龍蝦養殖技術范文

導語：如何才能寫好一篇龍蝦養殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

龍蝦稻田養殖技術越來越受到人們關注，研究其具體技術構成和養殖優勢對養殖戶有著重要意義，不僅能指導養殖戶龍蝦飼養過程，也能提高養殖戶經濟收入水平，只有充分發揮稻田優勢，利用稻田空間，培育適應強的龍蝦品種，才能較好地促進龍蝦生態養殖業持續健康發展，本文扼要分析了選擇稻田養殖的基本條件，從選擇品種、投喂管理等方面重點介紹了龍蝦稻田養殖技術。

關鍵詞：

龍蝦稻田；養殖技術；生態效益；品種

1農田養殖的基本條件

農田養殖的基本條件主要包括選擇稻田、改造稻田兩方面，基于稻田選擇角度來說，要保證稻田水質干凈無污染，有充足水源且排灌能力強，稻田周邊交通便利，電力設施完善，能保障龍蝦的基本養殖和銷售途徑。此外，養殖龍蝦的稻田最好是連片種植，方便龍蝦養殖戶管理和形成規模化產業，并通過自流灌溉，擴大龍蝦養殖面積，確保稻田產量[1]。“低湖田”是養殖龍蝦的很好選擇，指農田產量不高但有活水來源的耕地區域，能較好的協調稻谷和龍蝦養殖的關系，實現生態經濟效益。基于稻田改造的角度來說，應修建龍蝦溝，主要根據稻田面積、排灌位置等合理開挖，必須注意龍蝦溝的長度和深度并留有插秧、收割通道，同時龍蝦的爬行能力較強，為方便捕撈和規避農藥傷害，還需在龍蝦溝交匯處搭建蝦池，蝦池不應過深(≤1.0m)。從選擇農田養殖的基本條件分析可知，在飼養龍蝦前，養殖戶必須仔細研究稻田情況，確定稻田的改造方式，保障稻田適于龍蝦生長。

2龍蝦稻田養殖技術

2.1選擇合適龍蝦品種。

選擇龍蝦苗種，應注意龍蝦的爬行能力、活躍程度，以個頭整齊規劃、爬行能力強、活躍度高的為宜，提高龍蝦的成活率和產量。放養前，如果是從外地購入的苗種，不應直接放入稻田，應該先放在水中浸泡3~4min，并重復3~4次，幫助龍蝦適應當地水溫，同時，必須測量稻田水溫，龍蝦屬于喜涼的動物，應確保溫度在20℃~30℃，如果水溫過高，可能會降低龍蝦存活機率。放養的時間可以根據稻谷的種植時間靈活決定，主要集中在3月末4月初，這時稻田已經完成第一次耕種，既為龍蝦提供了豐富的食物，也能消除稻田部分雜草，達到雙豐收的目的。如果選擇在8月放養，應該適當縮小放養量，并確保苗種的成熟度。放養量主要考慮稻田大小、放養時間因素，科學計算放養密度。

2.2龍蝦防逃、投喂管理。

雖然龍蝦可以以稻田水草為生，但如果養殖面積過大、放樣量過多，也應做好投喂管理，龍蝦食性較普通，可吃食物品種較多，如大米、小型雜魚等，放養之后，養殖戶應定時投放食物，并檢查餌料的食用情況。

2.3稻田病害防治過程。

龍蝦稻田病害出現的種類較少，因為龍蝦食用了稻田部分雜草，減少了飛蛾等害蟲的生長機會，但也必須做好最基本的稻田病害防治，禁止使用有機磷類農藥，在購買農藥前，可以咨詢對龍蝦的毒性，如果毒性過大，則考慮更換藥物。龍蝦本身的抗病毒能力較強，如果不是因為人為失誤，很少會發生大面積病害，在飼養過程中，應觀察稻田污染情況，污染情況較嚴重時，應該馬上轉移龍蝦。此外，在稻田噴灑農藥后，需要做好排水等工作，并及時將龍蝦趕至集蝦池，降低藥物對龍蝦的影響。

3龍蝦收獲過程管理

3.1龍蝦捕獲方法。

首先，應確定捕撈方式，使用蝦籠小面積捕撈或者使用其他工具大面積捕獲；其次，確保龍蝦溝的通暢性，提高龍蝦捕獲率。針對8月放養的龍蝦，一般要等稻田收割以后再進行一段時間的養殖，等到來年的5月份開始捕獲。在捕獲過程中目測龍蝦體重，較小體積的龍蝦應繼續飼養。

3.2收獲后消毒處理。

龍蝦收獲后，稻田的淤泥較多，其中細菌含量較高，如果不及時進行處理，可能會影響下一輪龍蝦養殖，在稻田中均勻撒施漂白粉、生石灰等化學物質，進行徹底的消毒工作，根據養殖面積和稻田基本情況決定施入量。在下一輪龍蝦放養前，養殖戶必須調查稻田的土質及病毒狀況，清理好稻田淤泥，為提高谷物及龍蝦產量提供良好的條件，實現稻田循環利用，促進稻田龍蝦養殖技術步入成熟化。

作者：袁寶紅 單位：江蘇省建湖縣顏單鎮農業技術推廣綜合服務中心

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關鍵詞:龍蝦；無公害；養殖技術

1苗種自然繁育

1.1親蝦選擇

可在上年9～10月或當年3～4月選擇親蝦，要求體重30～50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2～3∶1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區別。一是性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；二是雄性龍蝦足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；三是雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；四是性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。

1.2親蝦培育

親蝦池面積以0.13～0.33hm2左右為宜，底質以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源。建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻，放養前7～10d，池塘用1125kg/hm2生石灰干塘消毒。消毒后經過濾（防野雜魚入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞7.5～12.0t/hm2培肥水質。池內放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草。

親蝦池可投放親蝦600～900kg/hm2，放養前用3％食鹽水浸浴10min，以殺滅病原體。為充分利用水體和調節水質，可混養鰱、鳙魚750～1500尾/hm2。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月為親蝦體重的2％～3%，4月4％～5%，5月以后6％～8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時加強水質管理，每10～15d換新水1次，每次換水1／3；每20d用10～25mg/kg生石灰水潑灑1次，以保持良好水質，促進親蝦性腺發育。

1.3親蝦繁殖

4～5月，水溫20℃以上時，親蝦開始。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間為40～70d。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗，進行蝦苗培育。

1.4親蝦越冬

龍蝦的生存水溫最低值為5℃。但當水溫低于9℃時，3cm左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2～3個月后也會出現大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，也是整個繁殖工作的重要環節。

1.5育苗技術

龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率在98％以上，孵比率達80％～85％。但龍蝦出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關鍵要做好如下幾點：

（1）水質要求。按照無公害水質標準要求，保持水體相對穩定，水質清新，pH值在6.5～8.0之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應保持5.6mg/L以上。

（2）水體環境。水面一定要有水浮蓮（占1／3），水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。進水口加柵欄和過濾網，防止敵害生物入池殘食蝦苗，避免青蛙入池產卵，同時防止親蝦攀附逃逸。

（3）加強檢查。堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

（4）保證供飼。適時培養輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，出苗前3～5d，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池，并用熟蛋黃、豆漿等及時補充仔、幼蝦所需的食料供應。

