黃牛養(yǎng)殖范文
時間：2023-03-16 05:31:41
導語：如何才能寫好一篇黃牛養(yǎng)殖，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
1普及科學知識
1.1改早配為適齡配
前些年早配現(xiàn)象嚴重，母牛不足歲，甚至10月齡就配種，1 歲多產犢，既影響母牛正常生長發(fā)育，又不利于犢牛成長。經過傳授母牛生長發(fā)育規(guī)律知識，在母牛1.5周歲配種，母牛產后個體大，犢牛生長快[1]。
1.2改母牛一般喂給為妊后期補料
母牛懷孕5個月后，胎兒生長發(fā)育迅速，需要營養(yǎng)多，應及時增喂玉米等，以使母牛產后膘情好，乳汁多，產后提早配種，犢牛生長好。
1.3改早出欄為適期出欄
犢牛由出生到1.5歲，此階段生長快，以后生長減慢，6月齡過早出欄不經濟，歲半出欄效益最佳。
1.4改犢牛隨便采食料草為早期補料
改以往帶犢養(yǎng)育方式為早期斷奶，以利于犢牛早期生長發(fā)育，當犢牛產后2周開始訓練采食干草，生后3周訓練料，以后逐漸吃青料到拌草喂，至斷奶犢牛完全適應以拌草料為主的飼喂方式，以促使犢牛均衡生長[2，3]。
2開展黃牛改良
蒙山縣把牛品改列入“三文明”目標責任制，作為工作業(yè)績考核內容。在財政緊張的情況下，擠資金支持牛品改工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有2~3個配種點和配種員，利用夏洛來、西門塔爾凍精粒改良黃牛，2007年以來改良黃牛1 350頭，取得明顯效果。為提高配種率，有如下做法:一是解決良種不足的問題。目前用于本交的優(yōu)良公牛嚴重不足，用于生產凍精的種公牛品質不高，要加強選種選育。二是解決人工配種受胎率低的問題。把現(xiàn)有的配種站點建成“托牛配種站點”，讓擬配種母牛留下，便于配種員觀察適時配種時間進行配種。重點免費培訓農民掌握人工授精方法。三是實行本交與人工授精相結合。規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)配送給種公牛或免費培訓授精員。四是注意做好產科疾病防治工作。產后或配種前陰道和子宮要進行沖洗消炎以防治疾病。
3廣開飼草資源
養(yǎng)牛每天需要大量飼草，尤其在冬季，飼草短缺較為突出。為此，養(yǎng)牛場要廣開飼草資源，以解決飼草短制問題，一是自己種牧草。各牛場都種栽桂牧一號，由于牧草灌溉沼液、沼渣，肥水足，每天產牧草量大[4]。全縣種植桂牧一號逾133萬hm2。二是充分利用當?shù)仫暳腺Y源。全縣各木薯加工廠、酒精廠、糖廠等每天提供大量廉價的下腳料，還有周圍農戶大量的玉米稈、甘蔗葉、甘蔗尾。為了充分利用作物秸稈養(yǎng)牛，采取經國家、地方、農戶三配的辦法，用于建青貯、氨化兩用水泥池300個，新購切草機10臺，廣泛組織發(fā)動，部門密切配合、送技術上門、嚴把質量關，2009年全縣青貯飼料6萬t，秸稈氨化在一部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，不但節(jié)省了大量精料，解決了飼草不足問題，而且提高了飼料營養(yǎng)價值，改善了牛的膘情。
4拓展黃牛養(yǎng)殖思路
一是培育“養(yǎng)殖+加工+流通”產業(yè)體系，適度規(guī)模養(yǎng)殖和雜交改良雙推進，實現(xiàn)量和質的飛躍。根據(jù)牛源分布、飲料資源、群眾養(yǎng)牛習慣、生產加工基礎等條件，扶持牛產業(yè)區(qū)域發(fā)展。二是產業(yè)布局。蒙山縣交通較發(fā)達，飼草料充足的地方，都可發(fā)展黃牛養(yǎng)殖。三是肉牛發(fā)展模式。倡導“整村推進分戶適度規(guī)模養(yǎng)殖”發(fā)展模式。每戶根據(jù)年可收集的飼草、秸稈量和農副產品量測算，一般養(yǎng)殖基礎母牛以5~10頭為宜。資金和飼草充足可適當增加養(yǎng)殖量。受飼草料供應制約，不提倡規(guī)模化養(yǎng)殖模式。
5加強疫病防治
2007年以來各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有零散突發(fā)病，蒙山縣畜牧獸醫(yī)站及時派專員會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)技干進行調查、寫專題報告，并采集病料送有關部門進行化驗，同時對現(xiàn)有牛提出隔離、控制買賣流動，對病牛進行對癥治療，加強飼養(yǎng)管理，基本控制了疫病蔓延。平時加強常發(fā)、重大動物疫病進行免疫，減少疫病發(fā)生。
盡管蒙山縣牛欄率逐年有所提高，但還沒有達到應有高度。特別是全縣養(yǎng)牛呈滑坡趨勢，表現(xiàn)在牛數(shù)量減少，產肉率不高，其原因:一是養(yǎng)牛利潤不高，農民養(yǎng)牛積極性不高;二是養(yǎng)牛橫向比價低，尤其是部分農民有商品意識，善算經濟帳，養(yǎng)牛不如經營其他。針對上述問題，徹底扭轉牛只下降局面，關鍵在于提高經濟效益，增加農戶養(yǎng)牛收入，調動農戶養(yǎng)牛的主動性，全方位地推廣科學養(yǎng)牛技術，不斷提高母牛“三率”和育肥牛的生長速度，鼓勵和扶持發(fā)展規(guī)模經營;增加對養(yǎng)牛生產的投入，以效益推動養(yǎng)牛的發(fā)展。
6參考文獻
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篇2
摘要:
為加強對牛磺熊去氧膽酸原料藥和制劑產品的質量控制，合成了可能存在的兩個有關物質:牛磺鵝去氧膽酸和牛磺石膽酸，結構經1HNMR和MS確證，并通過高效液相色譜儀建立了牛磺熊去氧膽酸有關物質的分析方法，可為化學藥的仿制研究及其原料藥與制劑的質量控制提供依據(jù)和參考。
關鍵詞:
牛磺熊去氧膽酸;有關物質;合成;結構確證
牛磺熊去氧膽酸(Tauroursodeoxycholicacid)(1)，化學名為2-{［(3，5)-3，7-二羥基-24-氧代膽甾烷-24-基］氨基}乙烷磺酸二水合物，結構式如下所示。由意大利貝思迪大藥廠(BruschettiniS.R.I.)研制，1991年首次在意大利上市，2007年以商品名滔羅特(Taurolite)獲準在中國銷售，臨床主要用于治療膽囊膽固醇結石、原發(fā)硬化性膽管炎、原發(fā)膽汁性肝硬化和慢性丙型病毒性肝炎等。卓超等［1，2］報道，牛磺熊去氧膽酸的合成均以熊去氧膽酸為原料來進行。中國藥典(2015版)對熊去氧膽酸質量規(guī)定中，要求控制鵝去氧膽酸、石膽酸的含量。在制備牛磺熊去氧膽酸過程中，原料熊去氧膽酸中若含有鵝去氧膽酸和石膽酸，會生成對應的牛磺鵝去氧膽酸和牛磺石膽酸。為了對牛磺熊去氧膽酸原料藥及制劑進行質量控制，需要制備與其有關物質作為對照品。Venturoni等［3］以鵝去氧膽酸為原料，使用2-乙氧基-1-乙氧碳酰基-1，2-二氫喹啉(EEDQ)作為縮合試劑來合成牛磺鵝去氧膽酸鈉，產率93%。鄧勇等［4］使用2，2'-二硫二吡啶、2，2'-二硫二苯并噻唑或胱胺類化合物合成活性硫酯，再用牛磺酸胺解制備牛磺鵝去氧膽酸和牛磺石膽酸，產率為76%～85%。上述方法或存在試劑價格昂貴(如EEDQ)，或存在二硫化試劑的使用易造成后處理繁瑣且產品收率及純度很難提高等問題。本研究參考文獻［5-9］對合成方法進行改進，以鵝去氧膽酸(1)為原料，在三乙胺作用下與氯甲酸異丁酯反應形成混酐，后在堿性條件下與牛磺酸反應形成牛磺鵝去氧膽酸鈉，用鹽酸酸化后制得牛磺鵝去氧膽酸(有關物質A)，重結晶后收率為92%。參照牛磺鵝去氧膽酸的合成，以石膽酸(2)為原料制得了牛磺石膽酸(有關物質B)，收率93%，合成路線如下所示。并建立了一種用于有關物質純度檢測的HPLC分析方法，經檢測有關物質A和B的純度均在98.5%以上。
