農學專業及分析化學改革初探

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1教學內容

（1）整合教學內容，強化內在聯系

我校農學專業使用的是南京大學主編的無機及分析化學教材，該教材分為無機化學和分析化學兩部分內容，這種編排方式雖然保持了學科知識的完整性，但造成了某些知識點的重復，并使得相關知識體系的內在聯系被割裂。例如教材中無機化學部分的四大溶液平衡和分析化學部分的以四大溶液平衡為基礎的四大滴定分析法兩部分內容是分開編寫的，如果兩部分內容分開講授，將影響教學與學習效果。因此，教師在教學過程中應將“無機化學”和“分析化學”中的相關內容融合為一個體系，將無機及分析化學教材原本二十一章內容整合為十章內容，即第一章溶液與膠體、第二章化學反應的一般原理、第三章物質結構基礎、第四章定量分析概論、第五章酸堿平衡與酸堿滴定法、第六章沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、第七章氧化還原平衡與氧化還原滴定法、第八章配位平衡與配位滴定法、第九章紫外可見吸光光度法、第十章元素(自學)[1]。新的編排方式強化了知識的內在聯系，使學生在學習過程中更容易理解接受。同時，新的編排方式還整合了部分重復的內容，節約了寶貴的教學課時，能讓授課教師將更多社會中的化學和化學中的熱點問題穿插到有關教學中，例如“濃肥燒死苗”的現象、土壤中有機磷及其共軛堿組成的復雜體系如何保證土壤pH值的穩定性問題、植物進行光合作用所需要葉綠素的成分問題、生物燃料的制造等等。既拓寬了學生的知識面，增加了學生的學習興趣，又使學生了解無機及分析化學在農業生產中的重要性。

（2）適應專業要求，突出教學重點

農學專業的技術性和實踐性較強，在無機及分析化學的教學中，要把握專業的特殊要求，突出教學重點。要認真學習我校農學專業人才培養方案，深入研究無機及分析化學教學大綱，充分了解本課程在整個專業課程體系中的地位和作用，積極主動與農學專業的專業課程任課教師溝通交流，進一步明確教學內容和重難點。在教學實踐中，一方面要統籌安排好實驗課程。對一些與專業聯系較為緊密的實驗，要重點安排，重點輔導。例如金屬離子的鑒定，土壤中腐殖質含量的測定等。另一方面要合理調配好理論教學內容。將與專業聯系較少且較難理解的純理論知識進行精簡壓縮，將與專業要求相關的知識列為重點教學內容，將一些簡單易懂的內容列為自學內容。教學過程中突出重點后，學生可以有針對性地科學分配學習時間，提高了學習效率。

（3）強化實驗教學，增強學習興趣

農學專業無機及分析化學實驗教學不僅要驗證和鞏固無機及分析化學的基礎理論，更要注重將化學知識與農學專業相聯系，注重對農學專業學生進行實驗科學基本技能的訓練，培養學生開展科學實驗的能力、嚴肅認真的科學態度和求真務實的工作作風。一是要加強基本驗證實驗的教學。按照教學大綱要求，落實好實驗內容、學時等要素。注重在實驗中培養學生的基本操作技能，加強對理論知識的理解和運用能力。二是適當增加趣味實驗。在基本驗證性實驗的基礎上，增設實用性和趣味性實驗，由學生自己查閱相關資料設計實驗內容，采集樣品，親手操作，并對實驗結果進行處理分析。例如，茶葉和松枝中Ca、Mg和Fe的鑒定，蔬菜、水果中維生素C的測定，雞蛋殼、酸奶中鈣、鎂的測定，土壤中有效磷的測定等實驗內容，既符合農學專業需求，也能較好調動學生的積極性，激發學習興趣，培養農學專業學生所需要的基本實驗操作技能和科學素養。

2教學方法與手段

（1）學生參與教學，培養多種能力

教學過程中，在突出教師主導地位的同時，注重學生在教學中的主體地位，讓學生真正參與到教學過程中，激發學生的學習熱情。在課堂上，對重難點內容，教師詳細講述。一般內容則根據老師分配的任務由學生自己講授，例如四大滴定法的應用實例。具體做法是首先由老師根據班級人數把班級學生分成若干個學習小組，各學習小組根據教學內容和老師要求開展討論，按照分工查閱文獻資料，閱讀文獻，消化資料，歸納總結，撰寫講稿，制作幻燈片，最后每個小組推選一名成員到講臺匯報該小組完成任務的情況，匯報后由其他學生和教師對匯報效果進行了評價，根據評定的結果對每個小組進行打分，作為平時成績的一部分[2]。該種教學方式改變了傳統教學模式中教師主宰課堂，課堂氣氛沉悶，學生被動聽課的狀況，激發了學生學習的熱情，培養了學生多方面的能力。一是加深了學生對分析化學在農業科學中應用的認識，二是鍛煉了學生查閱文獻資料和歸納總結的能力，三是提高了學生協作學習能力、組織能力、寫作能力、制作幻燈片的能力和語言表達能力。

（2）及時歸納小結，促進教學相長

在無機及分析化學的教學中，引導學生在按照教材逐節逐章學習的過程中，注重對學過的知識進行比較、分類、歸納和總結。例如，在學習酸堿滴定分析法后，及時歸納總結該滴定方法的原理、指示劑的工作原理、如何選擇指示選擇和應用范圍。學習完四種滴定分析法后及時對四種分析法進行分類比較，歸納總結它們的異同點。通過這種學習方法，達到引導學生整理、復習、鞏固教材知識，深化對課堂教學主題的理解和把握的作用，使得新知識具有更大的遷移價值，為后繼學習和運用它們奠定基礎。學生通過這種方法學到的知識，不再是孤立的知識點，而是由點連成線，由線織成網的知識結構。同時通過這種學習方法可以培養學生在分析解決問題時，透過現象看本質，抓住問題的關鍵。在教學過程中，教師也要對所講授的內容、所采用的教學方法以及教學的效果進行分析總結。例如，對教學效果較好的課堂進行總結，為什么會產生這種效果？如何設計教學內容？運用了哪些教學手段？采用何種方法調動了學生的積極性等。對教學效果較差的課堂進行思考，是錯誤地估計了學生的實際水平？是教學設計不合理？還是教學方法過于單一？將教學中成功的經驗和失敗的教訓及時記錄下來，日積月累，就會形成自己的教學風格，不斷提高教學質量。特別是對成功的教學進行小結，有助于教師摸索教學規律，總結先進的教改經驗。

（3）引用多媒體教學，豐富教學手段

多媒體教學可以大量節省課堂上的板書時間，信息量較大，內容清晰明了，具有一定的可視性。但是多媒體也存在一定的弊端，例如翻頁過快，視頻圖片過多分散學生的注意力。因此在教學過程中，應將多媒體與板書二者有機的結合起來。一些耗費時間較多的板書內容及有關教學的圖片資料等，可以課前做成電子幻燈，節約教學時間。一些需要掌握的公式的推導，可以通過板書的形式，一步一步的啟發學生，引導學生循序漸進，最終得出正確的結論，給學生留下深刻的印象。根據我校實際情況，從教學內容、教學方法兩個方面對我校農學專業無機及分析化學教學進行改革，充分發揮教師主導作用，激發學生學習的興趣，培養學習多方面的能力，最終達到提高教學質量和學習效果的目的。

本文作者：張曉娟劉華工作單位：安順學院化學與生物農學系