旅游文化研究論文

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一、營(yíng)造良好的旅游消費(fèi)文化環(huán)境

旅游業(yè)體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)的文明程度和風(fēng)尚，部分旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者由于片面追求經(jīng)濟(jì)效益，忽視了對(duì)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的保護(hù)和旅游文化的建設(shè)，造成了一系列環(huán)境和社會(huì)問題，降低了旅游資源的內(nèi)涵和品位，從而對(duì)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來了威脅。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量和精神文化生活的追求也在不斷提高，對(duì)每個(gè)旅游者來說，旅游不僅是觀光和享受，也是接受某種文化的熏陶和影響的過程。因此，旅游業(yè)必須依靠本國(guó)本地的綜合環(huán)境，通過分析和評(píng)價(jià)本國(guó)本地的文化背景，立足旅游文化的民族特色和地方特色，確定旅游文化的主題，如以民俗文化為主、以休閑度假為主、以生態(tài)文化為主等等。在此基礎(chǔ)上，由政府通過各種管理方法和手段，營(yíng)造良好的制度文化環(huán)境，旅游業(yè)能否產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，科學(xué)管理起到了非常重要的作用。健全制度，科學(xué)管理，才有可能進(jìn)一步提升旅游服務(wù)的檔次和水平；營(yíng)造良好的物質(zhì)文化環(huán)境，注意對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)，將凈化、美化、綠化、優(yōu)化、亮化作為建設(shè)和衡量標(biāo)準(zhǔn)，建立高雅、優(yōu)美、充滿文化氣息的游客接待場(chǎng)所，讓旅游者潛移默化地受到熏陶，讓旅游者有美好的經(jīng)歷，才能吸引更多的人前來；營(yíng)造良好的安全文化環(huán)境，安全是旅游者的第一需要，要為旅游者創(chuàng)造一個(gè)舒適、安全、放心的文化環(huán)境，力爭(zhēng)使每一個(gè)旅游者高興而來，平安而歸。以及群眾的積極配合，營(yíng)造良好的旅游消費(fèi)文化環(huán)境，以吸引大量游客前來旅游。

以聞名海內(nèi)外的深圳華僑城為例，作為旅游產(chǎn)品主體的三大景區(qū)（世界之窗、錦繡中華、民俗文化村），針對(duì)游客的文化和心理需求，從總體布局，到每一座建筑、雕塑、庭園、小徑，以至指路牌、路燈柱、小商亭、休息椅、電話亭、垃圾箱、洗手間和花草樹木，無不精心設(shè)計(jì)，精雕細(xì)琢。其造型、色彩和竹木草石自然材料的選用，都力求同景區(qū)的主體渾然一體。每個(gè)小區(qū)的背景音樂也隨景而異，使游客充分感受到他們是在悉心追求產(chǎn)品的整體和諧與完美，是在潛心營(yíng)造一種愉悅游客身心的氛圍。這種氛圍正是高品位的旅游產(chǎn)品不可或缺的。在管理方面，他們以疏導(dǎo)代替防范，充分尊重了游客，創(chuàng)造了寬松、和諧的游覽環(huán)境，化解了可能出現(xiàn)的糾紛，同時(shí)達(dá)到了管理的目的。也正是這種氛圍啟動(dòng)了游客的自律心理，使他們潛移默化的受到熏陶。這三個(gè)景區(qū)，已成為深圳市旅游業(yè)標(biāo)志性、支撐性的吸引物，它們不僅有可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)效益和深遠(yuǎn)的生態(tài)環(huán)境效益，已成為弘揚(yáng)民族文化、進(jìn)行愛國(guó)主義教育的基地和增進(jìn)中外文化交流的窗口。

