禮儀課程教學范文10篇

摘要：本文將圍繞高校旅游專業教學中旅游禮儀培訓教育現狀展開分析與討論，探索旅游禮儀在該專業的重要之處，并針對當前教育方式的不足之處進行深入分析，提出相應的解決辦法。

關鍵詞：高校旅游專業；旅游禮儀；課程改革

旅游專業教育旨在培養當前社會所需要的高素質專業人才，不僅需要具備相關的人文素養與情懷，還應具備足夠的職業技能。就目前旅游專業的發展與就業前景來看，只有高素質高素養的人才才能適應社會發展現狀，更好的學習新知識。跟隨時代的腳步，未來的發展前景將更加可觀。旅游專業同屬于服務行業，因此也對相應的就業人員具有一定的人文素養要求。而旅游禮儀課程的開展則為學生學習專業技能、培養人文情懷提供了廣闊的平臺，無疑對學生專業能力的提升起到巨大的推動作用。因此，旅游禮儀課程在旅游專業中是不可缺少的一門課程，對學生的未來就業與發展奠定了堅實的基礎。校方應致力于該課程的改革與提升，為學生提供更好的學習環境。

一、論旅游禮儀在旅游專業中的重要性

（一）培養學生的職業道德素養。旅游禮儀在旅游專業中占據著舉足輕重的重要地位。旅游禮儀課程能夠培養學生的職業道德，加深其對旅游專業的職業認識與對職業道德的理解。我國自古以來以禮為重，禮儀不單是禮貌待人，更多則能對人起到約束作用，深化職業道德對從業者的影響力，減少甚至避免工作中可能產生的沖突。再者通過禮儀教育能夠對學生起到相當的教育與引導作用，不僅能提升學生本身的修養與素質，也能帶動我國整個旅游服務行業的職業素養水平。（二）提高我國旅游業的服務質量。旅游業從根本上來講從屬于服務行業，因此禮儀在其中的重要作用是不言而喻的。旅游業的服務質量也更多取決于旅游從業人員的表現與態度，要想在激烈的崗位與行業競爭中更勝一籌，除優秀的形象風貌外，還應具備足夠的禮儀修養。就我國目前的旅游業行情來看，工作人員在這一方面仍有巨大的提升空間。因此要加強旅游禮儀方面的培養與培訓、補足短板，才能真正改善我國當前的旅游業現狀，提高旅游業的發展水平。（三）對旅游專業的指導與規范作用。旅游禮儀像一盞無形的引路燈，貫穿在整個旅游專業教育中。旅游專業的培訓課程目的在于培養具備一定的溝通交流能力、協調能力、相當的知識儲備的專業人才，但如果要使這些專業的技能發揮的淋漓盡致還是需要相應的禮儀表現支撐。因此，合格的旅游專業人才需要足夠的旅游禮儀素養[1]。

二、當前高校旅游專業旅游禮儀教育現狀

摘要：隨著新時代的發展和社會觀念的轉變，我國現在已有部分中職院校逐漸開設禮儀形體訓練的課程，這門課程對于學生有著重要的現實指導意義。它可以改變學生的外貌形象和學生的行為舉止，強化學生的社會素養，增強學生的綜合競爭力，所以對于中職學生來說，禮儀形體課程還是很有必要的。但是隨著課程的推進，越來越多的問題暴露出水面，本文針對一部分問題進行闡述和討論。

關鍵詞：中職教育；禮儀形體；教學研究

隨著我國教育系統不斷地發展，近年來課外的課程越發的被重視，尤其是類似形體禮儀課程，更是被相當多的中職院校所青睞。而且也隨著他們對此類課程開發和推廣，禮儀形體課程也越發成熟，同樣，隨著課程越來越成熟，隨之也暴露出許多的問題，筆者結合實際教學中所遇見的問題對形體課程的未來發展做討論研究[1]。

