酒店管理校企共同體建設的架構研究

導語：酒店管理校企共同體建設的架構研究一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：本文在“共同體”理論指導下，明晰了“校企共同體”的內涵和主體構成、建設原則、建設途徑，對于構建“校企共同體”和深化產教融合具有重要的指導意義?！靶Ｆ蠊餐w”是政府、高校和企業、人才、協會等多方以互相認同的價值理念為基礎，主動采取多方互動途徑形成有密切關聯的利益實體，以尊重教育發展規律、尊重差異、合作共贏為建設原則。同時，以酒店管理專業為例，提出“校企共同體”建設可以從制度框架建設、合作溝通機制建設、共享機制建設三大方面進行。

關鍵詞：校企共同體；構架；建設；酒店管理

一、校企共同體的概念界定

（一）共同體。“共同體”是一個古老的概念，對它的研究也有著長期的發展過程。關于對“共同體”這一概念的研究最早可追溯到馬克思在1857—1858年所撰寫的《資本主義生產以前的各種形式》。其最原始、最普遍的含義就是“家內生活”，共同體的生活是在同農田以及家的持續關系中發展起來的[1]。隨著人口的增長、分工的細化和個體獨立性的增強，原始的共同體將逐漸消解。顯性的原始共同體被以資本主義政治國家為代表的虛幻共同體取代了，“貨幣共同體”和“資本共同體”是虛幻共同體的典型形式。相較于原始共同體，資本主義社會以貨幣和資本為代表的抽象的共同體是歷史的進步。但是這種異化的共同體在本質上是私有制的產物，內蘊著巨大的不平等和不正義，也不合乎人的尊嚴，更不利于人的發展。要真正實現人的自由和解放，就要以“自由人聯合體”替代假冒的共同體。真正的共同體是自由、平等的理想社會，表達了一種人人互惠的正義價值。在前人基礎上，德國著名社會學家滕尼斯提出，“共同體”是人類真正的、持久的共同生活，所有親密的、隱秘的、排他性的共同生活所形成的親密關系、共同的精神意識以及對特定社群的歸屬感和認同感。滕尼斯認為,“共同體”含義十分廣泛,其外延不僅包括地域共同體,還包括血緣共同體和精神共同體?！肮餐w”和“社會”是兩個不同的概念，不能混淆，他們的對立是一組既定的對立[2]。隨著社會生產力的發展，環境與發展、可持續與生態等問題日益嚴重，促使人們開始對共同體進行新的思考。生態學、環境學、倫理學等相關理論被引入到共同體的研究中，共同體理論迎來了新的發展高潮。（二）校企共同體。由于“共同體”是一個寬泛的概念，因為家族、地域、興趣甚至利益等因素結合在一起，以滿足成員需求為目的而組織都可以視為是“共同體”。因此，隨著時代的發展，共同體也呈現出多種形式，如經濟共同體、政治共同體、文化共同體、教育共同體等。葉鑒銘和周小海[3]曾對校企共同體的概念作了詳細的闡釋，認為校企共同體是政府、高校和企業三方以合作共贏為基礎,以協議形式締約建設的相互開放、相互依存、相互促進的利益實體,是校企合作的新型組織形式。其特點是共同愿景、共構組織、共同建設、共同管理、共享成果、共擔風險。結合之前研究成果，本文認為：第一，“校企共同體”的主體不僅單指學校、企業（行業）、政府，還應包括觸發他們發生“密切”關系的中介因素——“人才”及對行業發展影響較大的非政府性機構“行業協會”，且主體隨著行業變化在不斷變化；第二，“校企共同體”不僅應有共同的利益基礎，更應該有共同的價值基礎，即“共生、共存、共產、共享、共榮”；第三，各主體間無主次之分，均為共同體中平等主體。因此，本文認為“校企共同體”是政府、高校和企業、人才、協會等多方以互相認同的價值理念為基礎，主動采取多方互動途徑形成有密切關聯的利益實體（見圖1）。圖1校企共同體概念模型

