酒店制服設(shè)計思索

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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游成為人們生活中不可或缺的新追求。作為旅游業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的酒店服務(wù)業(yè)是旅游環(huán)境的重要要素，是一個城市，一個地區(qū)乃至一個國家經(jīng)濟(jì)文化的縮影，直接關(guān)系著一個國家的形象。在對酒店制服市場需求不斷擴(kuò)大，酒店同業(yè)間競爭加強(qiáng)的態(tài)勢過程中，必然對酒店制服的設(shè)計提出新的需求，中國酒店制服面臨著全面提升設(shè)計水平與國際接軌的迫切需求。我國酒店制服行業(yè)發(fā)展的速度是不可否認(rèn)的，但是我們與國外制服行業(yè)存在的差距也是不可忽視的。目前我國的許多商務(wù)型酒店制服存在著服裝是服裝，酒店是酒店，他們兩者之間沒有任何聯(lián)系的問題，這使得酒店與制服之間成為兩個獨立的個體，使得酒店制服不能融入酒店的文化，不能體現(xiàn)其酒店的內(nèi)在涵養(yǎng)，所以設(shè)計師在設(shè)計酒店制服時，不論是制服的造型、色彩、標(biāo)識都要與酒店的整體形象相一致，從而能夠象征整個酒店的企業(yè)文化。所以研究商務(wù)型酒店制服設(shè)計就更具有實際價值和意義了。

我國酒店制服是隨著改革開放而引進(jìn)的泊來品。80年代初，因改革開放吸引大量酒店業(yè)投資，規(guī)范化的酒店業(yè)必需要有規(guī)范化的著裝，而且必需是有該酒店特色的服飾，這樣，要求有專業(yè)的設(shè)計和制作。從國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r來看，中國的酒店制服經(jīng)歷了一段飛躍的發(fā)展。隨著開放程度的深入，全國各地的酒店制服似乎更注意“民族化”，但清一色的西裝旗袍或表面化的東西合壁，不是缺少深度就是缺少自身特色。雖然目前，我國的酒店制服雖打破了清一色的西裝旗袍或表面化的東西合壁、一統(tǒng)天下的局面，但是還依然存在著不重視與企業(yè)文化相結(jié)合、忽視酒店制服的風(fēng)格特色、不重視系列設(shè)計等等很多的問題：

（1）忽視酒店制服的風(fēng)格特色；

（2）不重視與企業(yè)文化相結(jié)合；

（3）不重視系列設(shè)計。

1．商務(wù)型酒店制服的特征

商務(wù)型酒店的制服是指按照企業(yè)的制度和規(guī)定設(shè)計、制作。主要表現(xiàn)團(tuán)體身份的定型性服裝。制服是服飾文化的一部分，不同崗位的制服有其不同的特點，但是他們有共同的特征。具體體現(xiàn)在以下幾點：實用性、藝術(shù)性、標(biāo)識性、科學(xué)性、時代性。

2．商務(wù)型酒店制服的設(shè)計

2．1設(shè)計中的款式設(shè)計

本部分在酒店制服的款式設(shè)計上，通過對功能設(shè)計、造型設(shè)計以及細(xì)節(jié)設(shè)計等幾個方面進(jìn)行整體的把握，設(shè)計出既具功能性又能展現(xiàn)企業(yè)文化的系列制服。

2．1．1功能設(shè)計

酒店制服基于其服務(wù)性的行業(yè)特征，功能性在其制服的設(shè)計上更加不予忽視。合理的酒店制服設(shè)計，不僅具有標(biāo)識性，而且更能使穿著者感覺舒適，便于行業(yè)操作，從而提高工作效率。在酒店制服設(shè)計中，有些部門的服裝要求面料耐用、吸汗、易洗、快干等（如廚師服），有的要求面料滑爽、挺括（如大堂經(jīng)理）；在結(jié)構(gòu)上有的要求收身（如前臺接待員），有的要求寬松（如客房服務(wù)員），這些都是人們?nèi)梭w上在完成各自活動時，所要求各部門制服提供最基本的服裝機(jī)能，只有提供了這一方面的實用特點，才能夠充分發(fā)揮制服對工作、生產(chǎn)勞動所特有的功能作用。以該商務(wù)型目標(biāo)酒店為例，由于餐廳服務(wù)員與前臺接待員這兩個部門的分工特征，所設(shè)計的服裝款式自然會有所不同。餐廳服務(wù)員負(fù)責(zé)客人就餐工作，服裝相對要求簡單、方便和便于活動；前臺接待員為客人提供登記、咨詢等服務(wù)，服裝一般相對較正規(guī)，一般要給人一種端莊的感覺，所以在設(shè)計這兩個部門的制服時不僅要滿足其自身的服用性能又要使這兩個部門的服裝風(fēng)格與整個酒店制服的風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

