆嫩，撈出；黑木耳擇洗干凈，切絲，放入沸水鍋中焯透、變脆。黃豆芽和黑木耳絲均放入盤內；再放香油、精鹽、味精等拌勻食用。

功效

黃豆芽性涼味甘，有清熱利濕等功效，可用于治療胃中積熱、水腫疼痛、小便不利諸癥。黑木耳性平味甘，有補氣益智、活血潤燥、涼血止血等功效，可用于治療動脈硬化、高血壓、冠心病等癥。

青燉香菇

原料：鮮香菇150克。

用法：先將香菇洗凈，去根，放入炒鍋內，加入植物油和精鹽炒過后，再加入適量清水，用文火煎煮成湯。

功效

香菇營養豐富，味甘，性平，有降脂作用，可防治動脈粥樣硬化。此湯適合高血脂、高血壓、動脈硬化及冠心病患者食用。

蒸三菇

原料：水發口蘑、水發平菇、水發草菇各100克，香菜5克，黃酒15毫升，味精2克，精鹽4克，豆油15毫升，白糖5克，高湯適量。

用法：將口蘑去雜，洗凈，下入沸水鍋內焯一下撈出，放入冷水中浸泡；平菇、草菇均去雜洗凈。香菜洗凈，剁兩刀。將平菇、口蘑、草菇同放入燉盅內，加入高湯、精鹽、白糖、黃酒、味精、豆油，蓋上盅蓋，上籠蒸半小時，取出，撒上香菜即成。

功效

活血化瘀，降脂降壓。

爆炒三鮮

原料：芹菜250克，玉米筍150克，香蕈20克，植物油、食鹽、調料各適量。

用法：先將香蕈泡好，芹菜擇洗干凈，切成段與玉米筍一同入鍋，以植物油爆炒，待熟時加上調料，翻炒幾次即可。

功效

調中開胃，降壓祛脂。

荷葉茶

原料：干荷葉60克，生山楂、生薏苡仁各10克，花生葉15克，橘皮5克，茶葉60克。

用法：上藥共為細末，沸水沖泡代茶飲。

功效

活血化瘀，降脂減肥。

芹菜炒鱔片

原料：黃鱔120克，西瓜翠衣 （西瓜皮）150克，芹菜180克，姜、蔥、蒜茸各少許。

用法：黃鱔活宰，去腸臟、骨、頭，洗凈，用沸水焯去血腥，切成片，西瓜翠衣洗凈，切條；芹菜去根、葉，洗凈，切段，全部放入熱水中焯一會，撈起備用。起鍋下麻油，下姜、蒜茸及蔥炒香，放入鱔片，炒至半熟時放入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調味，勾芡，略炒即成。

篇7

孕婦為何易得痔瘡

新媽媽得痔瘡有兩種情況：一種是原本有舊疾，懷孕后復發了；另一種是懷孕后新長的。懷孕后靜脈內的壓力升高，血管彈性降低，又因增大的子宮壓迫盆腔的血管，使腿部、外及直腸等處的靜脈血不能通暢地返回心臟，這就使直腸下段和周圍的靜脈充血膨大而形成痔瘡。另外，孕期胃腸道蠕動減慢而出現便秘、排便困難、腹內壓力增高，也是促使痔瘡發生的原因。

痔瘡經常反復出血，日積月累，可導致貧血，出現頭昏、氣短、疲乏無力、精神不佳等癥狀，這不但影響孕婦自身的健康，也影響胎兒的正常發育，易造成發育遲緩，低體重，甚至引起早產或死亡。內痔或混合痔發展到一定程度可脫出外，由于痔塊不斷變大和脫出，以至孕婦在行走、咳嗽等腹壓稍增時，痔塊即能脫出，無法參加活動，使妊娠后期的婦女增大了精神和體力的負擔。 由于腹腔壓力逐漸增加，尤其在妊娠晚期，不少孕婦出現雙下肢水腫，上下靜脈擴張、淤血加重，最后在自然分娩過程中用力屏氣，使腹壓急劇上升，導致痔瘡水腫、外翻、脫出或嵌頓，難以還納，給產婦帶來極大的痛苦，甚至影響到整個產褥期和產假的身心健康。孕婦得痔瘡的幾率和危害都遠遠大于一般人群，無論是對孕婦自身還是腹中的胎兒來說都相當危險。

