綠色酒店范文10篇

1綠色酒店的涵義

綠色酒店是指那些為顧客提供的產品與服務既符合充分利用資源、又符合保護生態環境的要求和有益于顧客身體健康的酒店。具體而言綠色酒店包括以下幾個方面：第一，綠色酒店不以破壞環境為代價。在生產經營過程中注重環保，減少廢品和污染物的生成與排放，促進酒店產品的生產過程、消費過程與環境相容，降低整個酒店對環境造成危害的風險；第二，注重資源節約。在生產過程中實行節能降耗，通過節能、節電、節水等實現資源的合理消耗；第三，倡導安全理念。在安全方面既重視消防安全、治安安全、消費安全和職業安全，更注重食品安全；第四，關注消費者的健康，提供有利于消費者健康的產品；第五，形成綠色的文化氛圍。酒店的綠色發展離不開管理、制度方面的支持，將綠色觀念納入到酒店文化和日常管理行為中去，加強對員工的綠色培訓，并通過員工的行為促進酒店綠色發展。

2基于資源節約模式下綠色酒店發展的必要性分析

2．1節約資源是響應國家政策的需要

隨著經濟的發展，全球對能源匱乏問題、原材料短缺問題、環境污染問題等也愈加關注。我國政府不失時機地提出建設資源節約型和環境友好型的“兩型社會”的戰略構想，強調把資源節約作為基本國策。我國“十二五”規劃建議中也將轉變經濟發展方式，強調把節約能源、減少溫室氣體排放強度作為今后工作的重點。在2011年1月1日實施2010版《飯店星級的劃分與評定》星級標準中，也明確倡導綠色飯店節能減排政策。2010版飯店星級標準取消了對客房及衛生間的牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、沐浴液、洗發液“六小件”客用品的硬性要求。取而代之的是在必備項目中，要求各星級飯店應有與本星級相適應的節能減排方案并付諸實施。這就意味著，在今后的酒店評定與復核中，節能減排、低碳環保將會作為一項重點考核內容和指標。

2．2節約資源是創建綠色酒店的需要

摘要：在建設資源節約型和環境友好型的“兩型社會”背景下，創建綠色酒店成為未來酒店發展的趨勢。本文通過對多家星級酒店的調查，分析創建綠色酒店對于旅游行業轉型升級的意義，并對酒店在走綠色可持續發展道路中遇到的問題提出相應的對策解決方法。

關鍵詞：綠色酒店；問題；對策

一、綠色酒店及創建綠色酒店的意義

“綠色酒店”是指那些為顧客提供舒適、安全、有利于健康的產品,并且在整個經營過程中以一種對社會、對環境負責的態度，堅持合理地利用資源、保護生態環境的酒店。所謂“綠色”的含義是指保護地球生態環境，促進人與自然、社會經濟和生態環境的和諧關系，“綠色酒店”的科學內涵是節約能源、保護資源、保護環境、維護當代人和后代人的利益、承擔社會責任、發展企業經濟，實現人類經濟發展、社會進步和環境保護的協調統一［1］。一直十分重視生態環境保護，并在不同場合反復強調“綠水青山就是金山銀山”的發展理念。國家“十三五”發展規劃綱要提出：積極發展旅游業，推廣綠色消費，倡導文明、節約、低碳理念。酒店業作為旅游業的重要組成部分，應當順應這一發展趨勢，追求社會、經濟、生態三者的有機平衡發展，合理的利用資源，降低能源消耗，將環境保護和經濟發展有機結合起來，創造最大的效益。酒店業作為第三產業的重要組成部分，每年可以吸引大量的旅游者消費，調查顯示：一家五星級酒店平均每月的能源消耗是120萬元；一家擁有150-180間客房的三星級酒店，一次性用品的年總費用大概為26—30萬人民幣；與此同時，酒店的空調排放大量的濁氣、廚房的生產排放大量油煙、洗衣房的洗滌產生大量的污水，由此可見，酒店的能耗、污染、浪費程度是不可輕視的［2］。因此從長遠來看，建設綠色酒店，不僅有利于國家所倡導的可持續發展，也有利于酒店行業節能降耗、增加利潤，是實現可持續發展的重要方式。

