普洱茶范文10篇

一、公司簡介

茶行(或有限責(zé)任公司)于年正式成立。下屬有個分公司(或茶社)，分公司(或茶社)、分公司(或茶社)和分公司(或茶社)。公司設(shè)有初制茶車間、精致茶車間，普洱茶車間，小包裝車間、手工名茶車間等。公司現(xiàn)有管理人員多名，職工多名，已經(jīng)建立了完善的競爭激勵機(jī)制和嚴(yán)格的獎懲機(jī)制的管理體制。始終堅(jiān)持人無我有，人有我精的經(jīng)營理念。

茶行(或有限責(zé)任公司)注冊商標(biāo)為“”。“”普洱茶吸取了前人的傳統(tǒng)普洱茶的制茶經(jīng)驗(yàn)，完全以生長于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成。“”共有普洱茶和系列多個品種。目前，茶葉已經(jīng)銷往香港以及東南亞、韓國和日本、臺灣、深圳、廣東等地。

二、營銷目的

茶行(或有限責(zé)任公司)“”牌系列普洱茶以“人無我有，人有我精”的經(jīng)營理念，滿足消費(fèi)者的需求。在市場經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，茶行(或有限責(zé)任公司)市場營銷根據(jù)“”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“”的風(fēng)采，力爭在一年內(nèi)，在全國各地大中城市都設(shè)立分銷點(diǎn)，部分產(chǎn)品會出銷國外，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計(jì)銷售額為：萬RMB。

三、市場環(huán)境分析

今年對于我來說是有一些收獲的,在普洱茶與紫砂壺之間慢慢的找到了和諧與平衡;普洱茶的沖泡方式較過去成熟多了,茶的韻味也比過去較能夠體會,這都要感謝幾位博友,也是網(wǎng)絡(luò)的便利使得!

淺論普洱茶與紫砂壺的關(guān)系,是個人的體認(rèn),不見得正確,還請過路高人不吝指正!

說普洱茶與紫砂壺這兩樣我都愛的寶貝吧。

大家都知道普洱茶區(qū)分生茶與熟茶，生茶必須經(jīng)過一定時(shí)間與條件的存放，才能夠“越陳越香”，也才能夠達(dá)到品飲的要求，而我手上的生茶大都尚未“經(jīng)過一定時(shí)間”，所以還是以可以立即飲用的熟茶為討論對象。

我以為，潤洗過的熟茶“沖泡”應(yīng)該以舍“沖”取“泡”為主，換句話說就是由壺邊入水，盡量降低沖水入壺的高度，讓熱水緩入壺中而不攪動茶葉，滿溢，蓋上壺蓋再淋壺，出湯！這樣泡茶的原因是要用“悶泡”的方式讓普洱茶內(nèi)含物質(zhì)在水溫的作用下逐漸的，緩慢的釋出，而這個逐漸的，緩慢的釋出與溫度十分有關(guān)，因?yàn)槠斩觳鑼俑甙l(fā)酵茶類，內(nèi)涵物質(zhì)較為豐富（同理，是否高發(fā)酵茶類用“泡”比用“沖”效果來的好？這個還得再研究！）這里所指的“溫度”不僅僅是水溫，還包括了茶器的保溫效果！

紫砂壺由于砂質(zhì)的結(jié)晶產(chǎn)生了所謂的雙氣孔結(jié)構(gòu)，而這個雙氣孔結(jié)構(gòu)類似于我們一般家用的保溫瓶的雙層保溫效果，可是有趣的是紫砂壺的保溫作用還兼具著“散熱”的功能；這就是一般家用的保溫瓶所做不到的！

摘要：在21世紀(jì)以消費(fèi)者為中心的顧客經(jīng)濟(jì)時(shí)代，品牌建設(shè)是企業(yè)的頭等大事，其中重要的一環(huán)——品牌的整合營銷傳播是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，它由廣告、銷售促進(jìn)、公關(guān)、市場生動化等環(huán)節(jié)組合而成。以大益普洱茶為案例分析研究了其整合傳播策略的實(shí)施，并指出各營銷因素與品牌資產(chǎn)之間的關(guān)系，得出整合營銷傳播在品牌建設(shè)中的實(shí)施框架及其對品牌資產(chǎn)評估的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：整合營銷傳播；品牌資產(chǎn)；普洱茶

1整合營銷傳播理論概述及其對大益的適用性

1．1理論概述

整合營銷傳播IMC是現(xiàn)代營銷學(xué)一種重要的傳播理論，舒爾茨教授所在的美國西北大學(xué)IMC研究組從“戰(zhàn)略性”的角度來定義和理解IMC：“IMC把品牌等與企業(yè)的所有接觸點(diǎn)作為信息傳達(dá)渠道，以直接影響消費(fèi)者的購買行為為目標(biāo)，是從消費(fèi)者出發(fā)，運(yùn)用所有手段進(jìn)行有力的傳播的過程”。

IMC的核心思想是：以整合企業(yè)內(nèi)外部所有資源為手段，以消費(fèi)者為核心，充分調(diào)動一切積極因素進(jìn)行全面的、一致化的營銷。

都說喝茶修身養(yǎng)性,可是自己的修養(yǎng)還是不夠,做事情過于急躁,說話也不先思考;往往得罪了朋友還不自知..

最遺憾的是失去了一位自己很重視的朋友,希望有那么一天能夠挽回!