1強化中職學生禮儀教育的必要性

在我國的中等職業院校中秉承的教學理念就是“一切為了學生發展”，所以為了給學生締造一個更好的未來，創造一個更廣闊的天空，我國一部分中職院校開設了關于禮儀的相關課程，對于學生來說，或許這就是學校給予他們的課外興趣課程，但在學校的角度，這是具有極為重要的戰略意義的。首先，在我國的傳統觀念中什么是禮儀呢？基本做人的規矩？我國的傳統思想觀念中，在社會大環境下約定俗成的符合道義基本觀念的禮節才能成為禮儀，這是整體社會對于具象化道德體系的默認。所以當我們從這個角度去分析和看待禮儀時，可以很輕松地看到它其中的重要性和必要性，一個人要得到社會的認可，得到社會的接納，不僅需要滿足社會的默認道德還必須具備合適的交際禮儀，這樣才能在“人”這個群體中賴以生存下去[2]。其次，經過我們長時間的調查研究發現，禮儀是提升人生存競爭很重要的關鍵手段，因為心理學指出，一個人的自信水平降低就會引發其自尊水平的下降，一旦自尊水平降低，隨著而來的就是自我認同感的降低，同時其社會認同感也會隨著下降，這時，這個人就很難保持熱情的接納工作完成工作，在這樣的情況下，這種人是很難完成理想中的目標的，甚至嚴重的會出現反社會人格，危害社會。面對這個問題時禮儀的重要性可謂是全面凸顯，首先作為社會約定俗成的規矩，禮儀的使用者無疑會受到廣泛的尊重，這就提升了其自我認知和社會認同感，減少了其極端發展的可能，其次從生理學和心理學的層面來講，當一個人的行為受到他人的認同時，他的自尊程度和自信程度也會提升，這無疑是解決問題的根源。所以基于以上背景，中職學生學習禮儀課程似乎也是情理之中的必然[3]。

2開展中職學生禮儀教育的重要意義

摘要：禮儀作為基礎的行為規范，在社會生活的表達過程中起到關鍵的紐帶作用。近年來，隨著高等教育的快速發展，高職教育業蓬勃發展，高職學生已經成為大學生的重要組成部分，其禮儀素養直接影響大學生這個群體的素質。因此，高職院校加強禮儀教育已經勢在必行。在對高職學生禮儀課程教學現狀分析的基礎上，提出加強禮儀課程教學的措施。

關鍵詞：高職院校；社交禮儀；教育

“禮”是中國傳統文化的核心，經過幾千年的發展，禮儀已經滲透到我們的社會生活中，成為人類文明進步的重要標志。禮儀教育在規范人們的行為，提高人們的素質方面具有重要作用。人們通常會將大學生日常生活中的言行舉止與個人的素養聯系起來，因此，學校不單單是文化知識的教育，更要加強對學生的素質教育。而禮儀是一個人道德品質的外在表現，反映出一個人的禮儀素質與道德水準。禮儀素質也是用人單位招聘時的基本要求，是衡量學生綜合素質的內在標尺。因此，高職院校開設的禮儀課程，在學校德育教育中起到了重要的作用。禮儀課程能夠塑造高職學生良好的形象，建立良好的人際關系，增強高職學生的社會能力與崗位競爭力，形成正確、科學的價值觀、人生觀、職業觀等，逐漸成為高職院校德育工作的載體。