2龍蝦養殖技術

2.1投餌

龍蝦放苗3d后，要投1個月左右的小雜魚、下腳碎肉及配合飼料。待蝦苗長至6～7cm時，可全部投喂敲碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，2次/d，早晨和傍晚各1次。餌料應投放在池塘四周，并適當分散；每天投餌量為：小蝦一般按其體重的15％～20％投放，大蝦按其體重的5％～10％投放。具體可結合蝦的吃食情況酌情增減，一般以蝦吃飽、吃完、不剩殘餌為準。

2.2換水

龍蝦生長快、耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每周加水15～20cm，使水質新鮮潔爽，并有足夠的溶解氧，池水透明度控制在35cm深以上，當天氣過冷或過熱時，應適當加深池水，以穩定水溫，防止出現極限溫度。

2.3增氧

當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨、悶熱、連綿陰雨天氣時，應減少投餌量或停餌，并注意觀察。若發現龍蝦反應遲鈍，游集岸邊，浮頭向岸上爬行，說明缺氧嚴重，應及時注水或開增氧機增氧。

2.4勤管

應勤檢查、勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和脫殼等情況，并及時采取措施。要不斷清除池中青苔，檢查進、排水口的過濾網，并要注意蝦病的防治，同時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥及害魚等，如有應及時捕殺和驅趕。此外，還應隨時清除池中的浮萍、藻類、水草等有害生物。

3龍蝦養殖的幾點注意事項

3.1養殖龍蝦基礎設施很重要

龍蝦每年有幾次產卵期。1對雌雄龍蝦1次最多能繁育700只蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養殖50多天，即可上市。龍蝦養殖戶第1年只要把大的整只龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產仔，第2年就不用購買太多的龍蝦苗。因為龍蝦愛打洞，所以低埂高圍和內塘養龍蝦的圍埂最起碼要有5m寬，圍網也要下埋2m深，以防龍蝦逃跑。

3.2龍蝦飼料很重要

龍蝦喜歡生活在有水花生、茭白的水域，養龍蝦的塘內可以模擬湖泊生態環境，種植一些茭白、水花生，一來夏天可以蔽蔭，防止龍蝦早熟，二來可以滋生龍蝦愛吃的浮游生物。龍蝦的胃口非常好，小麥、玉米等各種野雜食都是好飼料。龍蝦是甲殼類動物，每脫一次殼就長大一次，因此塘內應經常加注新水，以助龍蝦脫殼生長。

篇3

論文摘要 介紹了龍蝦苗種自然繁育與養殖技術，并提出了幾點提高龍蝦養殖水平的注意事項，以期為龍蝦的無公害養殖提供技術參考。

1苗種自然繁育

1.1親蝦選擇

可在上年9～10月或當年3～4月選擇親蝦，要求體重30～50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2～3∶1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區別。一是性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；二是雄性龍蝦足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；三是雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；四是性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。

1.2親蝦培育

親蝦池面積以0.13～0.33hm2左右為宜，底質以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源。建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻，放養前7～10d，池塘用1 125kg/hm2生石灰干塘消毒。消毒后經過濾（防野雜魚入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞7.5～12.0t/hm2培肥水質。池內放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草。

親蝦池可投放親蝦600～900kg/hm2，放養前用3％食鹽水浸浴10min，以殺滅病原體。為充分利用水體和調節水質，可混養鰱、鳙魚750～1 500尾/hm2。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月為親蝦體重的2％～3%，4月4％～5%，5月以后6％～8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時加強水質管理，每10～15d換新水1次，每次換水1／3；每20d用10～25mg/kg生石灰水潑灑1次，以保持良好水質，促進親蝦性腺發育。

1.3親蝦繁殖

4～5月，水溫20℃以上時，親蝦開始。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間為40～70d。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗，進行蝦苗培育。

1.4親蝦越冬

龍蝦的生存水溫最低值為5℃。但當水溫低于9℃時，3cm左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2～3個月后也會出現大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，也是整個繁殖工作的重要環節。

1.5育苗技術

龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率在98％以上，孵比率達80％～85％。但龍蝦出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關鍵要做好如下幾點：

（1）水質要求。按照無公害水質標準要求，保持水體相對穩定，水質清新，pH值在6.5～8.0之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應保持5.6mg/L以上。

（2）水體環境。水面一定要有水浮蓮（占1／3），水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。進水口加柵欄和過濾網，防止敵害生物入池殘食蝦苗，避免青蛙入池產卵，同時防止親蝦攀附逃逸。

（3）加強檢查。堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

（4）保證供飼。適時培養輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，出苗前3～5d，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池，并用熟蛋黃、豆漿等及時補充仔、幼蝦所需的食料供應。

2龍蝦養殖技術

2.1投餌

龍蝦放苗3d后，要投1個月左右的小雜魚、下腳碎肉及配合飼料。待蝦苗長至6～7cm時，可全部投喂敲碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，2次/d，早晨和傍晚各1次。餌料應投放在池塘四周，并適當分散；每天投餌量為：小蝦一般按其體重的15％～20％投放，大蝦按其體重的5％～10％投放。具體可結合蝦的吃食情況酌情增減，一般以蝦吃飽、吃完、不剩殘餌為準。

2.2換水

龍蝦生長快、耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每周加水15～20cm，使水質新鮮潔爽，并有足夠的溶解氧，池水透明度控制在35cm深以上，當天氣過冷或過熱時，應適當加深池水，以穩定水溫，防止出現極限溫度。

2.3增氧

當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨、悶熱、連綿陰雨天氣時，應減少投餌量或停餌，并注意觀察。若發現龍蝦反應遲鈍，游集岸邊，浮頭向岸上爬行，說明缺氧嚴重，應及時注水或開增氧機增氧。

2.4勤管

應勤檢查、勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和脫殼等情況，并及時采取措施。要不斷清除池中青苔，檢查進、排水口的過濾網，并要注意蝦病的防治，同時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥及害魚等，如有應及時捕殺和驅趕。此外，還應隨時清除池中的浮萍、藻類、水草等有害生物。

3龍蝦養殖的幾點注意事項

3.1養殖龍蝦基礎設施很重要

龍蝦每年有幾次產卵期。1對雌雄龍蝦1次最多能繁育700只蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養殖50多天，即可上市。龍蝦養殖戶第1年只要把大的整只龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產仔，第2年就不用購買太多的龍蝦苗。因為龍蝦愛打洞，所以低埂高圍和內塘養龍蝦的圍埂最起碼要有5m寬，圍網也要下埋2m深，以防龍蝦逃跑。

3.2龍蝦飼料很重要

龍蝦喜歡生活在有水花生、茭白的水域，養龍蝦的塘內可以模擬湖泊生態環境，種植一些茭白、水花生，一來夏天可以蔽蔭，防止龍蝦早熟，二來可以滋生龍蝦愛吃的浮游生物。龍蝦的胃口非常好，小麥、玉米等各種野雜食都是好飼料。龍蝦是甲殼類動物，每脫一次殼就長大一次，因此塘內應經常加注新水，以助龍蝦脫殼生長。

