普洱茶文化范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇普洱茶文化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

然而，市面上的有些茶書來歷各異，甚至還涉嫌抄襲，諸多觀點或異或同，或與實際相差甚大。對茶業(yè)危害最大的是脫離實際的技術(shù)性觀點，因而有必要將這類書籍及觀點昭示于商家和消費者。

近期出版的某部普洱茶書，是集中上述諸多問題的書籍典型。

區(qū)別茶樹品種，太過膚淺

該書說：臺地茶與古樹茶的區(qū)別是古樹茶“一般比較粗老，芽頭少，多會有茶梗”，而臺地茶則“細而緊結(jié)。芽頭多”。實際這只是表象。不是本質(zhì)區(qū)別，所以“有用臺地茶粗老葉仿制的茶餅”和“老樹茶一芽二葉制作的條索緊結(jié)芽頭多的茶餅”。這兩類毛茶條索區(qū)別不是芽頭多少和條索的粗老與細嫩，而是葉片薄厚、色澤、毛度、葉韌度等不同。泡過的新茶葉底。老樹茶深綠色或深黃綠色，低齡樹茶淺白或淺黃色。陳化老樹茶與低齡樹茶應(yīng)綜合上述因素以及顏色變深褐色或淺褐色等來分辨。

該書講：老樹茶與低齡樹茶毛料氣味的區(qū)別是“老樹茶香要比小樹的更深沉和強烈。差別明顯”。但是六大茶山倚邦、易武丁家寨等地小喬木茶香度比許多異地老樹茶高。這兩類毛茶香氣區(qū)別是老樹茶帶有特殊的酸氣味。此味越濃，其料越純。這兩類茶滋味區(qū)別，澀度不是主要因素，還要看茶尖老嫩度、各片區(qū)茶味共性并綜合甘甜濃厚度等來分辨。這在筆者《老樹茶的分離與分辨》中作過闡述。

信口雌黃，污蔑普洱茶

該書說：“普洱茶是不發(fā)酵茶。發(fā)酵說的誤導(dǎo)使普洱茶不能越沉越香”、“自然干燥保存的老茶香氣散失嚴重”、“已經(jīng)有較好沉香的老樹茶出倉后不加以密封香氣會很快散失”、“密封保存的老樹茶”“3年后茶香入茶湯”、“普洱茶不能透氣儲存”。必須“封閉儲存”、普洱茶不是“越陳越香”。而是“越沉越香”，即“沉積下來之香”。把茶的氣味因混雜而不顯香誤解成“散失香氣”。

公認的生物化學(xué)理論認定：“廣義的發(fā)酵是指利用生物體（包括微生物、植物細胞、酵母菌等）的代謝功能，使有機物分解的生物化學(xué)反應(yīng)過程。”可見，普洱茶的發(fā)酵屬“廣義的發(fā)酵”。

眾所周知。正常普洱新茶湯多顯橘黃色。其湯內(nèi)未溶入茶紅素。在適當(dāng)環(huán)境透氣保存6年的該茶，湯色明顯發(fā)紅。這證明其湯內(nèi)已溶入茶紅素，該茶細胞或其成份已有分解現(xiàn)象。按上述“發(fā)酵的廣義概念”，該茶已經(jīng)發(fā)酵了，可是該茶仍散發(fā)純正濃郁的陳舊芳香。憑何說：普洱茶“透氣保存”而發(fā)酵就“幾乎都是越存越不香”呢？普洱茶的儲存可以非真空封閉，但不等于“必須”封閉。

該書說“越陳越香”是偶然“巧合”，那么眾人透氣儲存的近十年的眾多茶餅，隨意抽泡。為何都散發(fā)出撲鼻誘人的陳香呢？

除部分茶區(qū)古樹茶外，多數(shù)普洱茶都偏苦澀，須妥善存放六至十年以上，苦澀度降低才飲用。既然其苦澀度降低，證明其細胞或成份發(fā)生分解。按上述“發(fā)酵的廣義概念”，該茶發(fā)酵了，但它們?nèi)阅馨l(fā)出濃郁陳香！可見該書中的謬論是對普洱茶的歪曲和污蔑！

此人所存茶“幾乎都是越存越不香”的原因：或存放不當(dāng)；或儲存被人存壞的二三手茶；或收藏了劣質(zhì)茶；或收藏了以不適合料（偏北或偏南茶）制作或假冒的普洱茶。

混淆歪曲多個概念

該書說：“一般而言，老樹茶強于小樹茶：喬木茶強于臺地茶；有森林環(huán)境的老樹茶強于無森林環(huán)境的老樹茶；緯度低的靠南的茶強于緯度靠北的茶；海拔適度（1400米～1800米）的茶強于海拔過高過低的茶；大葉種茶強于小葉種茶”。但六大茶山多數(shù)小喬木茶甚至臺地茶的正常存香優(yōu)于許多地帶的老樹茶；六大茶山多數(shù)生態(tài)矮化茶儲香優(yōu)于許多地帶喬木茶；無森林的數(shù)百年樹齡老樹茶儲香優(yōu)于有森林的百年老樹茶；緯度約11°15’以南或22°20’以北的儲香不如緯度11°15’～22°20’之間的茶；海拔1100米～1400米的六大茶山茶的儲香優(yōu)于眾多海拔1400米～1800米的它山之茶；倚邦小葉茶的儲香優(yōu)于許多異地大葉茶。

該書對“灌木茶”與“喬木茶”、“臺地茶”與“古樹茶”、“古樹喬木茶”與“矮化茶”、“臺地茶”與“喬木茶”、“生態(tài)茶”與“非生態(tài)茶”等概念與區(qū)別含混不清。老樹茶與嫩樹茶的區(qū)別，最初是從同片區(qū)這兩類茶的苦澀度上發(fā)現(xiàn)的，兩者的分離。也是由此引發(fā)的。同片區(qū)近百年或上百年樹齡的茶的苦澀度明顯比七八十年及其以下樹齡的茶清淡。因而它們是以百年左右樹齡為界線的。“古樹茶”就是老樹茶，包括矮化灌木茶和喬木型兩類。但前者并非臺地茶。

喬木茶和灌木茶的區(qū)分，在古六大茶山也是從茶味澀度和厚度上引起的。它有兩個本質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：一是指植物學(xué)所指的喬木型和人為重度矮化型（包括老樹類和嫩樹類）；二是按根系類型化分的有主根的喬木型和僅有須根的扦插類，即有性繁植苗和無性繁苗兩類。前者只要不被矮化，可長成高大喬木；后者即使不被矮化也無法長成高大古喬木，其茶澀度偏高而茶味偏薄，故列為灌木茶。

臺地茶通常是低齡、矮化、密植的茶，包括無性系苗種的梯式茶林和密植而被重度矮化的有性系梯式茶林。

對于喬木茶與臺地茶的分辨，該書說：喬木茶與臺地茶。需從喬木茶的分布與產(chǎn)地、山野氣韻、喬木茶特征、廠家與價位、干茶特征、試泡、葉底、手感、芽頭、葉底香氣、杯底香等方面綜合分辨。但這樣“品鑒”是極不可靠的。知道喬木茶的分布與產(chǎn)地，卻存在原料交叉流動；論“山野氣韻”，天然生態(tài)林的矮化茶也會有；若看廠家，彼地廠家會收購和制作此地茶；若看價位，更會隨產(chǎn)主定價信譽度而千變?nèi)f化；說是按“喬木茶特征”或“干茶特征”分辨，卻沒介紹兩者的特征及本質(zhì)區(qū)別；若看耐泡度、品茶湯苦澀度、回甘度及濃厚度，則嫩樹喬木茶的耐泡度也偏低，回甘也偏弱，濃厚度也偏薄，而且不同地域同類茶的耐泡度、苦澀度、回甘度及濃厚度有別；若看葉底顏色深淺，則背陰地的臺地茶尤其是重度矮化的老樹茶也有似喬木茶那樣偏深的；試手感的柔韌度，則只能分辨百年老樹茶與低齡樹茶，但喬木茶未必是老樹茶。低齡喬木茶也有柔韌度較差的；若看芽頭多少和粗老度，喬木茶和臺地茶都有芽頭多的和細嫩的，也都有芽頭少的和粗老的；若嗅葉底香和杯底香，則不與天然雜木混生的喬木茶也缺乏植物香型。所以其所介紹的品鑒方法繁雜無效，還明顯誤導(dǎo)。實際上，矮化臺地茶受重度修剪。抽芽較快，韌性偏差，沖泡后頂部嫩梗嫩葉受搓揉易成腐化狀；露天暴曬。葉底毛層薄而光澤亮度低。多數(shù)色澤淺黃；又與雜草混生，氣味幾乎不帶花香型。葉邊齒更細密短淺，多呈傾斜狀。這些概念代表的是不同的茶質(zhì)及價格。該作者信口開河歪曲這些概念，將坑害茶商及消費者。

“存儲研究”，漏洞百出

該書的“存儲研究”是漏洞百出的“作秀”幌子。請看該書“沉香例證”所列6例（受篇幅限制從略）及對6例的列表“研究”。

由此6例得出：

（1）濕度過大的廣東自然存茶香味散失比較快目嚴重；

（2）云南自然存放香味散失比廣東慢；

（3）相對密封的干燥的存儲茶香保持得好；

（4）已經(jīng)有較好沉香的老樹茶出倉后不加以密封香氣會很快散失；

（5）自然干燥保存的老茶香氣散失嚴重；

（6）密封保存的老樹茶香氣保存好，而IEI 3年后茶香入茶湯。

其“研究”邏輯漏洞是：

對1～4例茶的初制、復(fù)制和前期保存作者不清楚。原料來源？可適合長期存放？毛茶初制工藝如何？前期存放是否有誤？這些因素都會影響其儲香。多個變因下研究未知問題，憑何判定普洱茶不適合自然存放？第1、2、4例都曾存在濕度大的場所，難免受潮；第3例“有少許霉點”表明也受潮發(fā)霉。未必“昆明自然存放”。若嚴重受潮甚至發(fā)霉，固然不香，但自然透氣存放未必就會受潮和發(fā)霉，也就未必非要“封閉儲存”；第4例“失香”原因未必是透氣，還可能是該茶存香時限已過，況且還受開封后環(huán)境影響？第5例并未透露“自然”和“未密封”使茶香“散失”的信息，反而證明普洱茶適合干燥自然存放，且適宜發(fā)酵；第6例似表明“密封保存香氣好”的結(jié)論。就算這樣，部分古樹茶以外的普洱茶苦澀度普遍偏高。密封保存，很難讓它的苦澀味隨時間推移逐漸降低。既然如此，我們存放該茶，除了備用，還有何意義？更何況表中第2、3行的“微香”和“有香”無明顯區(qū)別，即使有實質(zhì)性差別，填寫未必屬實。因為普洱茶有限期間“越陳越香”，是指隨時間的延長，茶香由新鮮逐漸轉(zhuǎn)為陳舊。并不是越閉住散出的香氣，“沉積”的香氣越多，茶品就越香。好茶的香氣是內(nèi)存并不斷散出，沖泡時集中散出來，不是靠“沉積”下來的。依靠密封留住的香氣，一旦解封就散盡，根本無法讓它“沉積”到茶品內(nèi)。適合長期珍藏的茶，在存香期內(nèi)因保存不當(dāng)不顯香，不是“茶香散失”。而是氣味混雜。“失香”是直接沒了氣味，這與正常存放的保質(zhì)期有關(guān)，與存放方式無關(guān)。茶香早在新茶時就“入湯”，只是那時香氣新鮮，“3年后”其香型變“陳舊性”罷了，并非“3年后茶香入茶湯”。