痔瘡本身不會影響到孕婦和胎兒，但是懷孕后期會加重痔瘡病情，給治療帶來困難，增加肉體上的痛苦，因此最好在孕前及時治療。

首先要養成良好的飲食習慣。孕婦日常飲食中應多吃新鮮蔬菜水果，尤其應注意多吃些富含粗纖維的食物，也要多吃些粗糧，如玉米、地瓜、小米等等。孕婦應該注意不吃或少吃辛辣刺激性的食物和調味品，同時還要養成多飲水的習慣，最好喝些淡鹽水或蜂蜜水。

其次，要養成良好的排便習慣。孕婦要養成定時排便的好習慣。排便時間要相對固定，一般可定在某一次進餐后為好。排便習慣一旦形成后，不要輕易改變，到排便的時間，即使無便意也要堅持如廁。但每次蹲廁所時間一般不要超過10分鐘。如果一次排不出來，可起來休息一會兒再去。千萬不要蹲在廁里看書、看報，反而增加腹壓和周圍血流的壓力，導致痔瘡或加重痔瘡。

此外，還要適當進行一些體力活動和保健。孕婦應防止久坐不動，提倡適當的戶外活動。適量的體力活動可增強體質，促進腸蠕動而增加食欲，防止便秘。每日早晚可做兩次縮肛運動，每次30～40遍。這樣有利于增強盆底肌肉的力量和周圍的血液循環，有利于排便和預防痔瘡。還可經常做按摩來改善局部的血液循環，方法是：排便后先用溫水清洗局部，再用熱毛巾按壓，按順時針和逆時針方向各按摩15次。

飲食調理

痔瘡初起時，主要依靠飲食調理，不吃辛辣食物，如胡椒、花椒、生姜、蔥、蒜等，以及油炸的食物，少吃不易消化的東西，以免引起便秘，可多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果，如馬齒莧、芹菜、白菜、菠菜、木耳、黃花菜以及蘋果、香蕉、桃、梨、瓜類等。要多飲水，最好早晨起來后喝一杯淡鹽水或蜂蜜水。這樣可避免便秘，減少硬結糞便對痔靜脈的刺激。遇有便秘時還可多食一些含植物油脂的食品，如芝麻、核桃等。

提肛運動和按摩

并攏大腿，吸氣時收縮，呼氣時放松。如此反復，每日3次，每次30下，以增強骨盆底部的肌肉力量，有利于排便和預防痔瘡發生。

按摩部位有兩處，即和腹部。大便后用熱毛巾按壓，按順時針和逆時針方向各按摩15分鐘，改善局部血循環；腹部按摩取仰臥位，雙手在下腹部按順時針和逆時針方向各按摩15次，每日早晚各進行一次，有利于排便，防止便秘，有利于痔瘡的好轉。

改變生活習慣

早晚可散步、做體操，平時臥床休息時可將骨盆部抬高20-25厘米。避免久坐、久站，適當增加休息。手紙宜柔軟潔凈，內痔脫出應及時托回。也可進行收縮運動，每天早晚各做一次提肛運動，每次30下，可以加強肛周組織的收縮力，有助于肛周組織的血液循環。定時排便，養成良好的排便習慣，如廁時不讀書看報。

熏蒸治療

如果擔心外用藥對胎兒的影響，準媽媽可以試試中藥祛毒湯坐浴或濕敷。其方法是把祛毒湯加熱后倒入盆中，孕婦蹲坐于盆上進行熏蒸。或是用棉球或紗布蘸祛毒湯敷于患處，每天2～3次，每次20分鐘，即可有效緩解痔瘡。

藥物治療

當孕婦患痔瘡出現出血癥狀時，可使用含有復方角菜酸酯成分的栓劑，直接放入。該成分是海洋生物提取物，不會對胎兒造成影響。如果是感染引起膿腫，可用中藥十味金黃膏直接涂在膿腫處，它的成分為黃連、黃柏、大黃等。

如果處形成了裂口、創面，則可使用促進創面愈合的藻酸鈣敷料，一天敷兩次即可。使用上述藥物時，除了復方角菜酸酯，其他的藥只能涂抹于痔瘡表面等外皮膚，而不能直接放入中。

對于大家常用的痔瘡膏，孕婦則要謹慎使用。因為，痔瘡膏由麝香、牛黃、珍珠等藥物組成。其中，麝香有活血散結、止疼和催生下胎的作用，藥理研究表明，麝香還對子宮有明顯的興奮作用，孕婦使用后容易發生流產或早產。因此，孕婦選用痔瘡膏時，最好不要選用含麝香成分的。

這些方法雖然相對安全，但也應在專科醫生的指導下進行，不能自己擅自用藥，以免引發意外。

①姜汁豬血菠菜

菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。將菠菜帶根洗凈。切成約5厘米長的段，于滾開水中焯2分鐘后取十，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠菜，豬血涼后加入姜汁和其他調料即可。佐餐食。功效生津補血，降血壓，通腸利便，解酒毒。適用于便秘，痔瘡，高血壓等癥。

