旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革論文

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一、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院二校區(qū)旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和問(wèn)題

1.縱觀學(xué)院這幾屆旅游專業(yè)的學(xué)生錄取分?jǐn)?shù)都不高，大部分學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)更是低。所以旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀就是學(xué)生基礎(chǔ)差，底子薄，缺乏學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)課時(shí)少。旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)一樣，英語(yǔ)只是專科第一學(xué)年開(kāi)設(shè)，加起來(lái)總共是136個(gè)學(xué)時(shí)。因旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)出去接觸到外國(guó)人的機(jī)會(huì)要比其他專業(yè)的學(xué)生要大得多。因此，一個(gè)學(xué)年136個(gè)學(xué)時(shí)起到的作用不大，不能應(yīng)用到實(shí)際的旅游工作中。

3.教材沒(méi)有針對(duì)性。旅游管理專業(yè)使用的教材也是和其他專業(yè)一樣的大學(xué)英語(yǔ)教材。教材內(nèi)容仍過(guò)于簡(jiǎn)單和沒(méi)有針對(duì)性。旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是使學(xué)生掌握英語(yǔ)在酒店業(yè)、旅行社、餐飲業(yè)、景點(diǎn)景區(qū)介紹等范圍內(nèi)的應(yīng)用。因此教材的內(nèi)容應(yīng)該是圍繞酒店業(yè)、旅游社、餐飲業(yè)、景點(diǎn)景區(qū)等范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)活動(dòng)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。

4.手段以教師為中心。我院英語(yǔ)課堂很多時(shí)候都是教師一言堂，導(dǎo)致有些課堂是教師在上面講課，學(xué)生在下面睡覺(jué)。傳統(tǒng)的教學(xué)手段主要是講授法。而現(xiàn)在我院的旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)所使用的教學(xué)手段也主要是以講授法、演示法和練習(xí)法為主，仍然是“以教師為主”的教學(xué)模式。這樣那部分基礎(chǔ)本來(lái)就不好的學(xué)生就會(huì)覺(jué)得枯燥無(wú)味，學(xué)不下去。

二、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院二校區(qū)旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革對(duì)策

1.增加教學(xué)耐心，從基礎(chǔ)知識(shí)開(kāi)始教授。針對(duì)本院旅游管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差、底子薄、英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣缺乏的現(xiàn)狀，英語(yǔ)教師應(yīng)增加教學(xué)耐心，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況因材施教，從基本的知識(shí)開(kāi)始教授。這樣就能避免學(xué)生越學(xué)越學(xué)不會(huì)、越學(xué)不會(huì)就越不想學(xué)的惡性循環(huán)。

2.增加英語(yǔ)課時(shí)數(shù)。筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)出去接觸到外國(guó)人的機(jī)會(huì)要比其他專業(yè)的學(xué)生要大得多。英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才語(yǔ)言技能的專門(mén)課程。所以在課程設(shè)置上應(yīng)考慮課時(shí)的增加。讓旅游管理專業(yè)的學(xué)生掌握好英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)這幾個(gè)技能。尤其要掌握好旅游口語(yǔ)，酒店口語(yǔ)等等。

3.選擇有針對(duì)性的教材。旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)選擇與其他專業(yè)不一樣的大學(xué)英語(yǔ)教材，應(yīng)該更有針對(duì)性。教學(xué)內(nèi)容越豐富越專業(yè)掌生的學(xué)習(xí)目標(biāo)就會(huì)越明確掌習(xí)的態(tài)度也會(huì)越積極。教學(xué)內(nèi)容最好包括了英語(yǔ)在酒店業(yè)、旅行社、餐飲業(yè)、景點(diǎn)景區(qū)介紹等范圍內(nèi)的應(yīng)用。并且還可以多采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)手段模擬各種旅游服務(wù)業(yè)務(wù)的工作環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生用地道專業(yè)的英語(yǔ)處理各種旅游服務(wù)業(yè)務(wù)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)思維努力提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

4.以學(xué)生為中心采取多種教學(xué)手段活躍課堂氣氛，增加學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。教學(xué)方法的改革筆者認(rèn)為應(yīng)該“以學(xué)生為中心”充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性。如引導(dǎo)式教學(xué)教師在講解了語(yǔ)法和句子中的重點(diǎn)和難點(diǎn)后可以使用分組教學(xué)法、角色扮演法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。如把一個(gè)班學(xué)生分成幾組，每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)景點(diǎn)的英文介紹；又如讓學(xué)生們扮演導(dǎo)游和游客到教師設(shè)定的景點(diǎn)游玩；這樣既可以人那個(gè)學(xué)生運(yùn)用學(xué)到的短語(yǔ)句子，又可以活躍課堂氣氛，增加學(xué)生對(duì)英語(yǔ)課堂的興趣。還可以設(shè)定學(xué)習(xí)任務(wù)讓學(xué)生在課堂上完成，使得學(xué)生在課堂上有事可做，完成了任務(wù)之后學(xué)生還會(huì)有成就感。

總之，在東盟博覽會(huì)永久落戶南寧這樣的背景下，我院旅游管理英語(yǔ)教學(xué)必須與時(shí)俱進(jìn)。總所周知，當(dāng)今旅游行業(yè)對(duì)英語(yǔ)能力的要求越來(lái)越高，英語(yǔ)水平的高低在一定程度上影響著就業(yè)的好壞，而對(duì)于旅游管理專業(yè)的高職生來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)學(xué)習(xí)往往被視為一大難題。隨著我國(guó)國(guó)際旅游的蓬勃發(fā)展和適應(yīng)旅游服務(wù)和國(guó)際接軌的客觀要求，高校旅游管理專業(yè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革前景廣闊而且迫在眉睫，因?yàn)榇髮W(xué)英語(yǔ)是專業(yè)英語(yǔ)的基礎(chǔ)和保障。因此對(duì)于我院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，設(shè)置好課時(shí)數(shù)、選好針對(duì)性的教材、采用多樣的教學(xué)手段來(lái)進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)尤為重要。

作者:莫瑩瑩 單位:廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院