二、校企共同體建設的基本原則

校企共同體各主體有著共同的利益聯系，這為建立校企共同體、拓展各方面的合作并提升合作的水平、增進合作的深度與廣度奠定了堅實的基礎。因此，必須鞏固共同的價值理念，即“共生、共存、共產、共享、共榮”，確立共同體建立的基本原則，滿足各自的利益訴求，減少彼此間的沖突，以實現共同體建立的最終目標。本文充分考慮行業尤其是酒店行業的實際情況，遵循高等教育發展的基本規律，順應應用型大學的建設需要，認為校企共同體建設應貫徹以下幾個基本原則：（一）尊重教育發展規律的原則。從高校的視角來看，建立“校企共同體”的目標是通過這種創新的形式，以科研成果轉化和品質提升為紐帶，提高人才培養質量，實現社會利益與經濟利益雙豐收?！鞍倌甏笥?，教育為本”，無論對政府、高校、企業還是共同體中的任何主體而言，為國家培養高質量的社會接班人是其應承擔的社會責任和義務。因此，“校企共同體”的建立與運作也必須尊重高等教育和人才培養的基本規律，促進學生人格的塑造、品德的養成以及素質的造就，提升整體育人質量。（二）尊重差異的原則。學校、政府、企業、協會等不同主體之間因為體制、行政要求、事務流程、考核方式等都存在著差異性，甚至在各自主體的發展過程中形成了相對固定的模式。校企共同體的建設應該充分尊重主體之間的差異性以及因此所形成的不同“身份意識”?！肮餐辈⒉灰笸耆跋嗤保踔翍撚羞x擇性保留某些差異性以促發共同體內部的活力，豐富共同體間合作的內涵，才能形成一種互相促進、互相補充、互相完善的校企共同體的合作新局面。（三）合作共贏的原則?！靶Ｆ蠊餐w”的建立強調的是主體多方的勝利與利益一致性。所謂多方的勝利，是指合作一方在盡可能取得自己利益的前提下（至少在不危害自己利益的前提下）,實現對方一定的利益訴求。利益的一致性，則是指在交流合作過程中，合作各方應努力挖掘各自利益相同的部分，再通過共同的努力，將利益蛋糕做大，使各方都可獲得更多的利益。此原則能極大地促進合作，減少分歧，提高校企共同體建設的共同利益，實現1+1>2的效力。在各主體利益發生沖突時，也能緩和沖突，化解矛盾。例如，酒店業對人力資源的需求很大，學校在教學過程中需要有頂崗實習的環節；行業在發展過程中需要對理論研究的最新成果進行指導，兩者互相合作，適應對方的需求，從而實現共贏。