言歸正傳。。。

今年對于我來說是有一些收獲的,在普洱茶與紫砂壺之間慢慢的找到了和諧與平衡;普洱茶的沖泡方式較過去成熟多了,茶的韻味也比過去較能夠體會,這都要感謝幾位博友,也是網(wǎng)絡(luò)的便利使得!

淺論普洱茶與紫砂壺的關(guān)系,是個人的體認(rèn),不見得正確,還請過路高人不吝指正!

說普洱茶與紫砂壺這兩樣我都愛的寶貝吧。

1普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

普洱茶是我國當(dāng)前備受歡迎的茶品之一，其本身的味道有一絲苦淡，但是在品賞的過程中，可以感覺到身心的舒暢，滋味十分濃厚，并且茶香較為濃郁，往往能夠保持很長的時(shí)間。同時(shí)，普洱茶可以經(jīng)受持久的沖泡，不容易丟失茶原來的美味，因而茶香的美味即使在后期也能夠給人獨(dú)特的美感。普洱茶起源于云南，由于其獨(dú)特的濃郁口味，受到了人們的普遍喜歡，并在新時(shí)期的發(fā)展過程中，逐步成為了一種獨(dú)特的茶產(chǎn)業(yè)。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國的茶產(chǎn)業(yè)開始走出國門，積極地走向世界，而在這個過程中，很多國家的茶產(chǎn)業(yè)也進(jìn)行了實(shí)時(shí)的競爭，對普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈造成了直接的壓力。同時(shí)，在國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)的引導(dǎo)下，其他產(chǎn)業(yè)也可以對茶產(chǎn)業(yè)形成一定的影響，相應(yīng)的普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著多方面的問題，需要實(shí)時(shí)通過法律手段進(jìn)行合理的維護(hù)，以期實(shí)現(xiàn)較高的產(chǎn)業(yè)效益，創(chuàng)造良好的茶產(chǎn)業(yè)生存環(huán)境。

2普洱茶產(chǎn)業(yè)的環(huán)境危機(jī)分析

2.1市場經(jīng)濟(jì)的直接威脅。現(xiàn)如今，國內(nèi)執(zhí)行的經(jīng)濟(jì)體制主要是以市場經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的體制形式，而這一形式對于各種市場產(chǎn)業(yè)而言，都是一把雙刃劍，不僅有著一定的促進(jìn)作用，還容易面臨多方面的威脅。在新時(shí)期的發(fā)展過程中，我國的市場經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出了相當(dāng)良好的發(fā)展趨勢，越來越多的新興產(chǎn)業(yè)開始出現(xiàn)在人們的面前，并且相應(yīng)地衍生出了各種市場經(jīng)濟(jì)威脅。如果在實(shí)際的市場運(yùn)行管理過程中，普洱茶無法實(shí)現(xiàn)科學(xué)有效的市場優(yōu)化，很容易對自身的產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成多方面的不良影響。現(xiàn)階段，我國的茶葉市場發(fā)展十分迅速，各種茶產(chǎn)業(yè)更是形成了強(qiáng)大的競爭力，對普洱茶的市場占有率也形成了一定的危機(jī)，在這樣的狀況下，普洱茶有必要建立明確的法律意識，打造完善的法律條例，使得實(shí)際的市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加合理有效。同時(shí)，普洱茶在實(shí)際的市場環(huán)境中生存，還面臨著各種假冒、產(chǎn)品攀比的風(fēng)險(xiǎn)，需要進(jìn)行多方面的優(yōu)化，使得產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加合理。而這些假冒的茶品，隨著時(shí)代科技的持續(xù)完善，相應(yīng)的辨識難度越來越大，很多時(shí)候，如果缺乏相應(yīng)的防偽標(biāo)記，各種不良茶品必然會進(jìn)入到人們的生活當(dāng)中，嚴(yán)重影響普洱茶的市場發(fā)展，不利于普洱茶的合理飲用。2.2世界市場的直接挑戰(zhàn)。普洱茶在新時(shí)期的發(fā)展當(dāng)中，已然不滿足于當(dāng)前的市場占有率，開始積極拓展自身的市場。而國內(nèi)的市場已然到了一定的瓶頸，不容易再進(jìn)行深層次的突破。伴隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，普洱茶產(chǎn)業(yè)開始嘗試著走出國門，走向世界，以得到更大的消費(fèi)市場。但是，在走出國門的同時(shí)，也面臨著全新的發(fā)展威脅，尤其是當(dāng)前世界市場的不穩(wěn)定性，容易對普洱茶產(chǎn)業(yè)形成多方面的挑戰(zhàn)。比如，日本的茶葉和英國的茶葉都在這些年形成了獨(dú)特的茶葉鏈，并且推廣十分迅速，如果普洱茶缺乏對自身品牌意識的關(guān)注，很容易在發(fā)展的過程中，出現(xiàn)多方面的問題。同時(shí)，普洱茶在與其他國家的茶品進(jìn)行競爭的時(shí)候，需要彰顯出自身的獨(dú)特風(fēng)格，以獲得世界上不同國家消費(fèi)者的認(rèn)可，并且不能夠與其他國家的茶品保持較高的一致性，否則會缺乏相應(yīng)的競爭力度，整體的生存環(huán)境也會變得相當(dāng)差。并且，在普洱茶剛剛進(jìn)入社會以后，必然會受到多個國家的茶品挑戰(zhàn)，容易直接影響普洱茶市場機(jī)制的形成。但是我國的普洱茶國際市場在現(xiàn)階段依舊處于建設(shè)當(dāng)中，嚴(yán)重缺乏相應(yīng)的活力，也缺乏對自身的保護(hù)機(jī)制，實(shí)際的效果可想而知。

