酒吧督導工作計劃范文

時間:2023-03-28 16:59:44

導語:如何才能寫好一篇酒吧督導工作計劃,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。

酒吧督導工作計劃

篇1

一.指導思想

以黨的十六大精神和“三個代表”重要思想為指導,按照全面建設小康社會的要求,堅持“四禁并舉、堵源截流、嚴格執法、標本兼治”的禁毒工作方針,緊緊圍繞“建經濟強市、創文化名城”這一主題,以深化和推進創建“無毒害社區”活動為主線,以營造健康、高尚、文明的社會治安環境,保障經濟建設和人民群眾安居樂業為立足點,全面落實以“禁吸、禁種、禁販、禁制”為主要內容的各項禁毒工作任務,并將各項目標、任務、措施和責任分解到基層,為實現“無毒害社區”打下扎實的基礎。現根據上級文件精神要求,結合我村實際,特制訂2006年禁毒工作計劃。

二.組織建設

創“無毒害社區”活動在三合鎮黨委、政府的領導下,由三合村綜治委組織實施。并根據實際及時調整、充實創建活動小組成員。要把創“無毒社區”活動納入創文明村寨活動中,努力做到任務明確,責任清楚。

三、工作目標

(一)及時查明、依法收戒吸毒人員,戒毒出所人員一律落實社會幫教,新滋生吸毒人員年增幅逐年降低,吸毒人員三年脫毒率逐年提高,三年內達到戒斷數高于新增數。

(二)年度破獲涉毒犯罪案件數、抓獲涉毒犯罪嫌疑人數和繳獲數增幅高于實有吸毒人員增長比率。

(三)禁毒宣傳教育全面普及,禁毒知識家喻戶曉,地區禁毒氛圍濃厚。

(四)創建“無毒害社區”活動規范、深入開展,覆蓋面達到100%。

(五)歌舞娛樂場所防毒管理機制建立健全,防毒管理水平明顯提高,苯丙胺類等新型違法犯罪活動得到有效遏制。

(六)禁毒工作組織健全、措施有力、責任落實、保障到位,禁毒長效機制形成并不斷完善。

四、工作措施

(一)深入開展毒情排查,做到底數清、情況明。

1、對吸毒人員的排查。組織村民組、、學校排查,及時發現暫住人口、轄區單位、學校中的新增吸毒人員;積極鼓勵群眾舉報,公開舉報電話,街道、學校都要建立舉報接待制度,對群眾的舉報應立即核實,對舉報有功者實行獎勵。

2、對涉毒場所的排查。結合日常治安管理,對酒吧、歌舞娛樂等休閑場所進行毒情排查;發揮基層群眾組織優勢,負責在轄區內,對易涉毒、易染毒高危人群經常聚集或相對集中居住地的排查,發現情況及時匯報。

(二)大力開展禁毒宣傳教育,營造全民禁毒氛圍。

按照“經常性、廣泛性、多樣性、針對性”的教育方針開展禁毒宣傳,不斷提高廣大居民群眾識毒防毒的能力,牢固樹立拒毒反毒的禁毒意識。

1、在內容上要重點加強對危害、禁毒法律法規、大要案例、戒毒成功與失敗的正反面典型及禁毒斗爭中涌現的先進典型等方面的宣傳;

2、在形式上要采取群眾喜聞樂見尤其是青年人喜歡的宣傳界面,廣泛借助各類宣傳媒體,依靠我村群眾和我村資源,利用禁毒宣傳畫廊的陣地,擴大禁毒宣傳教育的覆蓋面;

3、在對象上要重點加強對中、小學生的預防教育,重點加強對社會閑散人員、外來外出務工人員、娛樂場所從業及娛樂人員等易涉毒人員的禁毒宣傳教育;

4、在時間安排上既要在每年“6•26”國際禁毒日期間形成禁毒宣傳的,又要開展常年不斷、多種形式的宣傳教育活動,營造濃厚的全社會禁毒氛圍。

(三)健全機構,落實保障

村委要進一步健全充實禁毒工作領導機構和工作機構,切實擔負起組織、領導和實施禁毒工作的職責。主動與派出所聯系,要大力加強禁毒專業隊伍建設,有效履行禁毒工作的職責。完善充實禁毒工作領導小組,依托群眾,發揮資源,積極搞好禁毒整治工作