二、創建綠色酒店的舉措

1.國家出臺政策積極鼓勵。自1999年的“生態環境旅游年”活動開展以來，國內掀起了創建綠色酒店高潮，知名品牌的酒店也紛紛加入到“創綠”的行列中。2006年3月23日國家旅游局了《綠色旅游飯店》行業標準，規定了創建綠色旅游飯店、實施和改進環境管理的要求，并對符合創建綠色飯店的企業進行了分級，分別為金葉級和銀葉級兩個等級，截止到2017年底，我國被評為金葉級和銀葉級的綠色旅游飯店共計2320余家，覆蓋了大多數的省會城市。另外，根據國家最新出臺的《中華人民共和國環境保護法》第二十一條規定：“國家采取財政、稅收、價格、政府采購等方面的政策和措施，鼓勵和支持環境保護技術裝備、資源綜合利用和環境服務等環境保護產業的發展?！币虼嗽趪鴥炔糠值貐^，政府出臺相關獎勵政策，對于興建環保設施，污染物進行達標排放的及廢棄物再利用的企業，按照企業實際投入給予貼息或者直接以節能環保設備投資抵免企業所得稅，而被評為“綠色企業”和“綠色友好企業”的，分別給予20萬和50萬元的獎勵。2.行業企業響應落實政策。調查發現：為了創建綠色酒店，行業企業采取了一系列措施，分別從能源、消費、培訓、營銷等方面進行綠色酒店體系的建設，為綠色酒店的創建提供保障；在酒店整體設計裝潢方面，部分新建酒店采用自然有機材料，太陽能熱水和綠色屋頂以及廢物利用的生活墻等方式減少整體酒店能耗；部分酒店在創建過程中也已初具成效，香格里拉酒店集團在酒店運營中，統一采用綠色清潔類產品和低溫洗滌技術，減少清潔品對水質資源的污染和水資源浪費；客房內的洗浴產品全部換成由可降解的PSM材料制成的產品以及用環保材料制成的潤膚乳、沐浴液和洗發液。另外，酒店內所有印刷品都采用大豆油墨印刷而成。酒店還安裝了太陽能設備，取代部分燃油鍋爐。據悉，香格里拉旗下酒店平均每月減少燃油消耗8.83噸，全年節約大約70余萬元人民幣［3］。3.企業從業者具體實施。作為酒店綠色理念的踐行者，酒店從業者也從多方面開始了自己的行動。首先，在思想方面，酒店管理層自覺學習《綠色旅游飯店》行業標準，樹立綠色先進理念，實施綠色管理，營造綠色環保的文化氛圍；其次，針對酒店基層員工進行各類綠色環保培訓，讓環保理念深入人心。通過酒店前期的培訓，大部分酒店員工在行為方面已初步形成習慣，具體體現在以下幾個方面：客房使用可循環使用的布藝洗衣袋，臟衣收納簍及玻璃杯和雙色拖鞋，房間擺放綠色提示卡，建議房客使用布草一客一換，而非一天一換；餐飲方面，倡導客人合理點菜，建議打包時使用可重復利用的打包盒；辦公方面，采用線上辦公，復印紙雙面使用，員工通道采用感應燈裝置等。

摘要：構建綠色酒店營銷模式，發展綠色酒店產業，是促進我國酒店業經濟增長與社會效益提升的重要舉措。構建綠色酒店營銷模式，需要明確綠色營銷及綠色酒店的概念內涵及其在社會市場經濟中的生態價值、宣傳價值及環保價值，從綠色理念、營銷策略、組合產品等角度出發，提高綠色營銷的實效性和有效性，推動我國綠色酒店的健康發展。

關鍵詞：綠色酒店；綠色營銷；價值；實現路徑

自20世紀90年代以來，綠色消費、綠色制造、綠色營銷逐漸得到了消費者、企業、學術界的普遍重視。綠色消費、綠色制造成為我國新的消費模式和制造模式，為我國的生態文明建設指明了新的發展方向。綠色酒店的興起是對綠色營銷、綠色消費、綠色制造的現實彰顯，通過綠色營銷的方式，深化綠色理念對我國社會主義市場經濟的理解和認識，延伸現代酒店產業的發展范疇，以提升酒店的競爭力。

一、綠色酒店與綠色營銷概述

（一）綠色營銷概述

在營銷學研究上，與綠色營銷相關的概念或理論，有環境營銷和社會營銷。20世紀中葉，美國經濟學家Kotler在企業市場營銷、消費心理及消費行為的研究基礎上，提出了社會營銷的理念，并指出了社會營銷應以社會利益、消費者及企業利益為抓手的營銷模式。Morgan等人，在繼承社會營銷的基礎上，提出了環境營銷的理念，即強調企業在市場營銷時，要考慮企業對生態環境的影響，要注重資源的利用率。在環境營銷與社會營銷的理論研究層面上，綠色營銷的理論內涵與概念體系得到了逐漸完善。在理論研究上，綠色營銷中的“綠色”通常包括環保、節能、健康三種內涵，主要指企業將生態保護作為企業發展、經濟建設及市場營銷的思想引領，以綠色消費為著力點，滿足消費者需求的營銷思想和策略。相較于傳統的營銷模式，綠色營銷注重營銷活動與生態環境之間的內在聯系，關注企業活動對人類健康與生態環境的影響，幫助企業通過資源整合、污染治理等方式，確保生態環境、消費者及企業的共同利益，使三者得到和諧的、可持續性的發展。

摘要:本研究以生命周期影響評估理論為基礎，采用評估軟件Simapro分析運算河南兩所綠色酒店供應鏈中各環節對環境的影響，提出酒店綠色股權在支持酒店業客戶資產中的作用，以期對我國綠色酒店業發展提供幫助。

關鍵詞:生命周期評估;綠色酒店;綠色股權

日益加快的工業化進程，在促進社會經濟發展的同時也出現一些負面效應，如世界各地的生存環境出現了不同程度的惡化。服務業目前增長迅速，對全球經濟的貢獻更大，但與制造業類似，服務業對自然環境也造成了污染和破壞。隨著時間的推移，未來的市場似乎需要并且更加欣賞以環保方式生產的產品和服務。與此同時，酒店行業的年水/電消耗量也在遞增。在綠色經濟席卷全球的時代背景下，我國也出現了許多綠色酒店，紛紛運用綠色酒店的管理模式，來減少酒店的經營能耗成本，部分酒店還從國外進口先進的環保材料、技術設備及管理經驗。目前，我國的綠色酒店在管理水平和管理意識方面得到了大幅提升。但是，我國綠色酒店業起步較晚，發展速度較慢。為充分響應國際社會節能減排的號召，貢獻中國力量，堅持酒店行業經濟的可持續發展刻不容緩。