3普洱茶產(chǎn)業(yè)引入法律機(jī)制的思考

3.1普洱茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)法律環(huán)境優(yōu)化。伴隨著時(shí)代的發(fā)展，普洱茶茶葉的基礎(chǔ)生存環(huán)境面臨著市場經(jīng)濟(jì)的重重挑戰(zhàn)，為了獲得良好的生存基礎(chǔ)，普洱茶產(chǎn)業(yè)有必要在當(dāng)前的發(fā)展過程中，實(shí)時(shí)優(yōu)化基礎(chǔ)的法律環(huán)境。在打造產(chǎn)業(yè)生存環(huán)境的過程中，普洱茶產(chǎn)業(yè)需要積極地進(jìn)行法律環(huán)境優(yōu)化，逐步使得法律環(huán)境變得較為健全，能夠?qū)崟r(shí)保障普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康運(yùn)行。在實(shí)際的法律機(jī)制引入當(dāng)中，普洱茶產(chǎn)業(yè)需要根據(jù)自身的發(fā)展要求，對當(dāng)前市場上面臨的各種威脅進(jìn)行實(shí)時(shí)的分析，針對其中的弱勢環(huán)境進(jìn)行針對性的法律強(qiáng)化，使得實(shí)際的普洱茶產(chǎn)業(yè)環(huán)境得到良好的優(yōu)化，滿足時(shí)代的發(fā)展要求，形成完全的發(fā)展機(jī)制。并且，普洱茶產(chǎn)業(yè)在實(shí)際的法律環(huán)境完善過程中，需要盡可能選擇一些健全的法律條款，不可以過多地選擇一些不符合現(xiàn)實(shí)規(guī)律的市場法律機(jī)制內(nèi)容，否則容易出現(xiàn)較多的漏洞，給整個普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成諸多不良的影響。此外，對于產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)弱勢問題，需要通過相應(yīng)的法律措施進(jìn)行著重的強(qiáng)化，使得基礎(chǔ)的法律環(huán)境逐漸變地較為準(zhǔn)確有效。3.2普洱茶產(chǎn)業(yè)的深層次市場法律環(huán)境建設(shè)。在普洱茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展過程中，相關(guān)法人需要加強(qiáng)對法律建設(shè)的關(guān)注，由于我國正在逐步地與世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程相接軌，因而在實(shí)際的普洱茶產(chǎn)業(yè)走出國門的過程中，需要加強(qiáng)對市場法律環(huán)境建設(shè)的關(guān)注，并注重對基礎(chǔ)環(huán)境的優(yōu)化，逐步使得普洱茶產(chǎn)業(yè)變得較為健全有效，能夠符合世界市場的各種發(fā)展要求。普洱茶產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)階段的世界市場發(fā)展當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)加強(qiáng)對市場環(huán)境及相關(guān)機(jī)制的重視，注重于對基礎(chǔ)品牌的塑造，給予人獨(dú)特的認(rèn)知，并迅速獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)，由于世界市場與國內(nèi)市場有著相當(dāng)大的差異，因而許多時(shí)候，普洱茶在引進(jìn)相應(yīng)的法律機(jī)制過程中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行科學(xué)的市場調(diào)查，了解當(dāng)前世界市場的基礎(chǔ)法律環(huán)境以及各種發(fā)展要求，并按照其中的要求合理調(diào)整自身的法律形式和內(nèi)容，使得實(shí)際的普洱茶產(chǎn)業(yè)能夠更加合理有效地走向世界。此外，在普洱茶產(chǎn)業(yè)走向世界的過程中，必然會遇到多方面的問題，如與其他國家的產(chǎn)品產(chǎn)生一定的貿(mào)易摩擦，在這個時(shí)候，需要積極拿起法律武器捍衛(wèi)自身產(chǎn)業(yè)的的正當(dāng)權(quán)益，堅(jiān)決抵制一切不合理的貿(mào)易條款。并且，普洱茶產(chǎn)業(yè)還需要充分彰顯自身的茶葉特色，獲得消費(fèi)人群的積極認(rèn)可，逐步形成完善的普洱茶世界市場。

當(dāng)美國的次貸危機(jī)而引發(fā)的全球金融動蕩的形勢下，我國也面臨這一場極其嚴(yán)重的金融海嘯的影響，作為一個發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)大國，茶葉產(chǎn)品的出口受到極大的影響和挑戰(zhàn)。我國要面向金融危機(jī)的實(shí)際趨勢，分析其中的因素，并擬定切實(shí)可行、有效的茶產(chǎn)品出口策略和方案，以尋找我國茶葉企業(yè)在金融危機(jī)下的出路，更好地?cái)[脫混亂的局面，擴(kuò)大茶產(chǎn)品的出口，提升我國茶葉在國際上的競爭實(shí)力和影響力。本文重點(diǎn)以知名茶葉品牌———普洱茶的出口情況為例，進(jìn)行深入的分析和探索，并尋找解決之策。下面筆者就來談?wù)劷鹑谖C(jī)背景下我國茶葉出口的現(xiàn)狀及出路。