二、打造獨(dú)具特色的文化旅游品牌

一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色旅游文化一般都具有很強(qiáng)的壟斷性，因?yàn)樗情L(zhǎng)期積淀的結(jié)果，所以很難被復(fù)制和移植，是旅游目的地發(fā)展旅游業(yè)的首要依托條件，具有很高的潛在經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且作為一種文化，它帶給游客的印象也是深刻和持久的，能夠再次激發(fā)旅游動(dòng)機(jī)。但是，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展有時(shí)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品千篇一律，缺少創(chuàng)新，服務(wù)缺少品牌和個(gè)性的現(xiàn)象，導(dǎo)致行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)停留在行業(yè)自殺式的價(jià)格層面上。我們也會(huì)看到，幾乎所有的旅游景區(qū)都在過度的商業(yè)包裝下失去了文化的基本內(nèi)涵；幾乎所有的旅游景區(qū)都在被規(guī)劃、改造、修繕而千景一面；幾乎所有的景區(qū)商店都在賣一樣的商品，沒有紀(jì)念價(jià)值，沒有收藏意義。沒有本地旅游特色，就不會(huì)有廣闊的旅游市場(chǎng)。那么，如何從挖掘文化內(nèi)涵出發(fā)，打造獨(dú)具特色的文化旅游品牌，以“民族的、民俗的、民間的”理念為經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向，以差異化和特色化經(jīng)營(yíng)為準(zhǔn)則，根據(jù)自身的旅游資源條件，研究確定主打市場(chǎng)和主打品牌，用典型、生動(dòng)、形象的形式去展現(xiàn)文化,將最能體現(xiàn)旅游資源特色的東西展示出來，才是改變這種現(xiàn)狀的最好方法。

從被世界旅游評(píng)估中心授予“世界杰出旅游服務(wù)品牌”稱號(hào)的河南省焦作市，到在國(guó)家工商總局成功注冊(cè)了“浪漫之都”旅游城市品牌和43個(gè)類別的“浪漫之都”系列產(chǎn)品商標(biāo)的大連市，這兩個(gè)城市取得的成功都充分證明了突出產(chǎn)品特色，打造出有影響力的文化旅游精品，能對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。例如云南省以風(fēng)情各異的民族民俗文化、頗具特色的飲食文化、以及豐富多彩的休閑文化，塑造了與眾不同的文化旅游品牌，使云南省的旅游業(yè)保持了良好、平穩(wěn)的發(fā)展勢(shì)頭，2006年全年接待海外旅游者達(dá)到181.02萬人次，接待國(guó)內(nèi)旅游者達(dá)到7721.3萬人次，旅游總收入達(dá)到499.78億元。又如國(guó)家旅游局將2006年全國(guó)旅游主題定為“2006中國(guó)鄉(xiāng)村游”，宣傳口號(hào)為“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”。圍繞這一主題，“十一”黃金周期間，南京市各郊縣、景點(diǎn)推出15個(gè)特色鄉(xiāng)村游基地。使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、學(xué)農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”和親近自然，享受蔬果采摘之樂的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)成為了“十一”的熱點(diǎn)，游客可充分體驗(yàn)和享受田園風(fēng)光并享受垂釣、騎馬、種樹、采摘新鮮果蔬、品特色農(nóng)家菜等活動(dòng)帶來的樂趣。這種旅游活動(dòng)由于特色鮮明而受到旅游者的格外青睞，報(bào)名參團(tuán)的游客絡(luò)繹不絕，平均每天客流量逾1萬人次。

三、用文化來指導(dǎo)旅游資源和旅游產(chǎn)品的開發(fā)

發(fā)展旅游業(yè)必須重視當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)和地方特色，注重文化的傳承和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。旅游資源和旅游產(chǎn)品的開發(fā)不僅要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分滿足游客的消費(fèi)需求，更重要的是堅(jiān)持旅游文化的指導(dǎo)作用。在堅(jiān)持合理開發(fā)與及時(shí)保護(hù)的原則，走可持續(xù)發(fā)展之路的基礎(chǔ)上，努力找出旅游地文化的歷史特色、人物特色、時(shí)代特色、藝術(shù)特色、習(xí)俗特色，興建一些標(biāo)志性文化設(shè)施，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)匚幕木A，以多種形式辦博物館，修繕歷史街區(qū)、村落、文物古跡，注意城市建設(shè)的藝術(shù)性。同時(shí)強(qiáng)化文化部門與旅游部門的相互合作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，積極引導(dǎo)社會(huì)力量以各種方式參與旅游資源和產(chǎn)品的開發(fā)、利用和經(jīng)營(yíng)，形成不同品位、內(nèi)涵、檔次，適合各類游客需求的旅游產(chǎn)品。在把旅游資源開發(fā)為旅游產(chǎn)品的過程中，無論是設(shè)計(jì)者、開發(fā)者，還是經(jīng)營(yíng)者、管理者，都應(yīng)該首先是一個(gè)文化人，一個(gè)藝術(shù)家，有一顆弘揚(yáng)優(yōu)秀文化之心，有一種發(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美的審美心態(tài)，站在文化的角度來開發(fā)旅游資源，濃郁的文化氛圍，就會(huì)從中自然而然地流露出來，品位自然會(huì)得到提升。