1基本概念及文獻綜述

1.1綠色酒店界定。20世紀90年代中期國際酒店業進入“環保時代”，倡導“綠色接待”，由連鎖酒店和度假村發起，建設的好處包括貨幣優勢，獲得競爭優勢、客戶忠誠度、認可度，提升品牌價值和員工保留。綠色酒店理念引入我國的時間較短，只有近20年，相關綠色酒店的系統性法律法規較為缺乏，但也結合我國國情，出臺了《綠色飯店》(GB/T21084－2007)這一國家標準;同時，2018年8月，為增加綠色飯店評定標準的實操性，我國綠色飯店工作委員還具體細化了部分評價標準。依據標準，綠色酒店指的是在提供優質服務的同時，在效率和能源，水和材料的最小使用方面更加環保的酒店。并且，酒店經營者可以從實施綠色實踐中獲得許多好處，如提高品牌價值，為客人創造良好形象，降低成本和負債，增加利潤等。1.2生命周期評估理論。國際標準化組織———環境管理技術委員會(ISO/TC207)在制定ISO14000系列標準的同時，也建立了第五分委員(SC5)，制定生命周期評估的標準。生命周期評估模型分為四個階段:目的與范圍確定、清單分析、影響評估和生命周期解釋。現階段，國際采用的評價法有兩類，即環境問題法、目標距離法。環境問題法如瑞典的EPS、丹麥的EDIP，是根據環境影響因子進行轉化數據標準化分析;目標距離法是研究酒店對自然環境效應的負面作用，如瑞士的臨界體積測量法。本研究以環境問題法(EDIP)為基礎，結合我國的環境影響類型，構建模型參數評價體系。另外，生命周期評估模型方法包括四個步驟:計算環境影響潛值，進行數據標準化，進行加權評估，計算環境影響負荷與資源消耗系數(見圖1)。1.3國內外綠色酒店研究綜述。國外學者針對綠色酒店的研究開始于20世紀80年代左右，研究關注點在綠色酒店的實際建設情況與酒店的管理水平評價等方面。Watkins等［1］運用問卷調查法和酒店實際考察法對綠色酒店進行具體研究。調查結果顯示:絕大部分參與調查的酒店環保水平較低，81%的酒店星級水平處于二級及以下，沒有五星級水平;還得出酒店的綠色化水平與酒店產品銷售存在正相關關系。Lanjewar［2］提出:綠色酒店指的是在提供優質服務的同時，在效率和能源，水和材料的最小使用方面更加環保的酒店。Yusof等［3］提出在高實施成本與高維護成本、缺乏綠色信息知識、缺乏綠色專家、缺乏支持監督管理等方面會對綠色酒店形成制約。20世紀末，我國學者開始關注綠色酒店的相關研究，以便為我國酒店業的綠色實踐探索指出前進方向。楊躍之等［4］提出綠色酒店四個原則，并進行了具體詳細界定，指出綠色酒店發展的重點應在于提高綠色意識和制定實施切實可行的計劃組織方案。李巖松［5］倡導推行低碳生態經濟的發展模式，加快酒店內部產品綠色化，從宏觀、中觀、微觀三個層面上推動酒店業的低碳綠色化發展進程。陸諍嵐、陳天來［6］利用編制綠色酒店標準的經驗，提出了綠色酒店的適用范圍及標準分值高低的要求等深入問題。潘宣任［7］設計了酒店能源消耗降低的模型，以便酒店進行綠色化管理工作。伴隨著可持續發展理論在世界范圍內逐步被人類接受并運用到實踐中，通過對國內外學者關于綠色酒店的研究綜述來看，綠色酒店創建越來越被重視，實施綠色化發展意義重大。我國學者近些年對綠色酒店的創建進行積極研究探討，不斷豐富著綠色酒店的相關理論。未來旅游目的地酒店的“創綠”推進研究將會是重點。

2生命周期評估在河南綠色酒店供應鏈中的應用分析

從環境保護引發的對生產的思考顯得越來越重要，它的重要性來自于未來環境保護要求的日益嚴格對企業造成的壓力，也來自于企業尋求新的市場或降低成本以獲得市場競爭力的要求。很多時候，傳統的產品生產模式、服務提供模式和市場營銷方式都不利于環境保護，所以這種變革是全方位的，多角度的，并且是一個長期的過程。由于環境保護刻不容緩，這個過程不能是長期的，因此，企業的生產可能很快會面臨一種巨變，酒店也不例外。在酒店管理內部需求和社會對環境問題日益關注的情況下，酒店的環境保護管理理論正式提出。環境管理的目的是保障全社會乃至全球的環境質量，它的受益方是社會公眾，這與企業經營的初衷是矛盾的。但是必須看到，保護環境是社會發展的必然，企業必然會承擔被轉嫁的這部分社會成本，企業需要尋求既能滿足環境保護需要，又能滿足自身利益需要的發展道路。環境保護管理的事實和發展就是這樣一種非常有效的方法。我認為現階段，我國的酒店應盡可能做到：整個酒店的建設對環境的破壞最小，運行過程中資源、能源消耗盡可能低，向客人提供滿足人體健康需求的產品并能積極參與社會的環境保護活動。

