分析化學(xué)精品課的實(shí)踐與思考

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1精品課程建設(shè)應(yīng)體現(xiàn)學(xué)校的辦學(xué)定位

精品課程建設(shè)必須符合學(xué)校辦學(xué)定位對(duì)專業(yè)發(fā)展的具體要求，一個(gè)脫離了學(xué)校辦學(xué)目標(biāo)的課程建設(shè)定位，只會(huì)使課程建設(shè)泥足深陷，舉步維艱。地方高校因其受到地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、教學(xué)資源及科研環(huán)境的限制，對(duì)于精品課程建設(shè)定位還應(yīng)從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，以為學(xué)生服務(wù)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，努力提升學(xué)科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。根據(jù)我校立足于建設(shè)“地方性、應(yīng)用型、開(kāi)放式”地方性高校的辦學(xué)定位，我們將服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)作為分析化學(xué)精品課程的建設(shè)目標(biāo)之一，在分析化學(xué)精品課程規(guī)劃中加強(qiáng)了對(duì)支持地方經(jīng)濟(jì)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的學(xué)科研究。我校地處西南邊疆，制茶業(yè)、林業(yè)、礦產(chǎn)業(yè)、民族醫(yī)藥等是支持地方經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)，在這些產(chǎn)業(yè)中都需要用到分析化學(xué)的專業(yè)知識(shí)與技能，掌握分析化學(xué)基本知識(shí)和技能的人才，對(duì)于這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都起著重要的作用，所以在分析化學(xué)精品課程建設(shè)中，我們加強(qiáng)了對(duì)上述產(chǎn)業(yè)的專業(yè)研究，在教學(xué)中讓學(xué)生了解各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，并掌握各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)中涉及分析化學(xué)的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，分析化學(xué)作為一門(mén)實(shí)踐性、技能性很強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)，解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的能力。因此，我校分析化學(xué)省級(jí)精品課程的建設(shè)定位是：為學(xué)生服務(wù)、為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，以提升學(xué)生應(yīng)用能力，提高學(xué)科教學(xué)質(zhì)量為本，以產(chǎn)學(xué)結(jié)合的方式，建設(shè)我校分析化學(xué)省級(jí)精品課程。

2精品課程建設(shè)應(yīng)適應(yīng)專業(yè)發(fā)展需要

我校化學(xué)專業(yè)將培養(yǎng)既熟悉專業(yè)理論知識(shí)又掌握專業(yè)基本技能的應(yīng)用型人才作為重要的目標(biāo)之一。為實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，課程組通過(guò)對(duì)茶葉、咖啡、生物藥等地方特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入地了解，認(rèn)真對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藥品、食品分析檢驗(yàn)崗位的要求，結(jié)合分析化學(xué)課程的特點(diǎn)和學(xué)生的具體情況，我們對(duì)分析化學(xué)課程進(jìn)行了全面規(guī)劃和明確定位。本著“實(shí)用、夠用”的原則，讓學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，既能系統(tǒng)地掌握課程的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，達(dá)到化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的基本要求，為以后繼續(xù)升造奠定良好基礎(chǔ)，同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)中常用的分析方法、分析原理和分析技術(shù)的介紹，增強(qiáng)學(xué)生從事實(shí)際工作的能力。為此，我們對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整。

2．1優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，保持知識(shí)的系統(tǒng)性和適用性

根據(jù)分析化學(xué)精品課程的建設(shè)定位，我們對(duì)分析化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了完善和補(bǔ)充，不僅將專業(yè)中的新知識(shí)、新動(dòng)向更新到教學(xué)中去，制成了電子課件，同時(shí)，針對(duì)本地區(qū)的制茶業(yè)、林業(yè)、礦產(chǎn)業(yè)、民族醫(yī)藥等特色支柱產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)分析化學(xué)在各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用方面的研究，精選各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)中涉及分析化學(xué)專業(yè)知識(shí)的典型案例，并將這些知識(shí)添加到教學(xué)內(nèi)容中去。例如在對(duì)民族醫(yī)藥開(kāi)發(fā)和普洱茶生產(chǎn)過(guò)程的研究中，我們?cè)囍寣W(xué)生用分析化學(xué)的知識(shí)，分析測(cè)定藥物與普洱茶中咖啡因的含量，并讓學(xué)生進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，使學(xué)生在實(shí)踐中獲得知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，并且懂得如何應(yīng)用分析化學(xué)的知識(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)的檢測(cè)和分析，從而提高了學(xué)生的動(dòng)手能力。

