旅游管理本科產學研一體化探索

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旅游管理本科生是培養知識面寬，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的應用型高級專門人才，其培養模式有3個特點：一是以旅游學理論為核心的理論性學科基礎；二是以智能實踐為主導的實踐性教育；三是所培養的人才不僅應具有產品開發能力，而且能解決實際出現的問題。因此，要求學生除了有較扎實的專業理論基礎外，還要求學生能夠將所學知識應用和轉化到實踐中去。但傳統的教學模式往往偏重課堂上理論知識的灌輸，課堂教學學時相對較多，實踐（包括實驗、實習、畢業論文等）學時較少，實踐教學環節比較薄弱，不利于培養目標的實現。要改變這種狀況，應構建走產學研一體化教學，以促進學生綜合素質的提升。

一、產學研一體化教學模式的內涵

產學研一體化教學模式就是充分利用學校、企業、科研院所的資源，通過優勢互補，以培養適合企業和社會所需要的應用型人才為目的的一種教學模式。其特點在于，宏觀上讓大學、產業和科研3要素以合作的方式組成更大的產學研合作教育系統，在揚長避短、優勢互補的基礎上形成教育系統功能的綜合優勢。其關鍵是高等院校和科研院所豐富的智力源泉，企業的資金和完善的實踐場所是產學研一體化教學模式必不可少的基礎。高等院校的優勢在于：有眾多知識豐富的教學和科研隊伍，完整系統的理論基礎；容易接受和吸收先進的技術和經驗。科研院所的優勢在于：有一批高水平的專家和高素質的科研隊伍，能準確把握本行業最新動態，擁有領先的科學技術和研究成果。對企業而言，其優勢在于：有國家、政府大力的支持，有雄厚的資金來源；有眾多經驗豐富、技術扎實的工程技術人員，有一套從上到下的管理體制和一套完整的生產運行機制，能提供完備的生產實踐基地。

二、旅游管理本科專業產學研一體化教學模式的構建

1.產學研合作，共建一體化平臺。學校通過對旅游行業的調研，根據自身需要選擇具有一定規模和發展潛力的旅游企業及科研院所作為合作伙伴；對企業的管理、流程、人才規格、工作要求、考評規則等作深入了解，并且與科研院所進行有效的溝通和協調，三方協商共同制定培養方案；簽訂符合法律要求的合約，具體寫明培養模式、專業課程體系、教學方法等，明確校企科研院所三方的權、責、利，最大限度利用各方優勢，強化產學研一體化平臺；學校、企業和科研院所可選派一些教授、研究員和工程技術人員組成產學研教學工作組，研究制定培養方案和指導教學。讓研究所專家和企業相關技術人員參與學校的專業建設，教學計劃的制定，并到學校兼課或作講座，通過三方互動，使專業設置更貼近社會需要，確保培養的應用型人才能適應產業技術創新和升級的需要，使學校對學生培養始終處于主動適應的狀態中；另外，產學研工作組也可把工作中的新信息和新形勢、新流程等帶到學校，還可為教師提供培訓，提高他們的實踐技能。2.理論與實踐結合，構建最佳教學模式。由于旅游管理本科專業是一門應用性很強的學科，實踐教學十分重要，因而在教學過程中應突出實踐教學，使理論教學與實踐教學相互循環，合理銜接。具體可從以下3方面入手：第一，借助資料，通過理論研究，構建“理論—實踐”循環的教學過程，以提高教學質量和指導教學實踐為核心，設計產學研一體化教學的教學方案。第二，借助實驗室或實習企業，在實踐研究上，探索“理論—實踐”循環的教學過程，尋找產學研一體化教學的運行規律，檢驗其在提高教學質量、效率、效益上的實際效果。第三，從理論與實踐相結合的角度，對各種教學模式進行分析比較，綜合各種教學模式的成功經驗，構建新的教學模式。

3.關注課程改革，注重各個教學環節。一是認真做好專業教育工作，安排專業教師對學生進行必要的專業教育，加深學生對專業內容、培養目標、專業性質的了解。二是重組理論教學內容：一方面，去除陳舊的、與實習實踐嚴重脫離的內容；另一方面，加強實踐及科研成果等新內容。三是強化與改革實踐教學環節，主要包括：（1）關注實驗內容和方法的改革，加強實驗室建設，通過實驗課培養學生動手操作能力；（2）保證“專業實習”環節，制定合理的專業實習教學大綱和專業實習計劃，在學生在完成基礎課和專業基礎課學習的基礎上，積極引導學生參加專業實習，并做好實習工作的總結。通過專業實習，使學生熟悉操作過程，為后一階段深入學習專業知識準備必要的實踐基礎；（3）開展學生“第二課堂”活動，激發學生學習興趣，提高學生動手能力，定期或不定期聘請校內、外專家舉辦學術講座，豐富教學內容，開闊學生視野。

總之，旅游管理是一門實踐性很強的學科，對旅游企業及其相關氛圍和過程的親身體驗和總結，直至升華和內化對學生保證良好的學習效果非常關鍵，而高校在實際訓練方面的條件往往相當有限，訓練的形式與內容盡管可以進行模擬，但卻無法“逼真”，實踐能力培養受到一定程度的制約，而這一點恰恰是企業的優勢。因此，有必要改變原有教學模式，使高校、科研院所以及企業取長補短，互相配合，構成產學研一體化教學模式。