環境文化是以人與自然和諧為核心和信念的文化，綠色酒店的一個重要任務就是要在行業內指導和培育這樣一種文化，并最終影響全社會，以取代以往的以人類為中心，以人的需求為中心，以自然環境為征服對象的文化，并將這種環境文化滲透到人們的思想意識中去，使人們在日常的生活和工作中能自覺地調整自身的行為，已達到與自然環境和諧的境界。酒店一直以來被認為是高消費的場所，追求豪華，在關注環境保護的今天，酒店的觀念也要有所轉變，酒店應在滿足客人需要的前提下減少資源、檔次。這種觀念的轉變要滲透到飯店經營的各個環節，各層次和職能的員工，最終獲得飯店的可持續發展。

綠色酒店重點在于找出其發展的市場機會，使之能主動采取措施。我國的酒店業在1999年走到了低谷，全行業大面積虧損。酒店虧損的原因是多方面的，例如市場的狀況，飯店的資金狀況等，但有一點是肯定的，就是酒店的運行成本很高。在這些導致虧損的原因中，只有成本問題是酒店可以自己采取措施，通過加強管理使之得以解決。同時，許多飯店缺乏特色，無個性，不能吸引消費者，缺乏競爭力，從理論上分析，綠色酒店可以就這兩方面問題提供解決的思路和發展的方向。

綠色酒店能帶給酒店業的市場機會主要包括以下方面：

（1）獲得較低的資源、能源使用費用和采購費用；

（2）能獲得較低的廢棄物處理費用；

摘要：隨著內蒙古地區現代服務業的發展，以展示蒙古族文化為特色的酒店服務業，已發展為內蒙古服務業中最有生命力的新興業態。本文通過對蒙古族文化特色酒店服務業發展特點和優勢的分析，以期在把握酒店服務業變革的大趨勢下，充分發揮酒店服務業發展的資源優勢、地區生存態勢、市場需求優勢，重點突出民族文化特色，發展具有獨特個性的現代酒店服務業。

關鍵詞：酒店服務；發展；特點；優勢

一、蒙古族文化特色酒店服務業發展特點

蒙古族文化特色酒店服務業作為文化經濟相互交融的新興業態，為內蒙古地區的酒店服務業注入了新的活力，成為衡量地區酒店服務業發展的重要標志，不論是在內蒙古各地的大中城市的“蒙古族文化主題酒店”“中國蒙餐之都”，還是在牧區平原的蒙古族風情酒家，都在依托著深厚的蒙古族文化底蘊走向全國，走向世界。其發展特點：1.發展定位準確。蒙古族文化特色酒店服務的創建者和經營者，把蒙古族文化放在酒店服務業發展的首位。視其為酒店服務業發展的靈魂。緊緊抓住蒙古族文化本質要素，創建具有蒙古族文化特色又有內蒙古地方文化色彩的酒店服務業?；蛞悦晒虐幕刭|微素材，設計、建造、裝飾蒙古族文化主題酒店；或以蒙古族飲食文化特色為要素，創造精選食物精華加工烹飪四色美食的蒙餐之都；或以蒙古族風俗風情文化為元素，開辦蒙古風情的牧家樂。在酒店服務的過程中，全方位展示蒙古族迎送敬客禮儀文化，民族音樂舞蹈的藝術，使酒店服務充滿生機、活力美感，富有激情、情趣和感染力。使人們深切地體驗到蒙古族文化的絢麗多彩，滿足對民族文化的享受和追求，也使酒店服務的文化品位得到發展和提升。2.發展理念清晰。蒙古族文化特色酒店服務業的創造者和經營者，以蒙古族崇尚自然的核心價值觀作為酒店服務業經營管理的理念，堅定地認定和追求綠色酒店的發展目標，提出綠色設計、清潔生產、節能減排、綠色消費的酒店服務原則。建立酒生態文明意識、融入酒店服務的經營、管理、生產服務、消費的行為實踐中。酒店客房保持蒙古包特色，裝飾陳設要簡約樸素，精美而不奢華，確保清潔、美觀、舒適、方便、安全；餐飲制作就地取材，鮮嫩本味，食醫并重、食娛同行，倡導“半飽為足食”，反對奢侈浪費，以利于吸收、防病、煥發精神、提高智力。從而使人們由衷地敬佩蒙古族尊重自然、愛護自然，保護自然的傳統美德的高尚、贊賞蒙古族崇尚自然、與自然和諧共生的生態智慧和遠見卓識，從物質和精神的雙重滿足，也為酒店服務業走出一條保護生態、推進發展、天人合一的發展之路。3.發展創新突出。蒙古族文化特色酒店服務業的創建者和經營者，以蒙古族踐行開放的核心價值觀作為酒店服務業發展的創新的指導思想，在傳承和發展蒙古族優秀文化基因的基礎上，大膽借鑒和收納現代文化成果，提高酒店發展的能力，制定創新規劃、方案，建立以我為主兼收并蓄，建立以我為主，主動吸收來全面整合，形成保護、繼承、開發、創新發展新模式、新體系。在酒店建筑風格上的創新，將蒙古包建造在綠草如茵的廣場草地上，潔白的蒙古包一字擺開，展現出蒙古族海納百川的包容精神，大小不一，各自獨立的蒙古包內部，裝飾陳設保持原貌，色調搭配，線條組合更加精致潔美，充分體現淳樸的蒙古包風格；在餐飲品種上的創新，利用內蒙古大草原純天然、無污染的奶、肉、根、菜原料，借鑒其他菜系的現今科學的烹飪技法和工具，以增強蒙餐精美強度，創新發展新蒙餐，使之更加符合消費者的需求；在經營方式上的創新，借鑒西式經營方式，選擇連鎖經營品牌，拓展市場，增強發展生機與活力。不斷創新發展，專注品質，追求卓越，走出一條保護、傳承、開發、創新、傳播發展酒店服務業的新路。4.發展持續健康。蒙古族文化特色酒店服務業的創建者和經營者，以蒙古族恪守信義的價值觀作為酒店服務經營的哲學，建立以人為本、見利思義、重義輕利、以義為先的酒店經營的基本原則，在酒店服務中充分體現以誠信為本，信任客戶，相信對方，建立忠誠關系，做到貨真價實，一諾千金、千方百計兌現承諾，在酒店服務業創新發展中，也要始終圍繞滿足人民大眾的消費需求進行，不去追求高端豪華，也不要單純迎合少數人過度個別需求，而是實實在在地深挖民族化特色，充實文化內涵、注入新文化內容，使之發展創新的成果更多惠及各族群眾履行法規，承擔服務社會責任，形成自己的獨特富有個性的經營風格，促進蒙古族文化特色酒店服務業持續健康地發展。