1實驗部分
1.1主要儀器與試劑Mercury400型核磁共振儀(美國Varian公司);電噴霧三重四級質譜儀(美國Waters公司);TektronixX-4型熔點儀(溫度計未經校正，北京泰克儀器有限公司);Agilent1100型高效液相色譜儀(美國安捷倫科技公司);魯?shù)婪騃型旋光儀(美國魯?shù)婪蚬?。牛磺熊去氧膽酸對照品(編號110846-200506，中國藥品生物制品檢定所);其他試劑均為分析純。
1.2合成方法
1.2.1牛磺鵝去氧膽酸的合成于100mL圓底燒瓶中加入10.0g(25.5mmol)鵝去氧膽酸和60mL丙酮，攪拌溶解后冰水浴降溫至0℃，然后加入3.1g(30.6mmol)三乙胺，控制內溫0～5℃，滴加3.85g(28.1mmol)氯甲酸異丁酯。滴加完畢，室溫攪拌，TLC檢測反應至結束，抽濾，得鵝去氧膽酸活性酸酐濾液待用。將1.3g(30.5mmol)氫氧化鈉溶解在30mL水中，加入3.19g(25.5mmol)牛磺酸，繼續(xù)攪拌30min后，將其滴加到上述鵝去氧膽酸活性酸酐的濾液中，室溫反應5h。反應畢，減壓蒸除丙酮。瓶內剩余物，用5%鹽酸調至pH3～4，乙酸乙酯萃取(30mL×3)。水相攪拌下緩慢加入5mL濃鹽酸酸化，20℃下攪拌16h，抽濾，濾餅50℃減壓干燥，得牛磺鵝去氧膽酸粗品(約12.5g)，收率98%。
1.2.2牛磺石膽酸的合成以5.0g(13.3mmol)石膽酸和1.6g(16.0mmol)三乙胺、2.0g(14.6mmol)氯甲酸異丁酯、1.62g(13.3mmol)牛磺酸為原料，按照有關物質A的制備方法制，得6.0g白色固體，總收率93%，純度98.7%(HPLC)，m.p．212～214℃，［α］20D=+27.5°(c=1.0，EtOH)［文獻［3］值:m.p．210～212℃，［α］20D=+27.9°(c=1.0，EtOH)］。1HNMR(DMSO-d6，400MHz)，δ:0.68(s，3H);0.91(s，3H);0.98(d，3H，J=4.2Hz);0.99～1.12(m，2H);1.20～1.60(m，15H);1.61～1.71(m，4H);1.81～1.86(m，2H);1.93～1.96(m，2H);2.07～2.18(m，2H);2.28～2.35(m，1H);3.05(t，2H，J=7.2Hz);3.45(m，1H);3.55(t，2H，J=7.2Hz)。ESI-MS，m/z(%):484.3［M+H］+。
1.3高效液相色譜檢測方法牛磺熊去氧膽酸、牛磺鵝去氧膽酸和牛磺石膽酸，用流動相分別配制成0.5mg/mL供試液。混合液為分別取上述3個供試液等體積混合而成。色譜柱:WelchromC18柱(4.6mm×250mm，5μm);流動相:V(0.05mol/L磷酸二氫鉀溶液)∶V(甲醇)=30∶70;檢測波長:202nm;流速:1mL/min;柱溫:30℃;進樣量:5μL。
1.3.1高效液相色譜分析利用上述高效液相色譜檢測方法對牛磺熊去氧膽酸對照品、牛磺鵝去氧膽酸、牛磺石膽酸及混合樣進行液相色譜分析，檢測結果如圖1、2所示。由圖1、2可以看出，該分析方法用來作為牛磺熊去氧膽酸有關物質的檢測方法可靠性高，3者混合樣品分離效果好，可為牛磺熊去氧膽酸的仿制研究及其原料藥與制劑的質量控制提供依據(jù)和參考。
2結果與討論
2.1縮合劑的選擇對反應收率的影響保持其他實驗條件不變，分別使用氯甲酸乙酯、氯甲酸正丙酯、氯甲酸正丁酯、氯甲酸異丁酯作縮合劑，研究了不同縮合劑對反應收率的影響，實驗結果見表1。由表1可以看出，當縮合劑選用氯甲酸乙酯、氯甲酸正丙酯和氯甲酸正丁酯時，由于其活性較高，底物分子中醇羥基可能與之反應生成副產物，導致總反應收率偏低;當選用氯甲酸異丁酯作為縮合劑時，其反應活性較低，能高選擇性地發(fā)生反應，重結晶后總收率高達92%以上。
2.2物料物質的量比對反應收率的影響為考查形成活性酸酐過程中氯甲酸異丁酯用量對收率的影響，固定原料鵝去氧膽酸10.0g(25.5mmol)、三乙胺3.1g(30.6mmol)、60mL丙酮，改變氯甲酸異丁酯的投料量，實驗結果見表2。由表2可以看出，隨著氯甲酸異丁酯與鵝去氧膽酸物質的量比的增大，收率明顯增大，當n(原料)∶n(氯甲酸異丁酯)≥1∶1.2時，收率降低。故選用鵝去氧膽酸與氯甲酸異丁酯的物質的量比為1∶1.1。
2.3溶劑種類對反應收率的影響保持其他實驗條件不變，本實驗分別選用二氧六環(huán)、丙酮、N，N-二甲基甲酰胺作為溶劑，研究了不同溶劑對產物收率的影響，結果如表3所示。采用二氧六環(huán)作為反應溶劑時，從TLC結果可知生成活性酸酐的純度較差，進而導致反應收率較低;選用N，N-二甲基甲酰胺作為反應溶劑，總反應收率較高，但后處理過程中需蒸出高沸點的N，N-二甲基甲酰胺;選用丙酮作為反應溶劑時，生成活性酸酐純度高，經胺解轉化為產物收率高達92%以上，同時其沸點低，易蒸餾出來循環(huán)使用。
2.4溫度的影響保持其他實驗條件不變，本實驗研究了不同反應溫度對產物收率的影響。從表4可以看出，當反應溫度維持在10℃時，活性酸酐的胺解進行較慢，可能有部分活性酸酐在堿性條件下發(fā)生水解重新變?yōu)樵希鵁o法生成產物;反應溫度在30℃時，胺解反應進行順利，收率較高;反應溫度在50℃時，反應收率較低，可能的原因是溫度較高、活性酸酐水解加快，不利于產物的形成。因此選擇30℃作為最佳反應溫度。
3結論
本研究分別以鵝去氧膽酸與石膽酸為原料，選用氯甲酸異丁酯作為縮合劑，經過兩步反應以高產率制得有關物質牛磺鵝去氧膽酸和牛磺石膽酸，并建立了相關液相分析方法，可應用于牛磺熊去氧膽酸的仿制研究及其原料藥與制劑的質量控制中。
參考文獻:
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篇3
【摘 要】目的:探討牛黃解毒片聯(lián)合西藥治療復發(fā)性口腔潰瘍(ROU)的療效｡方法:將我院門診ROU患者70例隨機分成兩組｡對照組36例,給予口服維生索B､維生素C片､甘露聚糖肽等西藥治療;觀察組在對照組的基礎上加用牛黃解毒片治療｡結果:觀察組總有效率為97.06%,對照組總有效率為77.78%,兩組比較差異有顯著性(P
【關鍵詞】:牛黃解毒片;西藥;復發(fā)性口腔潰瘍
【中圖分類號】R781.5; 【文獻標識碼】B 【文章編號】1007-8517(2009)03(上)-0092-02
復發(fā)性口腔潰瘍(ROU)是口腔黏膜病的一種表現(xiàn)形式｡其病因和發(fā)病機理至今尚未明確,也缺乏特效的治療方法｡目前.ROU的治療方法一般可分為局部治療和全身治療, 自2005年10月~2007年10月我們采用牛黃解毒片治療ROU.療效滿意,現(xiàn)將結果報道如下｡
1 資料與方法