后話

篇2

早期出版普洱茶類圖書的學(xué)者，并非官學(xué)體系的茶學(xué)專業(yè)出身，而是在私學(xué)領(lǐng)域里進行實踐而結(jié)出的果子。歸類下來，這些經(jīng)典的普洱茶書籍有：黃桂樞主編的《中國普洱茶文化研究》，這本書選編了第一次普洱茶國際研討會上的42篇論文，總結(jié)了普洱茶研究的最新學(xué)術(shù)成果，提出了普洱茶研究的新思路與新觀念；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的周紅杰教授主編的《云南普洱茶》，讓人們對普洱茶獲得了系統(tǒng)與理性的認識；鄒家駒先生的《漫畫普洱茶-普洱茶辨?zhèn)巍贰堵嬈斩?金戈鐵馬大葉茶》，這兩本書真是漫畫，輕松詼諧，將普洱茶知識娓娓道來，發(fā)人深省；雷平陽是云南著名作家、詩人，《普洱茶記》是雷平陽先生的一部普洱茶專著，也是大陸第一本關(guān)于普洱茶的原創(chuàng)專著，并被韓國、臺灣、日本、香港等地翻譯出版，這本專著開創(chuàng)了一種當(dāng)代優(yōu)秀文人對普洱茶的詩性寫作。

1995年，臺灣師范大學(xué)的教授鄧時海先生的著作《普洱茶》一書問世，這本書拋開了概念上的各種糾纏，接續(xù)傳統(tǒng)闡釋了普洱茶文化，娓娓道來，引領(lǐng)人們走進深邃的普洱茶世界，還有后期撰寫的《普洱茶續(xù)》，是為《普洱茶》所做的內(nèi)容上的補充與完善；石昆牧編著的《迷上普洱》《經(jīng)典普洱》；香港陳智同編著的《深邃的七子世界》；楊凱老師是研究普洱茶歷史和文化的獨立學(xué)者，他的第一部著作《實戰(zhàn)普洱茶》，相信不少愛好者已經(jīng)讀過，目前唯一一部號級茶專著《號級古董茶事典：普洱茶溯源與流變》也是出自楊老師之手；何景成編著的《下關(guān)沱茶復(fù)刻版專輯》等等，引發(fā)了一浪高過一浪的普洱茶熱潮，在茶行業(yè)內(nèi)擁有廣泛的影響力。

值得一提的是余秋雨專門為普洱茶撰寫的大散文《品鑒普洱茶》。余先生寫這篇散文，看似簡單卻是在普洱茶的陪伴下整整準(zhǔn)備了，從想寫，到應(yīng)該寫，到動筆，周期之長為先生散文生涯極少有的現(xiàn)象，從中可見余秋雨老師的嚴謹。他從一個普通愛茶客的情懷出發(fā)，盡可能客觀地引領(lǐng)你走入普洱茶的深邃世界，又用帶有魔力的文字給普洱茶文化度上了一層美學(xué)的金邊。

此外，“茶葉復(fù)興”的發(fā)起人周重林，這幾年陸續(xù)出版的以茶文化和歷史為主題的《茶葉戰(zhàn)爭》《茶葉江山》也成為暢銷書大賣；云南知名作家、《普洱》雜志總編王洪波先生、編委何真老師所著的《茶的河流》《古道 六月的背影》，通過散文的方式，記錄普洱茶文化的河流，從中我們也可以看出，當(dāng)下普洱茶市場對以青春話語書寫、以故事化敘事表達的文化讀本的需求之大，而這百年斷代留給我們可以去填補的空間也還很大。當(dāng)代普洱茶的體系建構(gòu)已經(jīng)日趨完善，所以，我們相信，百年斷代這個路障，已經(jīng)在普洱茶文化復(fù)興的路上被掃除，不再成為人們認識普洱茶的障礙了。

隨著普洱茶文化的復(fù)興與發(fā)展，普洱茶出現(xiàn)了私學(xué)現(xiàn)象。從唐代的茶圣陸羽創(chuàng)設(shè)的茶學(xué)私學(xué)教育，歷經(jīng)千年，直到20世紀(jì)才由當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生開創(chuàng)了茶學(xué)官學(xué)教育。如今，一些茶學(xué)文化講座在全國范圍內(nèi)大量興起，還有一些茶書院或茶學(xué)院在舉辦茶會之余，會招收一些對普洱茶感興趣的有志之士前來習(xí)茶，這種只存在于中國古代封建時期的教育形式，逐漸被人們所津津樂道。

所謂“私學(xué)”，就是非官方的，使用私人或社會力量辦學(xué)。縱觀中華文化史，私學(xué)最盛行的時代也是中國社會最包容，文化交流最頻繁，最容易出文化精英的時代。

普洱茶學(xué)“教育機構(gòu)”是在迅速發(fā)展的普洱茶文化中最滯后的一個環(huán)節(jié)，這似乎又和國情不謀而合了。相較四年前，雖然我們看到了一些變化，但依然能看得出這仍是一塊短板。大學(xué)茶學(xué)院還是那些茶學(xué)院，而且茶學(xué)院與培養(yǎng)普洱茶消費者無關(guān)；茶藝培訓(xùn)機構(gòu)還是以技能培訓(xùn)為主，以考各種職業(yè)證書為主要目的；普洱茶消費群體的教育還是主要由茶商完成，缺乏系統(tǒng)性。當(dāng)今社會，依然是官學(xué)占據(jù)絕對主導(dǎo)地位，雖然私學(xué)還未成氣候，當(dāng)我們把視野縮小到普洱茶這個小小的行業(yè)，會發(fā)現(xiàn)這樣的需求日甚。

近年來，茶葉消費逐漸從一般的品飲性消費中分化出一部分更重視精神消費的群體來。喝普洱茶，不再只是好喝的層面了，還涉及到茶器、茶空間的設(shè)計與審美享受，涉及到茶美學(xué)的生活方式，涉及到茶道的精神境界。所以，普洱茶作為最復(fù)雜多變的茶類，其教育不僅需要基礎(chǔ)理論的傳播，更需要精神內(nèi)質(zhì)的培養(yǎng)。當(dāng)這些在官學(xué)領(lǐng)域無法實現(xiàn)的時候，私學(xué)的作用便開始逐漸顯現(xiàn)。

眾所周知，全世界最好的教育有一個共性就是私立。私學(xué)教育與官學(xué)的不同之處，在于類型不同。自古以來的私學(xué)，都是圍繞著私學(xué)教育者來進行。集課堂的講述與實踐的檢驗為一體，發(fā)現(xiàn)問題、研究問題與解決問題為一體。

在2010年創(chuàng)辦了行知茶文化講習(xí)所的馬哲鋒老師說：“對于我，能夠朝夕與茶、學(xué)生相伴，就是最為理想的生活”。每年的春天，馬哲鋒老師所帶領(lǐng)的學(xué)生，都會奔赴云南茶山，探訪普洱茶的名山名寨，參觀普洱茶企I，拜訪普洱茶專家學(xué)者，在游歷中觀察、學(xué)習(xí)、思考，并將其付諸實踐。馬哲鋒老師以一個教育者投身茶學(xué)私學(xué)教育的親身實踐經(jīng)歷，讓人們看到了一個教科書級別的茶學(xué)“私塾”，堪稱普洱茶私學(xué)的典范。

篇3

“喝什么普洱？”這是茶友口中常說的，一般都將普洱茶簡稱為“普洱”。普洱是用來喝的，是用來把玩和品味的，怎么“讀”起來了呢？

一天，我的朋友周重林找到我，挑一款好的生茶開喝后，話題自然聊到了茶。周重林說，他現(xiàn)在是一本雜志的執(zhí)行總編，今天就是來約稿的。他說，普洱市的領(lǐng)導(dǎo)高度重視普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，決定將普洱市文聯(lián)主辦的雜志改名為《普洱》，一本專門介紹、普及、研究普洱茶的雜志。我聽后十分高興，云南終于又有了一本與普洱茶有關(guān)的雜志。老友將帶來的雜志拿出來，我仔細翻閱之后，對雜志的辦刊宗旨和特色有了了解，有談云南茶史的，有分享品味某款茶的，有回憶某茶人的。總之，看后受益頗多，也感慨萬千：云南的茶產(chǎn)業(yè)有上千年的歷史，涉及到的茶農(nóng)和商人上千萬，但多年來，我重視茶葉的栽培與種植，重視茶葉的生產(chǎn)與銷售，對茶文化，尤其是普洱茶文化則是研究不夠。云南普洱茶要有長足的發(fā)展，要提升其附加值，要成為支柱產(chǎn)業(yè)，必須在普洱茶文化上做足文章。“茶葉沒有文化就是一片樹葉”，這是我對普洱茶文化在普洱茶推廣、普及中地位和作用的認識。現(xiàn)在普洱市創(chuàng)辦《普洱》茶雜志，對云南茶葉的發(fā)展，對普洱茶的普及與提高，對普洱茶的研究，用現(xiàn)在流行的話來說，都是一件值得點贊的好事，應(yīng)該堅決支持。寫什么好呢？腦中靈光一現(xiàn)。