1普洱茶概述

普洱茶是我國知名的茶葉品牌，在國內(nèi)和國際市場上享有盛名，我國對于普洱茶的界定為：必須要以地理標(biāo)志保護(hù)的云南大葉種曬青茶為原料，運(yùn)用特殊的加工制作工藝，形成這個具有特定地理標(biāo)志的茶葉產(chǎn)品。在這個地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域內(nèi)的茶葉產(chǎn)品才能夠稱為普洱茶，而超過這個地理標(biāo)志所生產(chǎn)的茶葉則不能冠以普洱茶的稱號。我國目前的普洱茶產(chǎn)區(qū)一共有七個州、市，臨滄市有27家年產(chǎn)100噸以上的普洱茶廠，思茅市有47家茶葉集團(tuán)企業(yè)，德宏州有16家茶葉企業(yè)，西雙版納州有50多家茶葉加工企業(yè)，昆明市有40多家茶葉企業(yè)，而且昆明還是我國云南省最為主要的茶葉集散地。在這些茶葉企業(yè)的規(guī)模狀態(tài)下，生產(chǎn)出產(chǎn)量較大的沱茶、綠茶、滇紅茶等，在普洱茶出口的過程中，茶葉企業(yè)獲得了較為豐厚的利潤，顯現(xiàn)出極強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢，并帶動了極為強(qiáng)勁的“普洱熱”的風(fēng)潮，使云南普洱茶聞名遐邇，形成了極其強(qiáng)勁的茶葉知名品牌，具有較高的出口創(chuàng)匯能力。在云南普洱茶的出口市場競爭優(yōu)勢明顯的狀態(tài)下，普洱茶企業(yè)也不斷創(chuàng)新改革自己的經(jīng)營模式，開展了QS企業(yè)認(rèn)證活動，并與有實(shí)力的茶商相整合，形成了具有強(qiáng)大實(shí)力的資本聯(lián)營模式，集結(jié)為一種茶葉生產(chǎn)技術(shù)與商業(yè)資本相融合的模式，并處于快速成長和成熟的階段。

2金融危機(jī)下我國普洱茶產(chǎn)品出口的現(xiàn)狀及特點(diǎn)分析

2.1我國普洱茶的出口現(xiàn)狀

我國的茶葉市場營銷處于低層次的競爭狀態(tài)下，顯現(xiàn)出較低規(guī)格的無序競爭狀態(tài)，這極不利于我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，許多茶商也充分關(guān)注和意識到這一問題，將目光聚焦于茶葉產(chǎn)品的品牌建設(shè)之中，進(jìn)行了各種大膽的嘗試和創(chuàng)新，然而，受到諸多因素的限制性的影響，如：政策、地域環(huán)境、市場環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、資源條件等，這些制約性因素使我國的茶葉品牌建設(shè)“雷聲大雨點(diǎn)小”，各個區(qū)域的茶葉品牌建設(shè)相距較大。我國的普洱茶出口大多集中于港澳臺區(qū)域、東南亞地區(qū)，亞洲市場是最大的普洱茶出口市場，并以香港、東盟占據(jù)極大的比例，而在歐美市場則只有較少的涉及。在這種普洱茶外銷通暢的狀態(tài)之下，云南普洱茶的茶商們獲得了較為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，云南茶農(nóng)也擺脫了生活上的困境。