2．1．2造型設(shè)計

酒店制服作為一種服裝產(chǎn)品，其設(shè)計與開發(fā)既順應(yīng)了一般服裝設(shè)計的流程與特點（如設(shè)計師同樣需要捕捉流行趨勢、尋求靈感來源等），又因其符合職業(yè)習(xí)慣和酒店環(huán)境的著裝目的而有了自己的重點和特色[2]。造型設(shè)計不僅包括了外輪廓造型設(shè)計同時也包括了內(nèi)部造型設(shè)計[3]。

2．1．3細(xì)節(jié)設(shè)計

在酒店制服設(shè)計中，一般沒有太多細(xì)碎的設(shè)計和過于復(fù)雜的附加物，但細(xì)節(jié)的設(shè)計是必不可少的，因為細(xì)節(jié)是制服設(shè)計的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它能夠體現(xiàn)出設(shè)計對不同工種類型的理解，并能夠滿足其需求，具有很強(qiáng)的人文關(guān)懷的性質(zhì)。有時候細(xì)節(jié)往往讓人感動，因此我們常說在設(shè)計的細(xì)微之處見真章[4]。如酒店的LOGO，酒店裝飾風(fēng)格的表現(xiàn)，酒店文化的傳達(dá)，都是在細(xì)節(jié)設(shè)計中得到完美體現(xiàn)的。細(xì)節(jié)設(shè)計是整件服裝中的亮點，也是設(shè)計師在一件服裝作品中的設(shè)計點，更是企業(yè)文化傳達(dá)的重要表現(xiàn)途徑。

2．2設(shè)計中的色彩運用

色彩同時也是服裝設(shè)計中最響亮的語言，能夠最有效地表現(xiàn)人的心理對文化的認(rèn)同感，設(shè)計酒店服裝要能體現(xiàn)酒店的不同特色，了解色彩的性格是關(guān)鍵，通過對色彩性格的了解，與企業(yè)的色彩相結(jié)合，充分展現(xiàn)企業(yè)文化。設(shè)計中，服裝色彩的實施必須考慮到實際的可操作性。因為某些在紙上能夠顯現(xiàn)的顏色在面料上卻很難形成；即使能夠?qū)崿F(xiàn)，相對的成本就要高很多，因此在選用酒店制服的色彩時不能脫離當(dāng)前面料市場現(xiàn)有的狀況。以免在未來的實際操作中設(shè)置障礙。此外，服裝的色彩必須考慮面料的質(zhì)感，因為當(dāng)一種顏色與不同質(zhì)感的面料相結(jié)合時，其不同的材質(zhì)、不同的組織結(jié)構(gòu)都會產(chǎn)生出不同的視覺效果。因此在酒店制服設(shè)計時，從平面效果圖轉(zhuǎn)化為實物的過程中，對其色彩的還原程度一定要有所把控。

2．3設(shè)計中的面料運用

服裝色彩、款式造型和服裝材料構(gòu)成服裝的三要素。不同部門、不同崗位對于制服面料的功能性要求各有不同。面料的選擇與設(shè)計，應(yīng)從材料的理論性能、生物性能、質(zhì)感及加工性能等多方面研究，以盡可能地達(dá)到服裝的特殊功能性的要求。

3．商務(wù)酒店制服中裝飾手法的運用

3．1印花

印花工藝這種傳統(tǒng)的裝飾手法伴隨著人類歷史的發(fā)展得到了不斷的充實與完善，特別是現(xiàn)在圖案與印花工藝的結(jié)合不僅具有很強(qiáng)的民族特色，更具有現(xiàn)代精神。

3．2鑲邊

鑲邊工藝只是服裝設(shè)計中使用的一種裝飾手法，當(dāng)它運用得當(dāng)時，則可以起到畫龍點睛的作用，當(dāng)它運用欠缺時，則會使服裝顯得呆板、沒有變化。運用鑲邊工藝時主要考慮輪廓、色彩、材質(zhì)等幾個方面的因素。

3．3刺繡

刺繡指在服裝上用手工或機(jī)器繡出圖案、紋樣等，是一種傳統(tǒng)工藝，具有細(xì)膩、精美的視覺效果。在制服設(shè)計中，考慮到成本問題，很少大面積使用這種工藝。最通常使用的是用于繡制標(biāo)徽，如在襯衫、T恤、領(lǐng)帶上繡出企業(yè)標(biāo)志等。一些要求較高的服裝如迎賓服、禮儀服等，也會在局部刺繡圖案，感覺非常有民族特色。

總之酒店制服的未來發(fā)展趨勢，還在于對傳統(tǒng)酒店制服觀念的更新，突破習(xí)慣了的沉悶單調(diào)的制服款式、色彩和搭配，將酒店的文化與制服的設(shè)計有機(jī)的結(jié)合起來，制服的發(fā)展將更具特色化與時尚性，走向國際化，希望中國酒店的制服能為世界各地的客人帶來視覺享受，向各國人民展現(xiàn)我國的文化內(nèi)涵。