作為世界三大宗教之一的佛教，自傳入我國(guó)以來就和旅游有著十分密切的關(guān)系，無論是有形的佛教文化遺產(chǎn)，抑或是無形的佛教文化遺產(chǎn)，都成為吸引成千上萬游客的重要旅游資源。佛教體驗(yàn)式旅游也伴隨著這股潮流應(yīng)運(yùn)而生，其主要特點(diǎn)是游人親身體驗(yàn)佛教出家弟子的日常生活、功課以及佛家戒律與清規(guī)等，從而感受佛教獨(dú)特的生活、文化氛圍。游客在佛教圣地，可以參與做法事、學(xué)習(xí)佛教禮儀、研習(xí)佛教等活動(dòng)。在這種旅游活動(dòng)過程當(dāng)中，游客吃齋念佛，住僧舍式的旅館，聽晨鐘暮鼓、經(jīng)聲喃喃，再加上所購(gòu)配套佛教旅游商品，使游客在一種肅穆崇敬的心態(tài)中，摒棄雜念，忘卻煩惱，達(dá)到一種心靈的松弛與凈化。還有的名山推出富有神話色彩的“祭天文化旅游”，有的城市和景區(qū)推出了科學(xué)考察旅游、古文化旅游、修學(xué)旅游、書法旅游、烹飪旅游、中醫(yī)康復(fù)旅游等等，都體現(xiàn)了文化對(duì)旅游資源開發(fā)的指導(dǎo)作用，體現(xiàn)了旅游向更高的精神文化消費(fèi)層次發(fā)展的趨勢(shì)。

四、以文化為手段經(jīng)營(yíng)管理旅游企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)文化的建設(shè)

世界旅游組織曾提出：“高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的員工，高質(zhì)量的旅游”。高品位景點(diǎn)和高水平經(jīng)營(yíng)管理所帶來的高質(zhì)量的旅游服務(wù)，歸根到底是高素質(zhì)的人員所創(chuàng)造的。從有形的旅游物質(zhì)產(chǎn)品、到無形的旅游服務(wù)產(chǎn)品；從景點(diǎn)景區(qū)的景觀產(chǎn)品、旅行社的線路產(chǎn)品，到度假村、酒店酒家的餐飲、客房和康樂產(chǎn)品，從設(shè)計(jì)開發(fā)到營(yíng)銷推廣，都需要有文化內(nèi)涵、個(gè)性，才能具文化品位，形成文化核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，各個(gè)旅游企業(yè)必須通過塑造獨(dú)特而富有魅力的企業(yè)文化來吸引人才，提升員工素質(zhì)，增強(qiáng)凝聚力，依靠全體員工發(fā)展企業(yè)，從而達(dá)到提升企業(yè)、品牌吸引力，更好的滿足不同顧客的不同需求，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的目的。