記得兩年前一個偶然的機會，淘到了一款1980年代思茅地區(qū)墨江縣茶廠生產(chǎn)的普洱茶（生茶）散茶，此茶用塑料袋裝，200克，那時普洱生茶分為"三春三配"（春尖、春蕊、春芽、甲配、乙配、丙配），此茶雖等級不高（甲級，即甲配），但二十年過去了，在昆明擺放的干倉茶，香氣撲鼻，口感厚重，湯色透亮，呈金紅色，十分好喝。寫對一款老茶的感悟，而且是現(xiàn)在的普洱市墨江縣的老茶。此茶有把玩之處：一般而言，當(dāng)時的茶大都是臺地茶，但細觀葉底，則有不少大而圓、葉厚而茸毛多的茶葉，分明是古樹茶，唯此才有把玩的意義。這款普洱茶說明：干倉擺放的普洱茶，越陳越香絕對成立；云南的三個茶葉主產(chǎn)區(qū)都有好茶。就寫這款茶。

有了這次約稿，自然就看到了自己的文章登在了《普洱》茶雜志上。從此，認識了這本雜志；從此，讀上了這本雜志；從此，養(yǎng)成了一種閱讀習(xí)慣。在讀“普洱”中，得到了提高，在讀“普洱”中，品味著普洱茶的滋味，品味著漸漸流逝的時光。

篇4

茶葉在我國有著久遠的發(fā)展歷史，具有十分濃厚的民族性和地域性。享譽海內(nèi)外的普洱茶作為云南省特有的茶葉品種，在云南的經(jīng)濟發(fā)展與文化歷史構(gòu)成中有著極其重要的地位，尤其是云南文化不可缺少的重要組成部分。因此，普洱茶在包裝設(shè)計上，一方面要能夠充分體現(xiàn)普洱茶的審美性和藝術(shù)性，另一方面則要表現(xiàn)其特有的民族風(fēng)格與特色。本文擬從普洱茶的發(fā)展歷史出發(fā)，重點分析普洱茶包裝設(shè)計中的視覺元素和品牌創(chuàng)意兩個藝術(shù)特色，以期提高普洱茶在市場競爭中的地位。

【關(guān)鍵詞】

普洱茶;包裝設(shè)計;藝術(shù)特色;茶文化

中國的飲茶歷史十分悠久且源遠流長。在諸多種類的茶葉中，普洱茶則更為特殊，這主要是因為其具有保健功能以及獨特的醇香味道，尤其是普洱茶屬于特有的云南大葉種茶樹。隨著時代的發(fā)展變化與現(xiàn)代市場的新型需求，普洱茶的包裝設(shè)計也在隨之不斷改變，即普洱茶的包裝設(shè)計不但要承擔(dān)起產(chǎn)品的主要載體，而且要融入地域文化特色，以此深化普洱茶的文化意蘊與內(nèi)涵。［1］同時，由于茶包裝是飲品類產(chǎn)品包裝設(shè)計中比較有代表性的一種，所以，隨著普洱茶市場需求的不斷擴大，其包裝設(shè)計所體現(xiàn)出的額外價值也在不斷提升。因此，針對普洱茶包裝設(shè)計的藝術(shù)特色研究，推于提升普洱茶的市場競爭力與可持續(xù)發(fā)展支撐力具有重要的現(xiàn)實意義。

一、普洱茶的發(fā)展歷史

普洱茶產(chǎn)自于美麗而神秘的云南，歷史悠久，源遠流長，有著近兩千年的歷史。普洱茶的制作工藝跟隨著歷史朝代一步步發(fā)生變化，成千上萬個說不清道不明的傳說，有神農(nóng)氏開山種茶的故事，有諸葛亮“武侯遺種”的傳說，也有茶始祖巖冷的“給牛馬，怕得病而死;給金銀財寶，怕花光;而給你們茶樹，子孫后代取之不盡用之不竭”這樣的歷史記載。［2］三國、唐代、南宋、元明清對種茶都有著明確且詳細的記載。《普洱府志》記載，三國時期，其境內(nèi)就開始種茶。然而最早將種植普洱茶寫入歷史文獻中者則是唐代曾去過云南南詔的唐吏樊琸，他的《蠻書》也是普洱茶區(qū)種茶最可靠最詳細的歷史記載。在南宋時期，李石在《續(xù)博物志》中載明，茶葉的主要地在于各大山脈，也表明了思茅是最早大規(guī)模種植茶葉的地區(qū)。［3］元朝，李京在《云南志略》中稱，普洱茶在當(dāng)時的元代已經(jīng)成為我國邊疆各個民族之間相互交易的重要商品。明朝，李時珍在其《本草綱目拾遺》中對普洱茶也有著生動具體的記載，在當(dāng)時普洱茶已經(jīng)被社會各個階層接受并消費，普洱茶名揚中華大地。清朝，普洱茶已然進入發(fā)展的全盛時期，種植范圍之大，產(chǎn)量之高，開始大量出口緬甸、泰國、印度等世界各國。發(fā)展至二十世紀(jì)三十年代，普洱茶多樣化發(fā)展，這一時期也成為古普洱茶與現(xiàn)代普洱茶之間的分水嶺。在二十世紀(jì)九十年代以前一段時期，在受到綠茶和紅茶高速發(fā)展的沖擊下，普洱茶曾經(jīng)處于一定暗淡時期。直至1993年，臺灣鄧時海在其《普洱茶》中明確提出“普洱茶越陳越香”這一理念之后，人們將眼光重新移回普洱茶，而其收藏和品飲價值開始得到世人重視。直到今天，普洱茶依然有著極大的反響。［4］普洱茶在漫長的歷史長河中，由內(nèi)向外不斷擴散，先民們將自己的勞動技能和勤勞智慧廣泛運用于茶葉種植與生產(chǎn)之中，經(jīng)過長時期的生活生產(chǎn)活動，受到商品交易的大力推動下，在特定的氣候、地理和運輸條件下，充分利用云南種植普洱茶的獨特優(yōu)勢，經(jīng)過數(shù)千年的歷史發(fā)展，最終奠定了普洱茶質(zhì)優(yōu)味純、享譽國內(nèi)外的歷史地位。

二、普洱茶包裝設(shè)計的視覺藝術(shù)元素分析

(一)圖形設(shè)計。圖形運用在包裝設(shè)計上能夠起到引領(lǐng)消費需消費需求的重要角色，它在很大程度上代表一定的文化內(nèi)涵，合理、正確的包裝圖形，可以有效突破語言和國界的限制，最大程度上吸引消費者的目光，以便于更進一步讓消費者了解普洱茶以及它所附帶的文化價值，在促進商品銷售方面具有重要的作用。［5］一是對圖形元素的運用表現(xiàn)了一定的地域特征，普洱茶作為云南地區(qū)具有標(biāo)志性的商品，好的圖形元素能夠有效幫助人們了解云南，了解普洱茶，也有利于提高普洱茶在市場競爭中的地位，在傳播云南地域文化方面有著不可忽視的重要作用。二是好的圖形元素能夠彰顯一定的品牌文化。在當(dāng)前激烈的普洱茶市場上，是否具有一定的品牌影響力，是普洱茶銷售成功的最關(guān)鍵因素。在具體的包裝設(shè)計方面選擇企業(yè)品牌文化直接作為圖像包裝的設(shè)計，有助于增強品牌意識在消費者心里的比重，同時也是樹立品牌形象的重要途徑。三是好的圖像設(shè)計也是對茶文化歷史的一種突顯。普洱茶至今已有一千七百多年的發(fā)展歷史，能夠流傳至今勢必具有濃厚的茶文化。而采茶、炒茶、茶俗等都是普洱茶包裝設(shè)計中圖形元素的重要呈現(xiàn)方式。普洱茶一定強調(diào)靜、和、儉，這一點與中國博大精深的茶文化是有著共通性的。當(dāng)前以普洱茶的茶俗活動以及與之相關(guān)的茶馬古道文化活動，可以大力普及普洱茶的文化內(nèi)涵，讓消費者不僅能夠喝到質(zhì)優(yōu)味美的普洱茶，同時也能夠深切體會普洱茶本身所具有的濃厚歷史文化。［6］

(二)色彩設(shè)計。不同的商品應(yīng)該具有不同的色彩與之搭配，只有這樣才能夠更容易吸引消費者的注意力，增強消費者購買產(chǎn)品的欲望。比如，綠色容易讓人聯(lián)想到蔬菜，褐色讓人聯(lián)想到巧克力等，因此，即使是同類型的產(chǎn)品，也應(yīng)該有一定程度上的色彩偏重。綠茶比較清爽，紅茶香醇的特點，而普洱茶回甘醇香，對其色彩設(shè)計方面必須與其本身屬性相適宜。根據(jù)消費群體和市場定位，普洱茶在色彩上更加偏向于穩(wěn)重、低調(diào)。因此，在包裝設(shè)計上，應(yīng)該滿足消費者的心理需求和審美觀，穩(wěn)重又不失民族風(fēng)情。在進行熟茶包裝時，選擇更加明快、艷麗的色彩，在包裝生茶時可以選擇低調(diào)、素雅的色彩。在面對激烈多變的市場競爭中，普洱茶在包裝的色彩方面并沒有一味隨波逐流，相反地則是在堅持一慣的中國風(fēng)、民族風(fēng)，低調(diào)、穩(wěn)重的色彩卻使得它獨領(lǐng)。［7］

(三)文字元素。文字在普洱茶包裝設(shè)計上不可缺少的重要組成部分，它能夠有效傳達商品信息。普洱茶在具體的包裝設(shè)計時，充分考慮了字體適合性原則，在設(shè)計商品本身屬性和歷史文化的基礎(chǔ)之上，將字體外型中的“意、音、形”完美融合為一體，既能夠保證文字信息讓人一目了然，又可以充分傳達商品信息。而要想讓普洱茶充分發(fā)揮自身價值，則需要在進行文字設(shè)計時更多地添加其所要向消費者表達的情感和真實意圖，這一點在很大程度上也是與其他茶葉區(qū)別的有效途徑。比如，可以將文字與茶葉外型、茶壺、具有傳統(tǒng)民族風(fēng)格的設(shè)計圖樣相互結(jié)合，文字在表達商品信息的同時也具有一定的裝飾性，在進行具體的裝飾性文字方面，不要太過于注重字體形式，更多的是應(yīng)該將情感與文字相互融合。