三、校企共同體建設的主體內容

“校企共同體”在實際建設過程中應從制度框架建設、合作溝通機制建設及共享平臺建設三方面著手進行。（一）建立校企共同體的政策制度框架。制度是一個群體的規范性紐帶，既是校企共同體建設的重要內容，也是形成校企共同體的必經過程。制度的設計和建設過程也就是校企共同體的形成過程。這些制度可以界定校企共同體主體的行為規范，制約主體間的活動，幫助主體形成期望趨同。1.建立“全主體全過程教育”框架在《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中明確指出，“搭建終身學習的立交橋，促進各級各類教育縱向銜接、橫向溝通，建立學分積累與轉換制度，實現不同類型學習成果的互認和銜接，提供多次選擇機會滿足個人多樣化的學習和發展需要”。校企共同體成員中既有企業，也有培訓機構，還有行業協會，成員組成多樣化，有利于建立一個“從學校到工作機會”的完整框架，促進各地區學校、企業、政府、行業組織、家長學生、人力資源服務機構之間建立合作關系。例如，美國制定的《美國2000年教育目標法》和《從學校到工作機會法案》，就明確要求“每家美國大型企業都將參與強化教育與工作相聯系的活動”[4]。全主體全過程教育框架的建立能從制度層面對除高校外的其他主體進行約束，引導并規范其參與教育，同時也使得教育更加適應經濟和社會的發展。2.建立“雙聯制”證書制度校企共同體的主體都擁有各自的資源，建立高校學位和企業學位的雙聯學位制度，即在高校完成相應課程的學分學習獲得畢業證書，同時參與到企業或者行業中進行學習獲得企業認可的畢業證書。雙聯證書制度的實施能加強主體間共同育人的密切合作，也能深化對行業的認知與了解，提高人才培養質量。3.建立校企共同體建設發展基金制度對于在校企共同體運作合作中發揮積極作用的企業組織，如接受學生實習并支付實習報酬的企業、參與學生培養進行授課并給予企業學位認定的企業、資深員工成為學校行業導師達到一定數量的企業等，政府可以幫助建立發展基金，給予企業補助，利用經濟杠桿調動企業對校企合作的積極性。（二）構建校企共同體的合作溝通機制。校企共同體要加強主體之間的互信合作，就必須在行業發展、教育發展、社會責任、區域問題等多方面形成多層次、定期化相對完整的合作對話機制，這樣才能促進校企共同體之間的對話，增加主體間的互信，推進校企共同體建設的全面開展。1.建立校企共同體合作秘書處校企共同體合作秘書處負責共同體的日常行政管理工作，以保證共同體的正常運作和緊密聯系。秘書處工作人員由共同體主體成員協商后任命。秘書處負責策劃、制訂和協調共同體的建設方案、發展戰略，與所有共同體成員協商，以對戰略取得共識；負責聯絡、信息宣傳等工作安排，協調聯盟內外關系；負責共同體的各種會議、培訓及活動的策劃、組織與安排等。2.舉辦校企共同體領導人會議校企共同體領導人會議是對校企共同體的建設發展作出戰略規劃和指導的會議，也是校企共同體的最高層次會議。領導人對酒店發展趨勢、教學需求、政策需求、行業導向等進行綜合研判，發表觀點與意見，并形成本年度共同體建設的綱領性意見。3.召集校企共同體專項建設委員會議校企共同體的合作應該是多層次、寬范圍、廣類型的，因此，除了建立領導人的會議機制外，還應有不同內容的專項會議，如實踐教育、校企服務開發、校企合作培訓、校企產品研發、學術研究等。這種專項會議的對話機制能使得校企共同體的溝通合作有針對性、專業性、定期性，有效保障雙方共同體建設的順利進行。（三）搭建校企共同體的交流共享平臺。為促進校企共同體的建設，應該積極開展市場調查活動、共同舉辦各類會議、開展培訓、行業交流等，為深化各主體的多邊合作搭建評估，提供通道，培育動力。1.人才資源共享平臺酒店行業是勞動密集型行業，對人才的需求大。人才資源是第一資源，也是起始資源，對推進校企共同體的建設發揮著重要作用。酒店行業需要對行業有深入研究的、掌握研究方法和理論的高管人才，院校則需要熟悉行業發展現狀和行業需求的專業型人才。建立校企共同體人才資源共享平臺，首先需要建立相對寬松的人才流動和進入機制。鼓勵院校老師進入酒店，從事兼職、咨詢、講學、科研、技術指導等，并給予認可。鼓勵酒店行業專家進入高校進行兼職授課，放松學歷、學位、職稱等門檻要求，對行業專家給予認可；其次，要建立共同體內師資互認機制，建設共同體內共同師資市場。發揮共同師資在行業指導、趨勢研究、對策研究、市場開發、科研等方面的積極作用。2.物資資源共享平臺校企共同體各主體自身所掌握的科技設備、圖書資料、酒店建筑、計算機、活動中心等物資資源各不相同，校企共同體的建設要善于“借雞生蛋”“借船出?！薄１热纾途频晖顿Y者擁有某些酒店的管理權和酒店物資資源的使用權，而高校在酒店硬件物資的建設投入上受多因素影響較為薄弱，但在實驗室的建設和科研方面卻有著酒店和政府無法具備的優勢。通過建立酒店業發展研究中心或者實驗室，整合各自的物資資源，促進共同體間的物資互融互通，使得各主體“各取所需”實現可持續發展。3.信息資源共享平臺信息資源是推進校企共同體建設充滿活力和競爭力、增強內外溝通交流的必要資源。過去由于受到體制等主客觀因素的制約，共同體主體間的信息不互通，缺乏有效的集成和共享，所以數據信息的發展和使用受到限制。隨著互聯網的迅猛發展，共同體主體間信息資源的共建共享已經是一個必然趨勢，也是共同體追求的共同目標。通過建立共同體“一站式”網絡資源平臺的方式，把政府、行業協會的制度信息、年報、財務統計信息等，以及酒店業的行業發展咨詢、業態變化、人才需求等，和高校的研究報告、對策建議、就業信息等，整合到“一站式”平臺中，實現各主體信息資源的網絡共享，提供主體間高水平便捷的信息資源“一站式”服務。

參考文獻：

[1]馬克思,恩格斯.馬克思恩格斯全集(第46卷•上)[M].北京:人民出版社,2003:470-520.

[2]斐迪南•滕尼斯.共同體與社會[M].林榮遠,譯.北京:商務印書館,1999:53.

[3]葉鑒銘,周小海.試論“校企共同體”的共同因素及其特征[J].學術交流,2010(3):198-201.

[4]馬永紅,陳丹.美國聯邦政府合作教育政策研究——基于制度有效性視角[J].高教探索,2019(9):60-67.

作者:唐穎 呂江 單位:桂林旅游學院