3.3不怕污臭水，就怕農藥等化學品

篇4

1藕田選擇

藕田選擇是藕田套養小龍蝦的第一步，在養殖過程中，藕田的水源應該要充足，并且要保證水質良好，上游不能有廢水污染。藕田的土層要深厚、土質肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環境。

2開挖圍溝、蝦坑

藕田選擇之后要首先施用基肥，提高土質的營養水平，在施肥過程中優先選擇有機肥，如果土質營養水平不高，則可以進一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定范圍之內，不能過多。施肥結束之后待塘泥變硬時，根據藕田的大小與形狀，開挖“田”字形或“目”字形蝦溝，開挖蝦溝主要是為高溫、追肥、施藥等過程中為龍蝦提供一個躲避藏身之處。通常將龍蝦溝的寬度控制在50～60cm之間，深度控制在30～40cm之間。在蝦溝交叉的地方或者藕田四周可以挖幾個尺寸稍大一點的蝦坑，深度控制在80～100cm為宜，將蝦坑挖出來的泥土用來加高夯實池埂。

3防逃設施設置

小龍蝦是隨意活動的，在養殖過程中要加強防逃設施的建設，在養殖小龍蝦的藕田田埂內側，可以使用硬質塑料板或石棉瓦圍嚴，為了提高擋板的穩固性，要講塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm為宜，然后用竹竿對其進行固定。在藕田的進水口與排水口還應該要安裝竹箔、鐵絲網等防逃設施，防止養殖過程中小龍蝦逃逸。

4小龍蝦放養與飼喂

第一，消毒。在放養蝦苗之前10～15天之間，首先要對藕田進行消毒處理，在每公頃藕田中使用10～15千克生石灰化水全田潑灑，主要針對藕田中的蝦坑、蝦溝進行消毒處理。當蓮藕生長出第一片葉之后開始投放蝦苗，一般每公頃藕田投放2000尾蝦苗為宜，蝦苗的長度為2cm左右。第二，飼喂。當蝦苗投放三天之后開始進行飼喂，投食量要根據藕田中的天然餌料的數量以及小龍蝦的放養密度而定，如果藕田本身的營養成分比較充足，可以盡量減少投食量。在投食飼喂過程中，一般在水位比較淺而且靠近蝦溝和蝦坑的位置進行投食，拔掉其中部分藕葉作為投飼區，最好對投食地點進行固定，并且定時進行投食。投食的食物可以選擇米糠、豆餅、麩皮，并且配合專用飼料或者絞碎的雜魚、螺蚌肉、蚯蚓等，確保小龍蝦生長過程中的營養充足。在投食過程中要根據前期投食少、中期投食多、后期投食少的原則，因為養殖前期與后期的溫度相對較低，小龍蝦的食物攝入量較低，所以可以降低投食量，防止過度投食對小龍蝦生長帶來影響。養殖前期，投食的時間一般選擇在每天日落前后，首先投喂1次，然后根據小龍蝦的攝食情況，再在第二天上午補投一次，每天的投食量基本為小龍蝦體重的1～3%。在養殖中期，小龍蝦的攝食量較大，而且中期也是小龍蝦生長的主要階段，此時投食量可以相對增加，投食的次數也可以增加，每天投喂2～3次即可，在每天上午9～10時以及日落前后進行投食，根據小龍蝦的攝食情況決定是否要在夜間進行補投。中期每天的投食量基本為小龍蝦體重的5～8%。在投食過程中，還需要根據天氣情況對投食量進行控制，天氣較好時可以相對多投，持續陰雨天氣或者水質較差的時候可以盡量減少投食。每次投食之后都要對小龍蝦的進食情況進行檢查，并且根據進食情況進行投食量的調整。

5水層管理

水質是影響小龍蝦生長的重要因素，在小龍蝦生長過程中要對水質以及水層進行管理，為小龍蝦提供舒適、健康的生活環境。藕田飼養小龍蝦初期一般適宜淺水環境，水深大約控制在10cm左右，隨著蓮藕以及小龍蝦的不斷生長，水深要加大，一般控制在15～20cm之間。在蓮藕生長比較旺盛的季節，水面會被蓮藕葉覆蓋，水體中的光照不足，加上水質會隨著蓮藕追肥而變壞，很容易導致水體缺氧，對小龍蝦生長造成影響。所以在養殖過程中要定期加水，并且對藕田中的部分老水排出，一般每隔15～20天換水一次即可，每次的換水量控制在原有水量的三分之一即可。在換水的時候可以潑灑生石灰水進行消毒，確保水質潔凈，一般每公頃水田使用10千克生石灰，改善水質的同時，還能增加水中的溶氧量和鈣離子含量，促進小龍蝦快速生長。

6施肥管理和病蟲害防治

6.1施肥管理

水田中的營養成分對小龍蝦生長水平有較大影響，在藕田套養小龍蝦過程中，要及時施肥，而且施肥過程中要注意協調好蓮藕與小龍蝦生長之間的關系，底肥一般使用有機肥，每公頃使用2000千克腐熟農家肥，盡量減少化肥用量，達到生態養殖目的。施肥過程中適宜采取“少量、多次”的施肥方法，對其中一半先施、另一半后施，交替追肥，減少對小龍蝦生長的影響。

6.2病蟲害防治

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【論文關鍵詞】小龍蝦;池塘養殖;種植水草;苗種放養;科學飼喂;日常管理

小龍蝦原產于北美洲,是美國淡水蝦類養殖的重要品種,1938年傳入我國,現分布于我國大部分地區,已經成為我國淡水蝦類的重要資源品種。小龍蝦肉味鮮美,營養豐富,是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。深受國內外市場的歡迎,它不僅是城鄉居民餐桌上的美味佳肴,同時也是我國大量出口的淡水水產品。安徽省2009年小龍蝦價格達到12~22元/kg,超過了常規魚類的市場價格。近年來,小龍蝦野生資源已不能滿足人們的需求,人工養殖小龍蝦不但可以解決市場供求矛盾,而且具有較高的經濟效益。筆者于2009年進行了小龍蝦的池塘養殖,取得了較好的成效,現將其養殖技術總結如下。

1池塘選擇與清整

池塘凈水面積1 866.67 m2,坡比1∶3,水深1.2 m,長方形,寬度為40 m,池塘四周為淺水水域,寬度為1.5 m。池塘水源充足,水質良好,透明度30~50 cm,ph值6.8~8.5。進排水方便,配增氧機1臺。冬季排干池水,挖除池底過多淤泥,加高加寬塘埂,沿塘埂四周埋設網片80 cm,網片上端縫掛20 cm塑料板。進排水管均用60~80目篩絹過濾,防止小雜魚卵和敵害生物進入[1]。池塘進水保持水深10 cm,用生石灰1 200 kg/hm2溶化后均勻潑灑于池中,7 d后用發酵過的豬糞6 000 kg/hm2撒于池底,5~7 d后將池塘水深加至50~70 cm。