一、普洱市大力發(fā)展普洱茶家庭農(nóng)場的可能性研究

1多年來國家對普洱市的支持和投入，為普洱茶農(nóng)莊（即普洱茶家庭農(nóng)場）的發(fā)展儲備了一定的勞動力資源發(fā)展茶農(nóng)莊，主體是農(nóng)民。現(xiàn)代茶農(nóng)莊最終要靠有文化懂文化會經(jīng)營的綜合素質(zhì)較高新型農(nóng)民。我們所講的勞動者綜合素質(zhì)主要包括：身體素質(zhì)、文化素養(yǎng)、思想素養(yǎng)、科技知識、參與市場能力、職業(yè)技能等。改革開放以來，普洱市勞動者的素質(zhì)較以往有了很大的提高。一是身體素質(zhì)不斷提高，到2009年，我市人口死亡率下降至6.35‰，平均預(yù)期壽命提高到64.55歲；二是文化素質(zhì)有所提高。到2009年，已經(jīng)有各級各類學(xué)校1985所，涵蓋了從學(xué)前教育到成人教育各個層面，2009年完成了“兩基”的歷史性任務(wù)，全市“普九”人口覆蓋率達(dá)100%，農(nóng)村勞動者文化素質(zhì)得到了大幅度提高；三是科技知識得到普及，隨著“科技興農(nóng)”戰(zhàn)略的實(shí)施，各民族對科學(xué)技術(shù)的重要性有了進(jìn)一步認(rèn)識，科技知識在農(nóng)村得到了一定普及；四是經(jīng)濟(jì)意識有所增強(qiáng)，有一定的市場參與能力。改革開放三十余年，廣大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)意識不斷增強(qiáng)，收入不斷提高，2011年，我市農(nóng)民人均純收入達(dá)4338元，較2010年增長18.8%。這些指標(biāo)同發(fā)達(dá)地區(qū)相比，還存在差距，但從縱向?qū)Ρ龋呀?jīng)是巨大進(jìn)步，無疑為普洱茶農(nóng)莊的順利推進(jìn)奠定了勞動力資源基礎(chǔ)。2普洱茶傳統(tǒng)工藝的傳承和創(chuàng)新，為普洱茶農(nóng)莊的發(fā)展積淀了技術(shù)基礎(chǔ)長期以來，普洱市把茶產(chǎn)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)、第一支柱、第一品牌來打造，普洱茶在制茶機(jī)理、技術(shù)、機(jī)械研究應(yīng)用方面取得了顯著的進(jìn)展，有了很多的新工藝與新技術(shù)專利，如：多功能雙層保濕轉(zhuǎn)動式普洱茶發(fā)酵罐（專利號ZL2009201116889）、普洱熟茶自動化發(fā)酵設(shè)備、普洱茶發(fā)酵車間測控系統(tǒng)、泡罩包裝技術(shù)等，一些大型的茶廠在茶葉加工已初步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動化作業(yè)線的生產(chǎn)，使茶葉加工可控制技術(shù)及連續(xù)作業(yè)機(jī)械、名優(yōu)茶加工成套設(shè)備等得到推廣與應(yīng)用。今后，普洱市將以綠色、生態(tài)、安全的理念和寬領(lǐng)域、深加工、大幅度的舉措促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、跨越發(fā)展，普洱茶產(chǎn)業(yè)正以昂揚(yáng)的姿態(tài)邁入以數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、功效化、品牌化、規(guī)模化、國際化為主要特征的“科學(xué)普洱”新階段。3普洱茶品質(zhì)優(yōu)良、功效顯著，為普洱茶農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展增添強(qiáng)勁動力2013年“兩會一節(jié)”期間，老撾副總理宋沙瓦·凌沙瓦在普洱市博物館的貴賓留言冊上揮筆寫下“普洱茶歷史悠久，普洱茶聞名于世”兩行字，給予普洱茶高度評價(jià)與贊美。千百年來，普洱市茶山連綿，蒼翠茂綠，生活在這塊沃土上的各族人民從識茶、用茶、種茶、經(jīng)營茶，到創(chuàng)造出馳名中外的普洱名茶，祖祖輩輩伴茶而生，隨茶的興盛而發(fā)展。時(shí)逢盛世，各級政府高度重視普洱茶產(chǎn)業(yè)，2008年《普洱茶科學(xué)研究行動計(jì)劃》被云南省列入重點(diǎn)科技攻關(guān)計(jì)劃，百名以上國內(nèi)外生物技術(shù)專家參加該計(jì)劃，歷經(jīng)兩年多的時(shí)間，普洱茶降血糖功能的研究取得了突破性的進(jìn)展，此項(xiàng)重要發(fā)現(xiàn)全面揭示了茶對人體代謝綜合調(diào)節(jié)作用的機(jī)理。“普洱茶降血糖功效”于2009年4月3日獲云南省科技廳成果鑒定。普洱茶降血糖研究的相關(guān)發(fā)現(xiàn)和發(fā)明，已經(jīng)申請國家發(fā)明和國際發(fā)明若干項(xiàng)。部分科研成果已經(jīng)應(yīng)用到生產(chǎn)中，使科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。更為可喜的是，在今年“兩會一節(jié)”期間，盛軍博士與大家分享了三大重要科學(xué)發(fā)現(xiàn)：茶多酚能夠顯著促進(jìn)糖尿病傷口愈合；茶多酚、茶色素通過作用膜受體抑制炎癥因子的表達(dá)；喝茶預(yù)防神經(jīng)性疾病。接著，2013年6月29日普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立大會在普洱舉行，標(biāo)志著普洱市將加快建立以企業(yè)主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，集成共享技術(shù)創(chuàng)新資源，突破行業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸，推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，為普洱茶農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展添足了動力。4普洱茶面積相對規(guī)模較大，“五世茶祖”同堂，為普洱茶農(nóng)莊的發(fā)展提供廣闊空間云南普洱市茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值居云南之首，2012年，云南省有茶園總面積38.86萬hm2，普洱市達(dá)21.71萬hm2（詳見2012年云南省和普洱市茶園總面積的對比圖2）；全市現(xiàn)有茶園面積9.7萬hm2，占全省茶園總面積的24.7%；全市無性系良種茶園面積為4.8hm2，良種率51.5%，在云南茶葉主產(chǎn)區(qū)中處于領(lǐng)先地位。2012年，全市茶葉總產(chǎn)值36.18億元。茶葉面積覆蓋全市10縣（區(qū)）、103個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、960個村，涉茶農(nóng)29萬戶、113萬人，茶農(nóng)人均月收入1800元。寬葉木蘭、中華木蘭、野生型、過渡型、栽培型“五世茶祖”同堂，景邁山古茶園被列入中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)”稱號，被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”稱號。普洱市是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，是世界茶文化的搖籃，定將為普洱市茶農(nóng)莊發(fā)展搭建廣闊平臺。