二、蒙古族文化特色酒店服務業發展的優勢

蒙古族文化特色酒店服務業說是新興服務業中發展最快、最旺盛的行業，成為旅游業的強大支柱。這主要源于酒店創建者和經營者的高度的民族文化自信，不失時機地將資源優勢轉化為發展優勢。其發展優勢：1.文化資源深厚。內蒙古作為蒙古族文化主要發祥地傳承地，集蒙古族文化大成，形成了內涵豐富，特色鮮明，結構完整的民族文化體系，為酒店服務業的發展，提供了可資利用、取之不盡、用之不竭的文化資源。有酒店物資環境建設向客人傳遞溫馨、舒適、美感，給入住客人留下難忘記憶的蒙古包建筑文化，有將酒店服務行為轉化意識向客人提供熱情、親和、友善、尊重、平等服務，建立友好和諧人際關系的蒙古族禮儀文化，有規范酒店經營行為，建立以誠信為標準的經營準則，建立以客人價值觀為指導，以客人滿意為服務宗旨的蒙古族恪守信義的誠信文化。還有構建酒店核心價值觀的精神文化。蒙古族具有的天人合一、崇尚自然的宇宙觀，與大自然和諧相處，被恩澤的自然觀，欲取先予，永續利用的生態觀，描摹自然、歌頌自然的文化觀，踐行自由，開放自信的世界觀，講究誠信、崇拜英雄的人生觀，以及蒙古族具有的不甘落后、自強不息、奮發圖強的精神，敢于拼搏、志在必勝的精神，寬厚包容和諧相處的精神，團結協作、謀求共贏的精神。蒙古族文化特色酒店服務業的發展過程中，需要深入挖掘并發揚光大的精神內涵。2.物質資源豐富。內蒙古有我國最大的天然草場，有全國生態畜牧業基地；全國食源性食品生產安全基地生產出精品肉食、有機谷物、醇香奶食、神奇美酒，堪稱食物的精華。為酒店落實蒙古族儲存食物精華，提煉食物精華，食用食物精華，重視食物保鮮的飲食需求，提供了真實的物質資源?，F在的內蒙古是人們口口稱贊的壯美亮麗的內蒙古。草原遼闊壯麗，而森林茂密蔥郁，湖泊清澈明亮，沙漠幻化神奇，山勢秀美挺拔，加之古樸雄渾的古塔召寺為酒店服務業的發展提供了多彩的物質環境。蒙古族文化特色酒店真正稱得是人們旅游避暑休閑娛樂的最佳選擇。3.社會資源堅實。內蒙古歷來被稱為模范自治區。改革開放以來，更是呈現出民族團結、社會穩定、經濟發達、人民安居樂業的繁榮和諧的景象。為大力發展現代服務業，建立健全政策法規，完善酒店服務業法制保障體系，完善了投資機制，建立了多元化、多層次的投資融資渠道，為酒店服務業的發展提供了資金保障。大力發展職業教育全區各高等院校、中專職校開設了酒店服務專業，加強民族特色學科建設，強調掌握蒙古族歷史與傳統文化，學會蒙、漢、英三種服務語言，培養大量酒店服務業應用型的合格專業人才，同時還建立了高級人才選送進修的制度，到外省市或者國外學習進修，內蒙古職業教育的大力發展，也為酒店服務業的發展提供了人力資源保證。4.市場資源廣闊。內蒙古大力發展旅游業，現已成為全國旅游大區。旅游業的發展給蒙古族文化特色酒店服務業的發展帶來了廣闊的發展市場和空間，據調查資料的顯示，前來入住或者進餐的人員有29.2%的專注酒店具有民族特色文化底蘊的高品位的人士（其有當地的各族人士，也有慕名而來的外地人士和外國人），他們文化程度高、收入高。隨著“一帶一路”建設在內蒙古的實施與俄蒙的商貿往來、文化旅游的增多而帶來的商務人員，要求高雅尊貴，其市場需求是快速增長態勢；還有69.3%的人士，追求綠色與健康的人士，絕大多數人文化層次較高，經濟實力較強，從事管理技術的人，其消費理性高，審美需求高，要求鮮美純正，市場需求也是增長之勢，成為酒店選擇市場的主要目標。有36%追求新奇、多彩的人士，其中青年人居多，要求酒店充分體現蒙古族文化格調，融食、飲、樂、禮、歌、境、情、器于一體民族文化氛圍的酒店文化。蒙古族文化特色酒店服務業正隨著時代的潮流和市場需求的變化，向個性化、人性化、多元化的方向發展。秉承蒙古族深厚的文化底蘊，有著勇于開拓創新精神的酒店服務業的創建者和經營者，定會創造出更符合時代特征的國際酒店品牌。