2種植水草

小龍蝦食性雜,攝食的水草有眼子菜、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和水花生等,沿池塘四周淺水處10%~20%面積種植輪葉黑藻和水花生,供小龍蝦攝食,同時為小龍蝦提供隱蔽、棲息的場所[2-4]。“蝦多少,看水草”,水草多的池塘養蝦成活率高,但也不能過多,種植水草面積以不超過池塘總面積的1/5為宜。此外,池塘底部用水草扎成草堆,每堆5~10 kg水草,沉于水底,放450 堆/hm2,用繩子系住草堆,繩子另一端漂浮于水面。小龍蝦養殖池栽植水草,不僅是小龍蝦重要的天然餌料來源,而且也是小龍蝦棲息、隱蔽的場所,但是當水草生長過于旺盛時,應撈出一部分水草,以免影響小龍蝦的生長。

3苗種消毒與放養

小龍蝦能與不同的魚類混養,放養模式可以春季、秋季放養幼蝦,也可以夏季放養種蝦。小龍蝦種苗從野外河溝捕撈,蝦苗要求體質健壯、規格整齊、無病無傷、附肢完整[5-6]。從野外捕撈或收購小龍蝦苗時,應選擇規格整齊、體質健壯的蝦苗,不能購買離水時間過長或用藥捕獲的蝦苗,否則成活率不高。放養前經嚴格消毒,鰱鳙魚種從附近漁場購買。小龍蝦苗和鰱鳙魚種均用4%食鹽水浸洗10 min,以殺滅體表細菌和寄生蟲,放養時間在3月。小龍蝦規格為3 cm,放養30萬只/hm2;鰱魚規格為25 cm,放養3 107尾/hm2;鳙魚規格為26 cm,放養1 018尾/hm2。

4科學飼喂

小龍蝦食性雜,以水體中有機碎屑、水生植物和動物尸體為食,喜食人工投喂的各種飼料。飼料采用鯉魚配合飼料,粗蛋白質含量35%左右。每天投喂2次,8∶30—9∶30投喂1次,16∶00—17∶00投喂1次。投喂飼料“四定四看”(即定時、定量、定質、定位,看季節、看天氣、看水質、看龍蝦攝食情況),一般日投喂量以池塘存蝦總量的3%~5%調整。此外,每周投放水草2 250 kg/hm2,投喂切碎的雞腸子等動物性飼料15~30 kg/hm2。

5日常管理

小龍蝦幼苗放養后,為了提高池塘水溫,初期保持水深50 cm,后期隨氣溫升高應逐漸加深池水,通過調節水深來控制水溫,使水溫保持在20 ℃以上[7-8]。根據池塘水色、天氣情況、蝦的活動及攝食情況,調節加水和施肥,一般每15~20 d換水1次,每次換水1/3左右;每20 d潑灑1次生石灰,每次用量為75~150 kg/hm2。池水透明度控制在30~40 cm,溶氧量4 mg/l以上,ph值7.0~8.5。7—8月高溫季節,根據天氣和池塘溶氧情況適時開啟增氧機。小龍蝦對環境適應性較強,病害少,能在湖泊、河流、池塘、稻田等各種水體中生長

6收獲

小龍蝦在池塘能夠自然繁殖,10月發現有龍蝦苗活動后用拉網把成蝦全部捕撈出售,利用原池培育小龍蝦苗種,以解決翌年生產所需苗種問題。

7參考文獻

[1] 張桂芝.淺談淡水小龍蝦養殖技術要點[j].漁業致富指南,2008(6):55-56.

[2] 王建國.淡水小龍蝦養殖技術要點[j].齊魯漁業,2008,25(2):46.

[3] 耿俊.稻田淡水小龍蝦養殖技術[j].現代農業科技,2009(11):224.

[4] 任紅艷.小龍蝦養殖技術[j].農村新技術,2007(12):21-22.

[5] 徐海強,軒子群,周嗣泉.淡水小龍蝦池塘養殖技術[j].河北漁業,2009(11):23-24.

[6] 周文宗,李洪濤.小龍蝦生態養殖技術[j].河南水產,2007(4):43-46.

篇6

作者：唐玉華 黃云芳 單位：江蘇省金湖縣水產技術推廣站

為充分利用池內水體空間，增加單位面積產量，可搭配放養在生態上與河蟹無沖突的鰱、鳙魚，放養的規格為250~500g/尾，放養量為100尾/667m2（其中鳙魚為30尾），用以控制水質，放養的時間為3月份。投喂管理小龍蝦屬雜食性，以投喂配合料為主，也可投喂植物性飼料（如水草、豆餅、麩皮等）或配合飼料，適當添加部分動物性飼料（如切碎的雜魚、螺蚌肉、屠宰下腳料等），可以促進親蝦性腺發育。日投喂量：3月份為親蝦體重的2%~3％，4月份為4%~5％，5月份為6%~8％，10月份以后再減為2%~3％。每天早晨、傍晚各投喂1次，以傍晚投喂為主，占日投喂量的70％。投喂方法應堅持“四定”“、四看”原則，并根據具體情況確定。親蝦繁殖小龍蝦的抱卵量在500~1500粒，隨個體大小而異。胚胎發育與水溫高低密切相關。4-5月，當水溫達到20℃以上時，親蝦開始（季節在4-7月，群體的高峰期在5月），受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40~70d，水溫較高時約30d即可孵化。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發育過程。蝦苗培育稚蝦離開母體后，即能主動攝食池中的生物餌料，開始獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗，進行集中強化培育。稚蝦放養前7~10d，向池內投施經發酵過的豬、牛糞200kg/667m2，以培肥水質，為剛入池的稚蝦提供充足的天然生物餌料；同時投喂用魚蝦、螺蚌肉等動物性飼料和豆腐渣、少量玉米、小麥、鮮嫩水草等粉碎混合加工成糊狀的人工飼料，也可直接投喂專用的小龍蝦配合料，進行強化培育。早晚各投喂1次，日投喂量為蝦體總重的8%~10%。每7~10d換水l次，每次換水30%~50%；每20d潑灑1次生石灰，以調節水質，控制pH值在7.0~8.5之間；適時開啟微孔增氧設施，保持池水溶氧充足。經15d左右的強化培育，幼蝦體長可達到3cm，此時即可捕撈提供給養殖戶進行成蝦養殖生產。