(四)強化督導,嚴格考核

整治工作需要全社會的共同努力。為確保工作目標的實現和順利通過上級部門對我村專項整治工作的考核驗收,因而要加強對我村整治工作上的指導、績效上的檢查。

篇2

一、 面對新形勢,搶抓新機遇

1、分析市場新形勢,確定新目標

201x年我們將會對當前的形勢進行充分分析,利用現有硬件設施的優勢, 餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項指標開展工作,堅持以顧客為中心,不斷調整內部管理思路,提高服務檔次,時刻堅持以星級標準和員工手冊為依據,加強對員工日常行為規范以及操作標準等方面的嚴格管理。同時確定201x年餐飲營業指標為 7000 萬元,食品總成本率控制在 44 %以下,水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環境目標指標之內。要想完成上述目標,這就要求我們日常工作中加大管理和培訓力度,優化管理團隊,提高管理效率。不斷完善內部組合結構和制度健全上做文章,不斷充實員工和管理人員隊伍,挖掘內部潛力的同時,計劃走出店外考察學習,吸同行酒店之長,來完善自我,真正讓我們的服務質量和菜肴質量及創新速度與新大樓硬件相匹配,使酒店立于不敗之地。

2、注重一專多能人才的培養

新的一年餐飲形勢將會發生根本性變化,我們計劃在降本節支上下功夫,重點培養一專多能的人才,而培養一專多能的復合型人才是目前酒店內部轉型經營工作新思路,這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

3、樹立餐飲全員營銷理念

今年我們繼續把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向,大力推廣實惠性宴席,調動全員積極性加大酒店宣傳力度,人人參與營銷,發揮全員作用,從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中,拓寬更大的客源市場,同時還要繼續與其他兄弟部門密切配合,提高工作效率,創造出更大的經濟效益。

201x年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽加大宣傳力度,進一步擴大酒店的知名度,讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強大。

4、 借助外來力量共同完成各檔接待

201x年餐飲新大樓正式投產使用的第三年,部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門經營取得了一定的成績,但餐飲員工卻不能滿足形狀,新的一年我們繼續借助兄弟部門及學生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務,幫忙學生更注重傾向于蘇州理工學院學生。部門將在201x年度繼續加大內部服務人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理。

5、 繼續實施獎金系數評當工作

我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核,同時也加大對崗位員工的培訓,確保員工的精神面貌禮節禮貌、業務技能、出品質量及團結協作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現,繼續做好一年一次的獎金評檔工作,并把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據,餐廳繼續執行每一季度獎金系數評定工作,體現公平、公正,將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾,把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾,并在堅持員工個人獎金系數評檔原則不變的基礎上,挖掘日常表現突出進步較大的員工,對獎金系數適當上調,表現欠佳的員工獎金系數適當下降,甚至調崗的方法,從而充分調動員工的積極性,營造比學趕超的工作氛圍。

6、 增加外出頻率 ,加大新菜肴開發力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標采取請進走出的方法進行新品菜肴開發,每月外出不少于一次向同行學習。新年度重點是在家常菜上下功夫,并保持原有菜肴結構不變,對一些特色菜肴指定專人操作,打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選,豐富菜肴品種,本年度部門將在廚師力量上繼續尋求新的渠道,邀請或聘請外來廚師來增加技術力量, 豐富菜肴品種,營造有馨苑特色的高品味飲食文化。

7、衛生工作常態化

認真做好部門衛生例牌菜清潔保養工作,將五星標準貫穿于整個年度工作中,確保高標準衛生質量和清潔的衛生環境,為達到這一要求,部門將進一步完善各崗位計劃衛生,組織定期、不定期的衛生大檢查,讓員工養成隨手衛生的良好習慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進行提醒、講解,從而及時整改。

二、加大內部管理力度,規范管理標準

1、 新的一年部門繼續落實并推進七常管理的進度,責任到人。在日常運轉

中根據實際情況不斷調整加以完善,形成規范化管理。

2、 201x年部門結合往年的經驗和教訓,我們根據新大樓的結構特點,在現

有基礎上繼續執行管理人員分布于各樓面,劃分管轄區域實施定人定崗管理,并增加各服務點的巡視力度,及時解決運轉中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應的毛巾并加強車輪的日常保管,提高運輸車輛使用效率,降低人工成本。