②米醋煮羊血

羊血200克，醋、精鹽各適量。將羊血切小塊，加入醋1碗煮熟，以精鹽調味，食羊血。功效化淤止血。適用于內痔出血，大便下血等癥。

③清蒸黃鱔

黃鱔250克，植物油、精鹽各適量。將黃鱔占腸雜洗凈，切段，加植物油、精鹽調味，隔水蒸熟。佐餐頓服。功效補虛損，通血脈，祛風濕。適用于痔瘡及痔瘡出血等癥。

④白糖燉魚肚

色肚25克-52克，白砂糖50克。將魚肚和白砂糖同放沙鍋內，加水適量燉熟。每日服1次，連續服用。功效補腎益精，止血消腫。適用于痔瘡。

⑤木耳柿餅湯

黑木耳6克，柿餅、紅糖各50克。將上3味同置鍋中，加水適量，煮湯。每日服1劑，連服5-6日。功效活血祛瘀。適用于痔瘡，痔核初發，黏膜淤血，瘙癢不適，伴有異物感，或輕微出血，疼痛等癥。

⑥綠豆糯米豬腸

綠豆60克，糯米30克，豬大腸300克。先將豬大腸洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時，然后把綠豆、糯米灌入豬大腸內并加水適量，腸兩端用線扎緊，放砂鍋內加水煮2小時左右即可。隔日1次，連服7～8日為1個療程。功效補中養氣，清熱解毒，通便止痢。適用于濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等癥。

篇8

為了增強孩子的免疫力,要注意食物多樣化,葷素搭配要合理。在食物選擇上可考慮增加一些瘦肉、魚、雞鴨肉、雞蛋、牛奶、豆類及其制品、各類新鮮蔬菜與水果,同時要注意適合孩子的體質,避免太熱或太涼的食品。

秋季飲食從夏季過渡而來,又要向冬令飲食轉變,因此,晚秋可以適當進補,但要以食養為主。可適量給孩子吃一些含維生素B、維生素E豐富的食物,如花生、腰果、杏仁、核桃等,以健腦補腦。適當食用一些清熱生津、潤肺止咳的食物,如蓮藕、蘿卜、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、梨、蘋果、荸薺等。

此外,秋天比較干燥,容易引起孩子口、鼻、皮膚等部位的干燥,或出現上火現象,故不宜選擇太多熱性食物,要少吃辣椒、大蔥、生姜、大蒜等刺激性食物,煎炸食品也要少吃,以免傷陰助燥。所以在烹飪食物時應多采取炒、汆、燒、燉等方法,多補充一些湯水。平時多讓孩子喝白開水,少食用各種市場兜售的飲料。

下面推薦幾道秋令食補的菜肴,爸爸媽媽不妨一試。

五彩葷素酸絲

主料:

云絲豆腐干100克、茭白100克、胡蘿卜100克、萵筍100克、瘦豬肉150克、雞蛋2只

輔料:

少許淀粉,黃酒、鎮江醋、白糖、精鹽、味精、麻油各適量

制法:

1.茭白、萵筍去皮洗凈,入沸水汆熟,撈起切成細絲。

2.胡蘿卜去皮洗凈,切成細絲。

3.云絲豆腐干洗凈,入沸水汆熟,切成段。

4.瘦豬肉入沸水煮沸,加蔥、姜、黃酒少許,文火燜至六成酥,撈起切成細絲。

5.雞蛋打勻,調入少許淀粉,鐵鍋內加少量精制油,倒上一半蛋液,轉動鍋子使之攤成蛋皮餅,繼續用小火加熱成蛋皮起鍋。如此制作兩張大蛋皮,分別切成細絲。

6.將各細絲一一裝入盆內,將調料按口味均勻澆在絲上。食用前再淋上麻油拌勻即可。

小提示:

1. 茭白不要太酥,攤蛋皮最好用平底鍋或不粘鍋。

2. 各絲宜切得細,長短基本一致。酸甜要適合孩子口味。

菜肴特點:

生脆微酸,色彩紛呈,有葷有素,搭配合理。

水果奶汁鱸魚

主料:鱸魚1條(約500克)、蘋果50克、梨150克、青豌豆50克、鮮山楂50克

輔料:淀粉100克、雞蛋1只、淡奶20克、糖25克、鹽2克、胡椒粉少許、白醋20克、番茄醬50克、油50克

制法:

1.魚洗殺好后,在魚身兩面劃上斜刀片,然后灑些鹽、少許胡椒粉。

2.雞蛋打勻,將魚放入,蘸上蛋液,再放入干淀粉中拍上粉,然后放到熱油中炸成金黃色取出裝盤。

3.蘋果和梨削皮后切丁,山楂洗凈后去核并掰成兩半,青豌豆入沸水用旺火煮熟,撈入冷開水中急冷后瀝干備用。

4.另取鍋入油,放入番茄醬,待炒出紅油時再放入水及已切成丁的水果、山楂等,待熟后再加糖、鹽,然后加入白醋、淡奶,用淀粉勾芡后加入少許熱油,將汁澆在魚身上即成。

小提示:魚要炸脆。

菜肴特點:

糖醋味配入水果,能使甜酸中帶有果香,有助味作用;奶汁、糖醋的結合使菜肴色澤更柔和,味道更香醇,孩子就更喜歡啦!

什錦山藥八寶鴨

主料:

光鴨1只(約重1500克)、栗子10只、白果20只、通心蓮20粒、花生仁50克、水發香菇5枚、瘦豬肉50克、糯米250克、新鮮山藥500克

輔料:

香蔥15克、八角茴香2顆,黃酒、醬油、白糖、味精各適量

制法:

1.去鴨內臟并洗凈;糯米淘洗干凈、瀝干;栗子、白果去殼,連同花生仁用沸水泡后去衣,鴨肫、瘦豬肉、香菇各切丁,與蓮心、花生仁、糯米共8樣加醬油、糖、蔥末、味精拌勻,放入鴨肚中,用棉線將開肚處縫合。

2.鴨置燒鍋中,加清水及醬油、茴香,用旺火煮沸,加黃酒,改用中火煮沸半小時,然后加入大塊新鮮山藥,用大火再煮半小時后,用小火燜熟,然后加鹽、糖、味精即成。

小提示:

1. 糯米不要放得太多,連其他7物一起,共約占鴨肚1/2為宜。

2. 煮時水要浸沒鴨身,煮沸后不能用文火;醬油加少量即可。這樣,煮沸1小時后剩湯不多,汁稠味鮮咸。

菜肴特點:

鴨肉香酥滑嫩,八寶飯糯軟可口,“八寶”口味各異,滿口生香,山藥酥軟,有健脾、補肺腎之功效。中秋佳節,用來招待賓客再恰當不過了,而且烹飪過后,家里香氣四溢,很能激起孩子的食欲哦。

蘆筍白煮蛋蓋交飯

主料:蘆筍750克、雞蛋3只、米飯300克

輔料:

精制油適量、鹽和味精少許、淀粉20克

制法:

1.將蘆筍掰成1寸長的小段,較老的部分可用刀削皮后再掰。蘆筍的皮不要棄去,洗凈后可以熬水當茶喝,有清熱排毒之功效。

2.將新鮮雞蛋大頭處用針打一小孔,然后放入已沸騰的開水中煮5分鐘,用冷水冷卻后去殼待用。

3.起油鍋,將蘆筍放入油鍋翻炒片刻,然后加小半碗冷水,加蓋燜煮至香氣外溢,去蓋后加適量鹽和味精并勾芡即成。

4.將適量米飯裝入淺盆內,將一個雞蛋和1/3蘆筍澆在飯上,吃時將蛋黃與米飯拌勻后食用。

菜肴特點:

此蓋交飯是從德國友人處學得的,制作方法簡單,但營養豐富,口味極佳。飯后可以喝些用蘆筍老根和外皮熬出的水。此款菜肴適合早秋食用,具有清熱排毒的功效。

紅燴牛肉膏

主料:牛肉300克、豬肉100克、雞蛋2只、洋蔥100克

輔料:

植物油30克、醬油5克、精鹽3克、砂糖25克、番茄醬25克、淀粉30克、蔥姜水15克、鮮湯60克、黃酒5克

制法:

1.將牛肉、豬肉洗凈,除去筋膜,斬成肉醬。加鹽、雞蛋、蔥姜水、黃酒、淀粉,用筷子朝一個方向拌勻,待拌出黏性后,將肉糜放進涂過油的盤子里,用手抹平后直接放入沸水鍋蒸25分鐘,待冷卻后取出切成小塊。

2.炒鍋燒熱,倒入植物油,將切成細絲的洋蔥煸透煸軟,加少許水后加蓋燜煮至香氣外溢,揭蓋加入番茄醬,待熬出紅油時加鮮湯、砂糖、精鹽、醬油、肉醬,大火燒開后,轉小火燜燒15分鐘,用漏勺撈出裝盆。余下汁水用大火熬至稠濃,澆在肉膏上即成。