1高職院校禮儀課程教學現狀

為了更好地實施教學，增強教學效果，高職院校的禮儀教學者進行了一些改革，整體上取得了一些成就，但仍存在諸多問題，主要包括以下幾方面：

1.1禮儀課程開設力度不夠

一、高等院校體育類專業社交禮儀課程教學現狀

現階段，受多種因素影響制約，我國高等院校體育類專業現有在校學生群體，在基本的社交禮儀素養表現狀態層面存在參差不齊特點，部分高等院校體育類專業在校學生群體，在自身日常參與開展的學習生活活動過程中，不愿意主動地與任課教師和其他同學展開人際交往，不愿意主動與他人實施有效且得體的交流溝通，不懂得如何恰當得體地在他人面前展示自身具備的素質和能力，在日常參與的學習生活過程中，依然存在一定數量的不講理和不和諧行為。從這一角度展開闡釋分析，高等院校在具體針對體育類專業在校學生群體開展社交禮儀課程教學工作過程中，依然需要面對和完成較為繁重的工作任務。調查數據顯示，現階段我國依然有一定數量比例的高等院校體育類專業教學單位，尚未充分認識到社交禮儀課程教學工作的高效有序組織開展，在改善優化高等院校體育類專業在校學生綜合性素質與能力方面所發揮的作用。也有部分高等院校體育類專業教學單位，尚未在實際運用的體育類專業學生教學內容構成體系之中，設置和引入社交禮儀課程，在不能為高等院校體育類專業在校學生組織開展科學系統的社交禮儀課程知識內容教學督導條件下，給高等院校體育類專業在校學生群體的綜合性成長發展質量水平造成了嚴重不良影響。

二、校園文化建設背景下高等院校體育類專業社交禮儀課程改革與實踐策略

第一，高等院校要借由開展基礎性業務培訓的工作方式，督導社交禮儀課程任課教師，全面充分認識和理解校園文化建設思想理念在社交禮儀課程知識內容教學工作過程中所發揮的重要作用，繼而在實際開展的日常教學工作過程中，能夠結合校園文化建設工作的實際需要，為高等院校學生合理選擇社交禮儀課程教學內容，支持和助力高等院校體育類專業在校學生群體的綜合性素質能力持續改善優化。第二，高等院校應當結合其在開展校園文化建設工作過程中的實際需要，以及體育類專業在校學生群體提出的具體需求，針對社交禮儀課程現有的教學內容構成體系展開調整優化，要積極引入呈現充分符合現代社會建設發展需求的社交禮儀知識要素，要密切結合高等院校校園文化建設工作的實際需要，合理開展高等院校體育類專業在校學生社交禮儀課程教學內容安排工作，支持和確保實際引入呈現的高等院校社交禮儀學科教學內容，能夠充分滿足高等院校體育類專業在校學生的成長發展需求，為高等院校校園文化建設工作順利獲取到良好效果，創造支持條件。

圍繞基于校園文化建設視角下體育類專業大學生社交禮儀課程的改革與實踐論題，本文擇取高等院校體育類專業社交禮儀課程教學現狀，以及校園文化建設背景下高等院校體育類專業社交禮儀課程改革與實踐策略，兩個具體方面展開簡要的闡釋分析，旨在為相關領域的研究人員，以及高等院校社交禮儀課程任課教師群體，構筑和提供有效且堅實的經驗參考支持條件。切實做好針對高等院校體育類專業在校學生的社交禮儀課程教學工作，對于改善提升高等院校體育類專業在校學生的綜合素質，助力高等院校校園文化建設工作順利獲取到良好效果具備重要意義。

參考文獻：

摘要：“秘書禮儀”是高校文秘專業的基礎課程，對學生禮儀修養及綜合素質提升有重要作用。當前高校“秘書禮儀”課程教學中存在一些問題，對“秘書禮儀”課程教學質量產生了影響。通過分析“秘書禮儀”課程教學存在的問題及原因，有針對性地提出高校“秘書禮儀”課程實踐教學體系構建策略，以提升“秘書禮儀”課程教學質量。

關鍵詞：秘書禮儀；實踐體系；構建路徑

秘書是社會組織對內溝通、對外聯系的窗口，除了需要專業理論知識和技能以外，還需要較高的禮儀素養。因而，高校文秘專業的學生要想成為一名職業秘書，必須學習禮儀知識，不斷提升自身的綜合素質。“秘書禮儀”這門課程可以幫助學生樹立禮儀觀念、提升禮儀素養，但是如何提升課程實際效果，達到預期教學目的值得深入思考。