摘要：作為傳統營銷的延伸和發展，本文指出了綠色營銷的內涵與特征以及綠色營銷應當重視企業營銷與環境的關系。闡述了綠色營銷對于旅游營銷的重要意義，可以保障旅游業的基本經濟效益，滿足消費者多樣化的旅游需求，實現生態和社會效益的可持續發展。分析了我國旅游綠色營銷存在酒店綠色營銷理念初具規模、缺乏品牌意識、綠色營銷實力弱且品牌知名度不高、商品缺乏特色、游客環保意識相對薄弱、景區可持續發展不足和綠色酒店建設處于初級發展階段等現狀、問題及綠色營銷在旅游營銷中的體現及應用策略，需要積極開發綠色產品，加強綠色溝通宣傳，充分發揮政府職能，提高游客綠色消費意識，出臺綠色旅游政策，正確引導綠色消費，采用“綠色”營銷組合策略，培育旅行社綠色企業文化，促進旅行社的可持續發展。

關鍵詞：旅游；綠色營銷；應用

隨著可持續發展理念在社會中的傳播和發展，在當今旅游市場開發中，我國需要以綠色生態和環境保護作為旅游業的管理思想，帶動區域經濟發展、促進經濟文化發展，堅決抵制旅游營銷欺詐、營銷黑手等違法營銷手段。隨著公眾對多元化旅游的需求日益增加，我國旅游業可以基于消費者的消費預期，在提供旅游產品和服務的同時，從綠色、環保的角度了解公眾的消費意愿，并充分結合自身利益、消費者利益，以綠色文化為經營發展的價值理念，進而實現社會效益和經濟效益的全面發展。

一、綠色營銷的內涵與特征

（一）綠色營銷的內涵

綠色營銷是對傳統營銷理論的延伸和發展，一般認為，綠色營銷是指企業在充分滿足消費者需求后，企業利益和環境利益的協調而進行的營銷，又稱環境營銷或生態營銷。綠色營銷要求企業在實現企業利潤目標的同時，努力避免污染，積極主動地實現企業、社會和環境的可持續發展[1]。一方面，從企業的角度來看，綠色營銷在產品研發、采購等環節滿足了現代消費者的綠色消費需求，提高企業經濟效益，有利于企業降低成本，屬于綠色營銷內涵的微觀層面。另一方面，從社會的角度來看，綠色營銷不是局限于企業的經濟利益，強調保護環境，節約資源，追求可持續發展，屬于綠色營銷內涵的宏觀層面。可以認為，綠色營銷還涉及社會道德問題，決定了企業綠色營銷的動機和行為。

從總體上分析，酒店屬于綜合性的服務行業，不同于一般的商品服務，酒店的服務內容是為客人提供良好的就餐和住宿環境，這種性質的服務從某種程度上來說也屬于一種投資性服務，包括人力的投入、固定資產的投入以及低值易耗品的投入。在低碳經濟和環保工作背景下，賓館酒店理應正確實施環境管理體系，打造舒適的綠色酒店，設計生態節能酒店，優化酒店辦公環境，并努力促進酒店環境管理的可持續發展。

一、打造舒適的綠色酒店

近年來“低碳經濟”概念的提出要求各行業的發展特別是第三產業的發展要符合低碳經濟的理念，隨之，營造綠色酒店號召的也得到了酒店服務業以及公眾的認可。所謂綠色酒店，就是指酒店從建設到發展運營都要遵循低碳經濟“安全、健康、環?！钡暮诵睦砟?，尤其是在環保方面，要注重節能減排和低耗環保。在酒店設計工作初期，要將酒店項目建設所造成的環境污染問題降到最低，這也是營造綠色酒店的必要途徑。除此之外，要做好賓館酒店的住宿環境管理以提升入住率，控制單耗與各種浪費，保持酒店環境衛生，優化硬件設備與服務體系。對于酒店衛生管理，應該將定期與不定期的保潔工作相結合，如每天晚上打掃酒店公共衛生間、樓梯、走廊、過道等，在客人退房之后，應立刻清潔該房間，并通過科學噴灑消毒液來做好滅菌工作。在裝修酒店時應采用無毒無污染的清潔材料，為客房、衛生間等地面配備防滑材料，避免資源浪費。對于酒店服務工作，應該將客人作為服務焦點，為客人制定客房、衛生、供水、排水和公共衛生標準，正確規定客房性質，并限制酒店高度與密度，積極開辟酒店娛樂場所。酒店管理人員可以將歷史文化、地方特色文化與現代文化因素融入其中，賦予酒店濃厚的人文色彩以滿足客人的精神文化需求。當前已經有不少酒店會定期開展文化展覽活動，搭建公共舞臺，設計座椅、休息區域和購物區，在大廳裝飾水景、綠化植物與雕塑飾品，在電梯和樓梯附近標注路線圖，并設置酒店公用電話和地下停車場，使酒店服務更加人性化。而且，酒店設計師會通過合理布局來提升組合效益，強化整體功能，降低污染系數，確保酒店衛生符合標準，并致力于創建美麗、舒適的空間環境。