二、普洱市發(fā)展家庭農(nóng)場要注意的問題

最近，普洱市市政府按照中央要求，著手研究培育發(fā)展家庭農(nóng)場的基本原則和實(shí)現(xiàn)途徑，對一部分具備家庭農(nóng)場條件的生產(chǎn)大戶進(jìn)行了初步統(tǒng)計(jì)和分類。從總體看，普洱市普洱茶農(nóng)莊數(shù)量還非常少，家庭農(nóng)場的理念還比較模糊，支撐體系還很不完善，因此，推進(jìn)家庭農(nóng)場要注意：1認(rèn)真領(lǐng)悟宣傳政策，忌疑慮不前或盲目冒進(jìn)鄧小平說過：在生產(chǎn)關(guān)系上不能采取一種固定不變的形式，看用哪種形式能夠調(diào)動群眾的積極性就采取哪種形式。“家庭農(nóng)場”的概念在國外尤其在發(fā)達(dá)國家是一個老生常談的話題，而對中國老百姓尤其是普洱市百姓來說，對這一形式的經(jīng)營還很陌生，我們要繼續(xù)解放思想，勇于實(shí)踐，只有打破舊的框框，才能探索新的路子，研究新的情況，總結(jié)新的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我們要與時(shí)俱進(jìn)，把一些政策講清楚，從政策上消除老百姓的疑慮，比如舉辦家庭農(nóng)場符合國家的現(xiàn)行政策。因?yàn)榧彝マr(nóng)場經(jīng)營的土地并沒有改變家庭承包責(zé)任制，不管是直接承包還是通過租賃、轉(zhuǎn)包等方式，都是集體所有的土地，并沒有改變土地的基本屬性。但土地使有權(quán)的合理流轉(zhuǎn)和相對集中，也是國家的現(xiàn)行政策所鼓勵的。同時(shí)，抓典型，通過以點(diǎn)帶面，幫助好、宣傳好一些正在進(jìn)行有益探索的普洱茶農(nóng)莊，如：柏聯(lián)普洱茶莊園、普克莊園、祖祥有機(jī)茶文化養(yǎng)生莊園、瀾滄古茶茶魂谷、迷帝普洱茶莊園、三國莊園等。通過示范效應(yīng)，穩(wěn)步推進(jìn)普洱市普洱茶農(nóng)莊規(guī)模。2建立各種支持性政策，既要“扶”更要“導(dǎo)”一是政府要做好政府該做的服務(wù)。建立各種支持性政策，包括制定優(yōu)惠的融資政策和農(nóng)資服務(wù)（農(nóng)藥、化肥、種子、種苗）、科技服務(wù)（良種培育技術(shù)、栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、解答各種技術(shù)難題）、農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼政策，對經(jīng)濟(jì)作物保險(xiǎn)費(fèi)用給予補(bǔ)貼，實(shí)施稅收優(yōu)惠、農(nóng)場用地支持、教育培訓(xùn)政策以及組建專門機(jī)構(gòu)為發(fā)展家庭農(nóng)場提供各方位服務(wù)。二是要注意培育農(nóng)場主獨(dú)立自主經(jīng)營能力，克服依賴性。政府要幫助家庭農(nóng)場加強(qiáng)自我管理和自我服務(wù)。授之以魚不如授之以漁，我們既要根據(jù)實(shí)際情況給予幫扶，更要避免由于家庭農(nóng)場在經(jīng)濟(jì)上的依賴，導(dǎo)致越扶越靠的循環(huán)圈，使家庭農(nóng)場真正變成“自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，自我發(fā)展、自我約束”的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，從而增加了壓力感、責(zé)任感、危機(jī)感，自主經(jīng)營的思想就會由“我給你干”變?yōu)椤拔医o我干”。3要健全農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)方式，盡量避免經(jīng)濟(jì)糾紛家庭農(nóng)場必要的土地流轉(zhuǎn)要本著平等、協(xié)商、依法、自愿、有償?shù)牧鬓D(zhuǎn)原則，流轉(zhuǎn)雙方建議簽訂普洱市統(tǒng)一的土地承包經(jīng)營流轉(zhuǎn)合同，農(nóng)民自愿將土地委托給村，農(nóng)民的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)每畝權(quán)衡當(dāng)?shù)厍闆r綜合得出一個參考價(jià)，由村發(fā)包給家庭農(nóng)場經(jīng)營，由鄉(xiāng)、鎮(zhèn)職能部門監(jiān)督管理。這樣，實(shí)踐中就可避免兩種情況的出現(xiàn)，一是土地租金過低，顯失公平，造成損害農(nóng)民利益的情況；二是農(nóng)民瞻前顧后，使得土地租期短，甚至合同期內(nèi)不想繼續(xù)履行合同，引發(fā)土地糾紛。普洱市特殊的區(qū)位使土地文化交織著民族、宗教、邊地的文化，土地的流轉(zhuǎn)不僅是單一的經(jīng)濟(jì)問題，更重要的是與他們內(nèi)心深處獲得土地的感情、自我價(jià)值觀和對家庭生活的憧憬聯(lián)系在一起。因此土地流轉(zhuǎn)必須認(rèn)真堅(jiān)持慎重處理的原則。4興辦普洱茶家庭農(nóng)場要考慮綜合性發(fā)展目標(biāo)普洱茶家庭農(nóng)場發(fā)展內(nèi)容十分豐富，不是單純的增產(chǎn)，它要求落實(shí)到各個方面，而不是抽象的重視。這些目標(biāo)包括：（1）提高普洱市農(nóng)村收入、就業(yè)、教育、保健、飲食、住房和各種有關(guān)社會公共福利事業(yè)等的水平；（2）不斷消除普洱市城鄉(xiāng)之間在獲得經(jīng)濟(jì)上的有利機(jī)會和收入方面的不平等現(xiàn)象；（3）普洱茶農(nóng)莊要改變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)簡單的耕作和大量運(yùn)用化肥、農(nóng)藥，使茶葉質(zhì)量受到破壞的不利局面。要通過加大在科研、工業(yè)化等方面的投入，延長產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化進(jìn)程；（4）普洱茶農(nóng)莊的經(jīng)營要注意生態(tài)保護(hù)、旅游度假、文化傳承、生活休閑、觀賞休閑有益結(jié)合。人類的一切活動都是在一定的自然環(huán)境中進(jìn)行的，都是對一定的自然環(huán)境的開發(fā)利用。普洱市是全國的唯一的綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)，所有生產(chǎn)布局的籌劃、規(guī)劃都要以確保生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)為基礎(chǔ)。我們要牢固樹立“生態(tài)立市、綠色發(fā)展”的理念，認(rèn)真抓好普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，用綠色和世界對話，用綠色與世界相約。