三、普洱茶包裝設(shè)計中的品牌創(chuàng)意分析

品牌是一種文化，一種極具個性的文化，這種個性文化可以在諸多媒介中得到充分體現(xiàn)，特別是在消費者頻繁接觸的包裝設(shè)計方面能夠得到有效的傳播。可以說，未來企業(yè)的競爭在很大程度上是品牌的競爭，更是商品所蘊含的文化競爭，創(chuàng)造具有品牌個性和品牌內(nèi)涵的品牌文化是企業(yè)提升自身市場競爭力、拓展銷售空間以及立于不敗之地的核心與關(guān)鍵。［8］當(dāng)前，市場銷售的普洱茶品牌數(shù)不勝數(shù)，在諸多包裝中，消費者很難區(qū)別其中的差異性。而隨著普洱茶市場空間的逐漸擴大，不能緊跟市場的發(fā)展步伐，有效應(yīng)對激烈的競爭等，這一系列因素在很大程度上抑制了普洱茶的銷售與市場的拓展。而品牌作為現(xiàn)代消費者選擇商品時的重要印記與符號代表，同樣也是普洱茶立于市場競爭不敗之地的重要因素，也是消費者識別普洱茶的關(guān)鍵所在。

［9］普洱茶作為云南地區(qū)獨具特色和民族文化的商品是其他地域、其他民族所沒有的獨特資源，在中國茶文化中也是別具一格。因此，在對普洱茶進行包裝設(shè)計時，應(yīng)該充分考慮其所具有的民族性、地域性，充分體現(xiàn)普洱茶蘊含的文化意境與藝術(shù)特色，樹立其品牌形象，增加其在消費者心中的品牌概念、形象與意識。普洱包裝設(shè)計的品牌創(chuàng)意路徑具體可以結(jié)合云南省本地的雕刻、繪畫、建筑、生活器具和服飾等各個方面的文化藝術(shù)元素，將能體現(xiàn)普洱茶品牌包裝主題特點或者與普洱茶包裝相關(guān)聯(lián)的圖形、圖案等，通過科學(xué)合理的借用與參考，進而設(shè)計出具有強烈民族風(fēng)格和地域特色的包裝設(shè)計，增強普洱茶包裝設(shè)計的藝術(shù)特色與魅力，提升其市場競爭力。［10］在目前復(fù)雜混亂的普洱茶品牌市場中，通過普洱茶的外在形象來創(chuàng)造屬于自己的品牌或者提升自身的品牌形象，是當(dāng)前普洱茶產(chǎn)業(yè)迫切需要關(guān)注的事情，也是云南普洱茶是否能在國內(nèi)外的茶葉市場競爭中取得重要地位的關(guān)鍵所在。普洱茶是云南的一個主要支撐產(chǎn)業(yè)，因此，其包裝設(shè)計的風(fēng)格與藝術(shù)性越來越受到人們的重視，一些具有當(dāng)?shù)貐^(qū)域特色、文化特色、民族特色等的設(shè)計元素，以及貫徹可持續(xù)發(fā)展道路的普洱茶包裝產(chǎn)業(yè)和使用恰到好處的現(xiàn)代特色的包裝設(shè)計材料等，也日趨受到人們的關(guān)注。就目前而言，云南普洱茶的包裝設(shè)計藝術(shù)特色還有很大的提升空間，需要通過各種有效途徑促進其進入到下一個發(fā)展階段。在多姿多彩的云南普洱茶文化與云南區(qū)域特色環(huán)境下，設(shè)計者需要更深層次地了解，研究和創(chuàng)造出能夠更好體現(xiàn)云南民族特色的包裝設(shè)計。通過對云南普洱茶各個細節(jié)的獨創(chuàng)設(shè)計，提升云南普洱茶包裝設(shè)計的藝術(shù)魅力，贏得國內(nèi)外的青睞與認可。

【參考文獻】

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［6］白楊．地域文化特征在普洱茶包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究———以“納姐茗茶”包裝設(shè)計為例［D］．昆明理工大學(xué)，2013

［7］王偉．創(chuàng)造品牌形象的茶包裝設(shè)計［J］．中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2014，6:18～19

［8］余夢雯．關(guān)于韓國包裝設(shè)計中表現(xiàn)出的設(shè)計趨勢的探索研究———以茶飲料標(biāo)簽插圖為中心［J］．商業(yè)文化，2011，9:12～13

［9］邱志濤，劉義晴．地域產(chǎn)品包裝設(shè)計中的綠色智慧研究———以將樂擂茶包裝設(shè)計項目為例［J］．包裝學(xué)報，2010，5:12～14

篇5

普洱成為一種時尚，一個熱詞，一個發(fā)燙的地名，一個知名度躥升的茶類，一種前所未有的生活方式……6年前，更早的10年前，這切都是不敢想象的。

長期由綠茶唱主角的中國茶格局，被普洱茶輕易改寫。

2011年11月24日，第十二屆廣州茶博會又一次盛大開幕，被普洱茶業(yè)界尊稱為“杜大姐”的杜春嶧，身著她招牌式的大紅色民族風(fēng)對襟繡花衫，一早就來到她們公司以紅色基調(diào)為主的展位，戴上老花鏡，滿面春風(fēng)地為茶友簽售……杜春嶧所領(lǐng)導(dǎo)的“瀾滄古茶”，近兩年業(yè)績驚人，2011年銷售額可望上億，被業(yè)界視為黑馬。與此同時，“大益”淺色系的展位上人頭攢動，熱情的消費者排出一列十多米長的隊伍……

普洱茶從復(fù)蘇到火熱，從火熱到價格跳水，從價格跳水到產(chǎn)業(yè)洗牌、恢復(fù)理性，雖然中間頗多艱難，但是，普洱茶成為西部茶崛起的主要力量，在整個西部茶文化中起到了不可忽視的作用。普洱茶對湖南黑茶、對四川雅安藏茶的帶動和提振作用不言而喻：一種沉寂于歷史中的黑茶，經(jīng)過文化覺醒在匆忙繁華的現(xiàn)代都市生活里散發(fā)出獨特的魅力。西部茶文化，風(fēng)頭蓋過綠茶，且發(fā)展愈來愈猛。無論是普洱茶本身的歷史、文化、地理、健康價值，還是瀾滄江“世界茶樹的母親河”，抑或是茶馬古道所呈現(xiàn)出來的“中國西部精神”，以普洱茶為代表的西部茶在中國茶文化中擁有了足夠的話語權(quán)。

誰也無法否認：普洱變局中國茶，這是一個歷史性的事件。

在此背景下述說普洱茶的故事，意義非同一般。

應(yīng)勢而熱

在談起普洱茶興起的原因時，我們常常要回到很多結(jié)點：、移民、香港茶樓、臺灣文化人的助推、拍賣會、馬幫進京……

但是，普洱茶的熱，誠如普洱市委書記沈培平指出的那樣：不是炒作起來的，而是運作起來的。

這里面有更深層次的原因。一種文化不可能憑空復(fù)蘇崛起，何況還是在中國文化中顯得比較脆弱的茶文化。

普洱，“反叛”了綠茶思維，在反叛中得到了新生：人們發(fā)現(xiàn)，原來我們還有這樣自然、壯闊，大氣、健康而且越陳越香的茶!

普洱茶的興起到紅遍全國，不過是10來年的事，而中國的綠茶思維主導(dǎo)了中國幾千年，怎么說，普洱茶都是一種奇跡。

近年，普洱茶市場消費整體呈穩(wěn)步擴大趨勢。普洱茶的生產(chǎn)集中于云南，普洱茶的消費以珠三角、香港、臺灣等地為主，這些傳統(tǒng)市場普洱茶消費逐漸走向成熟。與廣東、香港等普洱茶成熟消費市場相比，普洱茶新興消費地區(qū)呈現(xiàn)出較快的發(fā)展趨勢。

順勢而為，普洱茶也應(yīng)勢而熱。2007年價格波動之后，普洱茶一直處于產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)之中。

價格是產(chǎn)品趨勢的重要參考指標(biāo)。

一年前的此時，《普洱》雜志撰寫過一份年度報告，普洱茶產(chǎn)業(yè)在近年逐漸恢復(fù)理性。而現(xiàn)在，這種情況在繼續(xù)。第十二屆廣州茶博會上，與其他茶葉相比，普洱茶參展商，占據(jù)的展位數(shù)量最多展位面積最大，普洱茶作為展會主角之一，價格普遍上漲了20％－30％，一些品牌的上漲幅度，甚至超過50％。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的《2011年全國普洱茶市場產(chǎn)銷形勢分析報告》，認為普洱茶市場價格回升的幾個主要原因是：普洱茶實際品飲需求人群擴大：從2008年開始，云南省普洱茶連續(xù)三年大幅減產(chǎn)：原材料價格、勞動力成本、能源和運輸費用上漲；近兩年來全國茶葉春茶均價普遍上漲。

該分析報告把“實際品飲需求人群擴大”排在首位。來自云南省農(nóng)業(yè)廳2008年的資料顯示，隨著人們對普洱茶產(chǎn)品認識的不斷加深，飲用、收藏普洱茶的消費者和生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷普洱茶的企業(yè)越來越多，國內(nèi)大中城市普遍設(shè)立了銷售點，國內(nèi)銷售區(qū)域較前一年擴大了近一倍，消費群體較2005年增加了三成多；在廣東和香港等普洱茶的傳統(tǒng)銷區(qū)，熟茶銷售比2007年增長了30％左右，東北、西北等新興市場擴張較快，普洱茶產(chǎn)業(yè)進入依靠品飲消費拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新階段。

不僅國內(nèi)消費群體增加、市場價格回升，海外市場也出現(xiàn)了變化，根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2010年普洱茶共出口4578噸，出口金額為2621萬美元，分別比上年增長了31.31％和33.99‰出口單價為5.72美元，比上年同期上漲了2.04％。

順勢而為

理性恢復(fù)需要產(chǎn)業(yè)做出理性的策略。

網(wǎng)友“白馬非馬”認為，2007年普洱茶價格跳水之后，產(chǎn)業(yè)有如下重要動向：2008年，大益央視廣告、臨滄推出“煮飯茶”、

陳升入駐“老班章”、龍潤獲準(zhǔn)特許生產(chǎn)“奧運普洱茶”、普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)沖擊波。