池塘條件小龍蝦的生命力極強，池塘面積大小均可，埂寬1m以上，水深1.0~1.5m，底質以粘壤土為好。池埂四周設置高0.5m、內壁光滑的防逃墻或防逃板，并建有獨立的進、排水系統，進、排水口用鋼絲網或鐵柵欄圍住，以防小龍蝦逃逸。池中應配有微孔增氧設施。放養前準備（1）塘口清整。在蝦苗入池前，要對塘口進行全面清整，清除過多淤泥，保留淤泥不超過15cm，平整池坡和池底，加固夯實池埂，增強保水性，減少水流失。條件較好的地方，可在池底中部和池坡底四周各開挖水溝，以利于早期蝦苗的強化培育管理和集中捕獲。（2）清塘消毒。清塘消毒工作好壞直接影響蝦苗的成活率和產量。常用的方法有：一是生石灰消毒。將生石灰兌水溶化后，全池均勻潑灑，用量為125~150kg/667m2。二是漂白粉消毒。將漂白粉加水溶解后，全池潑灑，用量為7kg/667m2；若選用的是漂白精，用量減半。（3）注水施肥。注入新鮮水50cm，注水口用60~80目網袋攔住，以防野雜魚及魚卵進入池內。投施300~500kg/667m2發酵好的有機糞肥，以培育浮游生物，為小龍蝦提供天然生物餌料。養殖中后期，隨著水位的加深，應適當追施有機肥，追施量為100kg/667m2，具體視水色而定。（4）種植水草。小龍蝦喜食的水草有：苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、鳳眼蓮、水浮蓮和水花生等。通常選擇種植復合型水草，即在淺坡處種植伊樂藻，深水處種植輪葉黑藻、苦草及部分浮萍、水花生等。水草的覆蓋率應占池塘總面積的60%以上。水草的主要作用有：一是凈化水質，改善水質條件。水草能吸收水中的氨、氮。二是進行光合作用，增加池水中的溶氧量。三是水草可招引和隱藏昆蟲及小雜魚，為小龍蝦提供天然動物餌料源；水草本身也是小龍蝦的食物，可作為人工餌料不足的補充。四是水草能為小龍蝦蛻殼提供隱蔽場所，減少同類互殘，提高養殖產量。五是在炎炎夏季，小龍蝦可借助水草遮蔭降溫而在此歇涼。六是水草為小龍蝦生活和生長創造良好的生態環境，有利于小龍蝦品質和產量的提高。蝦種放養放養的蝦種要求體質健壯、附肢齊全、無病無傷。同一池塘放養的蝦種規格要一致，并一次放足。冬季放養時，應選擇晴天上午進行；夏季和秋季放養時，應選擇早晨或陰雨天進行，避免陽光暴曬。蝦種放養前用3%~4%的食鹽水浸浴8~10min，以殺滅致病菌和寄生蟲，高溫季節慎用。一般放養蝦種規格為3cm，放養量為10000~15000尾/667m2或80~120kg/667m2。為充分利用養殖水體空間，調節水質，增加單位面積產量，可配套放養白鰱夏花魚種，放養密度為100尾/667m2。投喂管理小龍蝦食性較雜，尤為喜食動物性飼料，且貪食。因此，在養殖過程中，要注意投喂的科學合理。成蝦養殖可投喂的飼料有：玉米、小麥、豆餅、雜魚、螺蚌肉和配合料等，投喂餌料的蛋白質含量應保持在25％以上，日投飼量為蝦體重的4%~10%，并根據季節、天氣、水質、蝦的生理狀況而調整。6-9月水溫適宜，是小龍蝦生長旺期，一般日投喂2~3次，時間在上午9:00~10:00、日落前后或夜間，日投飼量為蝦體重的5%~8％；其余季節日投喂1次，時間掌握在日落前后進行，或根據攝食情況于次日上午補投喂1次，日投飼量為蝦體重的1%~3％。飼料投喂應掌握晴天時多投喂，高溫悶熱、連續陰雨天或水質過肥時少投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂。

水質管理（1）水質調控。保持池塘溶氧在4mg/L以上，pH值為7.0~8.5，透明度在35~40cm。每15~20d換水1次，每次換水30%；每20d潑灑1次生石灰，用量為10~15kg/667m2，以調節pH值；適時開啟微孔增氧設施，以保持池水中溶氧充足。（2）水位調整。池塘養殖小龍蝦水位不要太深，通常水深保持在1m左右，高溫季節和小龍蝦越冬期間水位可加深至1.5m。在整個養殖期內，水位要保持相對穩定，不要忽高忽低，以免影響小龍蝦的生長。病敵害防治（1）病害防治。病害防治應堅持“以防為主、防治結合”的方針，小龍蝦病害主要有甲殼病、腸胃炎以及寄生蟲病等，應通過以藥物預防與治療的措施加以控制。一般每隔15~20d，用10~15kg/667m2的生石灰加水溶解后全池潑灑1次，既起到消毒防病的作用，又能補充小龍蝦生長所需的鈣質。定期在飼料中添加光合細菌、免疫多糖、多種維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強小龍蝦免疫力，減少病害的發生。小龍蝦對許多藥物較敏感，故在病害防治時應選用高效低毒、低殘留藥物品種，忌用劇毒藥物，避免使用含菊酯類的殺蟲劑。（2）敵害防治。小龍蝦敵害對象主要有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥及一些兇猛肉食性魚類。這些動物均能捕食小龍蝦。防止這些敵害的主要措施有：對于肉食性魚類，可以在進水過程中，通過密網攔濾，將其拒之于池塘之外；對鼠類可用鼠夾、鼠籠捕獵獵殺；對于鳥類可在池邊設置一些草人進行恐嚇驅趕；對于蛙類最有效的辦法是在夜間進行人工捕捉。日常管理（1）堅持巡塘。堅持每天早晨和傍晚各巡回檢查1次，觀測池塘水質變化，了解小龍蝦吃食、活動及生長情況，及時清理池中污物，發現異常情況應及時采取防范措施。（2）注意水質變化。嚴防水質受到工業和農藥污染。當水中溶氧低、水質老化或遇悶熱、連續陰雨等惡劣天氣時，應減少投餌量或停止投餌；注意觀察，若發現小龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬，說明嚴重缺氧，應及時注入新鮮水，并開機增氧；定期使用生石灰對養殖水體進行消毒。（3）嚴防逃蝦。在汛期、臺風季節，要嚴防大風大雨沖垮田埂或浸水引發小龍蝦外逃。（4）加強蛻殼期管理。蛻殼是小龍蝦生長的重要標志，抓好小龍蝦蛻殼期管理工作十分重要。在養殖過程中，應通過投餌、換水等措施，促進小龍蝦群體蛻殼。當大批小龍蝦蛻殼時，應減少投餌，減少人為干擾，一切操作要細心謹慎，為小龍蝦創造一個安靜優良的蛻殼環境，促進小龍蝦順利蛻殼生長。大批小龍蝦蛻殼后，要及時增喂優質餌料，嚴防因餌料不足而引發相互殘殺。適時捕撈一般飼養2個月左右，小龍蝦體重可達30g以上，則可捕撈上市銷售。采用捕大留小、輪捕輪放的方法，可一直持續到10月底。捕撈小龍蝦經常采用的方法有：蝦籠、地籠和抄網捕撈等。

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2007年在省農委漁業局提出的漁業“三進工程”精神指引下，東至縣因勢利導，以“龍蝦進稻田”工程為切入點，精心組織，科學指導，使全縣龍蝦養殖產業取得了較快的發展，形勢喜人，群眾養殖熱情高漲，龍蝦養殖經濟效益顯著，成為近幾年全縣漁業經濟工作中的亮點、熱點。現將具體情況總結如下。

1 龍蝦養殖業的現狀

截至2010年底，全縣龍蝦養殖面積1 546.67 hm2，其中池塘養蝦171.13 hm2，稻蝦連作1 080.00 hm2，大塘、河溝、湖泊等養殖面積298.67 hm2；龍蝦總產量2 280 t。

2 主要做法

2.1 加強領導，爭取政府支持營造發展氛圍

從2006年開始，通過市場分析，東至縣水產局開始著手龍蝦養殖的試驗推廣，2006年6月帶領原瓦垅鄉、坦埠鄉部分養殖戶赴湖北潛江地區進行考察，然后在東至縣試驗6.67 hm2養殖面積并取得了成功。