1.1 一般資料 所有病例均為門診患者,共70例,均符合全國統(tǒng)編教材《口腔黏膜病學》[1]擬定的診斷標準｡隨機分為兩組,觀察組34例,男15例,女19例;年齡18~67歲,平均(40.25±3.20)歲;單發(fā)口腔潰瘍11例｡多發(fā)口腔潰瘍23例｡對照組36例,男17例,女19例;年齡19~66歲,平均(41.10±3.50)歲;單發(fā)口腔潰瘍14例｡多發(fā)口腔潰瘍22例｡臨床表現(xiàn):可單發(fā)或多發(fā)于口腔黏膜的任何部位,主要癥狀為口腔及舌頭上一處或多處潰皮,表面覆有黃白色的膜,融合后的潰瘍面較大,周圍充血明顯,局部灼熱疼痛.嚴重者可伴有淋巴結腫大｡排除患其他確診的口腔黏膜病者及較嚴重的系統(tǒng)性疾病者,不遵醫(yī)囑用藥或試驗過程記錄不完整而影響藥效判斷者,有長期應用皮質類固醇､免疫抑制劑､免疫增強劑者,治療3天內用過其他消炎藥的患者｡兩組病例性別､年齡､病情等資料差異無統(tǒng)計學意義(P>0.05),具有可比性｡
1.2 治療方法:觀察組均口服牛黃解毒片(北京同仁堂生產),每次1片｡每日2次連服10 d停10 d,20 d為1療程,同時口服西藥和對照組相同｡對照組口服維生素B:10 mg/次,3次/日,維生素C片0.2g/次,3次/日,甘露聚糖肽10mg/次,3次/日,連服20天｡兩組均將維生素B2､西米替丁調成糊狀外涂于潰瘍面上2-3次/日｡兩組均跟蹤隨訪1年｡
1.3 療效評價標準[2]:全身治療療效評價標準:痊愈,ROU終止復發(fā)1年以上;顯效,IIN1;有效:IIN0或10N1;無效:IONO(II:總間歇時間延長:I0:總間歇時間無改變;N1:總潰瘍數(shù)減少;NO:總潰瘍數(shù)無改變)｡局部治療療效評價標準:顯效:D1P1;有效:D1P0或DOP1;無效:DOP0(D1:平均潰瘍期縮短;DO:平均潰瘍期無改變;P1:疼痛指數(shù)減少;P0:疼痛指數(shù)無改變)｡總有效率=痊愈+顯效+有效或總有效率=顯效十有效｡
1.4 統(tǒng)計學分析 進行成組樣本t檢驗及x2檢驗等統(tǒng)計分析｡
2 結果
見表1,2｡
兩組均無明顯的治療不良反應出現(xiàn),未影響治療過程｡
3 討論
ROU系口腔黏膜病變疾病.好發(fā)于20~45歲間的女性,男女之比約為2:3｡多發(fā)生于口腔黏膜無角化或角化較差的區(qū)域,可周期性復發(fā),有明顯的灼痛感｡根據(jù)臨床表現(xiàn)可分為4型:①輕型:好發(fā)于唇､舌､頰､腭等角化較差的口腔黏膜區(qū),初起為小紅點,伴灼熱不適感,逐漸擴大為直徑2~3mm的淺潰瘍,上覆淡黃色假膜,潰瘍周圍充血呈紅暈狀;②口炎型:形態(tài)似輕型,潰瘍數(shù)多達l0個以上,散在分布.有淋巴結腫大､發(fā)熱等全身癥狀;③重型:潰瘍常為單個,可擴大為大而深的“彈坑”狀,周圍充血,基底微硬至結節(jié)狀,直徑達1~2cm,全身癥狀明顯,3~4個月愈合,可留疤痕或缺損;④白塞綜合征:口腔表現(xiàn)同輕型或口炎型,皮膚可有結節(jié)紅斑､針刺膿皰和丘疹等損害,生殖器和潰瘍,[結膜潰瘍､炎癥,還伴關節(jié)炎､脈管炎等發(fā)癥,病程遷延｡但間歇期較長｡ROU發(fā)病原因尚未完全明確,多認為是一種自身免疫性疾病,可能為多因素所致,如可能與a一溶血性L型鏈球菌感染､消化系統(tǒng)疾病､精神因素､內分泌紊亂､免疫功能低下[3]以及缺鐵､鋅､葉酸､維生素B12等物質有關,該病具有周期性､復發(fā)性及自限性等特點｡局部治療常用免疫抑制劑(如地塞米松)､抗菌藥或消化系統(tǒng)藥,全身治療多采用免疫增強劑(如左旋咪唑)或適量補充維生素C､微量元素鋅等,但治療效果不盡人意｡
本研究顯示.牛黃解毒片聯(lián)合西藥治療ROU,全身治療總有效率為97.06%,療效明顯優(yōu)于單純西醫(yī)對照組;局部治療總有效率為94.12% ,同樣明顯優(yōu)于對照組,提示牛黃解毒片聯(lián)合西藥治療ROU療效確切,該結果與國內趙守德[4]的研究結論基本一致｡該療效與牛黃解毒片等的藥理作用特點密切相關,牛黃解毒片是中醫(yī)滋陰補腎的代表方劑,由牛黃､雄黃､石膏､大黃､黃芩､桔梗､冰片和甘草組成,有清熱解毒的作用,用于火熱內盛､咽喉腫痛､牙齦腫痛､口舌生瘡､目赤腫痛等癥｡牛黃解毒片不但能滋陰補腎｡還有調節(jié)自身免疫功能,增強機體抗病能力的作用;維生素B1是體內黃酶類輔基的組成部分,具有促進生長､參與蛋白質及脂肪代謝､維持口腔黏膜正常功能的作用;甘露聚糖肽具有顯著的免疫活性,能直接作用于中樞及外周免疫器官,增強抗體的免疫機能[5];外用涂劑中的西米替丁能明顯提高T淋巴細胞的轉化率｡增強T細胞的功能,通過H2受體干擾組胺效應,促進某些效應T細胞的活性､巨噬細胞抑制因子的產生,抗原刺激的淋巴細胞增殖反應以及粒細胞顆粒的釋放,降低細胞的CAMP水平,從而促進潰瘍面的愈合,并有止痛的作用｡所以牛黃解毒片配合口服維生素類藥物､甘露聚糖肽及外用西米替丁涂劑能共同起到調節(jié)機體免疫力｡防止繼發(fā)感染,減輕疼痛,促進潰瘍愈合的療效｡
參考文獻
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篇4
關鍵詞：恩施市；肉牛產業(yè)；發(fā)展；思考
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）01-0059-02
恩施市位于湖北省西南腹地，是恩施土家族苗族自治州首府所在地。全市國土面積3 972 km2，總人口80萬。恩施市境內牧草資源豐富，適合發(fā)展草食畜牧業(yè)，特別是發(fā)展肉牛產業(yè)的理想之地。
1 恩施市肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近幾年來，隨著國家對畜牧業(yè)給予重點傾斜政策，恩施市各級黨委、政府積極貫徹興牧富民戰(zhàn)略，把發(fā)展壯大畜牧業(yè)作為發(fā)展鄉(xiāng)域經濟、增加農民收入、推動新農村建設的有效載體，以市場需求為導向，采取有效措施，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，調整畜牧產業(yè)內部結構，努力提高養(yǎng)殖效益，使得全市肉牛養(yǎng)殖產業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好勢頭。
2014年，恩施市肉牛出欄45 408頭，年末存欄105 088頭，牛肉產量6 984 t，實現(xiàn)肉牛產值54 489.6萬元，占畜牧業(yè)總產值的20.42%。截至2014年底，全市共發(fā)展年出欄肉牛10頭以上的養(yǎng)殖大戶199戶，其中年出欄100頭以上的52戶，年出欄500頭以上的1戶；發(fā)展肉牛“165”模式養(yǎng)殖戶162戶。全市肉牛品種改良體系逐步形成，黃牛在牛群結構中比重最大，目前肉牛主要品種是以恩施黃牛母本與西門塔爾、安格斯等外來優(yōu)良品種父本進行雜交改良的雜交牛。
2 恩施市肉牛產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與潛力