2009年，普洱茶市場初步復(fù)蘇、普洱茶養(yǎng)生面問世、普洱茶膏異軍突起、“大益茶制作技藝”入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、“龍潤茶”上市、《普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護管理辦法》實施、普洱市提出“科學(xué)普洱”理念、天士力進軍普洱產(chǎn)業(yè)。

2010年，西南大早助推普洱茶價上升、云南省規(guī)劃未來十年云茶發(fā)展、云南普洱茶亮相世博會……

普洱茶主要企業(yè)積極調(diào)整策略，在穩(wěn)定市場價格的基礎(chǔ)上，改進營銷策略，走出批發(fā)市場，積極開設(shè)新型專賣店，展開終端跨界營銷，培育真實市場需求，夯實普洱茶的市場基礎(chǔ)。商超、專賣店等直面消費者的終端，越來越受到企業(yè)的重視，普洱茶電子商務(wù)渠道后來居上迅速崛起，并可能在未來發(fā)展為重要的銷售模式。

如果說過去普洱茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，外形粗老，那么，現(xiàn)在普洱根據(jù)市場消費調(diào)整，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐漸多元化。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，傳統(tǒng)大宗普洱茶消費品種向龍頭企業(yè)集中，一些中小企業(yè)把經(jīng)營重點放在了特色產(chǎn)品上。在2007年普洱茶市場遇冷后，部分經(jīng)銷商及時調(diào)整經(jīng)營策略，專事普洱古樹茶的理性收購、經(jīng)營和收藏。2008年，當(dāng)整個普洱茶市場仍處于低迷狀態(tài)時，普洱古樹茶已開始走出自己特立獨行的市場行情。古樹茶、名山茶的市場被挖掘出來，并被培育成行業(yè)的高端市場。2009年以來，古樹茶、名山茶在本身動蕩較小的前提下率先復(fù)蘇，拉升帶動了整個行業(yè)加快了復(fù)蘇的步伐。如近兩年，老班章春茶收購價格，基本恢復(fù)到歷史最高水平。

一些企業(yè)如龍潤、天士力、蒙頓等避開傳統(tǒng)市場，推出普洱茶飲料、茶粉、茶珍、茶膏等創(chuàng)新產(chǎn)品，主攻快銷市場，豐富了普洱茶品種，拓展了普洱茶的空間。

這表明，產(chǎn)品更貼近了市場需求。普洱茶逐漸從傳統(tǒng)型向多元化轉(zhuǎn)變，袋泡茶、速溶產(chǎn)品等新產(chǎn)品陸續(xù)推

出，在保持產(chǎn)品特點的基礎(chǔ)上，逐漸增強便利性、人性化，推動了普洱茶消費的普及。

龍頭效應(yīng)

大益、七彩云南、龍潤、下關(guān)沱茶集團、瀾滄古茶，普洱茶發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)擁有了幾大龍頭企業(yè)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)揮巨大的引領(lǐng)作用。

大益成為普洱茶企業(yè)發(fā)展的一個標(biāo)桿。有關(guān)大益的消息令人振奮，最新的消息是：11月29日，國家工商總局商標(biāo)局公布新近認定的“2011年中國馳名商標(biāo)”名單，大益集團“大益”牌商標(biāo)位列其中，自此成為“中國馳名商標(biāo)”。

上世紀(jì)80年代末，勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)正式注冊并開始使用“大益”牌商標(biāo)，“大益”茶受到無數(shù)消費者的青睞和喜愛。近年來，“大益”普洱茶更是屢屢斬獲國際國內(nèi)的多項大獎，并在2011年入選國家商務(wù)部評定的“中華老字號”名錄。而大益擁有7542.7572等多款普洱茶經(jīng)典產(chǎn)品，并形成了一批相當(dāng)穩(wěn)定的消費者。

2009年，大益的銷售額高達5億，而2010年，這個數(shù)字變成了約7億，2011年這個數(shù)字只增不減。從這個意義上看，大益普洱茶甚至成為中國茶業(yè)第一品牌。

大益從傳統(tǒng)國企轉(zhuǎn)型成現(xiàn)代化的企業(yè)，而七彩云南另辟蹊徑，脫穎而出。

七彩云南茶葉從1999年開始經(jīng)營，2006年整合資源優(yōu)勢，正式成立昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司。

與其他普洱茶企業(yè)深挖云南市場不同，“七彩云南”將目光放在了全國市場。但要真正做大做強云南的普洱茶產(chǎn)業(yè)，必須在全國范圍內(nèi)宣傳和推廣普洱茶文化，讓普洱茶走出云南。接受全國乃至世界的品鑒。而在七彩云南這片純凈的土地上孕育了具有“健康、文化、財富”三大屬性以及”越陳越香”特質(zhì)的普洱茶，是紅土地里擠出的最真誠的養(yǎng)分。

從2005年起，在北京的第一家七彩云南慶灃祥普洱茶莊開業(yè)后，七彩云南普洱茶快銷渠道網(wǎng)絡(luò)迅速形成，在京津大區(qū)、華東大區(qū)、華南大區(qū)、華中大區(qū)、華北大區(qū)、云南大區(qū)，七彩云南普洱茶進駐近30000多家大型商場和超市，開設(shè)三十家形象專賣店，擁有上百家著名合作企業(yè)，已向來自國內(nèi)外的累計5D00多萬人傳播普洱茶知識及文化。在北京，七彩云南著力將“慶灃祥”打造成高端普洱茶品牌。“七彩云南的普洱茶已經(jīng)形成了非常成熟的營銷體系，在北京的主要客戶是金融界、政府的高端人群。”渠道是七彩云南的重要優(yōu)勢，據(jù)知情人士透露，七彩云南普洱茶的銷售額一度超過其珠寶。

普洱茶成為不少茶企的硬通貨。據(jù)了解，中茶公司一年10億元銷售額，其中10％－15％份額為普洱茶，而幾年之前的份額是非常少的。中茶公司調(diào)整公司產(chǎn)品架構(gòu)，完全是迎合消費者的口味需求。原來中茶業(yè)務(wù)50％為烏龍茶，現(xiàn)在普洱茶的業(yè)務(wù)提高至50％左右的份額。

這種情況，還在持續(xù)。

越來越多的普洱茶創(chuàng)富故事，正在流傳。

篇6

普洱茶究竟怎么了?普洱茶為何“瘋狂”起來了呢?

應(yīng)該說，茶文化的進一步推廣，首先源于人們對健康的追求、源于對普洱茶的逐步認識和研究；但是讓其“瘋狂”，最主要的是源于商家炒作、廣告轟炸，一些廣告宣傳聲稱：普洱茶不僅僅是最佳飲料，還可以抑制癌癥，可以減肥、降血脂……還有若干科研成果和材料證實，言之鑿鑿。引起不少人的狂熱追逐，還真有的人就把普洱茶當(dāng)作藥物來使用了!

普洱茶果真有這些功能嗎，可以當(dāng)作藥物來使用嗎?

究根探源，還得從頭說起。

中國茶文化歷史淵源流長，茶藝、茶禮為文人騷客和達官顯宦喜聞樂道。普洱茶是歷史悠久的云南名茶，主要產(chǎn)于云南省南部，海南也有少量分布，一般生長在海拔1200－1400米的高山上，所以比較珍貴。云南有樹齡達800年以上的茶樹王，更是各地鮮見。

普洱，是云南省的一個小鎮(zhèn)，歷史上曾經(jīng)在此有府、縣設(shè)置，現(xiàn)在是縣級市。普洱茶就是以這個歷史上最主要茶葉經(jīng)銷地普洱鎮(zhèn)而得名，但并不是僅僅生長、加工在這里。普洱茶已經(jīng)有幾千年的飲用史。早在唐代，普洱茶就已經(jīng)銷售到全國各地；到了宋朝，有了“以茶易馬”的市場，用茶葉可以換取當(dāng)時比較貴重的馬匹；明朝“士庶所有，皆普洱茶也”，可見其珍貴。到了清代，普洱茶發(fā)展到一個鼎盛時期，每年遠銷外地十萬擔(dān)以上，清廷把普洱茶引為貢茶，成為向朝廷進貢的珍品。大文學(xué)家曹雪芹把普洱茶寫進了《紅樓夢》這部巨著，俄羅斯大作家托爾斯泰在他的名著《戰(zhàn)爭與和平》中，也描寫了喝普洱茶的場面。

普洱茶的藥理功能早有記載，清人趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香……解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰。下氣刮腸通泄……普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的記載。可見古人對普洱茶早有關(guān)注和使用。盡管古人早有記載，普洱茶也已經(jīng)有幾千年的飲用史，但是對其深入研究探討還是進人新時期以后。營養(yǎng)學(xué)家于若木稱“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”。研究也早已證實，飲茶能有效地降低血壓及血液中的膽固醇，進而防止心腦血管疾病的發(fā)生。因為茶葉中的茶多酚。特別是兒茶素有很強的降脂和保護毛細血管的作用。

近年來，國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理功能進行了更加深入的研究，普洱茶的功能也進一步得到開發(fā)。科學(xué)家們對其進行了諸多實驗，發(fā)現(xiàn)它有一定的抗癌功效和其它功效。昆明天然藥物研究所教授梁明達、胡美英發(fā)表了《普洱茶――21世紀(jì)的抗癌保健飲料》一文，對普洱茶的抗癌功能進行了深人探計。據(jù)了解，目前腫瘤已經(jīng)成為世界各國居民死亡的主要原因，每年全球死于癌癥者有400多萬人，我國每年有80多萬人死于惡性腫瘤。云南省是我國惡性腫瘤發(fā)病及死亡較低的地區(qū)，普洱茶主要產(chǎn)地思茅、臨滄、西雙版納更是云南省腫瘤發(fā)病較低的州市。專家認為，這與當(dāng)?shù)鼐用耖L期飲用普洱茶有直接關(guān)系。日本是世界胃癌重點高發(fā)區(qū)，但是在其產(chǎn)茶大縣靜岡縣，胃癌發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，茶水具有暖胃、減肥、降脂、降血壓、降血糖、防齲齒、防止動脈硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、抗輻射、抗毒、減輕煙毒、預(yù)防便秘、解酒等功效。其中普洱茶的抗癌、抗輻射、降脂作用尤其明顯。法國一家醫(yī)院曾經(jīng)作過一次有趣的實驗，每天給那些肥胖者喝三碗云南普洱茶，一個月以后，發(fā)現(xiàn)這些胖子血液中的脂肪減少了將近四分之一。國內(nèi)做的觀察也很相似。體重超標(biāo)者引用一段時間普洱茶以后，百分之四十以上有不同程度的體重減輕，年齡在40－50歲的病例效果更顯著。而且對降低人體內(nèi)的三酸甘油脂、膽固醇等有不同程度的療效。研究顯示，由于普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，其所含酵素具有很強分解脂肪的功能。不僅如此，普洱茶還具有抑制體重反彈的功效。許多人通過運動和控制飲食減肥，可是稍一放松，體重就會反彈。可是，堅持飲用普洱茶就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。日本朝日啤酒公司研究人員拿出四組大鼠做實驗，先給它們喂食富含脂肪的食物，增重以后，喂食普通食物，各組分別添加普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶及混合茶末，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喂食普洱茶的大鼠體重下降非常明顯。比其它組大鼠平均體重下降了8克。這在一定程度上證明，堅持飲用普洱茶可以抑制減肥的反彈現(xiàn)象。