2007年安徽省漁業局提出了“漁業三程”工程，東至縣水產局及時向縣政府匯報并取到了政府的支持，東至縣縣政府以東政辦〔2007〕16號文件轉發了《關于加快小龍蝦產業發展的意見》，并從縣財政撥款10萬元資金對龍蝦養殖項目進行重點扶持。圍繞政府文件要求，縣水產局及時印發了《關于申報2007年小龍蝦養殖專項扶持資金項目的通知》，并下發到各鄉鎮和養殖場，傳達了龍蝦養殖的信息，為龍蝦產業的發展營造了良好的氛圍。

2.2 及時引導，加強技術培訓

幾年以來，除了局組織技術人員編印龍蝦養殖技術資料分發給廣大農戶、建立科技人員聯系大戶制度并公布咨詢熱線外，還先后2次邀請安徽省農科院水產研究所研究員在當地進行專題培訓。在4月30日的小龍蝦養殖技術培訓班上，參會人員達180人，培訓效果十分明顯，9月7日，研究員就龍蝦的良種選育與人工繁殖本文由收集整理再次在當地，親自授課指導。通過培訓，使全縣龍蝦養殖戶在理論知識和感性認識上都有了很大的提高，并受到了一致好評，解決了農戶在生產過程中的一些盲區。

2.3 做好規劃，重點指導大戶發展

東至縣地處長江南岸，水網密布，龍蝦天然資源豐富，沿長江和升金湖流域圍湖造田面積廣，全縣適宜開展稻蝦連作面積逾0.67萬hm2，有河溝、池塘、淺灘、大塘等面積逾0.33萬hm2，均可進行龍蝦養殖，特別是長江和升金湖及沿江通江湖泊的龍蝦，個體大、品質優，水質無污染，水草資源豐富，是進行龍蝦良種選育繁殖和養殖的理想場所。根據這一優勢，當地確定了龍蝦發展的重點區域，加強對該區域的規劃指導，即以大渡口、勝利、東流、香隅、張溪、堯渡6個鎮為重點鄉鎮，優先大渡口大聯圩、勝利新勝圩、同心圩、張溪環升金湖圩口、香隅東流沿江圩口龍蝦發展。通過6個月的工作，取得了顯著的成就。典型有大渡口大聯圩開發公司，屬大渡口鎮政府直屬單位，位于升金湖與長江之間、圩內面積666.67 hm2，均適宜稻蝦連作，現建有龍蝦繁殖基地41.20 hm2，其中池塘17.20 hm2，稻蝦連作17.33 hm2，并被選定為安徽省農科院龍蝦良種繁育與高效養殖示范項目基地，2007年池塘單產2 250 kg/hm2，稻田單產1 200 kg/hm2，目前基地已選育投放長江、升金湖優質種蝦2.0 t。勝利鎮瓦垅珠明湖湖泊面積33.33 hm2，2007年龍蝦產量25.0 t，產值50萬元，純利潤25萬元。香隅鎮一大戶建有稻蝦連作基地36.00 hm2，稻田田間工程規范，設施完善，現又投放大量種蝦，捕蝦10.5 t，并留存有大量種蝦。通過各方努力，小龍蝦養殖在全縣已形成了良好的發展態勢。

2.4 嚴格項目考核，落實以獎代補政策

為進一步扶持龍蝦產業發展，了解全縣小龍蝦產業發展狀況，當地小龍蝦考核小組對全縣申報的小龍蝦養殖戶進行了考評。通過走訪，對面上的養殖情況有了進一步了解，并針對每個養殖戶進行了指導，提出建議。養殖類型涉及池塘、稻蝦連作、河溝、大塘、湖泊等發揮了自身的優勢，豐富了龍蝦養殖的內涵，如香隅鎮一農戶利用37.33 hm2的河溝進行養殖、捕撈商品蝦4 900 kg，產值近10萬元，并帶動輻射農戶養殖20余戶，成為當地有影響的大戶；東流鎮稠林村一養殖戶的1.33 hm2池塘僅龍蝦養殖就獲得純收入2萬余元。對大戶采取好中選優的原則，兌現扶持資金，鼓勵他們做大、做強產業。

3 小龍蝦養殖發展設想

近年來，東至縣小龍蝦養殖有了較快的發展，但同時也要注重今后的發展。一是通過自身的實踐和多次培訓，養殖戶對龍蝦養殖技術有了全面的掌握，為下一步的快速發展提供了技術支撐[1-2]；二是種蝦等親本資源十分充足，目前全縣留存種蝦多，大多數養殖只銷售了60％左右的存塘龍蝦，選留了一定的種蝦進行繁殖和稻蝦連作的苗種準備；三是市場價格在一定程度上刺激了養殖的發展[3]；四是各級高度重視龍蝦的發展，為養殖戶增強了信心。為更好地發展龍蝦養殖產業，應在今后做好以下幾個方面的工作。

3.1 建立小龍蝦良種繁育基地

依托長江、升金湖等良好的天然龍蝦種質資源的優勢，以及省農科院在東至縣大渡口建立的龍蝦良種繁育與高效養殖示范基地，分別建立2～3家以良種繁育為主的基地，為龍蝦養殖生產提供苗種支持。

3.2 成立龍蝦養殖協會

建立專門的龍蝦批發市場，將松散的一家一戶經營進行整合，通過組建創辦專業協會，統一苗種、技術、銷售、飼料等環節，打造品牌，繼而開展加工、外貿出口，為小龍蝦大發展打好基礎[4-6]。

3.3 加強技術指導

東至縣水域類型復雜多樣，養殖戶的養殖技能也參差不齊，應加以分類指導。加強龍蝦的技術培訓指導，特別是在龍蝦繁殖和育苗的關鍵時期，應通過不同形式的培訓和指導來提高養殖戶的養殖技能，以為養殖戶提供更多更優的服務，防止因操作不當而導致的損失。

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2018年推廣部繼續落實和完成小學省水產技術推廣總站下達的各項推廣任務及我部門自立的試驗示范項目。由于領導高度重視及相關實施單位的積極配合，使項目做到了計劃早安排，生產早落實，各項保障措施早到位。在項目的推廣過程中，嚴格按照技術標準執行，做好推廣項目的落實、實施、檢查、驗收、材料整理和總結等各項工作。

1、稻漁綜合種養技術項目

全市共落實項目推廣面積55000畝，其中稻田養蟹42900畝，稻田養魚12100畝。畝均產河蟹19.1公斤，總產量91.94萬公斤，總產值5733.7萬元，畝均利潤746.85元，完成總利潤3771.76萬元;稻谷平均畝增產61.60公斤，平均畝增利潤369.52元，增產比例9.17%。稻田養蟹綜合總產值7213.52萬元，總利潤5058.91萬元。

稻田養魚畝均產魚16.5公斤，總產量20.36萬公斤，總產值365.26萬元，平均畝利潤218.0元;稻谷畝增產81公斤，增產比例10.8%，畝增利潤796.25元,畝綜合增效1014.25元,稻魚綜合總產值1390.46萬元，總利潤1224.76萬元。