3、 定人定位,責任到人

各點、各包廂實施人員相對固定,采取針對性的服務,要求各包廂責任人負責日常賓客用餐服務的同時,清洗、保管相關的擺臺餐杯具,并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時百桌大廳在開餐運轉時間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區域,協助和督促所在區域值臺和運菜人員工作,配合相應區域酒吧臺發放領用酒水的工作,從而更好的提高賓客滿意度。

4、 新大樓運轉過程中,部門增加了一定數量的新品種餐杯具及其他高檔擺

臺用品,20xx年擺臺小件損耗率比較高,部門將吸取教訓,要求各級管理人員齊抓共管, 繼續執行擺臺小件物品袋裝化發放減少損耗,同時將餐具賠償制度落實到位。

5、 酒店承接婚喜宴及大型會議等活動,對用餐標準和設備設施的使用收費

標準及其他項目價格根據市場情況加以適當調整,并形成文字規定,同時在新一年我們將加大婚慶公司的管理。

三、嚴抓員工業務技能培訓 ,利于服務質量的提高。

1、201x年度部門根據20xx年培訓方面暴露的問題進行整改并調整思路,以五星級標準的基礎上,繼續推進七常管理和三大體系的運行,進一步完善部

門的培訓制度,制定符合實效的培訓工作計劃,并跟蹤檢測培訓效果。

2、英語培訓注重實效,力爭滿一年的前臺員工C級外語達標率100%,根據員工水平分檔次培訓。鼓勵員工之間開口說英語,創造良好的學習氛圍,將英語學習滲透到工作的方方面面,提高員工與外賓交流的口語水平。

3、在日常工作中出現的一些典型案例,部門將不定期組織員工學習、討論,并進行剖析和針對性的培訓,提高員工處理問題的能力。

4對于老員工采取針對性的回爐培訓,提高他們的語言服務技巧、操作技能規范。根據實際運轉情況,必要時實施部門內部崗位之間員工的交叉培訓。

5、對于新進店的新員工,要注重心理素質的引導,加強崗前培訓,讓他們在應知應會,操作技能等方面有所提高,注重他們在開口服務、禮節禮貌、工作責任心、對酒店的忠誠度與執行力以及團隊協作精神等方面的培養,同時在培養員工吃苦耐勞和靈活應變能力上下功夫。

6、加強管理人員培訓,尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面,樹立大局觀點,鉆研業務技能和管理技巧,必要時組織人員外出學習,將學到的先進的管理經驗、管理方法用于實際工作中,做到“學有所用”。

四、 加強前后臺溝通協調 ,提高工作效益

新的一年,前后臺兩大崗位在實際工作中有好多方面需要進一步溝通協調,工作中存在的問題得到及時溝通協調,也有助于部門整體工作的運行。201x年部門繼續采取廚房通過沽清單將當日的供應情況和特推菜肴及時傳遞給餐廳,餐廳也及時將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達廚房,以便后臺利用每天晨會時間對內部存在問題進行剖析,確保對客服務。我們不斷為廣大賓客提供細微化和超值化服務,進一步完善客史檔案,重視客人的投訴和建議及時做好回訪記錄,將客史檔案有效的利用起來。繼續倡導首問責任制,想客人之所想,急客人之所急。把服務做在客人開口之前,讓他們真正感受到馨苑的溫暖,找到回家的感覺。

五、全員參與成本控制工作

實現201x年度營業經營指標, 全員參與,加大原料驗收把關的督導工作,將降本節支工作落到實處,力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內,做好節水節電的現場監督檢查工作,加大違規操作考核力度。同時繼續推行餐廚垃圾拖運回收新模式管理制度。

積極配合PA組加強對地毯的清潔和保養力度,及時做好家具保養、餐廳布草、餐具等的領用發放機制,細化日常“四害”消殺工作,確保食品安全,

餐廳布草要做到專人專管,領發兩清,盡量減少損耗,力爭降低部門總成本率,使利潤最大化。

篇3

尊敬的各位領導,各位同事大家好:

***KTV從開荒到試營業以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做為一名領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責是:

1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。

2、監督員工為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度,并帶領下屬員工做好衛生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。

4、負責本班組的物品領用,填寫領用單交主管審核后,領取保管。

5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。

6、對所屬區域的設備設施經常檢查,確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。

我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與KTV領導的關心和同事們的支持是分不開的,KTV就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,具體將從以下幾個方面進行:

第一、我們將致力于維護KTV賓客關系,積極推進建立客戶關系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。

第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的,是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關系的反復循環過程。

第三、在KTV必須以身作則,敬業樂業,作風正派,儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是領班崗位的性格描述,也是領班的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉,請各位審議!謝謝大家!