可以看出，茶葉確實是有益健康的好飲料。1989年，在中國科協(xié)召開的全國腫瘤學(xué)術(shù)會議上，云南代表提出普洱茶有一定的抗癌作用的論點，許多專家探討了茶葉的抗癌功能、抗輻射功能等等。在會議紀(jì)要中，首次提倡在國人中推廣飲茶，并把它作為抗癌的措施之一來實施。1991年。在亞太地區(qū)國際腫瘤學(xué)術(shù)會議上。中國茶葉尤其是普洱茶的抗癌、抗輻射作用的科研成果，引起與會者矚目，并受到高度評價。

自此，茶葉，尤其是普洱茶的聲威大震。一些商家抓住這些要點，大作廣告，在一定程度上對普及茶文化起了推動作用。但是，由于商業(yè)利益的驅(qū)使，也不乏夸大宣傳，有的商家大肆宣傳其抗癌的功效，炒作抗癌概念。諸多的平面報刊加上影視聲像等強大的立體廣告攻勢，使許多人誤以為普洱茶就是可以治療癌癥的藥物，可以治療癌癥和其它許多疾病。

篇7

最適宜人類居住的地區(qū)之一。

普洱是一座因茶而興、因茶而名、因茶而榮的城市。茶文化是普洱的記憶和符號，是普洱人民共同堅守的精神家園，也是普洱走向世界、融入世界的一張響亮名片。

茶源道始

普洱地處中海拔、低緯度，北回歸線橫貫東西，山巒起伏、溪川縱橫，冬無嚴寒、夏無酷暑，雨量充沛、日照充足，具有茶樹生長得天獨厚的自然條件。1978年，科學(xué)家們在普洱景谷盆地芒線發(fā)現(xiàn)了距今約3540萬年的寬葉木蘭化石。如今，在普洱茫茫的原始森林中，仍然生長著118萬畝野生古茶樹群落和18萬畝栽培型古茶園：在鎮(zhèn)沅千家寨，生長著距今2700余年世界野生古茶樹王，2001年被載入吉尼斯紀(jì)錄；在瀾滄景邁山，生長著距今1300余年過渡型古茶樹，是世界上現(xiàn)存最古老的過渡型古茶樹。普洱不但茶樹類型齊全，而且構(gòu)建了從野生茶樹過渡到人工栽培，以及完整的人類發(fā)現(xiàn)、利用和馴化茶樹的文明序列。2013年5月，國際茶葉委員會正式授予普洱“世界茶源”稱號，標(biāo)志著普洱作為世界茶源的地位得到了全球公認，有力地證明了中國是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)、利用和栽培茶葉的國家。

普洱茶興于東漢、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁榮于清。據(jù)歷史記載，早在西周時期，云南普洱帶的濮族人就開始種茶。唐朝時期，普洱已是全國重要的茶葉原產(chǎn)地和集散地。清代雍正年間設(shè)有思茅總茶店，光緒年間思茅設(shè)立海關(guān)。早在1800多年前，布朗族的先祖帕哎冷帶領(lǐng)部族，在瀾滄景邁山帶開始種茶。目前，古茶園與茶文化被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點”，景邁山被國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位，并成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。

在300多年前，普洱府奉詔貢茶，使普洱茶“享譽京華”。至今留存于北京故宮的“萬壽龍團”普洱茶，在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運的滄桑后，依然保持著至尊無上的王者風(fēng)范。至明清時期，從普洱起源，向國內(nèi)外輻射出五條“茶馬古道”：一條是經(jīng)昆明到北京；一條是經(jīng)到尼泊爾等國；一條是經(jīng)越南轉(zhuǎn)至歐洲；一條是過孟連到緬甸；一條是過勐臘至老撾。這五條茶馬古道是中國西南大地上對外經(jīng)濟文化交流、傳播中國古代文明的國際大通道，與聞名遐邇的“絲綢之路”一樣聲名遠揚。

朝圣景邁

如果說普洱市是普洱茶的故l，那么瀾滄縣景邁古茶園就是普洱茶的根系之一。

進入云霧彌漫的景邁山，茶園片片閃現(xiàn)在眼前，與亞熱帶叢林融為體，間或一個個村寨依山而建，傍水而居，錯落有致。民房為清一色的傳統(tǒng)干欄式建筑，保留著傳統(tǒng)的風(fēng)格，古樸典雅，與這里美麗的山水和茶園交相呼應(yīng)。

篇8

色彩的包裝和商品內(nèi)在屬性應(yīng)該一致，不同的商品屬性，應(yīng)該選擇不同的顏色。如綠色常常使人聯(lián)想到蔬菜，橙色讓人聯(lián)系到水果，而褐色又讓人聯(lián)系到巧克力和咖啡之類的食品。同類的產(chǎn)品，也應(yīng)該有色彩的偏重。如綠茶清爽，紅茶香醇，而普洱茶醇香回甘，因此茶葉包裝色彩設(shè)計的選擇應(yīng)該與茶葉本身的屬性相宜。普洱茶根據(jù)市場定位和消費群體，在顏色的選擇上更加偏向穩(wěn)重，偏愛不張揚。在包裝設(shè)計中，產(chǎn)品更加根據(jù)消費人群的審美心理，設(shè)計中穩(wěn)重而具有民族風(fēng)格。在熟茶的包裝中，顏色比較鮮艷、明亮，如紅色、黃色等，生茶的包裝設(shè)計中使用清純而低調(diào)的顏色，如灰色、綠色等。在激烈的市場競爭中，普洱茶的包裝設(shè)計并沒有隨其他的產(chǎn)品顏色隨波逐流，而是根據(jù)自己的民族風(fēng)格，注入了屬于中國風(fēng)的顏色。如其中一款包裝中，綠色的背景，部分的留白，簡單樸素。大部分采取高級灰，體現(xiàn)了普洱茶品牌設(shè)計的中國風(fēng)與民族風(fēng)。

二、普洱茶品牌包裝設(shè)計中的文字設(shè)計

文字在普洱茶包裝設(shè)計中是不可或缺的一部分，它可以向消費者傳達商品信息的手段和途徑。文字在優(yōu)秀的包裝設(shè)計中是設(shè)計師的首選，其中也不乏緊靠文字進行包裝設(shè)計的佳作。中國傳統(tǒng)書法的運用，形象的表現(xiàn)出的藝術(shù)感和流動感，使得普洱茶品牌包裝更具有較強的藝術(shù)性和觀賞性，也使得普洱茶文化深厚底蘊的流露。普洱茶品牌包裝設(shè)計時，考慮到了字體適合性原則。圍繞著普洱茶的歷史文化和自身屬性，在字體的外型上使“形、音、意”巧妙的結(jié)合在一起，使得字體的感覺簡單易懂，達到一目了然的效果。如其中的一款包裝中，利用了宋體的字樣，整體呈現(xiàn)出隨性、剛與柔的美感。文字經(jīng)過設(shè)計之后并沒有失去它本來的功能，而是更別具心裁的使得它更加具有可識別性。要使得普洱茶更能顯出自己本身的特性，需要的是字體設(shè)計所要表達的意義和情感，這也是區(qū)別于其他茶葉的一種方式。比如把文字與茶壺、茶葉的形狀或者中國傳統(tǒng)民族元素的設(shè)計紋樣相結(jié)合，這樣可以使文字的周圍產(chǎn)生一種裝飾性。而在選擇裝飾性的文字時，不只是要字體本身的形式，而是從中加入自己的情感與文字的變形和圖案的裝飾相結(jié)合。

三、普洱茶品牌包裝設(shè)計中的圖形設(shè)計

篇9

據(jù)介紹，本屆茶博會以“高原特色，云茶魅力”為主題，并專門設(shè)立了云茶“十二五”發(fā)展成就展區(qū)。除普洱茶、烏龍茶、花茶、白茶等品種多樣的“主角”茶葉外，與之配套的各類衍生產(chǎn)品如陶瓷、紫砂、紫陶、茶葉書畫、精美茶漏、根雕木藝等茶文化藝術(shù)品也悉數(shù)亮相，吸引了大批市民的目光。

普洱市委、市政府對此次茶博會高度重視，共組織17家茶葉企業(yè)參展。在茶博會第一天開幕式之后，云南省副省長張祖林，云南省農(nóng)業(yè)廳黨組書記王敏正，云南省農(nóng)業(yè)廳廳長張玉明，普洱市人大常委會主任張善強一行人來到普洱展區(qū)“瀾滄古茶”展位喝茶，普洱市茶咖局局長盧寒為大家推薦了瀾滄古茶的“小青柑”，張祖林表示，柑普茶這種新型茶產(chǎn)品口感很好，很適宜大眾飲用，應(yīng)該大力推廣到市場上去，并希望瀾滄古茶把茶產(chǎn)業(yè)做得更大。

由普洱市人民政府主辦的普洱市茶產(chǎn)業(yè)專題活動也在7月28日舉行，普洱市茶咖局局長盧寒上臺致辭。現(xiàn)場來賓欣賞了來自普洱的表演團隊將通過本土民族歌舞、古箏演奏、茶藝展演等節(jié)目，進一步展示“天賜普洱？世界茶源”城市品牌形象，讓四方游客切實感受到普洱獨特的民族風(fēng)情和精深的茶文化。