1高校“秘書禮儀”課程教學中存在的問題

1.1部分學生對“秘書禮儀”課程重要性認識不足。高校生源相對復雜，來自五湖四海，家庭背景和接受教育不同，受應試教育理念的影響，大部分學生對禮儀知識學習的必要性認識不足，對“秘書禮儀”這門課程不夠重視。還有一部分學生本身性格就很內向，對于教師純理論性的枯燥教學方式更為排斥，因而對該門課程更加反感。1.2教師專業能力及教學能力有待提升。部分高校“秘書禮儀”教師自身的禮儀知識不過關、禮儀教學水平有待提升，無法在實際教學過程中做到言傳身教［1］。例如，對于除教材外的商務禮儀基本內容不了解、對儀容儀表相關的化妝技巧不精通等，這些都會讓教師在教學過程中力不從心，無法將課程相關內容全面系統地向學生講解。除此之外，大多數教師都是采用照本宣科的方式進行教學，無法提升學生的學習興趣，導致教學效果無法提升。1.3部分教學內容過于老舊。一方面，高校“秘書禮儀”教材內容過于老舊，主要內容為禮儀規范性等基礎的禮儀常識類知識，而缺乏與秘書崗位實際工作相關的實訓內容，內容實用性較差，無法讓學生將理論與實際結合起來；另一方面，教材大綱要求學生掌握教學知識，但是卻忽視了對學生實際禮儀素養及綜合素養的培養和提升目標作出說明，使教師和學生一味進行基礎知識學習。1.4教學資源與設備無法滿足實踐需要。部分高校禮儀相關的教學資源和設備場地都較為欠缺，一方面，教學資源只有單一的教材和多媒體教學設備，基本沒有其他資源輔助教學，無法有效提升學生的學習積極性；另一方面，教學場地就是在通用教室，學生形體等訓練無法在專業實訓室完成，導致教師無法采用理論實踐結合的方式開展教學，使教學效果大打折扣。1.5考核形式較為單一。部分高校“秘書禮儀”課程教學效果的考核方式較為單一，大多都是純理論考試，題型和考核內容基本固定，題目答案均出自教材，學生只要背誦教材就能取得滿意成績；但是，這種單一機械的考核方式缺乏對實踐考核內容，無法真正提高學生的學習積極性，反映學生的禮儀素養提升情況。

2高校“秘書禮儀”課程實踐教學體系構建策略

摘要：《形象設計》課程作為一門提升學生整體形象和綜合素養的課程，在當代高校及社會需求方面都是較重要的一門課程。文章中主要探討形象設計課程開設的重要性，及在現階段教學中存在的問題和應對措施。旨在完善應用型本科的形象設計課程教學，為社會培養高素質復合型人才。

關鍵詞：形象設計；教學模式；教學分析

現階段社會對人才的需要強調綜合能力和素養，應用型本科高校應注重學生綜合能力培養。“形象設計”課程的設置對提高學生軟技能尤為重要。該課程是蘇州大學應用技術學院服裝系的一門專業選修課程，著重講授體態、妝容、服飾搭配及基本禮儀等。學生通過對該課程的學習，可以對自身形象、體態等有一個全方位正確認識。通過實際訓練，根據自我形象進行整體形象設計，可以培養學生良好的形象自信心和禮儀修養，提高人際交往、待人接物能力，為將來的日常生活和求職就業打下良好基礎。