2.1 牧草資源豐富
全市現(xiàn)有可利用天然草場面積16萬hm2，其中萬畝以上的成片草場40片約7.8萬hm2。已累計改良天然草場0.7萬hm2，人工種草0.41萬hm2，其牧草資源總量337萬t，加上全市可利用農作物秸稈約25萬t，理論載畜量可達35.56萬個黃牛單位。現(xiàn)草食家畜飼養(yǎng)量僅10萬個黃牛單位，其載畜潛力和發(fā)展空間很大。
2.2 品種優(yōu)良
恩施黃牛是恩施市地方良種和寶貴的畜產資源，是山區(qū)人民經過長期培養(yǎng)馴化和生物體演變，形成的獨特的優(yōu)良地方品種。其主要特性體現(xiàn)在適應性強、耐粗飼、易管理、繁殖力強、肉品質好等。全市肉牛生產打造恩施黃牛特色品牌，以本地黃牛建立繁殖體系，有計劃地引進西門塔爾、安格斯、夏洛來等優(yōu)良品種進行雜交改良，取得了良好的效果。
2.3 肉牛加工體系完善
恩施市有較完善的草食畜牧業(yè)加工流通體系。湖北思樂集團主要從事畜禽定點屠宰和肉食品加工經營。公司占地面積約7.3 hm2，現(xiàn)有員工424人，轄三個屠宰加工分廠。公司現(xiàn)已具備年屠宰生豬60萬頭、肉牛2萬頭、山羊10萬只，年加工肉制品5 000 t的生產能力。集團建立了較為完善的銷售網絡，且擁有大中型專用冷藏配送車輛20多臺，已在恩施州及周邊縣市開設專賣店26家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售點50余個。集團公司生產的產品暢銷武漢、長沙、南昌、成都等全國十余個大中城市。恩施山寨皮革有限公司年加工皮革100萬張，擁有完整、科學的質量管理體系。恩施山地黃牛板皮質地柔韌，光滑耐磨，是皮革生產加工的優(yōu)質材料，為恩施市草食畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎。
2.4 地方政府高度重視
恩施市政府每年安排專項資金用于恩施黃牛的產業(yè)發(fā)展，盛家壩鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)等肉牛產業(yè)發(fā)展重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年也從鄉(xiāng)級財政安排一定的專項資金、出臺優(yōu)惠政策等激勵措施。一是大戶獎勵政策。對養(yǎng)殖達一定規(guī)模及欄圈改造符合標準的農戶實行現(xiàn)金獎勵。二是貸款貼息。對農戶貸款用于人工種草、標準化欄圈、青貯窖等基礎設施建設以及購買種公牛、能繁母牛等進行財政貼息。三是配種補貼。對肉牛品種改良每成功輸配一胎補貼60元。四是用地用材優(yōu)先。對肉牛養(yǎng)殖場用地指標和用材指標優(yōu)先審批，滿足養(yǎng)殖戶的需要。
3 恩施市肉牛產業(yè)發(fā)展存在的主要問題
3.1 缺乏龍頭企業(yè)牽頭
恩施市缺少草食畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)發(fā)展緩慢，廣大農村養(yǎng)牛多為初級產品，增值率不高，養(yǎng)牛處于微利或者無利狀態(tài)，肉牛養(yǎng)殖為農戶增收不明顯。
3.2 沒有標準化、規(guī)模化肉牛生產示范
恩施市草食畜牧業(yè)產業(yè)化程度不高，規(guī)模養(yǎng)殖步子邁得不大，沒有很好的肉牛化標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖的典范和帶動作用，肉牛飼養(yǎng)規(guī)模小而散，產業(yè)化程度低，養(yǎng)殖水平較低，同時為草食畜牧產業(yè)科技系列化服務跟不上需要。目前，肉牛飼養(yǎng)以小規(guī)模、分散型的農戶飼養(yǎng)為主，由于飼養(yǎng)分散，產業(yè)化組織程度低，肉牛銷售僅僅依靠集貿市場簡單周轉，使肉牛養(yǎng)殖的效益沒能得到很好體現(xiàn)。
3.3 沒有國家項目支掌，地方無力對草食畜牧產業(yè)化建設增加投入
恩施市對草食畜牧業(yè)投入嚴重不足，廣大農村養(yǎng)畜戶發(fā)展草食畜牧業(yè)資金欠缺，養(yǎng)殖規(guī)模無法擴大，整體效益很難提高，要想通過發(fā)展草食畜牧業(yè)擺脫困境還需政府和有關部門大力扶持，加大對草食畜牧業(yè)發(fā)展資金的投入。
4 發(fā)展思路、措施與建議
主要是依托市場，依靠科技，全力打造“恩施黃牛”優(yōu)勢資源特色品牌，按照“小群體、大規(guī)模”的發(fā)展模式，堅持走“優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展路子，為實現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)增效、農民穩(wěn)定增收作出積極貢獻。
4.1 改良恩施黃牛品種，打造本地優(yōu)勢資源特色產品，提高肉牛養(yǎng)殖經濟效益
恩施黃牛具有耐粗飼、性情溫馴、繁殖力強、肉質優(yōu)良、適應山區(qū)放牧飼養(yǎng)的優(yōu)良特性。但是個體偏小，產肉量偏低，近幾年來數(shù)量有所減少，質量也有所下降。因此，今后恩施市應抓好飼養(yǎng)管理，及時淘汰劣質公牛，杜絕野交亂配，逐步提高本品種優(yōu)良特征和特性。要著力研究提高恩施黃牛產肉性能的措施，有目的地引入西門塔爾、安格斯等兼用牛種進行雜交改良，打造出本地優(yōu)勢資源特色產品，提高養(yǎng)牛業(yè)的經濟效益。
4.2 以肉牛生產開發(fā)公司為龍頭，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖大戶，建立肉牛養(yǎng)殖基地村
恩施市要以恩施山地牛業(yè)公司、恩施市翔盛牧業(yè)有限公司和宏恩畜牧發(fā)展有限公司等肉牛養(yǎng)殖企業(yè)為典范，在板橋鎮(zhèn)、盛家壩鄉(xiāng)和三岔鄉(xiāng)建立現(xiàn)代化集中育肥場和肉牛養(yǎng)殖基地村，發(fā)展肉牛標準規(guī)模養(yǎng)殖大戶。全市發(fā)揮政策主導作用，解決恩施黃牛養(yǎng)殖過程中的重大問題，堅持走“政府主導、部門聯(lián)動、社會參與”的發(fā)展模式。積極爭取和落實恩施黃牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的相關政策，改善涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)必須的基礎條件，利用國家西部開發(fā)政策、少數(shù)民族地區(qū)民族政策、新農村扶貧開發(fā)政策，積極給予政策及資金支持，確保肉牛養(yǎng)殖育肥場和養(yǎng)殖基地村的基礎設施建設得以改善。
4.3 以龍頭企業(yè)為核心，建立肉牛產業(yè)從良種繁育、標準化育肥到屠宰加工、餐飲連鎖的一條龍產業(yè)鏈經營模式