展會還特別設(shè)置了茶葉包裝設(shè)備展區(qū)，參展商在現(xiàn)場表演“手工炒茶”，逛展市民可^摩茶葉制作過程，學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)品包裝技巧 。還舉辦了臨滄茶產(chǎn)業(yè)推介會、德宏茶文化推介會、普洱古樹茶推介會等，為商家提供洽談合作的平臺。云茶質(zhì)量安全追溯平臺、陶瓷電子商務(wù)網(wǎng)等“互聯(lián)網(wǎng)+茶產(chǎn)業(yè)”的新興平臺也將在茶博會上亮相。

為期4天（7月28日～31日）的云茶博覽得到了各界大力支持，總交易額約6.19億元，其中，現(xiàn)場交易1233萬元，簽訂合同協(xié)議約7662萬元，達成意向性合作協(xié)議約5.3億元，觀眾達12萬多人次。

中國茶媒聯(lián)合體第二次全體會議在長沙召開

本刊訊，2016年8月13日，中國茶媒聯(lián)合體第二次全體會議在長沙召開，《中國茶業(yè)》《茶周刊》《普洱》《茶博覽》《國茶天下》、茶語網(wǎng)、湖南衛(wèi)視茶頻道、湖南經(jīng)濟廣播“茶道”、茶精品、茗邊頭條、福建電視品牌欄目“說茶”、一道茶網(wǎng)等聯(lián)合體成員代表悉數(shù)到會，聯(lián)合體秘書處邀請了中國茶業(yè)商學(xué)院院長劉仲華教授、執(zhí)行副院長歐陽道坤先生蒞臨會場，百度國茶頻道的代表列席了會議。

會議總結(jié)了中國茶媒聯(lián)合體成立一年來的工作，對于聯(lián)合體未來的行動綱領(lǐng)與行動計劃，大家討論熱烈，達成了如下共識：

形成新的合力。在茶媒體比較分散和弱小的現(xiàn)實情況下，茶媒體必須聯(lián)合起來，整合傳播，形成合力，共同發(fā)聲，傳播茶業(yè)正能量；

提升服務(wù)能力。在中國茶業(yè)處在深度調(diào)整的特殊時期和媒體大變局的時代，中國茶媒體應(yīng)該積極應(yīng)變，苦練內(nèi)功，提升自身傳播能力，降低媒體運營成本，從而為中國茶業(yè)提供更有效、更高效的專業(yè)服務(wù)；

提高服務(wù)的主動性。中國茶媒聯(lián)合體將牽手中國茶業(yè)商學(xué)院，開展走進茶產(chǎn)區(qū)，走進茶企業(yè)，為區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)和公共品牌服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)龍頭和領(lǐng)導(dǎo)品牌服務(wù)；

開展評優(yōu)活動。中國茶媒體聯(lián)合體將聯(lián)合多方力量，客觀、公正評選優(yōu)秀茶葉區(qū)域品牌、優(yōu)秀茶葉企業(yè)品牌、優(yōu)秀茶葉營銷案例等，推動中國茶產(chǎn)業(yè)的有序進步與良性升級，并對優(yōu)秀者開展大力度整合傳播。

云南普洱茶公共品牌價值達55.66億元 居全國第三

云南網(wǎng)消息，“2015年，普洱茶品牌價值躍居全國第三，公共品牌價值達55.66億元。”日前，記者從今年7月28日――31日舉行的2016第十一屆中國云南普洱茶國際博覽交易會（以下簡稱2016云南茶博會）組委會、云南省茶葉辦公室獲悉這一重要信息。普洱茶公共品牌連續(xù)四年被評為中國茶業(yè)十大公共品牌，2015年，又從排名第四躍居第三，僅次于龍井和毛尖。這個成績的取得，是云南普洱茶經(jīng)歷多年的磨礪，通過做強做大企業(yè)品牌，全面打造茶基地、云南品牌茶企體系化走市場，積極開拓國內(nèi)國際市場，推動了普洱茶公共品牌的成長。

2015年，云南省茶業(yè)綜合產(chǎn)值達623億元，比2010年的230億元增加393億元、增171%。云茶品牌打造很用心。普洱茶獲最具帶動力品牌，滇紅茶品牌價值達13.41億元，增長5億元、增57%。目前，全省茶葉企業(yè)獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”4戶、同比增2戶；“中國馳名商標(biāo)”11個、同比增10個；“省級龍頭企業(yè)”60余戶，州市級龍頭企業(yè)達150多家，“省著名商標(biāo)”累計達110多個。

此外，我省各州市打造區(qū)域品牌成效明顯，如鳳慶縣2015年獲國家質(zhì)檢總局同意籌建“全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”；普洱市景邁山古茶園入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單；西雙版納州勐海縣在深入打造“全國普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”和“中國普洱茶第一縣”的基礎(chǔ)上，2015年被評為“ 中國普洱茶文化之鄉(xiāng)”；保山市昌寧縣“昌寧紅”、德宏梁河縣“梁河回龍茶 ”等區(qū)域品牌獲得社會各界的普遍認可。

中國茶業(yè)商學(xué)院首期總裁研修班舉行結(jié)業(yè)典禮

本刊訊，2016年8月14日，中國茶業(yè)商學(xué)院首期總裁研修班學(xué)員結(jié)業(yè)典禮在中華黑茶產(chǎn)業(yè)園隆重舉行，來自中國國際茶文化研究會、中國茶葉學(xué)會、中國茶葉流通協(xié)會、中國食品土畜進出口商會、中國茶文化國際交流協(xié)會、中華茶人聯(lián)誼會、中國茶媒聯(lián)合體12家成員的近60位業(yè)界專家學(xué)者、知名人士、編輯記者出席了此次典禮，共同見證這一茶界盛會。

中國茶業(yè)商學(xué)院于2014年7月開始籌備，2015年7月正式成立。學(xué)院以“培養(yǎng)具有產(chǎn)業(yè)深度、商業(yè)高度和社會責(zé)任感的茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”為使命，用產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的理念提升中國茶產(chǎn)業(yè)，被業(yè)界認為是培養(yǎng)茶行業(yè)高級管理營銷人才的創(chuàng)新之舉。

本期總裁研修班秉持尊重中國茶行業(yè)的特色、尊重中國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、尊重中國茶企業(yè)的特點的想法，力求強化開放的理念和跨界的思維，打開圍欄，向行業(yè)外尋找商業(yè)智慧、向行業(yè)外學(xué)習(xí)商業(yè)模式、向行業(yè)外借鑒企業(yè)的經(jīng)營管理之道，聘請行業(yè)外的專家、學(xué)者和企業(yè)家，為學(xué)員開課，培養(yǎng)更多茶行業(yè)的現(xiàn)代人才，聚合最優(yōu)質(zhì)的跨界資源，提供全行業(yè)的解決方案，培養(yǎng)成功的茶行業(yè)企業(yè)家。招生時報名人數(shù)逾百人，最終招收學(xué)員40名，于2016年3月正式開學(xué)，經(jīng)過5個月的學(xué)習(xí)，于 8月14號圓滿結(jié)業(yè)，取得了預(yù)期的成效。

茶交易價格與指數(shù)登陸央視

茶周刊消息，日前，經(jīng)中央電視臺嚴格審查，蒙頂山茶葉交易所茶葉產(chǎn)品交易價格與指數(shù)正式登陸央視財經(jīng)頻道（CCTV-2），成為央視茶葉類商品價格與指數(shù)唯一采集平臺。自2016年7月15日起，CCTV-2全天7個時段、5檔欄目、17頻次滾動播報蒙頂山茶葉交易所在線交易產(chǎn)品價格與指數(shù)信息。

中國茶產(chǎn)業(yè)在全球茶產(chǎn)業(yè)格局中舉足輕重，是全球第一的產(chǎn)茶國、消費國和貿(mào)易國，但并不是茶產(chǎn)業(yè)強國。由于我國茶產(chǎn)業(yè)分散在全國多個省份，產(chǎn)業(yè)的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，國際知名品牌稀缺，國內(nèi)也沒有具有影響力的專業(yè)機構(gòu)中國茶葉類價格與指數(shù)。

盧浮宮前的茶葉店

前不久，記者來到位于法國盧浮宮門口的一家茶葉店，名字叫做MARIAGE。據(jù)說，這是法國最大的茶葉店，位于法國著名景點盧浮宮的正門口，全國各地很多人慕名而來。店員告訴記者，整個歐洲除了英國，其他國家都沒有喝茶的習(xí)慣，這里所謂的下午茶，其實是一種咖啡文化。但是也不乏有愛茶人士前來買茶。這家店裝潢新穎，顏色艷麗。店員表示，來這里買茶的人平均年齡較小，所以果茶一直有著居高不下的銷量。這家店的茶葉均來源于斯里蘭卡，價位在每小罐120人民幣。

瀾滄古茶亮相悉尼Macquarie Centre

“世界茶，中國味，古茶美”不是一句口號，瀾滄古茶一直知行合一，以茶為媒，以茶傳情，向全球倡導(dǎo)的東方健康茶生活。Mr.Watson，可能是最懂普洱茶，最懂瀾滄古茶的外國人。2009年起，在太太的影響下，他愛上了普洱茶，瀾滄古茶，自此，Mr.Watson夫婦在澳洲深耕7年，致力于推廣中國茶文化，希望讓世界領(lǐng)略中國味，讓中國茶走得更高更遠。盡管遠隔重洋，但每一年，Mr.Watson夫婦都會回到中國，來到云南普洱瀾滄古茶總部，把最新的古茶、茶山、茶文化資訊帶回澳洲，向當(dāng)?shù)厝送茝V和普及。

Macquarie Centre是悉尼的大型購物休閑娛樂中心，這里人流如織，只允許大品牌進駐，為把普洱茶帶入Macquarie Centre展示，Mr.Watson夫婦經(jīng)過幾個月的耐心談判，精心策劃，終于取得了商場的入駐資格，8月22～28日，瀾滄古茶品牌展示周在Macquarie Centre頂樓如期開啟，在展示普洱茶的同r8月23日上午，Mr.Watson夫婦在Huntelys Point舉辦了一場戶外茶會，一張茶桌，幾款古茶，Mr.Watson先生主泡，碧海藍天，和風(fēng)笑語，幕天席地，有如茵的綠草簇擁，有清爽的海風(fēng)相伴，海天藍成一色，古茶異域飄香。