2、池塘標準化健康養殖技術

計劃推廣面積5000畝，平均畝產魚400公斤，畝效益500元以上。該項目落實在德惠市3920畝，九臺區800，雙陽區200畝，新立城水庫漁場80畝，經驗收，實際完成5000畝。總產魚324.5萬公斤，平均畝產魚649公斤,是計劃的162.25%。總產值3340.93 萬元，畝產值6681.86元；總利潤722.66萬元，畝利潤1445.32元,是計劃的289.06%；公斤魚成本8.07元；投入產出比1:1.28。產品抽檢合格率達100%。超額完成了各項計劃經濟技術指標，獲得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

3、鹽堿性湖泊生態養殖技術

經過一年的精心管理，9月末由專家驗收小組到現場實地驗收，鹽堿性湖泊生態養殖技術項目共完成1000畝，總產魚2.25萬公斤，平均畝產魚22.5公斤；總產值31.50萬元，畝產值315元；總利潤18萬元，畝利潤180元；公斤魚成本6元；投入產出比1：2.33。超額完成了各項計劃經濟、技術指標。

4、二冬齡蟹種培育及三齡河蟹養殖技術試驗示范項目

本項目為我部門自主承擔的示范項目。在九臺區實施面積250畝，其中二冬齡蟹種培育50畝, 三齡河蟹養殖技術示范200畝。畝產二冬齡蟹種16公斤,性腺未發育的占85%以上，三齡河蟹畝產17公斤,公蟹平均規格150克，母蟹平均規格100克，稻谷增收11%，畝增利潤1000元。

除此之外，我部門利用自有資金自立課題進行小龍蝦的養殖試驗，6月中旬投放的小龍蝦規格為50-80只/斤，投放密度分別為30斤/畝、20斤/畝和15斤/畝,共計試驗100畝。最終小龍蝦個體規格平均達30克/只，最大個體達50克以上。部分性成熟個體已經完成，且已經發現抱卵雌蝦，為抱卵小龍蝦越冬提供了一定的試驗條件。但小龍蝦整體回捕量較低，有待在技術方面進行進一步研究和突破。

二、地產水產品抽檢工作

（1）自檢工作

2018年4月和9月針對長春地區43家漁場進行了地產水產品抽樣實驗室檢測，共計抽檢152個魚樣，超出計劃12個。（鯉魚樣49個、鰱魚樣31個、鳙魚樣20個、鯽魚樣26個、草魚樣24個、青魚樣1個，紅鲌1、團頭魴1個）。

（2）快檢工作

全年對我地區38家企業（其中：榆樹市4家，德惠市6家，農安縣9家，九臺區6家，雙陽區3家，市直10家）和1家超市，進行了水產品藥物殘留快速抽檢，共抽101個魚樣，（其中：鯉魚樣33個，鯽魚樣22個，草魚樣14個，鳙魚樣12個，鰱魚樣15個，紅鲌1個，團頭魴1個，青魚樣1個，鱸魚樣1個，烏鱧1個）。所有樣品均檢測了孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃、磺胺類、沙星類，檢測結果全部為陰性。

（3）國家產地水產品質量安全監督抽查（異地）

2018年我省共承擔產地水產品質量安全監督抽查魚樣65個，其中6月份在我地區抽檢完成23個魚樣（鯉魚樣10個，鯽魚樣5個，草魚樣8個）。

（4）無公害水產品、產地抽檢（省總站）

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一、具備打造“水產強鎮”的基礎條件

(一)自然條件優厚適宜。地處兩省三縣市結合部，平均海拔高度30米，水資源豐富，適宜水產養殖水域面積達3萬多畝；交通便利、貿易交往頻繁，水產品內外流通活躍。

(二)規模養殖漸成氣候。近年來，本著宜農則農、宜漁則漁的方針，加大水產開發養殖力度，全鎮水產養殖呈現出以栗樹村、曾口村、肖家咀村、上升村、新堤村為主的萬畝小龍蝦野生寄養板塊和以為中心的“一場五村”(曾口、上升、新堤、永興垸、肖家咀)2萬畝高產優質水產板塊。同時，按照“依法自愿，有償流轉”的原則，采取互換、租賃、承包、入股等多種形式流轉集并土地，實行適度規模經營，全鎮順利流轉土地9638畝，實現水產連片開發7390畝。

(三)養殖產量逐年攀升。四大家魚、小龍蝦、黃顙魚和甲魚等水產品種正逐年發展壯大。年，全鎮水產養殖面積18210畝，水產品產量10092噸，漁業產值9782萬元，居全縣第三位；2009年，水產養殖面積22510畝，水產品產量將達12475噸，預計漁業產值1.12億元。

(四)水產市場日益活躍。年全鎮居民消費水產品達0.2萬噸左右，水產品人均占有量達到50公斤。水產品在滿足本鎮居民消費的同時，主要銷往湖南懷化、澧縣和縣內周邊鄉鎮，市場需求量呈逐年遞增趨勢。

二、打造“水產強鎮”存在的問題不容忽視

(一)基礎設施不夠完善。全鎮20143畝精養魚池，普遍存在魚池淤塞、池埂崩塌等問題，保水深度僅有1.5米左右，生產能力大幅下降。同時，全鎮70％的魚池水電路不通，魚池護坡率不到10％；“三機”（抽水機、增氧機、投餌機）配套率雖達100％，但發電機配套率不到15％；魚鱉混養以及小龍蝦野生寄養的防逃設施簡陋。

(二)水產養殖投入不足。一方面，資金保障乏力。近年來，全鎮共投入2000多萬元開挖魚池，大部分資金來源以銀行貸款為主，漁農購買飼料、肥料等生產資料資金十分短缺。另一方面，水產養殖技術支撐不夠。全鎮22510畝養殖水面，僅有水產服務中心一名工作人員；苗種繁育、養殖技術和病害防治等滯后于生產發展，養殖品種老化，產品的質量和整體檔次偏低。

(三)專業合作社功能不全。鎮內雖然成立了水產養殖專業合作社，但合作社還沒有建立完整的產品生產體系、科技支持體系和信息服務體系，大部分漁農還游離于組織之外，合作社的作用有待進一步加強。

(四)漁業保護意識不強。部分養殖戶環境意識淡薄，養殖環境污染日趨嚴重。特別是農業生產污染、生活污染、水產養殖自身污染，嚴重影響了漁業健康發展。合子垸村農戶彭盛基，養殖小龍蝦150畝。去年6月底，由于相鄰的中稻田里打了除草劑，一場大雨過后，殘留的除草劑順著雨水流進了彭盛基的稻田，造成該農戶8000斤小龍蝦死亡，直接經濟損失達4萬元。

