酒店服務范文10篇

一、快捷酒店服務創新的優勢

快捷酒店對服務創新具有較強的適應性。快捷酒店不僅具有建設周期短、所需資金少、管理成本低和適應市場多樣化需求等特點，而且在創新機制、創新效率和決策運作機制方面具有其他星級酒店無法比擬的優勢，成為服務創新的主要源泉。快捷酒店服務創新的優勢可以歸納為以下三個方面。

1、服務創新動力機制方面。快捷酒店為爭取生存空問就必須致力于產品和服務的創新，不遺余力地進行服務創新。因此快捷酒店經營者大多具有較強的創新意識。由于酒店的管理結構相對簡單，組織靈活。領導層比較精干，總經理的創新意識能得到充分貫徹。服務人員的創新和收益直接掛鉤，激勵作用較強，使他們能主動地深入開展服務創新。同時快捷酒店的自我激勵機制使其內部交易成本大為降低，有利于克服自身規模和財力方面的弱勢，主動創新。

2、服務創新能力方面。快捷酒店的專業化程度不高，更具針對性，同時又由于經營規模小，服務人員和銷售人員的溝通迅速而有效，使得快捷酒店具有對特定細分市場需求變化的快速反應能力，能夠根據形勢的變化及時調整經營方向，抓住服務開發的最佳時機，能夠調動所有資源集中于某一項目進行創新，涉足大酒店暫時難以顧及的領域。

3、服務創新內部環境因素方面。快捷酒店的非產業領先者的角色定位，使其不會像大酒店那樣因為害怕打破市場現有秩序而不愿輕易采用新服務、新模式。快捷酒店具有寬松和自由的服務創新內部環境，其靈活簡便的作風有利于服務創新的開展。

二、快捷酒店服務創新面臨的困難

1研究背景

如今，酒店對于大數據技術的運用也是躍躍欲試。在2018年10月《“互聯網＋”背景下旅游酒店產品和服務升級策略探析》論文中，劉慧指出利用大數據分析對客戶的需求進行準確的分析，并以此為依據制定個性化的產品和服務，實現產品和服務的創新，可以擴大酒店自身的潛在客戶數量，提高入住率。同時，有效的營銷方式是酒店推廣自身產品和服務的重要手段，在“大數據”背景下，酒店要改變傳統的營銷方式，將線上線下營銷相結合，提升營銷的效果［1］。2018年12月《體驗經濟時代的酒店服務營銷》論文中，沈子楊提到提供主題鮮明的個性化服務可以滿足顧客體現自身高貴價值與追求精神價值體驗的心理需求，從而形成固定的顧客群體，降低了客源流失的風險［2］。2017年，在《大數據背景下智慧酒店現狀及發展研究—以長沙市星級酒店為例》論文中，魯姍提到與大數據相結合，在運營過程中可以收集到很多客人的信息數據，并通過全面、詳細的分析來感知客人最本質而真實的需求，從而更好地為客人提供滿意的服務［3］。胡家鏡在2018年《顧客導向型偏離：酒店服務研究的新方向》論文中闡述由于個性化服務的不完善，酒店員工的顧客導向型偏離頻繁發生，這類員工行為已成為酒店服務實踐的新問題和服務研究的新方向［4］。現代酒店隨著數據化的發展，營銷與服務互相作用，滿足客戶的各種需求，帶來便捷舒適高效的服務，以達到滿足賓客個性化需求，提高酒店的客戶滿意度，提高酒店營銷檔次的目的。