《中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商渠道變革論壇》，在東莞國際會展中心隆重舉行

8月27日，由東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、東莞億群文化傳播有限公司主辦的《中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商渠道變革論壇》，在東莞國際會展中心舞臺區(qū)隆重舉行。本場論壇邀請了各界茶行業(yè)資深人士參與，還有眾多企業(yè)負責(zé)人、經(jīng)銷商代表、新聞媒體，各界茶友到場，兩個小時的論壇進行得緊湊務(wù)實，交流互動熱烈，引發(fā)共鳴和贊賞的掌聲此起彼伏。

眾嘉賓們圍繞“形勢、產(chǎn)業(yè)，企業(yè)、渠道、消費、發(fā)展”六個關(guān)鍵詞展開，作深度討論。東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛，就“中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商現(xiàn)狀”這一問題提出，針對目前中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商面臨的困境，提出學(xué)會利用互聯(lián)網(wǎng)，提倡南來北往，南方茶企要多和北方茶企交流，北方亦是如此，這樣才能更好地激活市場，消耗茶葉。

篇10

本次研討修訂，在“八門八典、凡八十卷冊”（不含總目導(dǎo)讀卷）中，對分卷子目內(nèi)容構(gòu)建結(jié)構(gòu)、相關(guān)重點卷冊，做出了具體說明，使編纂大綱內(nèi)容更加豐富，體例更加完備，因而更加具備可操作性。

據(jù)了解，《中華茶通典》將把迄今為止的中國茶史、茶考古、茶書茶典、茶樹資源、茶樹栽培、茶樹保護、茶葉加工、質(zhì)量與安全、茶葉深加工、茶化學(xué)、茶貿(mào)易、茶經(jīng)濟、茶與健康、中華茶館、茶與宗教、中華茶藝、茶器具、茶與收藏、飲茶習(xí)俗、茶與包裝、茶食品、茶美食、茶文學(xué)、茶美學(xué)、中華古今茶人、重要茶產(chǎn)區(qū)、重要茶企業(yè)、茶傳播與海外交流、當(dāng)代茶科學(xué)與教育、茶的未來與發(fā)展等的文字和圖片分類統(tǒng)攬其中。全書按通典編纂形式編輯，初步計劃成書80卷，約8000多萬字，20000多幅圖片。全書計劃3年完成。

該通典將集知識性、科學(xué)性、工具性、實用性、全面性、權(quán)威性、傳播性、收藏性于一體。它的編纂出版不僅對源遠流長的中華茶文化和傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚具有重大意義，而且對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有直接的指導(dǎo)作用，對提升中國茶和茶文化在全世界的影響力和綜合實力也具有重大的歷史意義與現(xiàn)實意義。

普洱情 茶膏韻――走進貢潤祥

本刊訊，2016年9月3日，云南省普洱茶協(xié)會會長活動月活動在貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司舉行。

云南省普洱茶協(xié)會會長董勝就目前重要的活動及發(fā)展方向進行了發(fā)言。董勝會長表示，隨著經(jīng)濟的全球化和區(qū)域的貿(mào)易壁壘的拆除，供求關(guān)系的變化，市場競爭日趨激烈，利潤空間逐漸狹小。這一切都要求云南普洱茶要開創(chuàng)新的市場邊界。第一，要組建“普洱茶產(chǎn)業(yè)基金”，通過“產(chǎn)業(yè)鏈+互聯(lián)網(wǎng)+金融”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，打造中國最大的普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈B2B+O2O整合服務(wù)平臺，成立普洱茶國際交易中心。第二要推進“滇茶進藏”項目的開展，在滿足藏族群眾健康飲茶需求的同時，解決云南茶農(nóng)的銷售問題，科學(xué)有序地整合滇藏貿(mào)易資源，譜寫茶馬古道新篇章。第三要組建“云南省茶葉質(zhì)量評價檢測及溯源中心”，旨在建設(shè)從“基地―生產(chǎn)―檢測―儲運―銷售―消費”全程監(jiān)控的可溯源數(shù)據(jù)鏈，構(gòu)建全省以綠色、有機、無公害、原生態(tài)安全為主的高原特色普洱茶全程質(zhì)量追溯體系。董勝會長還表示，“文化普洱、科技普洱、金融普洱、價值普洱”是方向，普洱茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必然文化先行、組建普洱茶產(chǎn)業(yè)基金，立足于品質(zhì)、品牌，標(biāo)準(zhǔn)化，立足于現(xiàn)代茶園建設(shè)，立足于茶與文化、科技、金融、旅游、保健等優(yōu)勢資源的整合，產(chǎn)融結(jié)合以茶眾聯(lián)模式打造云南普洱茶經(jīng)濟航母，群策群力、攜手共進，孕耪饈竊頗掀斬茶最好的時代！

貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司董事長張光輝介紹了貢潤祥科技創(chuàng)新的情況。該公司以價值為中心，創(chuàng)新為先驅(qū)，市場為引領(lǐng)，科技為支撐，通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)主流消費者發(fā)生變化，消費群體逐漸偏年輕化，更多70后、80后、90后、00后將會是未來的主要消費群體；隨著互聯(lián)網(wǎng)、O2O等的進一步興起，茶葉批發(fā)市場、傳統(tǒng)茶樓會逐漸消失。而“科技創(chuàng)新”是對價值的創(chuàng)新，是對消費者的感知，是對中國茶，時尚喝，是將中國文化進行現(xiàn)代表達。

云南普洱茶協(xié)會常務(wù)副會長楊琴媛在會議上也作了精彩發(fā)言，她表示，對于“產(chǎn)業(yè)+信息+金融”的經(jīng)濟模式要引起高度重視，普洱茶產(chǎn)業(yè)要敏銳地跟上“產(chǎn)業(yè)+信息+金融”的經(jīng)濟模式，跟上時代的發(fā)展；要注重食品安全問題，茶葉安全、健康是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。

云南省普洱茶協(xié)會創(chuàng)會會長張寶三先生對協(xié)會近期開展的各項工作表示肯定，并就此作了相應(yīng)指示。他指出，在今后的發(fā)展中，協(xié)會要積極參與全省茶產(chǎn)業(yè)大會，申請普洱茶國際博覽會的承辦權(quán)，爭取政府政策、經(jīng)費的支持。

慶灃祥新品 “遇見?作品貳號”

本刊訊，“匠心、品質(zhì)、內(nèi)涵、極致”相融，缺一不可，方可成就“作品”。9月23日，七彩云南慶灃祥茶葉推出的普洱茶新作“遇見?作品貳號”鑒賞會在七彩云南溫德姆至尊豪廷大酒店舉行。

在會上，云南知名文化專家聶榮慶老師講述了茶馬古道昔日的輝煌歷史，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長呂才有教授通過翔實的研究對如今的名山古樹茶進行了專業(yè)的解讀，隨著人們對普洱古樹茶的日益熱衷，云南古茶山、古茶樹的文化魅力以及其極高的品飲價值愈加突顯。

據(jù)會主辦方的田軍總裁介紹，“遇見?作品貳號”普洱茶來源于云南密林茶山的珍稀原料，分別來自國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心及業(yè)內(nèi)專家一同研究精選出的六大茶山代表――老班章、勐宋、南糯、冰島、昔歸、景邁，各大名山珍稀精粹匯集，才成就了曠世難求的“作品貳號”傳世十二藏。據(jù)悉，此次的作品除了六大古茶山的茶餅，還內(nèi)含中國郵政與慶灃祥合作推出的專屬茶山主題個性化郵票珍藏冊，極具收藏價值。

而0001號作為“遇見?作品貳號”1772套限量發(fā)售中的首款，獨一無二，尤顯珍貴；其中《十二古茶山位置示意圖》還加印了十二古茶山所在茶區(qū)的勐海、勐臘、版納、臨滄、普洱等五個地方郵局專有郵戳。經(jīng)過幾輪激烈的競拍，最終0001號作品以12.1萬元的高價成交，據(jù)田軍介紹，此次拍賣所得的款項將全部用于布朗山古茶園的建設(shè)與保護。

倫敦街角偶遇中國“茶生活”

中華合作時報消息，“茶生活”的創(chuàng)建者小胡，是個80后浙江姑娘。2014年創(chuàng)立了這家位于英國倫敦博物館大街（Museum street）的“茶生活（Tea life）”空間體驗館。該店臨近大英博物館，小胡希望讓中國茶文化和匯聚在此的世界文明發(fā)生交融，借此蕩出更大的漣漪。“茶生活”店內(nèi)主營中國茶、瓷器、木制工藝品及中國傳統(tǒng)家具。根據(jù)銷售額來看，中國茶的銷售比例可能是最大的，大概占45%左右。店里銷售的茶葉是傳統(tǒng)的中國茶，而非歐洲人的拼配茶。小胡感慨，向英國人推薦中國茶和中式飲茶方式，讓客人從頭到尾接收和他們大不同的喝茶流程和理念，當(dāng)算是運營期間遇到的一個挑戰(zhàn)。拿出一款產(chǎn)品，首先讓客人聞茶香、觀葉形、介紹茶葉的產(chǎn)地和加工工藝，最后教客人如何沖泡和品飲。可喜的是，大多數(shù)客人經(jīng)過店員專業(yè)的闡述和介紹后，都欣然接受中國人千百年的飲茶文化和方式，并且也有很多客人在體驗后，買茶葉、茶具回家練習(xí)、享用。為了趁熱打鐵，“茶生活”還免費每月提供一次茶藝分享課，讓老茶人“溫故知新”，為好奇的潛在茶愛好者提供探索新世界的機會。

盡管“茶生活”還是個年輕的新店，但是從開業(yè)起，一直都活躍在社交領(lǐng)域。據(jù)小胡介紹，店內(nèi)定期為來自世界各地的茶友提供中國茶文化教學(xué)及實踐活動；2015年9月，她本人受邀中國大使館聯(lián)合主辦的中國倫敦美食節(jié)，擔(dān)任茶席設(shè)計與茶藝表演；2016年2月，參加云南省政府及英國文化評審委員會，協(xié)助推廣與宣傳云南普洱茶文化；2016年5月，“茶生活”在中國政府接待外賓舉辦的倫敦中國茶會盡現(xiàn)中國茶與器之美。

首屆中國?俄羅斯休閑文化節(jié)順利啟動