酒店管理專業開設茶藝實踐課程重要性

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摘要：在酒店管理專業人才培養過程中，其需要的不僅僅是酒店管理知識的教學和相關實踐技能的綜合引導，更關鍵的是要立足時代訴求，及時更新教學理念，從而滿足時展進程中的人才培養要求。本文擬從當前酒店管理專業建設與創新的時代背景分析入手，結合茶藝實踐課程的具體內涵認知，通過研究酒店管理專業開設茶藝實踐課程的實施必要性，從而切實探究酒店管理專業茶藝實踐課程的開設方案。

關鍵詞：酒店管理專業；開設課程；茶藝實踐課程；教學必要性；人文價值

整體而言，隨著當前社會大眾生活理念的不斷優化，如今民宿、星級酒店、主題酒店等等，成為大眾生活品質提升的顯著標志。因此，面對當前大眾的生活訴求，酒店管理專業人才培養就成為滿足這一訴求的重要要求。

1當前酒店管理專業建設與創新的時代背景分析

隨著現階段大眾生活認知不斷成熟，無論是酒店經營的數量，還是酒店經營的規模，都實現了成熟發展。因此，在這一背景下，其對相關專業人才的需求量大幅度提升，龐大的人才需求量，所需要的不僅是豐富教學內容，同時更重要的是根據時代需要，及時調整和優化教學思維。因此，在當前酒店管理專業建設過程中，需要有完善的教學元素，更需要體系化的教學思維。隨著當前大眾生活水平日益提升，大眾自身的消費習慣，已經由注重價格升級為關注消費活動的品質，所以在選擇具體的入住酒店過程中，住宿的價格對大眾消費行為的影響逐漸縮小，大眾所關心的更多是酒店住宿的品質內涵和實際體驗感。因此，在當前酒店經營過程中，要結合大眾自身的客觀需要，培養出大量滿足時代需要的綜合性人才。事實上，在當前酒店經營過程中，想要走出“差異化”之路，實現整個經營機制的全面創新，就必須注重融入多種元素，構建系統化的酒店經營思維。酒店管理專業人才在培養時，必須要結合時代特點，及時更新教學內容，實現酒店管理專業建設與創新。

2茶藝實踐課程的具體內涵認知

與其他教學體系完全不一樣的是，茶藝實踐課程中，是以茶藝文化為主要內容，其中不僅形象詮釋了實踐教學形式，也全面優化了教學內容，提升了教學品質，從而塑造了教學課程的品牌化，以及內涵化，并且構建了充分影響力的教學體系。客觀地看，教學體系需要全面創新，尤其是要結合當前教學環境和人才培養環境的不斷變化，才能真正意義上適應全面的教學環境、把握教學機會，化解當前所面臨的教學困境。對于茶藝實踐課程來說，其不僅能夠豐富學生對傳統文化的理解與認知，同時更能通過發揮該課程的實踐色彩，從而激發學生的創新思維和實踐能力。但是，對于酒店管理專業來說，其在開設茶藝實踐課程時，要注重教學元素的合理篩選，以及教學體系的優化設置，尤其是要通過大膽的教學開拓與課程教學體系創新，從而實現整個教學活動的最佳效果。此外，茶藝課程教學活動在具體選擇與實施過程中，也要豐富教學內容，立足專業特點，引導學生形成真正意義上的教學認知，因此，在當茶藝實踐課程的實施過程中看，必須注重發揮該課程的趣味性和內涵化，尤其是要注重優化教學體系，為學生自身形成豐富而成熟的人文理念，提供生動元素。在茶藝實踐課程中，其中所包含的元素極為多樣化，不僅有系統化的文化內容，也有立體化的藝術素材，可以說，這些內容正是現階段酒店管理專業學生培養體系中，所不可缺失的重要元素。