作者：陶紅梅單位：普洱學(xué)院成教處

編者按：本文主要從普洱市茶文化旅游開發(fā)的優(yōu)勢；普洱市茶文化旅游開發(fā)現(xiàn)狀和問題；加快普洱市茶文化旅游開發(fā)的對策和建議進(jìn)行論述。其中，主要包括：茶文化旅游具有休閑性、自然生態(tài)性、文化性、參與性和多樣性的特征、普洱是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地、普洱市是一個多民族聚居地、普洱市旅游近年來有了一定發(fā)展、普洱市發(fā)展茶文化旅游發(fā)展起步晚，旅游項(xiàng)目開發(fā)程度低、旅游產(chǎn)品整合度低、產(chǎn)品的文化含量不夠，特色不鮮明、普洱市茶文化旅游缺少必要的旅游活動內(nèi)容和旅游業(yè)態(tài)支撐、總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，旅游項(xiàng)目開發(fā)資金不足、加快普洱市現(xiàn)有茶文化旅游資源的整合開發(fā)、認(rèn)真分析和研究市場可能性、創(chuàng)新思路，著力建立有文化含量的旅游業(yè)態(tài)等。具體請?jiān)斠姟?/p>

【摘要】茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值等吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗(yàn)的一種新型旅游形式。普洱市自古就是普洱茶的主要生產(chǎn)、加工、集散地，在長期的種茶、制茶、飲茶和販茶過程中積淀了豐富的茶文化，發(fā)展茶文化旅游具有明顯優(yōu)勢。本文主要闡述了普洱市茶文化旅游的內(nèi)涵與特征，對發(fā)展普洱茶文化旅游的優(yōu)勢進(jìn)行了分析，找出存在的問題，在此基礎(chǔ)上提出普洱茶文化旅游開發(fā)的對策建議。

【關(guān)鍵詞】普洱茶文化旅游開發(fā)

茶文化是包括茶園林、茶制作工藝、茶藝、茶道、茶禮儀及與茶有關(guān)的眾多文化現(xiàn)象的綜合體。茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗(yàn)的一種新型旅游形式。其產(chǎn)品形式是以優(yōu)美的環(huán)境為條件，以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為文化載體，以豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗為內(nèi)容而開展的，涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。茶文化旅游具有休閑性、自然生態(tài)性、文化性、參與性和多樣性的特征。

近年來，普洱茶熱的持續(xù)升溫，帶動了普洱市茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。普洱市自古就是普洱茶的主要生產(chǎn)、加工、集散地，在長期的種茶、制茶、飲茶和販茶過程中積淀了豐富的茶文化，發(fā)展茶文化旅游具有突出的優(yōu)勢。從1993年首屆“中國普洱茶葉節(jié)”起，普洱市就一直致力于打造“中國茶城”的形象，并在“十一五”旅游規(guī)劃中把發(fā)展普洱茶文化旅游作為旅游開發(fā)的八大旅游產(chǎn)品之一。因此，對普洱茶文化進(jìn)行深度開發(fā)和合理整合，使之成為具有高度吸引力的系列旅游產(chǎn)品，不但能夠加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也將大大促進(jìn)普洱市的旅游業(yè)發(fā)展，進(jìn)而拉動該地的社會經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

一、普洱市茶文化旅游開發(fā)的優(yōu)勢

摘要:本文站在文化營銷的角度，利用市場營銷學(xué)4Ps理論，從產(chǎn)品、分銷、定價(jià)和促銷四個角度，分析普洱茶的營銷成功經(jīng)驗(yàn)。通過4Ps理論與文化的結(jié)合，分析普洱茶營銷中具有文化特色的策略，總結(jié)出其中值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和需要注意的問題，為制定其他產(chǎn)品的文化營銷策略提供參考，為產(chǎn)品營銷和文化產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)共同發(fā)展提供幫助。

關(guān)鍵詞:茶文化營銷普洱茶

普洱茶的文化營銷早在20世紀(jì)初就開始進(jìn)行鋪墊，在2003年達(dá)到了營銷的爆發(fā)時(shí)期，經(jīng)歷了大幅的市場升溫后，于2007年達(dá)到了市場的巔峰。之后，普洱茶的營銷從過熱走向理性，從價(jià)格、銷量的瘋狂上漲，走入了合理化調(diào)整的階段。下文將利用營銷學(xué)最基本的4Ps理論，對普洱茶文化營銷的每個細(xì)節(jié)進(jìn)行剖析，深入研究其營銷過程中的得失。