2酒店營銷與酒店服務現狀

2．1現代酒店營銷的問題。如今中國已經進入了信息時代，但是很多酒店企業的營銷策略中仍舊存在一些舊思想，沒有跟上時代的步伐，可能出現成本高，受眾少和顧客目標不清楚的問題。①在大數據背景下，酒店并沒有認識到其利用價值，不能完全將大數據為己用。②在大數據的應用方面，很多酒店缺乏大數據技術，已有的技術水平無法與大數據的發展速度相匹配，在運用大數據進行實際營銷管理時總是出現各種各樣的問題。③酒店缺乏大數據的分析人才，大數據分析與管理所需的專業知識還達不到其要求。但是目前大部分酒店還沒有引進擁有分析與整理大數據能力的先進人才，以至于目前酒店還不能達到理想的收益。2．2現代酒店服務的特點目前的酒店服務都為簡單而且普通的一些基本服務，缺乏個性化服務。個性化服務即酒店既能滿足顧客的共性需求，又能根據顧客的個性或特殊要求給顧客提供特色服務，能夠將顧客的直接或間接的需求融入到服務的各個方面中，使顧客真正成為酒店的擁有者。但是目前，鮮有酒店能夠完全運用大數據來收集、分析和整合顧客的信息，以至于不能為顧客制定個性化服務方案，無法滿足顧客的個性化服務體驗。?大數據對酒店營銷及對酒店服務的影響3．1大數據在酒店營銷和酒店服務方面的具體實施1）酒店可以通過微博熱點等大數據匯總來搜集熱點話題，將熱點話題延伸為酒店營銷活動的主題，通過主題活動吸引顧客，提高收益。例如，在如今體驗經濟的熱潮下，可以適當推出如“零元入住酒店”類活動。讓潛在顧客免費擁有入住體驗的資格，達到宣傳和營銷的目的。2）酒店需要注重顧客的忠誠度，樹立“粉絲經濟”思維和“網紅經濟”思維。近年來，八零后九零后成為了酒店的主力軍，在大數據的發展下，通過明星、網紅等為酒店進行宣傳，提高潛在顧客對自身酒店的關注度。3）消除酒店服務體驗的痛點。消費者在多次使用某一產品或體驗某一服務時逐漸積累的一種厭煩感和不滿，這一現象產生的主原因是當前酒店的產品與服務同質化嚴重。許多旅游酒店的產品和服務在規模化、規范化的管理模式下，逐漸呈現出了機械、呆板的特點，很難達到客戶對酒店產品和服務的預期。所以，酒店應利用大數據搜集、分析和整合顧客的個人信息，如消費心理、消費模式、居住習慣等，據此提供更具有針對性的酒店產品和個性化服務。同時，利用貼心的個性化服務體驗與顧客建立好長期穩定的合作關系，提高顧客的忠誠度。4）酒店應將與第三方企業的合作事項作為酒店本身營銷的目的。例如，香港的半島酒店與醫療、旅游行業開展合作，使入住的客戶可以在酒店內享受到美容、整容等醫療服務及進行旅行計劃的制定，極大豐富了產品和服務的多樣性，提升了自己的綜合競爭力［1］。3．2給予顧客夢幻般的體驗與服務的優點。1）大數據能夠提升酒店營銷的準確度，大數據營銷能夠搜集、分析并且整理客戶信息來明確酒店的目標客戶。同時，大數據能夠及時處理顧客的反饋信息，使酒店的管理人員能夠及時對顧客的反饋作出回應并完善服務，也使顧客更加滿意。2）酒店要與其他數據來源更廣的企業加強合作。一是可以獲得各方面海量的訊息，二是可以準確地向客戶推送有關酒店方面的信息。3）利用大數據滿足顧客的個性化需求。互聯網是一種工具，大數據是一種手段，將從微信、微博、藝龍等平臺收集好的大數據作為酒店大數據的來源。對這些數據進行分析，及時了解到顧客的想法與其對酒店服務的滿意程度，并以此為基礎提升酒店營銷的方式方法和完善酒店的服務機制，通過大數據做到精準定位，從而提高客戶的滿意度。4）利用大數據細分用戶市場。大數據能夠根據用戶的消費習慣、需求、行為規律等進行分析研究，然后據此進行市場細分。利用大數據分析挖掘工具進行深入分析，繪制完整的顧客視圖，為顧客推送精準的營銷方式和個性化服務。3．3利用大數據進行營銷與服務的缺點。1）數據的不真實性。大數據的技術運用基于海量的數據，從海量的數據上分析得出結論并以此為事實。但是如果這些海量的數據來源不明晰，數據不真實，酒店通過不真實的信息來調整營銷方式和服務機制就會產生嚴重的后果。2）數據被盜的危險性。大數據是一個龐大的數據庫，如果被無良商家利用，就會使我們毫無隱私可言。如今，我們的手機經常收到推銷的短信以及詐騙短信，還經常接到從各個地方以各種渠道打來的騷擾電話和詐騙電話，給個人生活造成了嚴重的影響。酒店是一個偌大的人員集合地，每天都有很多入住的客人，這些客人的個人信息會被錄入大數據，存在顧客個人信息泄露的風險，也是酒店面臨的最大的風險之一。

