糯玉米范文10篇

摘要：本文從品種選擇、耕地管理、適時種植、地膜覆蓋、水肥管理等方面對糯玉米優質高產種植技術進行分析闡述，以期為糯玉米生產提供參考。

關鍵詞：糯玉米；種植；技術；病蟲害防治

糯玉米又稱黏玉米，因鮮穗煮熟后具有鮮甜、軟糯的口感而得名，風味獨特，營養豐富，頗受民眾喜愛。除鮮嫩果穗外，糯玉米莖稈也具有極高的利用價值，可破碎還田或用作畜牧飼料等，經濟前景良好。研究糯玉米優質高產種植技術對于糯玉米種植業發展具有非常重要的意義。

1品種選擇及處理

1.1品種選擇

在糯玉米種植前，農戶應根據當地的種植條件，選擇抗病能力強、生育期短、鮮果穗食味佳、穗形美觀、適應性廣的品種，如‘京科糯’系列、‘渝糯’系列和‘鼎白糯16’等。

1主要設備

真空包裝機、高壓滅菌鍋等。

2原料要求

黑糯玉米棒務必在最佳采收期內采摘，一般通過包葉、花絲的色澤、籽粒的手感、顏色等進行判斷；且無蛀蟲、無嚴重缺粒、無突尖、飽滿、穗型好。原料存放時間不得過長，從采摘到速凍完畢不超過24h。

3護色劑基本配方

三聚磷酸鈉1份、檸檬酸2份、焦亞硫酸鈉0.5份、維生素C0.25份、食鹽1份。以上物品均為食品級。

摘要：近年來，隨著科技的不斷進步，中國玉米種類呈現多樣化的發展趨勢，其中，甜糯玉米因其色彩鮮艷、營養物質豐富和用途廣泛等優點，受到許多消費者的青睞，目前已經發展成為調整農作物種植業結構、增加農民經濟收入和適用于加工出口的主要農作物。隨著人們消費習慣的改變，加工甜糯玉米成為一個發展較快的新興產業，文章從不同的角度對甜糯玉米加工工藝進行探討。

關鍵詞：甜玉米；糯玉米；加工工藝

甜糯玉米不同于普通玉米的特用玉米類型，甜糯玉米因其營養價值高，并且可以蒸煮、加工等，受到不同消費群體的喜愛。現如今，人們的生活水平在不斷提高，對甜糯玉米的要求越來越高，甜糯玉米加工種類也越來越多，如玉米罐頭、玉米汁、速凍食品和加工淀粉等產品。因此，作為生產廠家，必須重視甜糯玉米的加工工藝水平，精湛的加工工藝有助于贏得廣闊的消費市場。

1甜糯玉米的加工特點

1.1糯玉米的加工特點。相對于普通的玉米而言，糯玉米的加工特點是相當多的，主要體現在以下方面：1）加工糯米食品。糯玉米籽粒胚乳中的淀粉接近100%為支鏈淀粉，是糯性食物的主要原料，在加工過程中，對其干子粒進行脫皮去胚，經過濕磨制造的糯玉米淀粉，能夠替代價格高的糯米粉，制作一些傳統的食品，主要包括年糕、麻糖等；2）用于工業原料。糯玉米可以用作變性淀粉加工業，這種類型的淀粉用途是相當廣泛的，主要包括食品、紡織等工業中，可以作為懸浮劑、增稠劑和粘著劑[1]。在醫藥生產制造中可以作為填充劑。此外，將交聯劑加入糯玉米淀粉中能夠制作成交聯淀粉，用作持水劑和吸水劑。從加工效益的角度來看，糯質玉米加工的變形淀粉費用是較高的，超出普通變性淀粉的兩倍左右；3）用于優質飼料。因為糯玉米的籽粒中粗蛋白、粗脂肪和胚乳中賴氨酸含量高出普通的玉米，而且其淀粉是支鏈淀粉，這種類型的籽粒具有相當高的消化率，適用于喂養乳牛，使奶中的奶油含量和產奶量得到提升；喂養羔羊每日增重要明顯高于普通玉米。此外，鮮穗收獲后植株保持綠色活桿，其含水量達到70%左右，收獲玉米后的莖葉具有易于牲畜消化的特征，是一種好的青貯飼料；4）加工速凍食品和罐頭。糯玉米鮮果穗具有柔軟香甜、營養元素豐富，煮熟后籽粒透明、口感糯性好，但是采收后的玉米不能在常溫下長時間存放，為了保證糯玉米的食用口感和品質，也可以將其進行冷凍貯藏、熟食冷凍或者加工成罐頭產品，延長食用期限[2]。1.2甜玉米的加工特點。由于糯玉米與甜玉米屬于不同類型的玉米，口味和營養元素不同，因此兩者加工特點是不同的。糯玉米的加工特點側重于可以加工淀粉、罐頭和熟食包裝。而甜玉米的加工特點主要體現在以下四個方面：1）加工甜玉米罐頭，可分為整粒甜玉米罐頭、整段甜玉米罐頭和糊狀的甜玉米罐頭等不同品種，甜玉米罐頭產品的保質期較長；2）加工成甜玉米汁，將甜玉米鮮果穗，經過削粒、榨漿及無菌處理，直接制成玉米汁飲料，也可作為乳品、面點等產品的原料；3）甜玉米的速凍加工，經過前處理、燙漂、脫粒、速凍等工序，整粒單體速凍成甜玉米產品直接小包裝上市出售；4）甜玉米脫水加工，通過前處理、脫粒、冷凍干燥等工序，制作成作調料包、湯料包中的原料。與糯玉米相比，甜玉米更加深受人們的歡迎，尤其是一些喜愛甜食的小朋友們，是綠色健康的食品[3]。