小提示:

牛肉膏蒸熟后,要冷卻透了才能切成小塊,否則易碎。

菜肴特點:

色澤紅亮,口味咸甜鮮美。牛肉膏極嫩,適合孩子食用。牛肉含蛋白質高,是孩子生長發育所必需的營養品之一。洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子的抗病能力哦。

小鏈接:適合秋季食用的食物

1.百合:有補肺潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

2.蓮子:既能祛余暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。

3.山藥:健脾補氣,適合脾虛兒童食用。

4.白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服用,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

5.藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。

6.黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。野生黃鱔為宜。

7.栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。

篇9

中醫還有“燥易傷肺”的說法，而“肺燥”是秋季就醫時患者聽到最多的名詞。因此，秋天養生，最重要的就是潤肺。

干燥環境易傷肺

肺臟受傷，多有咳嗽。秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咳，謂之“燥咳”。

鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋后尤為常見，喉、咽也分別是肺的門戶和肺氣之通道，秋燥襲擊，往往會導致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發不榮，都和秋燥有關。

可通過具有滋陰潤燥、灌溉臟腑等功效的中藥，來彌補秋燥對身體的傷害，減少甚至避免干燥的發生，如西洋參、百合、玉竹、沙生、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。

秋季潤肺要加強運動

參加體育鍛煉可強健肺臟功能，如散步、做體操、舞劍、打拳、做氣功等，其中氣功效果尤佳。

拍肺功：每晚臨睡前，坐在椅子上，身體直立，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放松，意守丹田，吸氣于胸中；同時抬手用掌從兩側胸部由上至下輕拍，呼氣時從下向上輕拍，持續10分鐘；最后用手背隨呼吸輕叩背部肺俞穴數十下。

呼吸功：晚餐后兩小時，選擇室外空氣清新之地，先慢步走10分鐘，然后站定，面對明月，兩腳分開與肩同寬，兩手掌相搭，掌心向上，放于臍下3厘米處，雙目平視，全身放松，吸氣于兩乳之間，收腹，再緩緩呼氣放松，持續半小時即可。

飲食要以滋潤為主

秋季養生以肺為先，故飲食以滋陰為宜，要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生蔥等。

少吃辛辣味的食物是要防止肺氣太盛。中醫認為“金克木”，即肺氣太盛會傷肝，故在秋天要多吃酸味的食物。酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入。

根據這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣的食物，以達到滋陰、潤肺、防燥的目的。適合秋季食用的食物有很多，如山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等。

秋季前期用于溫燥的飲食養生要以清熱滋潤為主。應堅持“兩粥一湯”的飲食方法，即早晚餐食粥，午餐喝湯，粥湯的內容可有所不同。

在煮粥時加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用，適合秋季干咳少痰、失眠多夢者食用。煮粥時加些發好的銀耳，可滋陰潤肺、養胃強身，適合身體虛弱、高血壓、血脂異常及慢性支氣管炎者食用。羹湯類則以西紅柿蛋湯為佳，蛋白質及維生素豐富并有利于消化吸收。

潤肺宜吃哪些果蔬

天氣漸漸轉涼，但夏季的余熱并沒有完全的消退。氣溫仍有些高，加之天氣極不穩定，時雨時晴，有時還會出現“秋老虎”的酷熱天氣。中秋以后天氣就漸漸干燥起來，人體很容易出現皮膚干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等秋燥病癥。而這時大量上市的水果、蔬菜正好具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關的疾病，是秋季養生的不二選擇。介紹幾種最常見的秋季潤肺宜吃的果蔬：

葡萄

葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

大棗

大棗能養胃和脾、益氣生津，中醫常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，用途廣泛。

柑橘

柑橘性涼味甘酸，可生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿，適用于身體虛弱、熱病后津液不足導致的口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

柿子

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，有利于緩解熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

蘿卜

蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食有利于緩解熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

梨

梨肉香甜可口，肥嫩，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等有較好的緩解作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同飲，效果更佳。

石克華主任門診時間：

篇10

2、食新。小暑食新，是客家人的一種民俗活動。客家人，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

3、吃六面。在小暑前后還有一個重要節日，即每年農歷六月六日舉行的“天貺節”。過去人們還講究要在天貺節吃六種不同類型的面，伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關，這個時候，多數人都會胃口不好，也是借著這個機會豐富面食品種，讓人們多吃主食。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。

4、吃三寶。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。。

5、吃餃子。伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。