一是肉牛養(yǎng)殖開發(fā)公司要認真實施恩施黃牛品種選優(yōu)方案，適時進行業(yè)務技術培訓，對基地、農戶進行技術輔導，確保肉牛養(yǎng)殖業(yè)高起點、高質量、高標準。二是整合資源、多方投資，把恩施黃牛養(yǎng)殖及屠宰加工項目做大做強。采取國家、地方、部門、個人一起上的方式，堅持“誰投資、誰受益”的原則，不斷拓寬融資渠道，積極鼓勵和支持一部分農民開展肉牛養(yǎng)殖，以點帶面，全面推開，確保恩施黃牛養(yǎng)殖業(yè)步入產業(yè)化發(fā)展的健康軌道。三是強化安全管理。公司要建立健全恩施黃牛養(yǎng)殖及深加工全過程安全管理體系，建立健全安全管理責任制，安全責任追究制。強化養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護并重制度，切實做好養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境保護工作，建立健全恩施黃牛飼養(yǎng)與深加工過程中的生態(tài)環(huán)境保護制度，嚴禁因養(yǎng)殖破壞生態(tài)環(huán)境，以及深加工污染生態(tài)環(huán)境的事故發(fā)生。
篇5
“振奮人心的政府工作報告強調,加快農業(yè)和農村經濟發(fā)展,搞好百億斤肉類工程,繼續(xù)實施畜牧業(yè)發(fā)展3年攻堅。這是完全符合我省省情的。我們在發(fā)展延邊黃牛產業(yè)中,要響應政府號召,大顯身手,做出一番大事業(yè),帶領農民走向更加富裕的道路。”在省十一屆人大三次會議上,省人大代表、龍井市智新鎮(zhèn)合成利村黨支部書記李玉宗興奮地向記者表示。
李玉宗說,延邊黃牛是我國五大地方良種牛之一,被國家列入品種資源保護名錄,是延邊人民辛勤培育出的寶貴品種資源財富,是具有鮮明地域特點和朝鮮族特色的高檔肉牛品種。延邊黃牛以其優(yōu)良的品種特征和優(yōu)質的肉品特性,在國內外市場具有相當高的聲譽和品牌效應。延邊畜牧工作者歷經27年的努力,實現(xiàn)了在保持延邊黃牛優(yōu)良品種特性的基礎上,產肉性能明顯提高。培育成功的“延邊黃牛”高檔肉牛新品種,于2008年2月被農業(yè)部命名為高檔肉牛新品種。
龍井素有“延邊黃牛之鄉(xiāng)”的美譽。近年來,龍井市委、市政府始終把黃牛產業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的重中之重,把延邊黃牛列為實施農業(yè)產業(yè)結構調整、振興農村經濟的戰(zhàn)略措施抓好落實。在資金、政策等方面給予了重點傾斜,大力扶持養(yǎng)牛專業(yè)村專業(yè)戶,鼓勵全市各階層發(fā)展黃牛養(yǎng)殖業(yè),促進了養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展。“十一五”期間,全市共投入牧業(yè)建設資金3000多萬元,在全市建設5個延邊黃牛養(yǎng)殖小區(qū),發(fā)展延邊黃牛規(guī)模養(yǎng)殖戶1000多戶。截至2009年年末,全市延邊黃牛數(shù)已達到8.7萬頭,黃牛專業(yè)戶已達到1700多戶。投資7000萬元的全州最大牛肉加工基地――福清真牛肉加工廠也落戶龍井市,該項目已竣工投入生產,達到年屠宰加工10萬頭肉牛的生產能力。擬投資2000萬元建設的牛肉熟食加工項目,正在積極建設當中。同時,延邊州延邊黃牛保種基地也建立在龍井市的白金鄉(xiāng)、三合鎮(zhèn),為發(fā)展延邊黃牛產業(yè)提供了豐富、優(yōu)質的種源支持,為今后龍井市大力開展延邊黃牛產業(yè)擴能升級奠定了堅實的基礎。
李玉宗表示,我們要緊緊抓住國家全面啟動長吉圖開發(fā)開放先導區(qū)建設這一千載難逢的機遇,充分利用各方面條件,把延邊黃牛產業(yè)發(fā)展提升到一個新的高度。隨著產業(yè)的提升,也必將進一步促進飼料、制革、獸藥、屠宰加工、食品加工、生物制藥等相關產業(yè)的發(fā)展,促進邊疆地區(qū)的繁榮穩(wěn)定,加快實現(xiàn)“興邊富民奔小康”的目標。
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適合農村養(yǎng)殖的項目推薦
1、水產養(yǎng)殖
在農村都有大大小小的池塘，可以利用這些池塘進行水產養(yǎng)殖，比如青魚、黑魚、羅非魚等經濟魚類，它們市場需求量大，市場價格穩(wěn)定，是不錯的小型養(yǎng)殖。另外也可養(yǎng)殖黃鱔、泥鰍之類的，它們的養(yǎng)殖利潤也極高，同時養(yǎng)殖成本較低。此外，還有養(yǎng)殖稻田小龍蝦，也是個不錯的項目。
2、肉鴿養(yǎng)殖
鴿子肉不僅口感鮮嫩，而且味道鮮美，營養(yǎng)價值又高，食用可以有效補充人體營養(yǎng)需求，是高級滋補佳品，民間有“一鴿勝九雞”的美譽。隨著人們生活水平提高，對于肉類需求增大，市場上一只一斤重的白羽肉鴿價格在55元左右，除去一只成本24元，養(yǎng)的多的話，利潤還是可觀的。
3、養(yǎng)魚或者垂釣
如果你村里有閑置的魚塘，那么趕緊的承包下來吧，2-3畝的魚塘，一年也不過1000元撐死了，實際上更低。把魚塘承包過來以后，那么可以養(yǎng)殖一些大眾化的魚類，比如鯉魚、草魚、青魚或者桂魚等，無論養(yǎng)殖什么品種的魚，請一定要環(huán)保的養(yǎng)殖，最好是野生的養(yǎng)殖。現(xiàn)在大家都喜歡吃野生的，速成長大的魚不僅美味，最重要的是對人的身體還有害處，要想做一個成功的養(yǎng)殖者，那么一定要從內心替他人考慮。
4、肉驢養(yǎng)殖
驢的養(yǎng)殖歷史比較悠久，養(yǎng)驢是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖。驢肉一直都有天上龍肉底下驢肉的美稱，因此，驢肉的市場開發(fā)價值巨大，而且驢皮還可以熬制阿膠，驢肉是藥食兩用的材料，開發(fā)前景可觀。
5、養(yǎng)殖香豬
香豬體型嬌小，成年豬平均體重不足50公斤，通常以純天然野生可食性植物及果實為主食，營養(yǎng)價值高，而且肉質鮮美，有‘人參豬’之稱，實為民間美食一絕。香豬美味可口具有非常高的營養(yǎng)價值，作為一道性價比非常高的食材備受人們喜愛，市場需求量特別大，而且經濟回報率高、市場前景好。普通豬一般飼養(yǎng)4個月就能出欄，香豬一般要飼養(yǎng)10個月才能出欄，因此香豬營養(yǎng)價值高，而且肉質鮮美，“身價”是普通豬肉的4至5倍。
6、黃牛養(yǎng)殖
黃牛肉價格在市場上售價是比較貴的能賣到50-80元一斤，黃牛肉售價高主要是因為黃牛肉質比較細嫩，肌肉一般呈現(xiàn)為棕紅色或暗紅色。具有溫補脾胃，益氣養(yǎng)血，強壯筋骨，消腫利水等功效，深受許多人的喜愛。
7、養(yǎng)殖獺兔
獺兔市場已紅火了兩年，獺兔市場已向優(yōu)質優(yōu)價方向發(fā)展。一般獺兔皮每張20~30元，而優(yōu)質獺兔皮每張售價可高達50元，且銷路順暢。所以，只要獺兔皮質量過關，就能保證市場的銷路。
8、梅花鹿養(yǎng)殖
篇7
2000年，**看到周圍的村民一家家富了起來，再看看自己家并不寬裕的生活狀況，心里像吞了一枚青果，感覺苦澀澀的，既消沉，也委屈，更不甘心。她正當年富力強之時，怎能就此平平靜靜、安安穩(wěn)穩(wěn)地做一個無所事事的閑人呢？