一、開設《形象設計》課程的重要性

（一）提升外在形象。隨著社會發展生活水平不斷提高，人們對于美的追求更加重視。第一印象就較為重要，從發型、發色、妝容、再到著裝、整體氣質及舉手投足間的這些外在形象符號，或多或少會反映出一個人的品位、內涵和修養。具有良好好審美、形象得體、舉止優雅、紳士等形象會吸引更多欣賞和得到認可。社會上形形色色的人均呈現出不同的形象，先天條件決定了一個人高矮胖瘦等實際身材的呈現；生長環境、受教育程度及見識等因素決定了一個人的審美，舉止禮儀等。因許多因素的影響使人呈現出的不完美，通過外在形象設計，針對個人進行整體的形體訓練、運用體型、服裝的顏色與搭配、發型等部分的設計，揚長避短，突出自己優勢，從而塑造一個全新、充滿自信的形象。（二）建樹優美人格。大學是人生中的一個重要階段，大學生將從這里開始邁入社會、走向成熟，因此提高大學生禮儀修養是大學教育的重點之一。現代大學生個性較強，對新鮮事物的捕捉力更敏銳，但對禮儀的知識學習較少，日常生活中易忽視禮儀的重要性。在形象設計課程中，社交禮儀部分向學生講授交往禮儀、用餐禮儀、出行禮儀等禮儀知識，使學生更好的利用所學在生活中具備較好的人文素養，懂禮知禮，正所謂不學禮則不知禮，不知禮則必失禮。對于大學生來說，進入社會后將會有更廣闊的人際交往空間，所以學習社交禮儀、提高自身修養是非常重要的。另一方面，社交禮儀在某種程度上也折射出一個人自身的修養，通過學習社交禮儀，提高自身的修養，從而塑造優美人格。（三）提升對外交往能力。隨著時代的進步，人際的交往日益頻繁，禮儀作為人們交往的潤滑劑越來越重要。人際交往處于讀秒時代，整體的形象及細節禮儀等都會影響在交往過程中的認知。現代科技的發展，聊天軟件平臺眾多，學生更喜歡通過網絡平臺進行交流。人與人之間面對面的情感交流逐漸減少。且大學生日常生活除上課外接觸的更多是同學朋友，處于被動傾聽和相互玩笑的角色較多。因此在學生步入社會，面對同事領導等人際關系交往中會出現不適等情況。形象設計課程的設置，涵蓋學生在人際交往中如何學會提升形象、溝通技巧、注重禮節禮貌，學會融洽的人際關系，從而快速融入社會順利開展工作和生活。

二、《形象設計》課程教學現狀分析

【摘要】2020年5月，教育部印發《高等學校課程思政建設指導綱要》，要求課程思政建設要在所有高校、所有學科專業全面推進。在此背景下，以應用文寫作課程為例分析課程教學中存在的問題，探討在課程教學中融入課程思政理念的優勢和有利條件，分別從教材、教師、教學內容三個層面提出在應用文寫作課程教學中開展課程思政的策略，包括精心編寫和修訂教材、挖掘思政元素，立足學科特點、促進教師的專業發展，設計教學內容、提升學生的人文素養。

【關鍵詞】課程思政;應用文寫作;教學實踐

2016年12月，總書記在全國高校思想政治工作會議上強調，“高校思想政治工作關系高校培養什么樣的人、如何培養人以及為誰培養人這個根本問題。要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人，努力開創我國高等教育事業發展新局面。”“要用好課堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學生成長發展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。”［1］課程思政指通過挖掘高校思想政治理論課之外的其他各類課程蘊含的思想政治教育元素，使其融入課程教學中，在對學生進行知識傳授和能力培養的同時，實現對學生的德行培養和價值塑造。課程思政作為思政課程的重要拓展和延伸，目的是要調動高校各類課程教師履行思政職責，賦予高校各類課程思政內涵，使各類課程與思想政治理論課同向同行，協同育人。［2］

一應用文寫作課程的教學目標

應用文寫作是高校開設的一門通識教育類核心課程，通過課程的學習使學生具備批判性思維和理性精神，具有發現問題、提出問題、解決問題的能力，使學生能夠用科學的思維方式有效寫作，解決實際問題，實現學生能力的提升和可持續發展。學生通過應用文寫作課程的學習，培養批判性思維，提升發現問題、分析問題、解決問題的能力，能較熟練地應用工具收集、分析文獻資料，掌握應用文的常用寫作方法和技巧，掌握批判性閱讀和寫作的基本技巧，能夠撰寫內容充實、表達規范的應用文，以及論點明確、論據確鑿、論證嚴謹的論文。具備一定的調研能力，并能將策劃思路與內容清晰呈現出來，高效地指導實踐行動。具有更強的溝通、協作能力，能在小組討論及答辯等場合準確、充分地表達自己的觀點。