2甜糯玉米加工工藝的研究

1主要設備

真空包裝機、高壓滅菌鍋等。

2原料要求

黑糯玉米棒務必在最佳采收期內采摘，一般通過包葉、花絲的色澤、籽粒的手感、顏色等進行判斷；且無蛀蟲、無嚴重缺粒、無突尖、飽滿、穗型好。原料存放時間不得過長，從采摘到速凍完畢不超過24h。

3護色劑基本配方

三聚磷酸鈉1份、檸檬酸2份、焦亞硫酸鈉0.5份、維生素C0.25份、食鹽1份。以上物品均為食品級。

摘要:地膜辣椒套種糯玉米是一種高效立體種植模式,充分發揮了兩種作物對光熱資源的利用,提高了土地單位面積的生產率,是發展高效農業、增加農民收入的一條重要途徑。

關鍵詞:地膜辣椒;栽培

經2006——2008年連續3年在河南省汝南縣農技站示范田的試驗示范推廣,地膜辣椒套種糯玉米,辣椒畝產一般2000kg,畝產值3000元以上,畝產鮮糯玉米4000多棒,畝產值2000元左右,兩項合計畝產值5000元以上。

1品種選擇

辣椒選擇江蔬2號,糯玉米選擇中糯1號。

2種植帶型

摘要：本文闡述了甜糯玉米的營養價值，并對臨沂市甜糯玉米優質豐產種植技術進行了簡要分析，以供參考。

關鍵詞：甜糯玉米；優質；豐產；種植技術

甜糯玉米是由北京市農林科學院玉米研究中心選育出的新品種。甜糯玉米是集糧、飼、果、蔬于一體的新型經濟作物品種，其結合了甜玉米和糯玉米的優點，可同時滿足人們對糯性和甜度的需求，深受人們喜愛。探討甜糯玉米優質豐產種植技術，有助于提升其產量和質量，從而更好地滿足市場需求。

1甜糯玉米的營養價值

甜糯玉米具有較高的營養價值，口感甜糯、顆粒飽滿、細膩，含有豐富的碳水化合物、維生素、植物油、鈣元素等，如甜糯玉米富含維生素C，粗纖維含量高達16.36%。硒含量比普通玉米高8倍。此外，玉米脂肪中含有豐富的維生素A、E，還有維生素B1、B2、B6等多種天然維生素及胡蘿卜素，經常食用可在一定程度上降低膽固醇、血糖、血壓及血脂，改善便秘等問題。甜糯玉米中的谷氨酸，可促進腦組織中氨的排出，有較好的健腦和增強記憶力的功效，對于軟化血管也有一定的作用。

2甜糯玉米優質豐產種植技術

鮮食糯玉米營養豐富，適口性好，深受廣大消費者青睞，具有較高的營養價值和商品價值。玉米產量、生物學性狀與播種時間有一定的關系，適時播種可提高產量，增加經濟效益［1，2］。本試驗旨在研究鮮食糯玉米不同播種時間對生育期、植株性狀、穗部性狀和產量的影響，為鮮食糯玉米生產中確定適宜播種期提供科學依據。