一、普洱茶營銷戰(zhàn)略分析

1、產(chǎn)品策略

茶文化是所有茶產(chǎn)品所共有的一種文化，也是茶產(chǎn)品與生俱來的文化優(yōu)勢。普洱茶主產(chǎn)地處于茶樹的發(fā)源地云貴高原地區(qū)，舉世聞名的“茶馬古道”就在這個地區(qū)，因此普洱茶從出身來講，就具有較為深厚的文化底蘊(yùn)。同時(shí)在普洱茶產(chǎn)品的種類設(shè)計(jì)上，繼續(xù)保持普洱茶較為傳統(tǒng)的茶餅、茶磚等形式。雖然普洱茶近幾年的產(chǎn)量大幅增加，但是其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，依然嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝來進(jìn)行。而這種傳統(tǒng)的采茶、制茶工藝中，也處處體現(xiàn)了悠久而厚重的文化，甚至普洱茶的產(chǎn)品都同樣按照歷史上傳統(tǒng)的包裝方式來進(jìn)行。普洱茶產(chǎn)品本身就帶有極強(qiáng)的文化氣息，這為產(chǎn)品的文化營銷打下了良好的基礎(chǔ)。

【摘要】茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值等吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗(yàn)的一種新型旅游形式。普洱市自古就是普洱茶的主要生產(chǎn)、加工、集散地，在長期的種茶、制茶、飲茶和販茶過程中積淀了豐富的茶文化，發(fā)展茶文化旅游具有明顯優(yōu)勢。本文主要闡述了普洱市茶文化旅游的內(nèi)涵與特征，對發(fā)展普洱茶文化旅游的優(yōu)勢進(jìn)行了分析，找出存在的問題，在此基礎(chǔ)上提出普洱茶文化旅游開發(fā)的對策建議。

【關(guān)鍵詞】普洱茶文化旅游開發(fā)

茶文化是包括茶園林、茶制作工藝、茶藝、茶道、茶禮儀及與茶有關(guān)的眾多文化現(xiàn)象的綜合體。茶文化旅游是利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者進(jìn)行休閑體驗(yàn)的一種新型旅游形式。其產(chǎn)品形式是以優(yōu)美的環(huán)境為條件，以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為文化載體，以豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗為內(nèi)容而開展的，涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。茶文化旅游具有休閑性、自然生態(tài)性、文化性、參與性和多樣性的特征。

近年來，普洱茶熱的持續(xù)升溫，帶動了普洱市茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。普洱市自古就是普洱茶的主要生產(chǎn)、加工、集散地，在長期的種茶、制茶、飲茶和販茶過程中積淀了豐富的茶文化，發(fā)展茶文化旅游具有突出的優(yōu)勢。從1993年首屆“中國普洱茶葉節(jié)”起，普洱市就一直致力于打造“中國茶城”的形象，并在“十一五”旅游規(guī)劃中把發(fā)展普洱茶文化旅游作為旅游開發(fā)的八大旅游產(chǎn)品之一。因此，對普洱茶文化進(jìn)行深度開發(fā)和合理整合，使之成為具有高度吸引力的系列旅游產(chǎn)品，不但能夠加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也將大大促進(jìn)普洱市的旅游業(yè)發(fā)展，進(jìn)而拉動該地的社會經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

一、普洱市茶文化旅游開發(fā)的優(yōu)勢

普洱是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地，是古今中外聞名的普洱茶鄉(xiāng)，普洱茶文化內(nèi)涵豐富，影響深遠(yuǎn)，它是中華民族文化寶庫中的一部分，是中華茶文化的重要組成部分。普洱市發(fā)展茶文化旅游具有明顯優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在以下四方面：第一，普洱市具有得天獨(dú)厚的“一市連三國，一江通五鄰”的地理區(qū)位；是發(fā)展邊境旅游的理想之地；第二，普洱市自然生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)美，境內(nèi)哀牢山、無量山群峰云集、云霧繚繞，蒼茫無際，層巒疊嶂，區(qū)內(nèi)有大片的原始森林，森林覆蓋面積占總面積的62.9%；各種動植物資源豐富，種類眾多，素有“綠海明珠”之美譽(yù)；第三，普洱是古今中外聞名的普洱茶鄉(xiāng)，茶樹資源豐富，野生型、過度型、栽培型三種茶樹類型齊全，是“天然的茶葉博物館”，當(dāng)之無愧的“世界茶鄉(xiāng)”。到2005年底，全市茶葉總面積達(dá)到134.1萬畝，其中古茶樹（園）60萬畝，現(xiàn)代茶園74.1萬畝，總產(chǎn)量3.55萬噸，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值10.2億元；第四，普洱市是一個多民族聚居地，分布有14種世居民族，是他們在長期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中首先發(fā)現(xiàn)、馴化和利用了茶樹，開創(chuàng)了人類種茶的歷史。在長期的種植、采制、飲食、販運(yùn)普洱茶的過程中，積淀了厚重而豐富的普洱茶園藝文化、普洱茶采收與加工文化、茶馬古道與馬幫文化、飲茶習(xí)俗與茶道文化和普洱茶收藏與鑒賞文化等，以及由各少數(shù)民族種茶、采茶、制茶、飲茶的傳統(tǒng)習(xí)俗演義出來的民間歌舞等。普洱茶文化以其自然、清幽、恬靜的文化魅力，對喜愛茶文化的人們構(gòu)成了獨(dú)特的吸引力。