參考文獻：

［1］劉慧．“互聯網＋”背景下旅游酒店產品和服務升級策略探析［J］．旅游縱覽（下半月），2018（10）．

中小型單體酒店是我國酒店業的重要組成部分，在推進旅游產業結構的優化升級，促進市場競爭，滿足多層次的市場需求方面發揮著舉足輕重的作用。隨著人們生活水平和質量的提高，消費者需求的增加，服務營銷在酒店營銷管理中的地位和作用也變得日益重要。因此，中小型單體酒店實施服務營銷是其生存和發展的必然要求。

一、中小型單體酒店服務營銷存在的問題

（一）服務人員的素質普遍偏低

在服務行業中，特別是酒店這種全過程的服務，人員就是服務的一部分，服務人員的素質和行為直接決定了服務質量的高低。在中小型單體酒店中，服務人員普遍存在著文化水平不高、素質偏低、工作經驗缺乏的情況。雖然酒店都秉承著“顧客為上帝”的口號，但很多服務人員不能真正做到這一點，不能及時為顧客提供信息，不能準確地理解顧客的心理，因此也就留不住回頭客。由于服務的質量和服務水平不能滿足顧客需求，在很大程度上影響了酒店的服務營銷。

（二）提供的服務存在同質性，定位不準確

服務的同質性是指沒有對服務市場進行細分，對各類消費群體只提供相同的服務。由于中小型單體酒店自身的條件有限，缺少市場調研工作，面對復雜的細分市場，中小型單體酒店不能準確地確定自己的目標市場。同時由于中小型單體酒店形式單一，缺乏個性化，所以隨著消費者消費需求的不斷變化，已不能滿足不同的消費者的差異化需求。

一、酒店服務意識管理中存在的問題

（一）酒店整體服務意識淡薄

服務意識可以說是酒店經營管理中的重要一環，也是酒店做好口碑，樹立形象非常重要的一個方面，但是針對目前國內酒店在服務意識上所呈現的各種情況來看卻是不能達到相應要求的，“微笑服務”、“熱心服務”等服務模式建立起來容易，但實施過程卻總是流于形式，沒有深入落實到具體的服務細節中，以至于出現服務人員應付了事、態度冰冷的現象，這大大程度的影響了酒店服務的質量，也與酒店想要塑造的形象大相徑庭。除此之外，還有一些服務人員在相互配合過程中粗心毛躁、推卸責任等對于酒店的整體服務帶來了極大隱患，導致顧客的期望值與體驗值形成較大差距。因此，需要從酒店的服務理念與服務宗旨方面要求酒店從業人員認識到團隊的一致性和目標性，只有真正的明確了目標，相互密切配合才能夠真正的實現在酒店整體服務意識方面的提升。

（二）酒店員工素質參差不齊

酒店行業作為服務行業其關鍵的經營就在于對員工的管理和培養，具備高水平高素質的員工就意味著酒店在經營與發展上具備了很大的優勢，不過從目前我國酒店行業的員工組成方面卻存在的不小的問題。首先，酒店從業人員入職門檻較低，缺乏專業知識和技能的學習，無法對酒店行業形成正確的職業規劃和職業認識；第二，很多求職者將酒店行業作為一種暫時的過渡職業，導致很多員工在培訓轉型為專業員工的過程中就出現了跳槽或流失，人員結構極不穩定；第三，酒店行業屬于勞動密集型產業，由于勞動強度大，勞動報酬較低，工作壓力大，導致酒店行業出現“用工荒”的現象，不得不降低標準，無法按照意愿和需要招聘合格的人才。第四，很多酒店沒有形成長效的人力資源管理制度，對員工無法起到激勵的作用和效果，進而使高素質人才對酒店行業敬而遠之。

二、提高整體服務意識的策略

一，實習過程.