二、設計生態節能酒店建筑

在賓館酒店充分有效地實施環境管套體系，設計生態節能酒店建筑的基本目標是滿足客人群體的服務需求，順應低碳經濟的發展趨勢。因此，設計師應該立足于這一目標，充分引入各種自然元素，大力促進賓館酒店經營與自然環境的協調發展，充分體現生態節能酒店建筑的環保價值，使客人在酒店里能夠感受到人與自然和諧相處的快樂。首先，設計師要根據根據酒店的所處方位以及客房的具體方向，在酒店內部設計自然采光系統與柔和的熒光燈，這樣有助于營造良好的自然采光條件。其次，設計師應該在酒店建筑中設計最為恰當的開扣位置，這樣能夠促進空氣流通，營造良好的自然通風條件，使內部客房與外界形成最佳對流，與此同時，設計師可以通過設計空氣循環設備系統來引入外界新鮮空氣。再次，設計師要為酒店建筑設計良好的綠化系統和水循環系統，通過設置各種綠色植被，修建室內水池和水景瀑布，以此調節酒店內部溫度與濕度，改善空氣質量，營造優美而環保的酒店環境。而且，設計師要重視促進酒店室內空間與室外環境的和諧一致性，讓客人能夠充分感受自然環境的親和力。另外，低碳經濟背景下的酒店建筑節能環境因素有三種，即自然環境因素、人文環境因素和傳統文化環境因素。優化生態節能酒店建筑設計方案，則需要充分融合生態文化理念，使酒店建筑設計與城市歷史文化呈和諧、統一的效果。因此，設計師在設計生態節能建筑的過程中，理應尊重當代歷史文化，將賓館酒店作為象征地方文化的縮影，努力弘揚和保護本土文化，促進酒店外觀設計和歷史環境的聯系，讓客人了解本酒店的發展趨勢與文化特色，打造賓館酒店的文化品牌。設計師可以將生態節能酒店建筑設計成和諧的傳統建筑，并對仿古建筑進行創新以促進酒店文化的和諧發展。而且，設計師可以簡化歷史符號，對文化精髓進行提煉，繼承傳統建筑的設計精華與文明特色，讓酒店建筑能夠體現民族精神，以此升華歷史文化符合，提升酒店建筑的視覺效果，延續優秀傳統文化。除此之外，設計師可以運用反差表現手法，突出傳統文化與現代建筑文化的對比效果，例如在現代酒店中懸掛古典字畫與繡品，在水池旁邊設計樓臺軒榭，以此提升酒店建筑的審美效果，營造良好的生態文化環境。

三、優化酒店辦公環境

酒店管理是酒店企業可持續發展的生命線。通過加強酒店管理，提升酒店服務質量，滿足客人不斷變化的需求，是現代酒店穩定客源、保持良好聲譽的重要途徑。

1、加強微笑服務管理

微笑服務作為一種無聲的服務語言，其實質是反映服務者的品質。微笑是最生動最簡潔最直接的歡迎辭，是服務的最基本要求，是良好服務素養的重要外在表現形式，它具有難以估量的社會價值，可以為酒店創造難以估量的財富。因此，在酒店經營管理過程中，要注意培養員工的服務意識，要求每一位員工從思想上認識微笑服務的意義，對待任何顧客要給以最真誠的微笑，通過這種方式使顧客感受到親切與溫暖。具體而言，微笑服務必須做到四個結合：口眼結合，即眼笑口也笑；笑與神情氣質結合，即整個人的精神面貌要與笑容相吻合；笑與語言結合，即說話的過程中也要保持微笑；笑與儀表舉止結合，即舉止神態要與微笑想結合。這是酒店微笑服務的基本內容，是以人為本企業管理理念的重要成果和標志，它應貫穿于接待服務的全過程，最終為顧客提供更滿意的服務。

2、改革和完善現有的人才培養模式

市場競爭的實質是人才、資金等稀缺資源的爭奪，對于酒店行業也不例外，具有綜合能力的人才才能適應未來行業發展需要，而這也就要求酒店行業完善現有的人才培養模式，加強復合型人才的培養力度，真正滿足新形勢下酒店管理人才培養要求。具體而言，酒店管理專業人才培養目標需要進行重新定位，在專業培養上不僅要做到“精”，同時強調“厚基礎、寬口徑”，更應有寬廣的視野、較強的開拓意識、創造能力和應變能力，能適應酒店業各類工作。同時，重視員工培訓工作，增強員工工作技能與職業素養，同時使其接受酒店的奮斗目標和價值觀念，才能更好地為顧客提供滿意的服務，對酒店長遠發展產生深遠的影響。