以文化為手段經(jīng)營(yíng)管理旅游企業(yè)，要尤為注意企業(yè)的物質(zhì)文化、精神文化、行為文化等三個(gè)方面的建設(shè)：第一，物質(zhì)文化的建設(shè)，它主要包含的要素有企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)識(shí)，企業(yè)象征物、紀(jì)念品，各種用于宣傳的資料以及員工衣著等等。通過這些內(nèi)容，消費(fèi)者會(huì)對(duì)旅游企業(yè)產(chǎn)生一個(gè)直觀地認(rèn)識(shí)和印象，并由此來判斷和選擇該企業(yè)的產(chǎn)品。因此，簡(jiǎn)潔而易記的名稱，獨(dú)特的標(biāo)識(shí)和紀(jì)念品，豐富翔實(shí)的資料等等，會(huì)給所有的消費(fèi)者留下深刻的第一印象，并且?guī)碛H切、舒適、溫馨的感覺。第二，精神文化的建設(shè)，企業(yè)精神是企業(yè)文化的思想核心，是凝聚全體職工的主要精神力量。它需要長(zhǎng)期的培養(yǎng)過程。旅游企業(yè)精神文化的建設(shè)，其重點(diǎn)就是“以人為本”，要本著“員工第一，顧客至上”的理念，以人為中心，尊重員工、關(guān)心員工，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和榮譽(yù)感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)和協(xié)作精神。同時(shí)，要注意對(duì)企業(yè)形象的建設(shè)。企業(yè)形象是企業(yè)文化個(gè)性化的表現(xiàn)，比如該企業(yè)是傾向于守成，還是追求創(chuàng)新？是領(lǐng)導(dǎo)獨(dú)裁型，還是職工民主型？是以商品廉價(jià)占領(lǐng)市場(chǎng)，還是以商品優(yōu)質(zhì)贏得人心？這都會(huì)在社會(huì)上留下該企業(yè)的獨(dú)特形象。好的企業(yè)形象至少應(yīng)具備三條特征：鮮明的企業(yè)個(gè)性；重視對(duì)社會(huì)的責(zé)任；關(guān)心和尊重職工，重視企業(yè)內(nèi)部的民主管理。第三，行為文化的建設(shè)。旅游產(chǎn)品的無形性決定了旅游企業(yè)行為文化建設(shè)應(yīng)當(dāng)首先注重企業(yè)的行為規(guī)范，包括企業(yè)內(nèi)部每個(gè)成員都必須遵照?qǐng)?zhí)行的行動(dòng)準(zhǔn)則和企業(yè)自身應(yīng)當(dāng)以誠(chéng)信為本，以德為先，講求職業(yè)道德，反對(duì)欺詐顧客行為，弘揚(yáng)文明經(jīng)商的社會(huì)主義道德風(fēng)尚；同時(shí)也應(yīng)注重人際關(guān)系的規(guī)范和企業(yè)公共關(guān)系的規(guī)范，即再考慮企業(yè)自身利益的同時(shí)，要兼顧游客和公眾利益以及社會(huì)效益，要用發(fā)展的眼光看問題?？傊?，無所不在的企業(yè)文化，能夠營(yíng)造良好的文化環(huán)境，逐漸陶冶和提高員工素質(zhì)，使旅游企業(yè)自律性不斷增強(qiáng)。

以深圳華僑城民俗文化村為例，民俗村內(nèi)有很多少數(shù)民族員工，針對(duì)這些少數(shù)民族員工，企業(yè)根據(jù)民族員工的特點(diǎn)，制定了“真誠(chéng)愛護(hù)，加強(qiáng)教育，善于引導(dǎo)，嚴(yán)格管理”的方針。用工制度對(duì)少數(shù)民族實(shí)行傾斜，取消試用期。生活上充分尊重民族習(xí)俗，為伊斯蘭教信仰者辦清真食堂，為他們舉辦自己的民族節(jié)日活動(dòng)，此外還有生日晚會(huì)、卡拉OK比賽、圖書閱覽室等。使許多少數(shù)民族員工感覺到在這里工作好像進(jìn)了學(xué)校，能學(xué)到許多東西，大大促進(jìn)了他們服務(wù)水平和管理能力的提升。

作為科學(xué)文化交流的紐帶，知識(shí)和信息傳播的有效途徑，旅游業(yè)推動(dòng)著國(guó)際國(guó)內(nèi)文化的交流，而文化作為現(xiàn)代旅游業(yè)的靈魂，能對(duì)旅游者產(chǎn)生持久的吸引力?？v觀當(dāng)今世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，正在由“觀光時(shí)代”和“休假時(shí)代”轉(zhuǎn)向“文化游樂時(shí)代”和“旅游文化時(shí)代”。中國(guó)要完成從“旅游大國(guó)”向“旅游強(qiáng)國(guó)”的轉(zhuǎn)變，就需要以文化來提升旅游的品位，賦予旅游資源、旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵，營(yíng)造旅游企業(yè)文化氛圍，使我國(guó)的旅游業(yè)以嶄新的、獨(dú)特的文化形象出現(xiàn)在國(guó)際舞臺(tái)上。

【摘要】旅游業(yè)的發(fā)展必須對(duì)旅游文化保持高度關(guān)注，必須依賴文化來支撐，以文化來提升旅游品味。

【關(guān)鍵詞】旅游；旅游業(yè)；文化