2．2改進(jìn)教學(xué)方法，注重培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用

能力知識(shí)應(yīng)用能力不僅是學(xué)生綜合能力的重要組成部分，也是精品課程建設(shè)中的重要指標(biāo)，如果每個(gè)學(xué)生都能將自己所學(xué)的知識(shí)與日常的生活和生產(chǎn)融合起來(lái)，并使其得到很好的應(yīng)用與發(fā)揮，那我們的建設(shè)目標(biāo)也就實(shí)現(xiàn)了。為了使培養(yǎng)的學(xué)生具有較強(qiáng)的知識(shí)和技能應(yīng)用能力，在分析化學(xué)精品課程建設(shè)中，我們始終貫徹以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，教師作為課程的設(shè)計(jì)者和指導(dǎo)者，努力從傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)方式向啟發(fā)式探索性教學(xué)方式轉(zhuǎn)變，進(jìn)行課程講授時(shí)適當(dāng)采用討論式、問(wèn)題式的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解。例如在教學(xué)中，讓學(xué)生結(jié)合課程內(nèi)容，每人提出至少一個(gè)自己感興趣的問(wèn)題，任課教師將問(wèn)題進(jìn)行整理后，將這些問(wèn)題涉及的知識(shí)，落實(shí)到相關(guān)的課堂教學(xué)內(nèi)容中。同時(shí)，我們還充分利用現(xiàn)代化的教育技術(shù)和手段，編制分析化學(xué)教學(xué)PPT課件及網(wǎng)絡(luò)版自主學(xué)習(xí)課件，為學(xué)生提供更加豐富而直觀的教學(xué)資源，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)及深入研究的需求。通過(guò)教學(xué)方法的改進(jìn)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，明顯提高了教學(xué)效率，也提高了學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

3精品課程建設(shè)應(yīng)加強(qiáng)與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的聯(lián)系

分析化學(xué)是一門(mén)對(duì)實(shí)踐性要求很高的課程，所以對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作能力有著較高的要求。以往的教學(xué)模式均以加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課來(lái)提升學(xué)生的操作技能，但大多數(shù)實(shí)驗(yàn)課都以檢驗(yàn)課堂理論為目的，通過(guò)試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證書(shū)本上的理論知識(shí)。對(duì)于這種已知答案的驗(yàn)證試驗(yàn)，學(xué)生往往沒(méi)有很高的興趣。因此，在分析化學(xué)精品課程的建設(shè)過(guò)程中，我們加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的針對(duì)性，增加了生產(chǎn)一線的分析檢驗(yàn)項(xiàng)目直接作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，比如維生素C藥片中Vc含量、食醋中醋酸濃度及自來(lái)水硬度等的測(cè)定，除了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式外，還嘗試以實(shí)地參觀學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作技能競(jìng)賽等多種形式相結(jié)合的方式，加強(qiáng)與地方實(shí)際生產(chǎn)的聯(lián)系，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

3．1改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，加強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系

在實(shí)驗(yàn)中我們不再滿足于僅讓學(xué)生按照課本上的步驟完成實(shí)驗(yàn)，還通過(guò)給學(xué)生提問(wèn)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析，在老師的指導(dǎo)下，最終解決問(wèn)題。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程都在老師的指導(dǎo)下，但具體的操作和實(shí)施則由學(xué)生根據(jù)已學(xué)的知識(shí)自己分析、操作完成，老師對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，這樣學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，也就是自己成功解決問(wèn)題的過(guò)程。因此，每完成一次實(shí)驗(yàn)，都讓學(xué)生非常有成就感，并且也提高了學(xué)生的操作能力，在解決問(wèn)題的同時(shí)讓學(xué)生掌握了所學(xué)知識(shí)和規(guī)范的操作技能，最重要的是讓學(xué)生提高了獨(dú)立思考的能力。