KTV員工述職報告范文二:

一、主持制定和完善酒店、KTV各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。

為使酒店、KTV的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

酒店、KTV成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店、KTV管理的規范化、制度化建設是酒店、KTV發展的基礎,酒店、KTV管理層自2010年年初開始,即對酒店、KTV整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。

在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。

二、研究并掌握市場的變化和發展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。

市場的變化與酒店、KTV的發展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:

一月份制定2004年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。

三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優惠政策,減少贈送,完善C區的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店、KTV營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定XX會員卡章程。

四月完善酒店、KTV部門崗位職責修訂,起草酒店、KTV各部門工作程序,開展游泳池的開業籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售,策劃母親節活動。

五月編制新菜牌,做好季節菜的轉換,改變中餐C區服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。

六月重組中餐人員編制,續聘優秀營銷人員,開展端午節、兒童節應節活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。

七月份酒店、KTV為節約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店、KTV電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。

九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業,并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調整了房價,提高了營業收入。為節能降耗,制定秋冬季節中央空調開放時間。

十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節為重點,對酒店、KTV進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。

三、負責中層以上管理人員的培養和使用,督導酒店、KTV的培訓工作。

KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅力量,培養酒店、KTV自己的優秀人才,需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。

培訓工作對于酒店、KTV適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,俱樂部在2004年度開展了大量的培訓工作,要求各部門每月制訂培訓計劃,以第二季度為例,累計培訓時間為242.5小時,其中四月份為101.5小時,五月份為67.5小時,六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節/月,人均月平均培訓課時約8小時,接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。

酒店、KTV初步建立了統一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中組織了培訓技能實踐課程和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。

四、發動廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設立信箱,建立起員工與組長溝通的渠道。組長信箱設立以來,全年共接到了各方面的共投訴12件。

針對員工提及的工服問題,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店、KTV立即開展調查,及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施:

首先,及時調整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區,目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。

其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現變質食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂部領導層經商議,決定在26樓辦公區自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛生、味道可口,得到了員工的一致好評。

再次,針對今年以來深圳市特區對勞動法的執法力度的不斷加強,俱樂部加強了員工用工手續和勞動合同的管理,并按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施,可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。

2、根據已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店、KTV內刊《XX之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。

以上為本人在本年度任KTV組長期間負責的各項工作。由于任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。 特此報告。

KTV員工述職報告范文三:

以當今上海娛樂業的總體發展和日益激烈的競爭趨勢來看,傳統模式和模仿他人的手段已很難在現今的娛樂市場平穩生存了。特別是新場的開幕,怎樣在這個市場立足?怎樣策劃營銷方案?這些都是很關鍵的問題。做好這些一定要制訂一個完善的開業管理計劃,因為它將直接影響到企業今后的發展并能為企業帶來良好的經濟效益。

根據目前本人所了解的營業現場規模以及對今后的娛樂業發展方向看法,結合自身對此行業的認識,以及多年的經營管理經驗,制定出以下開業計劃:

一、 管理規章制度的制定:

A. 企業的員工守則 B.獎懲制度

二、 各級主管部門人員的職責制定。

三.、現場作業流程的制定:

A. 外場工作的流程

a. 點餐式KTV外場工作流程

b. VIP式KTV外場工作流程

B. 迎賓接待的工作流程

C. 總機的工作流程

D. 酒吧的工作流程

E. 廚房的工作流程

F. 保安的工作流程

G.VIP公關人員的工作流程

H. 保潔的工作流程

I. 制定包廂形式/區域/價格

四、各式表格的制定

A. 點餐式KTV之適用表格

B. VIP式KTV之適用表格

五、培訓課程/教材制定

A. 點餐式服務人員的培訓教材

B. VIP服務人員的培訓教材

C. 樓面干部的培訓材料

六、人員體能教育訓練