1材料與方法

試驗于2011年5月～8月在煙臺市農業科學研究院試驗農場進行。供試品種為煙糯7號。供試土壤為棕壤，土質為中壤土，有機質為9.38g/kg，堿解氮為59.15mg/kg，速效磷為40.97mg/kg，速效鉀為83.24mg/kg。試驗設6個播期處理，每個播期3次重復，隨機區組排列。小區長6m，寬2.67m，4行區。行距0.67m，株距0.25m，666.7m2種植密度4000株。播種時間分別為2011年5月12日、5月22日、6月1日、6月11日、6月21日。播前666.7m2基施氮磷鉀復合肥(15－15－15)25kg，田間管理按常規進行。在最佳食用期實收中間2行鮮穗計產，采收時調查各處理的株高、穗位、莖粗、穗長、穗粗、單穗鮮重等，并計算鮮穗產量、產值和效益。

2結果與分析

2.1不同播種期對鮮食糯玉米生育期的影響

由表1看出，第1～5期播種，鮮穗生育期依次縮短，由5月12日播種的91天減少為6月21日的72天。相應地，播種到出苗、出苗至抽雄的時間也依次縮短。其原因主要在于早春溫度較低，出苗時間延長，苗后生長緩慢，營養生長期較長，而隨著溫度的不斷升高，糯玉米的生長發育過程隨之加快。

摘要：介紹了鮮食糯玉米優質高產栽培技術，包括選用良種、播種、隔離種植、育苗移栽、合理施肥、化學除草、病蟲防治、適時收獲等內容，以期為鮮食糯玉米的推廣栽培提供參考。

關鍵詞：鮮食糯玉米;優質;高產;栽培技術

鮮食糯玉米生產已從20世紀90年代初的零星種植發展到現在的規模化種植，由傳統生產方式發展到訂單標準化生產栽培，為農村種植結構調整和農民增收發揮了重要作用[1]。秀洲區于20世紀90年代開始推廣種植鮮食糯玉米，并形成一批鮮食玉米種植村、專業戶。現將鮮食糯玉米優質高產栽培技術介紹如下。

1選用良種

選擇美玉7號、美玉8號、美玉3號、都市麗人、蘇玉糯1號、蘇玉糯2號、浙鳳糯2號、浙鳳糯3號等鮮食糯玉米品種。

2播種

論文摘要黃淮海平原區是我國最大的玉米集中產區，總結該區常見的一年三熟玉米栽培模式，以期為各地因地制宜發展玉米生產提供指導。

玉米是我國種植面積第三、產量第二的糧食作物，是我國主要飼料糧和部分地區的主要口糧,目前已發展成為糧、經、飼兼用作物，在國民經濟中占有日益重要的地位。根據我國玉米的分布地區和種植制度的特點，結合各產區的農業自然資源狀況，以及玉米在谷類作物中所占的地位、比重和發展前景，把我國玉米劃分為6個產區。其中，黃淮海平原區是我國最大的玉米集中產區，該區常年播種面積占全國40％以上。在黃淮海平原，最常見的玉米栽培方式是一年三熟種植模式。總結該區常見的一年三熟種植模式，以期為各地因地制宜發展玉米生產提供指導。

1馬鈴薯－玉米－大白菜三種三收高效栽培模式

該模式是根據土豆、玉米、大白菜的生產特性,合理安排茬口播期創造出來的一種新模式。3種作物在生長期間優勢互補利用,又不互相影響,較好地實現了一年三種三收。馬鈴薯于3月中上旬播種（栽植密度每公頃7.5萬株左右），種薯選用優質、高產、抗逆性強的脫毒種薯克新1號、大西洋、荷蘭15、紫花白等品種，8月中上旬收獲；玉米于4月下旬至5月上旬播種（栽植密度為4.05萬～4.20萬株/hm2），選用丹玉39、丹科2151、冀玉9等生育期較短的中早熟玉米品種，8月下旬至9月上旬收獲；大白菜于8月上旬播種,選用優質、高產、抗病、耐貯的中晚熟品種,北京新3號,冀菜3號及水師營6號等品種，8月下旬至9月上旬定植（用種量1.50～1.88kg/hm2）,11月中旬收獲。該模式下，一般每公頃產馬鈴薯35175kg、玉米7590kg、大白菜115890kg,3茬合計產值為62047.5元,純收入為4.97萬元。該模式技術簡單、投資少、效益高，推廣前景廣闊，適于河北省唐山地區發展。

2草莓－玉米－后季稻種植模式

該模式是在麥－玉米－后季稻種植模式基礎上發展起來的一種高產高效種植模式。該模式中，10月中下旬移栽草莓，草莓品種選用“寶交早生”，起壟栽培（壟底寬95～100cm，壟頂寬40～45cm，壟高23～25cm），栽植密度為8.70萬～9.15萬株/hm2（株行距23cm×28cm）；3月下旬播種玉米，玉米品種選用早熟品種掖單4號，栽植密度為6.75萬株/hm2；6月5日前后落谷，于7月25日前后搶栽后季稻，后季稻品種選擇武育粳3號，移栽株距10cm、行距18～20cm，密度為240萬～270萬株/hm2。該模式下，一般每公頃可產草莓12～12.75t、玉米5.62～6.00t、水稻8.25～9.0t。該模式經濟和社會效益十分顯著，適于江蘇如皋地區發展。

