都市農(nóng)業(yè)旅游研究論文

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一、延安市都市農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀分析

（一）延安市都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1．特色的黃土高原農(nóng)業(yè)文化優(yōu)勢(shì)。首先，山地自然條件的特殊性保留了許多傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式以及農(nóng)民生活方式。其次，具有黃土高原中的陜北地區(qū)農(nóng)業(yè)風(fēng)光，表現(xiàn)在隨山地變換的農(nóng)業(yè)格局和相應(yīng)氣候條件下的特殊農(nóng)作物景觀優(yōu)勢(shì)。

2．革命圣地的“紅色農(nóng)業(yè)”優(yōu)勢(shì)。南泥灣是中國(guó)共產(chǎn)黨軍墾事業(yè)的發(fā)祥地，是南泥灣精神的誕生地，更是延安“紅色農(nóng)業(yè)”的源頭；楊家?guī)X革命舊址親手耕種過(guò)的菜園，棗園故居參紡線比賽用過(guò)的紡車是偉人參加勞動(dòng)生產(chǎn)的真實(shí)寫照，更是艱苦奮斗延安精神和“紅色農(nóng)業(yè)”的傳承；棗園幸福渠等等，都是豐富的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)資源。

3．獨(dú)特的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)景觀。首先，延安地處陜北黃土高原地區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，出產(chǎn)豐富多樣的農(nóng)副土特產(chǎn)品。其次，高原地貌和惡劣的生態(tài)環(huán)境形成了山區(qū)耕作模式，兩者共同形成了獨(dú)特的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)景觀。

4．具有區(qū)域特色的農(nóng)家樂及農(nóng)家飲食優(yōu)勢(shì)。陜北黃土高原區(qū)依靠其特有的農(nóng)作物和風(fēng)俗文化在農(nóng)家樂及飲食文化上有其特殊的優(yōu)勢(shì)。首先，有豐富的農(nóng)家樂資源。其次，有獨(dú)具陜北特色的農(nóng)家飲食，具有自然性、保健性等特點(diǎn)，形成了多種特色風(fēng)味食品，已經(jīng)成為農(nóng)家樂及農(nóng)家飲食旅游存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。

（二）延安市都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在的問題

1．發(fā)展規(guī)模普遍小，缺乏規(guī)模效益。由于受短期效益的支配，延安都市農(nóng)業(yè)旅游規(guī)模狹小，項(xiàng)目規(guī)劃粗糙，缺乏文化和教育內(nèi)涵，形象不佳，營(yíng)銷落俗，大多數(shù)以小戶個(gè)體農(nóng)家樂為主，多分部在旅游景點(diǎn)周圍，沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系。

2．缺乏合理規(guī)劃，發(fā)展無(wú)序。目前，延安都市農(nóng)業(yè)旅游缺乏必要的政策領(lǐng)導(dǎo)和合理規(guī)劃，農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目雷同，近距離重復(fù)布局，低水平盲目擴(kuò)張現(xiàn)象普遍。

3．發(fā)展模式單一，缺乏形態(tài)創(chuàng)新。延安都市農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品模式單一，缺乏有突出特色的拳頭產(chǎn)品，吸引力度不夠，并且創(chuàng)新意識(shí)不夠，缺乏在農(nóng)業(yè)旅游模式和形態(tài)上進(jìn)行創(chuàng)新，難于持續(xù)發(fā)展。

4．品牌意識(shí)不強(qiáng)，缺乏服務(wù)特色。延安市都市農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目品位不高、品牌意識(shí)弱、品牌項(xiàng)目不多、不重視長(zhǎng)線投入、服務(wù)缺乏特色。

5．都市農(nóng)業(yè)科技含量低，缺乏旅游文化內(nèi)涵。延安市農(nóng)業(yè)雖有長(zhǎng)足發(fā)展，但與全國(guó)平均水平和國(guó)內(nèi)同類城市的差距逐步擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)未能充分利用都市農(nóng)業(yè)高科技化、現(xiàn)代化等多種功能將都市農(nóng)業(yè)資源開發(fā)成旅游產(chǎn)品，項(xiàng)目科技文化含量低。

6．都市農(nóng)業(yè)旅游管理水平低，經(jīng)營(yíng)效果欠佳。延安都市農(nóng)業(yè)旅游處于興起階段，多數(shù)旅游項(xiàng)目是在原有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上自發(fā)形成的，從管理法規(guī)到開發(fā)管理者、旅游者素質(zhì)等均未真正到位。從經(jīng)營(yíng)效果看，農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)弱，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性不強(qiáng)，開發(fā)的層次水平和綜合效益均不高。

二、延安市都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式設(shè)計(jì)

1．設(shè)施農(nóng)業(yè)旅游模式。以蔬菜園、果園、棗園等基地來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)工廠化，開展種植、采摘、加工、銷售為一體的連鎖項(xiàng)目，開發(fā)建設(shè)形成“公司+莊園+農(nóng)戶+游客”的產(chǎn)業(yè)鏈布局，這些既符合提高土地利用率，緩和延安用地緊張，又可以常年開放，戶內(nèi)戶外旅游項(xiàng)目有機(jī)互補(bǔ)。

2．園藝農(nóng)業(yè)旅游模式。農(nóng)業(yè)旅游向高產(chǎn)新奇的觀賞性農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有食用、觀光、美化環(huán)境的特殊功能，著力開發(fā)高科技園區(qū)，引進(jìn)和開發(fā)新技術(shù)、新品種，同時(shí)配套發(fā)展相應(yīng)的旅游設(shè)施，兼顧觀賞農(nóng)業(yè)景觀、度假休閑活動(dòng)，開發(fā)以高科技參觀學(xué)習(xí)為主的旅游項(xiàng)目。