這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經過面試，我們學校有30名同學成功進入酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開..

我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

一、酒店服務員職業技能培訓的特點

1.酒店服務員職業技能培訓針對性強

酒店開展對服務員的職業技能培訓，根本目的要使受訓服務員更能適應酒店經營業務的需求。酒店是一種綜合性服務行業，客房、餐飲、商場等各部門的專業知識和業務技能不完全相同，為了增強各部門服務員對不同工種業務需求的適應能務，要求服務員職業技能培訓工作在計劃安排、課程設備、訓練方式方法、選擇等方面，必須從實際需要出發，堅持理論與實際相結合，以講究實用為出發點，注重針對性，才能收到切實效果。

2.酒店服務員職業技能培訓形式靈活多樣

酒店服務員職業技能培訓的主要形式是對服務員進行在職訓練。培訓對象是廣大服務人員。由于人員結構層次復雜，服務員的文化基礎和知識水平參差不齊，酒店服務員工種也涉及不同種類，技術要求不同，因此，酒店的服務員職業技能培訓必然是多學科、多層次、多形式的。這種特點要求服務員職業技能培訓必須長期堅持分階段培訓，并采用靈活多樣的方式與方法。對于同一工種或從事同一項工作的服務員，培訓工作不是簡單的重復，而要求訓練質量呈螺旋式上升。

3.酒店服務員職業技能培訓內容廣泛復雜

一、前言

隨著經濟全球化進程的加劇，商務旅游迅速發展。20世紀90年代初，世界商務旅游年收入就己經達到397.5億美元。進入21世紀，上升至世界旅游業總收入的25%。商務旅游市場己經成為了一個重要的市場。

中國的商務旅游市場也發展迅速。改革開放20多年來，中國越來越被世界所

了解，全球各地的人們不但驚嘆于中國古老的文化，更傾心于這個年輕的發展中國家日益增多的商業機會。尤其是進入新世紀后，隨著中國加入世貿組織、2001年北京申奧成功，以及一系列重大國際性活動在中國進行，世人對中國的商業機會看好，投資、合作、業務往來不斷增多，商務旅游市場將面臨著一輪新的增長。一份國家級統計資料表明：在中國入境旅游者身份上，觀光占41.3%，商務占36.2％，會議占2.9％，探親訪友占9.1％，商務及會議已占總份額的39.1，已接近日本的44.5％、美國的38.9%和英國的37.6;超過韓國35.8%的水平。

國際上常按酒店的環境規模、建筑、設備、設施、裝修、管理、服務項目、質量等具體條件劃分酒店的等級。星級制是當前國際上流行的劃分方法，在歐洲尤為普遍。星級越高表明酒店檔次和級別越高。很多國家把五星級(包括白金五星級）作為最高級別，本文探討的“高星級酒店”就是以此為版本，把它定義為“五星和五星級以上的酒店”。上述數據表明的有利形勢，對于中國的高星級酒店而言，是一個極好的發展機遇。但是，另一方面，我們也不能不看到:隨著中國的入世，以及日益被看好的國內旅游市場的蓬勃發展，國際高星級酒店集團加快了搶灘中國市場的進程，最近，包括喜來登、希爾頓、萬豪、威斯汀、巴斯、香格里拉等跨國高星級酒店集團己經開始加緊利用其資本與品牌的優勢，在中國攻城掠地，同國內高星級酒店業展開新一輪的“賽跑”。同時，隨著市場供求關系的變化和市場的成熟，商務客人也日趨成熟。這主要表現在客人的消費經驗越來越豐富;客人的消費行為越來越精明;客人的個性化消費越來越突出;客人的自我保護意識越來強。所以，中國的高星級酒店也將面臨嚴峻的挑戰。