二應用文寫作課程的教學現狀

高職院校的服務禮儀課程是專業基礎課，也是學生良好職業素養養成的基礎課程。本課程的學習初衷是要培養學生擁有全面的禮儀素養。課程的特點是知識點不復雜，易學，易懂，但難應用。傳統禮儀課程教學中，教學重點是課堂上理論知識的講解、禮儀文化的傳授、禮儀動作的演示。良好的禮儀素養不是一蹴而就的，而是需要長期的約束，直至養成習慣。形成習慣后則根深蒂固，隨時隨地自然表現出來，而不是刻意的表現。目前，實際教學效果與服務禮儀課程的教學初衷尚有很大差距。主要原因有兩點：①學生的學習主要集中在課堂45分鐘，而課堂之外，學生缺乏持續的自我約束，離開課堂后的所學禮儀知識不能持續運用，導致學習課堂化；②課程的教學考核局限化，不能詳細了解學生綜合掌握情況。養成教育是指培養學生擁有良好行為習慣的一種教育方式。是一種漸滲入微的教育方式，教育核心是培養正確的價值觀。通過倡導“外化—內化—外化”的教育過程來培養學生的良好習慣。既包括正確行為的指導，也包括良好習慣的訓練以及語言習慣、思維習慣的培養。養成教育的內容豐富，形態多樣，是培養學生養成良好習慣的一種教育方式。習慣是養成教育的產物，它往往起源于看似不經意的小事，卻蘊含了足以改變人類命運的巨大能量。所以，養成教育的目的是培養學生擁有成功的人格。本文結合服務禮儀教學的特點，運用養成教育的長期性、規律性等相關理念，對服務禮儀課程的教學體系進行改進，初步形成“344”服務禮儀課程教學體系。新體系改變了原來服務禮儀課程知識的學習性，加強服務禮儀的實踐訓練，并將課下的日常生活納入禮儀教育過程，制定相關制度，開展系列活動，營造氛圍，將禮儀知識內化為學生的行為習慣和職業素養。通過新的教學體系促進學生更好地掌握服務禮儀課程的精髓，更將理論與實踐相結合，教學成效好。現將“344”服務禮儀課程教學體系匯報如下。

1“3級養成”遞進式的職業習慣養成

根據禮儀養成教育長期性的特點，將教學內容實行分層遞進的設計，難度從低到高，從個人禮儀到崗位禮儀直至形成良好綜合職業素養。首先是學習個人禮儀方面內容，通過對禮儀規范的理論知識講解，使學生掌握基本的禮儀知識，借助外界環境的約束、制度的要求，以及學生個人的有意識的訓練，約束自己個人行為，到養成人際交往的良好習慣。在個人基本禮儀已經養成的基礎上，進行相關服務崗位的禮儀知識點講解，將單獨的禮儀知識與行業的崗位要求、職業標準進行融合，進行實踐實訓，將后天教育的禮儀知識、規范，通過有意識的理論學習、實踐的反復訓練，養成無意識的個人習慣，進而達到提高職業綜合素養的目的。