3．2深入地方相關(guān)企事業(yè)單位，加強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們非常注重理論與實(shí)際生產(chǎn)的聯(lián)系，為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)本地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的了解，同時(shí)對(duì)課堂理論知識(shí)及實(shí)驗(yàn)室中各類實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)有更直觀的認(rèn)識(shí)，我們組織學(xué)生到地方相關(guān)企事業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生親臨實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，接受企事業(yè)單位技術(shù)專家的培訓(xùn)，了解所學(xué)的專業(yè)知識(shí)在企事業(yè)生產(chǎn)工作中的運(yùn)用，在加強(qiáng)理論與實(shí)際相聯(lián)系的情況下，也讓學(xué)生更好的理解“分析化學(xué)是一門(mén)解決實(shí)際問(wèn)題的科學(xué)”，明白自身所學(xué)的知識(shí)是要用來(lái)解決身邊實(shí)際問(wèn)題的，從而增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望。

3．3通過(guò)開(kāi)展專業(yè)技能競(jìng)賽，加強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系

分析化學(xué)課程對(duì)專業(yè)操作技能有著較高的要求，如何有效提升學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)中規(guī)范的操作技能，也是分析化學(xué)課程建設(shè)中非常重要的一個(gè)問(wèn)題。我校在分析化學(xué)精品課建設(shè)中，除了采取改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式、接受企事業(yè)單位專家培訓(xùn)等方法外，還通過(guò)開(kāi)展專業(yè)技能競(jìng)賽的方式，強(qiáng)化學(xué)生規(guī)范的操作技能。在技能競(jìng)賽中按照實(shí)際生產(chǎn)中分析檢驗(yàn)的要求，讓學(xué)生們分成幾個(gè)小組，以團(tuán)隊(duì)為單位，為其提供相同的實(shí)驗(yàn)條件，以實(shí)驗(yàn)操作的“快、穩(wěn)、準(zhǔn)”作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生掌握的基本操作技能進(jìn)行檢驗(yàn)。通過(guò)開(kāi)展專業(yè)技能競(jìng)賽，學(xué)生們的操作技能得到了有效的規(guī)范和鞏固，學(xué)生的基本操作技能得到了明顯提升，另外以團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽的方式，也增強(qiáng)了學(xué)生之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。在地方高校建設(shè)分析化學(xué)精品課程的實(shí)踐過(guò)程中，我們采取因地制宜的方式，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，尋找地方特色產(chǎn)業(yè)與課程教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合點(diǎn)，增強(qiáng)專業(yè)理論知識(shí)和基本技能在工作中的實(shí)際應(yīng)用。這樣不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容，也突出了專業(yè)課程的地方特色，使精品課程在某一方面的質(zhì)量和特色突出，具有了自己的“特色和風(fēng)格”。另外，地方高校在體現(xiàn)精品課程建設(shè)的特色時(shí)，還應(yīng)以現(xiàn)代教育思想為先導(dǎo)，以適應(yīng)相應(yīng)層次的優(yōu)秀教材為基礎(chǔ)，以高素質(zhì)教師隊(duì)伍為前提，以優(yōu)化的教學(xué)內(nèi)容為核心，以現(xiàn)代教育技術(shù)為平臺(tái)和以科學(xué)規(guī)范管理體制為保障的課程體系，達(dá)到精品課程建設(shè)中“五個(gè)一流”，即具有一流的師資隊(duì)伍、一流的教材、一流的教學(xué)內(nèi)容、一流的教學(xué)方法和一流的教學(xué)管理等特點(diǎn)的示范性課程的要求，實(shí)現(xiàn)精品課程的先進(jìn)性、教育性、創(chuàng)新性、系統(tǒng)性、適用性、科學(xué)性和示范性。

本文作者:劉興元工作單位:普洱學(xué)院生命科學(xué)系