二、高星級酒店業服務質量現狀及主要問題分析

自海南建成國際旅游島以來，每年有如潮水般人流涌入海南，當地的酒店服務行業首當其沖地承擔了重任。海南省技師學院在充分調研后，于2010年成立了旅游系，酒店服務英語課程成了重點課程之一。然而，理想總是與現實差距甚遠，技校學生的英語基礎、英語教師的酒店服務專業水平、學校實訓場地的局限等原因，常常導致酒店服務英語的課堂效果不盡如人意。筆者經過多年的教學經驗、與酒店管理人員的深談、與學生的多次磨合以及深度思考，對酒店服務英語課堂教學的藝術性有了新的思考。

一、英語課堂教學藝術的意義

英語教學前輩許國璋教師說:“藝術的才能不是天賦的，是個人后天發展的。”那么怎樣在英語教學中開展藝術性教學呢?作為英語教師，要善于科學地、藝術地駕馭整個課堂，在實際的教學中努力使自己的課堂教學藝術成為開啟學生思維之門、打開學生知識之窗的鑰匙，最終實現強化教學效果，提高學生綜合素質的目的。

二、英語課堂教學藝術可操性

筆者學院旅游系開設的專業是“酒店服務與管理”，旨在提高學生的專業素養和道德修養。1.課堂教學啟發藝術。面對一堂課，教師應該要前瞻性地去啟發學生，而不應該一直停滯在傳統的導入環節duty-report（值日報告）和review（復習）中。可以更多地采用brainstorming（頭腦風暴）、point-viewtalking（觀點隨說）對新問題、新事件的看法或者以美育、德育導學等導入新課。2.課堂教學藝術。一是教學過程要優化，教學方法要多樣。顛覆傳統教法，采用倒序的方式上課即先情景模擬讓學生了解課文的大概內容后再分步教學。如進入新課餐廳點餐服務（TakingOrders）前，筆者讓兩位學生先情景模擬餐廳點餐，然后讓全班學生討論整個流程的動作、用詞正確與否，并把學生總結的東西羅列在黑板上以便分步講解（詞匯講解—句型操練—場景模擬—指導糾正—場景再模擬）時逐一檢驗。二是創設藝術性的課堂。想要上好一堂課，教師需要精心準備：一份詳細的教案，準備卡片、PPT、掛圖、實物、課文內容相關的視頻或者教師自己制作微課等。課上要求學生盡量能背熟本節課的單詞和句子，每次課上敲定一兩個對話要求學生pairbypair（對話），反復操練力爭當堂就能流利地與搭檔對話。三是學校實訓酒店實地演練。合體的制服、中高跟鞋、規范的動作、禮貌的用語，實地演練能讓學生更快地進入角色。這時，教師不僅要熟練酒店英語還要掌握酒店服務與管理的相關專業知識，應該提示、引導學生轉變心理角色，把自己定位成酒店服務員或者酒店管理人員，要信心滿滿且謙虛有禮。3.課堂教學引導藝術。教師應盡量創造適宜的“氣候”與“環境”給學生一個自由發揮的天地。讓學生愉快思考、主動探索、大膽質疑、敢于標新立異，采用激發學生創新能力的教學模式。在教授的過程中，教師可以用緩和的語氣循循善誘；在討論指導時，教師可以稍微提醒或者加以人文關懷，盡量避免使用生硬、鄙視的語氣，而應多用：Youcanhaveatry.Youreallymakeagreatprogress.Youaresoclever.Nicedoing.Welldone.4.課堂教學延伸藝術一是教師的言行教育。蘇霍姆林斯基曾說過：“真正的教育者是一種情感豐富的人，他同樣強烈感受著喜悅、憂愁、激動和憤怒。”因此，教師可以用豪放的語言來表達積極的情感，以感染學生，提高課堂效果。此外，烏申斯基說：“教師個人的范例，對于年輕人的心靈，是任何東西都不可能替代的最有用的陽光。”教師要樹立“為人師表”的人格示范，加強人格修養，用無形的語言去感化學生。二是滲透德育教育。教師要寓德育教育于教學內容當中，把思想教育深入到學生的心靈深處，真正履行教書育人的職責。德育教育的目的主要是培育學生樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀。三觀意識正確才能有良好的心態去學習，才能有頑強的意志克服生活和學習中遇到的困難。三是增強美育教育。美育是學生全面發展的重要方面,但也是教育中比較薄弱的方面。“有禮則雅”，服務行業非常講究禮儀。因此，在酒店英語課上，教師除了要注重傳授知識，還要不忘授課的藝術性。因為藝術性的課堂教學不僅可以引領學生進入一個美的世界，讓學生賞心悅目、印象深刻，還可以激發學生的學習興趣從“要我學”變為“我要學”。四是創設英語課堂環境。課堂教學組織和實訓操練時盡量多地使用英語，對酒店行業經常出現的句子要常說，讓學生潛移默化地領會后能脫口而出：CanIhelpyou?Followme,please.Hereyouare.Letmecheckit.It'smypleasure.