2“4個融合”的全員、全面內容設計

2．1軍訓。軍訓是從學生進校時起，經過教官嚴格訓練，短時間內掌握站、坐、蹲、轉身、問候等簡單的禮儀要領，并且借助軍事化的集體生活方式和統一嚴格管理，可以培養學生的組織紀律觀念，在又苦又累的軍事訓練中，鍛煉出遵守紀律和規范、集體合作等習慣，培養組織紀律性和協調一致的動作，提高身體控制能力和身體素質，為接下來的酒店服務禮儀教學打下基礎。2．2課堂教學。酒店服務禮儀課程的安排是在第一學期，即軍訓結束之后，開始系統的向學生介紹禮儀的理論知識和實踐訓練。課堂的教學則是以引導和禮儀規范重難點為主要內容，目的是加深對禮儀的理解，例如習以為常的規范形成背后的深層次原因，多種禮儀慣例可遵循時有目的的取舍等，通過各種案例的剖析，讓學生具備運用禮儀知識應對復雜的社交情況的能力。另外鼓勵學生課堂上分享生活中的美好，包括日常交往中接觸、感受到的溫暖片段，觸動同學追求真善美的心靈，也告訴學生，禮儀不是只是表面的微笑、禮儀動作、姿態，更多的是內在的，溫暖的人性的力量，塑造正確的價值觀。2．3日常行為。禮儀的特點決定，掌握了某一個禮儀知識點或者學會了某一個禮儀動作不等于有了禮儀，禮儀在人際交往中以下意識的自然反應為主，不會有很多的時間給人反應，因此要想提升整體禮儀素養，只有養成禮儀習慣，讓得體的禮儀行為成為自然反應。具體做法有：一是學生會紀律部早操出勤檢查時兼顧儀容儀表的檢查，夏天不能穿拖鞋、背心上課，頭發整齊是否等；二是誠禮社社團舉辦“紳士淑女大賽”、禮儀知識競賽等，在全院內營造注重自身言行舉止，講究禮貌禮節的氛圍；三是設置日常行為的考核項目，由社團學姐學長擔任考核小組成員嗎，設置遞送物品、人際溝通、接打電話等多種日常生活中的情景，在不事先通知的情況下，對學生日常行為禮儀禮節進行突擊考核，了解學生禮儀知識內化狀態。2．4實習實踐。校內實踐則是讓學生參與到學院校內實訓基地的會議接待工作中，在實際的情景、場合中去體驗、感受，訓練。這種真實的實踐活動，大多會是學生的第一次參與，接待之前的詳細、周全的準備工作可以全面的整合所學的禮儀知識，接待過程之中的成功與失誤，往往會給學生帶來較大的心理沖擊，所以會在接待過程在發現自身的不足和欠缺，找到充實的方向和目標。學生在學校完成初步的理論學習之后進入企業進行課程實習，所以學生可以將服務禮儀課程中的禮儀知識學習，尤其是缺乏實戰的經驗的崗位服務禮儀部分，在企業真實情景下進行實踐。

3“4位一體”的多角度教學評價

摘要：旅游學科禮儀課程在課堂操作中，不能忽視實踐教學法的采納。實踐教學法在教學實踐中，強調學生的第一主體位置，積極參與課堂教學及自主活動，創設出一種人為的優化虛擬環境，構建了主體參與現場操作、模擬實踐情境演練、知識概念現場感知、操作思維反饋總結四個層面的邏輯結構，有效地促進了禮儀課教與學的完美結合。

關鍵詞：管理；禮儀；教學；實踐

孔子說過“不學禮，無以立”。孟子講究“修身”和培養“浩然之氣”。荀子主張“隆禮”、“重法”，提倡禮法并重，并有“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”的禮儀名言。禮儀有著悠久的歷史與傳統，而如今禮儀課程是高校教學中一門重要的選修課程。蘇霍姆林斯基說過，教育，這首先是關心備至地、深思熟慮地、小心翼翼地去觸及年輕的心靈。教無常規，學無定法，對于中外禮儀這一課程，教學方法可以說是靈活多變。在高校禮儀課程的教學中，應當充分地準備并重視實踐教學法的采用，這是旅游學科最實用的一種教學方法。

一、禮儀課程實踐教學的現實意義

教學是基于認識論的基本原理，人的學習發展是在實施某種行為的過程中逐步完善的。情景教學是教學過程中，符合教學規律的學生第一主體，教師第二主體，共同參與實施，按部就班完成某一具體任務的實踐操作行為。這是現代教學在高等教育實踐教學中的典型體現。