三、打造“水產強鎮”要堅持科學可持續發展

(一)要增加發展投入，改善發展環境。一是增加基礎設施建設投入。加大項目爭取和資金扶持力度，重點加大疏挖圍湖排灌渠道、開挖中心溝渠、暢通魚池連接道路、完善用電設施等建設投入，提高水電路等基礎設施配套水平。同時，積極鼓勵養殖戶采取聯合出資等方式，改善池塘基礎設施，提高生產能力。二是多渠道增加資金投入。圍繞水產養殖內部結構調整和培育支柱產業，堅持以項目為抓手，積極爭取各級農業開發項目資金。加大水產養殖招商引資力度，以鮮明的特色、優惠的政策、寬松的環境和優質的服務，吸引外來資本、工商資本、民營資本投入。在積極協調金融部門加大支農信貸力度的同時，充分發揮農民的投資主體作用，引導農民把閑散資金投向水產養殖發展。三是加大科技投入。采取“請進來，走出去”的形式，加大對養殖戶理論培訓和現場指導力度，提高農戶養殖技術水平，提高養殖產品技術含量，增加單位產出效益。同時，學習外地先進養殖技術，培養水產養殖能手，以點帶片，提升全鎮水產科技服務水平。

(二)要優化養殖品種結構，推進產業化經營。一是發展水產養殖區模式。圍繞市場和加工企業的需求，因地制宜，發揮優勢，突出特色，推廣“規模飼養、統一管理”的水產養殖區建設模式，實現“小規模、大群體”的輻射帶動效應。重點發展周邊水產養殖區，形成片帶，逐步實現一家一戶的分散養殖向規模化、專業化養殖轉變。二是優化養殖品種結構。重點加大名特優養殖品種的養殖規模，大力發展蝦稻連作、魚鱉混養、網箱養鱔、“18821”模式、青魚專養、桂花魚專養等高產高效養殖，培植水產養殖示范戶，做好相關技術推廣服務，提高水產養殖戶的養殖積極性，促進水產養殖戶增收。三是壯大養殖專業合作社。加強水產養殖專業合作社建設，積極扶持、發展合作社，引導養殖戶在自主自愿的情況下發展專業合作社，提高產品規模化和組織化程度。對現有的特種水產業專業合作社，加強引導和支持力度，增強合作社的競爭能力。四是拓寬水產品銷路。堅持以市場為導向，認真研究市場需求，主動與漁場加工企業建立產銷關系，發展“訂單養殖”，拓寬市場銷路。充分利用各級農產品展銷會，各種宣傳媒體，加大品牌宣傳力度，進一步擴大全鎮優質養殖品的知名度。堅持突出環境特色、品牌特色、綠色農產品特色，加快無公害水產品、綠色水產品基地建設步伐，積極申請注冊品牌商標，創建水產名牌。

篇10

關鍵詞： 水庫；魚；河蟹；龍蝦；混養技術

大中型水庫水體資源豐富，規模養殖戶一般都投入了大量的機械、網具等物力和人力資源。近幾年河蟹養殖技術不斷成熟，龍蝦（克氏螯蝦）的價格也逐漸走高。如果在水庫養殖主要經濟魚類的同時，適當放養河蟹、龍蝦等品種，可進一步利用水庫養殖的各種資源，提高水庫養殖的綜合經濟效益。

1水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養殖完全依靠天然飼料，養殖出的魚產品都是無公害綠色水產品。因此，水產品的品質優于池塘養殖的水產品。由于庫區面積較大，加之庫內水草豐富，生長環境良好，若無水質腐敗、污染等現象發生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務，養殖的風險較大。

水庫下游堤壩內坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節投放時魚種難以采購和運輸問題。

2苗種放養

2.1魚類苗種放養

投放水庫中的魚種，規格不能太小，要求放入水庫中的魚苗覓食能力強，生長較快，同時對外界環境變化適應力強，不易被兇狠魚類捕食，保證較高的成活率和回捕率。一般規格是：鰱、鳙魚11.5～13.2cm，草魚13.2～14.8cm，鯉、魴魚6.6～8.3cm。可放養1 200～1 650尾/hm2，其中鰱魚占30%～35%，鳙占55%～60%，草、鯉、魴等其他魚種占5%～15%。投放時間的選擇應本著有利于魚種成活、輪捕輪放、均衡上市的原則來確定。若1次放養，須采用多種規格相搭配的方法，確保均衡上市，也有利于魚類的生長和產量的提高。一般還要在產卵場設置人工魚巢，有利于水庫中可在自然條件下產卵繁殖的魚類產卵，魚巢可由柳樹須、陸生植物和舊漁網等制成。

2.2龍蝦苗種放養

龍蝦苗種以自然繁殖為主。因此種蝦的挑選尤為重要。挑選、放養龍蝦親蝦的時間一般在8月底至10月中旬，可從養殖池塘或天然水域中捕撈。要求雌雄親蝦來自不同的水域，以減少近親。龍蝦的雌雄鑒別：體長相近的成蝦，雄蝦螯足粗大，腕節上的棘突長而明顯，雌蝦螯足相對較小；另外，雄蝦第1、2腹足演變成白色、鈣質的管狀交接器；雌蝦第1腹足退化，第2腹足羽化。親蝦挑選：一是要求顏色暗紅或黑紅色，有光澤，休表光滑無附著物；二是個體要大，雌蝦個體體重都在40g以上，雄蝦個體大于雌蝦個體；三是親蝦要求附肢齊全，無損傷，體格健壯，活動能力強。一般按每尾親蝦平均產子蝦200～300尾計算，放親蝦75kg/hm2，雌雄比例3∶1。

2.3河蟹苗種放養

由于水面較大，不對水庫圍網，進行自然放養，3月份之前一次性放足，規格為120～250只/kg扣蟹，放養密度視水庫大小和水庫邊的水草生長情況而定。放養地點選擇水草豐富、水深3m左右、底質為淤泥、遠離大壩和上下游進出水口的水域。投放前，將長途運輸的蟹種在庫邊清水處浸水2次，每次1～3min。待幼蟹對水庫的水質、水溫適應后，然后讓蟹種從淺水處自行爬入庫中。

3養殖管理

（1）水庫養殖不投餌、施肥，主要依靠水庫中水草、浮游生物、底棲生物等豐富的天然飼料資源，禁止外源性污染源進入養殖水域。

（2）防逃、防盜管理。防逃重點是在水庫的所有進、出水口建好欄網設施。并在攔網周圍設置地籠，做到經常檢查地籠和攔網。到了河蟹捕撈季節，河蟹的性腺發育基本成熟，上岸外逃現象較為嚴重。因此要加強防河蟹逃逸，發現河蟹外逃，及時捕回。防盜重點是要不斷在庫區巡視察看，防止各種方式的偷捕、偷釣。

（3）做好養殖中的各項管理記錄。平時做好漁船機械的保養和清潔工作，杜絕油料污染水面。

4捕撈與暫養

（1）水庫養魚的上市，一般要避開池塘養魚的上市時間，在春季就可以捕撈上市。水庫成魚的捕撈量，特別是經濟魚類的捕撈量不能超過生態系統的再生產能力，不能影響自然水域的持續生產，也不能威脅到其他物種的生存，可以根據魚種投放數量、上年的產量和市場需求情況等因素，合理確定捕撈量。漁獲物的暫養采用網箱暫養的方法，地點要交通方便、水質清新。暫養箱應由尼龍線制成，使用前入水浸泡1周，防止魚體擦傷。漁獲物入箱時要做到操作仔細、魚

不離水。1m3水體暫養量不超過100kg。暫養管理人員要認真檢查，保證網箱安全，發現死魚、傷魚及時撈出。