三、思考

摘要：本文就旅游酒店服務營銷的內涵首先做了介紹，接著分析了旅游酒店服務營銷的特征，最后分析了的旅游酒店服務營銷的策略。最后附上筆者在酒店服務的親身感受。

關鍵詞：旅游酒店服務產品營銷策略

一、引言

隨著我國旅游事業的發展，酒店業也得到很快發展，據國家旅游局統計：到2001年止，我國已評定星級的酒店賓館近8180家。所以要在眾多的酒店中能夠更好更快的向前發展，優質的服務是必不可少的。

二、旅游酒店服務營銷內涵

1、服務和服務產品。表面上看,服務是一件很平常的事,實際上服務是一種復雜的過程。美國服務營銷方面的專家克里斯蒂·格魯諾斯認為:服務一般是以無形的方式,在顧客與服務職員、有形資源商品或服務系統之間發生的可以解決顧客問題的一種或一系列行為。一般服務具有以下4個主要特征:無形性；不可分離性(服務的生產和消費同時發生)；可變性；易消失性。這些特點使得服務在營銷管理理論和實踐方面都和有形產品不同。

摘要：服務意識是酒店服務與管理行業人員的重要因素，對于酒店服務與管理專業的學生來說，培養服務意識的重要性不言而喻。做好酒店服務與管理專業學生服務意識的培養工作成為專業課教師的培養方向和目標。基于此，本文以提高酒店服務與管理專業的服務意識為根本出發點和落腳點，從多方面著手，對此問題進行較為詳盡的分析，主要包括服務意識欠缺的表現、原因以及優化建議三個方面的內容。

關鍵詞：酒店服務與管理專業;學生服務意識;原因剖析;優化建議

服務意識主要是在工作中體現出來的熱情、周到的意識，是一種發自服務人員內心的意識。而這種服務意識是酒店服務與管理行業一進入工作崗位就需要擁有的工作狀態，有助于員工整個工作質量和工作效果的提高。對于酒店服務與管理專業的學生來說，學習階段就做好學生服務意識的培養工作是十分重要的，是需要教師重點研究和分析的內容之一。

一、酒店服務與管理專業學生服務意識差的原因

掌握酒店服務與管理專業學生服務意識差的原因，切實做好酒店服務與管理專業學生服務意識培養工作，提高教學效率和效果的前提和基礎。經過相關總結研究可以發現，現如今，酒店服務與管理專業學生服務意識差的原因主要表現為：第一，一些學生對專業本身的認識存在偏差。也就是說，一些學生受傳統觀念影響，認為酒店服務行業是服務別人的下等差事，是伺候人的活，之所以選擇這個專業，要么是認為在進入學校之后有機會再換專業，要么是混個文憑，拿個敲門磚，以后從事與自己專業不相關的工作；要么是以后從事管理工作，不需要服務意識。諸如此類的思想在很大程度上影響學生學習的熱情和積極性，更不用說提高自己的服務意識了。第二，學生的基本服務理念比較差。現階段的學生大部分都是獨生子女，幾乎沒有經歷過苦難和磨煉，在家中衣來伸手，飯來張口，這些學生缺乏吃苦精神，本身沒有服務別人的想法，學習本專業的時候沒有基本的服務意識和理念。第三，學生接觸的基礎教育中很少涉及服務意識，學生沒有服務意識的基礎。也就是說，現階段，基礎階段學生的教育教學主要是看學生的分數和成績，不注重學生的交際交往能力以及學生的價值觀和思想理念等內容。

二、做好酒店服務與管理專業學生服務意識培養工作的建議