3酒店管理專業開設茶藝實踐課程的實施必要性

茶藝表演活動不僅是一種創新，更是充滿文化特色和藝術感染力的表演活動。隨著文化傳遞機制日益成熟，如今社會大眾對茶藝這一傳統的茶文化活動充滿價值理解與認知，因此，對于酒店管理專業的教學來說，及時引導學生學習茶藝實踐課程，不僅是豐富教學內容的表現，更是提升教學針對性的重要訴求。立足當前社會大眾的審美觀念和消費需求看，茶藝欣賞與酒店消費都是其個性消費與消費升級的本質展示。所以說，酒店專業學生學習茶藝實踐課程內容，不僅是教學體系的完善，更是面向時代背景下的全面升級。當然，結合茶藝實踐課程的具體內容和特征看，藝術化色彩，實踐化特征和人文化內涵，都是該課程的重要特點，因此，對于酒店管理專業的學生來說，開設該課程，將為學生審美能力的提高，以及人文精神的培養形成全面提升。結合茶藝實踐課程的具體本質而言，其中所詮釋和展現的內容極為豐富，該課程不僅是教學內容的藝術化表現，更是集中展示了人文理念和精神思維。特別是在茶藝實踐課程機制中，通過選擇合適的茶藝表演項目，加上系統化的革新與在編排，從而在傳遞相關文化精神的同時，有效提升和優化了藝術表演。當然，從長期價值看，茶藝實踐課程也是對我國優秀傳統文化進行合理傳承的重要課程體系。隨著當前酒店管理專業教學活動不斷成熟，如今在該教育活動具體實施過程中，其突出關注的，不僅是教學文化，更是成熟系統化的藝術傳遞。茶藝實踐課程中所包含的內容極為豐富，以茶文化體系為基礎，融入豐富系統化的藝術內涵，正是發展成為當前茶藝實踐課程創新發展的焦點與核心。當然，對于酒店管理專業學生來說，茶藝實踐課程的開設，其中所具有的不僅是文化素材，更是實踐技能的綜合融入，因此，開設茶藝實踐課程，將為當前酒店管理專業體系構建與元素豐富提供重要支撐。

4酒店管理專業茶藝實踐課程的開設方案分析

在當前酒店管理專業學生學習過程中，其需要學習的內容更加豐富，特別是當前用人環境的變化，其更注重學生自身的實踐技能和精神思維。尤其是要通過教學體系的及時更新，從而實現茶藝實踐課程與學生培養活動之間的有效統一和融合。對于酒店管理專業的茶藝實踐課程教學來說，要注重豐富教學元素，完善實踐體系，通過優化實踐體系，進而為學生實踐技能的綜合提升，以及綜合人文素養的培養提供重要途徑。在酒店管理專業開設茶藝實踐課程時，要注重引導學生對茶藝文化形成真正意義上的理解與認同，只有這樣，才能真正意義上激發學生對茶藝實踐課程的充分理解與認同，尤其是通過為學生提供感知茶藝文化的實踐課程，從而實現整個茶藝課程教學內容的有效傳遞與理解。此外，在詮釋與應用茶藝實踐課程過程中，不僅要注重對茶藝知識內容進行教育和引導，同時也需要充分注重立足學生創新意識的培養，通過真正優化學生個人的思維理解和價值認知，進而營造出開放與包容的學習環境，從而引導學生形成創新性思維。客觀地看，酒店管理專業學生未來所從事的職業充滿變化、且極具挑戰性，因此，對于該專業學生來說，只有形成必要的服務精神和現代意識，才能真正意義上參與酒店管理活動。在當前高校教學活動全面實施進程中，茶藝實踐表演活動不僅能夠成為酒店管理專業教學素材，同時更是豐富詮釋教學理念的基礎，當然這也是引導學生形成完善審美認知和系統化人文理念的素材內容。將文化因素整合融入于高校酒店管理專業教學活動的全面創新之中，其關鍵和重點在于通過選擇合理完善的精神理念來培養和優化學生參與學習的興趣點，尤其是融入合理完善的文化元素，實現整個酒店管理專業教學活動的理想創新。因此，如何才能在創新教學機制的基礎前提下，轉變教學思維，適應時展下的學生培養訴求就極為必要。在當前學生培養活動中，創新精神和創造意識已經成為重要的教學訴求，因此，在整個茶藝實踐課程構建中，不僅要注重豐富融入茶藝實踐的相關元素，同時也需要注重融入學生自身的思維理念和人文認知。

5結語

教學需要創新，只有具備創新精神的教育活動，才有可能彰顯其中所具有的應用價值和本質活力。文化不僅是一種元素內容的豐富表達，更是精神思維的集中呈現，合理完善的文化體系所向我們集中表達的是一種精神理念，也是行為習慣的合理引導。當然，茶藝實踐課程體系中所包含的精神思維與豐富價值，已經發展成為驅動酒店管理專業教學全面創新的核心動力。

參考文獻

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作者:許寶利 單位:廣東嶺南職業技術學院