（一）禮儀實踐教學在禮儀課堂中創設一種人為的虛擬環境。在這種優化環境中，教學單位及教師為學生的實踐學習提供硬件設施和智力支援。在這種優化環境中，例如在星級酒店演練，可以為實踐主體提供極為豐富的情境環境，可以培養學生主體能動性和學習潛能的挖掘。而如果是在課堂內則可以為學生提供茶藝表演的相關器具，圖片展示，音樂背景，身著演出服裝的學生進行模擬現場演示。這符合主體感知學習的一般規律，有利于學生在特定環境中對所學知識特點的理解吸收。

摘要：我國是一個禮儀之邦，從古至今，我國都非常重視禮儀。作為新時代的學生，我們也應該做到明禮誠信。在現在的中職教學中，《社交禮儀》已經是必不可少的一門課程，這門課程的實踐性特別強，通過案例教學法對其中的典型案例進行全面的分析，摸索禮儀之中的規律，有利于學生掌握禮儀規范的相關知識還有自身素養的形成。本文對《社交禮儀》中的一些案例進行探索與分析，創設其中的情景與角色，對案例教學應用的策略進行探討。

關鍵詞：中職；社交禮儀；案例教學應用；策略

《社交禮儀》是一門實踐性特別強的課程，也是中職院校的學生必須掌握的一門技能，要增強學生的禮儀實際操作能力，這個是特別值得我們深入研究的。在《社交禮儀》這門課程當中，很多教師采用案例教學這種方法給學生進行教學，在進行案例教學的時候，可以對某個特定的禮儀活動情景、內容以及過程等進行創設，并且在情景演練的過程當中老師還可以對每個環節進行具體的講述，這樣更容易將禮儀課的活動規律更好地展示給學生，并在一定程度上使學生對社交禮儀有更深一步的理解，內心得到升華。另外，學生還可以在案例教學過程中，通過對社交禮儀的認識提出相關問題并結合自己所學知識對問題進行具體的分析，提高學生的學習主動性與積極性。這樣更有助于學生掌握《社交禮儀》這門課當中的基本理論知識還有實踐能力，從而使教學效果有大幅度的提高，讓學生更好地形成綜合職業素養。

一、案例教學過程中案例設計要遵循設計原則

我們在《社交禮儀》這門課程當中使用案例教學法的時候，首先要選擇好的案例，一定要具有代表性。作者根據自己的教學經驗，總結歸納了很多的禮儀案例，并且依據教學的實際情況，對這些案例進行了一定的設計，經過對這些案例的實踐檢驗，對案例的選擇還有設計要遵循一些原則。（一）以學生的運用能力為原則。在現在的教育當中，強調培養專業型的人才，也就是說學生在學校學到的知識應該在以后的就業生涯當中比較實用，具有相應的專業技能。所以我們在教授《社交禮儀》這門課程的時候要注重培養學生的實際運用能力，所以在選擇相應的案例時，要選擇在就業或以后的工作生活中經常用到的一些禮儀讓學生參考學習，另外，在對案例進行設計時，要符合教學中的目標，將目標與過程、情感與態度等相互結合，相互統一。（二）以學生的專業工作為導向。我們都知道《社交禮儀》是一門非常注重實踐能力培養的課程，因此我們對課程案例要進行合理的選擇并進行精心的設計，由于學校有很多種專業，所以要根據專業的不同，分別選擇適合各專業學生的案例進行設計與講授。專業不同，涉及到的社會禮儀也會有很多的不同，禮儀案例中一定要從多方位進行考慮，將專業性質考慮在內，另外還要根據每個專業的就業方向把工作當中的工具、產品還有動作等多個因素都考慮在內。比如，我們在給會計專業的學生選擇和設計案例的時候，最好要涉及到會計工作人員、計算機還有賬本、錢等多個要素，如果是為工商管理專業的學生設計案例，那么就要涉及到檔案、筆、本、電腦等多種要素。這些要素關系著學生以后的工作質量，案例設計要是優秀的話，就可以使學生學到更多的專業技能，培養處良好的職業素養，為以后的工作打下堅實的基礎。

二、案例教學過程中要對案例專題進行分析，提升理論知識