3．體驗(yàn)參與農(nóng)業(yè)旅游模式。增長(zhǎng)農(nóng)知、科學(xué)考察農(nóng)業(yè)場(chǎng)所，發(fā)展體驗(yàn)參與型都市農(nóng)業(yè)旅游。在游覽紅色旅游的同時(shí)增添一些田園樂趣，調(diào)節(jié)延安乏味的人文旅游氣氛。

4．休閑度假農(nóng)業(yè)旅游模式。延安應(yīng)結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)開發(fā)休閑度假農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，開發(fā)窯洞群，借助陜北特殊黃土文化，進(jìn)行剪紙、腰鼓、編織等農(nóng)家活動(dòng)來(lái)吸引觀光旅游者；將生產(chǎn)項(xiàng)目較為單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，結(jié)合旅游觀光活動(dòng)形成度假區(qū)。

5．農(nóng)家樂旅游模式。農(nóng)家樂屬于體驗(yàn)型的農(nóng)業(yè)旅游，發(fā)展速度較快，以各地民俗文化、種植養(yǎng)殖場(chǎng)地為依托，農(nóng)作物生產(chǎn)多考慮觀賞性和可參與性，同時(shí)莊內(nèi)配備娛樂設(shè)施及鄉(xiāng)村小飯館等。三、延安都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展策略

1．合理設(shè)計(jì)延安都市農(nóng)業(yè)旅游的空間格局

（1）內(nèi)圈層農(nóng)業(yè)商貿(mào)休閑區(qū)。本文內(nèi)圈層指距延安市區(qū)半徑100KM以內(nèi)的區(qū)域,這里串聯(lián)著最具特色的旅游地，并使熱點(diǎn)和冷溫點(diǎn)交錯(cuò)分布，形成一個(gè)有機(jī)整體。

（2）外圈層觀光度假區(qū)。本文外圈層指輻射層——黃陵縣、黃龍縣、吳旗縣，距延安市區(qū)半徑100KM以外200KM以內(nèi)離延安市區(qū)較遠(yuǎn)的區(qū)域。

（3）城郊田園休閑體驗(yàn)區(qū)。主要指市區(qū)郊區(qū)田園，如南泥灣、萬(wàn)花山等，適合進(jìn)行休閑體驗(yàn)、觀光娛樂的區(qū)域。

2．堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展策略：（1）倡導(dǎo)綠色生態(tài)旅游，變革旅游觀念。（2）城市工業(yè)化發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展和諧推進(jìn)。

3．樹立品牌意識(shí)，突出產(chǎn)品特色。特色和品牌是旅游項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展的生命線。項(xiàng)目的規(guī)劃和建設(shè)要在充分挖掘本區(qū)域獨(dú)特的有形、無(wú)形農(nóng)業(yè)文化旅游資源基礎(chǔ)上，通過(guò)深化、活化等一系列的創(chuàng)意策劃活動(dòng)，打造成受市場(chǎng)歡迎的特色品牌產(chǎn)品。

4．延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加經(jīng)濟(jì)效益

通過(guò)對(duì)各縣區(qū)旅游業(yè)整體規(guī)劃、統(tǒng)籌開發(fā)、聯(lián)合營(yíng)銷，進(jìn)行縣區(qū)間整合，形成規(guī)模效應(yīng)，形成線路景觀的優(yōu)化布局，推行和打造各縣區(qū)之間的無(wú)障礙旅游和無(wú)縫隙服務(wù)，打造產(chǎn)業(yè)鏈條或在原有的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加經(jīng)濟(jì)效益。

5．樹立城市形象，挖掘特色都市農(nóng)業(yè)文化

在保證傳統(tǒng)文化特色的基礎(chǔ)上推進(jìn)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)文化的發(fā)展，注意避免出現(xiàn)唯“農(nóng)”而“農(nóng)”及項(xiàng)目?jī)?nèi)容趨同，重點(diǎn)突出文化內(nèi)涵和地方特色。

6．體現(xiàn)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與紅色旅游并重發(fā)展

首先，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)要促進(jìn)紅色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次，旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須走生態(tài)化道路，充分利用生態(tài)旅游資源。利用生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源來(lái)保護(hù)和培育紅色旅游資源，改善紅色旅游環(huán)境，保護(hù)紅色旅游產(chǎn)業(yè)，同時(shí)為都市農(nóng)業(yè)旅游特色產(chǎn)品開發(fā)奠定基礎(chǔ)。[摘要]近年來(lái)，都市農(nóng)業(yè)旅游成為都市旅游和都市可持續(xù)發(fā)展的新領(lǐng)域。本文選擇旅游主題單一的城市——延安為對(duì)象，在明確都市農(nóng)業(yè)和都市農(nóng)業(yè)旅游概念及發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，分析了延安發(fā)展都市農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢(shì)和存在的問題,并針對(duì)性地提出了相應(yīng)的策略，為實(shí)現(xiàn)延安旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展探討了新的途徑。

[關(guān)鍵詞]都市農(nóng)業(yè)旅游延安市旅游可持續(xù)發(fā)展發(fā)展策略

都市農(nóng)業(yè)旅游是將都市農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，以都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等吸引游客，實(shí)現(xiàn)旅游行為的新型旅游方式。