**開始著手收集市場信息，觀察行業(yè)動態(tài)。面對周邊市場對牛肉的大量需求現(xiàn)狀，經過認真的考察和分析，她審時度勢，決定發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)。
創(chuàng)業(yè)是艱難的，也是艱辛的。**的肉牛養(yǎng)殖場創(chuàng)辦伊始，因為丈夫**還要照顧家里的耕地，所以肉牛養(yǎng)殖的工作便全部落在了**一人身上。她每天天不亮就得起來，為牛添飼料，清掃牛舍，深夜還要再起來到牛棚轉一圈，觀察牛的生長情況、健康狀況等，如發(fā)現(xiàn)異常，及時診斷治療，不敢有半點的疏忽。雖然她每天累得雙腿象灌了鉛，可**絲毫沒有放松對技術的學習。她買了很多黃牛養(yǎng)殖方面的書籍，起五更、爬半夜，利用一切空閑時間一本本的啃，使自己從一點不會到掌握了黃牛的適應期、增肉期、催肥期等。通過邊學習、邊實踐，最終全面掌握了全套養(yǎng)牛技術，使她養(yǎng)的黃牛從入欄到出欄，從沒有染上過各種疾病，從未出現(xiàn)過死亡現(xiàn)象。因**采用科學方法飼養(yǎng)，所以她養(yǎng)的牛個個膘肥體壯，客商紛紛上門收購，她家的育肥牛遠銷到寶清、**等地，養(yǎng)牛使**走上了一條致富路。
幾年來，通過**的辛勤耕耘和勞作，她家的養(yǎng)殖場已有存欄黃牛30多頭，擁有200多平方米的牛舍，2004年僅養(yǎng)牛一項的收入就達到了1.5萬元。
**富了，但她對前來參觀學習和取經的婦女群眾從不隱瞞成功的經驗和養(yǎng)牛技術。幾年來，她先后扶持和幫助了很多本村和鄰村的養(yǎng)殖戶。
篇8
農業(yè)文明的顯著特征是以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為代表的“生產經濟”逐漸取代以采獵業(yè)為代表的“攫取經濟”。我國新石器時代中、后期，隨著種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，采集經濟、狩獵經濟和漁獵經濟在社會經濟中所占的份額越來越小，生產經濟逐漸占據(jù)社會經濟的主導地位，采集經濟、狩獵經濟以及漁獵經濟成為社會經濟的有益補充。
二、 我國石器時代養(yǎng)殖業(yè)與烹飪飲食保健文化
中國石器時代養(yǎng)殖業(yè)與農作物的栽培幾乎是同步進行的。
1.石器時代我國養(yǎng)殖業(yè)區(qū)系劃分
中國養(yǎng)殖業(yè)區(qū)系劃分在新新石器時代基本完成。以長城為界，長城以南、甘肅青海以東地區(qū)適合農耕，以糧食生產為中心的多種經營，種植棉麻、染料、蔬果、油料，采集捕撈，栽桑養(yǎng)豬。長城以北的蒙新高原，地廣人稀。匈奴、鮮卑、突厥、女真、蒙古等等游牧、半游牧民族，他們擁有龐大的畜群，牲畜數(shù)動輒以萬、十萬以至百萬計，在茫茫的草原上逐水草而居，食畜肉、飲乳漿、喝馬奶酒。畜群以羊為主體，其次是馬、騾、駱駝等[1]。
2.中國石器時代養(yǎng)殖業(yè)烹飪原料種類繁多且以豬為主
中國新時期中、后主要文化遺址與養(yǎng)殖動物。距今10000年的河北南莊頭遺址文化遺存至少有九種動物的遺骸：雞鶴、狼、狗、豬、馬鹿、麋鹿等，其中豬和狗可能是家畜[2]。距今約9000年的廣西桂林甑皮巖遺址第二鈣華板下層的家豬，出土了幾十個個體的豬骨，以成年豬最多[3]。仰韶文化的年代大約為距今6100年至4400年，社會經濟以農業(yè)為主，飼養(yǎng)動物主要是狗和豬。廟底溝二期文化的絕對年代，為公元前2780年，誤差在145年。農業(yè)和家畜飼養(yǎng)業(yè)比仰韶文化時期有了很大的發(fā)展。廟底溝遺址26個第二期文化的灰坑出土的家畜骨骼的數(shù)量，遠遠超過該遺址168個仰韶文化灰坑中家畜骨骼的數(shù)量。家畜種類也有增加，豬、狗、牛、羊都時常見的家畜[4]。河姆渡遺址出土一件7000年前的陶豬，在亞洲野豬與現(xiàn)代家豬形態(tài)之間。山東膠縣三里河遺址出土了5000年前的陶豬?k，形態(tài)與家豬無異。距今4000年左右的澗溝遺址一個灰坑中即有21個個體的豬頭骨，多數(shù)有恒齒[5]。黃牛飼養(yǎng)在中國北方居多，水牛飼養(yǎng)在中國南方居多，在新石器時代晚期，黃牛、水牛在中國南北方均有飼養(yǎng)。河北磁山遺址出土發(fā)黃牛的骨骼，西安半坡遺址出土了牛的牙齒，浙江河姆渡遺址出土了7000年前16個水牛頭骨，江蘇吳江梅堰遺址出土了7個6000年前的水牛頭骨。新石器時代晚期的山東大汶口遺址、王因遺址、河北邯鄲澗溝村遺址、陜西長安客省莊遺址都出土過水牛骨骼。羊的飼養(yǎng)遺跡，北方遺址比南方遺址多。最早發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)羊的遺址是浙江河姆渡遺址，該遺址出土了形態(tài)跟家羊無異的陶羊。裴李崗遺址出土一件陶羊頭，臨潼姜寨遺址出土過一件陶塑器蓋把紐，呈羊頭狀，西安半坡出土有羊骨骼，新石器時代晚期，中國南北各文化遺址出土的羊骨骼較多。雞新石器時代早期遺址江西萬年縣仙人洞遺址出土原雞骨骼，西安半坡出土原雞屬的骨骼，河北磁山遺址、裴李崗遺址、山東滕縣北辛遺址有家雞骨骼出土。狗的飼養(yǎng)，河北武安磁山遺址、河南新鄭裴李崗遺址、浙江余姚河姆渡遺址、西安半坡遺址都出土過狗的骨骼。山東膠縣三里河遺址出土陶狗?k，最具特色的莫過新石器時代晚期的四川三星堆文化遺址，出土了一系列飼養(yǎng)動物的陶塑形象，如陶豬、陶羊、陶狗、陶馬等等[6]，特別是陶豬的形態(tài)，其中一件采用園雕的陶豬，形態(tài)引人注目：又園又肥，跟中國現(xiàn)在年畫中豬的形態(tài)幾乎一模一樣。
新石器時代中、后期幾乎每個文化遺址都有飼養(yǎng)動物豬的信息，豬在中國石器時代養(yǎng)殖業(yè)烹飪原料中占有重要地位。
3.養(yǎng)殖類烹飪原料與飲食保健文化
養(yǎng)殖類烹飪原料是中國人優(yōu)質蛋白的主要來源，優(yōu)質蛋白是生命活動最基礎的物質，沒有蛋白質就沒有生命，養(yǎng)殖類烹飪原料是中國人的健康之本。
三、 中國石器版平衡膳食結構的建立
現(xiàn)代營養(yǎng)學的靈魂是平衡膳食，平衡膳食的物質基礎是各種烹飪原料。多種多樣的烹飪原料經過合理搭配、科學烹飪是人體健康的基石。中國石器時代農業(yè)文明時期烹飪原料的構成，將現(xiàn)代營養(yǎng)學平衡膳食的精髓體現(xiàn)得淋漓盡致。
1.中國石器版平衡膳食結構建立的時間
中國石器版平衡膳食建立的時間是中國新石器時代中、后期，該時期農業(yè)經濟已經在整個社會經濟中占據(jù)主導地位。該時期烹飪原料的特點是各類型原料應有盡有，跟當今中國的烹飪原料相差無幾。
2.中國石器版平衡膳食結構的具體內容
根據(jù)我國新石器時代中、后期社會的經濟形態(tài)，該時期的烹飪原料分為：采集類烹飪原料、漁獵類烹飪原料、狩獵類烹飪原料、果蔬雜糧類烹飪原料、干制窖藏類烹飪原料、釀造類烹飪原料、養(yǎng)殖類烹飪原料。