3、提供個性化服務

1綠色管理及綠色酒店概述

綠色管理即環境保護和人類健康的管理模式，是建立在促進社會和生態可持續發展的基礎之上。我國酒店業是為人們提供休息、聚餐、娛樂的場所，將綠色理念融入酒店管理之中，可以起到充分利用資源、保護生態環境和促進顧客身體健康的雙重重任，因此，綠色酒店要秉持企業文化、管理戰略和組織結構的綠色化，實行綠色設計、綠色采購、綠色技術、綠色清潔、綠色營銷、綠色會計及綠色審核，為顧客提供安全、健康、環保的綠色客房和綠色餐飲，加強對環境的保護和資源的合理利用。

2旅游酒店綠色管理的現狀

在全球崇尚綠色生態的作用下，環境保護意識逐漸融入現代酒店的經營管理中。但是有部分酒店對環境保護的重要性認識不足，打著“綠色”的幌子掛羊頭賣狗肉，特別是旅游酒店存在僥幸心理，認為對每一位游客都是一次性服務，放松綠色管理，使酒店綠色發展道路變得并不平坦，具體表現在以下幾個方面。2.1酒店的綠色化進程緩慢。隨著旅游業發展，帶動了各地酒店經濟效益提高，但就綠色化發展來說，我國酒店的綠色化起步較晚，在國家旅游局2006年頒布實施《綠色旅游飯店標準》以后，酒店的綠色管理模式才逐漸形成，推行綠色管理的酒店越來越多，但每年的增幅并不大。究其原因是酒店的綠色發展會增加成本，如果將成本增加轉嫁到消費者身上，消費者不買單，會選擇普通酒店進行消費（據調查顯示，我國大約有60%的消費者選擇普通酒店進行消費）；如果酒店接受了成本增加，那么酒店的營業利潤就會縮水，導致酒店綠色化進程緩慢。2.2酒店自身綠色發展意識淡薄。雖然有的旅游酒店開啟了綠色管理的運營模式，但運營情況并不樂觀。一方面，酒店管理者的綠色意識不強，不注重節約資源和保護消費者的健康，比如炒菜使用大量的食用油、給游客使用劣質的一次性筷子、塑料制品等，只有顧客有綠色服務意愿時才會使用。另一方面，酒店員工的綠色觀念淡薄，盡管酒店方面對員工進行了培訓，但員工并沒有真正認識到綠色管理的重要性，沒有將培訓內容應用到工作實踐中，共同維護健康環境。2.3酒店自身綠色發展機制不健全。我國綠色酒店是繼世界各國酒店業走上綠色發展道路之后才崛起的，目前大多仍處在效仿和學習階段，對綠色管理的理解還不夠深刻，沒有建立健全內部運行和制約機制，沒有制定出具體的管理辦法和管理制度，僅停留在口頭上或表面上，導致酒店內部各部門之間沒有緊密配合，有的部門做得比較好，有的部門相對較差，沒有形成整體布局和長效機制。2.4酒店自身綠色發展設施不完備。有的酒店地處偏僻或者規模比較小，除了接待游客外沒有更多的客源，缺乏綠色改造的資金和技術，酒店的綠色環保設施不完備，繼續實施綠色管理的難度很大，致使資源浪費和環境污染嚴重。比如，繼續使用傳統樣式的水龍頭而不是感應式的；仍使用一次性餐具，沒有配置消毒柜進行重復使用；就餐是包桌而不是自助式，這些都造成資源浪費，產生大量垃圾，對社會和環境都沒有盡到應盡的責任。

3綠色管理在旅游酒店中的應用價值

3.1精準預測成本。酒店管理人員應深入市場中，進行實地考察，充分了解資源成本。發揮企業的作用，并在原有基礎上對資源成本進行估測，以滿足消費者的消費需求和消費愿望。根據對比，系統地企業管理規劃成本的估算和操作體系，進一步深入了解每一個細節、每一方面的成本要求。如果所需資源市場較大，需考慮到與市場有關的其他消費模式及消費需求，密切關注資源之間的聯系，最大限度地應對各種資源之間的競爭。此外，還要充分了解資源售后服務及售后維修細則，準確把握產品的使用時間與使用期限。只有制定完善的成本體系，才能充分實現自我利益最大化及資源可持續運行。3.2實現專業成本管控。在進行旅游酒店綠色管理過程中需要對成本進行全面管控，加強各個管理部門和基層對成本的了解程度，提高資源管理能力。健全一定的成本規則和資源管理法規，完善部門對資源的合理規劃，盡量減少計算失誤。把控每一部分成本的計算過程，在市場的合理范圍之內，對所需產品進行篩選與選擇。把控好每一次活動的污染指標，最大限度地減少環境污染，杜絕先污染后治理現象。不能把綠色管理看作是對環境破壞的挽回措施，這樣有損于企業信譽和企業形象，甚至會威脅企業的發展。因此，酒店應設置專業的成本管理部門，有效地把控和掌握產品的使用范圍和功能，使企業經濟利益最大化，提高企業的市場競爭力。