縣婦聯黨建工作，堅持黨建帶婦建，緊緊圍繞縣委經濟工作中心開展了一些探討，其中依托農村黨建“富民工程”，發展農村專業婦女組織，是婦聯黨建工作內容之一。現簡介如下：

依托農村黨建“富民工程”，發展農村專業婦女組織。在實現村級婦女組織全覆蓋的同時，主動順應農村產業化發展趨勢，把婦女組織建在產業鏈上、建在行業協會里、建在合作經濟

組織中，由女種養大戶、女經紀人、女致富能手引領，把行業相近、地域相鄰、志趣相同的婦女集聚到一起，發展優勢產業，共同創業致富。目前，我縣在農村經濟發展第一線建立專業婦女組織12個，成為促進富民強村的一支重要新生力量。雙甸鎮的綠野合作社組織女農民規模種植富硒糯玉米，取得了很好的經濟效益，兵房鎮的榨菜合作社，將四個村的女勞動力整合起來，共同發展榨菜產業，形成生產、加工、銷售一條龍的經營模式，在我縣農產品經銷行業已經小有名氣。下面舉兩個農村專業婦女組織在新農村建設中創業發展的例子。

例一：掘港鎮銀杏村農村婦女專業種植協會，以三友出口蔬菜種植示范基地為載體開展省級現代高效農業“三八”示范基地建設。通過“公司+基地+農戶”的形式，把分散的農戶組織起來，圍繞出口創匯，堅持無公害出口蔬菜的標準，打造生態農業的品牌，全面采用防蟲網設施種植，目前有150多戶種植野漬菜、廣島菜、山池蒿菜、蘿卜等，面積達240多畝，每年出口蔬菜1800噸至2000噸，產值超100萬元。

具體做法：一是利用優勢，培訓宣傳。利用婦女組織優勢，婦女富余勞力優勢、婦女種植基本技能優勢，針對農村婦女從事蔬菜栽培并網不陌生，但她們還是憑著老方法，老經驗進行種植的因循守舊的情況，組織她們集中觀看科技種植蔬菜的錄像，印發科技資料，鎮廣播站開辦專題節目，培養典型示范戶進行示范操作，在種植每一個品種蔬菜從種子的發放到收獲全程中，分不同階段進行現場輔導和定期檢查指導。今年以來，印發資料1千多份，使婦女成為綠色蔬菜生產能手。二是典型示范，帶動一片。不斷借基地示范戶進行引導示范，輻射帶動周圍群眾，現有150多戶，近300人從事蔬菜栽培。其中，女性占到80%，真正形成了以典帶面，輻射帶動的格局。三是科學管理，共同致富。“三友”農業科技有限公司借鑒現代企業運行的成功經驗，積極探索農業企業化運行的模式。通過“公司+基地+農戶”，把分散的農戶組織起來，成為貿、工、農一體化的經濟組織和利益共同體，讓農戶吃上“定心丸”，這樣最大限度地保護農戶利益。基地的不斷發展壯大，經濟效益的不斷提升凝聚了廣大婦女的智慧和力量，歸功于農村婦女專業種植協會的凝聚力，號召力。

例二：雙甸鎮綠野合作社婦女組織，以種植和加工“富硒糯玉米”為主要經營項目，堅持組織婦女規模種植，立體種植，開發綠色食品，規模達到3200余畝，畝均收入達到3000多元。合作社年產值達到210萬元，帶動全鎮婦女達1500多人，年增加收入3000多元。“富硒糯玉米”是由雙甸鎮農技女干部馮志芳研制生產出來的，經全國高科技健康產品市場發展委員會認證為“健康選用產品”，獲農業部授予的“無公害食品”稱號。綠野合作社是在馮志芳的種植協會和加工協會的基礎上成立起來的婦女共同致富組織，鼓勵廣大婦女種植“富硒糯玉米”，通過嚴格的“無公害”程序統一供種、統一技術、統一收購，從成立公司、注冊商標、申請專利，到大規模生產、產業鏈供應，組織生產、組織銷售，步步為營，確保種植戶利益。積極發揮規模效應，示范效應，帶動帶領了一批農村婦女走上了發家致富之路，可以說這是婦女協會團隊的力量發揮了重要的作用。