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市地方畜禽品種資源豐富，全市擁有黃牛、青山羊、小尾寒羊、麻鴨、大蒲蓮豬、汶上蘆花雞、百日雞、百子鵝、裘皮羊九大地方畜禽良種，其中黃牛、青山羊、小尾寒羊、大蒲蓮豬4個畜種被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄，其余5個品種列入省級畜禽遺傳資源保護名錄。近年來，我們認真貫徹落實省政府《關于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見》、《省畜牧業(yè)振興規(guī)劃》和省局一系列重要部署要求，以建設現(xiàn)代特色畜牧大市為奮斗目標，堅持保護開發(fā)地方良種、走特色化路子，畜牧業(yè)在保持數(shù)量穩(wěn)步增長的同時，優(yōu)質、高效、特色產業(yè)取得了較大突破，有力地推動了全市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。2010年，畜牧業(yè)產值達到182億元，占全市農業(yè)總產值的30%。工作中，我們主要堅持“四個原則”，做好“四篇文章”。
一、堅持科學發(fā)展原則，在可持續(xù)戰(zhàn)略上做文章
根據(jù)我市實際，為了合理配置我市畜牧業(yè)資源，實現(xiàn)科學發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，市委、市政府將地方畜禽良種的保護開發(fā)提升到經濟、科學、文化和歷史的高度，把開拓優(yōu)勢資源、調整產業(yè)結構、全面建設現(xiàn)代特色畜牧大市作為重要發(fā)展戰(zhàn)略，先后制定了《關于加快經濟發(fā)展方式轉變推進經濟戰(zhàn)略轉型的實施意見》、《關于持續(xù)增加農民收入的實施意見》、《關于實施六大重點工程加快推進新農村建設的意見》等政策措施。市政府出臺下發(fā)了《市特色畜牧大市建設實施方案》。科學規(guī)劃了全市畜牧業(yè)發(fā)展的總體思路和奮斗目標：即以保護和開發(fā)九大地方畜禽良種為依托，發(fā)展“三區(qū)一帶”，培植“十大品牌”，建設現(xiàn)代特色畜牧大市。“三區(qū)”即以西部縣市區(qū)為重點的牛羊產業(yè)區(qū)；以中部縣市區(qū)為重點的家禽產業(yè)區(qū)；以東部縣市區(qū)為重點的生豬產業(yè)區(qū)。“一帶”即以沿湖縣市區(qū)為重點的蛋鴨產業(yè)帶。“十大品牌”即培植黃牛、優(yōu)質生豬、青山羊、小尾寒羊、肉鴨、麻鴨、汶上蘆花雞、百日雞、百子鵝、裘皮羊十大品牌。
二、堅持多渠道投入原則，在保護和開發(fā)地方良種上做文章
一是加強政策扶持和研發(fā)投入。為保護優(yōu)良地方品種，防止種群滅絕和基因滅失，大力發(fā)展具有特色的優(yōu)質高效畜牧產業(yè)，市委、市政府主要領導和分管市長分別對畜禽良種保護作出批示，要求各級財政加大資金投入，市縣兩級安排的畜牧扶持資金重點向地方良種保護、選育和技術推廣方面傾斜。市畜牧獸醫(yī)局分別致函畜禽良種所在地黨委、政府主要領導，要求縣市區(qū)安排專項資金，加大保護開發(fā)力度。去年，市財政拿出430萬元用于九大地方畜禽良種的保護選育和開發(fā)利用，今年也列入了市級財政預算，最近，市政府又著手起草大力發(fā)展黃牛的補貼規(guī)定。2008年以來，全市已投入地方良種保護和開發(fā)資金6000多萬元。縣政府每年安排專項資金，采取以獎代補的方式，對存欄200頭以上的黃牛、400只以上的青山羊養(yǎng)殖基地每處縣財政分別獎勵30萬元、20萬元；對存欄基礎母畜，每年每頭（只）分別補助500元、100元。地方良種保護工作初步形成了政府主導、部門聯(lián)動、企業(yè)投資、社會參與的良好氛圍。
二是實施良種保護選育工程。制訂實施了《市地方畜禽品種資源保護與利用規(guī)劃》，加快保種場和保護區(qū)建設。按照“一個畜禽品種、一個主導場家、一套育種方案、一批聯(lián)合單位、一套運行機制”的模式，明確了每個畜禽良種保護利用的目標原則、形式方法、進度安排和保障措施。市縣兩級畜牧獸醫(yī)部門組織專業(yè)技術人員到保種場指導開展品種提純和良種選育。目前，全市建立了11處地方畜禽保種場，并在汶上蘆花雞保種場周圍組建了4處保護區(qū)。同時，投資40余萬元，在南陽湖農場統(tǒng)一建立了集保種、旅游觀光于一體的九大良種擴繁群。全市地方良種保存總量達到70萬頭（只），其中母群數(shù)量達到40萬頭（只）。老祖宗留下的寶貴畜禽良種基因得以保存，為今后開發(fā)利用、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。
三是加快產業(yè)化、區(qū)域化發(fā)展步伐。堅持保護和開發(fā)分類區(qū)別的原則，對種群規(guī)模大、市場開發(fā)前景較好的畜種，加快實施產業(yè)化開發(fā)利用，不斷將資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢。市政府召開了全市肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會，啟動了優(yōu)質黃牛肉用新品系選育高技術產業(yè)化示范工程項目。以黃牛為受體應用胚胎移植技術繁育高產奶牛項目正在實施。列入國家863計劃的“體細胞克隆牛和轉基因體細胞克隆牛生產技術研究與應用”項目，已克隆牛和轉基因克隆牛90余頭，部分成果已進入應用試驗和產業(yè)開發(fā)階段。10月17日，市政府又和中科院簽訂了協(xié)議，李寧院士團隊利用黃牛體細胞，通過基因敲除等高科技手段，培育“雙肌”高產優(yōu)質肉牛新品種，在實施高產優(yōu)質肉牛產業(yè)化開發(fā)項目。加強國際交流合作，與日本肉牛改良實行委員會簽署了《關于聯(lián)合發(fā)展縣肉牛產業(yè)框架合作意向書》。目前，西部以食品和科龍公司為龍頭的肉牛產業(yè)蓬勃發(fā)展，牛肉年銷售額超過3億元。科龍公司生產的高檔肉牛，部分產品達到日本和牛A3、A4標準并具獨特風味，市場價格超過1000元/公斤；中草藥育肥的青山羊作為新型保健食品，市場售價每只3000多元。中部食品有限公司肉鴨年屠宰量達到3000萬只，年產值達8億元；汶上蘆花雞年屠宰加工蘆花雞80多萬只，開發(fā)出10多個系列產品，遠銷全國20多個省、市；百日雞產品銷往南京、上海等城市。南部麻鴨系列產品暢銷國內外，東部生豬及其它畜禽良種也得到了較好開發(fā)利用。全市以地方良種和特色養(yǎng)殖為主導的“三區(qū)一帶”產業(yè)格局已初步形成。
三、堅持品牌帶動原則，在優(yōu)質特色上做文章
一是創(chuàng)建獨有的特色畜牧品牌。樹立品牌意識、名牌意識、商標意識，瞄準高端消費市場，打“綠色牌”、“有機牌”、“安全牌”，充分挖掘提升產品的檔次和品位，加快實施商標注冊和品牌保護，全面推進“十大品牌”創(chuàng)建工程。邀請國內外市場專家，對“湖”系列產品實施了開發(fā)和包裝，由美國大西洋寶馬公司進入美國市場。縣湖產品先后被評為“中華全國供銷合作總社名牌產品”、“中國農業(yè)博覽會名牌產品”，獲得“中華老字號”、“名牌”等稱號；櫻源肉鴨被評為名牌；繼發(fā)蜂產品被評為“省旅游商品十佳品牌”；食品進出口有限公司被評為全省民營企業(yè)發(fā)展實力30強，生產的“冷凍冰鮮牛羊肉”榮獲全國食品博覽會金獎。
