畜牧業清潔生產工程技術研究

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摘要：畜牧業清潔生產是可持續發展戰略的重要內容之一，通過對畜牧業養殖過程和生產活動進行系統化的管理，達到減少污染物排放，消除負面影響和環境污染等問題的目的，在實現畜牧業經濟發展的同時，維護畜牧養殖場和人類社會環境的清潔。畜牧業清潔生產的實施，離不開現代化技術的支持和保障，文章首先概述了畜牧業清潔生產體系的主要組成，隨后介紹該生產工程技術體系具體的控制措施。

關鍵詞：畜牧業；清潔生產；技術體系

1畜牧業清潔生產工程技術的產前控制

1．1對畜牧場進行科學規劃

在進行畜牧養殖之前，首先要進行養殖場的選址和規劃工作。一般來說，養殖場應選擇平坦開闊、遠離住宅區的下風位置，以便于將養殖場的污染問題降到最低。同時，應當根據養殖計劃，合理確定養殖場的面積，以確保后期養殖密度維持在標準范圍內：如果養殖密度過大，不利于家畜的健康生產，容易造成疾病的傳播；如果養殖密度偏小，不利于實現場地的最優化利用，造成了資源浪費。畜牧養殖場周邊應有便利的交通運輸條件，便于飼料和家畜的運輸。養殖場應位于水源末端，避免給下游居民的用水安全造成威脅等。

1．2嚴格遵循環境保護政策

畜牧養殖業作為第一產業的重要組成部分，在給養殖戶帶來較高的利潤收益的同時，也不可避免的會給當地生態環境造成破壞影響，例如空氣污染、水污染等。因此，畜牧業清潔生產工程技術體系的施行，一方面要嚴格控制污染物的排放，消除因畜牧業生產而給周邊環境造成破壞影響；另一方面要結合當地政府和有關部門出臺的政策，嚴格履行法律法規，實現畜牧業的健康和持續發展。

2畜牧業清潔生產工程的產中控制

2．1合理用水，減少污染

畜牧業清潔生產工程技術提倡合理用水，而不是減少用水，這是由畜牧養殖業自身的特點所決定的。首先，現代畜牧養殖大多采用集約化養殖模式，因此養殖場內家畜數量較多。為保證養殖場內環境清潔，要定期進行場地清洗，將場地中殘留的排泄物、飼料殘渣清除掉。這些清潔工作都需要用到大量的水資源，這部分水資源不能減少。其次，現代化的畜牧養殖場，逐步建立起完善的養殖系統，如自動飲水機、自動投料器等。這些自動化設備的廣泛使用，能夠極大的提高水資源的利用效率，避免了家畜飲水過程中水資源的浪費現象。水資源在畜牧業清潔生產工作中發揮了重要作用，通過合理用水、科學用水，能夠促進畜牧業的高效發展。

2．2調整飼料結構

飼料是畜牧養殖過程中必不可少的原材料，也是清潔生產工程技術關注的焦點。以往的畜牧養殖場所使用的飼料結構相對單一，除了人工合成飼料外，就是一些天然草類植物。尤其是在夏秋兩季，許多養殖戶常采用放養方式，導致養殖場周邊的草皮、植被遭到嚴重破壞。因此，應當利用清潔生產工程技術，研發新型的混合飼料，調整飼料結構，提高飼料利用率。例如，可以在飼料中添加氮元素轉化劑，將飼料中或植物中的氮元素轉化為動物體可吸收的氮離子，從而降低了排泄物中氮元素的含量，除去了排泄物的臭味；還可以在飼料中加入一定量的植酸酶，加快家畜對飼料的消化和吸收，提高生長率。

3畜牧業清潔生產工程的產后控制

3．1重視養殖場廢物的處理

養殖場每天都會產生大量的排泄物，如果不能進行及時、有效的處理，不僅會滋生蚊蠅，成為巨大的疫病傳染源，而且污染養殖場周邊的空氣和水源，不利于養殖場的可持續發展。因此，清潔生產工程技術最為關鍵的應用就是實現對養殖場廢物的有效處理。物理技術：主要是畜禽糞便干燥技術，干燥后可用作飼料、肥料等。利用前須先進行除臭、滅菌、脫水等處理，干燥后的糞便可作燃料?；瘜W技術：主要指在畜禽糞便中加入一些化學試劑，如福爾馬林、氫氧化鈉、丙酸等達到殺菌消毒的效果。

3．2畜禽場污水的處理方法

畜禽場污水量大、有機污染負荷高，排放到農田或河流中，會造成嚴重的水污染。污水的基本處理方法可分為物理處理法、化學處理法和生物處理法等。但單獨使用任何一種方法都不能使畜牧場高濃度的污水得到有效的處理，所以必須進行系統處理。在選用處理方法時，應當結合畜牧場自身的實際情況，以確保污水處理效果的最大化。其處理過程一般包括固液分離、沉淀池沉淀、酸化調節池和厭氧池的處理。

作者:王海鵬 單位:黑龍江省七臺河市畜牧獸醫局