二是壯大具有優(yōu)勢的傳統(tǒng)品牌。充分發(fā)揮傳統(tǒng)地方畜產品加工企業(yè)的技術、市場和管理優(yōu)勢，加大對畜產品加工傳統(tǒng)工藝的保護、開發(fā)和利用，不斷向社會推出具有濃郁南風味的畜禽深加工產品或特色餐飲品牌，提高畜牧產業(yè)的附加值和輻射力。目前，黃牛、麻鴨、青山羊和榮獲“亞洲優(yōu)秀蜂農”獎的陳宜斗蜂產品等相繼被開發(fā)成特色產品，進入高端消費市場。全市傳統(tǒng)地方畜產品企業(yè)現(xiàn)有資產超過12億元，地方特色畜禽產品年加工量近10萬噸，年銷售收入超過13億元。同時，特種養(yǎng)殖行業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展。全市規(guī)模特種養(yǎng)殖場已達1900處，年存欄和出欄量分別達到960萬、1300萬頭（只）。
三是全方位推介特色畜牧品牌。通過舉辦不同層次的新聞會、產品展覽會和各種新聞媒介推介，大力宣傳我市獨有的畜禽品種及特色畜產品。先后在舉辦了克隆牛命名新聞會，肉、奶牛產業(yè)發(fā)展專家研討會,邀請中國工程院旭日干院士、李寧院士等專家就如何進一步加快產業(yè)發(fā)展進行論證；邀請中央電視臺分別對汶上蘆花雞、百日雞進行了專題報道；配合齊魯晚報對黃牛、汶上蘆花雞開發(fā)利用情況進行了專訪。地方畜禽良種通過中央電視臺等新聞媒體的推介宣傳，迅速形成市場優(yōu)勢，在全國引起極大反響，增加了消費者對畜禽產品的認知度，提高了畜牧業(yè)在國內外的知名度，擴大了國內外市場占有份額。
四、堅持大項目帶動原則，在增強綜合發(fā)展實力上做文章
一是實施重大項目帶動戰(zhàn)略。公司6000萬只肉鴨產業(yè)化擴產項目、縣漁湖產品加工基地項目、黃牛繁育加工及轉基因牛產業(yè)化項目、正大菱花5萬噸飼料級賴氨酸項目、南京集團畜禽養(yǎng)殖加工項目列入全市重大產業(yè)項目，5個項目總投資達54億元。勝利股份獸用抗生素確定為全市“十二五”戰(zhàn)略性新興產業(yè)重點項目；、等企業(yè)為龍頭的肉制品加工產業(yè)區(qū)被列為“十二五”千億支柱產業(yè)重點項目。今年以來，集團先后在縣投資2.8億美元建設了畜禽屠宰加工項目、在縣投資3.7億元建設了生豬屠宰養(yǎng)殖基地、在縣投資3億元的建設黃牛開發(fā)園區(qū)，禽業(yè)在縣投資1.5億元建設了50萬套蛋種雞標準化養(yǎng)殖基地，公司在縣投資1.5億元建設了優(yōu)質生豬養(yǎng)殖基地，天諾雅種禽公司投資4.5億元打造畜禽養(yǎng)殖基地。大項目的相繼建成和投產，增強了畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展的綜合實力。
篇10
不愁賣的中寧枸杞 寧夏中寧縣是全國有名的枸杞之鄉(xiāng)，當?shù)罔坭浇灰资袌鍪侨珖畲蟮蔫坭郊⒌兀坭骄哂薪笛⒔笛恰⒖馆椛浼疤岣呷梭w免疫力等作用。深受消費者的青睞。中寧構杞口感純正甘甜，適合于保健食用。枸杞最常見的吃法有煲湯、泡酒、泡萘。或直接食用。如今中寧縣已有幾十家深加工企業(yè)，把枸杞果加工成枸杞酒、枸杞醋和飲料等。產品遠銷到全國各地。
7月30日
野昧粟蘑巧賺錢粟蘑，學名灰樹花。它富含鐵、銅和維生素c，具有極高的醫(yī)療保健功能，野生的栗蘑因產量低，所以被很多人視為蘑菇中的“珍品”。人工培育粟蘑是利用粉碎后的粟樹末制成菌袋，再將菌絲接種劉茵袋里，充分利用大自然的條件使其生長。這樣種出來的粟蘑健壯肥厚、結構致密、口感好。而栗樹有了栗蘑的基質作為有機肥料，結出來的栗子不僅個大勻稱。產量也高。
7月31日
草兒帶來千萬財 藺草是多年生宿根性草本植物。它的生長最佳溫度為16.2℃。福建永泰同安鎮(zhèn)氣候溫和、雨量充沛，正利于藺草的種植。藺草除了做工藝品外，還可以利用它除濕、吸汗、吸附功能強等特性來制作涼席。由藺草制作的涼席與普通的燈芯草席子相比，色澤、手感都要勝出一籌。在同安鎮(zhèn)，藺草已成為當?shù)氐闹赂徊荩曳N植規(guī)模還在不斷擴大。
8月3日
吃大蒜的多寶魚 多寶魚是比目魚的一種，學名叫大菱鲆。在山東采州市，人們用大蒜來喂多寶魚。其實多寶魚并不是生來就喜歡吃大蒜，而是由于大蒜有殺菌、提高免疫力的作用，所以人們在魚飼料里添加適量的大蒜以減少藥品的使用量。如今。用大蒜采喂魚，已經成了萊州灣水域養(yǎng)殖戶推廣的健康養(yǎng)殖方式之一。
早上市的大棗 早脆王是河北淪州的科研工作者培育出的一個鮮食棗新品種。已通過省級品種鑒定。早脆王最大的特點就是早，如果采用露地栽培。6月份就可以上市。如果是采用大棚栽培，8月份也可以上市。早脆王還有一個特性，就是脆甜，非常適合鮮食。早脆王個頭特別大。平均單果重30.9克，它特別豐產。每667平方米(1畝)地盛果期產量能達1000多公斤。
8月4日
土家織錦 土家織錦技藝是土家族古老的手工工藝。2006年，土家族織錦技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。土家織錦是用土家族自制的木腰機，用棉線作經緯線制成的手工織品，它的圖案花紋都取材于土家族的自然風物、民族活動。現(xiàn)在，土家織錦產品形式豐富多彩，有壁掛、香袋、旅游袋、沙發(fā)套、坐墊、地毯、室內裝飾等等。
俏銷的翹嘴紅 在湖北省丹江口市，翹嘴紅鮐被列為國家地理標志保護產品，很受市場的歡迎。丹江口水庫水質優(yōu)良，清澈無污染。翹嘴紅鮐能長到10多公斤，并且色澤鮮亮，沒有泥腥味，味道鮮美、營養(yǎng)價值很高。除了銷售鮮魚和冰鮮產品以外，當?shù)厝诉€把這些翹嘴紅加工成各種即食產品，不僅擴大了市場。也滿足了消費者的不同需求。
8月5日
變害為寶的豆青蟲 豆青蟲是一種專吃豆葉為生的昆蟲，它們能給豆田帶來毀滅性的災害。然而，江蘇省灌云縣的農戶卻把它們變成了一道美味佳肴，通常，人們習慣用專用搟面杖將豆青蟲從頭擠到尾，搟出一小團肉來，稱之為豆丹，它就是制作美味佳肴的原料。豆青蟲蛋白質含量很高，人們吃了豆青蟲有益無害。如今。豆丹成了當?shù)氐漠敿也耍嘣瓶h養(yǎng)殖豆青蟲的年產值達幾千萬元。
8月6日
俏銷的“霉”豆腐長霉的豆腐能吃嗎?在湖南龍山縣的洗車河鎮(zhèn)，霉豆腐不僅是餐桌上的美味佳肴，還為當?shù)剞r民帶來了不少的收益。原來，這里的霉豆腐其實是刺用微生物發(fā)酵和酶共同作用下的產物，它含有人體必需的20多種氨基酸。屬于營養(yǎng)美味、安全可靠的發(fā)酵食品。這種霉豆腐一般是作為一種調味佐餐的食品，受到消費者喜歡。
個小價高的小“狗羊” 青山羊，在山東省粱山縣也被稱為“狗羊”。青山羊是我國的一種獨特的肉毛兼用型山羊品種，它肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、腥膳味小，好吃而且不上火，所以在粱山縣青山羊是飯店里的主打菜，價格要比普通羊肉高出1／3左右。雖然青山羊個小、生長慢，但是它適應性強。繁殖力高，1頭母羊平均每胎能產3個小羊羔，所以養(yǎng)殖青山羊的人漸漸多了起來。
